وصفات جديدة

بيض أحمر

بيض أحمر

حصص: 30

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة بيض أحمر:

قمت بغلي الماء مع حفنة من الملح (لتقوية القشرة) مع البيض. في هذه الأثناء ، قمت بغلي 500 مل من الماء وأضفت عليها محلول الطلاء و 3 ملاعق كبيرة من الخل. بعد أن تم غلي البيض ، وضعته في الطلاء لمدة 7 دقائق ... ثم أخرجته على منديل. بعد أن جفوا جيدًا ، مسحتهم بالزيت لمنحهم لمعانًا :)


مواقع النصائح

1

قبل سلق البيض يجب أن نغسله جيداً بمنظف الصحون!

2

إذا كنت ترغب في رسمها بألوان أكثر ، فإن الإجراء هو نفسه فقط في الأواني المختلفة :)


بيض أحمر - وصفات

إذا كنت لا أزال أعطيك وصفة خبز الباجيت بالبذور ، فماذا عن بعض البروشيتا مع الطماطم والريحان لتناول العشاء؟

أنا حقًا أحب الطماطم ، والآن بعد أن صادفت بعض الطماطم اللذيذة ، كنت أتناول الطماطم فقط طوال اليوم. لذلك ، بمجرد أن اشتعلت اللحظة التي صنعت فيها بعض البروشيتا اللذيذة.

مرحلة الرحلة (PL) ، التوحيد ، الاستقرار النهائي

الميزان الغذائي - يبدأ يوم الثلاثاء

المكونات:

- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم

- قطرتان من زيت الزيتون

تحضير:

ضعي شرائح الرغيف الفرنسي في الفرن على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة.

انزع الشرائح واتركها لتبرد. في هذه الأثناء ، قطعي الطماطم المقطعة قليلاً ثم اخلطيها بالملح والفلفل وأوراق الريحان المفرومة / المفرومة.

خذ كل شريحة من الرغيف الفرنسي ودهنها بنصف فص ثوم ، ثم رشها برذاذ زيت الزيتون (اختياري) - أستخدم رذاذًا.

بملعقة نأخذ الطماطم المحضرة ونضعها على شرائح العصا. يتم استهلاكه على هذا النحو.


حساء الطماطم

حساء الطماطم هو طبق لذيذ للغاية وسهل الطهي. يمكن تقديمه باردًا في الأيام الحارة ، ولكن أيضًا ساخنًا مع البارميزان والخبز المحمص في أيام الخريف الباردة. نظرًا لأنه لا يزال موسم الطماطم الطبيعية الرومانية ، نوصيك بإعداد أفضل حساء الطماطم. إليك الطريقة!

شوربة الطماطم # 8211 وصفة بسيطة

حساء الطماطم هو طبق روماني تقليدي يتم تحضيره بشكل مختلف في كل منطقة من البلاد. المكون الأساسي هو نفس الطماطم اللذيذة. إنه حساء لذيذ وصحي يمكن تقديمه في أي وقت من اليوم. إليك كيفية صنع أفضل حساء طماطم في المنزل! اتبع الوصفة خطوة بخطوة!

شوربة الطماطم & # 8211 طريقة التحضير

1. أولاً ، نظف واغسل جميع الخضروات. يُغلى المزيج بالماء والملح على نار خفيفة ومغطى بغطاء. نضع الكوسة بعد نصف ساعة من غلي الخضار الأخرى حتى لا تسحق.

2. تحقق مما إذا كانت جميع الخضروات قد غليت. نضع البصل والكرفس جانبًا ونخلط الطماطم والجزر والكوسا والفلفل جيدًا مع الخلاط ونخلط مع العصير الذي سلقوا فيه.

3. ضعه مرة أخرى على الموقد ليغلي لمدة 20-30 دقيقة أخرى ، ليغلي لبضع دقائق. تطابق مع الملح والفلفل وإضافة القليل من الزيت.

4. زيني حساء الطماطم بالبقدونس الأخضر والريحان وقدميه مع الخبز المحمص بالثوم. لمزيد من النكهة ، يمكنك رش حساء البارميزان المبشور أو مكعبات من جبنة الفيتا على الوجه.

