وصفات جديدة

ديزي مع سفرجل

ديزي مع سفرجل

استعد أولاً ورقة الشجر وابدأ في خفق بياض البيض مع السكر البودرة ، افرك الصفار بالزبدة والزيت والعسل وخلاصة الفانيليا ، ثم أضف الكريمة التي تم الحصول عليها فوق بياض البيض ، وادمجها بسهولة عن طريق الخلط المستمر بقطعة قماش غير معدنية. ضوء في المطر ويقلب دائما مع الهدف.

تُنقع صينية الأقحوان في الماء الساخن ، وتُمسح ، وتُدهن بالزبدة ، ثم تُسكب فيها تركيبة سطح العمل.خبز على نار متوسطة ، ثم أخرجها لتبرد ثم اقلبها على سطح خشبي.سوف شراب مع نصف عصير كومبوت .

كريم السفرجل يصنع بخلط السفرجل من الكومبوت مع العسل واللبن ، وبعد ذلك يضاف بودنغ الفانيليا ويخلط قليلاً مع الهدف غير المعدني. نتركه يبرد قليلاً بينما نقوم بإعداد الجيلاتين كغلاف ، فقط نستخدم عصير كومبوت السفرجل بدلاً من الماء.عندما يبرد الجيلاتين ويتماسك ، نضيفه فوق الكريم ونتركه يبرد مرة أخرى. بعد 5 دقائق ، صب هذا الكريم في شكل مدهون بزبدة ديزي السيليكون واتركه يبرد لمدة ساعة واحدة على الأقل ، ثم سنسكب الكريم على المنضدة ، مع التأكد من أن بتلات الأقحوان متراكبة بشكل متساوٍ ومزينة بمربى الفراولة.


حلوى الخريف: وصفة للسفرجل المنفوش مع السفرجل

أقدم أصول هذه الحلوى تأتي من المستوطنين الهولنديين. إنها تشبه إلى حد كبير الأشكال اللاحقة ، ولكن ليس مع الشكل الحلقي الحالي ، وهي شائعة في بعض الولايات. كانت إحدى أقدم الإشارات لهذا الإعداد في كتاب واشنطن إيرفينغ عام 1809 ، تاريخ نيويورك ، والذي يلخص المراحل من بداية العالم إلى نهاية السلالة الهولندية.

مكونات

  • 500 غرام دقيق
  • 40 غرام خميرة طازجة
  • 60 مل من الحليب البارد
  • 60 مل من الماء الساخن
  • 60 جرام زبدة
  • 2 بيض
  • 3 صفار
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
  • 50 جرام سكر
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • رشة ملح
  • سكر بودرة للزينة
  • 2-3 سفرجل طازج أو مربى سفرجل

طريقة التحضير

نخل نصف كمية الدقيق في وعاء كبير. تُذوّب الخميرة في الحليب الممزوج بالماء وتترك لترتفع لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، اخلطي صفار البيض والبيض والسكر وسكر الفانيليا وقشر الليمون والملح والزبدة المذابة والمبردة. ثم ضعيها في العجين. تحتاج إلى الحصول على تركيبة ناعمة ولزجة قليلاً. ضعي كل شيء في وعاء مدهون بالزيت واتركيها لترتفع لمدة نصف ساعة. بمجرد أن تنضج ، انشر العجينة على سطح العمل المطحون بالدقيق في ورقة بسماكة 1 سم.

نقطع الدونات على شكل 5 سم تقريبًا ونضعها في قاع خشبي كبير ، يُقدم بالدقيق مسبقًا. هناك ، ستسمح لهم بالارتفاع حتى يتضاعف حجمهم ، حوالي ساعة إلى ساعتين. قبل وضعها في الزيت الساخن ، ضع 1-2 مكعبات من السفرجل بالداخل وشكل بعض السلال. للحشوة ، يمكنك أيضًا استخدام المربى. بعد أن تتحول الأطعمة الشهية إلى اللون البني ، قم بإخراجها على مناشف ورقية ، وعندما تبرد ، رشها بمسحوق السكر.

