وصفات جديدة

شراب الورد

شراب الورد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 500 جرام من البتلات
  • 1 ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح ليمون
  • 4 لتر ابا
  • السكر

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة شراب الورد:

تُفرك البتلات جيدًا بملح الليمون حتى تكتسب لونًا مائلًا إلى الحمرة ، ثم توضع في قدر به 4 لترات من الماء وتغلي لمدة 5 دقائق ، نضع الغطاء ونتركه حتى اليوم التالي ، عندما يتم تصفية البتلات ، في آخر نضع كوبًا من السكر و 2 كوب من السائل ، ونتركه يغلي ببطء حتى يصل إلى قوام الشراب ثم أضف عصير الليمون ؛ غششت قليلاً ووضعت ملعقة صغيرة من الصبغة الحمراء ؛ يوضع الشراب الساخن في زجاجات صغيرة مثل عصير الطماطم.

مواقع النصائح

1

يمكن استخدامه في مختلف وصفات الحلويات أو كمشروب غازي


اجمع بتلات ورد المربى ، حوالي كيلوغرام من البتلات وضعها في غربال واغسلها تحت الماء الجاري ، ثم اغليها في قدر به 2-3 لتر من الماء.

بعد 5-10 دقائق من الغليان ، قم بتصفية بتلات الورد وسوف نحصل على سائل وردي اللون برائحة لطيفة من الورود الحلوة.

نضيف عصير الليمونتين ثم نتركه ليبرد فقط بعد أن يبرد ويمكن تحليته بالعسل. يمكن شرب شراب الورد الحلو في اجتماعات مع أحبائك ، عندما تكون هناك أطباق من البسكويت مع المكسرات والفواكه المجففة على الطاولات.


اختر البتلة من 50 وردة معطرة (للمربى) ، دون تقطيع الجزء الأبيض. يغلي في الماء المغلي لمدة 10 دقائق في 4 لتر ، مع كيس من ملح الليمون. يترك العصير مغطى حتى اليوم التالي ، ثم يصفى من خلال شاش توضع عليه طبقة رقيقة من القطن. في 1 لتر من العصير ، ضعي 1 كجم من السكر ، واخلطيهم على النار حتى يذوب السكر ، ثم اتركي الشراب يغلي لمدة 10 دقائق ، في وعاء كبير.

تتم مراقبته عن كثب ، لأن الرغوة التي تتشكل تشتعل بسرعة. قلّب أثناء الطهي لإزالة الرغوة. يتم غلي الشراب في زجاجات (مثل المرق) ، والتي سيتم ربطها بالسيلوفان ، وتوضع في الأسرة وتترك حتى اليوم التالي للتعقيم. يمكنك وضع 1 12 كجم من السكر في 1 لتر من العصير. يتم غلي الشراب لمدة 1-2 دقيقة فقط ، من أجل تدمير الخميرة ، ثم يتم أخذ الرغوة.

يمكن أيضًا سكبه باردًا في زجاجات. سوف تلتصق بسهولة ، لأن الشراب لن يتخمر أو يتعفن بعد الآن ، بغض النظر عن المدة التي يظل فيها سائبًا. لا ينبغي تغطيتها بالفلين الذي تم استخدامه في النبيذ ، ولكن فقط بالفلين الجديد أو السيلوفان. يُقدم على شكل شراب برتقال.


النص الأصلي للوصفة: "لتحضير هذا الشراب ، يتم استخدام بتلات الورد الطازجة ، والتي تمت إزالة الجزء الأبيض والأصفر إليها عن طريق التقطيع بالمقص. توضع البتلات في وعاء مطلي بالمينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ ويضاف فوقها ملح الليمون (حمض الستريك ) أضف 7-8 جم من حامض الستريك على 1 كجم من البتلات. يفرك الخليط يدويًا ووجد أن البتلات تتحول إلى اللون الأحمر ويبدأ السائل في التصريف منها.

