وصفات جديدة

وصفة دجاج بالبندق والبراندي

وصفة دجاج بالبندق والبراندي

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج
  • صدور دجاج بالبقسماط

صدور الدجاج المقلية بقليل من البقسماط والمقلية مع البراندي و Frangelico ، مشروب البندق المسكر من شمال إيطاليا. طبق فريد من نوعه للترفيه أو وجبة خاصة في منتصف الأسبوع!

59 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 100 غ (4 أونصة) من فتات الخبز المجففة ، متبلة بالملح والفلفل
  • 50 جم (2 أونصة) من البندق المطحون
  • 4 فيليه صدر دجاج منزوع الجلد والعظام
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1 زبدة مقابض جيدة ، أو حسب الحاجة
  • 8 فطر كريميني مقطعة إلى شرائح
  • 2 ملاعق كبيرة براندي
  • 4 ملاعق كبيرة فرانجيليكو

طريقةالتحضير: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ١٥ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. في وعاء ضحل ، اخلطي فتات الخبز والبندق. اغمس صدور الدجاج في البيض ، ثم في خليط البقسماط والجوز لتغلف. في قدر كبير ، ذوبي الزبدة على نار متوسطة عالية. دجاج بني على كلا الجانبين. أضف الفطر والقليل من الزبدة إذا لزم الأمر. يُقلى حتى ينضج الفطر ، لمدة دقيقتين تقريبًا.
  2. يُرفع القدر عن النار ويُضاف البراندي. ضوء مع عود ثقاب ودع اللهب يتبخر من الكحول. عندما ينطفئ اللهب ، أضف مسكرات البندق. عندما ينطفئ اللهب ، أعد القدر إلى التسخين واتركه على نار خفيفة لتقليل السائل حتى يصبح سميكًا. ثم تقدم!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(48)

المراجعات باللغة الإنجليزية (37)

بواسطة ساراميلكي

تم استخدام مكونات مختلفة ، شكرًا ديف على وصفة الدجاج الرائعة. لقد استخدمت البراندي وأي نوع آخر من المشروبات الكحولية التي أملكها - لا أعتقد أنه يجب أن يكون سائلًا للبندق لتذوقه جيدًا. لقد صنعت هذا كعشاء في منتصف الأسبوع وأعجبت الجميع. كان الدجاج رطبًا وطريًا جدًا وكان للبندق في القشرة نكهة رائعة - وأنا لا أحب المكسرات عادةً! حتى استعدت في اليوم التالي لا يزال طعمها رائعًا! شكرًا! -18 يوليو 2008

يستخدم اللوز في فتات الخبز والأماريتو لأنه كان من السهل العثور عليه. طهوه لعائلة يجتمعون وهتف الجميع! -09 ديسمبر 2012

وصفة لذيذة أعددتها بدون فطر (وليس من المعجبين) وكان طعمها جيدًا حقًا. إنه يحتاج إلى مقلاة جيدة لأن كل شيء كان مزدحمًا بعض الشيء في مقالي الصغير عندما يتعلق الأمر بإضاءة الكحول - كان طعمه رائعًا. قد تجربها مع اللوز و disaronno في وقت ما لمجرد أنه من الصعب الحصول على frangelico في المتاجر وكان علي أن أطلبها عبر الإنترنت. يم يم على الرغم من! -15 فبراير 2011


دجاج بالبندق

يعتبر البندق المفروم والدجاج المقشر بالبانكو طبقًا ترابيًا مريحًا لأي مناسبة. يحافظ خردل ديجون على رطوبة الدجاج ، بينما يضيف توابل الدواجن اللذيذة نكهة عشبية وخشبية.


ليكيور البندق محلية الصنع

آخر تحديث: 21 كانون الثاني (يناير) 2018 تاريخ النشر: 25 شباط (فبراير) 2015 بقلم بام جرير 16 تعليق بصفتي أحد شركاء Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

لن تصدق مدى سهولة صنع مشروب البندق المصنوع منزليًا!

