وصفات جديدة

سولاكي الدجاج (أو لحم الخنزير)

سولاكي الدجاج (أو لحم الخنزير)

نقطع اللحم إلى قطع ونخلط مع باقي المكونات.

اتركيه لينقع لمدة 24 ساعة.

نضع اللحم على أعواد ويوضعون في الفرن تحت عين الموقد.

يقدم مع الأرز وصلصة التزاتزيكي.


وصفات لطاولة عيد الفصح: سوفلاكي لحم الضأن

المكونات:

  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 2 ملاعق صغيرة ملح البحر
  • 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • قشر مبشور وعصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة شبت مفروم ناعم
  • 700 جرام من لحم الضأن الخالي من الدهن ، مثل الساق الخالية من العظم ، مقطعة إلى قطع كبيرة من الخبز العربي أو ستيك للتقديم

طريقة التحضير:

اطحن الثوم مع ملح البحر في ملاط ​​(أو استخدم محضر طعام صغير) حتى يتحول إلى عجينة. اخلطي جيدا الزيت وعصير الليمون والقشر والشبت والثوم.

نضيف اللحم ونخلط جيدا. اتركيه منقوعًا لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل في الثلاجة. إذا كنت تستخدم أسياخ الخيزران ، انقعها في الماء.

إذا أعددت لحم الضأن في اليوم السابق ، أخرجه من الثلاجة قبل 30 دقيقة من وضعه على النار. ضعي اللحم في أسياخ منقوعة أو أسياخ معدنية ، سخني الشواية على درجة حرارة عالية أو حضري مقلاة شواء ساخنة.

يقلى اللحم لمدة 2-3 دقائق على كل جانب ، مع رشه من وقت لآخر بما تبقى من التتبيلة. قم بتسخين الخبز أو الصمغ قليلاً ، ثم املأه بالسوفلاكي. إذا رغبت في ذلك ، أضف السلطة اليونانية والتزاتزيكي.


أفضل 5 وصفات لحم الضأن ولحم الخنزير والدجاج والديك الرومي يمكنك تجربتها

وصفات دروب. سواء كنت ترغب في تحضيره لعيد الفصح أو في أي يوم آخر ، أو تريد قطعة من لحم الضأن أو الدجاج أو الديك الرومي ، نقدم لك أفضل 5 وصفات منفوشة لتجربتها

وصفات دروب. سواء كنت ترغب في تحضيره لعيد الفصح أو في أي يوم آخر ، أو تريد قطعة من لحم الضأن أو الدجاج أو الديك الرومي ، فإليك أفضل 5 وصفات رقيق يمكنك تجربتها.

دروبول هي واحدة من أطباق عيد الفصح التقليدية ولأنه يحتوي على الكثير من الخضر ، فهو أيضًا منتج له العديد من الخصائص الغذائية. حتى لو كبد الضأن يعتبر ألذ ، فهناك الكثير من الخيارات لمن لا يستطيع الأكل أو من لا يحب عدس. حتى تتمكن من صنع واحدة فرم لحم الخنزير، أ كبد الدجاج أو بسيط جدا ومليء بنكهة الديك الرومي.


سوفلاكي & # 8211 أسياخ يونانية متبلة

واحد من المشهورين بكثرة الأطباق اليونانية ، سوفلاكي أو سوفلاكيا تعني أسياخ من لحم الخنزير أو لحم الضأن أو لحم البقر أو السمك (يفضل سمك أبو سيف) ، بدون خضروات في معظم الأوقات ، مشوية بشكل فاتح للشهية. ما يميزها عن باقي الأسياخ هو عملية نقعها في صلصة مصنوعة من عصير الليمون وزيت الزيتون والأعشاب وربما النبيذ. وبالتالي يصبح اللحم أكثر طراوة وعصيرًا. ولكي تكتمل البهجة ، يرافق سوفلاكي طبق تزاتزيكي منعش.
إليكم بعض الدجاج سوفلاكي ، يقدم على فراش من البصل الأحمر ومغموس في الصلصة ، وهو مزيج لذيذ وجدته ، مع ذلك ، فقط في الجزء الشمالي من اليونان ، خاصة في الحانات التي يرتادها السكان المحليون. أما بالنسبة لتوابل سوفلاكي ، فقد استخدمت خليطًا تم شراؤه من المتاجر اليونانية ، بما في ذلك الزعتر والبردقوش ومسحوق البصل المجفف والبابريكا والكمون.

