وصفات جديدة

وصفة كريمة مهروسة

وصفة كريمة مهروسة

  • وصفات
  • مكونات
  • الخضروات
  • خضروات جذرية
  • البطاطس
  • أطباق البطاطس الجانبية
  • البطاطا المهروسة

أربعة مكونات فقط تجعل هذا الهريس الكريمي اللذيذ - البطاطس والزبدة والحليب والملح. إذا كنت تشعر بالتساهل حقًا ، أضف الكريمة بدلاً من الحليب. استمتع بأي شيء تتخيله.

7 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 2-4

  • 5 حبات بطاطس ، قشرها ومقطعة إلى قطع كبيرة
  • زبدة حسب الرغبة
  • رشة ملح
  • الحليب حسب الحاجة

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 50 دقيقة

  1. أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح حتى يغلي. أضيفي البطاطس واتركيها تغلي. يُطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج الشوكة.
  2. صفي البطاطس وأعيديها إلى القدر. تُهرس البطاطس بالزبدة والحليب للحصول على القوام الذي تريده. يتبل ويقدم مع الزبدة الإضافية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

أستخدم هذه الوصفة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، إنها الطريقة الوحيدة التي تأكل بها عائلتي الهريس! إضافة أخرى لذيذة إلى هذا هو الجبن المبشور والبصل المفروم! حقا لذيذ! -04 سبتمبر 2013

لذيذ ، شكرًا. - 11 مايو 2013


بطاطس مهروسة بالفرن بالكريمة

هؤلاء بطاطس مهروسة بالفرن بالكريمة من السهل جدًا صنعها ، وأنا & # 8217m بما في ذلك كيفية تصوير الفيديو وتقديم الإرشادات المسبقة هنا أيضًا!

ما الذي يجعل هذه البطاطس المهروسة كريمية للغاية؟ إضافات الجبن الكريمي والقشدة الحامضة والزبدة تجعل هذه البطاطس ناعمة ودسمة وغنية. الجميع يحب هؤلاء ، وهم & # 8217re دائمًا ناجحون قليلاً. يمكنك تفتيح الوصفة قليلاً باستخدام الجبن قليل الدسم والقشدة الحامضة الخفيفة ، لكني أوصيك بالقيام بكل شيء واستخدام الأشياء الجيدة!


كيفية صنع سيليرياك ماش

يتطلب مهروس الكرفس البسيط هذا 30 دقيقة فقط من وقت التحضير والطهي.

  1. قشر جذر الكرفس بمقشرة دوارة واستخدم سكين تقشير لقطع أي جلد متسخ من الثقوب الموجودة على السطح. اشطف الكرفس المقشر.
  2. قطعيها إلى مكعبات.
  3. أضف جذر الكرفس والكراث والثوم إلى قدر كبير. صب ما يكفي من مرق الخضار لتغطية الخضار. يُغلى المزيج ثم يُغطّى ويُخفّف الحرارة ويُطهى لمدة 20 دقيقة.
  4. صفي معظم المرق. يُضاف الحليب والزبدة إلى القدر ويُسخن لبضع دقائق حتى يذوب. الهدف هنا هو التأكد من عدم إضافة الحليب البارد أو الزبدة إلى طبق من المفترض أن يتم تقديمه دافئًا.
  5. انقله بعناية إلى الخلاط.
  6. حتى مزيج سلس. تذوق واضبط التوابل حسب الرغبة.

كيفية اختيار البطاطا الحلوة المناسبة وإعدادها.

كيفة تختار: أفضل البطاطا الحلوة التي يمكن شراؤها لصنع هذه البطاطا الحلوة المهروسة اللذيذة هي البطاطا الحلوة ذات اللون الأحمر والبرتقالي لأنها تحتوي على قوام كريمي أكثر دسم. يجب أن يكون الجلد صلبًا وناعمًا بدون كدمات أو بقع ناعمة أو عيوب.

كيفية تخزين: إذا قمت بشراء البطاطا الحلوة الخاصة بك لهذه البطاطا الحلوة المهروسة اللذيذة قبل أيام قليلة من الموعد المحدد ، فتأكد من تخزينها في مكان بارد وجاف وجيد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة وليس في الثلاجة.

