مسقعة

تُغسل بطاطس المسقعة وتنظف وتقطع إلى قطع وتُسلق مع قليل من الملح.

في هذه الأثناء ، نحضر اللحم المفروم: نضع البصل المفروم في مقلاة مع القليل من الزيت ، سخنيها حتى تصبح زجاجية ، أضيفي شرائح الفلفل الأحمر.

بعد 5 دقائق. نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونه ونتبل ونضيف الفلفل الحلو وملعقة كبيرة من المرق. اتركيه على النار لمدة 20 دقيقة. أضف الثوم المهروس. اخلط جيدا.

بعد أن تغلي البطاطس ، صفي الماء في وعاء ومرري البطاطس ، ثم أضيفي الماء الذي سلقوا فيه تدريجيًا حتى يصلوا إلى القوام المطلوب.

نضع اللحم المفروم في صينية مقاومة للحرارة ونضيف البطاطس المهروسة فوق اللحم.

ضعي ملعقة كبيرة من المرق في كوب وأضيفي إليه تقريبًا. 4 ملاعق كبيرة من الماء حيث تغلي البطاطس وتخلط وتضاف الصلصة فوق المسقعة.

نضع المسقعة في الفرن الساخن تقريبا. 30 دقيقة.

شهية طيبة!!!


فيديو: المسقعه الاورديحي بالخل والتوم تجنن من مطبخ شيماء أيمن (ديسمبر 2021).