المكونات (لأربع حصص):
& # 8211 صدر دجاج 425 جرام
& # 8211 زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة
& # 8211 ليمون 1 قطعة.
& # 8211 نبيذ أبيض 80 مل
& # 8211 بصل أبيض (للتتبيلة) 1 قطعة. ميكا (40 جم)
& # 8211 ملح ، فلفل
& # 8211 بهارات 2 ملعقة شاي

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ونضعها في وعاء. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون و 40 مل من النبيذ وشرائح البصل الأبيض والملح والفلفل وملعقة صغيرة من البهارات. اخلط جيدًا حتى يتم تغطية اللحم بالتساوي. ضعي كيسًا يُغلق بإحكام أو غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة. بقدر ما يتعلق الأمر بالدجاج ، فإن 2-3 ساعات كافية للتتبيل ، ولكن إذا كنت تستخدم لحم الخنزير أو الضأن أو اللحم البقري ، فمن الأفضل تركه لينقع طوال الليل. انقعي أعواد السيخ في الماء لمدة 25-30 دقيقة ، ثم ضعي قطع اللحم. ضعي الأسياخ على الشواية الساخنة أو في صينية على شواية الفرن.

أثناء طهي الأسياخ (لا تنس قلبها!) ، حضّر الصلصة للاستحمام في الأسياخ ، وباقي زيت الزيتون والنبيذ ، وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ، وقليل من الملح والفلفل وملعقة صغيرة من الأعشاب. .

في طبق أصغر أو أكبر ، ضعي شرائح البصل الأحمر ، وضعي الأسياخ في الأعلى ورشي الصلصة. يقدم مع ملعقة كبيرة من التزاتزيكي والبطاطا المقلية في زيت الزيتون والليمون.

السعرات الحرارية: 224 سعرة حرارية / حصة (بدون بطاطس مقلية وتزاتزيكي).


تتبيلة صدر الدجاج

تتبيلة صدور الدجاج الوصفات: كيف تطبخ ماء مالح لصدور الدجاج ألذ الوصفات لسلطة صدور الدجاج بالبصل المتبل ، مقبلات صدور الدجاج ، صوص فخذ الدجاج ، طُعم فخذ الدجاج المشوي ، صدر الدجاج ، رقبة لحم الخنزير المتبل ، ماكريل الدانوب المتبل ، صلصات الدجاج ، بهارات الدجاج ، طعام الدجاج.

ستيك دجاج مشوي

القرنفل والنبيذ السابق. 3 مطارق و 3 أجنحة دجاج للتتبيل: 3 فصوص ثوم 2-3 شرائح من ملح البصل ، لتذوق 3-4 فصوص ملعقة صغيرة من العسل 150 مل نحلة أتيت للتزيين خبزت 3 بطاطس.

صدر دجاج مع خردل ومريمية

الوجبات ، أطباق اللحوم 50 جرام الزبدة 4 ملاعق طعام من فتات الخبز بزيت الزيتون 1 صدر دجاج روزماري حكيم خردل فلفل أبيض للتتبيلة: 1 ليمونة 3 ملاعق كبيرة ملح زيت زيتون

صدر دجاج أولجا

1-2 قطعة من صدور الدجاج 200-300 غرام من البطاطس 100-150 غرام من البارميزان 150 غرام من خليط الفلفل 100 غرام من الزبدة ويتبل صدر الدجاج لمدة 30 دقيقة ويتكون التتبيل من ^ 1/2 بصلة 2 فصوص ملح الثوم والزعتر والفلفل 1/2.

صدر دجاج مع مايونيز ، زيتون وبصل متبل

سلطات ، سلطة دواجن ، صدر دجاج ، 3-4 ملاعق كبيرة مايونيز ، 2 بصل ، 150 جرام زيتون ، 1 كوب خل ، 1 كوب زيت ، 2 كوب ماء ، 2 ورق غار ، فلفل ، توت كزبرة ، ملح وفلفل.

