وصفات جديدة

دجاج بالسبانخ والبطاطس

دجاج بالسبانخ والبطاطس

تُغسل البطاطس وتنظف وتُقطع إلى مكعبات ثم تُسلق في ماء مملح. اسلقي البيضة المسلوقة بشكل منفصل.

يُغسل صدور الدجاج بالماء البارد ويُنظف ويُسلق. يتم غسل السبانخ وتنظيفها وغليها مع البطاطس عندما تنضج تقريبًا.

بعد أن تنضج البطاطس ، اخلطيها مع السبانخ وصفار البيض. يُقطع الثدي جيدًا إلى قطع أكبر أو أصغر ويضاف إلى الهريس.


مهلبية البطاطس مع صدور الدجاج

بودنغ بطاطس الدجاج هو طعام سريع ومليء بالشبع ، أقوم بتحضيره خاصةً عندما يتبقى لدي لحم من شريحة لحم مُعدة مسبقًا.

إنه شيء آخر غير لقمة البطاطس الكلاسيكية ويمكن تحضيره بمكونات مختلفة.


[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 500 جرام بطاطس بيضاء
  • 100 جرام زبدة
  • نصف صدر دجاج مقلي
  • 150 جرام لحم مقدد مدخن
  • 1 غوغوسار
  • 1 حبه بقدونس
  • 3 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة كريما حامضة
  • ملح
  • فلفل
  • زعتر
  • ريحان
  • فلفل أحمر

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

نحضر مكونات صدور البطاطس مع صدور الدجاج

نقشر البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات أكبر.
دهن قالب مقاوم للحرارة بالزبدة ، أضيفي البطاطس فيه ، رشي البهارات والملح فوقها ، ثم اخلطيها جيداً حتى تدهن بالتساوي مع الزبدة.

اخبزيها لمدة 35 دقيقة على 180 درجة ، حتى تتغلغل البطاطس جيدًا.

يقطع صدور الدجاج ولحم الخنزير المدخن والدونات إلى مكعبات.

نجمع ونخبز بودنغ البطاطس مع صدور الدجاج

اخلطي البيض مع الكريمة الحامضة والبقدونس المفروم ناعما وأضيفيهم فوق قطع اللحم والدونات.

أخرجي البطاطس من الفرن وصبي عليها الخليط.

نضعها مرة أخرى في الفرن لمدة 15-20 دقيقة ، ثم نضيف الجبن المبشور ونتركها في الفرن لمدة 5 دقائق مع إطفاء النار ، حتى تذوب الجبن وتلبس بشكل جيد في غراتان أصفر ، سطح البودينغ بالكامل .

بودنغ البطاطس هذا جيد جدًا ويمكن تناوله ساخنًا وباردًا ، جنبًا إلى جنب مع بعض المخللات أو سلطة الخضار.


سبانخ بالدجاج

1. اغسل السبانخ جيدًا واتركها تجف في مصفاة. يُقشر ويُغسل البصل والفطر ، وبعد تصفيته قليلاً ، يقطع ويقطع إلى شرائح. ثم اقليها في مقلاة ساخنة مع الزبدة ، واخفقيها بالقليل من الماء واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. نضيف السبانخ المفروم وعصير الطماطم وأوراق الكرفس بعد غسلها وتقطيعها مسبقًا. خليط الخضار متبلة بالثوم المسحوق والملح والفلفل.

2. اغسلي صدور الدجاج وقطعيها إلى قطع. يرش بالملح ويقلى في مقلاة بالزيت الساخن. اتركيه للقلي حتى يصبح لونه بنياً جيداً. في وعاء مقاوم للحرارة ، مدهون بالزبدة ، ضعي السبانخ واللحم المقلي والبيض المستدير بالتناوب.

3. ضعي القدر في الفرن على النار لمدة 25 دقيقة. 5 دقائق قبل إغلاق الفرن يضاف البندق. عند التقديم ، زيني بأوراق الكرفس وطعم عصير الليمون.