ضحكت على نفسي عندما نظرت حول مطبخي هذا الصباح. كان يجلس على المنضدة زجاجات من ليمونسيلو محلية الصنع ومشروب شوكولاتة محلي الصنع وبعض الرومتوب. فكرت ، "حسنًا ، كل شخص يحتاج إلى هواية!" أنا شخصياً أعتقد أن الهواية التي تنتهي بزجاجة من المسكرات اللذيذة التي صنعتها بنفسك هي هواية رائعة. الحقيقة هي أنه يوجد في الواقع المزيد من زجاجات المشروبات الكحولية محلية الصنع والتي يتم حمايتها بعيدًا في خزانات المشروبات الكحولية. نعم الجمع. لدينا الكثير من الخمور التي تملأ خزانتين ، وتنسكب على أسطح العمل وفي الخزانات الأخرى.

مع مدونتي الأخرى ، غراي هو الأسود الجديد ، يقوم بعمل كوكتيل أسبوعيًا ، حسنًا. يجب أن نكون مستعدين. إنها فتاة الكشافة البالغة بداخلي ، وأنا على استعداد لعمل أي كوكتيل تقريبًا تطلبه. بالمناسبة ، تحقق من Blood Orange Whisky Sour من الأمس ، والأفضل من ذلك ، اربط شيئًا كحولًا - يمكن أن يكون كوكتيلات ، مراجعات ، منتجات مخبوزة ، معكرونة في صلصة الفودكا. أي شيء به أو له علاقة بالكحول.

مثل معظم الحقن أو المشروبات الكحولية محلية الصنع ، يقوم الوقت بمعظم العمل. عندما ذهبت للبحث عن كيفية صنع مشروب كحولي من البندق محلي الصنع ، كانت هناك مدارس فكرية مختلفة. أضاف البعض البراندي ، والبعض الآخر لم يفعل. بعض نخب البندق ، والبعض لم يفعل. لقد استقرت بشكل أساسي على مشروب البندق هذا من Serious Eats ، إلا أنني أضفت خطوة لتحميص المكسرات.

نعم ، أعلم أنه يمكنك الخروج وشراء مسكرات البندق بسهولة إلى حد ما ، ولكن هناك شيء ما حول صنعها بنفسك. لسبب واحد ، إنه ليس الكثير من العمل وطعمه رائع بعد ذلك. أيضًا ، لدي كل تلك البندق المخمرة في جرة في الفريزر ، أعتقد أنني سأصنع لي بعض كعك البندق الناضج!


تحضير

    1. 1. في وعاء كبير ، اخلطي قطع الدجاج مع البصل وزيت الزيتون والزنجبيل والقرفة والزعفران وعصير الليمون والماء والملح والفلفل. اتركيه منقوعًا لمدة ساعة على الأقل ، أو طوال الليل في الثلاجة.
    2. 2. سخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت / 190 درجة مئوية. انشر البندق على صينية خبز واتركه محمصًا لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح. قطعيها بقسوة واتركيها جانباً.
    3. 3. انقل الدجاج والتتبيلة إلى صينية خبز كبيرة بما يكفي لاستيعاب كل شيء بشكل مريح. رتبي قطع الدجاج من الجلد إلى الأعلى وضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة.
    4. 4. أثناء تحميص الدجاج ، اخلطي العسل وماء الورد والمكسرات معًا لعمل عجينة خشنة. أخرجي الدجاج من الفرن وضعي كمية وفيرة من معجون المكسرات على كل قطعة ووزعيه حتى يغطى. يُعاد إلى الفرن لمدة 5 إلى 10 دقائق ، حتى ينضج الدجاج ويصبح لون الجوز ذهبيًا.
    5. 5. انقلي الدجاج إلى طبق التقديم وزينيه بالبصل الأخضر المفروم.

    أعيد طبعها بإذن من Ottolenghi: كتاب الطبخ ليوتام أوتولينغي وسامي التميمي. حقوق النشر محفوظة © 2008 ليوتام أوتولينغي وصور طعام سامي التميمي حقوق النشر محفوظة © 2008 لريتشارد ليرويد. تم النشر في الولايات المتحدة بواسطة Ten Speed ​​Press ، وهي بصمة لمجموعة Crown Publishing Group ، وهي قسم من Random House، Inc. جميع الحقوق محفوظة. لا يجوز إعادة إنتاج أي جزء من هذا المقتطف أو إعادة طباعته دون إذن كتابي من الناشر.

    يوتام أوتولينغي تمتلك مجموعة مسمى من المطاعم في لندن ، بالإضافة إلى مطعم راقٍ ، Nopi ، في لندن أيضًا. كتاب الطبخ لعام 2011 ، كثير، كان نيويورك تايمز الأكثر مبيعا. سامي التميمي هو شريك ورئيس الطهاة في Ottolenghi. كتاب الطبخ لعام 2012 ، بيت المقدس، كان نيويورك تايمز الأكثر مبيعًا وحصل على جائزة كتاب الطبخ لهذا العام من قبل الرابطة الدولية لمتخصصي الطهي.


