وصفات جديدة

كعكة الكرز الرقيقة

كعكة الكرز الرقيقة

في وعاء ، اخلطي البيض مع السكر وأضيفي الزيت والحليب وسكر الفانيليا والبيكنج باودر. امزج لمدة 3 دقائق حتى تحصل على تركيبة متجانسة. أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطيهم بالملعقة حتى يتجانسوا.

بشكل منفصل ، يتم تنظيف الكرز من البذور. ورق الجدران 2 صواني كيك بورق الخبز ، صب القليل من التكوين ، أضف الكرز ، وافعل الشيء نفسه في كلا الصوانيين حتى تنتهي من التكوين والكرز.

ضعيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة ، على نار متوسطة.

عندما تتحول الكعكة إلى اللون الذهبي قليلاً ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا. شهية طيبة!


رقيق تحقق مع الكرز & # 8211 وصفة فيديو

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة كيك منفوش بالكرز إنه مثالي لهذه الفترة. الآن هناك الكرز والطماطم والحامض المليء بالعصير العطري وجيد فقط أن يتحول إلى شيء لذيذ. قررت أن أصنع كعكة منفوشة بالكرز ، لكن ليس النسخة الرومانية بل النسخة الإنجليزية بالزبدة وبدون عناء فصل البيض. إنه أسهل بكثير في التحضير ، فالزبدة تضفي عليها طعمًا خاصًا وهي لذيذة. إنها واحدة من كعكاتي المفضلة وأقوم بإعدادها كثيرًا في الصيف.

بالنسبة لي ، كعكات الكرز هي حلوى طفولتي. أتذكر أنني أنتظر بفارغ الصبر أن تنضج الكرز حتى تصنع والدتي كعكة الكرز. لقد كانت قطعة بانديسبان بسيطة ، لكنها كانت أفضل حلوى صيفية بالنسبة لنا. عندما كنت مع أجدادي ، كنت حزينًا لأن جدتي لم تكن تعرف كيف تفعل ذلك كيكة الكرز. في سن الثانية عشرة ، أتذكر أنني أخذت مجلة مطبخ صغيرة. وجدت فيه وصفة كعكة الكرز. قررت أن أفعل ذلك ، على الرغم من أن جدتي كان لديها موقد قديم كان يحترق.

لدهشتي ، عملت الكعكة وكانت ممتعة. كنت فخورًا جدًا بنفسي ، وحتى جدي ، الذي كان أكثر غضبًا ، كان معجبًا بإنجاز ابنة أخته. في ذلك الصيف ، صنعت كعكاتي الأولى وأعتقد أن هذا هو الوقت الذي بدأ فيه حبي للطبخ. بالعودة إلى وصفة الكيك المنفوش بالكرز ، اخترت وصفة أخف ، بنكهة زبدة شهية تتناسب تمامًا مع الكرز.

هذه الوصفة كيكة الكرز أجده أخف وألذ بكثير من كعكة الكاكاوخاصة أنه يتم تحضيره بشكل أسرع وبصراحة يكون الطعم أفضل بكثير. يمكن تعديل الوصفة بسهولة كما يحلو لك. يمكنك تحويلها إلى كعك مافن أو كعكة فواكه أو يمكنك صنع كعكة بوضع العجين في صينية مستطيلة. يمكنك حتى مضاعفة الوصفة للحصول على كمية أكبر. بالطبع ، يمكن أن تتغير الثمار أيضًا. يمكنك استخدام الكرز أو الفراولة أو العنب البري أو غيرها من الفواكه المفضلة.


شيكولاتة كرز وشوكولاتة رقيق

1. الكرز اغسل ثم انزع الذيل والبذور. نفصل البيض ونخفق بياض البيض مع السكر ومسحوق الملح.

2. اخلطي صفار البيض مع الزيت وسكر الفانيليا والمياه المعدنية. تمتزج التركيبة المشكلة بسهولة مع بياض البيض المخفوق.

3. يضاف الدقيق + البيكنج باودر تدريجياً ويخلط بلطف حتى يتجانس.

5. من التركيبة التي تم الحصول عليها نوقف 4 ملاعق كبيرة من التركيبة والباقي يخلط كاكاو و شوكولاتة العنصر.

