وصفات جديدة

الكافيار والكمأ و 9 أطعمة أخرى باهظة الثمن حقًا

الكافيار والكمأ و 9 أطعمة أخرى باهظة الثمن حقًا

إذا استطعت أن تتخلص من رهان أو اثنين معًا ، فمن المرجح أن تجد شيئًا لدرء جوعك. ومع ذلك ، هناك بعض الأطعمة التي تعتبر أفضل العناصر الفاخرة ، والتي من المفترض أن يتم تذوقها ، وفي بعض الحالات يمكن أن تكلف أجزاء صغيرة منها آلاف الدولارات. لقد تعقبنا ما يمكن أن يكون أغلى 10 أطعمة على وجه الأرض.

الكافيار والكمأ و 9 أطعمة أخرى باهظة الثمن حقًا (عرض شرائح)

كل بضعة أشهر ، يبدو أن مطعمًا ما أو آخر يبتكر برجر أو بيتزا أو ما شابه باهظ الثمن ، وعادة ما يتضمن مزيجًا من كبد الإوز والكافيار والكمأ وأوراق الذهب. في معظم الحالات ، لا يتذوقون طعمًا جيدًا ويكونون مجرد أعمال تسويقية مثيرة. نحن لا نجمع هذه الأطباق هنا ؛ نحن نتحدث عن الأطعمة الفعلية المعنية ، والمكونات الأساسية باهظة الثمن لدرجة أنه عند ظهورها على طبق يتم قياسها عادةً بالجرام.

يمكن أن تكون الأطعمة باهظة الثمن لأسباب متنوعة. في بعض الحالات تكون نادرة للغاية. في حالات أخرى ، يعني مستوى المهارة اللازم لإنتاجه أن حفنة من الحرفيين المهرة فقط يمكنهم صنعه. وبالنسبة للعديد من أغلى الأطعمة في العالم ، تكمن قيمتها أيضًا في جاذبيتها. خذ الكمأ ، على سبيل المثال. زيت الكمأة غير مكلف نسبيًا ، مثله مثل الكمأ الأسود المعلب ، لكن الطهاة يضيفونه إلى الأطباق طوال الوقت (سواء أكانوا مكملين لهم أم لا) لمنحهم جوًا من البذخ (على الرغم من أننا نعترف بأن البطاطس المقلية بزيت الكمأة جميلة الرتق لذيذ).

هناك بعض الأطعمة باهظة الثمن لدرجة أن الأثرياء فقط هم من يستطيعون تحمل تكاليفها. حتى الأطعمة باهظة الثمن بأي شكل ، مثل الكافيار ، تحتوي على متغيرات فائقة الجودة ترفع سعرها إلى مستويات الستراتوسفير. تابع القراءة لمعرفة 11 نوعًا من الأطعمة التي من المحتمل أن تكون الأغلى في العالم.

الكمأ الأبيض ألبا

قد تبدو هذه الكتل الصغيرة القبيحة من الفطريات مضحكة ، ولكن عند حلقها فوق المعكرونة أو البيض ، فإن الكمأة البيضاء ألبا لذيذة بشكل مذهل. من المعروف أنه من الصعب الحصول عليها ويزداد الطلب عليها ، مما يؤدي إلى ارتفاع سعرها بشكل مذهل: في بعض الحالات سوف يكلفك ما يقرب من 10000 دولار للكيلوغرام.

كافيار

سيكون الكافيار بأي شكل من الأشكال باهظ الثمن. في الوقت الحاضر ، يمكنك العثور عليها في محلات السوبر ماركت ، ولكن حتى هناك من نطاقات أسعار معظم الناس. يُباع معظم كافيار سمك الحفش "الحقيقي" بأكثر من 100 دولار للأونصة ، ولكن يُطلق على أغلى كافيار على وجه الأرض اسم كافيار الماس. كلما كان سمك الحفش أقدم ، زادت قيمة الكافيار ، وهذه الحفش هي الأقدم الموجودة. إنه ليس متاحًا دائمًا ، ولكن عندما يكون متاحًا ، يمكن بسهولة بيع الكيلو مقابل 10000 دولار.

انقر هنا للحصول على 9 أغلى أغلى على وجه الأرض.


فيما يلي مجموعة من أفضل 10 أطعمة فاخرة وأنيقة من جميع أنحاء العالم:

10) كوبي بيف (800 دولار لكل رطل)

كان هذا اللحم البقري الثمين في نظر الجمهور أحد أفخم اللحوم منذ سنوات. نظرًا لشعبيتها ، أصبح لحم البقر Kobe متاحًا للجمهور أكثر من أي وقت مضى. ومع ذلك ، عند زيارة جذورها في اليابان ، ستكلفك هذه البرغر وشرائح اللحم ثروة صغيرة. هذا اللحم البقري الرخامي النضر سوف يسعد بالتأكيد براعم التذوق لديك ، ولكن بالتأكيد ليس حسابك المصرفي.

9) جبن طري / حبة (حوالي 1000 دولار للكيلوغرام)

باعتبارها واحدة من أغلى أنواع الجبن في العالم ، فإن Ass Cheese (المعروف أيضًا باسم pule) مصنوع في مزرعة صربية. في عملية مماثلة مع جبن البقر أو الماعز ، يتحول حليب الحمير إلى علاج عصاري. يقال إن جبن الحمار له طعم قوي وقوي للغاية مع طعم شبيه بالبارميزان. هذا الجبن فريد من نوعه ، والسعر يعكس ذلك بالتأكيد.

8) فطر ماتسوتاكي ياباني (حوالي 2000 دولار للكيلوغرام)

هذا الفطر الياباني عنصر أساسي في المطبخ المحلي. ومع ذلك ، يصعب جدًا زراعة وحصاد هذا الفطر ، لذلك لا توجد وفرة. يتم زراعة أغلى أنواع فطر ماتسوتاكي وحصدها في بداية الموسم. يتميز هذا الفطر الذي يكثر الطلب عليه بنكهة حارة خاصة ، مما يضيف لمسة فريدة إلى بعض الأطباق العزيزة.

7) Macallan البالغ من العمر 55 عامًا ويسكي الشعير الفردي (4000 دولار لكل ذوق)

يقدم Skyview Bar في دبي أحد أغلى أنواع الويسكي المتوفرة (واللذيذة). يضيف عصر ويسكي الشعير هذا فقط إلى النكهة الفريدة من نوعها. هذا هو واحد من أغلى المشروبات التي يمكن للمرء استخدامها لإثارة إعجابهم بموعدهم في برج العرب.

6) Black Densuke Watermelons (ما يصل إلى 5500 دولار للبطيخ الواحد)

البطيخ الأسود غالي الثمن لأنه نادر جدًا حول العالم. مثل العديد من الأطعمة الغريبة الأخرى باهظة الثمن ، توجد هذه الأطعمة في المقام الأول قبالة الساحل الياباني. ليس فقط وجود هذا البطيخ غير شائع ، ولكن من الصعب أيضًا حصاده. ومع ذلك ، عندما تزرع بشكل صحيح ، يمكن أن يكون لها رائحة أقوى وأحلى من البطيخ العادي.

