وصفات جديدة

وصفة سهلة الإسكافي

وصفة سهلة الإسكافي

إستوك / أجافوتوس

زبدة طازجة

قد يبدو الخبز أمرًا شاقًا ، ولكن ليس مع وصفة الإسكافي الهولندية البسيطة هذه. أنا أفضل خليط التوت.

[ملحوظة المحرر: يستخدم لويس نوعًا من الفرن الهولندي يُعرف باسم التخييم أو رعاة البقر أو chuckwagon ، والذي يحتوي على غطاء محاط لوضع الفحم فوقه. إذا كنت تستخدم فرنًا هولنديًا عامًا ، فيمكنك ببساطة وضعه داخل فرن منزلك بدرجة حرارة 350 درجة بدلاً من استخدام الفحم الساخن كما يرشدك تيري.]

مكونات

  • عبوة واحدة 18 أونصة من خليط الكيك الأصفر أو الأبيض
  • 1 1/2 كوب حليب
  • 1/3 كوب زبدة مذابة
  • 3 بيضات
  • علبة 21 أونصة من حشوة الفطيرة ، نكهة من اختيارك

أدوات:

  • فرن هولندي مقاس 12 بوصة
  • 24 فحم ساخن

الاتجاهات

اتبع التعليمات المدونة على عبوة خليط الكيك ، واستبدل الماء بالحليب والزيت بالزبدة. ميكس كيك حسب التوجيهات المدونة على العلبة.

ضع دائرة من ورق البرشمان في قاع الفرن الهولندي. ضعي حشوة الفطيرة على الورق وضعي مزيج الكيك برفق فوق الحشوة.

غطيها واخبزيها ، باستخدام 8 أنواع من الفحم تحت الفرن و 14-16 فحمًا في الأعلى ، لمدة 40 دقيقة تقريبًا. اختبر الكيك باستخدام عود أسنان. إذا خرج نظيفًا ، فقد انتهى. اترك الكيك يبرد لمدة 15 دقيقة ثم اقلبه على غطاء الفرن الهولندي. انزع الورق بحذر وقدميه.


ملخص الوصفة

  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب حليب
  • 2 كوب من شرائح الخوخ الطازج أو النكتارين أو التوت الأزرق الكامل أو الفراولة أو التوت الأسود أو مزيج من الفواكه (أو عبوة 12 أونصة من التوت المجمد)
  • 1 ملعقة كبيرة سكر

اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط العلوي ، وقم بتسخين الفرن إلى 350 درجة.

ضعي الزبدة في مقلاة مستديرة 8 بوصة مربعة أو 9 بوصة في الفرن لتذوب. عندما تذوب الزبدة ، أخرج الصينية من الفرن.

اخفقي الدقيق ، 3/4 كوب سكر ، بيكنج باودر وملح في وعاء صغير. أضيفي الحليب المخفق لتشكيل خليط ناعم. يُسكب المزيج في المقلاة ، ثم يُنثر الفاكهة على الخليط. يرش مع 1 تيرابايت المتبقية. من السكر.

اخبزي المزيج حتى يتحول لونه إلى البني مع ظهور فقاعات الفاكهة ، لمدة 50 إلى 60 دقيقة. قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع قليل من الكريمة المخفوقة أو ملعقة صغيرة من آيس كريم الفانيليا ، إذا رغبت في ذلك.

حقوق النشر 2005 USA WEEKEND وكاتب العمود بام أندرسون. كل الحقوق محفوظة.


وصفة سهلة الخوخ الإسكافي

إذا سألت الناس عن أكثر ما يحبونه في الصيف في الجنوب ، فسيكون على الأرجح & ldquofresh الإسكافيون & rdquo في قائمة أفضل خمس إجابات. جنبًا إلى جنب مع عطلات نهاية الأسبوع الطويلة البطيئة ، وألعاب البيسبول الصغيرة في الدوري ، والذهاب إلى البحيرة ، وصنع الآيس كريم محلي الصنع ، فإن إسكافيًا بسيطًا وبسيطًا مصنوعًا من الفاكهة الموسمية العصيرية هو أقرب ما يكون إلى الجنة بقدر ما يمكنك الحصول عليه في الصيف وبعد الظهر. تعتبر الفطائر رائعة عندما تريد إثارة إعجاب ضيوفك ويمكن لـ mdashit أن تأخذ موهبة خباز ورسكووس حقيقية ووقتًا طويلاً في المطبخ لصنع قشور ممتازة محلية الصنع وإخراجها من مكانها ووضعها في صينية الفطيرة دون تمزيقها ، ثم تقطيع الشرائح ووضعها في قمة شعرية. الإسكافي أسهل بكثير ، حيث تكون القشور أو الطبقة مبسطة للغاية ولا تستغرق وقتًا طويلاً تقريبًا. تأتي هذه الوصفة البسيطة المكونة من ستة مكونات معًا في غضون 10 دقائق فقط ، ولا يتعين عليك القلق بشأن تركيب قشرة المعجنات في مقلاة. قم ببساطة بإذابة الزبدة في طبق الخبز ، ثم امزج الدقيق والسكر والحليب والفانيليا معًا واسكب الزبدة. ثم يُسكب الدراق فوق خليط الخليط ويُخبز. يمكن أن يصبح الأمر أسهل ، أو أكثر لذيذًا. هذه الوصفة البسيطة اللذيذة من Jessica and Stephen Rose ، من The Peach Truck ، ستخدم ستة أشخاص. & ldquoOr ، ربما بشكل أكثر دقة ، اثنان & mdashif أنا & rsquom واحد منهم ، & rdquo ستيفن يقول.


