وصفات جديدة

أي فاكهة أو خضروات على رأس قائمة مبيدات الآفات "Dirty Dozen" لهذا العام؟

أي فاكهة أو خضروات على رأس قائمة مبيدات الآفات

أصدرت مجموعة العمل البيئية قائمة المنتجات التي تحتوي على معظم مخلفات المبيدات الحشرية ، ورقمها الأول هو الفراولة

ويكيميديا ​​كومنز

ما مدى "قذرة" عادات التسوق من البقالة؟

كل عام قائمة Dirty Dozen، التي جمعتها مجموعة العمل البيئية ، تسلط الضوء على المنتجات المشهورة بمخلفات المبيدات الثقيلة (والخطرة).

غالبًا ما يتصدر التفاح القائمة ، لكن الفراولة تخلصت منه الآن. في كاليفورنيا ، تتم معالجة كل فدان من محصول الفراولة بـ 300 رطل من المواد الكيميائية لمبيدات الآفات ، مما يسمح للمزارعين بتمديد محصول موسم نمو الفراولة القصير بشكل طبيعي.

قالت سونيا لوندر ، كبيرة محللي EWG في بيان. "مستويات مخلفات وكالة حماية البيئة المسموح بها على المنتجات متساهلة للغاية لحماية صحة الأمريكيين. يجب تحديثها لتعكس الأبحاث الجديدة التي تظهر أنه حتى الجرعات الصغيرة جدًا من المواد الكيميائية السامة يمكن أن تكون ضارة ، خاصة للأطفال الصغار ".

يتم سرد بقية Dirty Dozen أدناه:

12- الخيار

11- طماطم كرزية

10- فلفل حلو

9- طماطم

8- سبانخ

7- الكرز

6- العنب

5- الكرفس

4- الخوخ

3- النكتارين

2- التفاح

1- الفراولة

على الجانب الآخر من الطيف ، هناك قائمة "Clean Fifteen" من المنتجات التي تحتوي على أقل كمية من بقايا المبيدات ، وعلى رأسها الأفوكادو والذرة الحلوة.


قائمة 2020 Dirty Dozen هنا & [مدش] هذه هي الفواكه والخضروات التي قد ترغب في التفكير في شرائها عضويًا

اهم الاشياء اولا. أهم شيء هو أننا جميعًا نستمر في تناول الكثير من الفواكه والخضروات ، سواء كانت تقليدية أو عضوية طازجة أو مجمدة.

ومع ذلك ، قد ترغب في التفكير مرتين قبل شراء الفراولة أو السبانخ أو اللفت المزروعة بشكل تقليدي. وفقًا لتقرير جديد صادر عن مجموعة العمل البيئي (EWG) ، فإن هذه الأطعمة هي الأكثر احتمالية للتلوث بمخلفات مبيدات الآفات الاصطناعية & # x2014 وما يقرب من 70 في المائة من المنتجات الطازجة المباعة في الولايات المتحدة تحتوي على بقايا هذه المواد الكيميائية.

& quot العديد من المحاصيل تحتوي على مبيدات حشرية قد تكون ضارة ، حتى بعد الغسيل أو التقشير أو التنظيف ، وهو ما تفعله وزارة الزراعة الأمريكية قبل اختبار كل عنصر ، & quot تنص على دليل EWG & aposs Shopper & # x2019s لمبيدات الآفات في المنتج. & quot بما أن تلوث مبيدات الآفات يختلف باختلاف المحصول ، فمن المهم فهم العناصر الأكثر تلوثًا أو الأقل تلوثًا. & quot

النتائج هي جزء من EWG & # x2019s 2020 & # x201CDirty Dozen & # x201D and & # x201CClean Fifteen، & # x201D وهي قائمة سنوية تضم أكثر الأطعمة والأقل تعرضاً للمبيدات. لتجميع الترتيب ، قامت EWG بتحليل الاختبارات التي أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية لـ 47 نوعًا مختلفًا من المنتجات المزروعة تقليديًا.

إلى جانب نتائج القائمتين Dirty Dozen و Clean Fifteen ، ربما تكون أكثر أجزاء هذا العام إثارة للدهشة والنتائج المحققة تتضمن فاكهة مجففة شائعة: الزبيب. تفحص EWG عادةً الفواكه والخضروات الطازجة فقط ، لكنها اختارت تضمين الزبيب في بحثها لعام 2020 (الزبيب الذي تم اختباره بواسطة وزارة الزراعة الأمريكية في العام الماضي لأول مرة منذ عام 2007). & quot تقريبًا كل عينة من الزبيب غير العضوي تم اختبارها & # x201499٪ & # x2014 بها بقايا مبيدان على الأقل من المبيدات & quot ؛ تقاريرها. إذا تم تضمينه في قائمة Dirty Dozen لعام 2020 ، فسيكون الزبيب أسوأ من جميع الفواكه التي تم اختبارها. يشمل ذلك الفراولة والنكتارين والتفاح والكرز ، والتي تحتوي جميعها على بقايا مبيدات حشرية أو أكثر على 90 بالمائة على الأقل من العينات.

بصرف النظر عن الزبيب ، وجدت EWG أن الفراولة كانت الفاكهة الأكثر تلوثًا للعام الخامس على التوالي. شقت Kale طريقها إلى قائمة أفضل 10 أبوس لأول مرة منذ أكثر من عقد من العام الماضي ، وذلك بفضل البيانات الجديدة التي اقترحت أن بقايا مبيدات الآفات على هذه الأوراق الخضراء تضمنت آثارًا من DCPA. & quot تصنف وكالة حماية البيئة DCPA على أنه مادة مسرطنة محتملة للإنسان ، وفي عام 2009 حظره الاتحاد الأوروبي ، & quot تقارير EWG. على الرغم من فوائدها الصحية القوية ، يبدو أن الخضروات الورقية المزروعة تقليديًا تحتوي على مبيدات حشرية أكثر من معظم الأنواع الأخرى من المنتجات: أظهرت عينات متعددة من الكرنب 18 مبيدًا مختلفًا ، وفي المتوسط ​​، تحتوي عينات اللفت والسبانخ على 1.1 إلى 1.8 مرة من بقايا المبيدات. بالوزن أكثر من أي محصول آخر تم اختباره.

إذن ما هي المنتجات المزروعة تقليديًا والأكثر أمانًا للشراء؟ الأفوكادو (# مباركة). وفقًا لـ EWG ، أظهر أقل من 2 في المائة من عينات الأفوكادو وثاني أنظف نوع من المنتجات ، الذرة الحلوة ، أي مبيدات حشرية يمكن اكتشافها. المزيد من الأخبار السارة: باستثناء الملفوف ، فإن جميع المنتجات الأخرى في Clean Fifteen أثبتت أنها إيجابية لأربعة مبيدات حشرية أو أقل ، وما يقرب من 70 في المائة من عينات الفواكه والخضروات النظيفة لا تحتوي على بقايا مبيدات حشرية على الإطلاق. تعد بقايا المبيدات المتعددة نادرة للغاية في Clean Fifteen Vegetable. فقط 7 في المائة من عينات الفواكه والخضروات النظيفة خمسة عشر تحتوي على مبيدان أو أكثر ، ويذكر تقرير EWG.