قم بإعداد شراب السكر بشكل منفصل وفقًا للطريقة الموضحة ساخنًا ، من 1 كجم من السكر و 1 لتر من الماء. يُسكب الشراب الساخن فوق خليط البتلات بحمض الستريك ويترك لينقع لمدة 24 ساعة. بعد مرور وقت النقع ، يتم توتره من خلال الشاش ، ويتم الضغط عليه لفصل بتلات الشراب. الشراب معبأ ومبستر باردًا أو ساخنًا ".

المصدر: عصائر الفاكهة محلية الصنع والمشروبات الغازية ، J. Jurubita ، 1984

  • 1 كغم من بتلات الورد من المربى
  • 1 كغم سكر
  • 1 لتر ابا
  • 7-8 غ من ملح الليمون (حامض الستريك)

بتلات الورد تؤتي ثمارها

اغسل البتلات بالماء البارد وصفيها

ضعي ملح الليمون فوق البتلات واخلطيهم جيدًا باليد ، وسحق البتلات

قم بإعداد شراب من الماء والسكر على النار (بعد إذابة السكر ، اترك الشراب يغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا ، يتم خلالها إزالة الرغوة التي تظهر على السطح. بشكل عام ، يعتبر الشراب جاهزًا ، عندما لم تعد تشكل رغوة).

يُسكب الشراب الساخن فوق خليط البتلات مع ملح الليمون ويخلط جيدًا بملعقة.

اترك الشراب لينقع لمدة 24 ساعة

بعد النقع ، يتم تصفية الشراب ووضعه في زجاجات (عصر بتلات الشراب جيدًا)

أغلق الزجاجات جيدًا (الأغطية المعدنية) وضعها في إناء من الماء على الموقد (ضع منشفة في قاع الإناء ثم الزجاجات حتى لا تلمس الزجاجات قاع الإناء وجدرانه مباشرة) واغلي لمدة 30-40 دقيقة.

بعد إطفاء النار ، غطي الوعاء بمنشفة واتركيه حتى تبرد الزجاجات

ضع الزجاجات في مكان بارد للتخزين.

حتى لو كان يوصى في الوصفة الأصلية بقطع الجزء الأبيض من البتلات ، فقد اخترت عدم اتباع هذه التوصية لأنها تستغرق وقتًا طويلاً جدًا.
إنها المرة الأولى التي أحضر فيها هذا الشراب ، لكن من الواضح أنه أسرني بلونه الجميل (جربت وصفات أخرى ولكن اللون النهائي للشراب لم يكن جميلًا جدًا).
تقييمي: 5 من أصل 5 نجوم.


اجمع بتلات ورد المربى ، حوالي كيلوغرام من البتلات وضعها في غربال واغسلها تحت الماء الجاري ، ثم اغليها في قدر به 2-3 لتر من الماء.

بعد 5-10 دقائق من الغليان ، قم بتصفية بتلات الورد وسوف نحصل على سائل وردي اللون برائحة لطيفة من الورود الحلوة.

نضيف عصير الليمونتين ثم نتركه ليبرد فقط بعد أن يبرد ويمكن تحليته بالعسل. يمكن شرب شراب الورد الحلو في اجتماعات مع أحبائك ، عندما تكون هناك أطباق من البسكويت مع المكسرات والفواكه المجففة على الطاولات.


شراب حرفي من بتلات الورد

شراب بتلات الورد له طعم قوي ورائحة لا تخطئها العين ، مما يجعله المفضل لجميع أفراد الأسرة!

يمكن تقديم الشراب كمشروب غازي مع مياه معدنية أو عادية ، على شكل طبقة من الآيس كريم أو استخدامه لشراب الكيك ، ونكهة الشاي ، إلخ.

ماء ، بتلات الورد ، سكر ، حامض الستريك

أضف إلى سلة التسوق قيمة المنتجات 149 لي و لقد حصلت هو - هيالشحن مجانا + هدية في الاختيار

للدفع الآمن بالبطاقات ، نستخدم معاملات 3DSecure.

قم بشرائها معًا واحصل على خصم إضافي 7٪

مميزات

تُقطف بتلات الورد يدويًا من المناطق الطبيعية وتتم معالجتها وفقًا لوصفة تقليدية من منطقة Vâlcea.