كما يمكن قليها ، يمكن أيضًا خبزها في الفرن. صحيح أن قوامها مختلف قليلاً عن المقلية ، فضلاً عن مذاقها المميز ، نظرًا لانخفاض مستوى الزيت الذي تمتصه أثناء الخبز ، لذا فهي تحتوي على دهون أقل من تلك المطبوخة بالزيت.


المقادير ديك رومي كامل في الفرن مع سفرجل

  • 1 ديك رومي كامل وزنه 3.8 كيلوجرام
  • للمحلول الملحي: 6 لترات من الماء ، 6 ملاعق كبيرة (240 جرام) من الملح الخشن ، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، 1 بصل مفروم ، 3 فصوص ثوم ، 2 ورق غار
  • 1 سفرجل كبير أو 2 أصغر
  • 1 بصلة كاملة
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 3 أغصان إكليل الجبل
  • 4 ملاعق صغيرة سفرجل (إذا لم تتمكن من العثور على واحد لشرائه ، يمكنك صنعه في المنزل ، فلديك وصفة هنا)
  • 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة ملح خشن مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

ديك رومي كامل مخبوز مع سفرجل ، وصفة فيديو

ديك رومي كامل مخبوز مع سفرجل ، وصفة بتنسيق نص (قابل للطباعة):

التحضير الأولي للديك الرومي

1. لهذه الوصفة سوف نستخدم ديك رومي كامل. إذا قمت بشرائه مجمداً ، قم بإذابه ببطء في الثلاجة ، فقد تستغرق العملية ما يصل إلى 48 ساعة بالنسبة للديك الرومي الكبير. هناك طريقة أخرى لإذابة تجميد الديك الرومي وهي الوظيفة المخصصة لفرن البخار (لدي مثل هذا الفرن ، كان علي تكرار وظيفة تذويب الثلج 3 مرات & # 8211 مما يعني 90 دقيقة إجمالاً & # 8211 لأن ديك رومي 3.8 كجم ذوبان الجليد تماما). نظف الديك الرومي بعناية من أي آثار للريش على الجلد والأمعاء بالداخل.

ديك رومي كامل مخبوز ، محلول ملحي

لن يمنح المحلول الملحي طعمًا للطائر فحسب ، بل يمنحه أيضًا الكثير من الرقة. تستغرق هذه العملية بعض الوقت ، لذلك من الجيد أن نحسب بعناية الوقت الذي نبدأ فيه العمل ، وربطه بتقديم شريحة لحم الديك الرومي.

1. اختر وعاء / وعاء كبير بما يكفي ليناسب الديك الرومي كله. في وعاء منفصل ، اخلطي ملح المحلول الملحي مع ستة لترات من الماء (في درجة حرارة الغرفة) حتى يذوب تمامًا. نضيف البصل المفروم ، فصوص الثوم المقطعة إلى نصفين ، ورق الغار وحبوب الفلفل.

2. صب المحلول الملحي فوق الديك الرومي الموجود في الوعاء الأكبر. يجب تغطية الطائر بالكامل بالمحلول الملحي ، إذا كان يميل إلى الارتفاع إلى السطح ، يتم وضعه فوق وزن (صفيحة ، إلخ). برد لمدة 4 ساعات على الأقل (هذا كل ما بقيت) ، بحد أقصى 12 ساعة.

3. بعد هذا الوقت ، قم بإزالة الديك الرومي من المحلول الملحي & # 8211 الذي سنحفظ منه الثوم فقط ، وسنلقي الباقي & # 8211 ونصفي السائل جيدًا ، ثم نغمس بمناشف المطبخ الماصة ، سواء على الجلد أو والداخل ، ليذبل. اتركه في درجة حرارة المطبخ لمدة ساعة على الأقل ، للعودة إلى درجة حرارة الغرفة ، ولا ينصح بطهي اللحوم الباردة ، حيث يتم إخراجها من الثلاجة.