اكتسبت قوائم EWG ، التي بدأت في عام 1993 ، سمعة طيبة بين العديد من الأطباء البارزين والمنظمات الصحية ، بما في ذلك الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال ، لتقليل التعرض لمبيدات الآفات في الوجبات الغذائية. لكن قائمة Dirty Dozen قد جذبت أيضًا بعض الانتقادات للتركيز على كمية المبيدات الحشرية بدلاً من السمية الفعلية ، أو لعدم الاعتراف بأن المنتجات العضوية قد تحتوي أيضًا على مبيدات الآفات. وفقًا لسونيا لوندر ، كبيرة محللي EWG ، فقد اتخذت المجموعة الضوء على المحاصيل ، مثل الفلفل الحار هذا العام ، مثل & # x201CDirty Dozen Plus. & # x201D هذه المنتجات لا تفي بالمعايير التقليدية ، ولكن تم العثور عليها بقايا مبيدات الآفات شديدة السمية عليها. بالإضافة إلى ذلك ، أشار بعض النقاد إلى أن مستويات بقايا المبيدات الموجودة في الطعام في هذه القائمة ، على الرغم من أنها أعلى من الفواكه والخضروات الأخرى ، لا تزال بشكل عام أقل بكثير من مستويات تحمل EPA. تذكر: الفواكه والخضروات هي مكونات بالغة الأهمية في أي نظام غذائي صحي ، سواء أكان مزروعًا تقليديًا أم عضويًا.

راجع قوائم Dirty Dozen و Clean Fifteen الكاملة أدناه ، بالإضافة إلى التصنيفات الكاملة لأكثر من 50 نوعًا من المنتجات على موقع EWG.


قائمة 2020 Dirty Dozen هنا & [مدش] هذه هي الفواكه والخضروات التي قد ترغب في التفكير في شرائها عضويًا

اهم الاشياء اولا. أهم شيء هو أننا جميعًا نستمر في تناول الكثير من الفواكه والخضروات ، سواء كانت تقليدية أو عضوية طازجة أو مجمدة.

ومع ذلك ، قد ترغب في التفكير مرتين قبل شراء الفراولة أو السبانخ أو اللفت المزروعة بشكل تقليدي. وفقًا لتقرير جديد صادر عن مجموعة العمل البيئي (EWG) ، فإن هذه الأطعمة هي الأكثر احتمالية للتلوث بمخلفات مبيدات الآفات الاصطناعية & # x2014 وما يقرب من 70 في المائة من المنتجات الطازجة المباعة في الولايات المتحدة تحتوي على بقايا هذه المواد الكيميائية.

& quot العديد من المحاصيل تحتوي على مبيدات حشرية قد تكون ضارة ، حتى بعد الغسيل أو التقشير أو التنظيف ، وهو ما تفعله وزارة الزراعة الأمريكية قبل اختبار كل عنصر ، & quot تنص على دليل EWG & aposs Shopper & # x2019s لمبيدات الآفات في المنتج. & quot بما أن تلوث مبيدات الآفات يختلف باختلاف المحصول ، فمن المهم فهم العناصر الأكثر تلوثًا أو الأقل تلوثًا. & quot

النتائج جزء من EWG & # x2019s 2020 & # x201CDirty Dozen & # x201D and & # x201CClean Fifteen، & # x201D وهي قائمة سنوية تضم أكثر الأطعمة والأقل تعرضاً للمبيدات. لتجميع الترتيب ، قامت EWG بتحليل الاختبارات التي أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية لـ 47 نوعًا مختلفًا من المنتجات المزروعة تقليديًا.

إلى جانب نتائج قوائم Dirty Dozen و Clean Fifteen ، ربما تكون أكثر أجزاء هذا العام إثارة للدهشة والنتائج المحققة تتضمن فاكهة مجففة شائعة: الزبيب. تفحص EWG عادةً الفواكه والخضروات الطازجة فقط ، لكنها اختارت تضمين الزبيب في بحثها لعام 2020 (الزبيب الذي تم اختباره بواسطة وزارة الزراعة الأمريكية في العام الماضي لأول مرة منذ عام 2007). & quot تقريبًا كل عينة من الزبيب غير العضوي تم اختبارها & # x201499٪ & # x2014 بها بقايا مبيدان على الأقل من المبيدات & quot ؛ تقاريرها. إذا تم تضمينه في قائمة Dirty Dozen لعام 2020 ، فسيكون الزبيب أسوأ من جميع الفواكه التي تم اختبارها. يشمل ذلك الفراولة والنكتارين والتفاح والكرز ، والتي تحتوي جميعها على بقايا مبيدات حشرية أو أكثر على 90 بالمائة على الأقل من العينات.

بصرف النظر عن الزبيب ، وجدت EWG أن الفراولة كانت الفاكهة الأكثر تلوثًا للعام الخامس على التوالي. شقت Kale طريقها إلى قائمة أفضل 10 أبوس لأول مرة منذ أكثر من عقد من العام الماضي ، وذلك بفضل البيانات الجديدة التي اقترحت أن بقايا مبيدات الآفات على هذه الأوراق الخضراء تضمنت آثارًا من DCPA. & quot تصنف وكالة حماية البيئة DCPA على أنه مادة مسرطنة محتملة للإنسان ، وفي عام 2009 حظره الاتحاد الأوروبي ، & quot تقارير EWG. على الرغم من فوائدها الصحية القوية ، يبدو أن الخضر الورقية المزروعة تقليديًا تحتوي على مبيدات حشرية أكثر من معظم الأنواع الأخرى من المنتجات: أظهرت عينات متعددة من الكرنب 18 مبيدًا مختلفًا ، وفي المتوسط ​​، تحتوي عينات اللفت والسبانخ على 1.1 إلى 1.8 مرة من بقايا المبيدات. بالوزن أكثر من أي محصول آخر تم اختباره.

إذن ما هي المنتجات المزروعة تقليديًا والأكثر أمانًا للشراء؟ الأفوكادو (# مباركة). وفقًا لـ EWG ، أظهر أقل من 2 في المائة من عينات الأفوكادو وثاني أنظف نوع من المنتجات ، الذرة الحلوة ، أي مبيدات حشرية يمكن اكتشافها. المزيد من الأخبار السارة: باستثناء الملفوف ، فإن جميع المنتجات الأخرى في Clean Fifteen أثبتت أنها إيجابية لأربعة مبيدات حشرية أو أقل ، وما يقرب من 70 في المائة من عينات الفواكه والخضروات النظيفة لا تحتوي على بقايا مبيدات حشرية على الإطلاق. تعد بقايا المبيدات المتعددة نادرة للغاية في Clean Fifteen Vegetable. فقط 7 في المائة من عينات الفواكه والخضروات النظيفة خمسة عشر تحتوي على مبيدان أو أكثر ، ويذكر تقرير EWG.

اكتسبت قوائم EWG ، التي بدأت في عام 1993 ، سمعة طيبة بين العديد من الأطباء البارزين والمنظمات الصحية ، بما في ذلك الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال ، لتقليل التعرض لمبيدات الآفات في الوجبات الغذائية. لكن قائمة Dirty Dozen قد جذبت أيضًا بعض الانتقادات للتركيز على كمية المبيدات الحشرية بدلاً من السمية الفعلية ، أو لعدم الاعتراف بأن المنتجات العضوية قد تحتوي أيضًا على مبيدات حشرية. وفقًا لسونيا لوندر ، كبيرة محللي EWG ، فقد اتخذت المجموعة الضوء على المحاصيل ، مثل الفلفل الحار هذا العام ، مثل & # x201CDirty Dozen Plus. & # x201D هذه المنتجات لا تفي بالمعايير التقليدية ، ولكن تم العثور عليها بقايا مبيدات الآفات شديدة السمية عليها. بالإضافة إلى ذلك ، أشار بعض النقاد إلى أن مستويات بقايا المبيدات الموجودة في الطعام في هذه القائمة ، على الرغم من أنها أعلى من الفواكه والخضروات الأخرى ، لا تزال بشكل عام أقل بكثير من مستويات تحمل EPA. تذكر: الفواكه والخضروات هي مكونات بالغة الأهمية في أي نظام غذائي صحي ، سواء أكان مزروعًا تقليديًا أم عضويًا.