كيفية التحضير: قشر البطاطا الحلوة وأزل العقد الصغيرة من البطاطس بطرف مقشرة البطاطس.


كيفية عمل البطاطس المهروسة الكريمية بسهولة على الموقد

أنا بالتأكيد أحب البطاطس المهروسة. يذهبون بشكل رائع مع الشواء اللذيذ أو طبق الدجاج اللذيذ أو فرم لحم الخنزير ol & rsquo الجيد. عندما كانت أمي تصنع البطاطس المهروسة عندما كنت طفلاً ، لم أستطع الانتظار للحصول على مساعدة ضخمة في صفيحي!

لدينا عدد كبير من وصفات البطاطس المهروسة على موقعنا لوعاء الفخار أو وعاء التحضير الفوري. سواء كنت تريد ذلك مع الرانش أو لحم الخنزير المقدد أو مع طعم كريمي إضافي ، فلدينا ما تريده. لذلك فمن المنطقي أن نقدم لك وصفة على الموقد. هذه الوصفة رائعة للطهاة الجدد ولأولئك الطهاة الذين يعرفون طريقهم في المطبخ!

هذه الوصفة الخاصة لها نكهة رائعة وهي كريمية للغاية. كان لدينا الكثير من الطعام في جميع أنحاء المنزل ، ولا أريد أن يضيع أي شيء ، لذلك صنعت دفعة صغيرة. ومع ذلك ، إذا كان لديك عائلة أكبر أو كنت بحاجة إلى طبق جانبي مدهش لتتناوله في الطعام (عندما نحصل على هؤلاء مرة أخرى!) ، يمكنك دائمًا مضاعفة أو مضاعفة الوصفة ثلاث مرات.

أعرف أن الناس منقسمون حول كيفية هرس البطاطس ونوع البطاطس الذي يجب استخدامه. لذلك ، اهرسهم مع المكونات الخاصة بك كيفما تشاء. يمكنك أيضًا استخدام أي نوع تفضله من البطاطس. الأحمر ، روسيت ، الذهب & hellipyou اختر! ستحتاج فقط إلى ضبط وقت الطهي لتلائم البطاطس اللينة مقابل البطاطس الصلبة. منطقي؟ عندما تصبح البطاطس طرية ، تكون جاهزًا للانتقال إلى الخطوة التالية!


وصفة البطاطا المهروسة الكريمية لمرضى السكر

توضع البطاطس المقطعة في مقلاة وتغطى بالماء. ضعي الغطاء على المقلاة ودعيه يغلي على نار متوسطة عالية. اغلي البطاطس حتى تنضج (حوالي 15 دقيقة). استنزاف جيدا.

باستخدام خلاط كهربائي على نار عالية ، اهرسي البطاطس حتى تصبح ناعمة بشكل دوري وكشط جوانب المقلاة. أضف 3 ملاعق كبيرة نصف ونصف واستمر في الخفق ، وكشط جوانب المقلاة بشكل دوري. أضيفي الكريمة الحامضة ورشاش نكهة الزبدة والملح والفلفل واستمري في الخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا ومختلطًا. رقيق حسب الحاجة مع ملعقتين كبيرتين ونصف ونصف.

معلومات التغذية:

سعرات حراريه: 93 سعرة حرارية الكربوهيدرات: 19 جرام ، بروتين: 2 جرام سمين: 1 جرام الدهون المشبعة: وصفات أطباق جانبية لمرضى السكري عشاء ترفيهي وجبات سريعة صديقة للأطفال منخفضة السعرات الحرارية منخفضة الدهون إدارة الوزن النباتي

تم تطوير هذه الوصفة من قبل تامي روس ، اختصاصي تغذية مرضى السكري ومعلم معتمد لمرض السكري في ليكسينغتون ، كنتاكي.


تحضير

الخطوة 1

توضع البطاطس في قدر كبير وتسكب في الماء البارد لتغطي بمقدار 1 & quot. أضف حفنة كبيرة من الملح (يجب أن يكون طعم الماء مالحًا مثل المحيط) واتركه حتى يغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تصبح البطاطس طرية جدًا ولكن ليست مفتتة ، 30-35 دقيقة. صفيها واشطفها لفترة وجيزة بالماء البارد لإزالة أي نشا زائد ، وأعد البطاطس إلى الوعاء الدافئ (بعيدًا عن النار) حتى تجف أثناء تسخين خليط الحليب.

