وصفات جديدة

دجاج مخبوز بالثوم ووصفة البيرة

دجاج مخبوز بالثوم ووصفة البيرة

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • دجاج شعبي
  • دجاج بالثوم

وصفة بسيطة من أفخاذ الدجاج المطبوخة على فراش من البصل بالزبدة مع البيرة والثوم والزعتر والفلفل الحلو. لذيذ مع الهريس على الجانب.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • 500 جرام أفخاذ أو أفخاذ دجاج
  • 2 بصل مقطع شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 500 مل بيرة داكنة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 ورق الغار
  • 1/4 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطهي: ٣٥ دقيقة› الاستعداد: ٤٥ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. تذوب الزبدة في وعاء خزفي آمن في الفرن على نار متوسطة ؛ يُضاف البصل ويُحمر في الزبدة لبضع دقائق حتى ينضج.
  3. أضف أفخاذ الدجاج. يُطهى حتى يبدأ الجلد في التحول إلى اللون الذهبي ، حوالي 10 دقائق.
  4. أضف البيرة والثوم المسحوق وأوراق الغار والزعتر والفلفل الحلو. الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
  5. انقلي القدر إلى الفرن المسخن مسبقًا واطهي الدجاج لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)


ملخص الوصفة

  • 2 دجاجة كاملة (3 رطل)
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • 1/2 كوب بهار ستيك سائل
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 2 (12 أونصة) علبة زنجبيل
  • مقبلات: خس أحمر ، عنب أخضر ، أغصان إكليل الجبل

قم بإزالة الحوصلة والرقبة ، إذا لزم الأمر. اشطف الدجاج بالماء البارد واتركه حتى يجف. ضعي كل دجاجة في كيس تجميد بلاستيكي كبير بسحاب.

اخفقي الزيت والمكونات الخمسة التالية معًا. صب بالتساوي على الدجاج. ختم الأكياس ، وتبريد ، وتقليب من حين لآخر ، 8 ساعات. إزالة الدجاج من ماء مالح ، والتخلص من ماء مالح.

باستخدام فتاحة علب ، قم بإزالة الأغطية بعناية من علب بيرة الزنجبيل. قم بإزالة ربع جعة الزنجبيل من كل علبة ، واحتفظ بها لاستخدام آخر ، مع ترك بيرة الزنجبيل المتبقية في العلبة. توضع العلب في مقلاة تحميص كبيرة مدهونة بقليل من الزيت. ضع كل دجاجة منتصبة على علبة جعة الزنجبيل ، مع وضع العلبة في التجويف. اسحب الأرجل للأمام لتشكيل حامل ثلاثي القوائم ، مما يسمح للدجاج بالوقوف في وضع مستقيم.

تُخبز ، بدون غطاء ، على درجة 325 درجة مئوية لمدة ساعة و 40 دقيقة أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة اللحوم في الفخذين 170 درجة ويصبح الدجاج بنيًا ذهبيًا. اتركه لمدة 10 دقائق ثم أخرج العلب بعناية قبل التقديم. زينيها حسب الرغبة.


الاتجاهات

لعمل معجون الزنجبيل والثوم: يُمزج الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر والملح والفلفل والزيت في مفرمة صغيرة أو خلاط ويهرس حتى يصبح معجونًا. قم بإخراج العلبة من علبة بيرة الزنجبيل ، واسكب نصفها في كوب القياس واشربه أو اتركه جانبًا لعمل الصلصة.

للدجاج: قم بعمل فتحتين إضافيتين فوق علبة زنجبيل نصف مملوءة. قم بإزالة الحوصلة من تجويف الجسم. تخلص من الدهون الموجودة داخل تجاويف الجسم والرقبة وتخلص منها. اشطف الدجاج من الداخل والخارج تحت الماء الجاري البارد ثم صفيه وصفيه من الداخل والخارج بالمناشف الورقية.

ضع نصف معجون الزنجبيل والثوم في تجاويف الجسم والرقبة من الدجاج وافرك الباقي على السطح الخارجي للطائر. ضعي شريحة من الزنجبيل في تجويف الجسم وفي تجويف عنق الدجاج.