تفاح مخبوز في ماء مالح آسيوي

طعام ، ستيك 1 دجاج ، 1 بصل ، 2 فلفل كابيا ، 2 فلفل حار ، 2 تفاح ، نبيذ ، ملح ، فلفل ، بابريكا ، بابريكا. ماء مالح: 3 فصوص ثوم ، سكر بني ، ملح ، كوب من النبيذ الأبيض ، نصف كوب من صلصة الصويا ، خليط من التوابل (كزبرة ، جوزة الطيب ، فلفل أخضر ، أحمر ، أبيض.

فاهيتا بالدجاج

وجبات ، أطباق اللحوم 6 تورتيلا 1 صدر دجاج بدون عظم 1/2 فلفل أحمر 1/2 فلفل أصفر 1/2 فلفل أخضر 1 بصل أحمر 200 جرام. كريمة الذرة المعلبة 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بقدونس ملح فلفل للتتبيلة: 1 ملعقة خردل 1 ليمون 1.

صدر دجاج طبيعي مع سلطة طماطم

صدر دجاج ، خل ، دجاج 1 صدر دجاج 4-5 توابل حمراء للدجاج 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خل ملح فلفل بابريكا

صدر دجاج مع اناناس وزنجبيل

الوجبات ، مكونات أطباق اللحوم: 300 جرام صدر دجاج بدون عظم ، 1 ملعقة كبيرة نشاء 2 ملاعق كبيرة من زيت الزنجبيل الطازج أو المجفف (حوالي ملعقة صغيرة) كوسة ، فلفل كابيا أو فلفل حلو أصفر أو برتقالي بصل أخضر أو ​​كراث ، 1 علبة كومبوت الأناناس ، أرز.

سوفلاكي

الوجبات طبق لحم صدر دجاج منظف ومقطع الى مكعبات. تتبيلة: 2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز 1/2 ملعقة صغيرة ملح فلفل اوريجانو

أرجل مشوية في تتبيلة بصلصة الطماطم

الأطباق ، أطباق اللحوم المتبلة المحتوية على: 200 جرام صلصة طماطم ، 50 جرام نبيذ أبيض ، بضع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، 1-2 ملاعق صغيرة ملح سكر ، أرجل دجاج بالفلفل

أسياخ صدور دجاج مشوية

(تكفي 2-3 حصص): 1 صدر دجاج ، 2 فلفل أحمر ، 2 بصل ، 4 شرائح زبدة مع توابل الدجاج الخضراء (كيس كنور ماجيك لشرائح الدجاج مع الأعشاب) 10 أعواد للأسياخ

شنيتزل صدر دجاج طبيعي مع خضار سوتيه

صدر دجاج ، فطر ، كوسة 1 صدر دجاج 1 طماطم 2 فلفل رومي أصفر / أحمر 2 جزر 1 بصل 100 جرام كوسة 150 جرام فطر 4-5 فصوص ثوم قليل من البقدونس بهارات الدجاج 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح فلفل بابريكا

صدر دجاج طبيعي مشوي

زعتر ، صدور دجاج ، بابريكا 1 صدر دجاج بهارات مشوية 3 ملاعق زيت زيتون 10 جرام زبدة زعتر بابريكا ملح فلفل

أسياخ الدجاج

طعام ، ستيك 3 قطع كبيرة صدر دجاج 15-20 قطعة 35 سم خضروات: فلفل رومي ملون بصل مشروم كوسة أناناس تتبيلة حمراء: 4-5 ملاعق كبيرة زيت فول سوداني 1 ملعقة كبيرة خردل 1 ملعقة صغيرة عسل 1 غصن إكليل الجبل 3 ملاعق صغيرة صوص صويا 5.