ديك رومي كامل مخبوز مع السفرجل والتوابل والخبز

1. نقطع فصوص الثوم المستخلصة من المحلول الملحي ، تقشر الأوراق على أحد فروع إكليل الجبل وتقطع ناعماً بالسكين. ضعي الثوم وإكليل الجبل في هاون ، وأضيفي ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من الملح الخشن وملعقة صغيرة من الفلفل ، ثم اسحقيهم معًا حتى يصبحوا عجينة شبه جافة.

2. افركي الديك الرومي من الداخل والخارج بالعجينة المحضرة في النقطة السابقة.

3. يقشر البصل والسفرجل ويقطع إلى أرباع أو أنصاف (حسب الحجم).

وصفات أخرى للديك الرومي:

صدر ديك رومي مسلوق مع صلصة بنية

أسياخ ديك رومي مع قشرة الخردل

4. أدخل قطع البصل والسفرجل داخل الديك الرومي ، ثم نثبته بعصا إكليل الجبل التي سنضعها في تجويف الطائر. اجمع أرجل الديك الرومي واربطها بإحكام باستخدام خيوط المطبخ وألصق الأجنحة بالجثة وثبتها بعصي إكليل الجبل.

5. ضع الديك الرومي المحضر في صينية ، ويفضل أن يكون بغطاء ، وإذا لم يكن لديك واحد ، يمكنك تغطية الصينية بورق الخبز أو ورق الألمنيوم.

كيف نحسب وقت الطهي في الفرن للديك الرومي كله

1. اخبز الديك الرومي كله ، مغطى ، في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية ، مع تهوية ، أو 190 درجة مئوية ، ساكن.

2. لكل كيلوغرام من الديك الرومي (وزن نظيف ، خام) ، احسب 50 دقيقة من الطهي في الفرن. وهكذا ، بالنسبة للديك الرومي الذي يبلغ وزنه 3.8 كيلوغرام ، فقد استغرق طهي الطعام 3 ساعات وخمس عشرة دقيقة.

بعض الأمثلة المحسوبة لأوزان الديك الرومي المختلفة:

  • ديك رومي 3 كيلو & # 8211 2:30 ساعة
  • ديك رومي 4 جنيهات & # 8211 3:33 ساعة
  • ديك رومي 5 كيلو & # 8211 4:15 ساعة

ديك رومي كامل في الفرن ، جليز ، تحمير وبقية

1. اختياريًا ، يمكنك تحضير طلاء زجاجي للديك الرومي في الفرن ، مما يمنحه ليس فقط مظهرًا أكثر جمالًا ، ولكن أيضًا مذاقًا لطيفًا ، يتكرمل بشكل جميل على جلد الطائر. لقد أعددت التزيين عن طريق مزج 4 ملاعق صغيرة من مربى السفرجل مع ملعقتين صغيرتين من خردل الديجون جيدًا.

2. بعد انقضاء وقت الطهي ، المحسوب على حسب وزن الديك الرومي ، أخرج الديك الرومي من الفرن ، واكشف الغطاء وخفّف الكريمة مع 1-2 ملاعق كبيرة من العصير الذي تركه الديك الرومي في المقلاة. دهن الطائر بفرشاة بنصف هذا الخليط على كامل السطح المكشوف واستمر في وضعه في الفرن. بعد 2-3 دقائق ، أخرج الديك الرومي من الفرن ودهنه بباقي كريمة التزيين. اخبزيها مرة أخرى لمدة أقصاها 5 دقائق ، حتى تتكرمل الكريمة وتحمر حسب تفضيلاتنا.

