وصفات جديدة

قوارب البطاطس

قوارب البطاطس

يتم غسل البطاطس وتنظيفها وغليها ، وعندما تصبح جاهزة يتم إخراجها ، يتم إعطاؤها بواسطة نفاثة من الماء البارد ، ويتم تقطيعها إلى نصفين ويتم تجويفها في المنتصف ، ويتم طهي البصل بشكل منفصل: أبيض ، الأحمر ، الأخضر ، لحم الخنزير المقدد.

نملأ برطمانات البطاطس بهذه التركيبة ونبشر الجبن فوقها ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق للحصول على جراتان.

شهية طيبة.


شوربة بطاطس

أهلا ! لقد مر وقت طويل منذ أن قمنا بالزيارة. وأنا لا أعرف حتى لماذا. لقد وجدت على Google الصورة من هذا الحساء وسمحت لنفسي بأخذها ، مع رابط إلى مدونتك ، بالطبع. ومع ذلك ، من الواضح أن وصفاتنا مختلفة. أتمنى ألا تكون مستاءة ، وإذا كانت كذلك ، فقل ذلك وسأخرجها. أتمنى لك كل خير !

لا مشكلة يا زينة. طالما لم يتم نسخ وصفاتي كلمة بكلمة ، يمكن لأي شخص التقاط صور من مدونتي عن طريق الارتباط بالمصدر. لبعض الوقت الآن كنت أكثر انشغالًا ولم أقم بنشر "اقتباسات" على مدونتي ، هذا الشهر لم أنشر حتى بوتيرتي المعتادة. أتصفح أحيانًا بعض مدونات الطهي وهذا كل ما في الأمر.

شكرا، انت لطيف جدا. حظا جيدا في ذلك !

حساء لذيذ ، نصيحة إذا سمحت لي. تتماشى أوراق الغار المجففة بشكل رائع مع حساء البطاطس.

بالطبع نحن نسمح :) نرحب بأي إكرامية! لم أجرب حساء البطاطس في الخليج ، لكنه يبدو ممتعًا.

أهلا. هذه الوصفة مع لا. 3 أحاول: حساء البطاطس. خرجت كرات لحم البطاطس بشكل رائع ، لقد أسقطت القليل من الفلفل لكنهم بخير. الليلة الماضية في الساعة 11:30 مساءً كنت أخبز كرات اللحم ، لكن الأمر كان يستحق ذلك. ذهبت اليوم مرة أخرى واكتشفت أنني لا أعرف عدد الوصفات ولا أعرف أي واحدة يجب أن أعدها أولاً. سأخبرك كما أفعلها :))) كامي

كامي ، مع الأخذ في الاعتبار أن اثنتين من الوصفات الثلاث كانت مع البطاطس ، يمكنك أيضًا اختيار وصفة تعتمد على البطاطس :) كيف تعتقد أنها تبدو بطاطس مبشورة في الفرن?

نعم .. بقيت البطاطس لي حتى تلقيت زيارة أختي وجعلتها مقلية لأنها تحبها كثيرًا ، والآن سأطبخها كثيرًا وفقًا لوصفاتك - في عطلة نهاية الأسبوع لا أعرف ما إذا كنت سأحصل عليها حان الوقت ، لكن بالنسبة للوصفة التالية ، أجعل فطيرة الجبن المالح صلبة بعيونكم. سأراجع قائمة التسوق وأضيف صفائح اللحم والفطائر :))) ، بالنسبة لي ، فإن قسم اللحوم / النقانق غير موجود بعض الشيء ، والأولوية للأجبان ومنتجات الألبان. عطلة سعيدة! لا ننسى. خرج الحساء رائعًا ومن السهل جدًا صنعه! كامي

يمكنك عمل الكثير من الوصفات بالبطاطس ، ومعظمها سهل التحضير. إذا كنت تريد إنهاء جميع الوصفات الأخرى ، فربما تتذكر أن هناك أيضًا قسم اللحوم :) كنت سأنسى أيضًا. يستحق صنع فطيرة الجبن اللذيذة. من الجدير تجربة الجبن الحلو (Dobrogean) ، لا يمكنني تحديد أي منها أفضل: د

:))))) لا أعتقد أنني لم أر فطيرة دوبروجيا ، لكنني رأيت تلك التي تحتوي على الجبن المملح أولاً. لكن كلتا الوصفات تركت فمي يسيل. كامي

:))) أفهم ، أنا أتبع مبدأ & quot؛ المشاهدة لأول مرة ، المطبوخة لأول مرة & quot.


  • 1 كغ من ضلوع لحم الخنزير
  • 1.2 كجم من البطاطس
  • نصف فص ثوم (6-7 كلاب)
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو طازج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 250 مل معجون طماطم
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت
  • الشبت أو البقدونس للزينة

في صينية فرن توضع الضلوع المغسولة وتنظف من الدهون الزائدة وتتبل بالملح والفلفل والزعتر والفلفل الحلو والثوم المسحوق ومعجون الطماطم.

أضف الزيت وأضف الماء الكافي لتغطية الضلوع.

ضعيها في الفرن المسخن على نار خفيفة لمدة ساعة و 40 دقيقة حتى ينخفض ​​السائل بمقدار النصف وتنضج الأضلاع تقريبًا.

في هذه المرحلة ، أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي البطاطس المقطعة أو الشرائح أو الشرائح حسب الرغبة. رشي القليل من الملح في الأعلى واتركيها في الفرن حتى تنضج البطاطس وتحمر الضلوع جيدًا.