راجع قوائم Dirty Dozen و Clean Fifteen الكاملة أدناه ، بالإضافة إلى التصنيفات الكاملة لأكثر من 50 نوعًا من المنتجات على موقع EWG.


قائمة 2020 Dirty Dozen هنا & [مدش] هذه هي الفواكه والخضروات التي قد ترغب في التفكير في شرائها عضويًا

اهم الاشياء اولا. أهم شيء هو أننا جميعًا نستمر في تناول الكثير من الفواكه والخضروات ، سواء كانت تقليدية أو عضوية طازجة أو مجمدة.

ومع ذلك ، قد ترغب في التفكير مرتين قبل شراء الفراولة أو السبانخ أو اللفت المزروعة بشكل تقليدي. وفقًا لتقرير جديد صادر عن مجموعة العمل البيئي (EWG) ، فإن هذه الأطعمة هي الأكثر احتمالية للتلوث بمخلفات مبيدات الآفات الاصطناعية & # x2014 وما يقرب من 70 في المائة من المنتجات الطازجة المباعة في الولايات المتحدة تحتوي على بقايا هذه المواد الكيميائية.

& quot العديد من المحاصيل تحتوي على مبيدات حشرية قد تكون ضارة ، حتى بعد الغسيل أو التقشير أو التنظيف ، وهو ما تفعله وزارة الزراعة الأمريكية قبل اختبار كل عنصر ، & quot تنص على دليل EWG & aposs Shopper & # x2019s لمبيدات الآفات في المنتج. & quot بما أن تلوث مبيدات الآفات يختلف باختلاف المحصول ، فمن المهم فهم العناصر الأكثر تلوثًا أو الأقل تلوثًا. & quot

النتائج جزء من EWG & # x2019s 2020 & # x201CDirty Dozen & # x201D and & # x201CClean Fifteen، & # x201D وهي قائمة سنوية تضم أكثر الأطعمة والأقل تعرضاً للمبيدات. لتجميع الترتيب ، قامت EWG بتحليل الاختبارات التي أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية لـ 47 نوعًا مختلفًا من المنتجات المزروعة تقليديًا.

إلى جانب نتائج قوائم Dirty Dozen و Clean Fifteen ، ربما تكون أكثر أجزاء هذا العام إثارة للدهشة والنتائج المحققة تتضمن فاكهة مجففة شائعة: الزبيب. تفحص EWG عادةً الفواكه والخضروات الطازجة فقط ، لكنها اختارت تضمين الزبيب في بحثها لعام 2020 (الزبيب الذي تم اختباره بواسطة وزارة الزراعة الأمريكية في العام الماضي لأول مرة منذ عام 2007). & quot تقريبًا كل عينة من الزبيب غير العضوي تم اختبارها & # x201499٪ & # x2014 بها بقايا مبيدين على الأقل ، & quot ؛ إذا تم تضمينه في قائمة Dirty Dozen لعام 2020 ، فسيكون الزبيب أسوأ من جميع الفواكه التي تم اختبارها. يشمل ذلك الفراولة والنكتارين والتفاح والكرز ، والتي تحتوي جميعها على بقايا مبيدات حشرية أو أكثر على 90 بالمائة على الأقل من العينات.

بصرف النظر عن الزبيب ، وجدت EWG أن الفراولة كانت الفاكهة الأكثر تلوثًا للعام الخامس على التوالي. شقت Kale طريقها إلى قائمة أفضل 10 أبوس لأول مرة منذ أكثر من عقد من العام الماضي ، وذلك بفضل البيانات الجديدة التي اقترحت أن بقايا مبيدات الآفات على هذه الأوراق الخضراء تضمنت آثارًا من DCPA. & quot تصنف وكالة حماية البيئة DCPA على أنه مادة مسرطنة محتملة للإنسان ، وفي عام 2009 حظره الاتحاد الأوروبي ، & quot تقارير EWG. على الرغم من فوائدها الصحية القوية ، يبدو أن الخضر الورقية المزروعة تقليديًا تحتوي على مبيدات حشرية أكثر من معظم الأنواع الأخرى من المنتجات: أظهرت عينات متعددة من اللفت 18 مبيدًا مختلفًا ، وفي المتوسط ​​، تحتوي عينات اللفت والسبانخ على 1.1 إلى 1.8 مرة من بقايا المبيدات. بالوزن أكثر من أي محصول آخر تم اختباره.

إذن ما هي المنتجات المزروعة تقليديًا والأكثر أمانًا للشراء؟ الأفوكادو (# مباركة). وفقًا لـ EWG ، أظهر أقل من 2 في المائة من عينات الأفوكادو وثاني أنظف نوع من المنتجات ، الذرة الحلوة ، أي مبيدات حشرية يمكن اكتشافها. المزيد من الأخبار السارة: باستثناء الملفوف ، فإن جميع المنتجات الأخرى في Clean Fifteen أثبتت أنها إيجابية لأربعة مبيدات حشرية أو أقل ، وما يقرب من 70 في المائة من عينات الفواكه والخضروات النظيفة لا تحتوي على بقايا مبيدات حشرية على الإطلاق. تعد بقايا المبيدات المتعددة نادرة للغاية في Clean Fifteen Vegetable. فقط 7 في المائة من عينات الفواكه والخضروات النظيفة خمسة عشر تحتوي على مبيدان أو أكثر ، ويذكر تقرير EWG.

اكتسبت قوائم EWG ، التي بدأت في عام 1993 ، سمعة طيبة بين العديد من الأطباء البارزين والمنظمات الصحية ، بما في ذلك الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال ، لتقليل التعرض لمبيدات الآفات في الوجبات الغذائية. لكن قائمة Dirty Dozen قد جذبت أيضًا بعض الانتقادات للتركيز على كمية المبيدات الحشرية بدلاً من السمية الفعلية ، أو لعدم الاعتراف بأن المنتجات العضوية قد تحتوي أيضًا على مبيدات الآفات. وفقًا لسونيا لوندر ، كبيرة محللي EWG ، فقد اتخذت المجموعة الضوء على المحاصيل ، مثل الفلفل الحار هذا العام ، مثل & # x201CDirty Dozen Plus. & # x201D هذه المنتجات لا تفي بالمعايير التقليدية ، ولكن تم العثور عليها بقايا مبيدات الآفات شديدة السمية عليها. بالإضافة إلى ذلك ، أشار بعض النقاد إلى أن مستويات بقايا المبيدات الموجودة في الطعام في هذه القائمة ، على الرغم من أنها أعلى من الفواكه والخضروات الأخرى ، لا تزال بشكل عام أقل بكثير من مستويات تحمل EPA. تذكر: الفواكه والخضروات هي مكونات بالغة الأهمية في أي نظام غذائي صحي ، سواء أكان مزروعًا تقليديًا أم عضويًا.