6. في الصواني المبطنة بورق الخبز ضع طبقة من التكوين مع كاكاو و 9 الكرز ملفوفة في الدقيق.

7. سيكون لدينا طبقتان من تركيبة الكاكاو ، طبقتان من الكرز وفي الأعلى سنضيف تركيبة بيضاء.
8. تخلط بالشوكة من مكان إلى مكان ، برفق ، دون إزعاج الكرز كثيرًا.

9. نقدم التحقق من في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة 20 و 8211 25 دقيقة تقريبًا ، حتى يصبح لونها بنيًا قليلاً.

10. كيكة الكرز و الشوكولاتة يُترك ليبرد تمامًا ثم يُقسّم للتقديم.


شيك الشوكولاتة

كيك إنه أحد الكعك الذي نشأ معه معظمنا. تعتبر رائحة وطعم الكيك المنفوش واللذيذ الطازج من الفرن من أروع الذكريات المتعلقة بحلويات الطفولة.

هناك الكثير من وصفات الكيك الأكثر تنوعًا وشخصية. كل ربة منزل و إيسيرشي تضع بصمتها ولها وصفتها الخاصة ، لكن اليوم نقدم لك وصفة خاصة ، كعكة مع كريمة الشوكولاتة.

بدءًا من وصفة الكيك الكلاسيكية ، ولكن بتكوين الكاكاو والأيسيركن وكريمة الشوكولاتة الداكنة ، ستحصل على حلوى لذيذة ، نوع من البراوني ، إذا كنت تريد ، ولكن على شكل كعكة آيسيركن وسهلة التحضير

  • 3 بيضات
  • 100 جرام سكر
  • 125 مل زيت
  • 200 مل حليب
  • 50 جرام كاكاو
  • 250 جرام طحين
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • للتزجيج:
  • 100 جرام شوكولاتة داكنة
  • 50 جرام زبدة
  • 50 مل كريم سائل

نفصل البيض ونخفق بياض البيض مع قليل من الملح. عندما يبدأ في النمو من حيث الحجم ، أضف سكر الفانيليا والسكر ، ملعقة واحدة في كل مرة. امزج حتى تحصل على رغوة صلبة.

بشكل منفصل ، اخلطي الصفار بالزيت. تُسكب فوق رغوة بياض البيض وتُمزج جيداً. صب الحليب في درجة حرارة الغرفة واخلطه مرة أخرى. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو.

ادمج المكونات الجافة فوق الكريمة المصنوعة مسبقًا ، واخلطها باستخدام ملعقة أو مخفقة. عندما يصبح متجانسًا ، يُسكب المزيج في قالب كعك ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة لمدة 30-35 دقيقة.

اتركي الكيك يبرد ، وخلال هذه الفترة يمكنك العناية بالجليد. نضع كل المكونات في قدر على النار ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة. اسكبي كريمة التزيين فوق الكيك بعد أن يبرد.

عليك ان تراه ايضا


الاختيار رقيق واقتصادي

الكيك حلوى لذيذة جدا واقتصادية ومناسبة لأي مناسبة. إنه نوع من الحلويات التي تنتقل من جيل إلى جيل ، من الجدات إلى أمهاتنا ، والتي لن تنفد أبدًا. وذلك لأنها حلوى عملية للغاية وغير مكلفة ويمكن صنعها من المكونات التي يمتلكها أي شخص في المنزل.

  • 3 بيضات
  • 150 غرام دقيق
  • 150 جرام سكر
  • 1 ملعقة طعام كاكاو
  • قليل من الملح
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 1 كيس من مسحوق الخبز

سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة وحضري قالبًا يبطئ بورق الخبز أو الزيت والدقيق.

ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر. بشكل منفصل ، نخل الكاكاو.

افصل البيض (الذي يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة) واضرب بياض البيض مع رشة ملح. أضيفي السكر ، ملعقة واحدة في كل مرة ، حتى تحصلي على رغوة سميكة.

بشكل منفصل ، اخلطي الصفار مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت واسكبيهم فوق رغوة بياض البيض. ابدأ في خلط الدقيق مع البيكنج بودر مع التحريك بمضرب من الأسفل إلى الأعلى حتى لا تكسر فقاعات الهواء.