عند التقديم ، يرش الشبت المفروم أو البقدونس.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


المقادير البطاطس الطبيعية مع الزبدة والبقدونس

  • 1 كجم من البطاطس الأكثر صلابة (ليست مطحونة)
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 50 جرام زبدة مع 82٪ دهون
  • حفنة من البقدونس المفروم ناعماً
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • اختياري: 2-3 فصوص من الثوم

طريقة تحضير البطاطس الطبيعية بالزبدة والبقدونس

اسلقي البطاطس وقشريها

1. اختر البطاطس من مجموعة متماسكة ، وليس من البطاطس المتفتتة للغاية والدقيق. بعد كل شيء ، نريده أن يحافظ على شكله. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون قريبة من الحجم ، بحيث يتم طهيها في نفس الوقت تقريبًا. نغسل البطاطس جيداً ، بدون تقشيرهم. نضعها على النار حتى تغلي في قدر به ماء بارد ، على أن تغطى بعرض يد واحدة تقريبًا. عندما يغلي الماء ، أضيفي ملعقة كبيرة من الملح كما في المعكرونة. حتى لو كان لديهم قشر عليها ، فإن البطاطس ستظل مذاقها جيدًا ، والقشر قابل للاختراق. بالعد من الدمل الأول ، كانت البطاطس جاهزة في 25 دقيقة. ومع ذلك ، فإن وقت الطهي يعتمد على حجم البطاطس وتنوعها. يمكننا اعتبارها جاهزة عندما تدخلها الشوكة بسهولة. لن ننتظر حتى تنكسر.

2. تصريف البطاطس المسلوقة الماء الساخن من خلال غربال. كن حذرًا عند القيام بذلك ، فالحروق مؤلمة جدًا! اشطف البطاطس قليلًا بالماء البارد حتى تبرد ثم قشرها ، والتي ستخرج منها بسهولة مثل الجلد. سنقوم بتنظيف أي "بقع" سوداء بعناية باستخدام طرف السكين ، والحصول على أكبر قدر ممكن من البطاطس المسلوقة نظيفة قدر الإمكان.

تحضير الحشية

3. قطّعي البطاطس المسلوقة إلى مكعبات وحاولي قدر الإمكان الحصول على قطع متساوية الحجم. أعني ، إذا كان لدينا بطاطس أكبر ، فإننا نقطعها إلى ستة ، إذا كانت أصغر من أربع. من المهم أن تكون القطع التي تم الحصول عليها متساوية تقريبًا.

4. اغسل البقدونس جيداً ورشه بمناشف مطبخ نظيفة (أو ورق مطبخ) وقطّعها ناعماً.

5. حضري مقلاة واسعة وعميقة إلى حد ما ، لتناسب جميع حبات البطاطس. أضف ملعقة كبيرة من الزيت في هذه المقلاة. إذا أردنا أن نضيف إلى هذه البطاطا الطبيعية طعمًا خفيفًا للثوم ، ليس قويًا جدًا ، نضيف الثوم البارد وفصوص الثوم المهروسة قليلاً مع عرض نصل السكين. نبدأ النار ، ونثبت في الوسط ، ونقوم بتسخين الزيت تدريجيًا ، ونقلب (أو لا) الثوم من خلاله. قبل أن تبدأ في التلوين ، تتم إزالة فصوص الثوم من المقلاة ، وقد حققت الغرض منها. في الواقع ، إذا تحول إلى اللون البني ، يصبح الثوم مرًا ، وهو ما لا نريده.

6. قم على الفور بإضافة الزبدة المقطعة إلى الزيت المسخن بالفعل.

7. بمجرد أن تذوب الزبدة ، أضيفي مكعبات البطاطس إلى المقلاة ، دفعة واحدة. اقلي البطاطس برفق أو امزجها باستخدام ملعقة مرنة ، وحاول قدر الإمكان عدم سحق البطاطس. لا ينبغي أن تحمر على الإطلاق ، فقط ضعي الزبدة في المقلاة وسخنيها. بمجرد أن تتلامس كل قطعة مع الزبدة ، أطفئي النار وتبلي البطاطس الطبيعية بالملح والفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة.

8. قبل التقديم ، أضيفي البطاطا المهروسة والبقدونس الأخضر إلى المقلاة مع التحريك برفق. يقدم ساخنا.

ما هي المستحضرات التي يمكننا تقديمها مزينة بطاطس طبيعية؟

أعتقد أن الأطباق التي ترافق هذه البطاطا الطبيعية في أغلب الأحيان هي تلك القائمة على الأسماك. جاء سمك السلمون المرقط، سمك السلمون المرقط المشوي أو واحد مع صلصة الطماطم المخبوزة ، يتم تمييزها جميعًا بشكل مثالي من خلال هذه البطاطس الطبيعية.

بعض وصفات الأسماك التي تأتي بعد البطاطس الطبيعية بشكل جيد

بالنسبة لي ، انضممت إلى هذه البطاطا الطبيعية وأطباق أخرى من لسان البقر الذي وصفته لقد عرضتها عليك في وقت سابق ، إلى كبد البصل و حتى شنيتزل.


يخنة البطاطا الحلوة والبطاطا البيضاء

هل تحب حساء البطاطس؟ إذا كان الأمر كذلك ، فحاول في المرة القادمة وضع البطاطا الحلوة بالإضافة إلى البطاطا العادية. ستحصل على يخنة رائعة ، حتى بدون لحم! وإذا كنت تريد اللحم حقًا ، ضع اللحم ، لكن هذه المرة فضلنا صب القليل من حساء اللحم البقري للنكهة. مع البصل تقلى بزيت الزيتون. هل تحاول؟


فيديو: قوارب البطاطا المحشيه بحشوة الدجاج الشهيه Potato boats with chicken and bechamel (شهر اكتوبر 2021).