الخطوة 2

يُسخّن الحليب والقشدة والثوم وأغصان إكليل الجبل في قدر صغيرة على نار متوسطة حتى تفوح رائحتها ، حوالي 5 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار.

الخطوه 3

قم بتمرير البطاطس الساخنة من خلال الخلاط أو مطحنة الطعام في وعاء كبير (ستصبح البطاطس الباردة صمغية). أضف الزبدة و 4 ملاعق صغيرة. ملح وقلبي حتى تمتزج الزبدة بالكامل. صفي خليط الحليب الدافئ من خلال منخل شبكي رفيع في كوب قياس كبير. صبي نصف كوب من البطاطس في كل مرة مع التقليب بعد كل إضافة حتى يمتزج السائل تمامًا ويصبح المزيج ناعمًا قبل إضافة المزيد.

الخطوة 4

قدمي البطاطس المهروسة مع القليل من الفلفل المطحون.

الخطوة الخامسة

افعل قبل ذلك: يمكن تحضير البطاطس المهروسة قبل يوم واحد. يغطى ويبرد. يُسخن على نار متوسطة مع التحريك المستمر مع إضافة نصف كوب من الحليب أو المرقة للتخفيف إذا لزم الأمر.

كيف تقيم البطاطس المهروسة فائقة الدسم؟

اتضح أنه مذهل للغاية. الكمية المناسبة من الكريمة ولا تزال رقيقًا بعض الشيء. عطر سوبر ونكهة لطيفة. لم يكن لدي يوكون واستخدمت الخميرة وما زلت أفضل من أي وصفة أخرى استخدمتها على الإطلاق حتى مع الخميرة. كما استخدمت للتو هراسة البطاطس وعملت بشكل جيد.

إذا لم تكن قد صنعت وأكلت هذه البطاطا المهروسة من قبل ، فلن تحصل على البطاطا المهروسة من قبل! أعدك! ستكون في النهاية تجربة جديدة تمامًا. إنه ليس فقط المذاق الرائع ، ولكن أيضًا ملمس الفم الذي يتميز به يوكون جولدز. ماذا يمكنني أن أقول أيضا؟ هم فقط على مستوى مختلف تماما. لن أصنع البطاطس المهروسة بأي طريقة أخرى ولا جدوى!

لذيذ ، سهل جدا. الثوم يأتي حقا من خلال. بالتأكيد سيجعل مرة أخرى!

محبوب. هذه الوصفة! بالتأكيد لا تتخطى & # x27t إكليل الجبل. لم أقم بإضافة كل الملح مرة واحدة بسبب المراجعات التي تقول أنه سيكون غير صالح للأكل (نعم صحيح). انتهى الأمر باستخدام ما يزيد قليلاً عن 4 ملاعق صغيرة. حول وصفة رائعة وسوف نحاول مرة أخرى! أيضًا ، شويت بصلة من الثوم وقمت بتقطيعها مع البطاطس. لذيذ!


ملخص الوصفة

  • 4 أرطال بطاطس صفراء رقيقة القشرة ، مثل يوكون جولد ، مقشرة ومقطعة إلى قطعة واحدة. قطع
  • 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 1 كوب حليب ، دافئ حتى التبخير
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة مملحة طرية ومقسمة

ضعي البطاطس في قدر كبير وأضيفي إليها كمية كافية من الماء البارد لتغطي بالكاد. يقلب مع 1 ملعقة صغيرة. ملح. يُغلى المزيج على نار عالية ويُغطى. اخفض الحرارة إلى متوسطة واتركها تغلي برفق حتى تنضج البطاطس عند ثقبها ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يُصفّى ويُعاد إلى الوعاء بعيدًا عن النار.

اهرسي البطاطس الساخنة باستخدام هراسة البطاطس حتى تتكسر جميع القطع الكبيرة وتصبح البطاطس رقيقًا. أضف الحليب ، 2 ملعقة كبيرة. زبدة و 1 1/2 ملعقة صغيرة. يهرس الملح لخلط. ضعي فوقها 1 ملعقة كبيرة متبقية. زبدة.