في النهاية ، قسّم التكوين إلى قسمين. نضيف الكاكاو على نصف الكريمة ، ونضع ملعقة أخرى من الدقيق فوق النصف الآخر. صب التركيبة في الدرج ، بالتناوب أو أولاً الجزء الأصفر ثم الجزء مع الكاكاو.

تُخبز لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة وتجتاز اختبار المسواك. بعد أن يبرد ، يمكنك إزالته من القالب ومسحوقه بالسكر أو تركه هكذا.


كعكة عيد الميلاد مع الكرز المزجج والمرزبان

لا أعرف ما إذا كنت قد أخبرتك ، لكن لدي شغف كبير بالكعك. كونترتوب رقيق بالفانيليا أو الكاكاو ، ليس حلوًا جدًا ، يؤكل مع الشاي أو الزبادي. لا شيئ افضل. كنت دائما أضع موس الشوكولاتة على كعكة. لدي أذواق بسيطة للغاية عندما يتعلق الأمر بالكعك. ما زلت أتذكر الكعكة التي أعدتها جدتي ، والتي أكلتها في المساء مع القليل من الزبادي. كنت أجلس على الحافة في تولسيا وأحشو فكي بهذا الزغب الرائع. يجب أن أسأل جدتي عن الوصفة.

كعكة اليوم حلوة للغاية لأنها تحتوي على الكرز والمرزبان كحشوة بالإضافة إلى بعض السكر في العجين. تسير الأمور على ما يرام بعد تناول وجبة دسمة في عيد الميلاد & # 8230 أفضلها كوجبة خفيفة أو وجبة فطور مع الشاي. لكن ما أعجبني حقًا في هذه الوصفة هو إضافة دقيق اللوز ، مما يجعل الكيك ليس فقط رقيقًا ولكنه رقيق للغاية وهش للغاية. هذه ليست كعكة عادية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قشر الليمون وعصير الليمون يضفيان عليه رائحة وطعمًا خاصين.

الوصفة تنتمي إلى Fiona Cairns ، طاهية المعجنات البريطانية وصانع الكعكة الملكية للأمير وليام وكيت.

مكونات
لعمل كعكة بقياس 21 × 11 × 6 (طول × عرض × ارتفاع)

132 غرام الكرز المزجج
80 غرام مرزبانية
148 غرام دقيق مع عامل نمو
1/4 ملاعق صغيرة + رأس سكين من البيكنج بودر
148 غرام زبدة طرية غير مملحة
148 غرام سكر بني + 13 جرام أخرى للخبز
قشر الليمون المبشور
2 + 1/2 بيضة
76 غرام دقيق اللوز
15 مل عصير ليمون

من اجل للتزيين
سكر بودرة ، كرز مجفف ، توت بري مجفف ، فستق ، مربى برقوق ، ماء

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الخبز:50-60 دقيقة

الأدوات اللازمة
مصفاة ، غربال ، ملاعق صغيرة ، خلاط ، خلاط ، شكل كعكة

طريقة التحضير

دهن قالب الكيك بالزبدة وبطنه بورق الخبز.

باستخدام شعلة ، انشر المرزبانية في شكل مستطيل ، أصغر من شكل الكعكة.

يغسل ويصفى الكرز المزجج جيدا. نجففهم بمنشفة. دعونا نضعها جانبا. نمرر الدقيق والبيكنج بودر من خلال غربال في وعاء. اخفقي الزبدة مع السكر وقشر الليمون. سيستغرق الأمر حوالي 5 دقائق بسرعة متوسطة.

أضف القليل من البيض المخفوق بالشوكة مسبقًا. نحن ندمج. أضف القليل من الدقيق. نستمر في إضافة البيض حتى ننتهي منها.

نضيف باقي الدقيق ودقيق اللوز وعصير الليمون. نحن ندمج بشكل جيد.

نضع نصف كمية العجين على شكل كعكة.

نضع الكرز المزجج فوق العجينة كما في الصورة. سوف يدعم المرزبانية. نضع شريط المرزبانية.