ضعي علبة بيرة الزنجبيل في مقلاة. اخفضي الدجاج فوق العلبة حتى تتسع داخل تجويف الجسم. اسحب أرجل الدجاج للأمام لتشكيل حامل ثلاثي القوائم بحيث يقف الطائر في وضع مستقيم. اثنِ أطراف الأجنحة خلف ظهر الدجاج.

ضعي الصينية في الفرن على رف منخفض (حتى تناسب الدجاجة) وشويها على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 1 1/4 ساعة إلى 1 1/2 ساعة.

اختبر النضج. قدم الدجاج لضيوفك. دعها ترتاح لمدة 5 دقائق ، ثم ارفعها بحذر من العلبة وقدمها ، مع الحرص على ألا تحرق نفسك.


قائمة التسوق وصفة الدجاج بارميزان

في هذا القسم سأزودك بقائمة التسوق لدجاج بارميجيانا المشوي. ومع ذلك ، في بطاقة الوصفة القابلة للطباعة أدناه ، سأشارك القياسات والتعليمات الدقيقة لخبز البارميزان بالدجاج.

هذه الوصفة الخاصة بدجاج البارميزان تحتوي على مكونات بسيطة وكاملة. أوصيك بصنع صلصة المارينارا الخاصة بك ، أو شراء عضوي & # 8230

قائمة التسوق لوصفة دجاج البارميزان:

  • صدور الدجاج
  • جبنة البارميزان
  • بيضة
  • جبنة موتزاريلا
  • فتات خبز البانكو
  • صوص مارينارا عضوي أو محلي الصنع
  • مسحوق الثوم
  • فلفل

تستخدم وصفة البارميزان الدجاج المخبوزة الصحية أقل قدر ممكن من الزيت. إنه يحتوي على التوازن الصحيح من الجبن للحد من الرغبة الشديدة ، دون أن يكون ثقيلًا جدًا.

أوصي باستخدام Misto Can لزيت الزيتون الخاص بك. إنه & # 8217s رائع لتقليل النفايات (سواء في الزيت أو في القمامة) ويمكنك استخدام زيت الزيتون الذي تشتريه بالفعل!

يحتوي دجاج البارميزان المخبوز على مكونات صحية وبسيطة & # 8230


استخدم البيرة المفضلة لديك أو جعة الزنجبيل للحصول على هذه النسخة السهلة المخبوزة بالفرن من علبة البيرة المشوية الشهيرة.

1 علبة (12 أونصة) بيرة أو زنجبيل
2 ملاعق كبيرة من التوابل الجافة بنكهة الشواء أو فرك
1 (3-1 / 2 جنيه) دجاجة كاملة Gold'n Plump®
1 ملعقة طعام زيت نباتي

افتح علبة البيرة أو الزنجبيل باستخدام طرف مدبب من فتاحة الزجاجات ، وثقب فتحتين في أعلى العلبة. صب 3/4 كوب من البيرة أو الزنجبيل من العلبة أو التخلص منها.

رشي ملعقتين صغيرتين من التوابل بنكهة الشواء في البيرة أو جعة الزنجبيل في العلبة.

نرش ملعقة صغيرة من التوابل بنكهة الشواء داخل الدجاج.

يُدهن الدجاج بالزيت النباتي ويُدهن بالخارج مع ملعقة كبيرة من التوابل.

ضع الجعة أو علبة الزنجبيل في طبق خبز غير مدهون مقاس 9 × 9 بوصات. أمسك الدجاج في وضع مستقيم (مع فتح تجويف الجسم في الأسفل) وقم بخفضه على العلبة حتى تتناسب العلبة مع التجويف. اسحب أرجل الدجاج إلى الأمام لتشكيل حامل ثلاثي القوائم.

ضعها في الفرن واخبز الدجاج حتى يختفي اللون الوردي بالقرب من العظام (165 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة قراءة فورية يتم إدخاله بالقرب من عظم الفخذ) وتتدفق العصائر ، حوالي ساعة واحدة و 5 دقائق إلى ساعة و 15 دقيقة. أخرجي الدجاج من الفرن بحذر.

