وصفات جديدة

وصفة صلصة الطماطم والتفاح

وصفة صلصة الطماطم والتفاح

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يحفظ
  • الصلصة
  • صلصة التفاح

هذا يجعل كمية كبيرة من الصلصة الحلوة والحارة - رائعة للمشاركة مع الجيران والأصدقاء في عيد الميلاد! هذه الصلصة اللذيذة الحارة والحلوّة تتماشى مع الخبز والجبن والدجاج.

صنع هذا 502 شخصًا

مكوناتتكفي: 75

  • 1 كغم (2 رطل) تفاح مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح
  • 450 مل (16 أونصة سائلة) من الماء
  • 1 ملعقة طعام من بذور الخردل الصفراء
  • 1 كجم (2 رطل) طماطم مقطعة إلى شرائح
  • 2 بصل كبير مفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 85 جم (3 أونصة) زبيب
  • 140 جم (5 أونصة) سكر ناعم
  • 2 1/2 ملاعق حلوى مسحوق كاري
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 2 ملاعق حلوى ملح
  • 560 مل من خل الشعير

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 3 ساعات و 30 دقيقة› جاهز في: 4 ساعات

  1. ضع التفاح والماء في قدر كبيرة. يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُطهى لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج التفاح مع التحريك من حين لآخر. أضف المزيد من الماء حسب الضرورة للحفاظ على غليان التفاح.
  2. غلفي بذور الخردل بقطعة قماش قطنية أو قطنية وضعيها بالتفاح. اخلطي الطماطم والبصل والثوم والسلطان والسكر ومسحوق الكاري والفلفل الحار والملح والخل مع التفاح. قلبي حتى يذوب السكر.
  3. دع الخليط يغلي. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 3 ساعات مع التحريك من حين لآخر حتى تتبقى صلصلة سميكة. أزل بذور الخردل الملفوفة وتخلص منها. احكمي الصلصة في حاويات معقمة حتى التقديم.

فيديو

صلصة التفاح والطماطم

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(51)

المراجعات باللغة الإنجليزية (49)

سوبر تشاتني. لقد قمت للتو برمي بذور الخردل وتركتها في الداخل - كما أنني أضع القليل من مسحوق الكاري حيث اعتقدت أن الدفعة الأولى كانت قليلة جدًا بالنسبة لي - اختيار شخصي حقًا على الرغم من أوه واستخدمت نصف كمية الخل فقط. - 24 أغسطس 2011

لقد صنعت هذا باستخدام التفاح من حديقة أصدقائي وعمل جيدًا. كانت المقلاة صغيرة جدًا ، لذا وضعت ربع المكونات في مقلاة أصغر وأضفت كمية من الفلفل الحار (وقليلًا إلى المقلاة الكبيرة ، كما أضفت الجزء المتبقي من الفلفل الأحمر واستخدمت بعض السكر البني مع العجلة ، استخدمت خلًا أقل قليلاً. لا تزعج نفسك بالملء مع كيس الشاش - بذور الخردل جيدة في الصلصة - كما أنها تبدو رائعة ، لقد صنعت 4 برطمانات صغيرة وبرطمان كبير. وصفة رائعة يمكنك القيام بها التكيف مع الذوق في مليون طريقة. - 11 سبتمبر 2011

لذيذ ...... أحب وصفتك. يذهب مع أي شيء ، الدفعة الأولى كانت سائلة قليلاً وكان خطأي ترك الغطاء على المقلاة ، اتساق الدفعة الثانية كان صحيحًا تمامًا ترك الغطاء مغلقًا ، لديك ما يكفي من التفاح والطماطم هذا العام لعمل دفعة ثالثة. 2011


شاهد الفيديو: صلصة الطماطم وتخزنيها برة التلاجة من السنة للسنة (ديسمبر 2021).