راجع قوائم Dirty Dozen و Clean Fifteen الكاملة أدناه ، بالإضافة إلى التصنيفات الكاملة لأكثر من 50 نوعًا من المنتجات على موقع EWG.


قائمة 2020 Dirty Dozen هنا & [مدش] هذه هي الفواكه والخضروات التي قد ترغب في التفكير في شرائها عضويًا

اهم الاشياء اولا. أهم شيء هو أننا جميعًا نستمر في تناول الكثير من الفواكه والخضروات ، سواء كانت تقليدية أو عضوية طازجة أو مجمدة.

ومع ذلك ، قد ترغب في التفكير مرتين قبل شراء الفراولة أو السبانخ أو اللفت المزروعة بشكل تقليدي. وفقًا لتقرير جديد صادر عن مجموعة العمل البيئي (EWG) ، فإن هذه الأطعمة هي الأكثر احتمالية للتلوث بمخلفات مبيدات الآفات الاصطناعية & # x2014 وما يقرب من 70 في المائة من المنتجات الطازجة المباعة في الولايات المتحدة تحتوي على بقايا هذه المواد الكيميائية.

& quot العديد من المحاصيل تحتوي على مبيدات حشرية قد تكون ضارة ، حتى بعد الغسيل أو التقشير أو التنظيف ، وهو ما تفعله وزارة الزراعة الأمريكية قبل اختبار كل عنصر ، & quot تنص على دليل EWG & aposs Shopper & # x2019s لمبيدات الآفات في المنتج. & quot بما أن تلوث مبيدات الآفات يختلف باختلاف المحصول ، فمن المهم فهم العناصر الأكثر تلوثًا أو الأقل تلوثًا. & quot

النتائج جزء من EWG & # x2019s 2020 & # x201CDirty Dozen & # x201D and & # x201CClean Fifteen، & # x201D وهي قائمة سنوية تضم أكثر الأطعمة والأقل تعرضاً للمبيدات. لتجميع الترتيب ، قامت EWG بتحليل الاختبارات التي أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية لـ 47 نوعًا مختلفًا من المنتجات المزروعة تقليديًا.

إلى جانب نتائج القائمتين Dirty Dozen و Clean Fifteen ، ربما تكون أكثر أجزاء هذا العام إثارة للدهشة والنتائج المحققة تتضمن فاكهة مجففة شائعة: الزبيب. تفحص EWG عادةً الفواكه والخضروات الطازجة فقط ، لكنها اختارت تضمين الزبيب في بحثها لعام 2020 (الزبيب الذي تم اختباره بواسطة وزارة الزراعة الأمريكية في العام الماضي لأول مرة منذ عام 2007). & quot تقريبًا كل عينة من الزبيب غير العضوي تم اختبارها & # x201499٪ & # x2014 بها بقايا مبيدان على الأقل من المبيدات & quot ؛ تقاريرها. إذا تم تضمينه في قائمة Dirty Dozen لعام 2020 ، فسيكون الزبيب أسوأ من جميع الفواكه التي تم اختبارها. يشمل ذلك الفراولة والنكتارين والتفاح والكرز ، والتي تحتوي جميعها على بقايا مبيدات حشرية أو أكثر على 90 بالمائة على الأقل من العينات.

بصرف النظر عن الزبيب ، وجدت EWG أن الفراولة كانت الفاكهة الأكثر تلوثًا للعام الخامس على التوالي. شقت Kale طريقها إلى قائمة أفضل 10 أبوس لأول مرة منذ أكثر من عقد من العام الماضي ، وذلك بفضل البيانات الجديدة التي اقترحت أن بقايا مبيدات الآفات على هذه الأوراق الخضراء تضمنت آثارًا من DCPA. & quot تصنف وكالة حماية البيئة DCPA على أنه مادة مسرطنة محتملة للإنسان ، وفي عام 2009 حظره الاتحاد الأوروبي ، & quot تقارير EWG. على الرغم من فوائدها الصحية القوية ، يبدو أن الخضر الورقية المزروعة تقليديًا تحتوي على مبيدات حشرية أكثر من معظم الأنواع الأخرى من المنتجات: أظهرت عينات متعددة من اللفت 18 مبيدًا مختلفًا ، وفي المتوسط ​​، تحتوي عينات اللفت والسبانخ على 1.1 إلى 1.8 مرة من بقايا المبيدات. بالوزن أكثر من أي محصول آخر تم اختباره.

إذن ما هي المنتجات المزروعة تقليديًا والأكثر أمانًا للشراء؟ الأفوكادو (# مباركة). وفقًا لـ EWG ، أظهر أقل من 2 في المائة من عينات الأفوكادو وثاني أنظف نوع من المنتجات ، الذرة الحلوة ، أي مبيدات حشرية يمكن اكتشافها. المزيد من الأخبار السارة: باستثناء الملفوف ، فإن جميع المنتجات الأخرى في Clean Fifteen أثبتت أنها إيجابية لأربعة مبيدات حشرية أو أقل ، وما يقرب من 70 في المائة من عينات الفواكه والخضروات Clean Fifteen لا تحتوي على بقايا مبيدات حشرية على الإطلاق. تعد بقايا المبيدات المتعددة نادرة للغاية في Clean Fifteen Vegetable. فقط 7 في المائة من عينات الفواكه والخضروات النظيفة خمسة عشر تحتوي على مبيدان أو أكثر ، ويذكر تقرير EWG.

اكتسبت قوائم EWG ، التي بدأت في عام 1993 ، سمعة طيبة بين العديد من الأطباء البارزين والمنظمات الصحية ، بما في ذلك الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال ، لتقليل التعرض لمبيدات الآفات في الوجبات الغذائية. لكن قائمة Dirty Dozen قد اجتذبت أيضًا بعض الانتقادات لتركيزها على كمية المبيدات الحشرية بدلاً من السمية الفعلية ، أو لعدم الاعتراف بأن المنتجات العضوية قد تحتوي أيضًا على مبيدات حشرية. وفقًا لسونيا لوندر ، كبيرة محللي EWG ، فقد اتخذت المجموعة الضوء على المحاصيل ، مثل الفلفل الحار هذا العام ، مثل & # x201CDirty Dozen Plus. & # x201D هذه المنتجات لا تفي بالمعايير التقليدية ، ولكن تم العثور عليها بقايا مبيدات الآفات شديدة السمية عليها. بالإضافة إلى ذلك ، أشار بعض النقاد إلى أن مستويات بقايا المبيدات الموجودة في الطعام في هذه القائمة ، على الرغم من أنها أعلى من الفواكه والخضروات الأخرى ، لا تزال بشكل عام أقل بكثير من مستويات تحمل EPA. تذكر: الفواكه والخضروات هي مكونات بالغة الأهمية في أي نظام غذائي صحي ، سواء أكان مزروعًا تقليديًا أم عضويًا.

راجع قوائم Dirty Dozen و Clean Fifteen الكاملة أدناه ، بالإضافة إلى التصنيفات الكاملة لأكثر من 50 نوعًا من المنتجات على موقع EWG.


قائمة 2020 Dirty Dozen هنا & [مدش] هذه هي الفواكه والخضروات التي قد ترغب في التفكير في شرائها عضويًا

اهم الاشياء اولا. أهم شيء هو أننا جميعًا نستمر في تناول الكثير من الفواكه والخضروات ، سواء كانت تقليدية أو عضوية طازجة أو مجمدة.