فوق المرزبانية ، أضف باقي الكرز كما في الصورة. اسكبي باقي خليط الكيك فوقهم. نملأ الكعكة من ثلاثة أرباع ، لا على الإطلاق. إذا كان لديك المزيد من العجين ، اتركه جانباً أو اخبز المافن.

رشي 13 جرام من السكر البني على الكيك واخبزيه على حرارة 170 درجة لمدة 50-60 دقيقة حتى يخرج عود أسنان نظيفًا وجافًا من المنتصف.

دع الكيك يبرد في الشكل لمدة 15-20 دقيقة ثم أخرجه. يُزين بالسكر البودرة والكرز المجفف و / أو التوت البري. في غلاية ، سخني القليل من مربى البرقوق بالماء وادهن الكرز بفرشاة. تزين بالفستق.

ستلاحظ أن الكعكة قد تتشقق قليلاً في المنتصف أو تتدلى. إنه أمر طبيعي ، يحدث بسبب وزن المرزبانية والكرز.

تدوم الكعكة من 3 إلى 4 أيام في الخارج إذا كانت ملفوفة ومغطاة.


المكونات:

100 جرام دقيق
50 جرام زبدة
2 بيض
100 غرام من السكر
100 جرام زبيب
3 أكياس من سكر الفانيليا

طريقة التحضير:

في وعاء ، اخلطي الصفار جيدًا مع الزبدة وثلثي السكر. نخفق بياض البيض بشكل منفصل مع باقي السكر ، ثم نخلط المكونين.

نضيف الدقيق تدريجياً ، ثم الزبيب وسكر الفانيليا ، ونمزجهم قليلاً بملعقة خشبية أو مجرفة.

تُسكب التركيبة في قوالب كيك مدهونة بالزيت ومبطن بالدقيق. ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة على النار المناسبة ، وعندما تصبح جاهزة ، اطحني الكيك بسكر الفانيليا. تحب كعكة الزبيب، انه ليس مثل هذا؟


وصفة الكيك على صينية بالكرز من فئة الكيك

نضيف الكرز بطريقة فوضوية. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا. من عبوة الزبدة المعدة للكيك نأخذ جزءًا صغيرًا لدهن الصينية بها (صينية الكيك بأبعاد 25 × 11 سم). طريقة عمل كعكة الشواء والكرز والجوز. فطيرة فلاحية على صينية مصنوعة حسب وصفة جدتي. تحضير كعكة إسفنجية بالكرز والكرز الحامض. اقلب الفرن على 180 درجة وحضر قالب كيك بأبعاد. دهن المقلاة جيداً بالزبدة أو السمن.

كعكة منفوشة بالكرز أو غيره من الفواكه الموسمية ، وصفة بسيطة. دهن المقلاة بالزيت ، صب حوالي 70٪ من التركيبة في المقلاة ، ثم. كعكة الكرز اللذيذة للغاية ، محضرة وفق وصفة قديمة. رتب الكرز بعناية فوق العجينة. دع الكيك يبرد ثم أخرجه من المقلاة. يُسكب المزيج في قالب كعك أو كعكة مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق. اكتشفت هذا ما يجب أن تبدو عليه كعكة الكرز الرقيقة!

ضعي 70٪ من كمية العجين في المقلاة ، ثم رتبي الكرز على كامل سطح المقلاة ، وفي النهاية. يضاف الكرز المصفى إلى العجين قطعة قطعة.


بلاك بيري مع الزبادي والموز (وصفة فيديو)

التقييم: 4.1 & # 8211300 صوت & # 8211 30 دقيقة. كعكة عيد الميلاد مع التوت & # 8211 وصفات كعكة فلافور. حتى لو لم تكن حبات العليق في موسمها ، يمكنك استخدام العليق المجمد بنجاح. وصفة كعكة بافلوفا مع التوت الأسود والتوت. انظر ، هذا الأسبوع هو التوت الأسود.

