وصفات جديدة

معكرونة مخبوزة مع الطماطم والموزاريلا

معكرونة مخبوزة مع الطماطم والموزاريلا

نضع الماء ليغلي في قدر كبير مع قليل من الملح. عندما تغلي ، أضيفي المعكرونة.

في مقلاة كبيرة نضع زيت الزيتون ثم نضيف البصل والثوم والفلفل الحار ، ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق ، عندما يبدأ البصل في أن يصبح شفافًا يصبح جاهزًا {لا تنتظر حتى يتغير لونه}. تضاف الطماطم المعلبة وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى. يتبل بالريحان والملح والفلفل وخل النبيذ الأحمر. في وعاء معدني تضعينه في الفرن ، ضعي صفًا من المعكرونة وواحدة من الصلصة وواحدة من قطع الموتزاريلا وجبنة البارميزان المبشورة. كرر العملية عدة مرات وانتهي بطبقة من جبن البارميزان. ضعيها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، حتى يتحول لونها إلى أصفر ذهبي في الأعلى.




تكوين
450 غرام المعكرونة من أي نوع
3 فصوص كبيرة من الثوم ، نظيفة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
50 غرام زيتون أسود بدون بذور
2 ملعقة طعام زيت الزيتون
1/2 بصل أصفر متوسط ​​، مفروم ناعماً
800 غرام طماطم (يمكن تعليبها أيضًا) مقطعة إلى مكعبات
1/2 كوب + بضع أوراق للزينة ريحان طازج
1 قصب طماطم بيستو
1 قصب جبنة ريكوتا
1/2 قصب سباق البارميزان
225 غرام جبنة موزاريلا مطحونة
ليتذوق ملح وفلفل

تُسلق المعكرونة بالكامل ، باتباع التعليمات المدونة على العبوة وتصفيتها.

أثناء غليان المعكرونة ، سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. اطهي الثوم لمدة دقيقة واحدة. يُضاف البصل ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك باستمرار. نضيف الطماطم والزيتون. عندما يغلي ، خففي النار وأضيفي أوراق الريحان. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويُرفع عن النار.

سخني الفرن على 190 درجة مئوية.

اخلطي المعكرونة الساخنة مع صلصة البيستو وجبن الريكوتا والبارميزان.

تصب في صينية خبز عميقة. تُسكب صلصة الطماطم فوق المعكرونة.

رشي جبنة الموزاريلا واخبزيها لمدة 3-5 دقائق حتى تذوب الجبنة.

يُترك ليبرد قليلاً ويُزين بأوراق الريحان الطازجة ويُقدّم.


بطاطا مع طماطم و موتزاريلا

قشر البطاطس واغسلها جيداً وقطّعها إلى شرائح سميكة.

تخلط مع الزيت والملح والفلفل وإكليل الجبل.

ضع البطاطس المحضرة أعلاه في طبق مقاوم للحرارة مغطى بورق الخبز.

نضيف الطماطم المقطعة فوق البطاطس. نرش الريحان المجفف فوق الطماطم.

نضع الطبق في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 220 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

بعد هذا الوقت نخرج الطبق من الفرن ونضع شرائح الموتزاريلا ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.


الباذنجان المخبوز مع الطماطم والريحان والموزاريلا & # 8211 البديل المثالي للبيتزا

وصفة ترضي شغف البيتزا ولكن دون احتوائها على دقيق أبيض. جرب وصفة الباذنجان المخبوزة مع الطماطم والريحان والموزاريلا ، وهي واحدة من أبسط بدائل البيتزا الكلاسيكية.

عند طهيه على الشواية أو في الفرن أو سلقه سريعًا ، يتحول الباذنجان تمامًا ويصبح رائحته شديدة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تمتص جميع نكهات الأعشاب التي تستخدمها ، وبعض التوابل تتناسب مع الباذنجان.

حان الوقت الآن لإدراجها في أكبر عدد ممكن من الأطباق: من سلطة الباذنجان مع البصل ، إلى النسخة اللبنانية مع عجينة السمسم أو هذه التركيبات في الفرن فقط مع المكونات الموسمية. في المرة القادمة التي تريد فيها بيتزا الأقحوان ، جرب هذه الوصفة مع الباذنجان بدلاً من العجينة الكلاسيكية بالدقيق الأبيض المكرر!