تحتوي بتلات الورد على نسبة عالية من الفيتامينات ، لذلك يمكن استخدام الشراب كعامل مساعد في نزلات البرد ، وله تأثيرات مضادة للالتهابات ، ومقوي ، ومعدن ومنشط.

شروط التخزين

تخزين في مكان بارد وجاف.

بعد الفتح ، يحفظ في الثلاجة.

يمكن تسليم المنتجات المعروضة على PAPILIO.RO في أي مكان في رومانيا. تحتفظ SUPREMA-FOOD SRL بالحق في تأكيد الطلبات قبل تكريمها عن طريق الاتصال بك مباشرة.
لأوامر تصل إلى 149 لي، رسوم التوصيل 18 لي (بما في ذلك ضريبة القيمة المضافة) ، في حدود 4 كجم / عبوة ، للمواقع الواقعة في منطقة تغطية شركة البريد السريع.
سيكون توصيل المنتجات مجانيًا للطلبات التي تتجاوز قيمة 149 رون (بما في ذلك ضريبة القيمة المضافة) في حدود 4 كجم / عبوة ، للمواقع الواقعة في منطقة تغطية شركة البريد السريع.
! إذا تجاوز وزن الطرد 4 كجم ، فسيتم تحديد رسوم التوصيل في نهاية الطلب ، بعد إدخال عنوان التوصيل الخاص بك.

يمثل استلام المنتجات قبول العميل بأن المنتجات المطلوبة قد وصلت بحالة جيدة وتتوافق كماً ونوعاً مع ما تم طلبه. يتم الاستقبال في لحظة التوقيع على المستندات المالية القانونية المصاحبة للحزمة. تشكل الفاتورة عقد بيع / شراء وفقًا للتشريعات الرومانية المعمول بها. يوافق العميل صراحة على التوقيع على الفاتورة فيما يتعلق بحقيقة أنه قد استلم المنتجات التي تتوافق مع الطلب.

تحتفظ SUPREMA-FOOD SRL بالحق في تأخير أو إلغاء تسليم المنتجات المطلوبة إذا تعذر الوفاء بها بسبب قوة قاهرة مثل الأوبئة والحرائق والانفجارات والفيضانات والإضرابات والإجراءات الحكومية والحروب وأعمال الإرهاب والاحتجاجات والاضطرابات. أو غيرها من معوقات القوة القاهرة وفقا لعادات القانون الروماني.
في حالة عدم التسليم أو التسليم غير السليم للمنتجات ، فإن القيمة القصوى للأضرار التي يمكن أن تدفعها SUPREMA-FOOD SRL هي قيمة المبلغ المحصل من العميل.


وصفة أندا كالينيسي: معكرونة الورد

قدم لنا Anda Calinici ، أحد أكثر صانعي الشوكولاتة موهبة في رومانيا ، وصفة لذيذة لماكرون.

ضعي اللوز والسكر البودرة وبراعم الورد في معالج الطعام واخلطيهم لمدة دقيقة تقريبًا. ينخل الخليط في وعاء كبير.

55 جم من بياض البيض يخلط مع الصبغة إذا كنت تستخدم. إذا لم ينسكب فوق خليط اللوز والسكر دون التقليب.

يتم تحضير 55 جم من بياض البيض لتشكيل & ldquomeringue italiana & rdquo ، أي ليتم خفقها بشراب السكر الساخن. نضع السكر الناعم والماء على حرارة عالية وثبتي مقياس الحرارة بطريقة تقيس درجة حرارة الشراب وليس قاع المقلاة.

عندما تصل درجة الحرارة إلى 112 درجة مئوية ، ابدأ في خفق بياض البيض. عندما تصل درجة حرارة الشراب إلى 118 درجة مئوية ، اسكبه برفق فوق بياض البيض مع الاستمرار في خفقه بقوة. يخفق بياض البيض حتى يصبح في درجة حرارة الغرفة ويصبح لامعًا.