تحضيره: حتى يوم واحد ، مبرد. أعد تسخينها في الميكروويف حتى تصبح ساخنة (إذا قست ، أضف ما يكفي من الحليب لجعلها كريمية).

البطاطس المهروسة مع الزبادي اليوناني بالأعشاب: يُمزج كوبًا واحدًا من الزبادي اليوناني كامل الحليب مع كوب واحد من الأعشاب المفرومة المفضلة لديك (نحب البقدونس والشبت والثوم المعمر). امزج البطاطس المهروسة مع الكريمة. نثر 2 ملعقة كبيرة إضافية. الأعشاب في الأعلى.

البطاطس المهروسة مع القرنبيط المحمص: ضعي رف الفرن في الثلث العلوي من الفرن وسخنه إلى 450 درجة. ضعي 12 كوبًا من زهيرات القرنبيط ، مقطّعة بحجم لا يزيد عن 1 بوصة ، على صينية خبز مطوية. قلبي 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون بكر ممتاز ونصف ملعقة صغيرة. كل ملح وفلفل كوشير يغطى بالتساوي. يُوزّع في طبقة واحدة ويُحمّى حتى يصبح القرنبيط طريًا جدًا وبنيًا على الحواف ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي 25 دقيقة. ضع جانبًا حوالي 1/3 كوب من أفضل الأزهار ، ثم اهرس الزهيرات المتبقية على صفيحة الخبز باستخدام هراسة البطاطس. في الخطوة 2 ، اخلطي الزهيرات المهروسة ونصف كوب من الحليب الدافئ (وليس كوبًا واحدًا كما في الوصفة الأساسية) في البطاطس المهروسة. أضف 2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة ، 1 1/2 ملعقة صغيرة. الملح والفلفل حسب الذوق. ضعي فوقها قرنبيط محجوز وملعقة كبيرة. زبدة. تحضير: القرنبيط ، حتى 3 أيام ، يسخن قبل الاستخدام.


مكونات

  • 2 رطل من البطاطس (أستخدم King Edwards)
  • 125 مل ماء
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة (بالإضافة إلى المزيد للتقديم)
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 125 مل - 200 مل حليب أو كريمة
  • 1 ملعقة كبيرة أعشاب من اختيارك
  • 2 رطل من البطاطس (أستخدم King Edwards)
  • 4.4 أونصة ماء
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة (بالإضافة إلى المزيد للتقديم)
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 4.40z-7oz حليب أو كريمة
  • 1 ملعقة كبيرة أعشاب من اختيارك

طريقة

لعمل الصلصة ، نذوب الزبدة مع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. قم بعرق الكراث والشمر والثوم وأوراق الليمون الكفيري على نار هادئة حتى يصبح طريًا. يُضاف الخل والفايرموث ويُطهى حتى ينخفض ​​السائل بمقدار النصف.

أضيفي المرق واطهيه حتى يقل النصف مرة أخرى. نضيف الكريما المزدوجة ونتركها تغلي ونضيف الأعشاب والبصل الأخضر وعصير الليمون. الفصول مع الملح و الفلفل واجلس جانبا.

لعمل الهريس ، ضعي البطاطس في قدر كبير من الماء المغلي على نار عالية. اطبخي حتى يمكن كسر البطاطس بسهولة باستخدام شوكة. صفيها واتركيها في المصفاة لمدة 3-4 دقائق حتى يتبخر البخار.

تُضاف الزبدة والقشدة وتُهرس البطاطس بهراسة البطاطس حتى تصبح ناعمة.

ضع قدرًا بخاريًا فوق قدر من الماء المغلي. يُضاف المأكولات البحرية ويُطهى لمدة 3-4 دقائق ، حتى ينضج. تجاهل أي بلح البحر الذي لا يزال مغلقًا.

للتقديم ، اسكبي الهريس بالملعقة في أربعة أطباق ، وزعيها فوق المأكولات البحرية وضعيها بالملعقة فوق الصلصة. تُزين بالشبت وفتات الخبز البانكو.


شاهد الفيديو: حلوة التمر التقليدية الشهيرة هائلة بشكل جديد سهلة جدا و لذيذة و رائعة (ديسمبر 2021).