5) كافيار بيلوجا ، تقدر قيمته بـ (حوالي 8500 دولار للكيلوغرام في المتوسط)

كواحد من أغلى أنواع الكافيار في العالم ، فليس من المستغرب أن يظهر كافيار Beluga في هذه القائمة. يختلف هذا البيض عن البيض الآخر ليس فقط في لونه ، ولكن أيضًا في حجمه. يحتوي كافيار بيلوجا على لون أرجواني يمكن أن يبدو أسودًا في كثير من الحالات. كلما كان اللون أفتح ، كان سعر الكافيار أغلى. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر كافيار Beluga أكبر بكثير من الأنواع الأخرى.

4) الزعفران (حوالي 1000 دولار - 11000 دولار للكيلوغرام)

الزعفران هو بسهولة أغلى أنواع التوابل في العالم. يعد حصاد الزعفران أمرًا خاصًا للغاية - يجب قطف كل خصلة على حدة وتحتاج إلى الآلاف لتزويدها بالأونصة. هناك العديد من الاستخدامات للزعفران من نكهة الأطباق الرقيقة إلى تلوين الأطعمة النابضة بالحياة. يحب كبار الطهاة حول العالم الحصول على هذه التوابل لإضفاء طابع إضافي على أطباقهم.

3) Yubari King Melons (أول شمام لا تشوبه شائبة يمكن أن يصل سعره إلى 20000 دولار)

تتصدر فاكهة أخرى قائمة الأطعمة الأكثر فخامة لدينا بسعر المزاد لواحد من أفضل أنواع Yubari King Melons. خلال مزاد يضم هذه الفاكهة الرائعة في عام 2008 ، اشترت امرأة البطيخ المفضل مقابل ما يقرب من 23000 دولار. تشتهر Yubari King Melons بحلاوتها ونكهتها التي لا تقاوم.

2) كمأ ألبا إيطالي (أندر ما يمكن أن يصل سعره إلى حوالي 50000 دولار للكيلوغرام)

الكمأ بشكل عام نادر جدًا ويعتبر طعامًا شهيًا. يعتبر White Alba Truffles الإيطالي من بين الأغلى والأغلى في العائلة. تتمتع هذه الكمأة بطعم خاص جدًا ويتعامل معها الطهاة بحذر شديد نظرًا لقيمتها السوقية. الكمأة فريدة من نوعها لدرجة أنه لا يمكن تكرار مذاقها حقًا ، لذلك إذا كنت ترغب في تجربة هذه الأطعمة الشهية ، فسيتعين عليك دفع الثمن.

1) أوراق الذهب الصالحة للأكل (في أي مكان من 30000 دولار إلى 100000 دولار للكيلوغرام)

العديد من الأطباق في جميع أنحاء العالم قوائم فاخرة وعرض هذه الأوراق الذهبية الجميلة الصالحة للأكل. هذه الزخارف هي البيان النهائي في الدرجة والأناقة. الذهب صالح للأكل ، لكنه لا يوفر أي تغذية أساسية. هذا الزخرفة البراقة والأنيقة هي عنصر ذو أولوية عالية في المناسبات الخاصة وحفلات الأعياد الراقية. Serendipity-3 ، وهو مطعم شهير في نيويورك ، هو أغلى أنواع الحلوى ويعلوه أوراق ذهبية منحلة.


بطاطس لا بونوت

لا تعتبر البطاطس غالبًا طعامًا فاخرًا ، ولكن هذه البطاطس الصفراء الصغيرة من جزيرة نويرموتييه الفرنسية الصغيرة هي الأغلى في العالم. تنمو بطاطس La Bonnotte فقط في التربة الساحلية الغنية بالمعادن للجزيرة ، وهي هشة للغاية بحيث يتعين زراعتها بعناية وحصادها يدويًا خلال فترة وجيزة من ذروة النضج في الأيام الأولى من شهر مايو.

تكمن جاذبية البطاطس في نكهتها المالحة المميزة ، والتي يقال إنها تتناسب بشكل جيد مع نوع آخر من أغلى الأطعمة في العالم ، وهو الكافيار. تُباع البطاطس بحوالي 45 دولارًا للرطل عندما تكون في الموسم ، لكن تذكر أن موسم الحصاد لا يتجاوز أسبوعًا تقريبًا. غالبًا ما يُباع أفضل المحصول في دار المزاد Drouot في باريس ، حيث يمكن أن يصل سعره إلى 300 دولار للرطل. وهو ما يعني من الناحية اليومية أن تقديم وجبة كبيرة من بطاطس ماكدونالدز المقلية المصنوعة من هذه البطاطس سيعيدك إلى ما يقرب من 18 دولارًا في الوقت المناسب من العام و 115 دولارًا في الأوقات السيئة. (سيء لمحفظتك ، ولكنه جيد لذوقك.) إذا كان لديك المال ، فقد يكون الكافيار اقتراحًا أكثر ملاءمة لتقديمه.


نوع السمك يؤثر على سعر الكافيار

تعتمد القيمة السوقية للكافيار إلى حد كبير على نوع الحيوان الذي جاء منه. لقد تحدثنا عن الفرق بين الكافيار الحقيقي وبطارخ السمك المملح من قبل ، وتجدر الإشارة مرة أخرى إلى مدونة "شرح سعر الكافيار". يأتي الكافيار الحقيقي ، وهو أغلى بطارخ السمك المملح ، من سمك الحفش ، وهو مجموعة من الأنواع دفعت البشرية إلى الانقراض تقريبًا.

تم إطلاق كافيار سمك الحفش لأول مرة في مكانة المجتمع الراقي في ذروة الإمبريالية الروسية خلال أواخر القرن التاسع عشر. منذ ذلك الحين ، كان عامل ندرة الأنواع هو المحدد الرئيسي للسعر. كانت قيمة الكافيار كسلعة فاخرة في الواقع السبب الرئيسي وراء انخفاض المعروض من بطارخ سمك الحفش البري بسرعة كبيرة خلال القرن العشرين. سرعان ما أصبح صيد الأسماك المنتجة للكافيار المرغوب فيه أكثر المشاريع المتاحة ربحية للصيادين ، مما أدى بدوره إلى خلق المزيد من الحوافز لحصاد أنواع سمك الحفش ، مما زاد من ندرتها ودفع سعر الكافيار الحقيقي إلى أعلى.

وضع الاتحاد الدولي للحفاظ على الطبيعة 18 نوعًا من عائلة Acipenseridae على قائمته المهددة بالانقراض (القائمة الحمراء للأنواع المهددة بالانقراض) ولا يزال يعتبر سمك الحفش "معرضًا للخطر بشكل أكبر من أي مجموعة أخرى من الأنواع".