يمكن تقديمه كطبق مقبلات أو طبق رئيسي على العشاء لأنه طبق خفيف وملئ. هذه هي الوصفة التي تتبعها معظم ربات البيوت لتحضير أفضل حساء الطماطم.

0 / 5 - 1 مراجعة (ق)

تعليمات:

ضعي قدرًا كبيرًا من الماء حتى يغلي ، اطهي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة ، ضعي الملح في الماء بعد تصفيته ، اتركي الماء المغلي فيه.

صلصة كاربونارا ضعي صفار البيض في وعاء عميق مع الجبن الناضج الذي يتم إعطاؤه من خلال المبشرة والفلفل. خلط تركيبة الوعاء ثم إضافة مغرفة من الماء حيث تم غلي المعكرونة وتجانسها.

في مقلاة متوسطة الحجم ، نضيف الزيت ، البانسيتا المدخنة والحمص ونطهو حتى يتحول لونها إلى البني ، نضع المعكرونة في المقلاة ونمزجها ، حتى يمتزج الزيت بالباستا ، ثم نضيفها إلى وعاء صلصة كاربونارا ونقلبها جيداً حتى تتجانس ، ثم نضيفها. المزيد من مياه الطهي حتى تصبح جميلة ولامعة.

يتبل بالملح والفلفل والفول السوداني المحمص الطازج.

نظرًا لأن طهي المعكرونة سيستمر في المقلاة ، نوصيك بغلي المزيد من "ألدينت" أكثر مما هو محدد على العبوة.


وصفة شطائر البيض على الافطار

نشرنا الأسبوع الماضي على المدونة أول وصفة للفرن الحراري وهي أجنحة الدجاج بالعسل والليمون. كنت أخبرك حينها عن بعض شطائر البيض اللذيذة. حان وقتهم. إنها ببساطة لذيذة ومشبعة ويمكن أن تكون بديلاً ناجحًا للأطفال المتقلبين الذين يرفضون تناول الطعام في الصباح.

وصفة شطائر البيض على الافطار

مكونات الوجبة الواحدة:

  • 4 شرائح خبز
  • 2 بيض
  • شرائح قليلة من لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والسلامي المجفف
  • جبن البارميزان & # 8211 اختياري

أدناه ، قمت بعمل نصف جزء من هذا وسترى 3 شطائر.

نأخذ شرائح الخبز ونضع نصفها جنبًا إلى جنب كما في الصورة أدناه

أضف لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد المفضل لديك أو بضع شرائح من السلامي

بقية شرائح الخبز ، نحفرها من اللب ، بحيث تبقى القشرة فقط والقليل من اللب ، كما في الصورة أدناه ، لكن احذر من كسر القشرة لأننا نجازف بفقدان البيضة من خلال الدرج.

ومرة أخرى ، نكسر بيضة في كل شطيرة نضيف عليها جبن البارميزان.

ضع الصينية في الفرن الحراري لمدة 13-15 دقيقة ، وخلال هذه الفترة نصنع القهوة أو عصير الفاكهة الطبيعي لتقديمه مع السندويشات.

اللذيذ على حد سواء هي:

5 تعليقات ل
وصفة شطائر البيض على الافطار

تعليق ماتيلدا في 24 سبتمبر 2011 الساعة 12:11 مساءً

هل يمكنني الحصول على بعض السلامي فكرة جيدة ، تبدو جيدة

تعليق لاريسا في 25 سبتمبر 2011 الساعة 17:07

نعم ، إنها فكرة جيدة
وكما هو الحال مع الزخرفة ، أعتقد أنه يمكنك صنع عينين من صفار الزيتون وفم من الفلفل الأحمر

تعليق من Melianda في 25 سبتمبر 2011 الساعة 16:41

سوبر ساندويتش ، سأعدهم لرياض الأطفال ، ربما سيأكلون البيض أيضًا.

تعليق من أليكساندرا في 6 نوفمبر 2012 الساعة 14:43

يبدو مثيرًا للاهتمام حقًا. نعم إنه ليس سريعًا بنسبة 100٪

تعليق لاريسا في 6 نوفمبر 2012 الساعة 15:10

لمدى جودتها ، أضمن أنها تستحق 3 دقائق من التحضير و 10 انتظار ، سترغب في صنع شطائر البيض اللذيذة في اليوم التالي


كيف أحضر وصفة الأرز المقلي؟

بالنسبة للمبتدئين ، نضع قدرًا به ماء مغلي نضع فيه الأرز ونتركه يغلي ، ولكن ليس تمامًا ، لفهم أفضل ، يمكننا القول أنه يجب غليانه تقريبًا.