كويك بلوبيري كوبلر-هذه حصاة رائعة وسهلة التحضير. إذا كنت تحب التوت الأزرق ، فهذا يناسبك!

كرز شراب مسكرهذا الإسكافي الفريد رائع في الصيف والشتاء. إنه رائع مع الآيس كريم.

مقلاة حديد الموز بلوبيري الإسكافي-البنانا والتوت معًا يجعلان هذه وصفة إسكافي رائعة. قد يعجبك هذا أيضًا إسكافي الموز مقرمش.

مقلاة حديد بلاك بيري كوبلر-نحن نحب التوت الأسود وهذه واحدة من وصفات الإسكافي المفضلة لدينا على الإطلاق. قد تعجبك أيضًا طبق عميق بلاك بيري كوبلر.

التفاح الطازج والخوخ والتوت الإسكافي- الخوخ والتفاح الطازج مع العنب البري يجعل هذه الحلوى رائعة. بالحديث عن الفاكهة الطازجة ، قد ترغب في تجربة إسكافي الخوخ الطازج.

الفراولة الإسكافيهل هناك شيء أفضل من إسكافي الفراولة؟ على الاغلب لا. قد تعجبك أيضًا سبايسي أبل كوبلص.

سهل الفاكهة الإسكافي-هذه وصفة قديمة كانت موجودة منذ سنوات وسنوات. إنها أيضًا واحدة من أسهل وصفات الإسكافي. هذه إسكافي فواكه مشكلة الوصفة رائعة أيضًا. # 8217s مصنوع من بسكويت محلي الصنع.

مقلاة الحديد الإسكافي الأناناسهذه الحلوى مليئة بالأناناس والكرز وجوز الهند. إنه & # 8217s جيد جدًا.

طاجن البطاطا الحلوة من ايرون سكيليت- هذه الوصفة تأخذ الإسكافي إلى مستوى جديد تمامًا. إنه & # 8217s لذيذ!

تشيري كريم تشيز كوبلرهذا الإسكافي مذهل. إنه سهل للغاية وله تقييمات رائعة. فقط افعلها ، لقد فازت & # 8217t آسف.

تأكد من تثبيت هذه القائمة الرائعة:

أتمنى أن تكون قد عثرت على بعض وصفات الإسكافي التي يمكنك فقط & # 8217t الانتظار لتقديمها لأصدقائك وعائلتك. لدينا أيضًا سينامون بيكان كوبلر الرائع في عدد الربيع من مجلتنا الرقمية ، حياة الشرفة الأمامية.


كيفية صنع بلاك بيري كوبلر

الخطوة 1: سخني الفرن على 350 درجة. رش طبق خبز 8 بوصة مربعة برفق برذاذ الطبخ واتركه جانبًا.

الخطوة 2: في قدر صغير ، تذوب الزبدة على نار خفيفة.

الخطوة 3: في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق ، 1 كوب سكر ، البيكنج بودر والملح.

الخطوة 4: قلّبي الحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا ولا توجد كتل في الخليط ، ثم اخفقي الزبدة المذابة واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 5: صب الخليط في الطبق 8 & # 2158 الذي قمت بدهنه في الخطوة 1. ثم أضف العليق بالتساوي فوق الخليط. رش نصف كوب سكر ، يمكنك عمل أكثر أو أقل إذا كنت تفضل ذلك.

الخطوة 6: اخبز الإسكافي في فرن مسخن مسبقًا لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. عندما ينتهي الإسكافي ، أخرجه من الفرن إلى رف سلكي واتركه يبرد.

قدميها في درجة حرارة الغرفة أو دافئة مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة. يتمتع!