دع الدجاج يرتاح لمدة 5 دقائق ، ثم ارفعه بحذر من العلبة باستخدام الملقط والمناشف الورقية (يعمل بشكل أفضل مع شخصين). ضع الدجاج على طبق أو لوح نحت. دعها ترتاح لمدة 10 دقائق أخرى قبل النحت. تخلص من البيرة أو مشروب الزنجبيل في العلبة.

قد تتغير المعلومات الغذائية عند استبدال منتج الدجاج الخاص بك. إذا اخترت استبدال الدجاج المجمد بهذه الوصفة ، فمن الأفضل إذابة الثلج قبل الطهي.

يمكن استبدال التوابل بنكهة المسكيت بنسخة الشواء المطلوبة في هذه الوصفة.


أفخاذ دجاج مطهو ببطء

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

دجاج بيرة مطهو ببطء هو عشاء سهل طوال الأسبوع. يتم تحمير أفخاذ الدجاج والبصل على الموقد ، ثم يتم خبزها في خليط البيرة والمرق اللذيذ.

أفخاذ دجاج مطبوخة بالبيرة

إذا كنت & # 8217re تبحث عن عشاء سهل من المؤكد أنه سيكون المفضل الجديد ، فأنت & # 8217 قد وصلت إلى المكان الصحيح. أفخاذ الدجاج هذه تأتي مقرمشة من الخارج مع مركز طري وطري. يمنحك استخدام أفخاذ الدجاج المقرمشة من الخارج دون الحاجة إلى إضافة الخبز. بالإضافة إلى ذلك ، تضيف البيرة نكهة منعشة يمتصها الدجاج بشكل جميل. إن إعطاء الدجاج وقتًا للطهي ببطء يجعل اللحم المتساقط الذي ربحت & # 8217t قادرًا على الحصول على ما يكفي منه.

إن صنع أفخاذ الدجاج المطبوخة بالبيرة هذه مسألة بسيطة تتمثل في تحمير الدجاج والبصل في مقلاة ، ثم خفق الجعة ومرق الدجاج معًا. أضف جميع المكونات إلى طبق الخبز واترك الفرن يقوم ببقية العمل.

هذا صحيح ، كل ما تحتاجه كصلصة لهذا الدجاج هو البيرة ومرق الدجاج. يتم طهي البيرة في الفرن لعمل صلصة غنية لتقديمها مع الدجاج المطبوخ والفطر. يخرج بشكل رائع ومليء بالنكهات الدافئة.

هذه ليست المرة الأولى التي استخدمنا فيها البيرة لتذوق اللحوم. جرب مشوي وعاء البيرة المطهو ​​ببطء و لحم الخنزير المقدد والبيرة والجبن قذرة جو لوجبات عشاء غنية بالنكهات.

أي نوع من البيرة للاستخدام

أفضل نوع من البيرة لطهي الدجاج هو البيرة الداكنة. ستعمل السمكة القوية الداكنة بشكل رائع ، ولكن إذا كنت تفضل بيرة أخف ، يمكنك استخدام البيرة البني أو الجعة. إذا كنت تفضل عدم الطهي بالكحول ، فاستخدم بيرة غير كحولية أو ضاعف مرق الدجاج.

المزيد من وصفات الدجاج

صدور الدجاج بطيئة الطبخ

دجاج مشوي عمودي (علبة بيرة)

دجاج مشوي سهل

دجاج مشوي بسيط مثالي

كيف تثخن صلصة البيرة

سوف ينضج سائل الطهي من تلقاء نفسه أثناء وقت الطهي. ومع ذلك ، إذا كنت & # 8217d ترغب في جعل الصلصة أكثر سمكًا وأكثر تشابهًا مع المرق ، فمن السهل القيام بذلك قبل تقديم أفخاذ دجاج البيرة.

  • ضعي سائل الطهي في قدر.
  • امزجي 2 ملاعق كبيرة من الزبدة و 2 ملاعق كبيرة من الدقيق. أضف المزيد من مرق الدجاج إذا لزم الأمر.
  • استمر في خفق مكونات الصلصة معًا حتى تصبح ناعمة.
  • اطهيه على الموقد لمدة 3-4 دقائق حتى يتماسك.

