اخلطي الزبدة مع السكر ، أضيفي صفار البيض واخلطي حتى يتجانس.
أضيفي 150 جرام من الدقيق الممزوج بالملح والبيكنج باودر واخلطي حتى تصبح عجينة غير لزجة (إذا لزم الأمر ، أضيفي المزيد من الدقيق).
نشكل كرات العجين التي نمرر فيها بياض البيض المخفوق.
ثم نمرر الكرات عبر الجوز المطحون ونضعها في الصينية المبطنة بورق الخبز.
نصنع حفرة في المنتصف نضيف فيها القليل من المربى.
اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة حتى تحمر بشكل جيد.