هل يجب تبريد بلاك بيري كوبلر؟

هل لديك بقايا بلاك بيري الإسكافي؟ لا مشكلة على الإطلاق!
يمكنك تغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم أو فيلم clingfilm وتخزينه في الثلاجة. يجب تخزينها بسهولة لمدة 3-4 أيام.

هل يمكن تجميد بلاك بيري كوبلر؟

نعم ، يمكنك بالتأكيد تجميد الإسكافي بلاك بيري.
لديك خياران. يمكنك تجميده قبل الخبز أو بعده.
للتجميد قبل الخبز ، قم بتجميع الإسكافي قبل وضعه في الفرن. قم بتغطيته بغطاء بلاستيكي ثم طبقة من ورق القصدير فوقه وضعه في الفريزر. للطهي بعد التجميد ، أخرجيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل لتذويب الجليد. قم بطهيها في اليوم التالي كما تفعل عادةً.
للتجميد بعد الخبز ، اتركه ليبرد ، ولفه بورق الألمنيوم أو فيلم clingfilm وضعه في الفريزر. سوف يستمر لمدة تصل إلى شهر.

هل بلاك بيري كوبلر فطيرة؟

يخلط بعض الناس بين الإسكافي والفطيرة. على الرغم من أن المكونات الرئيسية قد تكون متشابهة ، إلا أن طريقة تجميعها مختلفة.
أيضًا ، الفطيرة مصنوعة من المعجنات ، بينما يمكن للإسكافي استخدام المعجنات أو العجين أو الخليط.

لماذا جهاز Blackberry Cobbler Runny؟

السبب الرئيسي وراء خروج الإسكافي من بلاك بيري الخاص بك هو سائل هو أنك لم تجف & # 8217t التوت. قبل استخدام التوت الأسود ، اغسله جيدًا واتركه حتى يجف باستخدام منشفة المطبخ. يعني التوت الأسود الرطب الرطوبة في الإسكافي ، مما يؤدي إلى تحويل سائل الإسكافي. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون سبب آخر هو حقيقة أن الخليط لديه اتساق رقيق. إذا اتبعت القياسات بدقة ، فستحصل على & # 8217t أي مشكلة في تناسق الخليط & # 8217. لذا ، تأكد من جفاف العليق!


بيان

كانت الوصفة مألوفة. لقد نشأت وأنا أتناول وصفة جدتي للإسكافي وكان الأمر بسيطًا: فاكهة ، مع كوب واحد من الدقيق والسكر والحليب مع قطعة واحدة من الزبدة.

عندما نظرت إلى المكونات الموجودة على العبوة ، لاحظت أن المكونات الوحيدة المدرجة هي الدقيق والسكر. فنجان واحد من الدقيق والسكر وكان سعره حوالي خمسة دولارات.

هذه الوصفة بسيطة وسهلة. يمكنك استخدام أي فاكهة تريد. التوت الأسود هو المفضل لدي (إذا كان بإمكانك العثور عليه) ، لكن الخوخ أو الفراولة أو إضافات الفاكهة المعلبة (مثل الكرز) ستعمل أيضًا.

أحب أن أحزم القليل من الفاكهة الإضافية هناك ، إن أمكن. ويمكنك مضاعفة الوصفة بسهولة بالغة. للحفاظ على صحتها ، غالبًا ما أقوم بتقطيع الزبدة إلى حوالي ½ عصا.

وصفة إسكافي كوب واحد

كوب واحد من الدقيق ذاتي الرفع

سخني الفرن مسبقًا على 375 درجة.

ضعي الزبدة في المقلاة وضعيها في الفرن حتى تذوب لبضع دقائق. يُمزج الدقيق والسكر والحليب في وعاء. يُضاف إلى الزبدة المذابة في المقلاة ويقلب معًا. تضاف الفاكهة للخلط وتخلط مع الخليط.


صالة عرض

  • 4 أكواب من التوت الأسود الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • كريمة مخفوقة (اختياري)
  • مقبلات: غصن نعناع طازج

يسخن الفرن إلى 375 درجة. ضع توت العليق في طبق خبز مربع مقاس 8 بوصات مدهون بقليل من الزيت مع رش عصير الليمون. قلبي البيض والسكر والدقيق معًا في وعاء متوسط ​​حتى يشبه المزيج الوجبة الخشنة. يرش فوق الفاكهة. رشي الزبدة المذابة فوق الطبقة العلوية. تُخبز في درجة حرارة 375 درجة لمدة 35 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح وتشبه فقاعات. دعه يقف لمدة 10 دقائق. قدميها دافئة مع الكريمة المخفوقة ، حسب الرغبة. يُزين بالنعناع الطازج ، إذا رغبت في ذلك.