دجاج بيرة في وعاء واحد

إذا كنت ترغب في جعل هذا الطبق في وعاء واحد ، فقم بحرق أفخاذ الدجاج في قدر آمن للفرن مثل الفرن الهولندي. بعد تحمير الدجاج والبصل ، يمكنك إضافة المكونات الأخرى ووضع الفرن الهولندي مباشرة في الفرن لخبز دجاج البيرة.


حيلة صغيرة لجعل اللفت ألذ!

إنها وصفة سهلة حقيقية. الحيلة الصغيرة التي يجب أن أجعلها أفضل هي أن أنقع اللفت قبل تقليبها خلال الأرز.

مجرد رذاذ من زيت الزيتون ورش صغير من الملح متبوعًا بتدليك لمدة 30 ثانية لا يخفف من اللفت فحسب ، بل يضيف أيضًا نكهة.

هذه هي نفس التقنية التي أستخدمها في سلطة Kale و Quinoa التي تشبه تقريبًا نسخة السلطة من وصفة اللفت. إن نقع الكرنب يصنع فرقًا كبيرًا عند استخدام اللفت النيئ.

قدم أرز Kale Garlic Butter كطبق جانبي & # 8211 it & # 8217s كطبق جانبي رائع ، كونه يحتوي على الكربوهيدرات بالإضافة إلى الخضر. وهي & # 8217s طريقة ممتازة ل زيادة كبيرة في كمية التغذية تأخذ في & # 8211 بطريقة لذيذة!

سيتناسب مع المأكولات ، حتى مع الأطباق الآسيوية! ظهرت بعض الاقتراحات أدناه.

جرب وصفة Kale هذه مع:


وصفة أفخاذ الدجاج بصلصة الثوم

دجاج بصلصة الثوم: الطبق الموجود على رأس قائمة وصفات الدجاج المفضلة لدينا ، حاليًا وإلى الأبد. آمين.

مرحبًا يا أصدقاء! يوم الأحد سعيد لكم جميعاً! & lt3 آمل أن يجدك هذا الدجاج البذيء في حالة جيدة!

نُشرت هذه الوصفة في الأصل في 14 ديسمبر 2014 ، وتم تحديثها بالصور والمحتوى الجديد في 3 سبتمبر 2017.

لقد كان لدينا بعض ضيوف العشاء الرائعين منذ أسبوعين وأطعمتهم هذه المدهشة صوص الثوم بالدجاج بالإضافة إلى كعكة ، وذكرني بتحديثه هنا ومشاركته معكم جميعًا ، مرة أخرى. صدقني ، يمكنك & # 8217t أن تخطئ في أي من ذلك. إنها وصفة جيدة جدًا.

هذا الطبق على الرغم من & # 8230 الغريب ، أنا أخدمه فقط عندما يكون لدينا شركة. هذا & # 8217s لا يعني أنه من الصعب القيام بذلك. في الواقع ، من السهل جدًا صنعه ، ومع ذلك ، إذا كنت تريد ترك انطباع ، فيجب عليك تقديمه لأصدقائك & # 8217!

أو ، اخدمهم هذا دجاج مخبوز بالزبادي بالثوم ، وهو أيضا ah.may.zing!

الذي ياخذني لنقطتي التالية. إذا كنت تتطلع إلى إبهار بعض الأصدقاء والعائلة ، أو حتى تقديم شيء مختلف ، فهذا كل شيء! نعم إنه كذلك! هل كنت لأكذب عليك؟ لا.

لا تتردد في استخدام المزيد من الثوم إذا كنت تريد ، ولكن ليس أقل مما أوصيت به. أيضًا ، أخرج أفضل أنواع النبيذ الأبيض التي حصلت عليها لأن هذا الدجاج يدور حول الثوم والنبيذ. يسيران جنبا إلى جنب. إنه & # 8217s مثل الثوم-مملوء بالنبيذ-الدجاج-شيء. إنه لذيذ. هذا هو كل ما نحتاج إلى معرفته.

احصل على قسط كبير من الراحة من هذا الأحد الجميل!

أشتهي المزيد؟ اشترك في النشرة الإخبارية عن النظام الغذائي للحصول على وصفات جديدة يتم تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك!
اتبع النظام الغذائي على Facebook و Twitter و PINTEREST و Instagram لجميع أحدث المحتويات والوصفات والتحديثات.