من المهم التقليب باستمرار حتى لا يلتصق الأرز.

بعد أن يغلي بقدر ما نريد ، نضعه في غربال ونضعه تحت تيار من الماء البارد.

نتركه جانبا ونعتني بالباقي.

في مقلاة أكبر ، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونقلي فيها قطع صدور الدجاج المتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

نضع الصدر المقلي في وعاء. ننظف المقلاة قليلاً إذا بقيت آثار لحم ، نضع ملعقة زيت زيتون فيها ونتركها تسخن.

يخفق البيض جيدًا مثل العجة ويوضع في المقلاة الساخنة. نحن نمزج دائمًا بالملعقة ، بحيث تصبح العجة صغيرة قدر الإمكان (تنهار).

نضع قطع البيض فوق صدور الدجاج المقلي ونضع المقلاة على النار مرة أخرى بملعقة كبيرة من الزيت.

عندما يسخن الزيت ، نضع الأرز المغلي والمبرد في المقلاة ونتركه يسخن على الجانبين لمدة دقيقتين على كل جانب.

نضع صلصة الصويا فوق الأرز الساخن ونخلط جيداً ثم نضيف صدر الدجاج والعجة وخليط الخضار وفي النهاية البصل الأخضر المفروم.

قلّب وإذا لزم الأمر يمكننا إضافة المزيد من الملح.

اترك كل شيء ينضج لبضع دقائق حتى يكون للخضروات وقت للطهي.

إنه مثالي لتقديم هذا الأرز المقلي ساخنًا ، إنه طيب. أفعل ذلك مرتين في الأسبوع وما زلت لا أتعب. وتحبه ابنتي الصغيرة ، فقد أصبح أحد الأطعمة المفضلة لدينا.

أنصحك بتجربة هذه الوصفة ، فهي وصفة مختلفة قليلاً عن الأرز العادي.

بعض النصائح التي قد تكون مفيدة

إذا لم يكن لديك صدر دجاج ، يمكنك أيضًا استخدام الفخذين أو المطارق الخالية من العظم ، وتقطيع اللحم إلى مكعبات.

يمكنك استخدام أي خليط من الخضار في متناول يدك ، من الأفضل تناول الذرة والبازلاء. من المثالي استخدام أرز طويل الحبة يبقى سليمًا بعد الغليان.

هذا كل شيء ، وصفتنا جاهزة ، أدعوك بحرارة لتجربتها ، ستحبها بالتأكيد. بالنسبة لهذا الطعام ، استخدمت معلومات من هذه الوصفة.

أنا أستمتع بالطبخ وشهية جيدة!

أرز مقلي مع صدور الدجاج والبيض

الوصفة والصور تخصه اوانا برانيسكو، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


وصفات لحم الخنزير المقدد - لجعل أفواهنا سائلة!

لحم الخنزير المقدد تقليد طويل. استخدم الصينيون اللحم على بطن الخنزير وأكلوه مدخنًا ومملحًا. حدث هذا في عام 1500 قبل الميلاد. واصل الإغريق والرومان هذا التقليد ، واستمتعوا بلحم الخنزير المملح.

لحم الخنزير المقدد عبارة عن لحم به دهون مدخنة ، يتم الحصول عليها من بطن لحم الخنزير. لكن المزيد من الناس في العالم يحصلون عليه من أجزاء مختلفة. على سبيل المثال ، المملكة المتحدة على الكتفين والكنديين على ظهرها. في عام 2009 ، دعا جيمي أوليفر تحت شعار "Save Our Bacon!" لحم الخنزير البريطاني. ويشير إلى أن هذا اللحم يتمتع بجودة أعلى من تلك الموجودة في البلدان الأخرى ، لأن معايير الرفق بالحيوان في المملكة المتحدة هي الأعلى في العالم.