مكونات الباذنجان مع الطماطم والريحان والموزاريلا:

2 حبة طماطم مقطعة بعد إزالة البذور واللب

أوراق الريحان الطازجة

طريقة التحضير:

سخني الفرن على 190 درجة مئوية.

رشي القليل من الملح على شرائح الباذنجان ، ثم اتركيه لبضع دقائق لإزالة الماء الزائد.

ضعي الشرائح في صينية الفرن ، مبطنة بورق الخبز ، زينيها بالطماطم ، الريحان المفروم والموزاريلا الطازجة.

اتركيه في الفرن الساخن حتى تذوب الموزاريلا وتحمر.


المعكرونة المخبوزة بالطماطم والموزاريلا - الوصفات

مرحبا أعزائي! ربما لاحظت أنني كنت أعد عددًا قليلاً من وصفات الدجاج مؤخرًا. يحدث هذا الشيء لأننا نحاول أن نأكل ونطبخ بشكل صحي. لهذا السبب بدأنا في زراعة الدجاج والدجاج في فناءنا الصغير ، والكثير من الخضار. لم نشعر بالملل على الإطلاق مؤخرًا.

لذلك ما زلت أجرب وصفات مختلفة للدجاج. أقدم لكم اليوم أحدث الوصفات المكتشفة وهي صدر دجاج مشوي مع موزاريلا ولب طماطم سيريو. إنها وصفة بسيطة للغاية وصحية للغاية. بشكل أساسي نصنع شرائح الدجاج التي نقدمها مع صلصة الطماطم الشهية وشرائح الموتزاريلا.

لقد استخدمت منتجات لذيذة من هذه الوصفة سيريوشركة إيطالية تنتج الطماطم المعلبة منذ عام 1856. بالنسبة للصلصة التي كنت أستخدمها لب الطماطم، ومكعبات من الطماطم الحلوة واللذيذة ، و معجون الطماطم SuperCirio، حساء سميك ومتسق. اخترت استخدام كلا النوعين من المعلبات لأن تلك الطماطم المقطعة تبدو رائعة في الصلصة وتعطيها تناسقًا ، كما أن هريس الطماطم يعطي الصلصة طعمًا مركزًا للطماطم ودسمًا ممتازًا.

صدر دجاج مشوي مع جبنة موتزاريلا ولب شريو

أوصي بشدة بالمنتجات سيريو لأنها لذيذة جدًا ، مصنوعة من الطماطم الناضجة ، من أصناف خاصة ، ولأنها موجودة في نطاق واسع جدًا ، سواء كنا نتحدث عن معجون الطماطم (عصائر الطماطم بعدة أنواع من الاتساق) ، لب الطماطم (طماطم كاملة مقشرة ومكعبات وبهارات مختلفة) ، معجون الطماطم (مرق) أو الصلصات لعيد الفصح.

هذه الوصفة صحية للغاية ، خاصة لأننا نصنع شرائح الدجاج المخبوزة. أعدك أنك إذا صنعت الحلزون مثل هذا ، فلن تعود أبدًا إلى النسخة المقلية.

يوضع الصدر أولاً بزيت الزيتون ويغطى بمزيج من جبن البارميزان المبشور وفتات الخبز. وبهذه الطريقة تتكون القشرة التي تتحول إلى اللون البني في الفرن وتصبح مقرمشة للغاية. هذه القواقع عبارة عن غراتان في الفرن مع صلصة الطماطم المصنوعة من المنتجات سيريو وشرائح موتزاريلا.