3. بمجرد أن تصبح جاهزًا ، انقل الديك الرومي إلى طبق واتركه يرتاح قبل التقديم لمدة 30 دقيقة على الأقل ، حتى لو لم تكن ساعة واحدة طويلة. خلال هذا الوقت ، سيتم تشريب اللحم بالعصائر التي أطلقها ، ويصبح أكثر طراوة وطراوة.

ديك رومي كامل مخبوز مع السفرجل، يقدم

يتم تقديم الديك الرومي ساخنًا مع مقبلاتك المفضلة. اخترنا البطاطس المهروسة ، لكن يمكنك أن تضع معها أي زينة تحبها ، من البطاطس بإكليل الجبل إلى الجذور الناضجة ، والخضروات المقلية أو المطهوة على البخار ، إلخ. لا تنس السفرجل الناضج داخل الديك الرومي ، سيكون لذيذًا مع شرائح اللحم!

الديك الرومي المخبوز لذيذ وبارد في مختلف السلطات أو السندويشات.

ستترك في الصينية سائلًا ثمينًا وعطريًا للغاية ، يمكنك التخلص منه واستخدامه كأساس للصلصة.


ما هي أكثر أربع وصفات مطلوبة للسفرجل للمخزن

النقرس هو ثمار الخريف الذهبية ، اللذيذة والعطرية ، والتي يمكن أن تؤكل نيئة وفي أطباق مختلفة. وصفات السفرجل الأربع الأكثر طلبًا للمخزن هي: مربى السفرجل ، ومربى السفرجل ، وبيليه السفرجل ، وكومبوت السفرجل.

ما هي أكثر أربع وصفات مطلوبة للسفرجل للمخزن

النقرس هو ثمار الخريف الذهبية ، اللذيذة والعطرية ، والتي يمكن أن تؤكل نيئة ، وكذلك في أطباق مختلفة.
وصفات السفرجل الأربع الأكثر طلبًا للمخزن هي: مربى السفرجل ، ومربى السفرجل ، وبيليه السفرجل ، وكومبوت السفرجل.

فيما يلي المكونات وكيفية تحضير وصفات السفرجل الأربعة الأكثر شيوعًا للمخزن!

مكونات وصفة جوهرة السفرجل

التحضير لوصفة جوهرة السفرجل

اغسل السفرجل جيدًا وامسحها للتأكد من إزالة كل الزغب. يتم إعطاؤهم على مبشرة ، مع جميع الأصداف ، إذا كانوا يتمتعون بصحة جيدة ويتم رشهم على الفور بعصير الليمون. قم بغلي الماء مع السكر ، فقط قم بإذابه وأضف الشراب فوق السفرجل المبشور. يُحضر مربى السفرجل في الفرن لمدة ساعة تقريبًا ، على نار متوسطة ، حتى ينخفض ​​الشراب ويصبح متماسكًا. يمكن أيضًا غليها على الموقد لمدة 30 دقيقة ، لكن يجب تقليبها باستمرار. ضعها في برطمانات ساخنة ومعقمة ، وأغلقها أيضًا بالأغطية المعقمة واحتفظ بها إما في الفرن الساخن بالفعل أو في البطانيات حتى تبرد. ثم يمكن أن يتم وسمها ونقلها إلى المخزن.

وصفة حلوة

مكونات وصفة Quince Jam

  • 1 كجم سفرجل منظفة ومقطعة إلى مكعبات
  • 1 كغم سكر
  • 400 مل من الماء
  • 1 عود قرفة (اختياري)
  • عصير من 1 ليمون و acircie

التحضير لوصفة Quince Jam

تقطع السفرجل المغسولة جيدًا إلى أرباع وتنظف من القشر والداخل بالبذور. ثم قطع شرائح أرق وشرائح متساوية تقريبا إلى مكعبات. يرش عصير الليمون. في وعاء بجدارين ، اغلي شراب السكر وعود القرفة. يغلي حتى يصبح سميكًا جدًا واجتياز اختبار السقوط.