يحب الأمريكيون لحم الخنزير المقدد كثيرًا لدرجة أنهم اخترعوا يوم لحم الخنزير المقدد الدولي ، والذي يتم الاحتفال به كل عام يوم السبت قبل عيد العمال الأمريكي.

يمكن استخدام لحم الخنزير المقدد في العديد من الأطباق: السندويشات ، والمقبلات ، والوجبات الخفيفة ، والأطباق الرئيسية ، والصلصات ، إلخ.

يعد Croque Monsieur أحد أشهر أنواع السندويشات. يتم تحضيره مع لحم الخنزير المقدد وخردل ديجون وجبن غرويير وتكوين الحليب والبيض وجوزة الطيب.

يمكنك عمل صلصة جواكامولي مع لحم الخنزير المقدد ، تقدم مع رقائق البطاطس. لهذه الصلصة تحتاج الأفوكادو والطماطم والكزبرة والبصل والفلفل الحار وعصير الليمون والملح ولحم الخنزير المقدد.

يمكن استخدام لحم الخنزير المقدد حتى في وصفات الفشار. إذا كنت تحب الفشار الحار ، قم بإعداد جزء كبير من الفشار مع لحم الخنزير المقدد. بالإضافة إلى هذين المكونين الأساسيين ، تحتاج أيضًا إلى جبن البارميزان وجبن الشيدر.


بيض مطلي بالمناديل

إنها طريقة بسيطة للرسم. هؤلاء بيض مطلي بالمناديل، يرسمون بسهولة والنتيجة مميزة. لقد قمت بتلوينها باستخدام ألوان الطعام من ويلتون ، ولكن يمكنك استخدام دهانات البيض السائلة إذا لم يكن لديك ألوان الطعام هذه. كلما زاد بياض البيض ، كانت الألوان أجمل. حتى إذا لم تتمكن من العثور على بيض أبيض القشر وتريد أن يكون أبيض اللون ، أنصحك بتجربة هذه الطريقة في البرنامج التعليمي ، كيف نبيض بيضة بقشرة بنية؟

إليكم بعض الصور بالبيض الملون بعد أن قمت بتبييض قشر البيض البني

  • كيفية تبييض بيضة بقشرة بنية
  • كيفية تبييض بيضة بقشرة بنية

نقدم أدناه طريقتين لصبغ البيض بشكل طبيعي بقشور البصل

  • بيض أحمر مطلي بشكل طبيعي
  • بيض أحمر مطلي بقشر البصل

دعونا نرى ما نحتاجه لطلاء هذه البيض

بيض مطلي بالمناديل & # 8211 مكون

بيض (10-20 حبة)
صبغة حمراء ، زرقاء ، صفراء ، خضراء (أو طلاء بيض سائل)
عيدان لتنظيف آذان الأطفال
المناديل الورقية أو المناديل في 3 بدايات بيضاء
خيط للربط أو الأشرطة المطاطية الرقيقة
9 درجات خل

بيض مطلي بالفوط & # 8211 تحضير

يوضع البيض في ماء بارد ليغلي. يغلي على نار خفيفة حتى لا يتشقق الجلد.
في أربعة أوعية أو برطمانات نقوم بإعداد الدهانات. لقد استخدمت أصباغ جيل ويلتون. في كل وعاء أضع ما يقرب من 75 مل من الماء الدافئ حيث أذابت 1 ملعقة صغيرة من الصبغة. في كل وعاء أذابت فيه الصبغة أضع ملعقة صغيرة من الخل 9 درجات.

هناك طريقتان أخريان لطلاء البيض وهما تلك الموضحة في الصور أدناه. انقر فوق الإمالة في الصور لقراءة الوصفة ، طريقة الرسم!

  • بيض مدهون بالأرز
  • بيض مطلي بقذائف البصل

يتم إخراج البيض المسلوق في وعاء ويكون ساخنًا جدًا ويتم لف كل منهما في منديل ورقي أبيض. المنديل مربوط بخيط رفيع أو مرن ضيق قدر الإمكان ليتشكل بشكل جيد على البيضة. في كل وعاء نضع عصا لتنظيف الأذنين (استخدمت ملاعق صغيرة في المرة الأخيرة لأنه لم يكن لدي عيدان تناول الطعام في المنزل).