صدر دجاج مشوي بالفطر

بطاطس ، صدر دجاج ، بقدونس ، 1 فطر صدر دجاج ، حوالي 400 جرام ، 200-300 جرام كريمة حامضة ، 2 ملاعق كبيرة زيت بهارات دجاج ، 800 جرام بطاطس ، 1 ملعقة طعام طحين أوباترونجيل أوسار وجبن

صدر دجاج مقرمش

صدر دجاج - دجاج نحتاج: 1 صدر دجاج 2 بيضة ملح وفلفل حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة بابريكا 2 ملاعق كبيرة طحين 100 جرام كورن فليكس

صدور الدجاج في العش

صدر دجاج ، ملفوف ، دجاجة صدر دجاج 1/2 ملفوف صغير 200 جرام ملح مكرونة ، فلفل ، 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون وعصير ليمون

رول صدر دجاج

صدر دجاج ، شرائح دجاج لحم مقدد شرائح أو جبن مبشور.

لفائف بروكلي وصدر دجاج

صدر دجاج ، 1 صدر دجاج ، 3 بصل ، 4 بيضات ، 300 جرام. بروكلي ، 3 ملاعق كبيرة طحين ، بيكنج بودر ، 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، فلفل ، ملح

صدر دجاج وشنيتزل بالجبن

دقيق قمح ، صدر دجاج ، جبن صدر دجاج 100 جرام جبن ، 2 بيضة ، دقيق قمح ، ملح ، زيت فلفل للقلي

صدر دجاج طبيعي مع لحم الخنزير والخضروات

صدر دجاج ، مشروم ، كوسة ، 1 صدر دجاج 250 جرام ضلوع مسلوقة ومدخنة أو لحم خنزير 1 ​​طماطم 2 فلفل أصفر / أحمر 2 جزر 1 بصل 100 جرام كوسة 150 جرام فطر 4-5 فصوص ثوم قليل من البقدونس بهارات لحم الدجاج 5 ملاعق كبيرة ملح زيت زيتون.

أسياخ سمك مع تتبيلة ليمون

500 جرام فوق مكعبات فيليه للتتبيل أو 1 ملعقة صغيرة كزبرة توت لحاء مبشور وعصير من 2 ليمون أخضر أو ​​4 ملاعق صغيرة سكر بني o1 ملعقة كبيرة زيت زيتون عظام وفلفل أسود

رول صدر دجاج

زعتر ، صدر دجاج ، لحم مقدد ، 1 صدر دجاج ، 1 بصل ، 4 فصوص ثوم ، 2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز ، زبدة ، 100 غ من ملح لحم الخنزير المقدد ، ملح ، فلفل

أسياخ دجاج حارة

أسياخ وأطباق اللحوم وشرائح اللحم 1 كجم من أرجل الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع كبيرة للتتبيل: 500 جرام زبادي طبيعي 3 ملاعق كبيرة عسل 2 ملعقة كبيرة خردل 2 ملعقة كبيرة خردل ديجون عصير ليمون 1/2 ملعقة صغيرة كايين

دجاج صيني بالسمسم و العسل

الوجبات ، أطباق اللحوم 430 جرام صدور الدجاج ، مكعبات زيت البندق المحمص 1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة عسل 2 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمص للتتبيلة: 1 ملعقة كبيرة خل النبيذ 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار 3.

صدر دجاج مشوي مع بطاطا مهروسة

أغذية أطفال ، 1 صدر دجاج ، زيت للدهن ، توابل دجاج ، 500 جرام بطاطس ، 30 جرام زبدة ، كوب حليب ، رشة ملح

شنيتزل صدور الدجاج

جبنة 1 كغ بهارات صدور الدجاج للدجاج 6 ملاعق كبيرة فتات الخبز 50 غرام جبن ثوم بودرة 2 بيضة

صدر دجاج مشوي مع الخضار

صدر دجاج ، دجاج 1 صدر دجاج 2-3 شرائح باذنجان 2-3 شرائح كوسة 2-3 شرائح فلفل أحمر 1 صلصة بصل: 1-2 ملاعق كبيرة قشدة قليلة الدسم 1 زبادي خالي الدسم 1-2 ملاعق صغيرة فجل ملح فلفل

لفائف صدور الدجاج

صدور الدجاج والجبن وصدور الدجاج والجبن والجبن ولحم الخنزير المقدد والمحفوظة اختياريًا الفطر وأعواد الأسنان المعلبة :))

شنيتزل صدر دجاج مشوي

صدر دجاج - بابريكا - صدور دجاج - 2 بيضة - 3 ملاعق طحين - 3 ملاعق بقسماط - ملح - فلفل

صدر دجاج ايطالي

الوجبات ، أطباق اللحوم لوجبتين: 1 صدر دجاج كبير ، جبنة (شرائح قليلة) ، طماطم ، ريحان ، زبدة مقلية (50 جرام) ، ملح وفلفل ، 4-5 بطاطس مناسبة.