    ما هي المكونات اللازمة لطبق نورماندي الدجاج الفرنسي

    للحصول على وصفة كاملة بقياسات دقيقة ، يرجى التمرير لأسفل إلى بطاقة الوصفة. يهدف هذا الجزء ببساطة إلى مساعدتك في قائمة البقالة الخاصة بك:

    • أرباع فخذ الدجاج
    • الزبدة (مهمة للغاية في الطبخ الفرنسي)
    • بصل حلو
    • ثوم
    • زعتر جاف
    • التفاح ، سيحافظ على قوامه أثناء القلي (مثل Honeycrisp)
    • براندي (من الناحية المثالية أبل براندي أو كالفادوس)
    • عصير التفاح (مهم جدا: لا تخلط بينه وبين خل التفاح!)
    • مستردة الديجون
    • كريمة ثقيله
    • الزعتر الطازج
    • التوابل: ملح وفلفل.


    الفيديو ذات الصلة

    حسنًا ، لقد قرأت المراجعات وما زلت جربتها مع بعض التغييرات الرئيسية أولاً ، استخدمت 3/4 كوب من عصير اليوسفي البرتقالي و 1/4 كوب من براندي الكرز أضاف 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل وكانت تلك هي الصلصة. لقد طهيت الدجاج حسب الوصفة لكنني لم أستخدم إكليل الجبل فقط الملح والفلفل. الصلصة كثيفة للغاية وطهتها على نار متوسطة / عالية مع الدجاج لا يزال في المقلاة. بعد حوالي 15-20 دقيقة تتكاثف الصلصة تمامًا. كملاحظة جانبية ، كنت أطهو صدر دجاج واحد فقط ، لذا إذا استخدمت المزيد من الدجاج ضاعف الصلصة. كان هذا الإصدار المستند إلى الوصفة الأصلية رائعًا وسريعًا ومثاليًا لتناول وجبة في منتصف الأسبوع.

    لقد صنعت هذه الوصفة عدة مرات وأحبها أصدقائي دائمًا. إنه & # x27s شيء رائع لتحضير عشاء ليلي لأنه & # x27s سريع وسهل للغاية.

    اتبعت الوصفة ، وبطريقة ما كانت مالحة للغاية. خلاف ذلك ، كانت النكهات فقط هكذا.

    أوافق على أن هذا التركيز الكبير كثيرًا جدًا ، وإلا فهو رائع.

    ممتاز وسهل - زوجي صنعه! جدير بالخدمة في الشركة. جيد جدا مع الأرز البري والفاصوليا الخضراء الطازجة.

    على الرغم من أنه كان جيدًا ، إلا أن الدجاج كان خفيفًا بعض الشيء ولم أستطع الحصول على الصلصة لتكثف. لقد استخدمت عصير البرتقال بدلاً من التركيز واستخدمت طرف إضافة الكريمة لتكثيف. من المؤكد أنه كان سهل التحضير ، وقد أحاول في المرة القادمة إضافة بعض الفاكهة إلى الصلصة والبحث عن شيء لتكثيف الصلصة به.

    اعتقدت أن تركيز عصير البرتقال كان قليلاً * جدًا * حلوًا وحامضًا جدًا ، لذلك سأستخدم أقل. لكن الجميع أحبها بخلاف ذلك.

    كان هذا على ما يرام. ربما أفسدتها بوضع بعض قشر البرتقال المبشور جيدًا لمزيد من النكهة. كنت حريصًا جدًا على تجنب اللب ، لكن كان لا يزال لديه ميزة مريرة. لم يكن لدي تركيز ، لذلك قمت بعصر البرتقال للحصول على العصير. أحب زوجي ذلك. لقد خدمته مع الأرز وضاعفت الصلصة. في المرة القادمة سأستخدم التركيز وأقوم بعمل أكثر من ضعف الصلصة. لقد احتاجت الصلصة إلى المساعدة في زيادة السماكة ، لكن ليس كثيرًا.

    اعتقدت أن هذا كان رائعا وسهلا. استخدم عصير باشون أورانج من ماركة هاواي & # x27s وقد خرج بشكل جيد للغاية.