ضعي بياض البيض المخفوق فوق خليط اللوز والسكر وبياض البيض. يقلب مع التأكد من دمج جميع المكونات. يصبح المعكرونة جاهزًا عندما تتساقط العجينة من طبقة الخلط إلى طبقة سميكة وتتسطح في مدة لا تقل عن 7-8 ثوانٍ وبحد أقصى 15. قم بإجراء هذا الاختبار عدة مرات ، حتى لا تخاطر بالخلط المفرط. في حالة المعكرونة ، من الأفضل التقليب بدلاً من الإفراط في الخلط.

عندما تصبح العجينة جاهزة ، ضعي جزءًا منها في كيس أو في كيس بفتحة 8 مم -1 سم. إبقاء الجيب عموديًا تمامًا على الدرج ، اجعل دوائر من 2.5-3 سم (لتسهيل هذه الخطوة ، ارسم نمطًا به دوائر على ورق خبز - يتم إدخال القالب أسفل ورق الخبز الذي تصنع عليه المعكرونة). عندما يكون الدرج ممتلئًا ، اضغط عليه برفق على الطاولة أو باليد لتسطيح ملفات تعريف الارتباط تمامًا وإزالة أي فقاعات هواء. اترك الصواني في الخارج لمدة 30-60 دقيقة حتى يجف سطحها - إذا وضعت إصبعك ، فإن العجين لا يلتصق.

سخني الفرن إلى 155 درجة مئوية. اخبزي لمدة 15-18 دقيقة وندشليها قبل إخراج الصينية من الفرن ، وتأكدي من خلعها من الورق. إذا لم تؤتي ثمارها ، استمر في الخبز.

لورد غاناش

  • 10-15 براعم ورد جافة
  • 270 مل كريمة حلوة
  • 360 جرام شوكولاتة بيضاء (35٪ كاكاو & ndash إذا كان يحتوي على كمية أقل من الشوكولاتة)

يتم غلي الكريمة والورود. يغطى ويترك لينقع لمدة 15 دقيقة. سلالة & ndash يجب أن تكون الكمية الناتجة 240 مل & ndash إذا كانت أقل تكملة بالكريم الطازج ، إذا كانت أكثر ، استخدم 240 مل فقط. تذوب الشوكولاتة في وعاء كبير. يُغلى الكريم في الغليان. تُسكب الكريما فوق الشوكولاتة مع التحريك برفق. يغطى بغطاء بلاستيكي مباشرة على سطح الغاناش ويترك لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة ثم 12 ساعة في الثلاجة.

المجسم
مع بوشي أو ملعقة صغيرة ، ضعي الكريمة على المعكرونة وامزجيها مع أخرى. احتفظ بالمعكرونة في الثلاجة مغطاة لمدة 24 ساعة قبل تذوقها.

وصفة أندا كالينيسي. يمكنك مشاهدة المزيد من الوصفات على مدونتها SweetToothFairy.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


مربى الورد - الوصفة والفضول

0

0 مشاركة

لقد مررنا بحديقة وشعرنا برائحة حلوة هذه ورود التي تسمى روزا دي ريشت، ولون البتلات وردي فاتح.

أصل هذا النبات في بلاد فارس ، وكان شعب الهند أول من استخدم الوردة لإعداد مربى رائع وشراب دقيق.

انتشرت النكهة الجديدة على الفور ، وكانت البلدان التالية التي بدأت في إعداد هذه الأشياء الجيدة هي اليونان وتركيا.

كانت وصفة المربى الأصلية مختلفة عن وصفة اليوم ، حيث كانت تضع طبقات من البتلات في حاويات بالتناوب مع طبقات من السكر ، وتركها في الشمس وتخلط بعناية كل يوم.

في مرحلة ما ، تم دمج عصير البتلات مع السكر المذاب والنتيجة كانت تستخدم في حالات عسر الهضم أو كمنشط.

وصفة مربى الورد

لكن ها هي الوصفة الحديثة ، فهي سهلة التحضير ، ولا تتطلب الكثير من وقت الطهي وستكون النتيجة أنه سيكون لديك في المنزل خيرات خاصة لتقدمها للضيوف:

تحضير البتلات ، نظف الجانب المائل للبياض عن طريق كسر أصابعك أو المقص ، ورجها في غربال لإزالة الشرائط الصغيرة من حبوب اللقاح أو غيرها من الشوائب الصغيرة ، ثم افركها بقليل من عصير الليمون ، بلطف ، حتى تبدأ في التماسك لون زاهي وافرج عن الرائحة.