أرجل الدجاج في تتبيلة الحليب

أرجل دجاج - 4 أفخاذ دجاج - 1/2 لتر حليب - 3 فصوص ثوم - 2 ورق غار - 1 ملعقة صغيرة زعتر - زيت فلفل ملح -

صدر دجاج مع مانجو

صدر دجاج ، دجاج ، مانجو 1 صدر دجاج 1 مانجو 2 بيضة 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 100 جرام جبن 2 ملاعق كبيرة زيت شبت مفروم 1 ملعقة صغيرة زبدة أو سمن ملح وفلفل

قواقع صدور الدجاج المشوية

أطباق اللحوم 9 شرائح صدر دجاج 3 بيضات طحين أبيض فتات خبز ملح أو فيجيتا قليل زيت للدهن

صدر دجاج في صدر لحم خنزير

أطباق اللحوم 2 قطعة. شرائح صدر الدجاج ، شرائح لحم الخنزير المدخن ، ملح صدر ، 2 ملاعق كبيرة معجون فلفل محلي الصنع ، زيت زيتون محلي الصنع ، قطعة زنجبيل 2 كوب نبيذ أبيض أعواد أسنان

قائمة اللحوم المشوية (لشخصين)

بطاطس ، صدر دجاج ، ملفوف ، 1 صدر دجاج ، شريحتان من لحم العجل ، شريحتان من بطاطس عضلات لحم الخنزير ، 1/2 ملفوف أبيض ، 3 طماطم ، ملح ، فلفل ، زيتون ، خس ، بقدونس للتزيين.

صدر دجاج بقشرة بارميزان

أطباق اللحوم ، شرائح اللحم ، لحم الدجاج 500 جرام صدر دجاج 150 جرام جبن بارميزان مبشور 2 بيضة فتات خبز ملح فلفل زيت للقلي

أكورديون صدر الدجاج في فتات الخبز

أطباق الدجاج واللحوم صدور الدجاج 2 بيضه ملح وفلفل ودقيق فتات خبز 1 ملعقة زيت بارميزان للقلي

سنتيل صدور الدجاج مع المخلل

اطباق لحوم 1 صدر دجاج 2 بيضة زيت للقلي دقيق ملح فلفل مخلل

باستا يونانية بالدجاج

معكرونة وبيتزا ، باستا 1 كيس من المعكرونة لينجويني 1/2 كوب بصل أحمر مفروم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم مهروس 450 جم صدر دجاج منزوع العظم منزوع الجلد منزوع الجلد - مقطّع إلى قطع 400 جم خرشوف متبل ومصفى ومفروم 1 طماطم كبيرة مفرومة 1/2 كوب.

دجاج كييف - صدر دجاج محشو بالزبدة المنكهة

الدجاج ، أطباق اللحوم ، شرائح اللحم صدور الدجاج 100 جرام زبدة 3 ملاعق صغيرة كزبرة / بقدونس طازج 3 ملاعق صغيرة من الثوم المعمر 2 ملاعق صغيرة زعتر ملح فلفل 2 بيضة طحين بقسماط زيت للقلي

صدر دجاج مع صوص

أطباق اللحوم لشخصين: 1 صدر دجاج ، جزر مسلوق ، كرفس مسلوق ، 2 طماطم ، 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، ملح بقدونس أخضر.

صدر لحم الخنزير مع الفأر المقرمش

قطعة من صدر لحم الخنزير تزن حوالي 1.5 كجم 2 ملاعق كبيرة من ملح البحر 2 ملاعق كبيرة من السكر 2 ملاعق طعام من جزار التتبيل من المعكرونةevanilie.ro 2-3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا 2-3 ملاعق كبيرة صلصة ورسيستر 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف 300 مل نبيذ أحمر 2 ملعقة كبيرة.