ومع ذلك ، قد ترغب في التفكير مرتين قبل شراء الفراولة أو السبانخ أو اللفت المزروعة بشكل تقليدي. وفقًا لتقرير جديد صادر عن مجموعة العمل البيئي (EWG) ، فإن هذه الأطعمة هي الأكثر احتمالية للتلوث بمخلفات مبيدات الآفات الاصطناعية & # x2014 وما يقرب من 70 في المائة من المنتجات الطازجة المباعة في الولايات المتحدة تحتوي على بقايا هذه المواد الكيميائية.

& quot العديد من المحاصيل تحتوي على مبيدات حشرية قد تكون ضارة ، حتى بعد الغسيل أو التقشير أو التنظيف ، وهو ما تفعله وزارة الزراعة الأمريكية قبل اختبار كل عنصر ، & quot تنص على دليل EWG & aposs Shopper & # x2019s لمبيدات الآفات في المنتج. & quot بما أن تلوث مبيدات الآفات يختلف باختلاف المحصول ، فمن المهم فهم العناصر الأكثر تلوثًا أو الأقل تلوثًا. & quot

النتائج هي جزء من EWG & # x2019s 2020 & # x201CDirty Dozen & # x201D and & # x201CClean Fifteen، & # x201D وهي قائمة سنوية تضم أكثر الأطعمة والأقل تعرضاً للمبيدات. لتجميع الترتيب ، قامت EWG بتحليل الاختبارات التي أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية لـ 47 نوعًا مختلفًا من المنتجات المزروعة تقليديًا.

إلى جانب نتائج قوائم Dirty Dozen و Clean Fifteen ، ربما تكون أكثر أجزاء هذا العام إثارة للدهشة والنتائج المحققة تتضمن فاكهة مجففة شائعة: الزبيب. تفحص EWG عادةً الفواكه والخضروات الطازجة فقط ، لكنها اختارت تضمين الزبيب في بحثها لعام 2020 (الزبيب الذي تم اختباره بواسطة وزارة الزراعة الأمريكية في العام الماضي لأول مرة منذ عام 2007). & quot تقريبًا كل عينة من الزبيب غير العضوي تم اختبارها & # x201499٪ & # x2014 بها بقايا مبيدان على الأقل من المبيدات & quot ؛ إذا تم تضمينه في قائمة Dirty Dozen لعام 2020 ، فسيكون الزبيب أسوأ من جميع الفواكه التي تم اختبارها. يشمل ذلك الفراولة والنكتارين والتفاح والكرز ، والتي تحتوي جميعها على بقايا مبيدات حشرية أو أكثر على 90 بالمائة على الأقل من العينات.

بصرف النظر عن الزبيب ، وجدت EWG أن الفراولة كانت الفاكهة الأكثر تلوثًا للعام الخامس على التوالي. شقت Kale طريقها إلى قائمة أفضل 10 أبوس لأول مرة منذ أكثر من عقد من العام الماضي ، وذلك بفضل البيانات الجديدة التي اقترحت أن بقايا مبيدات الآفات على هذه الأوراق الخضراء تضمنت آثارًا من DCPA. & quot تصنف وكالة حماية البيئة DCPA على أنه مادة مسرطنة محتملة للإنسان ، وفي عام 2009 حظره الاتحاد الأوروبي ، & quot تقارير EWG. على الرغم من فوائدها الصحية القوية ، يبدو أن الخضروات الورقية المزروعة تقليديًا تحتوي على مبيدات حشرية أكثر من معظم الأنواع الأخرى من المنتجات: أظهرت عينات متعددة من الكرنب 18 مبيدًا مختلفًا ، وفي المتوسط ​​، تحتوي عينات اللفت والسبانخ على 1.1 إلى 1.8 مرة من بقايا المبيدات. بالوزن أكثر من أي محصول آخر تم اختباره.

إذن ما هي المنتجات المزروعة تقليديًا والأكثر أمانًا للشراء؟ الأفوكادو (# مباركة). وفقًا لـ EWG ، أظهر أقل من 2 في المائة من عينات الأفوكادو وثاني أنظف نوع من المنتجات ، الذرة الحلوة ، أي مبيدات حشرية يمكن اكتشافها. المزيد من الأخبار السارة: باستثناء الملفوف ، فإن جميع المنتجات الأخرى في Clean Fifteen أثبتت أنها إيجابية لأربعة مبيدات حشرية أو أقل ، وما يقرب من 70 في المائة من عينات الفواكه والخضروات Clean Fifteen لا تحتوي على بقايا مبيدات حشرية على الإطلاق. تعد بقايا المبيدات المتعددة نادرة للغاية في Clean Fifteen Vegetable. فقط 7 في المائة من عينات الفواكه والخضروات النظيفة خمسة عشر تحتوي على مبيدان أو أكثر ، ويذكر تقرير EWG.

اكتسبت قوائم EWG ، التي بدأت في عام 1993 ، سمعة طيبة بين العديد من الأطباء البارزين والمنظمات الصحية ، بما في ذلك الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال ، لتقليل التعرض لمبيدات الآفات في الوجبات الغذائية. لكن قائمة Dirty Dozen قد جذبت أيضًا بعض الانتقادات للتركيز على كمية المبيدات الحشرية بدلاً من السمية الفعلية ، أو لعدم الاعتراف بأن المنتجات العضوية قد تحتوي أيضًا على مبيدات حشرية. وفقًا لسونيا لوندر ، كبيرة محللي EWG ، فقد اتخذت المجموعة الضوء على المحاصيل ، مثل الفلفل الحار هذا العام ، مثل & # x201CDirty Dozen Plus. & # x201D هذه المنتجات لا تفي بالمعايير التقليدية ، ولكن تم العثور عليها بقايا مبيدات الآفات شديدة السمية عليها. بالإضافة إلى ذلك ، أشار بعض النقاد إلى أن مستويات بقايا المبيدات الموجودة في الطعام في هذه القائمة ، على الرغم من أنها أعلى من الفواكه والخضروات الأخرى ، لا تزال بشكل عام أقل بكثير من مستويات تحمل EPA. تذكر: الفواكه والخضروات هي مكونات بالغة الأهمية في أي نظام غذائي صحي ، سواء أكان مزروعًا تقليديًا أم عضويًا.

راجع قوائم Dirty Dozen و Clean Fifteen الكاملة أدناه ، بالإضافة إلى التصنيفات الكاملة لأكثر من 50 نوعًا من المنتجات على موقع EWG.


قائمة 2020 Dirty Dozen هنا & [مدش] هذه هي الفواكه والخضروات التي قد ترغب في التفكير في شرائها عضويًا

اهم الاشياء اولا. أهم شيء هو أننا جميعًا نستمر في تناول الكثير من الفواكه والخضروات ، سواء كانت تقليدية أو عضوية طازجة أو مجمدة.

ومع ذلك ، قد ترغب في التفكير مرتين قبل شراء الفراولة أو السبانخ أو اللفت المزروعة بشكل تقليدي. وفقًا لتقرير جديد صادر عن مجموعة العمل البيئي (EWG) ، فإن هذه الأطعمة هي الأكثر احتمالية للتلوث بمخلفات مبيدات الآفات الاصطناعية & # x2014 وما يقرب من 70 في المائة من المنتجات الطازجة المباعة في الولايات المتحدة تحتوي على بقايا هذه المواد الكيميائية.