من كل وعاء مع العصا المنقوعة في الصبغة نلمس منديل البيضة الساخنة ، وبالتالي تشكيل مزيج من الألوان ، نوع من قوس قزح. ضعي بيض من هذا اللون على شكل ورشي (رش) بقليل من الخل واتركيه حتى يجف حتى يجف المنديل على البيضة تمامًا. افصل البيض عن المناديل وشحمه بالزيت أو لحم الخنزير المقدد.

ملحوظة: إذا لم يكن لديك تلوين طعام فلا مشكلة. يمكنك استخدام طلاء البيض السائل. يتم وضعها في أوعية مختلفة وإضافة ملعقة صغيرة من الخل لكل طلاء سائل. خلاف ذلك ، تابع بنفس الطريقة كما في المكتوبة أعلاه.

نحن في انتظارك معنا على الصفحة انستغرام .
إذا جربت وصفاتنا ونشرتها على Instagram ، فيمكنك وضع علامة التصنيف # درة_القلب، حتى نتمكن من رؤيتهم أيضًا.
يمكنك أيضا أن تجدنا على القناة يوتيوب- طهاة مرحونحيث ننتظر اشتراكك !!
شكرا لك!!


كيفية تزيين البيض بشكل إبداعي مطلي بشكل طبيعي

الرسم الطبيعي للبيض ممتع بقدر ما هو بسيط ، ويتطلب مكونات في متناول يدك وقتما تشاء وليس أدوات متطورة للغاية. يمكنك أن تجدهم جميعًا على موقع مثل أوليكس بأفضل الأسعار. بالإضافة إلى كونها طريقة رخيصة يمكنك تطبيقها دون خبرة كبيرة في المطبخ ، يمنحك الرسم الطبيعي الفرصة لإطلاق العنان لخيالك ، من حيث تزيين البيض. وهذا أيضًا باستخدام المكونات الطبيعية. هنا مثال:

  • قطع بعض أوراق البقدونس ، بدون سيقان ، وسقيها
  • نضع الأوراق على البيض ونغلف كل بيضة في الشاش
  • اربط الشاش بخيط حتى لا تخرج البيضة
  • اغمس البيض في أي نوع من الطلاء الطبيعي.

يمكنك أن تفعل الشيء نفسه ، مع أنواع مختلفة من الزهور أو أوراق بأشكال أخرى ، كما يحلو لك.


5 وصفات باستا للعشاء

ماذا تطبخ على العشاء؟ كم مرة في الأسبوع تسأل نفسك هذا السؤال؟ بعد يوم طويل في المدرسة مع الصغار وفي خدمة الكبار ، يشعر الجميع بالجوع والتعب. نود أن نأكل شيئًا لذيذًا ، ولكنه بسيط وسريع التحضير. عيد الفصح هو بديل [& hellip]

ماذا تطبخ على العشاء؟ كم مرة في الأسبوع تسأل نفسك هذا السؤال؟ بعد يوم طويل في المدرسة مع الصغار وفي خدمة الكبار ، يشعر الجميع بالجوع والتعب. نود أن نأكل شيئًا لذيذًا ، ولكنه بسيط وسريع التحضير. المعكرونة بديل جيد لوجبة مطبوخة بوتيرة سريعة. اختر وصفة سهلة ، بمكونات قليلة ، وسيكون العشاء جاهزًا في وقت أقرب مما تعتقد. يمكنك سلق المعكرونة ويمكنك تحضير الصلصة بشكل متوازٍ ، وفي غضون 15-20 دقيقة سيكون الطعام جيدًا للاستمتاع.

لكي تخرج المعكرونة بشكل مثالي ، من المهم جدًا أن تغليها. اتبع النصائح أدناه وسيكون النجاح لك ، بغض النظر عن الوصفة التي تريد طهيها.