للحصول على عرض تقديمي أنيق ، قم بالخبز لنفس المدة الزمنية في 6 (8 أونصة) رامكينز على صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم.


أفضل التوت لبيري كوبلر

ضرب المزارع & # 8217s السوق أو مبيعات متجر البقالة: أنت بحاجة إلى 8 أكواب من التوت. لقد استخدمت 3 أكواب من العنب البري ، و 2 كوب من العليق ، و 1 و 1/2 كوب من الفراولة المفرومة ، و 1 و 1/2 كوب من التوت. ضع في اعتبارك أنه كلما زادت عصارة الفاكهة (التوت والفراولة) ، كلما كانت طبقة التوت أكثر سيولة.

يمكنك استخدام التوت المجمد في هذا الإسكافي أيضًا!


باستثناء كونه لذيذًا جدًا ، فإن Peach Cobbler بسيط جدًا في جعله عملًا سهلًا حتى بالنسبة لشخص لم يزر المطبخ مطلقًا. احسبها بنفسك! كم من الوقت تحتاج لخلط كوب دقيق وكوب حليب وكوب سكر وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ثم صب هذا المزيج فوق الزبدة المذابة وفوق كل ذلك أضف الدراق من العلبة؟ كل ذلك في دقيقتين أو ثلاث دقائق وستكون جاهزًا لخبزها في الفرن.

ما يعد أيضًا ميزة كبيرة لهذه الوصفة هو سعر هذه الفاكهة. إذا كنت تأخذ في الاعتبار أن أغلى شيء هو الزبدة وأنه ، باستثناء الخوخ ربما ، لديك بالفعل كل شيء في مخزنك ، فمن الواضح أن Peach Cobbler هي وصفة اقتصادية فائقة.

والآن ، عد كل شيء وستحصل على حل بسيط - لذيذ للغاية وسهل للغاية واقتصادي! إذا كنت تشك حتى الآن ، فأنا على يقين من أن هذا Peach Cobbler الجميل سيكون بالتأكيد إحدى وصفاتك المفضلة لهذا الصيف! على أي حال ، كفى كلام! دع الخبز يبدأ.


    - مصنوع من جبن كريمي محلى ، خوخ معلب ومغطى بالبسكويت ، هذا "فطيرة الخوخ والقشطةوصفة ملهمة.
  • ما عليك سوى عدد قليل من المكونات لصنع تارت فواكه كريسنت رولز سهل ومثير للإعجاب. أو Peach Dump Cake هي واحدة من أسهل الوصفات التي ستصنعها على الإطلاق. أنت حرفيًا تفرغ جميع المكونات في طبق خبز وتخبز!

إسكافي الخوخ مع السكر البني - مصنوع من الخوخ المعلب وفتات السكر البني اللذيذ

مكونات

للكيك

  • كوب زبدة مذابة
  • 1 كوب دقيق ذاتي الرفع
  • 1 كوب سكر
  • نصف كوب حليب
  • 15 أوقية خوخ معلب في شراب خفيف

كرامبل

تعليمات

  1. في وعاء خلط صغير ، أضيفي الدقيق والسكر البني.
  2. باستخدام خلاط المعجنات ، نقطع الزبدة الباردة إلى مكعبات حتى يصبح المزيج مثل البازلاء. توضع جانباً أثناء تحضير خليط الكيك.
  3. في وعاء خلط كبير ، نضيف الدقيق والسكر والحليب معًا باستخدام ملعقة خشبية.
  4. أضف الزبدة المذابة إلى قاع طبق خبز 9 × 9 بوصة.
  5. ثم صب الخليط في المقلاة. أضف علبة الخوخ والعصير وكل ذلك فوق الخليط. لا تحرك.
  6. أضيفي فتات السكر البني إلى قمة خليط الكيك.
  7. اخبزيها في فرن محمى على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح السطح بنياً ذهبياً ويتم خبز طبقة الإسكافي من خلاله. يرش السكر البودرة على الوجه ويقدم!

ملحوظات

إذا لم يكن لديك دقيق ذاتي الرفع في متناول اليد ، فقم ببساطة بخلط: 1 كوب دقيق مع 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اخفقي المكونات معًا حتى يتوزع الملح والبيكنج باودر بالتساوي مع الدقيق.

المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

معلومات التغذية:

أثمر:

حجم الوجبة:

يتم احتساب معلومات التغذية تلقائيًا. لا يمكنني ضمان دقتها. إذا كانت هذه البيانات مهمة بالنسبة لك ، فيرجى التحقق من ذلك باستخدام حاسبة التغذية الموثوق بها.


شاهد الفيديو: تنظيم السكروالضغطوالكولسترولخلال ساعهوصفه سهله (شهر اكتوبر 2021).