& quot العديد من المحاصيل تحتوي على مبيدات حشرية قد تكون ضارة ، حتى بعد الغسيل أو التقشير أو التنظيف ، وهو ما تفعله وزارة الزراعة الأمريكية قبل اختبار كل عنصر ، & quot تنص على دليل EWG & aposs Shopper & # x2019s لمبيدات الآفات في المنتج. & quot بما أن تلوث مبيدات الآفات يختلف باختلاف المحصول ، فمن المهم فهم العناصر الأكثر تلوثًا أو الأقل تلوثًا. & quot

النتائج جزء من EWG & # x2019s 2020 & # x201CDirty Dozen & # x201D and & # x201CClean Fifteen، & # x201D وهي قائمة سنوية تضم أكثر الأطعمة والأقل تعرضاً للمبيدات. لتجميع الترتيب ، قامت EWG بتحليل الاختبارات التي أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية لـ 47 نوعًا مختلفًا من المنتجات المزروعة تقليديًا.

إلى جانب نتائج قوائم Dirty Dozen و Clean Fifteen ، ربما تكون أكثر أجزاء هذا العام إثارة للدهشة والنتائج المحققة تتضمن فاكهة مجففة شائعة: الزبيب. تفحص EWG عادةً الفواكه والخضروات الطازجة فقط ، ولكنها اختارت تضمين الزبيب في بحثها لعام 2020 (الزبيب الذي تم اختباره بواسطة وزارة الزراعة الأمريكية في العام الماضي لأول مرة منذ عام 2007). & quot تقريبًا كل عينة من الزبيب غير العضوي تم اختبارها & # x201499٪ & # x2014 بها بقايا مبيدان على الأقل من المبيدات & quot ؛ إذا تم تضمينه في قائمة Dirty Dozen لعام 2020 ، فسيكون الزبيب أسوأ من جميع الفواكه التي تم اختبارها. ويشمل ذلك الفراولة والنكتارين والتفاح والكرز ، والتي تحتوي جميعها على بقايا مبيدات حشرية أو أكثر على 90 بالمائة على الأقل من العينات.

بصرف النظر عن الزبيب ، وجدت EWG أن الفراولة كانت الفاكهة الأكثر تلوثًا للعام الخامس على التوالي. شقت Kale طريقها إلى قائمة أفضل 10 أبوس لأول مرة منذ أكثر من عقد من العام الماضي ، وذلك بفضل البيانات الجديدة التي اقترحت أن بقايا مبيدات الآفات على هذه الأوراق الخضراء تضمنت آثارًا من DCPA. & quot تصنف وكالة حماية البيئة DCPA على أنه مادة مسرطنة محتملة للإنسان ، وفي عام 2009 حظره الاتحاد الأوروبي ، & quot تقارير EWG. على الرغم من فوائدها الصحية القوية ، يبدو أن الخضر الورقية المزروعة تقليديًا تحتوي على مبيدات حشرية أكثر من معظم الأنواع الأخرى من المنتجات: أظهرت عينات متعددة من اللفت 18 مبيدًا مختلفًا ، وفي المتوسط ​​، تحتوي عينات اللفت والسبانخ على 1.1 إلى 1.8 مرة من بقايا المبيدات. بالوزن أكثر من أي محصول آخر تم اختباره.

إذن ما هي المنتجات المزروعة تقليديًا والأكثر أمانًا للشراء؟ الأفوكادو (# مباركة). وفقًا لـ EWG ، أظهر أقل من 2 في المائة من عينات الأفوكادو وثاني أنظف نوع من المنتجات ، الذرة الحلوة ، أي مبيدات حشرية يمكن اكتشافها. المزيد من الأخبار السارة: باستثناء الملفوف ، فإن جميع المنتجات الأخرى في Clean Fifteen أثبتت أنها إيجابية لأربعة مبيدات حشرية أو أقل ، وما يقرب من 70 في المائة من عينات الفواكه والخضروات Clean Fifteen لا تحتوي على بقايا مبيدات حشرية على الإطلاق. تعد بقايا مبيدات الآفات المتعددة نادرة للغاية على Clean Fifteen Vegetable. فقط 7 في المائة من عينات الفواكه والخضروات النظيفة خمسة عشر تحتوي على مبيدان أو أكثر ، ويذكر تقرير EWG.

اكتسبت قوائم EWG ، التي بدأت في عام 1993 ، سمعة طيبة بين العديد من الأطباء البارزين والمنظمات الصحية ، بما في ذلك الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال ، لتقليل التعرض لمبيدات الآفات في النظم الغذائية. لكن قائمة Dirty Dozen قد جذبت أيضًا بعض الانتقادات للتركيز على كمية المبيدات الحشرية بدلاً من السمية الفعلية ، أو لعدم الاعتراف بأن المنتجات العضوية قد تحتوي أيضًا على مبيدات الآفات. وفقًا لسونيا لوندر ، كبيرة محللي EWG ، فقد اتخذت المجموعة الضوء على المحاصيل ، مثل الفلفل الحار هذا العام ، مثل & # x201CDirty Dozen Plus. & # x201D هذه المنتجات لا تفي بالمعايير التقليدية ، ولكن تم العثور عليها بقايا مبيدات الآفات شديدة السمية عليها. بالإضافة إلى ذلك ، أشار بعض النقاد إلى أن مستويات بقايا المبيدات الموجودة في الطعام في هذه القائمة ، على الرغم من أنها أعلى من الفواكه والخضروات الأخرى ، لا تزال بشكل عام أقل بكثير من مستويات تحمل EPA. تذكر: الفواكه والخضروات هي مكونات بالغة الأهمية في أي نظام غذائي صحي ، سواء أكان مزروعًا بشكل تقليدي أو عضوي.

راجع قوائم Dirty Dozen و Clean Fifteen الكاملة أدناه ، بالإضافة إلى التصنيفات الكاملة لأكثر من 50 نوعًا من المنتجات على موقع EWG.


قائمة 2020 Dirty Dozen هنا & [مدش] هذه هي الفواكه والخضروات التي قد ترغب في التفكير في شرائها عضويًا

اهم الاشياء اولا. أهم شيء هو أننا جميعًا نستمر في تناول الكثير من الفواكه والخضروات ، سواء كانت تقليدية أو عضوية طازجة أو مجمدة.

ومع ذلك ، قد ترغب في التفكير مرتين قبل شراء الفراولة أو السبانخ أو اللفت المزروعة بشكل تقليدي. وفقًا لتقرير جديد صادر عن مجموعة العمل البيئي (EWG) ، فإن هذه الأطعمة هي الأكثر احتمالية للتلوث بمخلفات مبيدات الآفات الاصطناعية & # x2014 وما يقرب من 70 في المائة من المنتجات الطازجة المباعة في الولايات المتحدة تحتوي على بقايا هذه المواد الكيميائية.

& quot العديد من المحاصيل تحتوي على مبيدات حشرية قد تكون ضارة ، حتى بعد الغسيل أو التقشير أو التنظيف ، وهو ما تفعله وزارة الزراعة الأمريكية قبل اختبار كل عنصر ، & quot تنص على دليل EWG & aposs Shopper & # x2019s لمبيدات الآفات في المنتج. & quot بما أن تلوث مبيدات الآفات يختلف باختلاف المحصول ، فمن المهم فهم العناصر الأكثر تلوثًا أو الأقل تلوثًا. & quot

The findings are part of the EWG’s 2020 𠇍irty Dozen” and 𠇌lean Fifteen,” an annual list of the most and least pesticide-ridden foods. To compile the ranking, the EWG analyzed tests conducted by the U.S. Department of Agriculture of 47 different types of conventionally grown produce.