فطيرة جبن أوسيتيا وبطاطا

بفضل البطاطس ، سيكون هذا النوع من الكعك أكثر إرضاءً وبالتالي يمكن تقديمه كطبق كامل. يغسل بالحليب الدافئ أو المرق.

بالنسبة للفطيرة ، سوف تحتاج إلى:

  • دقيق عالي الجودة & # 8211200 غرام
  • الكفير & # 8211100 مل
  • خميرة جافة نشطة & # 8211 1 ملعقة صغيرة
  • حبيبات السكر & # 8211 1 ملعقة صغيرة
  • زيت نباتي مكرر # 8211 0 ، 5 ملاعق كبيرة. هو - هي
  • الجبن (أوسيتيا ، برينزا أو أديغي) & # 8211100 غرام
  • البطاطس & # 8211 2 درنات صغيرة
  • زبدة 30 جم
  • الملح بقشيش
  • الشبت أو الأعشاب الأخرى & # 8211 إذا رغبت في ذلك.

  1. ضعي ملعقة كبيرة من الدقيق في وعاء صغير ، أضيفي نفس الحصة من الخميرة والسكر ، وكذلك ملعقة كبيرة من الكفير الحار. اتركي الخليط لمدة نصف ساعة
  2. نضع باقي الدقيق ونضع البطاطس المقشرة على الموقد. بعد أن يغلي ويبرد قليلًا ، قم بسحقه أو سحقه من خلال غربال. ضعه جانبا
  3. خلال هذا الوقت ، يجب أن ينتفخ العمل ويغطى برغوة الخميرة المميزة. في أجزاء صغيرة نسكب الدقيق ونقلب ببطء. بعد إضافة بقايا الكفير وكامل الزيت النباتي. احمي العجينة بحذر حتى تصبح مرنة
  4. قم بإنهاء السلعة النهائية بمنشفة واتركها. يجب أن تظل العجينة مناسبة
  5. أثناء ذوبان العجين ، أكمل تحضير الحشوة. يُضاف الجبن المفروم إلى البطاطس ، وإذا رغبت في ذلك ، يُمزج الشبت. إذا لزم الأمر ، أضف بعض الملح. اخلط جيدا
  6. العجين مهيأ بالفعل بشكل صحيح ولذلك نأخذه ونشكل كعكة سميكة. قسّم الحشوة وشد حواف قطعة العمل في الوسط. قطع زائد
  7. قم بإزالة التماس وبعد ذلك فقط انتقل إلى تشكيل كعكة رقيقة. للقيام بذلك ، يكفي أن تضغط عليها براحة يدك ، لكن عليك أن توزع قوة اللمس بالتساوي ، بحيث لا تنكسر العجين في مكان ما وفي مكان آخر لا تكون كثيفة جدًا.
  8. انقلي الكعكة في صينية الخبز واصنعي فتحة صغيرة في الأعلى
  9. اخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 220 درجة.

الكعكة الغنية والقلب جاهز.


بطاطا مشوية مع بطاطا

لذيذ دجاج مشوي مع البطاطس والخضروات غالبًا ما يكون على طاولتنا ، خاصةً عندما لا يسمح لي الوقت بالطهي يوميًا. كان الأسبوع الماضي مزدحمًا جدًا بالنسبة لي ، لذلك قمت بطهي الطعام قليلاً. يوم الخميس كنت أكثر حرية قليلا وأعدمت واحدة بسرعة دجاج مشوي مع بطاطا مشوية.

من بين جميع وصفات الدجاج ، شريحة اللحم هي واحدة من المفضلة لدينا. أعتقد أن هناك عددًا قليلاً من الأشخاص الذين يقولون لا أمام قطعة دجاج مقرمشة مع بطاطس مخبوزة.

بسبب التتبيلة التي احتفظت فيها بلحم الدجاج قبل الطهي ، كانت النتيجة النهائية لذيذة للغاية ورائحة.

من المهم جدًا أن توضع أرجل الدجاج والخضروات في الصينية في طبقة واحدة ، بحيث تصبح بنية متساوية ، ويتم تقطيع البطاطس إلى قطع من نفس الحجم تقريبًا. تحت أي ظرف من الظروف ، يجب ألا تقشر أو تقشر الدجاج والجلد والعظام هي المفتاح لشريحة لحم الدجاج الطرية.