كيفية اختبار قطرة الشراب: خذ صحنًا واحتفظ به في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

بالملعقة ، خذ الشراب وقطره على الطبق. إذا تم عصر الشراب مثل الكرة ولم ينتشر على الطبق ، فهذا يعني أنه جاهز. أضيفي مكعبات السفرجل فوق الشراب واخلطيهم جيدًا واغلي مربى السفرجل لمدة 30 دقيقة كحد أقصى. ثم قم بتسخين الجرار المعقمة ، وأغلقها أيضًا بالأغطية المعقمة ، واحتفظ بها إما في الفرن الساخن بالفعل أو في البطانيات حتى تبرد. ثم يمكن أن يتم وسمها ونقلها إلى المخزن.

لا يتم التخلص من قشور السفرجل والسيقان ، ولكن يتم تحضير جلد السفرجل اللذيذ معهم.

وصفة الجلد المتهيج

مكونات وصفة بيليه السفرجل

التحضير لوصفة السفرجل

اغلي قذائف وسيقان السفرجل في الماء. أضف شرائح من & frac12 lăm & acircie. يغلي لمدة 30 دقيقة حتى يذوب ويترك الرائحة كلها في الماء. ثم استنزاف جيدا ، ويتم قياس السائل الناتج وتضاف نفس الكمية من الماء. ضعها مرة أخرى في الغليان واتركها على النار حتى ينتج سائل كثيف ، مثل الهلام.

ستتم إزالة الرغوة عدة مرات كما تتشكل!

يضاف العصير من frac12 l & acircm & acircie بحيث لا يتم تحليته على طول الطريق ويوضع برطمانات معقمة ساخنة ومثلجة. قم بلف الأغطية وأمسك الجرار في البطانيات حتى تبرد. الملصق ونقله إلى المخزن.


5 وصفات سفرجل لخريف أكثر عطرة

للوهلة الأولى ، السفرجل ليست مغرية للغاية ، بقشرتها الصلبة وطعمها القابض وغير الدقيق. تحت طلاءها الناعم توجد نكهات مخفية تستحق الجهد وطعم حلو يخرج بمجرد طهيها. جرب وصفات جديدة هذا الخريف لتسليط الضوء على السفرجل.

لقد اشتريتهم بنية جعلهم جميعًا مربى ، لكن الأمر يستحق وضع السفرجل في أطباق أخرى أيضًا. إنها مرتبطة بالتفاح والكمثرى ، وبمجرد طهيها استعارت منها كل ما هو أفضل: النوتات الزهرية للكمثرى وصلابة التفاح وملمسه.

أفضل طريقة لترويضها هي امتلاكها ، أي بطهيها ببطء في السائل ، عادة مع الكثير من السكر لإبراز النكهات الفريدة. غالبًا ما ستستخدمها في الحلويات ، لكننا نقدم لك أيضًا مزيجًا فريدًا من لحم الضأن ، وبدلاً من المربى الكلاسيكي ، جرب جيلي السفرجل.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


المكونات Flaugnarde مع السفرجل

  • 3 بيضات
  • 125 جرام سكر ناعم
  • 350 جرام كريمة مع 20٪ دهون
  • 30 غرام دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الخوخ ليكيور
  • سفرجلان جيب (500 جم تقريبًا)


سفرجل الغذاء

طعام السفرجل هو وصفة تقليدية قديمة ، وهو طعام خريفي بسيط ولذيذ للغاية. يمكن صنعه بالصيام أو باللحم ، إنه مزيج لذيذ من الصلصة وشرائح السفرجل ، الحلو الحامض وطعم الكراميل. إذا كان صائمًا ، فإن طعام السفرجل هذا هو شيء بين طبق أساسي وحلوى ، شيء لذيذ للغاية & # 128578 كل خريف ، كانت جدتنا تطبخ هذا الطعام لنا. لم نتركها حتى تمتلئ. وكان ذلك صعبًا بعض الشيء ، لأنه ليس طعامًا يجب أن نتغاضى عنه & # 128578 ، إنه جيد جدًا. عند قطع طائر ، أوقف الصندوق الخاص لـ سفرجل الغذاء. هممم ، حظ سعيد.