Alongside the results of the Dirty Dozen and Clean Fifteen lists, perhaps the most surprising piece of this year&aposs findings involves a popular dried fruit: raisins. The EWG typically examines just fresh fruits and vegetables, but chose to include raisins in its 2020 research (the USDA tested raisins last year for the first time since 2007). "Almost every sample of non-organic raisins tested� percent—had residues of at least two pesticides," it reports. If included in the 2020 Dirty Dozen list, raisins would rank worst of all fruits tested. This includes strawberries, nectarines, apples, and cherries, which all had residues of two or more pesticides on at least 90 percent of samples.

Aside from raisins, the EWG found that strawberries were the most contaminated fruit for the fifth year in a row. Kale made its way onto the list&aposs top 10 for the first time in over a decade last year, thanks to new data that suggested pesticide residues on this leafy green included traces of DCPA. "The Environmental Protection Agency classifies DCPA as a possible human carcinogen, and in 2009 the European Union banned it," reports the EWG. Despite their robust health benefits, conventionally-grown leafy greens appear to contain more pesicides than most other types of produce: multiple samples of kale showed 18 different pesticides, and on average, kale and spinach samples both had 1.1 to 1.8 times as much pesticide residue by weight than any other crop tested.

So what conventionally grown produce is safest to purchase? Avocados (#blessed). According to the EWG, fewer than 2 percent of samples of both avocados and the second cleanest type of produce, sweet corn, showed any detectable pesticides. More good news: save for cabbage, all other products on the Clean Fifteen tested positive for four or fewer pesticides, and nearly 70 percent of Clean Fifteen fruit and vegetable samples had no pesticide residue at all. "Multiple pesticide residues are extremely rare on Clean Fifteen vegetables. Only 7 percent of Clean Fifteen fruit and vegetable samples had two or more pesticides," states the EWG report.

The EWG lists, which started in 1993, have gained a reputation among many notable doctors and health organizations, including the American Academy of Pediatrics, for reducing pesticide exposure in diets. But the Dirty Dozen list has also attracted some criticism for focusing on quantity of pesticides rather than actual toxicity, or for failing to acknowledge that organic produce may also contain pesticides. According to Sonya Lunder, EWG senior analyst, the group has taken to highlighting crops, like hot peppers this year, as the 𠇍irty Dozen Plus.” These produce picks don’t meet the traditional criteria, but have been found to have residue of highly toxic pesticides on them. Additionally, some critics have pointed out that the levels of pesticide residue found on the food in this list, though higher than other fruits and vegetables, are generally still well below EPA tolerance levels. Remember: fruits and vegetables are highly critical components of a healthy diet, whether conventionally grown or organic.

See the full Dirty Dozen and Clean Fifteen lists below, as well as the complete rankings of over 50 varieties of produce on the EWG website.


The 2020 Dirty Dozen List Is Here&mdashThese Are the Fruits and Vegetables You Might Want to Consider Buying Organic

اهم الاشياء اولا. What&aposs most important is that we all continue to eat plenty of fruits and vegetables, whether they&aposre conventional or organic fresh or frozen.

That being said, you might want to think twice before purchasing conventionally grown strawberries, spinach, or kale. According to a new report from the Environmental Working Group (EWG), these foods are the most likely to be contaminated with synthetic pesticide residue𠅊nd nearly 70 percent of the fresh produce sold in the U.S. contains residues of these chemicals.

"Many crops contain potentially harmful pesticides, even after washing, peeling or scrubbing, which the USDA does before testing each item," states the EWG&aposs Shopper’s Guide to Pesticides in Produce. "Since pesticide contamination varies by crop, it is important to understand which items are most or least contaminated."

The findings are part of the EWG’s 2020 𠇍irty Dozen” and 𠇌lean Fifteen,” an annual list of the most and least pesticide-ridden foods. To compile the ranking, the EWG analyzed tests conducted by the U.S. Department of Agriculture of 47 different types of conventionally grown produce.

Alongside the results of the Dirty Dozen and Clean Fifteen lists, perhaps the most surprising piece of this year&aposs findings involves a popular dried fruit: raisins. The EWG typically examines just fresh fruits and vegetables, but chose to include raisins in its 2020 research (the USDA tested raisins last year for the first time since 2007). "Almost every sample of non-organic raisins tested� percent—had residues of at least two pesticides," it reports. If included in the 2020 Dirty Dozen list, raisins would rank worst of all fruits tested. This includes strawberries, nectarines, apples, and cherries, which all had residues of two or more pesticides on at least 90 percent of samples.

Aside from raisins, the EWG found that strawberries were the most contaminated fruit for the fifth year in a row. Kale made its way onto the list&aposs top 10 for the first time in over a decade last year, thanks to new data that suggested pesticide residues on this leafy green included traces of DCPA. "The Environmental Protection Agency classifies DCPA as a possible human carcinogen, and in 2009 the European Union banned it," reports the EWG. Despite their robust health benefits, conventionally-grown leafy greens appear to contain more pesicides than most other types of produce: multiple samples of kale showed 18 different pesticides, and on average, kale and spinach samples both had 1.1 to 1.8 times as much pesticide residue by weight than any other crop tested.

So what conventionally grown produce is safest to purchase? Avocados (#blessed). According to the EWG, fewer than 2 percent of samples of both avocados and the second cleanest type of produce, sweet corn, showed any detectable pesticides. More good news: save for cabbage, all other products on the Clean Fifteen tested positive for four or fewer pesticides, and nearly 70 percent of Clean Fifteen fruit and vegetable samples had no pesticide residue at all. "Multiple pesticide residues are extremely rare on Clean Fifteen vegetables. Only 7 percent of Clean Fifteen fruit and vegetable samples had two or more pesticides," states the EWG report.

The EWG lists, which started in 1993, have gained a reputation among many notable doctors and health organizations, including the American Academy of Pediatrics, for reducing pesticide exposure in diets. But the Dirty Dozen list has also attracted some criticism for focusing on quantity of pesticides rather than actual toxicity, or for failing to acknowledge that organic produce may also contain pesticides. According to Sonya Lunder, EWG senior analyst, the group has taken to highlighting crops, like hot peppers this year, as the 𠇍irty Dozen Plus.” These produce picks don’t meet the traditional criteria, but have been found to have residue of highly toxic pesticides on them. Additionally, some critics have pointed out that the levels of pesticide residue found on the food in this list, though higher than other fruits and vegetables, are generally still well below EPA tolerance levels. Remember: fruits and vegetables are highly critical components of a healthy diet, whether conventionally grown or organic.

See the full Dirty Dozen and Clean Fifteen lists below, as well as the complete rankings of over 50 varieties of produce on the EWG website.


The 2020 Dirty Dozen List Is Here&mdashThese Are the Fruits and Vegetables You Might Want to Consider Buying Organic

اهم الاشياء اولا. What&aposs most important is that we all continue to eat plenty of fruits and vegetables, whether they&aposre conventional or organic fresh or frozen.

That being said, you might want to think twice before purchasing conventionally grown strawberries, spinach, or kale. According to a new report from the Environmental Working Group (EWG), these foods are the most likely to be contaminated with synthetic pesticide residue𠅊nd nearly 70 percent of the fresh produce sold in the U.S. contains residues of these chemicals.

