أفضل الوصفات

وصفة كاري الطماطم والقرنبيط والعدس

وصفة كاري الطماطم والقرنبيط والعدس

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • كاري
  • كاري الخضروات

هذا كاري نباتي سهل مع ما يكفي من التوابل! يشبع العدس ويمكنك إضافة أي خضروات لديك. تضيف أوراق السبانخ لونًا ونكهة إضافية.


مقاطعة أنتريم ، أيرلندا الشمالية ، المملكة المتحدة

65 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1 فلفل أحمر مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة كمون أو أكثر حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري أو أكثر حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة أو أكثر حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة كركم أو أكثر حسب الرغبة
  • 12 طماطم كرزية ، أو 2 طماطم كاملة مفرومة
  • 60 جرام عدس أحمر
  • 120 مل ماء
  • ملح للتذوق
  • 1 قرنبيط ، مقسم إلى زهيرات كبيرة
  • أوراق السبانخ الطازجة
  • كزبرة طازجة للتقديم

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. في مقلاة كبيرة أو قدر ، سخني الزيت واقلي البصل والثوم والفلفل برفق لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر لمنع الاحتراق. أضيفي البهارات وسخنيها برفق. أضف الطماطم والعدس والماء. يتبل بالملح ويقلب جيدا ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك أو حتى ينضج العدس تقريبا.
  2. أضيفي زهيرات القرنبيط وأوراق السبانخ. غطيه لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى ينضج.
  3. تقدم مع الكزبرة المفرومة الطازجة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(7)

المراجعات باللغة الإنجليزية (8)

تستخدم مكونات مختلفة. تستخدم Garam Masala بدلاً من مسحوق الكاري - 12 ديسمبر 2010

لقد استخدمت أيضًا علبة من الطماطم المفرومة بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من السكر لتعويض حموضة الطماطم ، كما أضفت حبة كوسة مقطعة و 1 جزرة مفرومة وأضفت 100 جرام من العدس. على الرغم من أنني ضاعفت التوابل ، منذ أن أضفت المزيد من الخضار ، فقد خرجت كحساء خضروات حار قليلاً. كما كان لذيذًا ، لم يكن الجو حارًا بدرجة كافية بالنسبة لي على الرغم من أن هذا ليس خطأ مقدم الطلب بأي حال من الأحوال لأنني أحب الكاري ساخن جدًا. سوف يصنع مرة أخرى لأن الجميع أحب ذلك. - 13 أبريل 2015

أنا أحب هذه الوصفة لأنها قابلة للتكيف للغاية مع ما لديك أو ذوقك الشخصي. أحب إضافة الفلفل الأحمر المفروم والمزيد من فصوص الثوم وبعض الزنجبيل المفروم في البداية. كما أنني أضاعف كمية التوابل. أستخدم علبة طماطم. أضيف 2 قطع جزر. أضفت أيضًا المزيد من العدس لذلك أضيف المزيد من الماء أثناء الطهي. إنه لذيذ! -16 مارس 2018


شاهد الفيديو: Making Indian Daal with Prema (سبتمبر 2021).