صدر دجاج مع ريش و صوص كرز

بطاطس ، صدر دجاج ، بهارات صدر دجاج بهارات - لصلصة الكرز: 400 جرام كرز منزوع النوى (ضعها في الشتاء) 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر - مونيني 1 ملعقة كبيرة سكر 100 مل ملح نبيذ أحمر فلفل 1 ملعقة صغيرة زبدة 30 مل كرز - ل ص: osti: 700 جرام بطاطس 3.

أسياخ دجاج فاخرة

ثوم ، زبادي ، صدر دجاج 1 صدر دجاج 1 زبادي زيت زيتون صلصة ثوم ورسسترشاير توابل سوفلاكي ملح فلفل أحمر بصل أحمر فطر فطر بني

رول دجاج بقشرة البندق

صدر دجاج ، دجاج صدور دجاج 2 ملاعق كبيرة خردل حلو 5 جرام ريش 100 جرام جبنة ذائبة 1/2 ملح جزر ، 50 جرام بندق مطحون

صدر دجاج مشوي مع أرز

زعتر ، بطاطس ، مايونيز ، صدر دجاج ، 4 بطاطس ، 1/2 ملفوف ، جزر ، مايونيز ، زعتر ، بهارات ، زيت دجاج ، ملح ، فلفل

أسياخ الدجاج

طماطم كرزية ، صدر دجاج ، صدر دجاج بيكون (إذا كان بإمكانك تناول القليل من اللحم) ، بصل إذا كان بإمكانك طماطم كرزية حمراء ، فلفل أحمر ، فلفل أخضر ، ملح

لفات السمسم

صدور دجاج ، سوزان ، دجاج 1 صدر دجاج 50 جرام سجق منزلي بضع شرائح من فلفل أحمر طازج 2 بيضة ملح فلفل 100 جرام دقيق قمح 50 جرام زيت سمسم للقلي

شريحة صدر دجاج محشوة بفرن الهالوجين

زعتر ، بابريكا 1 صدر دجاج موريسيل 150 جرام أوراق سبانخ 8 شرائح من الجبن الذائب 1 جزر 2 ملاعق كبيرة زيت (زيتون) 1 ملعقة صغيرة بهارات للدجاج 1 ملعقة صغيرة قاعدة للوجبات بضعة أغصان من البقدونس الأخضر والملح والفلفل والزعتر والفلفل الحلو


الدجاج سوفلاكي

ببطء ، أرى أن الوصفات اليونانية على المدونة تتكاثر ، وأنا أشير هنا فقط إلى الوصفات اليونانية من أمهم ، وليس إلى تعديلاتنا. ابحث في مدونة Giouvarlakia (حساء كرات اللحم اليوناني) ، Bifteki (كرات اللحم اليونانية المحشوة بالجبن) وبالطبع Tzatiki. هذه المرة صنعت سوفلاكي ، بعض الأسياخ العطرة للغاية.
يصنع سوفلاكي عمومًا من لحم الخنزير ، لكنني رأيت العديد من الوصفات مع الدجاج وحتى لحم الضأن. نظرًا لأنه لم يمض وقت طويل بعد عيد الميلاد ، عندما كان الخنزير هو النجم ، اخترت دجاج سوفلاكي. لم نأكل لحم الضأن ، لذلك خرج من المناقشة منذ البداية.

سر نجاح سوفلاكي هو التتبيلة التي تحتوي على مكونات أساسية زيت الزيتون وعصير الليمون والأوريغانو. اعتمادًا على نوع اللحم المستخدم ، يتم إضافة التوابل الأخرى. اللحم متبل وسوف يكون طري جدا ولذيذ.
يمكنك تقديم سوفلاكي على الطريقة اليونانية ، مع خبز بيتا وتزاتيكي ، أو مع مقبلاتك المفضلة أو سلطة موسمية. بغض النظر عن الخيار المختار ، ستحصل على وجبة مشرفة! :)
أنصحك أيضًا صلصة الخردل سوفلاكي. انه لذيذ!