    كان هذا الطبق بلاه. فعلت الاقتراحات أيضا. ما زالت لا تساعد & # x27t.

    ما & # x27s مع كل 4 شوكات؟ كانت جيدة ، لكنها لم تكن رائعة. لقد أحببنا أنه كان سريعًا وسهل التحضير ، وسنعيده مرة أخرى لتناول عشاء سريع في منتصف الأسبوع. ولكن - إذا كنت تريد حقًا إبهار شركتك - فقد لا يكون هذا هو الطبق.

    على الرغم من أن العديد من الأشخاص قد راجعوا هذه الوصفة ، فقد شعرت بأنني مضطر لتقديم تقييمي الخاص. هذه الوصفة جيدة كما هي. مكونات سهلة وسهل الوصول إليها وسريعة. طعمها جيد بما يكفي لتحضير حفل عشاء ، ومع ذلك فهي سريعة جدًا لجعلها تتضاعف أيضًا كمفضلة عائلية عادية. عندما يظهر هذا الطبق في جدول تناوب الوجبة الشهرية ، فإنه يعطي دفعة طوال اليوم. يمكنك & # x27t أن تقول الكثير من الأشياء الجيدة لتقولها عن هذا الطبق. هل لدى المرأة التي ساهمت في الوصفة أي شيء آخر نجربه؟

    لقد صنعت هذا لعشاء عطلة وكان رائعًا! لقد استخدمت بعض الاقتراحات - كريم مضاف ، جراند مارنييه ، استخدم عصير البرتقال مقابل مركز البرتقال ، وأضفت بعض الثوم أثناء تقليب الدجاج ، لكن قيل لي أن هذا كان من أفضل ما لدي على الإطلاق. تم تعزيز العرض التقديمي بشرائح البرتقال الطازجة - مذهلة!

    لقد صنعت هذا لتناول العشاء الليلة الماضية وقد أحب ذلك الجميع. لقد استخدمت Grand Marnier بدلاً من البراندي لمذاق مضاف للبرتقال ، وأضفت ملعقة صغيرة من نشا الذرة إلى الصلصة لمساعدتها على زيادة قوامها. طبق جميل جدا.

    كان هذا سهلاً حقًا لكنني أفضل أن يكون لدي نكهة مختلفة عن البساطة. أعطاها زوجي سنتان ونصف فقط لأنني صنعت طبق الريستو معها. لقد انتهيت من ذلك بقليل من الكريمة الثقيلة ، وأخذت اقتراحًا من مراجع آخر وأنا سعيد لأنني فعلت ذلك لأنه قلل من نكهة البرتقال القوية للغاية - كان يجب أن أستمع إلى المراجع الآخر الذي اقترح عصير البرتقال وليس التركيز. انه بخير.

    طبق ممتاز! سريع وسهل الافتراض أن لديك كل المكونات في متناول اليد. تتناسب مع البطاطس المحمصة بالأعشاب.

    أعدت وصفة الصلصة الكاملة لقطعتين من صدور الدجاج ، باستخدام ملعقة كبيرة من الزبدة والزعتر بدلاً من إكليل الجبل ، وألقيت بقطعتين من الثوم المفروم لتقليهما مع الدجاج عندما قلبته. لذيذ وسهل & # x27ll نجعلها مرة أخرى بنفس الطريقة.

    وصفة رائعة وسهلة. لا يستغرق وقتا مطلقا. كل شخص أخدمه يحبها تمامًا! اتصل الأصدقاء لطلب الوصفة!

    كان هذا الطبق رائعًا ، خاصة مع إضافة الكريمة في الصلصة (كما اقترحه مراجع آخر). كانت النكهة خفية وتتماشى مع أرز بيلاف. سأفعل هذا لحسن الحظ مرة أخرى.

    أنا & # x27m لست متأكدا مما إذا كنت سأجعل هذا مرة أخرى كانت النكهات طاغية وسأضطر إلى تعديل النكهات حسب ذوقي. كان من السهل جدًا إجراؤه ، وإذا كان بإمكاني تعديله ، فقد أحاول مرة أخرى

    لقد استخدمت نصفين فقط من الثدي ، لكنني أعدت وصفة الصلصة الكاملة. كان وقت الطهي مثاليًا واستخدمت ثديين ممتلئين ولطيفين ، واتضح أنه رطب جدًا!