وصفة الباذنجان مع الطماطم والموتزاريلا المشوية

في الأسبوع الماضي صنعت سلطة الباذنجان لأول مرة هذا العام. لدي القليل من الباذنجان المتبقي ، وفكرت في اليقطين اللذيذ مع البيض في الفرن ، اعتقدت أنه سيكون من المناسب تكرار التجربة ، هذه المرة الجمع بين الباذنجان والطماطم وجبن الموزاريلا. وصفة البحر الأبيض المتوسط ​​& # 8230

المكونات (لحصتين):

  • 2 باذنجان
  • 250 جرام جبن موزاريلا
  • 2 طماطم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ريحان
  • ملح
  • فلفل

نبدأ بغسل الباذنجان وتنظيفه من الذيل ، ثم نقطعه من المنتصف بالطول ونضعه في صينية مدهونة بزيت الزيتون.

يرش القليل من الزيت على الباذنجان ويتبل بالملح والفلفل وتوضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الباذنجان.

في هذه الأثناء ، قطّعي شرائح الموتزاريلا والطماطم. بعد مرور 15 دقيقة ، أخرج الصينية من الفرن وضع صفًا من الطماطم & # 8230

& # 8230 وصف جبن موزاريلا فوق الطماطم متبل بالريحان.

اخبزيها لمدة 5 دقائق حتى تذوب الموزاريلا.

وصفة مناسبة للنباتيين اللاكتو ، منخفضة السعرات الحرارية ، مثالية لتناول العشاء في وقت متأخر حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا.

السعرات الحرارية لكل وجبة: ما يقرب من 400-420 سعرة حرارية (125 جرام من جبن الموزاريلا ديلاكو ، 150-200 جرام من الباذنجان ، 80-100 جرام من الطماطم ، لعق واحدةزيت الزيتون القبيح)

اللذيذ على حد سواء هي:

لا توجد تعليقات ل
وصفة الباذنجان مع الطماطم والموتزاريلا المشوية


وصفة المعكرونة هذه مع صلصة الطماطم الطازجة والموزاريلا مثالية لأيام الصيف عندما تمتلئ الأسواق بالطماطم بجميع أنواعها. لقد جربت العديد من وصفات المعكرونة بصلصة الطماطم ولكن في النهاية تمسكت بهذه الوصفة التي حصلت عليها من والدتي المتخصصة في طهي المعكرونة بشتى الطرق. إنها وصفة بسيطة للمعكرونة بالطماطم ، تمامًا مثل المعكرونة بالباذنجان والطماطم.

حاولت إضافة طماطم كرزية طازجة ، غير مهيأة للمعكرونة ، وأضفت فوقها عصير طماطم محضر.

يمكنك استخدام أي شكل معكرونة تريده لهذه الوصفة. لقد استخدمت معكرونة بيني. كانت الطماطم الخاصة بي ناضجة جدًا ، لذلك استخدمت القليل من الملح. أطلقوا الكثير من العصير مع إضافة نصف ملعقة صغيرة فقط من الملح. لقد استخدمت الزبدة غير المملحة لأن هذا هو ما كان لدي في المطبخ ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الزبدة المملحة. أضفت الموتزاريلا في النهاية ، بعد أن تبرد المعكرونة قليلًا ، لأنني لم أرغب في ذوبانها.

هذا طبق سريع وسهل.

نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. أضيفي نصف ملعقة صغيرة ملح وقليل من الريحان إلى الطماطم المفرومة. يقلب حتى يمتزج ويترك ، بينما تقوم بإعداد المكونات الأخرى.

اغلي قدرًا كبيرًا من الماء وتضيفي إليه المعكرونة مع المرق. اطبخي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة.

أثناء غليان المعكرونة ، ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة حيث تُسخن فيها ملعقة كبيرة من الزيت. قبل إضافة الثوم ، نقطعه ناعماً ويطهى لمدة 30 ثانية. يجب الحرص على عدم حرق نفسك.

باستخدام منخل دقيق ، مرري الطماطم من خلاله حتى يتدفق عصير الطماطم مباشرة في المقلاة ، وضعي اللب المتبقي جانبًا. يُطهى لبضع دقائق ، حتى يبدأ عصير الطماطم في التكاثف قليلاً.

صفّي المعكرونة عندما تكون جاهزة وضعيها جانبًا.

أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة إلى مزيج عصير الطماطم والثوم في المقلاة. يقلب بسرعة لإذابة الزبدة. بعد أن تذوب ، أطفئي النار ، ثم أضيفي الطماطم وتبليها بالفلفل.

انقلي المعكرونة إلى وعاء ورشي الريحان ومكعبات الموتزاريلا واخلطيها مع الصلصة التي نحصل عليها في المقلاة.

ملاحظة. زينت المعكرونة بأوراق الريحان الطازجة وقطعت بضع شرائح من الطماطم.


طماطم مشوية مع جبنة موتزاريلا

اليوم نتحدث عن جبن الموزاريلا. موزاريلا جرانارولو، جبنة طازجة ذات قوام خفيف ، قوام طري ومذاق حلو قليلاً ، مع نكهة حليب قوية. صنع في ايطاليا موزاريلا جرانارولو يتبع الوصفة التقليدية ، التي تتمثل في الحصول على منتج الحليب الخاص ، عالي الجودة. إنه منتج صحي ، بدون مواد حافظة ، 100 جرام توفر أكثر من 40٪ من احتياجات الكالسيوم اليومية للبالغين. لقد اختبرناها ونحبها حقًا.

أعددنا طبقًا سريعًا وبسيطًا ولذيذًا: طماطم مخبوزة مع جبن الموزاريلا! اختر طماطم جيدة ولذيذة وصحية.

المكونات: 1 حصة
2 طماطم كبيرة
250 غرام موزاريلا جرانارولو
قطعتان من فصوص الثوم المقطعة إلى شرائح
ملح
فلفل
زيت الزيتون

1- اغسلي الطماطم.
2.نقطع الطماطم والموزاريلا إلى شرائح.



3بين كل شريحة من الطماطم أضف شريحتين من جبن الموزاريلا جرانارولو والثوم والملح والفلفل.

4في النهاية نرش القليل من زيت الزيتون ونضعها في صينية نضع فيها ورق الخبز. استخدمنا صينية سيراميك.
5تُخبز في الفرن (مسخن مسبقًا) لمدة 30 دقيقة على نار مناسبة (180-200 جم).
6أخرجيها من الفرن وضعيها على طبق وقدميها على هذا النحو. إنها لذيذة للغاية!

بسيطة ، الأذواق ، المسرات! نود منك أن تجرب وصفتنا ونريد أن نسأل / نتحداك: في أي تحضير ستستخدم جبن الموزاريلا ، وما المكونات الأخرى التي ستجمع فيها جبن الموزريلا؟ :)
نحن ننتظر إجاباتك في تعليق على هذا المنشور وسنقوم بطهي الوصفة التي تحتوي على أكثرها إثارة للاهتمام 3 مكونات مقترح من قبلك.

والآن ، أعزائي مدوني الطهي: ندعوك / نتحداك لتحضير وصفة باستخدام موزاريلا جرانارولو ، لنشر الوصفة على المدونة ، ثم اترك لنا رابطًا في تعليق على هذه التدوينة. حظا سعيدا ، نحن في انتظار وصفاتك حتى 8 سبتمبر ، الساعة 11:59 مساءً.!
تتكون الجائزة من سلة تحتوي على منتجات جرانارولو اللذيذة!


  • 350 غ بيني (أو أي نوع آخر من المعكرونة القصيرة)
  • 1 باذنجان كبير (420 جم)
  • قطعة واحدة من الكراث (أو بصلة كبيرة ، حوالي 100 جرام)
  • 1 حبة طماطم معلبة (400 جم)
  • 150 غ من عصير الطماطم (أو هريس)
  • زيت الزيتون
  • 200 جرام جبن موزاريلا
  • 4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • ملح وفلفل
  • ريحان طازج

نحضر صينية (27 & # 21532) وندهنها بزيت الزيتون ونقسم كل المكونات إلى نصفين لأننا نصنع طبقتين ونضع طبقة من المعكرونة وعصير الطماطم والباذنجان والموزاريلا والبارميزان والريحان المكسور باليد. الطبقة الثانية من المكونات وتوضع في الفرن المسخن لمدة 25-30 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

قدميها وهي ساخنة. إنها لذيذة.

عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".