الآن ، إذا تمكنت من حصاد السفرجل ، لأن الأمطار توقفت وتمكنت من الخروج إلى الحديقة ، فقد قمت أيضًا بإعداد طعام السفرجل اللذيذ. بهذه الوصفة أشارك مع مدونين لطفاء آخرين في مشروع رائع وندش التقاليد الرومانية وفن الطهو. هذا الشهر ، Elena Bite هي المضيفة وتتحدىنا للطهي بفاكهة الخريف: المكسرات ، الكستناء ، التفاح ، الكمثرى ، البرقوق ، السفرجل ، العنب واليقطين. أنا متأكد أيضًا من أنك تعرف الكثير من القصص من قطف الكروم أو حول وعاء السحر.

ما نحتاجه لوصفة Quince Food:

لقد انتهيت من صدر الديك الرومي الآن.

  • -1 كجم سفرجل (قشور نظيفة)
  • -600 جرام صدر طائر (اختياري)
  • - 3 ملاعق زيت
  • -2 ملاعق كبيرة طحين
  • -ملح
  • 100 جرام سكر كراميل

كيفية صنع طعام السفرجل:

يتم وضع صدر الطائر ، المقطوع كإصبع ، في مقلاة بالزيت. إنها بنية بسهولة من جميع الجوانب ، تكفي فقط للختم ، حتى لا تتحول إلى اللون البني.

نرفع اللحم ونضع السفرجل في الصلصة المتبقية ونغطيها ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج قليلاً. كن حذرا في كيفية تنظيف السفرجل وقطعها ، وإزالة بعناية الصندوق الخشبي من الوسط وتنظيف الثقوب والديدان. السفرجل لذيذة ، لكنها دودية للغاية. & # 128578

عندما تنضج السفرجل قليلاً ، يُضاف اللحم وكوب من الماء ويُطهى على نار خفيفة. غطي المقلاة بغطاء.

تحقق بعد 15 دقيقة وإذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء. يجب تغطية اللحوم والسفرجل بالماء تقريبًا ، ويجب ألا تطفو. إنه طعام مع القليل من الصلصة.

نضع السكر بشكل منفصل في مقلاة قديمة بالكراميل. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون قاعها أكثر سمكًا.

دعه يذوب ، لكن لا تحترق. يجب أن يكون لونه بني قليلاً ، خفيف قدر الإمكان. عندما يذوب السكر ، أضيفي كوبًا من الماء (حوالي 100 مل) واخلطي ، ودعي الكراميل يذوب جيدًا.

تُسكب هذه الصلصة على اللحم والسفرجل. أضف الآن ملعقة صغيرة من الملح المبشور واتركه يغلي. أقوم الآن بإضافة 1-2 حبة فلفل مطحون ، وليس مطحون. يكفي فقط لإعطاء رائحة غامضة. & # 128578

لا تنسى المكون الرئيسي:

رشي الكثير من الحب ولمسة من اللطف.

عندما يصبح اللحم طريًا ، يُضاف الدقيق المذاب في الماء البارد. أوصي بتصفية الماء بالدقيق ، حتى لا يكون هناك كتل.

دعها تغلي لبضع دقائق أخرى ، تذوق الملح ، أضف المزيد إذا أردت & hellip .. وهذا كل شيء.