    كان الدجاج رطبًا ومثيرًا للعصير ، لكنني سوف أتلاعب بالصلصة قليلاً في المرة القادمة. يبدو أن نكهة مرق الدجاج تغلب على طعم المكونات الأخرى. سأستخدم علامة تجارية مختلفة إذا حاولت ذلك مرة أخرى.

    وجدنا أن هذه الوصفة سريعة وسهلة بشكل لا يصدق. عظيم لتناول العشاء بعد يوم حافل بالعمل! لقد قمنا بمضاعفة الصلصة كما هو مقترح واستخدمنا الكونياك بدلاً من البراندي (كنا في الخارج) والتي تحولت إلى ما يرام. ستكون هذه الوصفة في تناوبنا لفترة من الوقت.

    أضيفي الكريمة أو الكريمة الثقيلة إلى هذا الطبق واكتشفي أنها تصبح 4 شوكات. وقم بعمل أكثر مما هو مقترح.


    شنيتزل الدجاج بالبندق مع الفاصوليا الخضراء بالثوم

    شارك هذا

    الانضمام إلى الأكل النظيف

    قم بإنشاء موجز مخصص وقم بوضع إشارة مرجعية على مفضلاتك.

    الانضمام إلى الأكل النظيف

    قم بإنشاء موجز مخصص وقم بوضع إشارة مرجعية على مفضلاتك.

    مكونات

    • 1/2 كوب من البندق المحمص غير المملح * (نصيحة: يمكنك استبداله باللوز المقشر أو المحمص أو 1/3 كوب من وجبة اللوز الخشن.)
    • 1/2 كوب فتات خبز البانكو القمح الكامل
    • 2 ملعقة كبيرة دقيق قمح كامل أبيض (TRY: King Arthur White Full Wheat Flour)
    • 1 بيضة كبيرة
    • 4 4 أوقية من شرحات صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقصف إلى سمك ¼ بوصة
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري وفلفل أسود مطحون مقسم
    • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسم
    • 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح رقيقة
    • 14 أوقية فاصوليا خضراء
    • 1 كوب عنب أو طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف

    تحضير

    1. في محضر الطعام أو مطحنة القهوة النظيفة ، اخفق البندق حتى يصبح ناعماً ، من 5 إلى 6 نبضات. ينقل إلى طبق ضحل ويقلب في البانكو. في طبق ضحل منفصل ، أضيفي الدقيق. في طبق ثالث ضحل ، اخفقي البيض مع
    2 ملعقة كبيرة ماء.

    2. رشي الدجاج بنصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل. العمل مع قطعة واحدة في كل مرة ، يُغمر الدجاج في خليط الدقيق ، ويتحول إلى غمسه في خليط البيض ، ويترك الفائض ينقيط مرة أخرى في الطبق. اضغطي على جانبي الدجاج في خليط البندق.

    3. في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت على وسط. يُضاف نصف الدجاج ويُطهى ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونه ذهبياً ويتلاشى اللون الوردي من الداخل ، من 6 إلى 10 دقائق. ينقل إلى طبق كبير يحفظ ساخناً. كرر ذلك مع 1 ملعقة كبيرة زيت وبقية الدجاج.

    4. امسح المقلاة. في مقلاة ، سخني المتبقي 1 ملعقة كبيرة زيت على وسط. يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك كثيرًا حتى تفوح رائحته وذهبيًا فاتحًا ، لمدة 45 إلى 60 ثانية. أضف الفاصوليا والطماطم والباقي ملعقة صغيرة من الملح والفلفل و 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الماء. غطيها بغطاء أو ورق قصدير واطهيها مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الفاصوليا وتبدأ الطماطم في التفتت ، من 6 إلى 7 دقائق. تقدم مع الدجاج.

    *إذا لم تتمكن من العثور إلا على حبات البندق غير المطحونة بقشرتها ، قم بتحميصها في مقلاة كبيرة على نار متوسطة مع التحريك كثيرًا ، حتى تبدأ القشرة في الانقسام ، من دقيقة إلى دقيقتين. انقله إلى منشفة شاي نظيفة وافرك الجلد.

    مغذيات الجوز:
    يوفر البندق مساعدة صحية لفيتامين E والثيامين والمنغنيز. يساعد فيتامين هـ في إصلاح أغشية الخلايا التالفة ، ويساعد الثيامين (أو فيتامين ب 1) في التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، ويدعم المنغنيز نمو العظام والتئام الجروح.


    وصفات جورجية

    دجاج تاباكا هو طبق شهير في غرب جورجيا. مقرمشة من الخارج ولينة من الداخل ، ويمكن تناولها مع الصلصة المصاحبة أو بدونها. في هذه الوصفة صنعنا طبق الدجاج بصلصة البندق اللذيذة.

    مكونات: دجاجة متوسطة الحجم ، 300 جرام من البندق ، 50 مل من الزيت ، 250 مل من الماء ، 1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض ، 2 فص ثوم ، 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة ، 1 ملعقة صغيرة من الحلبة الزرقاء ، 1 ملعقة صغيرة مستوى من القطيفة ، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر ، 20 جرام من الفلفل الأسود ، والملح (الكمية تعتمد على التفضيل الشخصي).

    طريقة التحضير: دجاج: قطع الدجاج من منتصف عظمة الصدر ولكن لا تنفصل إلى نصفين تمامًا. افركي الزيت والملح على جانبي الدجاج ورشي الفلفل الأسود.

    يُسطح الدجاج ويُضاف إلى مقلاة الزيت الساخن ويُضغط عليها.

    غطي الدجاج بطبق واستخدمي مدقة أو أي شيء ثقيل مناسب لإبقاء الدجاج مسطحًا حتى ينضج بالتساوي. يغطى جزئيا ويقلى على نار متوسطة.

    عندما يقلى جانب من الدجاج ، انزع الطبق والمدقة واقلي الجانب الآخر.

    طريقة التحضير: صلصة البندق: قشر البندق. يُضاف إلى مقلاة ساخنة ويُسخن على نار خفيفة متوسطة لمدة 2-3 دقائق. قلبي باستمرار بملعقة خشبية لفك القشرة. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلاً. قم بإزالة القشرة من المكسرات الدافئة بأصابعك.

    اطحني البندق والثوم معًا. أضيفيها إلى وعاء الخلط مع 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة ، 1 ملعقة صغيرة من الحلبة الزرقاء ، 1 ملعقة صغيرة من القطيفة ، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر والملح. تخلط جيدا.


    المكونات ماكرون البندق الألماني

    4 بياض بيض
    200 غ من السكر الناعم (سكر الحلويات)
    200 غ من البندق المطحون أو دقيق البندق
    قطع البندق إلى نصفين للزينة
    لمسة واحدة من القرفة
    2 ملعقة كبيرة دقيق رش
    30 رقاقة ، 40 أو 50 مم (قطعة مستديرة رفيعة جدًا من الخبز الخالي من الخميرة) & # 8211 اختياري

    يصنع هدية خاصة لأحبائك!


    وصفة دجاج البندق والبراندي - الوصفات

    في حالة استخدام الطماطم الطازجة ، قم بالتحضير عن طريق غسل وإزالة القشور. ضعيها في قدر ، غطيها بالماء واتركيها على نار هادئة حتى تنضج ، حوالي 5 إلى 7 دقائق من التصفية. إذا كنت تستخدم الطماطم ، استنزف وتخلص من السائل.

    للصلصة ، افرم الثوم ، الهالبينو ، الكزبرة والبصل في محضر الطعام أو الخلاط. يُضاف الطماطم المصفى والقشدة الحامضة واللبن والعسل وبيوريه الملح. يُمزج الفلفل الأخضر ويُترك جانباً.

    تنعيم التورتيلا إما عن طريق القلي على الجانبين بكمية قليلة من الزيت النباتي ، عن طريق لفها بورق القصدير ووضعها في فرن ساخن حتى يسخن ، أو بوضعها في فرن الميكروويف حتى تسخينها.

    في وسط كل تورتيلا ، ضع حوالي 2 تيرابايت. كل دجاج و صوص و جبن. أضف حوالي 2 ملعقة صغيرة. البندق المفروم.

    يُسكب ربع الصلصة في قاع طبق خبز مدهون مقاس 9 × 12 بوصة. توضع الإنتشلادا المحشوة في طبق وتُسكب الصلصة المتبقية فوقها.

    يرش بالجبن المتبقي ثم بالبندق. تُخبز في فرن 350 درجة حتى تسخن بالكامل ، حوالي 20 دقيقة.


    شاهد الفيديو: طريقة عمل دجاج البندق واللوز poulet au amande!! 30MIN (كانون الثاني 2022).