نضع الماء مع السكر على النار ونشرف على تكوين القطر.

عندما يبدأ الشراب في الالتصاق ، أضف بتلات الورد واخلط بعناية ، وتأكد من أن جميع البتلات مغطاة بالشراب ، ويجب ألا تلتصق ببعضها البعض.

لا ينبغي أن تكون النار كبيرة جدًا لتجنب الكراميل ، ولهذا الغرض سنضيف في النهاية عصير نصف ليمونة.

حبيبة يكون جاهزًا عندما نسقط قطرة على طبق ويظل القطرة مربوطة ، مثل التوت.

عند هذه النقطة ، أطفئ النار وضع المربى الدافئ في برطمانات معقمة ، ثم اقلب البرطمانات واتركها لتبرد ، مغطاة بمنشفة أو بطانية سميكة.


مربى الورد وشراب الورد. وصفتان رائعتان لمخزننا

إذا كنا في الماضي نتمتع بحلاوة الورد وشراب الورد من جيراننا البلغاريين ، فقد أصبحت الآن منافسة حقيقية بين ربات البيوت في تحضير طبقين عطري وألوان جميلة.

مربى الورد وشراب الورد

وصفة مربى الورد إنه أكثر شاقة ، لكنه يستحق الجهد ، و شراب الورد سيكون علاجًا حقيقيًا ، خاصة في الصيف ، يقدم مع المياه المعدنية ومكعبات الثلج.

وصفة مربى الورد - المكونات:

  • 500 جرام بتلات الورد
  • 1 لتر من الماء
  • 1 كيلو غرام سكر
  • 1 ظرف من ملح الليمون

وصفة مربى الورد - تحضير

اختر البتلات من عبق الورود، خاص بالمربى. قم بإزالة الجزء الأبيض من داخل البتلات واشطفه جيدًا بالماء البارد واتركه حتى يصفى.

يرش عصير الليمون على بتلات الورد ويفرك جيداً حتى يتكون القليل من السائل.

ملح الليمون والخل سيكثف لون المربى ، لكنه سيكون أيضًا مادة حافظة جيدة له.

يُغلى ماء السكر ويُترك ليشكل شرابًا كثيفًا ، ثم يُضاف البتلات. ورود مع السائل الناتج.

تُترك لذيذة مربى الورد يغلي حتى يثخن ، ويجتاز الشراب اختبار فقاعة التنقيط في الماء.

خذ القليل من الشراب في ملعقة صغيرة وقطره في كوب من الماء. إذا تشكلت كرة ، أو فقاعة ، فهذا يعني أن المربى قد غلى. إذا تم رش الشراب بالماء ، اترك مربى الورد يغلي.

عندما يكون جاهزًا ، ضع البرطمانات المعقمة ساخنة ، ثم قم بلف الأغطية بسرعة وقلب البرطمانات رأسًا على عقب. غطيها بالبطانيات واتركيها حتى تبرد.

وصفة شراب الورد - المكونات:

  • تقريبا. 50 وردة زهرية عطرة
  • 3 لترات من الماء
  • 1 كغم سكر
  • عصير ليمون كبير أو مغلف من ملح الليمون

وصفة شراب الورد - طريقة التحضير

قم بإذابة بتلة الورد عن طريق البتلة واغسلها جيدًا لإزالة الشوائب ، ثم رشيها جيدًا بعصير الليمون والحمضيات ، أو افركيها بالليمون والملح.

ضعيها في وعاء كبير ، أضيفي الماء واتركيها تغلي لمدة 10-15 دقيقة ، ثم صفي الماء وأضيفي السكر وأعيديها إلى الغليان حتى تحصلي على شراب سميك ولون جميل.

شراب الورد ضعيها في زجاجات معقمة ساخنة واتركيها تبرد ثم انقليها إلى المخزن.