المكونات اللازمة لتحضير وصفة سوفلاكي (5 قطع):

- 1 كيلو صدر دجاج
- 4 ملاعق زيت زيتون
- عصير 1 ليمونة
- 2 فص ثوم
- ملعقتان صغيرتان من الزعتر المجفف
- الملح والفلفل حسب الذوق
ما زلت بحاجة إلى أعواد سيخ.


الوصفات ذات الصلة


وصفة سوفلاكي

وصفة سوفلاكي من: صدر دجاج ، ليمون ، زيت ، زعتر ، ملح ، فلفل ، طماطم ، زيتون ، فيتا ، خيار ، بصل ، بيتا ، صلصة تزاتزيكي ، كزبرة.

المكونات:

  • 4 صدور دجاج مع الجلد والعظم
  • عصير ليمونة
  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • ملح البحر
  • فلفل اسود

للسلطة:

  • 4 طماطم
  • 50 جرام زيتون كالاماتا أسود
  • 100 جرام جبن فيتا
  • 1 خيار كبير مقطع إلى مكعبات
  • 1/2 بصلة حمراء مفرومة ناعماً

للتقديم:

طريقة التحضير:

ضعي صدور الدجاج في طبق. في وعاء ، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والأوريغانو. افركي اللحم جيدًا بهذا الخليط وتبليه بالملح والفلفل.

سخني الفرن باستخدام شواية أو مقلاة شواء. اخبزي صدور الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً ومتغلغلاً. دعها تبرد قليلا. نقطع اللحم إلى شرائح. امزج جميع مكونات السلطة.

للتقديم ، ضعي صلصة التزاتزيكي على كل خبز ، ثم شرائح اللحم والسلطة.


مكونات

الخطوة 1

صدر دجاج مشوي

ضعي في وعاء صدر الدجاج وزيت الزيتون والبهارات. اخلطي جيداً حتى يصبح الدجاج مغطى بالكامل بالزيت والبهارات. إذا كان لدينا وقت ، دع الدجاج ينقع لبضع ساعات. إذا لم يكن كذلك ، فإننا نضعها مباشرة في الدرج ، على ورق الخبز.

في وعاء ، اخلطي الجبن الكريمي واللبن والبقدونس المفروم والملح والفلفل. يجب أن يكون لدينا كريمة متجانسة ، نوزع الكريمة التي نحصل عليها على قطع صدور الدجاج.

ضع جبنة الموزاريلا المبشورة فوقها. ضعي كل شيء في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة أو حتى ينضج صدور الدجاج وتحمر جبن الموزاريلا جيدًا. نتحقق من صدور الدجاج بالشوكة: يصبح جاهزًا عندما تكون العصائر المتدفقة من اللحم صافية ، بدون آثار للدم.

للتقديم ، قمنا بإعداد سلطة بسيطة ، نضعها فوق صدور الدجاج والتي تناسبها تمامًا: قوامها مقرمش وتتباين مع الدجاج بالكريمة ، استمتع!

هذه الوصفة موصى بها من قبل Teo Rogobete.

إنه مثالي عندما يكون لديك القليل من الوقت لتحضير العشاء أو الغداء ، لكنك تريد طعامًا مطبوخًا لذيذًا قد أعددته! يمكن استخدامه للغداء والعشاء ، ولماذا لا ، في الوجبات العائلية ، لأنه سهل التحضير بكميات كبيرة!


طريقة التحضير

اخلطي تتبيلة من:

3 غ زيت زيتون
عصير ليمون
القليل من النبيذ الأحمر
3 فصوص ثوم
توابل جديدة
نعناع طازج (اختياري)
ملح
فلفل

أضيفيها إلى اللحم وانقعيها لمدة ثلاث ساعات.

ضعي اللحم والخضروات على السيخ بالتبادل وبعد أن تحضري الشواية ، اقلي الأسياخ لمدة 5 دقائق كحد أقصى على كل جانب. حذر! لا تقلى كثيرًا لأنها ستجف. يجب أن يظلوا كثير العصير.

في هذه الأثناء ، رشي عوداً بزيت الزيتون والملح وضعيه على الشواية لبضع دقائق. بعد القلي ، رشي صلصة تزاتزيكي وسيخا واصنعي شطيرة.


فيديو: coke + pork = maggots Myth or Real? (كانون الثاني 2022).