بالإضافة إلى الصيد الجائر والصيد الجائر لسمك الحفش الذي لا يزال يحدث في بعض البلدان حتى يومنا هذا ، فإن أنواع سمك الحفش الأكثر عرضة للخطر لم تتعاف بعد من تدمير موائلها ، وتلوث مياهها ، وإقامة السدود على مناطق تكاثرها. نظرًا لأن هذه الأسماك لا تزال نادرة جدًا ويصعب دراستها في البرية ، فإن الندرة المتصورة والتوافر الفعلي لمنتجات سمك الحفش ينعكس بالكامل في أسعار السوق.

يتم الآن تنظيم سمك الحفش الذي يتم صيده في البرية والكافيار الذي ينتجه بشكل مكثف من قبل الوكالات الحكومية والمبادرات التجارية العالمية بحيث يكاد يكون من المستحيل الحصول عليها (ناهيك عن تحمل تكاليفها) في أي مكان في العالم. العمل المهم الذي تم القيام به لمنع انقراض عوامل هذه الأنواع في السعر الإجمالي للكافيار اليوم. في النهاية ، ندرة الكافيار تغذي الطلب عليه. كلما زادت صعوبة الحصول على المنتج ، زادت كلفته.

لحسن الحظ بالنسبة للمستهلكين اليوم ، هناك مصدر آخر متاح للكافيار. مهدت تقنيات أواخر القرن العشرين التي ركزت على تربية سمك الحفش المستزرع بشكل مستدام الطريق للعملاء العاديين لشراء منتجات من Beluga و Kaluga و Osetra و Sevruga و Siberian وأنواع أخرى من سمك الحفش المهددة بالانقراض. لولا هذه التطورات التكنولوجية في الاستزراع المائي ، لكان كافيار سمك الحفش أغلى بكثير اليوم من أي وقت في التاريخ.


أغلى 10 أطعمة في العالم

يتم تناول الطعام يوميًا لتوفير الدعم الغذائي للجسم. وإذا كنت من الأشخاص الذين يحبون الأطعمة اللذيذة ، فلماذا لا تحاول اتباع أغلى الأطعمة في العالم يومًا ما؟ كلها مصنوعة من مكونات فاخرة من جميع القارات. دع & # 8217s اكتشف أسماء العشرة الأوائل أغلى الأطعمة.

الكمأة البيضاء الإيطالية من ألبا & # 8211 160406 دولار / 1.5 كيلو

الكمأ الغالي الثمن معروف لأنه يصعب زراعته. لذلك يطلق عليهم ملك كل الفطريات. أفادت وكالة أسوشيت برس أن مستثمرًا عقاريًا وزوجته من هونغ كونغ قد دفعوا & # 8364125000 (160406 دولارًا أمريكيًا) مقابل كمأ أبيض من نوع White Alba يبلغ وزنه حوالي 1.51 كيلوغرام.

كافيار الماس & # 8211 25000 دولار / كيلو

كافيار الماس ، وهو نادر للغاية وباهظ الثمن ، يأتي من إيران. ألماس تعني الماس في إيران. يؤخذ البيض من سمك الحفش الأبيض الذي يزيد عمره عن مئات السنين. لذلك ليس من الصعب فهمه باللغة الإنجليزية يباع كافيار الماس بحوالي 25 ألف دولار للكيلو.

Yubari Melons & # 8211 22872 دولارًا أمريكيًا / زوج

بغض النظر عن الجودة ، فإن زوج من البطيخ Yubari هو أغلى شمام في العالم لأنه كان أول مزاد لموسم 2008 في اليابان.

Dansuke Watermelon & # 8211 $ 6،100 / فاكهة

يصبح بطيخ Dansuke في اليابان أغلى بطيخ في العالم بسعر 6100 دولار. هذا نوع من البطيخ الأسود يزرع فقط في جزيرة هوكايدو شمال اليابان. لا يوجد سوى 65 من الثمار في موسم الحصاد الأول. هم أقسى وأكثر هشاشة من البطيخ العادي.

Domenico Crolla & # 8217s & # 8220Pizza Royale 007 & # 8243 & # 8211 $ 4200 / فطيرة

تعتبر فطيرة البيتزا مقاس 12 بوصة أغلى بيتزا في العالم و # 8217s مع أغلى المكونات مثل جراد البحر المتبل في الكونياك ، والكافيار المنقوع في الشمبانيا ، وصلصة الطماطم ، وسمك السلمون الاسكتلندي المدخن ، وما إلى ذلك. بالإضافة إلى كل هذه المكونات الرائعة ، تعلوها رقائق الذهب عيار 24 قيراطًا & # 8217s.

Samundari Khazana ، أغلى كاري في العالم # 8217 & # 8211 $ 3200 / طبق

للاحتفال بإصدار DVD لـ & # 8220Slumdog Millionaire & # 8221 ، قام Bombay Brassiere بتعبئة طبق الكاري هذا المليء بأغلى المكونات التي يمكن العثور عليها. يشمل الطعام سلطعون ديفون والكمأة البيضاء وكافيار بيلوجا. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على جراد البحر الاسكتلندي وأربعة أذن البحر وأربعة سمان مقشر ومفرغ & # 8217 بيض.

Wagyu Steak & # 8211 $ 2800 / طبق

هذا طبق من اليابان مصنوع من لحم كوبي ، وهو نوع خاص جدًا من اللحم البقري في اليابان. يأتي لحم كوبي البقري من الأبقار التي يُزعم أنها تتغذى فقط على الجعة وتدلك باليد لضمان حنان ورخامي لا مثيل لهما. يمكنك الاستمتاع بهذا الطبق في New York City & # 8217s Craftsteak ، الولايات المتحدة بسعر 2800 دولار.

فريتاتا الزليون دولار & # 8211 1000 دولار / فطيرة

يتكون هذا الإفطار الغالي من البيض والكركند و 10 أونصات من سيفروجا كافيار الذي يكلف 65 دولارًا للأونصة. في قائمة المطعم ، هناك أطعمة أغلى بكثير من Zillion Dollar Frittata.

فطر ماتسوتاكي & # 8211 1000 دولار / رطل

فطر ماتسوتاكي غالي الثمن بشكل رئيسي بسبب ندرته. في السابق ، كان الفطر شائعًا في الخريف في اليابان ، ومع ذلك ، ظهرت العديد من المبيدات الحشرية بشكل متزايد على الجذع حيث يعيش ماتسوتاكي. لم يتم تطوير طريقة لاستزراع الماتسوتاكي بعد ، مما يعني أن قلة الأشجار التي يمكن من خلالها حصاد هذا الفطر بشكل طبيعي يمثل مشكلة خطيرة لهذا النوع.