إذا أردت ، يمكنك تجربة هذه الوصفة مع الدجاج الكامل. قطعها إلى قطع مناسبة واستخدامها بدلا من الفخذين.

المكونات & # 8211 دجاج مخبوز مع البطاطس

  • 1 كيلو أرجل دجاج
  • 5-6 بطاطس حمراء كبيرة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون (للبطاطس)
  • بويا الحلوة
  • فلفل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

تتبيلة الدجاج ومكونات # 8211

  • 1 بصلة متوسطة
  • 2 جزر وسط
  • 1 كوب من النبيذ الأبيض شبه الجاف
  • 3 فصوص ثوم
  • 1/2 كوب زيت زيتون / عباد الشمس
  • 1/2 ليمونة (عصير فقط)
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني مبشور
  • أعشاب طازجة (بقدونس ، مردقوش ، حكيم ، إكليل الجبل)
  • 6 حبات العرعر
  • 7-8 حبات الفلفل
  • الماء

كيف تصنع الدجاج في الفرن & # 8211 التحضير خطوة بخطوة

  • ضعي أرجل الدجاج كاملة أو مقطعة إلى نصفين في وعاء كبير.
  • يُستحلب الزيت بعصير الليمون ويُسكب بالتساوي فوق قطع الدجاج. يُضاف البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة ، والجزر المقطّع ، والثوم المفروم ناعماً والمفروم ، والعرعر والفلفل والنبيذ.
  • قم بإذابة الملح والسكر في كوب من الماء الدافئ وأضفهما فوق الدجاج.
  • نقطع الأعشاب ناعماً ونضيفها إلى التتبيلة.

نغطي الدجاج بالكامل بالماء. يجب أن تكون قطع الدجاج مغطاة بالكامل بالتتبيلة.


1. تقلى السبانخ في 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت ، حتى تنخفض في حجم كبير.

2. أضيفي الريكوتا واتركيه ينضج لمدة 30-60 ثانية أخرى ، ثم اتركيه ليبرد.

3. في هذه الأثناء ، اغسلي صدور الدجاج وقطعيها إلى نصفين (يجب أن يكون لديك 4 أنصاف) ونموها بعمق على مسافة 1-2 سم. تكوين السبانخ والريكوتا (يمكنك أيضا استخدام كريم الجبن ) في التخفيضات.

4. طابق صدور الدجاج بالملح والفلفل ، ورشي الجبن المبشور على الوجه ، ورشي الفلفل الحلو.

5. اخبزي أكورديون الدجاج لمدة 30 - 35 دقيقة على حرارة 200 درجة ، أو حتى يصبح الدجاج بالداخل وبني من الخارج.


كتاب الوصفات.

كيف يمكن أن تبدو !! تكوين رائع! مثل !! مساء الخير!

أنتونينا ، شكرا على الرسالة. أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع سعيدة.

من الجيد أن أجد لك ميكي. في الآونة الأخيرة ، كنت أفتقر أيضًا إلى الوقت والسرور للطهي.
ولكن ، نظرًا لأنني ما زلت أتلقى زيارات على المدونة ، فقد اعتقدت أن الأمر يستحق المتابعة ، على الأقل من وقت لآخر.
أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع سعيدة.

أخيرا! لقد كنا في انتظاركم لفترة طويلة بالأخبار.

القديسة لوسيا. مرحبا بعودتك. هل كنت منزعجًا منا نحن الذين يقرؤونك كل يوم؟ لا اتمنى. أريدك أن تعرف ، لقد وضعت في الفريزر جميع أنواع الأوراق ، الشبت ، البقدونس ، إلخ. وفقًا لوصفتك ، في حاويات الآيس كريم ، فهي جميلة جدًا وفي نفس الوقت مقسمة. شكرا . أنا في انتظارك مع وصفات جديدة.