"Many crops contain potentially harmful pesticides, even after washing, peeling or scrubbing, which the USDA does before testing each item," states the EWG&aposs Shopper’s Guide to Pesticides in Produce. "Since pesticide contamination varies by crop, it is important to understand which items are most or least contaminated."

The findings are part of the EWG’s 2020 𠇍irty Dozen” and 𠇌lean Fifteen,” an annual list of the most and least pesticide-ridden foods. To compile the ranking, the EWG analyzed tests conducted by the U.S. Department of Agriculture of 47 different types of conventionally grown produce.

Alongside the results of the Dirty Dozen and Clean Fifteen lists, perhaps the most surprising piece of this year&aposs findings involves a popular dried fruit: raisins. The EWG typically examines just fresh fruits and vegetables, but chose to include raisins in its 2020 research (the USDA tested raisins last year for the first time since 2007). "Almost every sample of non-organic raisins tested� percent—had residues of at least two pesticides," it reports. If included in the 2020 Dirty Dozen list, raisins would rank worst of all fruits tested. This includes strawberries, nectarines, apples, and cherries, which all had residues of two or more pesticides on at least 90 percent of samples.

Aside from raisins, the EWG found that strawberries were the most contaminated fruit for the fifth year in a row. Kale made its way onto the list&aposs top 10 for the first time in over a decade last year, thanks to new data that suggested pesticide residues on this leafy green included traces of DCPA. "The Environmental Protection Agency classifies DCPA as a possible human carcinogen, and in 2009 the European Union banned it," reports the EWG. Despite their robust health benefits, conventionally-grown leafy greens appear to contain more pesicides than most other types of produce: multiple samples of kale showed 18 different pesticides, and on average, kale and spinach samples both had 1.1 to 1.8 times as much pesticide residue by weight than any other crop tested.

So what conventionally grown produce is safest to purchase? Avocados (#blessed). According to the EWG, fewer than 2 percent of samples of both avocados and the second cleanest type of produce, sweet corn, showed any detectable pesticides. More good news: save for cabbage, all other products on the Clean Fifteen tested positive for four or fewer pesticides, and nearly 70 percent of Clean Fifteen fruit and vegetable samples had no pesticide residue at all. "Multiple pesticide residues are extremely rare on Clean Fifteen vegetables. Only 7 percent of Clean Fifteen fruit and vegetable samples had two or more pesticides," states the EWG report.

The EWG lists, which started in 1993, have gained a reputation among many notable doctors and health organizations, including the American Academy of Pediatrics, for reducing pesticide exposure in diets. But the Dirty Dozen list has also attracted some criticism for focusing on quantity of pesticides rather than actual toxicity, or for failing to acknowledge that organic produce may also contain pesticides. According to Sonya Lunder, EWG senior analyst, the group has taken to highlighting crops, like hot peppers this year, as the 𠇍irty Dozen Plus.” These produce picks don’t meet the traditional criteria, but have been found to have residue of highly toxic pesticides on them. Additionally, some critics have pointed out that the levels of pesticide residue found on the food in this list, though higher than other fruits and vegetables, are generally still well below EPA tolerance levels. Remember: fruits and vegetables are highly critical components of a healthy diet, whether conventionally grown or organic.

See the full Dirty Dozen and Clean Fifteen lists below, as well as the complete rankings of over 50 varieties of produce on the EWG website.


The 2020 Dirty Dozen List Is Here&mdashThese Are the Fruits and Vegetables You Might Want to Consider Buying Organic

اهم الاشياء اولا. What&aposs most important is that we all continue to eat plenty of fruits and vegetables, whether they&aposre conventional or organic fresh or frozen.

That being said, you might want to think twice before purchasing conventionally grown strawberries, spinach, or kale. According to a new report from the Environmental Working Group (EWG), these foods are the most likely to be contaminated with synthetic pesticide residue𠅊nd nearly 70 percent of the fresh produce sold in the U.S. contains residues of these chemicals.

"Many crops contain potentially harmful pesticides, even after washing, peeling or scrubbing, which the USDA does before testing each item," states the EWG&aposs Shopper’s Guide to Pesticides in Produce. "Since pesticide contamination varies by crop, it is important to understand which items are most or least contaminated."

The findings are part of the EWG’s 2020 𠇍irty Dozen” and 𠇌lean Fifteen,” an annual list of the most and least pesticide-ridden foods. To compile the ranking, the EWG analyzed tests conducted by the U.S. Department of Agriculture of 47 different types of conventionally grown produce.

Alongside the results of the Dirty Dozen and Clean Fifteen lists, perhaps the most surprising piece of this year&aposs findings involves a popular dried fruit: raisins. The EWG typically examines just fresh fruits and vegetables, but chose to include raisins in its 2020 research (the USDA tested raisins last year for the first time since 2007). "Almost every sample of non-organic raisins tested� percent—had residues of at least two pesticides," it reports. If included in the 2020 Dirty Dozen list, raisins would rank worst of all fruits tested. This includes strawberries, nectarines, apples, and cherries, which all had residues of two or more pesticides on at least 90 percent of samples.

Aside from raisins, the EWG found that strawberries were the most contaminated fruit for the fifth year in a row. Kale made its way onto the list&aposs top 10 for the first time in over a decade last year, thanks to new data that suggested pesticide residues on this leafy green included traces of DCPA. "The Environmental Protection Agency classifies DCPA as a possible human carcinogen, and in 2009 the European Union banned it," reports the EWG. Despite their robust health benefits, conventionally-grown leafy greens appear to contain more pesicides than most other types of produce: multiple samples of kale showed 18 different pesticides, and on average, kale and spinach samples both had 1.1 to 1.8 times as much pesticide residue by weight than any other crop tested.

So what conventionally grown produce is safest to purchase? Avocados (#blessed). According to the EWG, fewer than 2 percent of samples of both avocados and the second cleanest type of produce, sweet corn, showed any detectable pesticides. More good news: save for cabbage, all other products on the Clean Fifteen tested positive for four or fewer pesticides, and nearly 70 percent of Clean Fifteen fruit and vegetable samples had no pesticide residue at all. "Multiple pesticide residues are extremely rare on Clean Fifteen vegetables. Only 7 percent of Clean Fifteen fruit and vegetable samples had two or more pesticides," states the EWG report.

The EWG lists, which started in 1993, have gained a reputation among many notable doctors and health organizations, including the American Academy of Pediatrics, for reducing pesticide exposure in diets. But the Dirty Dozen list has also attracted some criticism for focusing on quantity of pesticides rather than actual toxicity, or for failing to acknowledge that organic produce may also contain pesticides. According to Sonya Lunder, EWG senior analyst, the group has taken to highlighting crops, like hot peppers this year, as the 𠇍irty Dozen Plus.” These produce picks don’t meet the traditional criteria, but have been found to have residue of highly toxic pesticides on them. Additionally, some critics have pointed out that the levels of pesticide residue found on the food in this list, though higher than other fruits and vegetables, are generally still well below EPA tolerance levels. Remember: fruits and vegetables are highly critical components of a healthy diet, whether conventionally grown or organic.

See the full Dirty Dozen and Clean Fifteen lists below, as well as the complete rankings of over 50 varieties of produce on the EWG website.


شاهد الفيديو: طعام تتناوله كل يوم يحوي أعلى نسبة من المبيدات (ديسمبر 2021).