The World & # 8217s Bagel & # 8211 $ 1000 / pie

تم طهي الخبز بواسطة الشيف التنفيذي فرانك توجاج في فندق ويستن نيويورك # 8217s. مغطاة بجبن الكمأة الأبيض وتوت الغوجي. سعر البيغل & # 8217 له ما يبرره عندما تفكر في أن الكمأة البيضاء هي ثاني أغلى غذاء من حيث الوزن ، ولا يتفوق عليها سوى الكافيار.

احفظ وشارك أغلى 10 أغذية في العالم

هل تريد مشاركة هذا المنشور مع عائلتك وأصدقائك؟ انقر فوق الزر أدناه لإرسال بريد إلكتروني إليهم أو حفظ هذا على شبكة التواصل الاجتماعي المفضلة لديك.


أغلى 25 نوعًا من الأطعمة النادرة والأكثر تكلفة في العالم

في هذه المقالة ، تقدم لك Blogkart فرصة لاستكشاف أغلى أغذية في العالم من ثقافات مختلفة بمأكولات وأذواق مختلفة.

الغذاء شيء نحتاجه جميعًا وهو شيء يحبه معظمنا.

يمكن العثور على بعض الأطعمة في كل مكان ويمكن أن تتناسب مع ميزانية الرجل العادي ، لكن البعض الآخر لا يتناسب معها.

دع & # 8217s استكشاف أغلى الأطعمة في العالم والتي قد تكون خارج ميزانيتك ولكنها تستحق المحاولة للحصول على خبرة مدى الحياة.

1. ملح الهيمالايا الوردي

هذا ليس ملح البحر المكرر العادي الذي نستخدمه في وصفاتنا المفضلة.

تم العثور عليها وملغومة فقط في منجم Khewra الواقع بالقرب من جبال الهيمالايا في باكستان.

قد يكلفك 100 جرام من ملح الهيمالايا حوالي 20 مرة من ملح الطعام العام.

إنها تتكون من 84 نوعا مختلفا من المعادن ، وهو المسؤول عن اللون الوردي، الباقي 98٪ كلوريد الصوديوم.

كما أن لها خصائص علاجية ، حيث يساعد استهلاكها في إنقاص الوزن وتقليل الشيخوخة وزيادة الرغبة الجنسية.

كل هذه الأسباب تجعل ملح الهيمالايا باهظ الثمن.

2. السمكة المنتفخة النمر

كانت هذه السمكة السامة باهظة الثمن بمثابة طعام شهي في اليابان والصين على شكل ساشيمي أو مقلي.

يمكن أن تكلف هذه السمكة حول 265 دولار للكيلوغرام الواحد.

معظم أنواع الفوغو سامة (تحتوي على سموم رباعي) والتي يمكن أن تشل حركتك وتسبب لك مشاكل في الجهاز التنفسي إذا كنت قد أكلتها بطريقة خاطئة.

لذلك يُسمح فقط للطهاة المدربين تدريباً عالياً والمعتمدين بالقطع.

يتم تناول 20 نوعًا من أصل 120 نوعًا من الفوجو.

3. تاج البطيخ

إنه أحد أغلى الأطعمة في العالم في المرتبة رقم 8217.

نشأت في اليابان ، وقد أعجبت بكل من الأذواق والمظهر.

سيكلف حوالي 200 دولار لكل منهما، باهظة الثمن بحيث يتم تقديمها كهدايا.

لزراعة هذه البطيخ يحتاج إلى اهتمام واهتمام مستمرين وواسعين لأن الندبة يمكن أن تسبب انخفاض في سعرها.

4. عسل مانوكا

ينتج هذا العسل النادر فقط في نيوزيلندا وأستراليا.

التكلفة حوالي 100 دولار لمائة جرام ، وهو 100 مرة أكثر من سعر العسل العادي.

هذا العسل غالي الثمن بسبب زهرة مانوكا النادرة أيضا النحل.

أدى تدمير الغابات والتلوث إلى انخفاض الإنتاج ، وبالتالي فإن تكلفة هذا العسل النادر تتزايد تدريجياً.

5. جراد البحر مخالب

Homarus Americanus و Homarus Gammarus هما أغلى نوعين من الكركند.

تم العثور عليه في أمريكا وأوروبا ، على الرغم من أنه كان طعامًا للفقراء & # 8217s في أوائل القرن التاسع عشر ، إلا أنه يوجد الآن الكركند في قوائم المطاعم الكبرى ويتم تقديمه كمتعة.

التكلفة حول 38 دولارًا للرطل ونصف يعيش جراد البحر.

هذه القشريات مكلفة بسبب الطلب المتزايد على المأكولات البحرية ونمط الحياة الفخم.

من المثير للدهشة أنه لا يوجد سوى 4 أونصات من اللحم في رطل ونصف وزن جراد البحر ، مما يجعل هذا الكركند من أغلى المأكولات البحرية في العالم.

6. شرائح لحم الواغيو اليابانية

Wagyu هو الاسم الشائع للبقرة اليابانية.

شرائح لحم الواغيو باهظة الثمن مصنوعة من لحم البقر الياباني.

مستورد من اليابان وبتكلفة حوالي 230 دولار للرطل لوجو الواغيو عالي الجودة مما يجعله أغلى لحوم في العالم.

مسعرة بطعمها الغني بالرخام والزبدة وغنية أيضًا بأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية.

يتم تنظيم هذه اللحوم وتصنيفها من قبل الحكومة اليابانية ، وكلما ارتفعت درجة السعر.

7. الوسابي

تقدم كعجينة مع سوزي ، طعمها لطيف جدا و ترابي.

من الصعب العثور على الوسابي الحقيقي ونمت في الغالب في اليابان.

ينتمي الوسابي إلى عائلة الخردل والفجل والكرنب والبروكلي.

كيلوغرام من الوسابي الطازج يمكن أن يكلفك 250 دولار، وهو سعر يزيد بنحو 25 مرة عن سعر الفجل الحار.

يعتبر من أغلى الأطعمة في العالم ، لأنه يصعب زراعته ، ويحتاج إلى مياه الينابيع الجبلية الجارية بشكل مستمر ، والظل ، ودرجة حرارة ثابتة تتراوح من 8 إلى 20 درجة مئوية.

8. فوا جرا

إنه كبد البط أو الأوز ، وليس الكبد الطبيعي ، ومن الصعب تربية البط أكثر من تربية الدجاج.

خلال الأسبوعين الأخيرين من النضج ، يتم تغذية هذه البط بالقوة ، لذلك ينمو الكبد 10 مرات أكبر من المعتاد.

هناك الكثير من الجدل وتم حظر بعض الأماكن من تحضير فطائر فوا جرا.

لا يوجد سوى 3 مزارع في الولايات المتحدة و 90٪ من الإمداد يأتي من الاتحاد الأوروبي.