وأنا أيضًا لوسيا. لقد نسيت أن أقول .. يعرض وصفة دجاج سوبر أو جراتين ، بالتأكيد تستحق المحاولة.

مرحبًا لوسيا ، لم أكن مستاءة ، لكن الوقت نفد واعتقدت أنه إذا لم أنشر المزيد من الأخبار ، فلن يأتي أحد لرؤية مدونتي.
لكن حقيقة أنني رأيت أنه لا تزال هناك زيارات ، حتى من قبل ، تستحق الاستمرار.
شكرا على الرسائل.
كريستين

أعتقد أنه في حياة كل مدون تأتي لحظة من الهزيمة لتسميتها كذلك. أنا سعيد لأنك تجاوزتها. لديك ببساطة الكثير من الوصفات الرائعة. للزوار خيار ، ويعودون بوصفة بسيطة ولذيذة للغاية ، أعترف أنني لم أنضم إلى سبانخ البطاطس حتى الآن.

شكرا بانسي. أنا في فترة أطرح فيها الكثير من الأسئلة ، لذا ليس بهذه البساطة.


أرجل الدجاج مع السبانخ والبطاطس الدوقية

أعزائي ، بهذه الوصفة نبدأ مشروعًا جميلًا وعزيزًا بالنسبة لي: المسلسل & # 8222 Retete من الأصدقاء & # 8221 ، والذي سيظهر كل شهرين في شكل مشاركات ضيف تصل منك. لقد اخترنا تواريخ 15 و 30 من الشهر الذي ستظهر فيه هذه الوصفات الخاصة منك. لقد فوجئت برؤية ذلك ، على الرغم من أنني أعلنت هذا في وقت متأخر ، فقد حشدتني وأرسلت لي وصفاتك. من بينها جميعًا ، اخترنا وصفة أرجل الدجاج مع السبانخ والبطاطس الدوقية التي أرسلتها ماريا أندا ، لأن طريقة تحضير أرجل الدجاج هي وصفة أصلية ، ابتكرها صديقنا وهي مميزة حقًا. يوجد أدناه الوصفة التي أعدتها لك ماريا أندا بكل حب!

أرجل الدجاج مع السبانخ والبطاطس الدوقية

مكونات أرجل الدجاج مع السبانخ والبطاطس الدوقة

  • 3 أفخاذ دجاج كبيرة
  • 300 غ من السبانخ المجمدة أو الطازجة (إذا كنت تستخدمينها طازجة ، تحرقها قبل تصفيتها ثم تقطيعها جيدًا)
  • 30 جرام زبدة
  • 50 جبنة كريمية
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 صفار
  • 1 فص ثوم
  • 3 حبات بطاطس مناسبة
  • 30 جرام زبدة
  • 10 مل حليب
  • 1 صفار بيضة
  • البهارات (أضع القليل من الزعتر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 فص ثوم
  • نصف كيلو زعتر
  • 2 لتر زيت زيتون
  • 2 lg apa

تحضير أرجل دجاج دوقية مع السبانخ والبطاطس:

  1. كان لدي ثلاثة أفخاذ كبيرة وكاملة ، والتي نزعتها جزئيًا: أزلت عظم الفخذ العلوي وحاولت توفير أكبر مساحة ممكنة تحت جلد الفخذ بالكامل.
  2. يقطع البصل ناعماً ويضاف إلى الزبدة المذابة ويطهى قليلاً.
  3. نضيف السبانخ والحليب ونضع الغطاء ونتركه لمدة 10 دقائق.
  4. في النهاية ، أضيفي الجبنة الكريمية ، واخلطيها جيدًا ، واتركيها مغطاة لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الثوم المفروم جيدًا وأطفئي النار.
  5. اتركيه ليبرد وعندما يبرد أضيفي الصفار مع التحريك بقوة.
  6. مع هذه التركيبة ، املأ الفخذين بعناية ، تحت الجلد (لقد استخدمت المسواك للتثبيت ، والتي أخرجتها قبل التقديم) ، ضع الزبدة في صينية ، وضع الأفخاذ المحشوة وغطيتها بالورق. الخبز.
  7. تخبز لمدة ساعة عند درجة حرارة 200 درجة.
  8. بعد أن يتغلغلوا ، أزلوا الورق وصقلوا الفخذين بالصلصة المكونة من المكونات المذكورة أعلاه ، باستخدام فرشاة ، على مرحلتين ، كل 10 دقائق ، مع رفع درجة الحرارة إلى 220 درجة وبدون تغطيتهم.
  9. بطاطس Duchesse: تُسلق البطاطس وتحضر معجونًا سميكًا وناعمًا يُضاف إليه الزبدة والحليب والبيض والتوابل ، توضع في كيس وتشكل وتخبز عند درجة حرارة 200 جرام لمدة 15-20 دقيقة.