الأعمال التي غيرت حياتهم. عائلة من بنات تزرع أصناف الورد من إيران ودمشق

يقول فاسيليكا وسيبريان إن تجارة الورود مربحة للغاية ولكنها تتطلب أيضًا الكثير من العمل. يونيو وجزء من يوليو هي الفترة التي يتم فيها حصاد المحصول. يتم حصاد الورود ، من أصناف منشأها إيران ودمشق ولكنها مشتراة من بلغاريا ، خلال هذه الفترة وتحول البتلات إلى جميع أنواع المنتجات.

يعتبر المربى من أكثر المربى شيوعًا ، لكن الاثنين يصنعان أيضًا شرابًا وشايًا وخلًا. يعتبر زيت الورد من أغلى الزيوت المرغوبة ، ولكنه أيضًا أصعبها في الحصول عليها.

"في عام 2014 ، جاءت الفكرة إلينا ، بعد مناقشات مع أشخاص آخرين ، عندما اكتشفنا أنها ستكون صفقة جيدة. في فكرة استخلاص زيت الورد. كانت تلك رغبتنا. الأمر مجرد أن الأمر يتطلب الكثير لاستخراج زيت الورد أكثر مما أفعل. أنت بحاجة إلى هكتار لاستخراج لتر من الزيت. أنا ، مع كل الأسطح التي أملكها ، أخرج حوالي عشرة ملليلترات. بالإضافة إلى ذلك ، أنت بحاجة إلى معدات خاصة ، مثل أواني المعامل. يتم الحصول عليها عن طريق التقطير. نحن لسنا على هذا المستوى بعد. لكنني أريد زيادة المساحة "، أوضح سيبريان جريكو ، الذي يمتلك الآن حوالي 1400 متر مربع من الورود.

زيوت الورد يصعب الحصول عليها

يستخدم مزارعو البلاط بشكل أساسي Rosé de Rescht ، وهو وردة موطنها إيران ، وزهرة دمشق.

"اشترينا قصاصات من بلغاريا. تشتهر هذه الدولة بوادي الورود. تبقى القصاصات التي تم شراؤها لمدة 12 عامًا. ولكن يمكنك أيضًا تجديدها. لقد قطعتهم بشكل جذري في الشتاء ، وفي الربيع يجددون شبابهم. إنها ثقافة طويلة الأمد. يمكنني صنع شتلاتي الخاصة بالشتلات. تنمو بسرعة كبيرة. من المهم أن نقول إننا نفعل كل شيء بشكل عضوي. وأضاف سيبريان جريكو: "نحن لا نستخدم مواد كيميائية".

يقول سيبريان أن هناك الكثير من العمل في مزرعة الورد.

"من الربيع ، من نيسان (أبريل) إلى أيلول (سبتمبر) ، تشرين الأول (أكتوبر). نبدأ بالتقليم والحفر والحرث وتجهيز الأرض والتسميد وعندما تزهر يبدأ الحصاد. الآن ، في يونيو ، نحن في ازدهار كامل. بالنسبة لمربى الورد الذي قطفته أولاً ، ثم للشراب ، جففت من أجل الشاي. نحن أيضًا نصنع ماء الورد ، وفي الآونة الأخيرة لدينا أيضًا خل الورد "، أضاف Vasilica Grecu.

مربى الورد هو المنتج الأكثر شيوعًا الذي يتم الحصول عليه من مثل هذه المزرعة ، لكنه طعام شهي حقيقي. هيريس كيفية القيام بذلك.

"بالنسبة للمربى ، لا يتم استخدام البتلة بأكملها. الجزء الأبيض مرير وغير مستخدم. اعجن ، اغلي الشراب الذي توضع فيه البتلات وجلس بجانبها لمدة ثلاث أو أربع ساعات. اعلم أنه ليس كل الناس منفتحون على حلاوة الورد ، فهي عطرة جدًا. إنه رائع للباباناس أو الفطائر. بالنسبة لشراب الورد ، تُبسط البتلات ، ثم تُصفى وتُسلق. يمكن استخدام ماء الورد في الطعام ، في الفطائر ، الكعك ، في شراب المنضدة ، ولكن أيضًا في مستحضرات التجميل ، لتوحيد لون البشرة ، للبشرة. الخل مفيد للسلطات "، أضاف فاسيليكا جريكو.