كل هذه الأسباب المذكورة أعلاه تجعل Foie Gras أحد الأطعمة الباهظة الثمن في العالم والتي تكلفتها 250 دولار للرطل.

9. الكافيار

كافيار الماس من أسماك بيلوجا الإيرانية يحمل السعر القياسي البالغ 35000 دولار للكيلو مما يجعلها أغلى غذاء في العالم.

يتم استخراج هذا البيض من سمك الحفش.

يصبحون ناضجين جنسياً في سن 8 سنوات إلى 20 سنة.

هذه الفجوة الزمنية كبيرة جدًا لدرجة أنها لا تستطيع تلبية الطلب لذا يصبح البيض جواهر من الأطعمة الفاخرة.

10. حساء عش الطيور

لقد أدرج الصينيون هذا الحساء في شهيتهم لآلاف السنين.

الآن في المطاعم الصينية تقدمه كمتعة ، إنه عش طائر سريع الذوبان جزئيًا مصنوع من لعابه اللزج في جدران الكهوف.

يُعتقد أن له خصائص علاجية مثل علاج السرطان ومساعدة الأطفال على النمو ، على الرغم من أنه يحتوي على 40٪ بروتين.

اثني عشر من تكلفة عش الطيور 1000 دولار.

في عام 2019 ، تم بيع رطل من هذا بمبلغ 2000 دولار ، لذا فقد حصل على لقب “Caviar Of The East & # 8221.

11. الفانيليا

هذه هي الفاصوليا التي تنمو في الكروم الأصلي في المكسيك.

لكن 80٪ من الفانيليا في العالم تنتج في مدغشقر.

من الصعب جدًا أن تنمو ، وتستغرق من 2 إلى 4 سنوات لتنضج وتزهر أزهارها يومًا واحدًا فقط في السنة.

وبالتالي يتم تلقيح جميع الأزهار يدويًا وتحتاج قرون الفانيليا إلى عدة أشهر حتى تعالج بعد الحصاد.

كل هذا العمل الذي يستغرق وقتًا طويلاً ويتطلب جهدًا كثيفًا يجعله أغلى أنواع الحبوب ، والتي تكلفتها تقريبًا 600 دولار للجنيه.

12. الزعفران

إنها أغلى التوابل التي تباع بسعر ضخم 5000 دولار للجنيه.

لحصاد الزعفران هناك الكثير من العمل الشاق ، قطف الزهور في الصباح الباكر ، وفصل الوصمات ، ثم تجفيفها.

لصنع رطل واحد من الزعفران ، يتم قطف حوالي 170000 زهرة لأنه لا يوجد سوى 3 وصمات لكل زهرة.

تنتج إيران 90٪ من الزعفران في العالم ويعتقد أيضًا أنه يمكن أن يساعد في تقليل تأثير مرض الزهايمر والاكتئاب.

13. جبنة بارميزان

خلال العصور الوسطى ، صنع الرهبان حول مدينة بارما الإيطالية هذا الجبن الصلب.

ومن المعروف أيضًا باسم جبنة بارميجيانو ريجيانو.

لا يمكن صنعها إلا في شمال إيطاليا لأن البكتيريا اللازمة في عملية التحضير لا توجد في أي مكان آخر.

مصنوع من 3 مكونات فقط حليب بقري وملح وبقايا.

تحتاج عجلة واحدة من Parmigiano Reggiano إلى 131 جالونًا من الحليب وتستغرق عامًا حتى يبلغ عمرها.

شمال إيطاليا هو موطن 329 يوميات فقط في العالم تصنع جبن البارميزان.

عجلة من جبن البارميزان تكلف أكثر 1000 دولار وهو ضعف سعر جبن الشيدر.

لكل هذه الأسباب ، يعد من أغلى الأطعمة في العالم.

14. بطاطس بونيت

يتم إنتاج أغلى أنواع البطاطس فقط في نويرموتييه بفرنسا ومتوفرة لمدة 10 أيام فقط في السنة.

تكلف حوالي 12 دولار للكيلوغرام الواحد، هذا الطعام النادر مائل أيضًا باسم "ملك البطاطس".

هذه تختلف عن البطاطس الأخرى لأنها تختلف في زراعتها وعملية الحصاد وطعمها بالطبع.

يتم تقديمه في أرقى المطاعم في جميع أنحاء أوروبا لمذاق الكستناء.

15. الكمأ

يأتي في نوعين مختلفين.

تكلفة الكمأ الأسود في فرنسا 300 دولار للرطل والكمأ الأبيض في إيطاليا يكلف حوالي 3200 دولار للرطل.

هذه فطر ، ربما لا ترضي العيون ، لكنها أغلى أنواع الفطريات في العالم.

لأن هذه الفطريات لا يمكن إنتاجها صناعياً بل تنمو بشكل طبيعي تحت الأرض تحت بعض الأشجار مثل أشجار البلوط.

تساعد الكلاب والخنازير على شم الكمأ من الأرض.

طعم الكمأة & # 8217s له لمسة من الثوم وله أيضًا رائحة مسكرة ومُسكرة.

16. قهوة ابن عرس

نعم ، أغلى قهوة في العالم يتم جمعها من أنبوب ابن عرس.

إنها متعة فيتنامية ويجب أن تكون تجربة في الحياة.

يتم تغذية حبوب بن أرابيكا بشكل انتقائي لهذا الحيوان واختيار الأفضل من الأفضل.

يقوم الإنزيم الموجود داخل المعدة بتغيير النكهة المرة إلى نكهة قوية وسلسة وحلاوة.

ثم يتم جمع أنبوب القهوة وتنظيفه وتركه لمدة 6 أشهر للتخمير ثم تحميصه وطحنه.

كل هذا تبين أنه يستحق القهوة 1000 دولار للفنجان!

17. المحار

تم العثور على أغلى المحار في خليج كوفين ، أستراليا.

كل واحد منهم يكلف حوالي 100 دولار لكل منهما. في القرن الثامن عشر ، كان طعام الشارع في لندن وباريس ونيويورك. كان يطلق عليه أيضًا طعام الفقراء.

أدى التلوث وتلوث البحر إلى تعرض آكلي المحار للأمراض.

لذا فإن تكلفة عملية التنقية لتنظيف المحار ، وشحنه مباشرة وفترة صلاحية تصل إلى 9 أيام هي السبب المكلف.

18. تونة بلو فين

تعد اليابان أكبر مستهلك للتونة ذات الزعانف الزرقاء حيث تستهلك 80٪ من سوق التونة في العالم.

ترتبط هذه السمكة بثقافة السوشي في اليابان.

إنها أغلى أنواع الأسماك ، كما تُباع أجزاء مختلفة من الأسماك بأسعار مختلفة.

تم بيع أعلى سعر لسمكة تونة واحدة ذات الزعانف الزرقاء في مزاد في اليابان مقابل 1.3 مليون دولار والتي تم بيعها في وقت لاحق 3600 دولار للرطل.