لدي شجيرة واحدة فقط ، بجوار سياج الحديقة ، لكنها تصنع الكثير من حبات العليق الضخمة ذات الرائحة الكريهة. لأنني صنعت نفس الكعكة والإصدار الموجود على الدرج (كعكة توت بسيطة بنفس التكوين تمامًا) هذه المرة ، لدي أطفال. الحلويات والمعجنات الحضرية الحلوة اللذيذة. كعكة بافلوفا أو ميرينغ مع كعكة بغطاء الكاكاو الرطب والجاناش الأبيض & # 8211 Flaveur. بان كيك الموز (بدون البيض) & # 8211 ملصق فلافور ، تيودور ، بان كيك ، موز. كيك ، مزيج مثالي من التوت البري والكشمش الأسود والتوت الأسود والموز. جرة البسكويت & # 8211 تحقق الأحلام الجميلة 35. بدلاً من الماسكاربون يمكنك وضع واحدة .. بالأمس كنا نتأرجح بين الزلابية البرقوق أو كعكة البرقوق. اليوم بدأنا مجيدًا ولذوقنا: الموز والتوت والفراولة تعال مع رغبات طفل يأكل ويخرج ، لكني أحب هذه أيضًا.

حلوى البطاطس واليقطين بودينكا & # 8211 فلافور.


تحقق من مقبلات الجبن

المقبلات تحقق مع الجبن. غالبًا ما كانت جدتي الكبرى من سيبيو تصنع هذه اللفة من نوع سوفليه بالتوابل وتملأها بالتناوب بلحم الخنزير والقشدة الحامضة أو كبد الدجاج أو السبانخ. كعكة المقبلات مع لحم الزيتون والجبن مقبلات دوبوس مع مقبلات لحم الخنزير والجبن مع الجبن والنقانق المقبلات الجبن والسمسم ميني كرواسان بيتزا مع مقبلات لحم الخنزير والجبن تشيز كيك. تُسكب تركيبة كعكة المقبلات في قالب كيك أو على شكل كعكة مبطنة بورق الخبز ثم تُستوى جيدًا قدر الإمكان. تُخبز الكعكة المملحة لمدة 30 إلى 35 دقيقة على 180 درجة أو حتى تمر الكعكة باختبار المسواك.

قدمي كعكة المقبلات مع لحم الخنزير والجبن مع رش البقدونس البارد. ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر وباقي المكونات ونخلط جيدا. مقبلات الجبن 153 وصفة. المقبلات تحقق من 31 وصفة.

اخلطي البيض حتى يتحولوا إلى رغوة. إنها وصفة تم اختراعها على الفور في ورشة العمل لتظهر أنه يمكنك صنع كعكة وحلوة ومالحة. تحضير وصفة كعكة المقبلات. نتيجة لذلك ، فوجئت حتى الجميع قدروا أنها كانت طرية للغاية ورقيقة ولذيذة.

إنه لذيذ وسهل التحضير ويبدو جيدًا جدًا. ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار المسواك. يخفق البيض مع الحليب ويضاف الجبن والبهارات ويخلط جيدا. كعكة المقبلات الرقيقة مع لحم الفلفل والجبن من الأشياء الجيدة التي تساعدنا على إعادة تدوير جميع بقايا الطعام من الثلاجة.

لقد أعددت كعكة المقبلات بالزيتون في عيد ميلاد أخي ، ولأن الجميع أراد هذه الوصفة ، فقلت لعمل وصفة فارغة. يُسكب المزيج في قالب كعك مغطى بورق الخبز. نخفق الصفار بالملح ونضيف القشدة الحامضة والبيكنج بودر والدقيق وبقية المكونات وأخيراً بياض البيض المخفوق. لفة المقبلات مع الفطر والجبن هي جزء من مخزون الطهي لوصفات الأعياد لعائلتنا منذ حوالي 4 أجيال.

يُضاف الزيت شيئًا فشيئًا ، ويُمزج الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز ، ثم يُضاف مكعبات لحم الخنزير والفلفل ، والمبشور المبشور ، وشرائح الزيتون ، والشبت المفروم. ثم تُخبز التركيبة في قالب كعك مغطى بالورق أو الدقيق الأبيض. كعكة المقبلات مع لحم الخنزير والجبن هي طبق لحم بسيط ولذيذ يتم تقديمه كمقبلات. فوق الكعكة ، ابشري جبنة البارميزان.


فيديو: Cherry Cake Classic Version - (شهر اكتوبر 2021).