مشكلة المزارعين في الوقت الحالي هي السوق. المنتجات غير متوفرة تجاريًا ، ولكن يمكن شراؤها من معارض مختلفة في بنات. أو ، إذا كان لديك طريق وكنت قريبًا جدًا من المصدر ، ضمن مشروع الإفطار في Margina.


خميرة وردة التفاح الرقيقة

لتحضير ورود التفاح هذه ، نحتاج إلى قاعدة خميرة ، لذلك عند اختيار اختبار في السوبر ماركت ، انتبه إلى العبوة.

طعم التفاح الرقيق يقابله الفانيليا الطبيعية. يصبح المافن أكثر فخامة من الإصدار السفلي ، لأن الاختبار يحتوي على الخميرة.

سنحتاج:

  • تغليف خميرة العجين
  • 3-4 تفاح أحمر كبير
  • 1 او دجاج
  • زجاجة ماء
  • شراب سكر
  • حامل فانيليا طبيعي
  • زيت نباتي لدهن صينية الخبز.

دعونا نحلل عملية طهي هذه الوصفة الجميلة بشكل لا يصدق:

  1. أولاً ، أحضر عجينتك مسبقًا من الفريزر
  2. اغسل التفاح ، لا تقشره ، حتى تبدو الورود أكثر طبيعية ، قم بإزالة اللب وتقطيعه إلى شرائح رفيعة
  3. اغلي الماء مع السكر والفانيليا
  4. تُرفع الشرائح المحضرة في الماء المغلي وتُلف في شراب السكر بعد دقيقة واحدة بالضبط من الغليان
  5. قم بإزالة شرائح التفاح من الشراب باستخدام صفيحة صاخبة وادفعها في البئر حتى يجف كل السائل غير الضروري في الزجاج.
  6. افتحي العجينة المذابة ، ولفيها إلى طبقة رقيقة ، وقطعي الشرائح بعرض 3 سم جيدًا بسكين حاد
  7. ضعي 5-6 فصوص تفاح متداخلة على الشرائح المحضرة ، في محاولة لتمديد 1/3 خارج حافة العجين
  8. قم بلف شريط التفاح في أنبوب نظيف والتقط الحواف ، من أجل الموثوقية ، يمكنك تفتيت الحواف بالبروتين المخفوق
  9. نضع الأزهار الناتجة في قالب ونضعها في مكان دافئ بحيث يتم فصل عجينة الخميرة لمدة 15-20 دقيقة ، وسوف تتضخم الورود
  10. اخبز لمدة نصف ساعة تقريبًا عند درجة حرارة 175 درجة باستخدام وضع & # 8220convection & # 8221.

مرحبا بكم في جميع الحلويات على موقعنا! لا ينبغي تفويت هذه الوصفات! كعكة الجبن الملكي مع الجبن القريش: وصفات وتوصيات محلية الصنع. حلوى مكررة بشكل لا يصدق!

ألقِ نظرة هنا وتعرّف على كيفية خبز الوافل في حديد الوافل السوفيتي. هذه الوصفات مفيدة للطهي بالتقنية الحديثة. يمكن لف الفطائر المحضرة ، التي تنبعث منها رائحة حارة ، في أنابيب أو قرون يمكن حشوها بالحشو. واستمتع بالطعم الفريد!

من منا لا يقول أن الصباح يبدأ بالقهوة؟ ثم نقترح عليك أن تتعرف على قواعد الطبخ حتى تكون مثالية.

جاهز للزهور ، انتقل إلى طبق احتفالي ، بارد ومسحوق مع مسحوق السكر.

من العدد المحدد من المكونات ، ستحصل على 14-15 قطعة من الحلوى اللذيذة بشكل لا يصدق.

اتصل بالجميع على الطاولة لتناول الشاي!

وماذا لو من ورود التفاح لطهي الفطيرة كلها؟

نفس الشيء سيكون طبق & # 8220 وجبة حلوة & # 8221.

يوضح الفيديو أدناه كيفية طهي مثل هذه الحلوى الفريدة:


فيديو: شراب الورد السوري يامال الشام (يونيو 2022).