وباقة من الزهور لماريا أندا كعلامة امتنان!

إذا كنت تحب هذه الوصفة الخاصة بـ Chicken Legs with Spinach and Duchesse Potatoes ، فأنا أدعوك إلى ترك تعليق Anda هنا ومشاركة وصفتها على الشبكات الاجتماعية. شكرا لك!


مكرونة بالسبانخ وصدور الدجاج

لوجبة غداء مغذية ، نقدم لك وصفة مفيدة فقط لجميع أفراد الأسرة: المعكرونة بالسبانخ وصدور الدجاج.

طاولة ل: 4

جاهز خلال: 40 دقيقة

صعوبة: استرخاء

قائمة المكونات

• 200 جرام سبانخ طازجة
• 1 ملعقة زيت
• 300 جرام صدر دجاج
• 300 مل حليب
• 2 ملاعق كبيرة طحين
• 1 بصلة متوسطة الحجم
• 2 بصل أخضر
• 2 فص ثوم
• 500 جرام معجون بيني
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 1 فلفل أحمر
• ريحان مفروم ، ملح ، فلفل

كيف تستعد؟

• يقطع البصل والثوم ويقطع صدور الدجاج والفلفل إلى مكعبات
• ضعي صدر الدجاج في المقلاة حتى يتحول إلى اللون البني ، ثم أضيفي البصل الأبيض والثوم والفلفل واتركيها على النار لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الدقيق.
• بعد دقيقة ، أضيفي الحليب واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق
• بالتوازي ، اسلقي المعكرونة والسبانخ بشكل منفصل ، ثم صفيها وأضيفيها إلى خليط الدجاج عندما تصبح جاهزة
• في النهاية نضيف الفلفل الأحمر والريحان وعصير الليمون والبصل الأخضر وتتبل حسب الرغبة.

بعد وضعهم جميعًا معًا ، اخلطيهم جيدًا ورشي القليل من جبن البارميزان وقسميهم إلى أطباق للجميع. شهية طيبة!


صدر دجاج محشو بالجبن والسبانخ

1. عظم صدور الدجاج. يتم قطع جيب على جانب كل قطعة دجاج.

2. بشكل منفصل ، يتم سرق السبانخ ، وإذا تم تجميدها ، فيجب أولاً إذابتها وتجفيفها من جميع المياه الزائدة. ثم اخلطي السبانخ مع التيلمو ، مع الخليط الناتج ، بملعقة ، املأ صدر الدجاج. لمزيد من الأمان ، قبل الطهي ، يتم ربط صدور الدجاج بخيوط المطبخ حتى لا تتسرب الحشوة.

3. تقلى القطع التي يتم ترتيبها على هذا النحو بالزيت لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم يضاف الملح والفلفل والجبن المبشور وتوضع في الفرن الساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أخرى.

4. خلال هذا الوقت ، قم بإعداد مقبلات الفطر ، والتي في مقلاة بالزيت الساخن ، قم بقلي الفطر المقطّع إلى مكعبات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُضاف الملح والفلفل وفص ثوم مفروم ناعماً وحفنة من البقدونس المفروم. يتم تقديم صدور الدجاج على فراش من الفطر.


فيديو: Chicken with Spinach. وصفة سبانخ بالدجاج والبطاطس كما لم تذوقوها من قبل! (كانون الثاني 2022).