كل هذه الأسباب تجعل هذه التونة ذات الزعانف الزرقاء واحدة من أغلى الأطعمة في العالم.

19. خل بلسمي

وفقًا لقوانين الاتحاد الأوروبي ، لا يمكن صنع خل البلسميك إلا في مودينا ، أحد المكانين المسموح بهما.

إنه مصنوع من عصير العنب ، للحفاظ على حصريته ، يتم تعبئة 10000 لتر فقط في السنة.

يترك الخل في براميل ويصب في براميل أخرى مصنوعة من خشب مختلف كل عام لامتصاص النكهات المختلفة.

يتبخر عُشر السائل كل عام وتزداد الكثافة. كلما زادت الكثافة كلما كان الطعم الحلو الحلو.

ثم يتم فحصه لمعرفة اللون والرائحة واللزوجة.

لتر من خل بلسميكو تكلفتها تصل إلى 4000 دولار وهو ما يعادل حالتين كاملتين من الشمبانيا.

لسعره المرتفع ، يُطلق عليه غالبًا "الذهب الأسود & # 8221.

20. شامبانيا

لها اسم عام شائع مثل Sparkling Wine. الشمبانيا مرادف للثروة والرفاهية.

كثيرا ما يشاهد خلال تتويج الملوك لعرس المشاهير. الشمبانيا صحيح إذا تم صنعه فقط في الشمبانيا بفرنسا.

شمال فرنسا هو موطن لأرقى مزارع الكروم وأقبية الشمبانيا.

تعطي درجة الحرارة الفريدة الثابتة الحموضة المناسبة لإنتاج النبيذ الفوار.

إن صعوبة تجميد درجة الحرارة ، وتكلفة التخمير الكحولي ، والشيخوخة في الأقبية ، ورغبة الأثرياء هي ما يأخذ الشمبانيا إلى المستوى التالي من التعبيرية.

تكلف الشمبانيا العادية من 50 إلى 300 دولار لكل زجاجة وتكلفة النبيذ تصل إلى 1000 دولار للزجاجة.

21. تفاح سيكاي إشي

Sekai Ichi باللغة اليابانية تعني الأفضل في العالم.

تعتبر هذه أكبر مجموعة متنوعة من التفاح والتي تكلف حوالي 21 دولارًا لكل منها.

يتم تلقيح الزهور يدويًا ، ويتم ختم التفاح يدويًا وغسله بالعسل ، مما يجعله أغلى تفاحة يمكن تناولها.

22. تايو إلى تامانغو مانجو

تُزرع هذه الفاكهة النادرة في اليابان ، تخضع كل مانجو لعناية مكثفة كما يتم زراعتها عضويًا.

بسبب اللون ، وهو مزيج من الأصفر والأحمر ، يُطلق على هذه المانجو أيضًا اسم "Egg Of Sun & # 8221

تم بيع زوج من تلك المانجو مرة واحدة بسعر السعر القياسي العالمي 3000 دولار.

لهذا التنوع الفريد ، فهو واحد من أغلى الأطعمة في العالم # 8217.

23. روبي عنب روماني

هذه المجموعة من 24 حبة عنب هي أغلى أنواع العنب في العالم.

هذه مستديرة تمامًا وحلوة جدًا.

تم بيع السعر القياسي لحفنة من العنب مرة واحدة 10000 دولار.

يتم تحديد هذا السعر من قبل لجنة محددة تهتم أيضًا بأن تكون كل مجموعة في حالة مثالية.

24. دينسوكي بطيخ

يزرع فقط حوالي 10000 سنويًا في مكان ما ، هوكايدو في اليابان.

في حين أن تكلفة البطيخ العادي تصل إلى 6 دولارات للقطعة الواحدة ، فإن هذه النسخة المحدودة من البطيخ المستديرة وذات البشرة الداكنة تكلف أكثر من 200 دولار للقطعة الواحدة.

مقارنة بالبطيخ العادي ، فإن نكهة البطيخ النادرة هذه أفضل بكثير من حيث المذاق والمقرمشة والحلاوة.

كل هذه الأسباب تجعل هذا البطيخ النادر من أغلى الأطعمة في العالم.

25. مكسرات المكاديميا

هذه هي أغلى أنواع المكسرات في العالم ، موطنها شمال أستراليا.

يعامل على أنه يعامل في الصين والولايات المتحدة.

يزرع تجاريا في هاواي ويصدر إلى أماكن مختلفة.

يستغرق الأمر من 7 إلى 10 سنوات حتى تبدأ الشجرة في إنتاج المكسرات ويتم حصادها باليد.

نظرًا لعملية الحصاد البطيئة ونكهة الزبدة الغنية ومحتوى الدهون الخالي من الكوليسترول بنسبة 100٪ ، تُباع هذه المكسرات في 25 دولار للجنيه حوالي ضعف تكلفة اللوز.

إذا أعجبك هذا المنشور ، فيرجى مشاركته مع أصدقائك وعائلتك.


10 من أغلى الأطعمة في العالم و # 8217s


ليس من الصعب تحديد اليد الميتة للعلاقات العامة للشركات في قائمة نوع معين من المطاعم.

أغلى كوكتيل في العالم ، مع ماسة في الأسفل وبعض الذهب في الأعلى. أو أغلى بيتزا في العالم ، مع مزيج مثير للاشمئزاز من الكمأة البيضاء ، والجبن الفاخر المستورد ، ونعم ، المزيد من الذهب. أو أغلى برجر في العالم ، ربما مع لحم البقر & # 8220wagyu & # 8221 ، ونعم ، المزيد من الكمأة والذهب.

الذهب ، بالطبع ، هو أغلى غذاء في العالم من الناحية الفنية - مثل اللآلئ التي اشتهرت كليوباترا بحلها في الخل وشربتها ، وهي صالحة للأكل بنسبة 100٪ ، وتبلغ تكلفتها أكثر من 20000 دولار للكيلو. في ما يلي بعض المواد الغذائية الحقيقية والحقيقية التي قد تستحق خرق الميزانية - وزوجين ربحا & # 8217t كسر البنك.

طيه عشرة من أغلى الأطعمة في العالم.

زعفران

في العصور الوسطى ، كانت التوابل تحظى بتقدير كبير لاستخداماتها الطبية والطهوية لدرجة أن بعضها كان يساوي أكثر من وزنها من الذهب (حتى القرنفل المتواضع كان قيمته أكثر من الفضة). ولا يزال بإمكان أجود أنواع الزعفران الإيراني بيع آلاف الدولارات للكيلو.

تمت زراعة الشعيرات الرقيقة ذات اللون الأحمر الداكن لنوع من الزعفران ، المجففة بلطف ، منذ أكثر من ثلاثة آلاف عام ، ولا يتطلب الأمر سوى القليل جدًا لإضفاء رائحة القش الرقيقة واللون الذهبي اللامع على أطباق مثل الباييلا.