كن حذرًا جدًا حتى لا تنهار السفرجل ، يجب أن تكون ناعمة ولكن غير مطحونة & # 128578

ضع الطعام على الأطباق واستمتع بكل لقمة لفترة طويلة & # 128578

يا الله كيف يكون هذا الطعام رائحته وطعمه؟

طعمه رائع ، مزيج حلو مالح حامض ، مزيج رائع مع سكر الكراميل. & # 128578 لا آكل هذا الطعام مع الخبز ، ولكن بملعقة خشبية ، مثلما كنت طفلاً.

طعمها مختلف. ولا تسألني لماذا ، لأنها بالضبط واحدة من تلك الأشياء التي لا يمكن تفسيرها. جربه وسترى أن الملعقة الخشبية تضفي نكهة أخرى على هذا الطبق الرائع.

أنا أوصيك بشدة بتجربته.

تمت تجربة وصفة السفرجل أيضًا من قِبل قراء المدونة ، ويمكنك الاطلاع أدناه على النتائج:


كريم سفرجل بالعسل

  • 4 سفرجل كبيرة
  • 1 كوب كريمة حامضة
  • 5-6 ملاعق كبيرة نشا ذرة
  • 2 ملاعق صغيرة زيت
  • 200 غرام عسل

اغسل السفرجل ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، ضعيها في قدر ، غطيها بلتر ونصف من الماء واتركيها حتى الغليان. جلب ليغلي.

افركي النشا بالزيت والقشدة واسكبيها فوق السفرجل. قلب باستمرار حتى لا يلتصق حتى يتكاثف مثل الكريم.

أطفئي النار وأضيفي العسل وافركي حتى يتجانس العسل.


وصفة السفرجل المخبوزة مع الريكوتا والفستق

مكونات السفرجل المخبوز بالريكوتا والفستق:

  • 4 قطرات
  • 2 كوب ماء
  • 250 غ من الريكوتا
  • نصف كوب سكر جوز الهند
  • 1 حبة فانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • عصير ليمون
  • قشر البرتقال المقشر
  • 2 عود قرفة
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • قرفة
  • فستق مقطع.

تحضير السفرجل المخبوز مع الريكوتا والفستق

في البداية ، نحضر الشراب من: الماء ، سكر جوز الهند ، عصير الليمون ، قشر البرتقال والتوابل ونضع كل شيء على النار حتى يبدأ الخليط في الغليان.
الخطوة التالية هي غسل السفرجل وتقطيعها إلى نصفين ، ثم تنظيف منتصف البذور.
جهز صينية الفرن وضع السفرجل مع الجانب المقطوع لأعلى في الصينية. صب بضع ملاعق كبيرة من الشراب فوق السفرجل ووضع السفرجل في الفرن لمدة ساعتين & # 8211 2 ساعة. كل 30 دقيقة يتم تشغيل السفرجل على الجانب الآخر ويصب الشراب في الأعلى.
الآن ، نقوم بخلط الريكوتا مع العسل والقليل من القرفة ، ويتم الاحتفاظ بالكريمة التي تم الحصول عليها في الثلاجة حتى يتم تقديم وصفة السفرجل المخبوزة.
عندما تصبح السفرجل جاهزة ، أخرجها من الفرن وقدمها ساخنة مع كريمة الريكوتا والفستق المفروم. يمكنك أيضًا رش بضع قطرات من العسل فوق السفرجل.


سفرجل مخبوز بالعسل

وقت طهي السفرجل 60 عقل. بعد الغسيل والتنظيف ، اقطع إلى نصفين. ثم توضع في الصينية ويوضع قرنفل على كل منها حسب الرغبة. في المنتصف نضيف ملعقة صغيرة من العسل والقليل من القرفة وقطعة من الزبدة. في النهاية أضف ملعقة صغيرة من السكر. ضعي القليل من الماء في المقلاة وضعي السفرجل في الفرن. من وقت لآخر يتم رشها بالعصير من الدرج. قدميها باردة.


فيديو: #سفرجل معسل بطريقة سهلة بلا مايعذبك فالتقطاع ديالو (شهر اكتوبر 2021).