  • دمل المعكرونة بكمية كبيرة من الماء لتجنب الالتصاق بها.
  • ضع الملح في الماء الذي تغلي فيه. لا داعي للقلق من أن تصبح مالحة جدًا. سوف يسحبون من الماء بالضبط كمية الملح التي يحتاجون إليها.
  • اغلي المعكرونة عندما يغلي الماء. ليس باكرا.
  • قلب من حين لآخر لمنع المعكرونة من الالتصاق ببعضها البعض.
  • اسلقي المعكرونة "al dente" بدقة أكثر حتى تنضج ، حتى يظل قوامها متماسكًا. أسهل طريقة للتحكم في ذلك هي تركها تغلي لمدة دقيقتين أقل من الوقت الموضح على العبوة للطهي. إذا كان وقت الطهي مدونًا على الكيس لمدة 12 دقيقة ، فقم بغليه لمدة 10 دقائق.
  • صفي الماء الذي غلى فيه. لا تمررها في الماء البارد إلا إذا كنت تنوي تناولها باردة في السلطة.
  • امزجها مع الصلصة واتركها تنضج لبضع دقائق طبخ معًا لاستعارة أذواقهم.

الآن بعد أن عرفت بالضبط كيف اسلقي المعكرونة للحصول على القوام المثالي ، كل ما عليك فعله هو مزجها مع المكونات والصلصات المفضلة لديك. لديك حرية كبيرة للاختبار والتجربة من الوصفات البسيطة ، مع صلصة الطماطم أو الخضار ، إلى تلك التي تقدم المأكولات البحرية. انظر ما هي مقترحاتنا.

معكرونة كاربونارا

السباغيتي هي واحدة من أشهر أنواع المعكرونة. فهي رفيعة وطويلة ، يتراوح قياسها بين 25 و 30 سم. السباغيتي مناسبة للتقديم مع صلصة الطماطم أو الألبان ، والتي تغطي السطح بالكامل جيدًا. سباغيتي ألا كاربونارا هي وصفة إيطالية كلاسيكية تعتمد على البيض والبارميزان ولحم الخنزير المقدد. إليك كيفية تحضيرها.

مكونات : 3 صفار ، 40 جرام جبنة بارميزان للتقديم ، 150 جرام بانسيتا أو نوع من لحم الخنزير يحتوي على اللحوم والدهون ، 200 جرام من السباغيتي المجففة ، 1 فص ثوم ، زيت زيتون بكر ممتاز.

  • في وعاء ، اخلطي صفار البيض مع جبن البارميزان المبشور. أضف القليل من الفلفل واخلط كل شيء جيدًا.
  • يقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة.
  • اسلقي المعكرونة باتباع التعليمات المذكورة أعلاه.
  • سخني لحم الخنزير. بعد أن يترك الدهن ، يضاف فص الثوم المهروس قليلاً بالسكين. اتركه يطلق نكهته لمدة دقيقة واحدة ، ثم أزله.
  • صفي السباغيتي مع الحرص على الاحتفاظ بكوب من الماء المغلي فيه.
  • أضف السباغيتي المسلوقة إلى المقلاة فوق لحم الخنزير. امزج كل شيء جيدًا.
  • أضيفي كمية قليلة من الماء حيث طهوا المعكرونة. يقلب ، ثم يضاف مزيج الصفار والبارميزان ويتبل بالقليل من الفلفل. استمر في الخلط ، مع الحرص على إضافة المزيد من الماء تدريجيًا ، حتى تكتسب المعكرونة قوامًا كريميًا.
  • قدمي المعكرونة مع جبنة البارميزان المبشورة فوقها والفلفل المطحون الطازج.

تاجلياتيل مع الفطر

هذه المعكرونة تشبه إلى حد بعيد المعكرونة الرومانية. وهي طويلة ومسطحة ، بعرض 6.5 - 10 ملم. تشمل الوصفة أيضًا البيض ، على عكس الأنواع الأخرى المصنوعة من دقيق القمح الصلب والماء. يمكنك شرائها جافة وطازجة.

مكونات : 700 جرام فطر ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 3 فصوص ثوم مطحون ، ملح ، فلفل ، نبيذ أبيض ، 500 جرام تالياتيلي ، 60 مل كريمة حلوة ، 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور.

  • يُطهى الفطر المفروم مع الثوم وزيت الزيتون. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. بعد أن يتغير لونه وتبخر السائل ، فهذا يعني أنه قد تم طهيه بدرجة كافية.
  • اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة.
  • في هذه الأثناء ، أضيفي قليلًا من النبيذ الأبيض فوق الفطر. اتركيها تتبخر ثم أضيفي الكريمة الحامضة وجبنة البارميزان.
  • بعد الغليان ، صفّي المعكرونة وأضيفيها إلى المقلاة فوق الفطر. امزج كل شيء جيدًا.
  • قدّميها مع جبنة البارميزان المبشورة.

