وصفات جديدة

وصفة سمك السلمون المشوي

وصفة سمك السلمون المشوي

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمك
  • الأسماك المفلطحة
  • Plaice

طبق السمك هذا أنيق ولذيذ في النكهة. يُشوى Plaice إلى حد الكمال ، ثم يقدم مع صلصة مصنوعة من النبيذ الأبيض ، ومسكرات البرتقال ، والزنجبيل ، وصلصة الهولنديز.

20 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 125 مل نبيذ أبيض
  • ملعقتان كبيرتان من المسكرات البرتقالية المصنوعة من البراندي ، مثل Grand Marnier
  • 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
  • 250 مل صلصة هولنديز
  • 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال
  • 8 (85 جم) فيليه سمك موسى أو سمك وحيد
  • 4 ملاعق كبيرة عصير برتقال
  • 8 قرصات زعتر مجفف
  • 40 جرام زبدة مقسمة إلى 8 حصص

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ٣٥ دقيقة

  1. في قدر صغير على نار متوسطة ، يُمزج النبيذ الأبيض وغراند مارنييه والزنجبيل المبشور. يُغلى المزيج ويُخفّف المزيج بمقدار النصف. يصفى ويوضع جانبا ليبرد قليلا. اخفقي التخفيض في صلصة الهولنديز واخلطي ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
  2. سخن الشواية. ضعي شرائح الفيليه في صينية للخبز ونقطي كل منها بجزء من الزبدة ، ورشي عليها رشة من الزعتر ورشي عليها نصف ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
  3. تُشوى فيليه لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى تنضج تمامًا. يجب أن تكون السمكة معتمّة ومتقشرة بشوكة. توضع صلصة المغرفة في أطباق وتوضع شرائح السمك فوق الصلصة.

بدائل سمك القرش:

جرب هذه الوصفة مع megrim. إنها سمكة مسطحة أخرى من عائلة الترس.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(9)

المراجعات باللغة الإنجليزية (7)

بواسطة كيمبر

Gruntag - كان هذا لا يصدق! اصطاد زوجي صفراء الذيل قبالة ساحل لا جولا وكان لدينا أصدقاء لمساعدتنا على تناولها كلها. احتفل الجميع بالوصفة - كان الزنجبيل المجعد هو الأفضل. شكرا لتقاسم وصفة رائعة! -28 سبتمبر 2005

بواسطة Wellfed

ممتاز. تم تعديلها باستخدام Talapia بدلاً من ذلك ، والتي عملت بشكل رائع. تقدم مع أرز الياسمين لامتصاص الصلصة اللذيذة. سأحاول مرة أخرى. شكر. - 28 يناير 2012

بواسطة lindsah من sauga

تذوق جميل ، سمك رطب ومنعش ... عمل إضافي قليلاً لإعداد الصلصة وقليل من السعرات الحرارية الإضافية ولكنه يستحق ذلك تمامًا! -09 أغسطس 2005


شاهد الفيديو: ديما حجاوي تحضر فيليه السالمون بصوص التيرياكي. Roya (سبتمبر 2021).