هذا المسحوق الرخيص الذي تم عرضه عليك & # 8217 في سوق التوابل؟ على الأرجح أنه يحتوي على كميات كبيرة من الكركم ، أو ، إذا كنت محظوظًا ، بتلات القطيفة المطحونة.

الزعانف الزرقاء أوتورو الساشيمي

يمكن أن تباع التونة ذات الزعانف الزرقاء التي يتم صيدها من البرية ، بعضها بحجم سيارة ، بمئات الآلاف من الدولارات في سوق أسماك تسوكيجي بطوكيو و 8217 ، ولكنها أيضًا مهددة بالانقراض.

لا تخافوا! الأنواع المستزرعة متاحة الآن. وعلى الرغم من أن طعم معظم الحيوانات المستزرعة أقل شأنا من الأنواع البرية ، فإن خبراء الساشيمي الأوتورو - شرائح البطن الدهنية الباهتة والرخامية التي تعد أكثر الأجزاء قيمة في التونة (ماجورو) - لديهم دهون أكثر من النوع البري.

توقع أن تدفع 25 دولارًا على الأقل مقابل قطعة من الجبن رفيعة ، حيث يمكنك العثور عليها & # 8212 & # 8217s تقدم هنا بشكل غامض مع الكافيار.

كوبي لحوم البقر

هل دفعت للتو ثمن طبق مطعم فاخر يتضمن & # 8220wagyu beef & # 8221؟ إذن أنت & # 8217ve قد تعرّضت للسع ، لأن أغلى لحوم البقر في العالم ليست & # 8220wagyu & # 8221 ، وهو مصطلح يمكن أن ينطبق على أي من سلالات الماشية الثلاثة ، التي تربى على أي حال وفي أي مكان ، ولكن & # 8220Kobe & # 8221 لحم بقر .

ما الذي يجعل لحم كوبي رائعًا جدًا؟ إنه & # 8217s الرخامي والنكهة. يجب أن يكون لحم البقر الكوبي من أبقار تاجيما-جيو النقية ، وهو ثور أو بقرة عذراء ، يتم تربيته على الأعشاب والمياه المحلية في مقاطعة هيوغو باليابان ، ويتم معالجته في مسلخ هيوجو ، وتصنيف الحكومة.

لا يوجد سوى 3000 رأس من أبقار كوبي في العالم ، وأينما تباع لحوم البقر ، سواء كان ذلك في مطعم أو عبر الإنترنت ، يجب أن تحمل رقم تعريف المخلوق الذي أتت منه.

هل تبحث عنه خارج اليابان؟ يتقاضى The Old Homestead في نيويورك 350 دولارًا مقابل شريحة لحم 12 أونصة.

الكمأ الأبيض ألبا

قد يُعرف الكمأ الأسود من Périgord في فرنسا باسم & # 8216black diamonds & # 8217 ، لكن الكمأة البيضاء التي تم حصادها في ألبا ، في إيطاليا ، يمكن أن تبيع ما يصل إلى 7000 يورو للكيلو ، مما يجعلها على الأرجح أغلى المواد الغذائية في العالم. # 8217t معدن ثمين.

توصف الرائحة بطريقة خيرية بأنها "كبريتية" - نعم! نتن! ونعم! إنها قبيحة أيضًا - لكن النكهة ، خاصةً مع البيض المخفوق ، رائعة.

المحار الملك خليج نعش

During the nineteenth century, oysters were poor people’s food – Dickens’ urchins starved on them, while Gold Rush miners stuffed their faces with the Pacific Olympias so prized today.

Oysters are a delicacy from Japan to Blighty, and, as with cheese, every nation has its own most prized varieties. But the most expensive oysters in the world? As far as I can tell, they come from Coffin Bay, Australia, and retail for a wallet-busting $100 EACH, exclusive to the Port Lincoln Hotel.

لماذا ا؟ Well, they’re ENORMOUS: 18cm long and weighing up to 1kg. Which, if you ask me, is just that little bit too large for an oyster, which should never be more than a mouthful.

Wild-“Harvested” Kopi Luwak

Whether you call it civet coffee, monkey poop coffee, or, more correctly, kopi luwak, this has to be one of the weirder expensive foods on the planet. The palm civet, you see, frequents coffee plantations, where it dines, rather pickily, on only the best and ripest coffee cherries, before excreting the mellowed beans in a form visually not dissimilar to peanut brittle.

After harvesting and careful processing, the coffee has a strong, rich flavour which connoisseurs prize. Farmed kopi luwak is cheaper but less good than the real deal – and extremely cruel to the poor civets that produce it. While the children who collect the droppings from coffee farms in Java, Sumatra and Bali are paid only a few cents, the finished product can sell for as much as $3000 per kilo, making it the world’s most expensive coffee. (See this guide to coffee beans for more.)

Bird’s Nest

The most expensive animal product on the market today? Not lark’s tongues (among other peculiar delicacies loved by Ancient Roman gourmands), but swiftlet saliva.

For the bird’s nests from which the Chinese dish bird’s nest soup is made are composed primarily of saliva. The nests come in three colours: red, yellow and white, with red the most prized. While nests can be farmed, the best are wild-harvested from caves in cliffs across South-East Asia, and can retail for thousands of dollars per kilo.

As often in Chinese food, however, the emphasis is not so much on the taste but the texture and the presumed health benefits: bird’s nests bring long life, apparently. Though not, obviously, to the poor little swiftlets.

Almas Caviar

No expensive restaurant dish would be complete without a gratuitous heaping of caviar. Caviar is, of course, the eggs of the virgin sturgeon, making it small surprise that the wild sturgeon is critically endangered.

The beluga sturgeon is prized for its large eggs, which grow lighter in colour the older the fish is – the single rarest type is called Almas (from the Persian word for “diamond”), comes from very old sturgeons, and can retail for tens of thousands of dollars the kilo when available.

Until sustainable Almas caviar becomes available, a better choice is farmed beluga, which is painstakingly processed with less salt than other, lesser caviars, and best enjoyed in the pristinely simple company of buttered toast.

Brown-Lipped Abalone

Once a gift for Korean emperors, and one of the eight treasures of Chinese dried seafood, the type of sea snail known as abalone is the world’s most expensive shellfish, and not just for its dazzling iridescent interior. In fact, the various species are so prized in Asia that wild populations are now critically endangered.

Farmed abalone, on the other hand, is rated a sustainable choice by Seafood Watch: opt for brown-lipped abalone, if you can, which makes a sweet and tender sushi. When cooked, it has the sweetness of the best scallops with a fatty richness that’s all its own.

