وصفات جديدة

تورت ساشر

تورت ساشر

تذوب 100 غرام شوكولاتة في حمام بخار. بعد أن يذوب ، أضف الروم وادخله في الشوكولاتة.

نخلط الزبدة الطرية مع السكر ومسحوق الملح.

اخلطي جيداً ثم أضيفي بيضة واحدة. قلبي حتى تمتزج كل بيضة واحدة تلو الأخرى. يضاف الدقيق والبيكنج باودر ويخلط. أضف الشوكولاتة المذابة والكاكاو. كنت أمزج للمرة الأخيرة.

نأخذ صينية مستديرة مزودة بورق خبز. بلل الورقة قليلاً على ظهرها حتى تستقر بلطف على شكل خبز. صب التكوين واضرب صينية الطاولة قليلاً ، بحيث تتناسب التركيبة بشكل جيد ومتساوي.

نضعه في الفرن المسخن ونتركه يخبز لمدة 60 دقيقة على نار متوسطة.

بعد الخبز (يُحتمل الاختبار باستخدام عصا سيخ ، قم بوخز الجزء العلوي في عدة أماكن ، إذا خرجت العصا نظيفة ، فهذا يعني أن الجزء العلوي مخبوز).

اتركه يبرد في طبق الخبز لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجه على الشواية واتركه يبرد تمامًا.

في هذه الأثناء ، تذوب 300 غرام من الشوكولاتة الداكنة في حمام بخار. إذا لزم الأمر ، أضف مكعبًا من الزبدة واخلطها.

بعد أن يبرد سطح العمل بالكامل ، قم بقطع الغطاء عن سطح العمل ، ثم قم بإزالته ، ثم قم بقص سطح العمل إلى طبقتين أو ثلاث طبقات ، اعتمادًا على سمكه. لقد قطعت إلى ثلاث طبقات.

توضع الطبقة الأولى على طبق ، توضع 2-3 ملاعق كبيرة من مربى المشمش وتنتشر جيداً ، لامتصاص القليل والجزء العلوي. ضعي الطبقة الثانية وأضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من مربى المشمش وانتهي بالطبقة الأخيرة من الأعلى.

اضغطي قليلاً حتى تصبح متساوية ، ثم اسكبي الشوكولاتة المذابة ، حتى تتزين الكيكة بأكملها بلطف.

من الناحية المثالية ، أعتقد أنه سيكون من الضروري تغطيتها بطبقة رقيقة من كريمة الشوكولاتة ، وبعد ذلك فقط تزجيجها ، بحيث تظهر بحواف مثالية.

دعها تبرد حتى التقديم.

إنها كعكة لذيذة ومرضية أوصيك بالاستمتاع بها قطعة قطعة!


فيديو: Tort Sacher pas cu pas. JamilaCuisine (كانون الثاني 2022).