فيتوتشيني بالدجاج وصوص البيستو

Fettuccines هو نوع من المعكرونة يشبه إلى حد كبير التالياتيلي. هم أكثر سخاء في الحجم ، كونها أوسع وأكثر سمكا.

مكونات : 3 أنصاف صدور دجاج مخلية ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 120 جرام صوص بيستو ، 250 جرام فيتوتشيني ، 60 مل كريمة حلوة ، ملح ، فلفل.

  • اضرب قطع صدور الدجاج بمطرقة مطبخ حتى يصبح سمكها حوالي بوصة واحدة. تبليهم بالملح والفلفل.
  • سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة واطهي كل قطعة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب. عندما تصبح جاهزًا ، قطع صدر الدجاج إلى شرائح.
  • اسلقي المعكرونة حسب التعليمات ، مع الحرص على الاحتفاظ بحوالي 50 مل من الماء الذي تم طهيها فيه.
  • ضعي صلصة البيستو مع الكريمة الحلوة في مقلاة وسخنيها على نار خفيفة. نضيف المعكرونة والماء المتبقي من الغليان. ضع الدجاج وانت انتهيت.

فوسيلي مع الكوسة والطماطم الناضجة

فوسيلي نوع من المعكرونة يسهل التعرف عليه من خلال شكله الحلزوني. إنها سهلة الأكل وتبدو رائعة على الطبق. سيحبهم الأطفال.

مكونات : 3 كوسة كوسة ، 3 فصوص ثوم ، 500 جرام طماطم برقوق ، 500 جرام باستا فوسيلي ، 25 جرام جبن بارميزان مبشور ، 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، ملح ، فلفل ، بقدونس طازج.

  • يقطع كوسة وطماطم في مكعبات بسماكة سنتيمتر واحد. يقطع الثوم.
  • يسخن الفرن عند 220 درجة مئوية.
  • ضع الخضار في مقلاة على صينية خبز. يضاف زيت الزيتون والملح والفلفل. اتركها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
  • اسلقي المعكرونة. عندما تصبح جاهزة ، اخلطيها مع الخضار المطبوخة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يرش البقدونس المفروم الطازج على الوجه.

أقلام غاضبة

تتمتع الأقلام بشكل أسطواني ، مما يجعلها مثالية للتكامل في الوصفات التي تحتوي على الكثير من الصلصة لأنها يمكن أن تتغلغل داخل المعكرونة ، مما يزيد من نكهتها.

مكونات : 1 علبة طماطم مقطعة ، 100 مل من النبيذ الأبيض ، 3 فصوص من الثوم المفروم ناعماً ، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ، نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار ، 250 مل من عصير الطماطم ، 500 غرام من البيني.

  • سخني زيت الزيتون في مقلاة. نضيف الثوم ورقائق الفلفل الحار. عندما يبدأ الثوم في التحرر من النكهة ، أضيفي مكعبات الطماطم وعصير الطماطم والنبيذ. اطهي الصلصة حتى تتكاثف. أضف الملح حسب الرغبة.
  • تُسلق المعكرونة وتُصفّى وتُضاف إلى الصلصة.
  • قدّميها مع جبنة البارميزان المبشورة حديثًا.

من الصعب جدًا أن تخطئ في تناول المعكرونة. هناك مجموعة متنوعة من الأشكال ، والتي يمكنك دمجها مع أنواع مختلفة من الصلصات أو المكونات ، والتي تعد من بين الأشياء المفضلة لدى عائلتك. قم بغليها بشكل صحيح ونجاح العشاء مضمون بنسبة 50٪. قم بتكييف الصلصة والمكونات التي تمزجها معهم وفقًا لتفضيلات أفراد عائلتك وسوف ترضي حتى أكثر رواد المطعم نزواتًا.


فيديو: Red Eggs How to dye red eggs Birthday Eggs. Fullmoon Eggs (ديسمبر 2021).