Foie Gras

One luxurious food that most of us can afford, unless you happen to be in a region that bars it for cruelty, foie gras is the offal that doesn’t taste like offal, an unbearably, meltingly soft, smooth and buttery duck or goose liver produced by, umm, force-feeding the poor critter.

Vacuum cooking has transformed the service of foie gras, often best shown to perfection when it’s lightly caramelised on the outside and melting on the inside. The classic pairing is with a glass of Sauternes wine.

And if you have got any spare pennies and you haven’t tried foie, this is the one to go for. It’s not quite the world’s most expensive food, but it sure as hell should be.

Travelling to find the most expensive foods and don’t want to leave your pet at home? Learn more here.


5. Kobe Beef

أين & # 8217s اللحم البقري؟ The best of it comes from the most pampered cows in the world, the Wagyu cows of Japan. The most hefty priced beef, Kobe beef, comes from Japanese cows that are fed the best grass and beer! They are bovines raised in the lap of luxury receiving daily massages to ensure the tenderness of the product. The most expensive and sought after beef is the most tender in the mouth and the most hard on the wallet. A 200 gram filet costs more than $100. Up to $770 per kilo, the Kobe beef has a heavy marbling of fat that adds to the flavor of this legendary meat, bringing the Wagyu cows home at number 5.


Top 10 Ways to Eat Caviar

Finding ways to eat caviar is not only fun but beneficial. According to nutritional data, caviar meets and even exceeds the “superfood” criteria. To begin with, it has the highest grade and most easily absorbed protein, plus caviar is loaded with phosphorus, folic acid, iodine and A, D, E and B12 vitamins among others. And since there are no empty calories, you get a nutritional power boost in every bite whether you know the best way to eat caviar or not.

Unfortunately, most people rarely receive the amazing benefits of this superfood, because it is usually reserved only for special occasions. However, one way to make this delicacy a regular part of your diet is by understanding and exploiting the range in variety, quality and cost of caviar that is available today. Plus, the ability to buy caviar online has also made this decadent fare much more accessible.

Exploring how to eat caviar however, is not only about price and nutritional value. Overtime, caviar enthusiasts gain a certain savoir-faire when it comes to finding innovative ways to eat caviar. So, if you are looking for a short cut to becoming a caviar aficionado, take a look at the following ways to eat caviar.

Top 10 Ways to Eat Caviar

1. One of the best ways to eat high quality caviar such as an Osetra or Kaluga is ungarnished. Of course, this way is probably best suited to consummate caviar connoisseurs with concerns about adulterating the delicate taste of this exquisite fare.

2. Couple caviar with foods that highlight the signature flavor offerings of the salty roe. Caviar served with fresh hand-made blinis and crème fraiche is a classic caviar pairing.

3. Amp up the indulgence quotient by combining caviar with another luxury food such as foie gras. According to avid gourmet diners who describe these delicacies as the “perfect match” this food combination one of the most highly favored ways to eat caviar.

4. If you are truly into decadence, you may enjoy caviar served on top of a thin disk of Italian White Chocolate.

5. One of the most exotic and nutritionally dense appetizers is caviar and oysters. It is such a crowd pleasure that it also rates as one of the best ways to eat caviar.

6. For a more natural pairing, cucumber topped with caviar is fresh and crisp. The neutral taste of cucumber is th

e perfect showcase for the flavor burst of any caviar.

7. No matter how you choose to enjoy caviar, avoid the use of metal utensils to preserve the essence of this delicacy. It is best served with a mother-of-pearl spoon to avoid tainting the integrity of the fish eggs. Look for mother-of-pearl accessories when you buy caviar online .

8. Always serve caviar at its peak of freshness. Caviar should be cooled for at 10 to 15 minutes before serving. Any remainder should be refrigerated and consumed within three to five days. Caviar is a highly perishable product that requires storage at the appropriate temperature (between 25 and 29 degrees Fahrenheit) to prevent rapid spoilage.

9. Although more a matter of personal taste than a gastronomic ethic, Vodka and Champagne are the most popular beverages that accompany a meal with caviar. In fact, it is a Russian tradition to pair vodka with caviar and to do otherwise is considered by Russian caviar aficionado to be a culinary abuse of this delicacy.

10. Caviar is known for its distinctive flavor and high price. Therefore, as a guest at an elegant affair or in someone’s home, it is not only polite but good etiquette to eat caviar in small portions.

Whether you eat caviar off the back of your hand, on a Russian Blini or with smoked salmon, caviar has the power to delight the palate as well as to provide innumerable health benefits.

Learn more about the best ways to eat, serve or incorporate caviar into your lifestyle by following House of Caviar and Fine foods online or on Facebook. You can also get the purest and freshest caviar, other specialty foods and accessories when you buy caviar from our online store.


Wagyu Beef

Wagyu means “Japanese cow,” so calling it a delicacy is a bit misleading. The U.S. lifted its ban on importing Japanese beef in 2012, so the word has popped up everywhere from deluxe steakhouses to fast food menus. Meanwhile, the term also refers to any of the four wagyu breeds being raised in America, which only needs to be 50% wagyu for the beef to tout this designation.

Nevertheless, Japan itself has strict classifications for its cows, creating rare meats and limited access once you dig deeper. Kobe beef, for example, comes from a distinct strain of the Japanese Black breed of wagyu. Just as Champagne bubbly must hail from Champagne, France, Kobe beef needs to come from one of the roughly 3,000 cows raised in Japan’s Hyogo prefecture, where Kobe is the capital. Its heavy marbling—another element that is diligently measured by regulators—leads to a tender texture that seems to melt in your mouth. A5 is the most sought after: “A” means it comes from the fattest cow and the number 5 marks the highest quality. So far, very few restaurants in the US offer true Kobe beef. Las Vegas seems to be a hub with at least three eateries serving the bovine gold, including Bazaar Meats by José Andrés at the SLS Hotel.

Fugu is a Japanese pufferfish that, when caught in the wild, contains an extremely deadly neurotoxin in some of its inner organs, especially the liver. Preparing the fish for menus is so intensive that Japan requires three years of training for any chef who’d like to serve it. But rest assured, these stringent guidelines keeps any near death experiences at bay. The takifugu, or tiger blowfish, is the most desired species and their testicles are particularly prized, fetching as much as $250 per pound. It’s an acquired taste, meaning the flavor is so subtle that it takes a few tries to acquire any taste. Nevertheless, the fish is widely enjoyed throughout Japan, Korea, and parts of China. In the US, the FDA approved importation in 1989, but on a limited basis and only after they’ve been pre-packaged by the certified chefs in Japan. New York City has particularly high access to the fish, especially among the cluster of sushi restaurants in Midtown East, but we recommend BondSt restaurant in NoHo. Be sure to call ahead to see if it’s in season.


شاهد الفيديو: لن تصدق ماذا يحصل لك عند تناول الكافيار, ولماذا يحرص الاغنياء على تناول الكافيار!! (ديسمبر 2021).