أجنحة دجاج هويسين اللزجة

أجنحة الدجاج اللزجة هذه هي حلم أي محبي أجنحة الدجاج! وهي مغطاة بصلصة الهويسين الحلوة ومخبوزة بشكل مثالي. إنها ليست مثالية فقط للحفلات والتجمعات العائلية ولكن أيضًا لتناول الغداء أو العشاء.

عندما يتعلق الأمر بعشاء الدجاج ، فإن أفخاذ الدجاج (انظر هذا الدجاج المشوي بالعسل والليمون) هي واحدة من الأجزاء المفضلة لدي للطهي بها. ثم أذهب لأجنحة الدجاج. أشتريها وأصنعها كلما أشتاق إليها كثيرًا ، فهي عشاءنا.

ولأنني أحب أجنحة الدجاج الحلوة واللزجة ، ولأنني كنت كسولًا في صنع أي شيء يتطلب الإعدادية التي تستغرق أكثر من 5 دقائق ، فإن استخدام صلصة الهويسين كأحد المكونات الرئيسية يبدو أنه الاختيار الأمثل!

لماذا يجب أن تصنع أجنحة دجاج الهويسين

  • تحضير سهل & # 8211 حتى أطفالك يمكنهم فعل ذلك!
  • مقبلات مثالية للحفلات & # 8211 من لا يحب أجنحة الدجاج الجيدة ، أليس كذلك؟ حاول صنعها في حفلتك القادمة لإثارة إعجاب ضيوفك!
  • قم بإعداد ماء مالح للأمام & # 8211 إذا كنت بحاجة إلى تحضير أجنحة دجاج هويسين قبل يوم ، فابدأ وافعل ذلك! لا تحتاج أجنحة الدجاج إلى أن تجلس في ماء مالح قبل الخبز ولكن إذا فعلت ذلك سيكون لها بالتأكيد نكهة أقوى. لذلك لا يمكنك أن تخطئ هنا.

بالمناسبة ، أجنحة دجاج الهويسين المخبوزة هي واحدة من وصفات أجنحة الدجاج المفضلة لدي تمامًا مع أجنحة الدجاج بالكاري المخبوزة وأجنحة الدجاج اللزجة الحارة. إنها مثالية للتجمعات العائلية والحفلات!


أضيفت من قبل

يرجى الملاحظة:
هذه وصفة قطة تم إرسالها إلى CDKitchen بواسطة طرف ثالث. هذه الوصفة ليست وصفة أصلية ما لم يتم ذكرها على وجه التحديد وتعتبر فقط "استنساخ" مقبول للأصل للطاهي المنزلي لمحاولة تكرارها. يرجى أيضًا ملاحظة أن العديد من سلاسل المطاعم على الصعيد الوطني تختلف في قوائمها ومكوناتها حسب المنطقة ، لذا قد لا يكون الإصدار المقدم مشابهًا لما قد جربته من قبل. جميع العلامات التجارية المشار إليها هي ملك لأصحابها.


علبة شوربة كريمة الفطر يمكن أن تكون حافظة حقيقية للعشاء. إنه يعمل بشكل رائع في الطواجن ويمكن أن يتحول إلى صلصة أو مرق في قرصة.

في شبق الطبخ؟ جرب واحدة من هذه الوصفات المختبرة حسب الذوق والمعتمدة من قبل الأسرة باستخدام اللحم المفروم.

تجعل البيرة العجين أفضل ، واللحوم أكثر طراوة ، والصلصات أكثر نكهة.

على الإنترنت منذ عام 1995 ، نمت CDKitchen إلى مجموعة كبيرة من الوصفات اللذيذة التي ابتكرها طهاة منزليون وطهاة محترفون من جميع أنحاء العالم. نحن نتحدث عن الحلويات اللذيذة والأكل الجيد والطعام الممتع. انضم إلى مجتمعنا الذي يضم أكثر من 202500 عضو آخر - تصفح للحصول على وصفة أو أرسل وصفتك الخاصة أو أضف مراجعة أو قم بتحميل صورة وصفة.

حقوق النشر والنسخ 1995-2021. كل الحقوق محفوظة. CDKitchen، Inc. 21: 06: 14: 11: 38: 38: C: