وصفات جديدة

القرع المشوي لوصفة الأطفال

القرع المشوي لوصفة الأطفال

  • وصفات
  • مكونات
  • الخضروات
  • قرع
  • الجوز الاسكواش

بعد حوالي شهر من تناول الأطعمة الصلبة ، أردت أن أبدأ في تقديم المزيد من النكهات لابني. القرع الجوز هو أول طعام رائع ، وهنا يتم تحميصه بقليل من زيت الزيتون والزعتر للحصول على هريس لذيذ سيحبه أي طفل!


لندن الكبرى ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

18 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 8 حصص للأطفال ، تقريباً

  • 1 كوسة صغيرة من الجوز ، مقطعة إلى أنصاف ومصنفة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (اختياري)

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  2. ضع نصف القرع الجوز في صينية تحميص ، وقطع الجانب لأعلى. افركي اللحم بزيت الزيتون ثم رشي الزعتر.
  3. شوي القرع لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، حتى يصبح طريًا جدًا وبنيًا خفيفًا. أخرجه من الفرن ودعه يبرد بعض الشيء.
  4. يستخرج لحم القرع ويهرس. بدلاً من ذلك ، انقله إلى محضر الطعام وهرس مع القليل من حليب الثدي أو الحليب الاصطناعي أو مرق الخضار الخالي من الملح.
  5. قم بتخزين أي بقايا طعام في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

طرف التجميد

قم بتجميد أجزاء 30 مل في صينية مكعبات الثلج لاستخدامها لاحقًا. قم بإذابة الثلج في الثلاجة أو لمدة 30 إلى 60 ثانية في الميكروويف.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


  • 1 فلفل أحمر ، بذور ومفروم
  • 1 كوسة مفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 كوسة الجوز ، مقطعة إلى نصفين ومنزوعة البذور
  • 1-2 ملعقة كبيرة زعتر مفروم طازج
  • ملح وفلفل أسود مطحون
  • ½ عبوة من الجبن الطري 125 جرام بالأعشاب والثوم
  • أغصان الزعتر للتزيين

اضبط الفرن على 200 درجة مئوية أو علامة الغاز 6. ضع الفلفل الأحمر المفروم والكوسة على صينية خبز ورشي عليها 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

اقلب الخضار لتغلفها جيدًا بالزيت.

استخدم سكينًا حادًا لعمل تقاطع على السطح المقطوع لنصف القرع من الجوز وضعه على صينية الخبز ، مع تقطيع الجانب للأعلى جنبًا إلى جنب مع الخضروات الأخرى. ادهن زيت الزيتون المتبقي على القرع.

ضعي صينية الخبز في المنتصف في الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تبدأ الخضار في التحول إلى اللون الذهبي.

نخرجه من الفرن. انثر الزعتر المفروم فوق الفلفل الأحمر والكوسة وتبليه بالملح والفلفل ، ثم قلبي المزيج. املأ تجويف أنصاف الكوسة بهذا الخليط ، وادهنه أيضًا على الطرف الصلب للخضروات. قسمي الجبنة إلى قطع ووزعيها فوقها.

أعد صينية الخبز مع قرع الجوز إلى الفرن لطهيها لمدة 20-30 دقيقة أخرى ، أو حتى يصبح لون الجبن ذهبيًا فاتحًا.

نخرجها من الفرن ونقطع كل قطعة إلى قسمين وتقدم على الفور مع السلطة المزينة بأغصان الزعتر. إذا كنت & # 8217 جائعًا حقًا ، فيمكنك الحصول على جانب لكل منهما ، لكن هذا & # 8217s أغلى. (غير مناسب للتجميد).


القراء

هريس الجوز الاسكواش

كان هذا هو الطعام الصلب الثاني الذي أعطيته لطفلي (الأول كان الموز) وقد أحب ذلك!

مزيج الأفكار باستخدام هريس أغذية الأطفال القرع الجوز

فيما يلي 8 مجموعات لذيذة يمكنك وضعها معًا لطفلك بمجرد أن يتعرف على القرع بأمان. حاول مزجه مع ...

  • الكمثرى المطبوخة (أو الناضجة جدًا) - ببساطة شهي!
  • تفاح مطبوخ
  • الجبن المبشور (طريقة رائعة لزيادة الكالسيوم لدى الطفل)
  • اليقطين المطبوخ
  • بطاطا حلوة مطبوخة
  • موزة ناضجة
  • جزر مطبوخ
  • زبدة فول سوداني ناعمة وطبيعية

وصفات طعام الأطفال القرع الجوز

الاسكواش الكريمي بالجبن (6 أشهر +)

8 أوقية (1 كوب) قرع الجوز المطبوخ

1 ملعقة صغيرة كزبرة طازجة (مفرومة)

  1. ما عليك سوى مزج جميع المكونات المذكورة أعلاه معًا للحصول على هريس لذيذ يمكن لباقي أفراد العائلة الاستمتاع به كطبق جانبي.

فاب اند فروتي سكواش (6 أشهر +)

4 أونصات (12 كوب) قرع الجوز المطبوخ

1 أونصة (1/8 كوب) من المشمش المجفف

  1. قبل البدء بنصف ساعة ، انقعي المشمش والزبيب في ماء دافئ أو عصير تفاح لتليينهما.
  2. قشر الكمثرى ولبها.
  3. اهرسي جميع المكونات معًا أو اهرسيها في محضر الطعام.
  4. ضعي فوقها جنين القمح.

سكواش كريمي بالمريمية (6 أشهر +)

8 أوقية (1 كوب) قرع الجوز ، مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة

  1. ضعي القرع في طبق فرن مدهون بقليل من الزيت واخبزيه في درجة حرارة 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية) لمدة 15 دقيقة.
  2. نخرجه من الفرن ونسكب الكريما ونضيف المريمية.
  3. يُعاد إلى الفرن ويُخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.
  4. اهرسها جيدا.

شوربة الاسكواش والفلفل الاحمر سهلة (6 اشهر +)

1/2 حبة قرع مقطعة إلى قطع (يمكنك ترك القشرة عليها إذا كنت ترغب في ذلك ، ولكن قم بإزالتها قبل هرسها)

2 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء

حوالي 24 أونصة سائلة (3 أكواب) من مرق الدجاج محلي الصنع و # xa0 أو مرق الخضار

  1. سخني الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
  2. قم بإزالة الساق والبذور من الفليفلة الحلوة وقطعها تقريبًا.
  3. ضع الفلفل والاسكواش في صينية خبز وشويها لمدة نصف ساعة تقريبًا ، حتى تنضج القرع.
  4. اخلطي حتى تصبح ناعمة في محضر الطعام ، ثم قلبي كمية كافية من المرقة لإعطاء طفلك القوام المثالي.
  5. دافئ طوال الوقت.

أقواس الجوز (6 أشهر +)

4 أونصات (1/2 كوب) أوعية المعكرونة (أو شكل المعكرونة المفضل لطفلك ، ويفضل الحبوب الكاملة)

4 أونصات (12 كوب) قرع الجوز المحمص

  1. اطهي المعكرونة وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة.
  2. في هذه الأثناء ، امزج القرع مع جوزة الطيب والمريمية ، ثم أضف ما يكفي من عصير التفاح لإضفاء قوام "شهي".
  3. سخنيها وقدميها فوق المعكرونة المطبوخة (مقطعة إذا لزم الأمر)

طفل العدس والجوز الاسكواش الضال

1/2 حبة متوسطة الحجم مخبوزة ثم مهروسة

قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج المقشرة (رائعة للهضم)

  1. في قدر ، يُمزج العدس مع الكركم والقرفة ويُسكب في الماء.
  2. يُغلى المزيج ، ثم يُخفّف النار ويُترك على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة ، حتى يصبح العدس طريًا وطريًا ويمتص الماء.
  3. يقلب في القرع المهروس جيدا ... ويقدم!

شوربة الجوز الاسكواش الذواقة مع الفانيليا

هذه الوصفة - التي لها مذاق خاص حقًا - تحتوي على البصل. إذا كان طفلك يعاني من معدة حساسة ، فقد ترغبين في الانتظار حتى وقت لاحق من عامه الأول لتقديمها له.

8 أونصة (1 كوب) قرع الجوز ، مقشر ومقطع إلى قطع

رشة فلفل أسود مطحون طازجًا

قطرة من خلاصة الفانيليا النقية

  1. اقلي البصل في الزيت حتى ينضج.
  2. أضيفي قطع القرع والجوز والفلفل الأسود المطحون حديثًا.
  3. يقلى لمدة 10 دقائق.
  4. فقط قم بتغطيتها بالماء الساخن واتركها حتى الغليان.
  5. خففي الحرارة ثم اتركيه على نار هادئة ، مغطى لمدة 10 دقائق حتى يبدأ القرع في النعومة.
  6. أضيفي خلاصة الفانيليا واتركيها على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق أخرى.
  7. اخلطها في محضر الطعام وقدمها ... يم يم!

عشاء الاسكواش والدجاج (7 أشهر +)

2 أوقية (1/4 كوب) قرع الجوز المطبوخ

1 أونصة (1/8 كوب) دجاج مطبوخ

  1. ما عليك سوى هرس جميع المكونات أو هرسها معًا ، مع إضافة القليل من حليب الثدي / التركيبة للتخفيف إذا لزم الأمر.

"آيس كريم" الجوز الاسكواش

4 أوقيات (12 كوب) من هريس القرع (مصنوع من القرع المحمص للحلاوة)

  1. قلبي الفانيليا مع البوريه ، ثم ضعيها في الفريزر.
  2. تمامًا كما يكون الاسكواش على وشك التجميد ، حركه جيدًا وقدميه!

لن يعرف طفلك الصغير أبدًا أن هذه الوجبة اللذيذة المدهشة تساهم في حصته اليومية من الخضار!


وصفة الاسكواش المحمص المثالية

  • مؤلف: The Prairie Homestead / Renee Kohley
  • فئة: جانب الطبق

مكونات

  • قرع خريف / شتاء من اختيارك (بلوط ، سباغيتي ، جوز ، إلخ)
  • 1 & # 8211 2 ملعقة طعام زبدة أو زيت زيتون أو زيت جوز الهند
  • ملح / فلفل حسب الرغبة (أنا استخدم هذا الملح)
  • العسل أو القرفة أو شراب القيقب أو أي توابل أخرى (اختيارية تمامًا)

تعليمات

  1. احصل على كل ما يمكنك العثور عليه في سوق أو متجر المزارع & # 8217s! يمكنك حقًا & # 8217t أن تخطئ. تريد أن تشعر بالصلابة وليست طرية.
  2. قطع القرع الخاص بك ، واستخراج البذور ، ووضع نصفي اللحم على ورقة الخبز.
  3. انشر الزبدة على اللحم (يعمل زيت الزيتون أو الأفوكادو أيضًا & # 8211 زيت جوز الهند سيغير النكهة ، لذا إذا لم تكن من محبي جوز الهند ، فإنني أوصي باستخدام شيء آخر!) ، ورش ملح البحر والفلفل. يمكنك أيضًا إضافة لمسة خاصة إلى منتصف القرع إذا أردت! أعتقد أن العسل يسير بشكل جيد مع قرع الجوز والقرفة مع اليقطين وشراب القيقب النقي مع القرع البلوط.
  4. بدلاً من ذلك ، تعمل بعض أنواع القرع جيدًا لعمل طريقة تحميص مكعب. أحضر مقشرة وقرع الجوز وقشر الطبقة الخارجية. نقطع القرع إلى نصفين ، ثم نستخرج البذور ، ثم نقطعها إلى مكعبات من أجل صينية الخبز. نظرًا لأن الجوز كثيف جدًا خاصة في الجزء العلوي ، أجد أنه يتم طهيه بشكل أسرع بهذه الطريقة! يمكنك رمي المكعبات بالزبدة وملح البحر / الفلفل قبل وضعها في الفرن!
  5. قم بتحميص القرع الجاهز على 475 درجة لمدة ساعة تقريبًا. سيتم تشغيل القرع الأصغر في أي مكان من 45-60 دقيقة. ستكون القرع الأكبر / السميك أشبه بساعة أو ساعة و 15 دقيقة.
  6. إذا كنت تفعل طريقة الاسكواش المكعبة ، يمكنك الذهاب لمدة 30 دقيقة فقط وستكون طرية مع ترك القليل من اللقمة لها & # 8211 أو لمدة 45 دقيقة أو نحو ذلك وتكرمل الجزء العلوي قليلاً.
  7. يمكنك إخراج القرع وتقديمه مباشرة إلى الطبق ، أو يمكنك هرسه بشكل أكبر في معالج الطعام إذا كنت تعتقد أن قوامًا أكثر نعومة مثل البطاطس المهروسة سوف يتناسب بشكل أفضل مع العائلة. قم بإذابة قطعة من الزبدة فوق كل حصة أيضًا!

وصفات أخرى مستوحاة من الخريف لك:

رينيه هي زوجة وأم لثلاثة نحلات مشغولة تقل أعمارهم عن 6 سنوات. إنها متحمسة لتربية الجيل القادم من الأطفال بفهم أفضل لكيفية تأثير الطعام على أجسامهم. إنها ملتزمة بتعليم الآخرين أن الطعام الحقيقي البسيط يمكن أن يحدث تغييرات إيجابية في الصحة ويمكن القيام به بميزانية محدودة (للغاية) ، كل ذلك أثناء جعل الأطفال يبتسمون. مدونات Renee في Raising Generation Nourished ويمكن العثور عليها على Facebook و Twitter و Instagram و Pinterest و Google+.

تعلم الطبخ مثل المزارع!

احصل على أفضل النصائح والوصفات لتحويل مطبخك إلى مطبخ على طراز المزرعة ، بغض النظر عن المكان الذي تعيش فيه! أدخل أفضل بريد إلكتروني لديك للوصول الفوري >>

قد ترغب أيضًا في هذه المنشورات.


تحميص قرع الجوز

لتحميص القرع إلى أنصاف دون تقشير، قم أولاً بتقطيع القرع إلى النصف بالطول وإزالة البذور. افركي القليل من زيت الزيتون فوق القرع ورشي الملح والفلفل للتوابل. يمكنك تخطي الزيت والتوابل إذا كنت تخطط لعمل مهروس الجوز لصنع الفطائر أو المافن أو غيرها من الوصفات.

ضعي أنصاف الكوسة ، مقطعة إلى أسفل ، في طبق خبز. أضف 1/2 كوب ماء إلى المقلاة. اخبزي في 375 درجة فهرنهايت حتى تخترق شوكة أو سكين بسهولة الجلد واللحم. اعتمادًا على حجم الاسكواش ، سيستغرق ذلك حوالي 35-45 دقيقة.

لتحميص القرع المفروم، من المهم أن تقطع الاسكواش إلى قطع متساوية الحجم تقريبًا. سيضمن ذلك طهي القطع بالتساوي.

قلبي مكعبات الاسكواش مع التوابل الحلوة أو المالحة قبل التحميص. غالبًا ما أستخدم زيت الزيتون والملح والفلفل فقط. في الوصفة أدناه أضفت القرفة. يمكنك إضافة القليل من شراب القيقب النقي أو بعض الأعشاب الطازجة لمزيد من النكهة. أوصي بإكليل الجبل أو الزعتر لأنهما يستطيعان الوقوف في وجه حرارة الفرن ونكهتهما تتماشى بشكل جيد مع قرع الجوز.

قم بتحميص مكعبات القرع بقياس 1 بوصة عند 400 درجة فهرنهايت لمدة 30-35 دقيقة ، مع التقليب في منتصف الطريق. لا تريد أن تزدحم المقلاة. تريد أن يكون الهواء قادرًا على الدوران حول كل قطعة من الاسكواش للحصول على أفضل تحمير وتحمير. إذا لزم الأمر ، قسّم القرع بين مقاليين وقم بتدوير المقالي من أعلى إلى أسفل في الفرن في منتصف وقت الخبز.


هل القرع الجوز آمن للأطفال؟

ما لم تشك في وجود حساسية معينة من القرع أو القرع الآخر ، نعم ، القرع الجوز آمن تمامًا للأطفال.

إنه ليس آمنًا فقط ولكنه مغذي أيضًا & # 8211 فهو غني بالبروتين وخالي من الغلوتين. تعتبر وصفات أطفال القرع من الجوز رائعة إذا كنت ترغب في الحصول على وجبة مغذية للغاية ولذيذة لطفلك الفطام أو طفلك الصغير الذي يصعب إرضاؤه. وفقًا لـ WebMD ، تحتوي الحصة الواحدة من قرع الجوز على أكثر من 100٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ. كما أنها تحتوي على فيتامين سي والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. لا عجب في أن العديد من وصفات الفطام التي يقودها الأطفال تحتوي على قرع الجوز.

تثبيت لوقت لاحق!

قرع الجوز المحمص مع الكمثرى

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

لهذا الطبق الجانبي السهل واللذيذ في الطقس البارد ، تبدأ بتحميص مكعبات مغطاة بإكليل الجبل من القرع حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أثناء تحميص القرع ، تقلى الكمثرى والبصل ، ثم تقلب كل شيء معًا حتى تختلط الفاكهة والخضروات ، ولكن لا يتم طهي أي شيء أكثر من اللازم. قدِّم هذا الجانب البسيط والأنيق والغني والترابي مع شرائح لحم الخنزير المخبوزة السهلة ، أو في عيد الشكر أو الكريسماس أو أي إجازات أخرى مع تركيا المقلية مع الكريمة المرق أو الضلع الرئيسي المحمص ببطء.

بالنسبة للأيام الباردة الإضافية ، نوصي أيضًا بحساء القرع السهل.

نصائح لعيد الميلاد

تعليمات

  1. 1 سخني الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت وضعي رفًا في المنتصف. ضعي صينية خبز في الفرن أثناء تسخينها. اخلطي الملح وإكليل الجبل والفلفل الأسود في وعاء صغير وضعيه جانبًا
  2. 2 قشر الجلد من القرع باستخدام مقشرة الخضار. تقليم الجزء العلوي والسفلي. قطع الرقبة من بصلة الاسكواش. اقطع كل قطعة إلى نصفين بالطول واكشط البذور. نقطع القرع إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة ويوضع في وعاء كبير.
  3. 3 نذوب ملعقة كبيرة من الزبدة ونضيفها إلى القرع. يضاف نصف خليط الملح المحفوظ ويقلب حتى يمتزج. أخرج صينية الخبز الساخنة من الفرن وافرد القرع في طبقة متساوية عليها. اشوي القرع حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من الأسفل ، حوالي 25 دقيقة. باستخدام ملعقة مسطحة ، قلبي واستمر في التحميص حتى تنضج السكين ، لمدة 10 دقائق أخرى. في غضون ذلك ، تحضير البصل والكمثرى.
  4. 4 نقطع البصل إلى مكعبات متوسطة الحجم ونتركها جانباً. قشر الكمثرى ولبها وقطّعها إلى مكعبات كبيرة توضع جانباً. تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يلين لمدة 10 دقائق. يُضاف الكمثرى والنصف المتبقي من مزيج الملح ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الكمثرى بالسكين ، لمدة 5 إلى 6 دقائق أخرى. إزالة عموم من الحرارة. عندما يصبح القرع جاهزًا ، يُضاف إلى المقلاة مع البصل والكمثرى ، ويُقلب المزيج ويُقدَّم.

محشي الاسكواش المحمص

تأخذ هذه الوصفة النباتية المركزية للعطلات التخمين من تحميص وحشو الاسكواش من خلال جعلك تخبزه على طول الطريق بمفرده (مما يتيح لك طهيه بشكل مثالي) قبل تحضيره وإنهائه. هذا يعني أيضًا أنه يمكنك صنع أكبر عدد ممكن من المكونات مسبقًا كما تريد وتبريدها لمدة تصل إلى أسبوع قبل تجميعها للتحميص النهائي.

حصص:

عندما تقوم بتوسيع نطاق وصفة ، ضع في اعتبارك أن أوقات الطهي ودرجات الحرارة وأحجام المقلاة والتوابل قد تتأثر ، لذا اضبط وفقًا لذلك. أيضًا ، لن تعكس المبالغ المدرجة في التعليمات التغييرات التي تم إجراؤها على كميات المكونات.

مكونات
الوصفات ذات الصلة
الاتجاهات

للاسكواش: سخني الفرن على 350 درجة. ضعي ورق زبدة على صينية خبز مطوية. استخدم سكينًا حادًا جدًا لتقسيم القرع إلى نصفين بالطول ، ثم ضع النصفين المقطوعين لأسفل على صينية الخبز. تُخبز (الرف الأوسط) لمدة 45 دقيقة ، أو حتى تصبح طرية عند ثقب الجلد باستخدام سيخ. اقلب الجوانب المقطعة لأعلى ، وتبليها قليلًا بالملح واتركها تبرد أثناء تحضير المكونات المتبقية.

للبصل المزجج: يُسكب الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما يلمع ، نضيف البصل ونقلب باستمرار حتى يلين لمدة 5 دقائق. أضيفي الخل والسكر ، خففي النار لمدة 10 دقائق. انقله إلى وعاء صغير واشطف المقلاة.

لتحضير الأرز: يُمزج الأرز ، والكستناء ، والمشمش ، والمكسرات ، وعصير الليمون ، والمريمية ، والملح ، والفلفل الأسود ، والفلفل الحريف ، والبابريكا في وعاء كبير ، مع التحريك حتى يتجانس تمامًا. تذوقه وأضف المزيد من الملح حسب الحاجة.

للفطر: ضعي المقلاة المغسولة على نار متوسطة واسكبي الزيت. عندما يلمع ، أضيفي الفطر والثوم لمدة 5 دقائق مع التقليب المتكرر ، حتى ينضج الفطر ، ينضح السائل ويتبخر. يُرفع عن النار ويتبل قليلاً بالملح والفلفل.

للتجميع ، استخرج المادة الليفية والبذور من الكوسة وتخلص منها (أو احتفظ بالبذور لاستخدام آخر) ، ثم استخرج قناة بحجم 2 بوصة من اللحم ، وقطعها أو كسرها ، واخلطها مع الأرز. تُسكب صلصة التوت البري في أحد نصفي الاسكواش ، وتُوزّع برفق في التجويف. أضيفي كمية كافية من خليط الأرز حتى يصبح مجروشًا قليلاً ، وارفعي فوق حافة القرع يمكنك وضع أي أرز متبقي على طبق التقديم بالسكواش & # 039 s.

بعد ذلك ، ضع طبقة بهذا الترتيب: الفلفل المشوي ، البصل المزجج ، الفطر والطماطم المجففة بالشمس.

قلبي السبانخ بعصير الليمون ، ثم نثر الأوراق فوقها. ضع نصف القرع الآخر في الأعلى ، وقطع الجانب لأسفل ، واضغط برفق إذا لزم الأمر للمساعدة في موازنة التحميص. استخدم الأسياخ لتثبيتها ، أو اربطها بخيوط المطبخ في ثلاث مناطق متباعدة بشكل متساوٍ. أعيديها إلى الفرن واخبزيها (350 درجة) لمدة 15 دقيقة إضافية ، أو حتى يتم تسخين الحشوة.

انزع الأسياخ أو البرمة. استخدم سكينًا مسننًا كبيرًا لتقطيع القرع المشوي بالعرض إلى 8 شرائح سميكة ، أو 12 شريحة أرق (حسب شهية ضيوفك). قدميها دافئة.

ملحوظة: لتحميص الفليفلة الحلوة ، ضع رف فرن على بعد 6 بوصات من عنصر الشواية ، قم بتسخين الشواية مسبقًا. غلف صينية الخبز بورق الألمنيوم. ضعي الفلفل على صينية الخبز واشويها حتى تتفحم سوداء من جميع الجوانب ، مع تقليبها بملقط حسب الحاجة. انقله إلى وعاء مقاوم للحرارة وقم بتغطيته بطبق للبخار. بمجرد أن يبرد الفلفل بدرجة كافية للتعامل معه ، افركه وتخلص من القشرة المتفحمة أيضًا وتخلص من السيقان والبذور.


القرع والجزر المحمص القيقب

طبق جانبي مشوي لذيذ من القيقب لتكمل وجبتك! جانب عطلة رائع لمناسبات عائلتك.

مكونات

  • 3 جزر
  • 1 الجوز الاسكواش
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة شراب القيقب
  • 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • ملح وفلفل

الاتجاهات

يسخن الفرن إلى 425 درجة.

قشر وقطّع الجزر واسكواش إلى قطع بحجم بوصة واحدة. أزل البذور من القرع أيضًا.

قلبي زيت الزيتون وشراب القيقب ثم ضعيها على صينية خبز كبيرة. تبليها بجوزة الطيب والملح والفلفل حسب الرغبة.

اشويها لمدة 20 دقيقة ثم اقلبها. شوي لمدة 10-20 دقيقة أخرى حتى تصبح طرية وتحمر حول الحواف.

هذا هو أحد الأطباق الجانبية السهلة المفضلة لدي! يضيف القيقب القليل من الحلاوة وخضار الخضار مقرمشة من الخارج ودسمة من الداخل. بسيط جدا ولذيذ!


كيفية تحميص القرع الجوز

قد يبدو طهي القرع ، بقشرته الصلبة والسميكة ، أمرًا شاقًا. لكن من السهل تحضير هذا العنصر الشتوي البرتقالي اللون بمجرد أن تتعلم بعض النصائح البسيطة.

متعلق ب:

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

كيفية تحميص القرع الجوز

قد يبدو طهي القرع ، بقشرته الصلبة والسميكة ، أمرًا شاقًا. لكن من السهل تحضير هذا العنصر الشتوي البرتقالي اللون بمجرد أن تتعلم بعض النصائح البسيطة.

ماذا ستحتاج

استخدم قرع الجوز في الحساء وأطباق المعكرونة ، أو قدمه مخبوزًا في قشرته مع رشة من الزبدة ورذاذ من العسل. ستحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات الإضافية: زيت الزيتون والملح والفلفل.


شاهد الفيديو: طريقة عمل القرع المحشي بالارز العربي بكامل خطواته وصفه مناسبة للعزايم لا تفوتكم (ديسمبر 2021).