أحدث الوصفات

وصفة دجاج بالطماطم والزيتون

وصفة دجاج بالطماطم والزيتون

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • دجاج
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج
  • صدور دجاج مقلية

طبق مأخوذ من منطقة ليغوريا في إيطاليا يجمع بين الدجاج والطماطم والزيتون الأسود.

21 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 2 فيليه صدر دجاج منزوع الجلد والعظام
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 6 فصوص ثوم مضغوطة
  • 2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1/2 زجاجة نبيذ أبيض جاف
  • 3 طماطم برقوق ، منزوعة البذور ومفرومة
  • 75 غ (3 أونصة) زيتون أسود منزوع النواة ومقطع نصفين

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 35 دقيقة

  1. ضعي صدور الدجاج بين ورقتين من ورق التغليف أو ورق مقاوم للشحوم. باستخدام مطرقة تليين اللحم ، اطحن كل ثدي حتى يصل سمكه إلى حوالي 1 سم (1/2 بوصة).
  2. في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. يُطهى صدور الدجاج في الزيت لفترة وجيزة ، ويتحول إلى اللون البني الفاتح من الجانبين. أضيفي الثوم وإكليل الجبل واستمري في الطهي حتى ينضج الثوم. يُسكب النبيذ في المقلاة ويُغطّى المقلاة بالغطاء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  3. أضف الطماطم والزيتون إلى المقلاة. استمر في الطهي ، مغطى ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. تقدم مع الخبز المقرمش والسلطة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(18)

المراجعات باللغة الإنجليزية (18)

لذيذ - بسيط وسهل. أضفت الطماطم قبل دقائق فقط من نهاية وقت الطهي حتى لا تتحول إلى هريسة وتفرك الدجاج بالملح والفلفل قبل التحمير. - 23 يناير 2010

بواسطة JDVMD

بالتأكيد أحب هذا !!!! تقدم مع مكرونة فيتوتشيني بالزبدة. نكهة رائعة. أضف فقط بعض الزبدة المملحة عند تقليب صدور الدجاج. لقد قمت بالفعل بتسوية الصدور حتى يصبحوا أرق ويطهىون بشكل أسرع. - 02 مارس 2007

بواسطة Dre's Yummies!

من السهل حقا صنعه وزوجتي تحبه. أستخدم 1/2 زيتون أسود ونصف زيتون أخضر للتغيير. أقوم بإضافة الطماطم بالقرب من الانتهاء من الطبق. أنا فقط لا أحبهم أن يكونوا طريين. سيجعل مرة أخرى. شكرا على الوصفة! -06 أبريل 2006


شاهد الفيديو: أطيب وصفة دجاج بالصوص الوردي (سبتمبر 2021).