وصفات تقليدية

وصفة كعكة عيد الميلاد

وصفة كعكة عيد الميلاد

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعكات الاحتفال
  • كعكة عيد الميلاد
  • كعكات عيد الميلاد

لقد صنعنا بعض الكعك في عيد ميلاد ابنتي حتى تتمكن هي وصديقاتها من تزيينها. لهذا السبب لا توجد إجراءات في الوصفة أدناه - إنها تعتمد كليًا على وزن بيضك. إذا كنت ترغب في صنع كعك الشوكولاتة ، استبدل 30 جرام من الدقيق بـ 30 جرام من مسحوق الكاكاو.


مقاطعة أنتريم ، أيرلندا الشمالية ، المملكة المتحدة

13 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتصنع: 24 كعكة خرافية

  • 4 بيضات
  • زبدة خففت
  • السكر الناعم
  • بضع قطرات من خلاصة الفانيليا (اختياري)
  • طحين ذاتي التخمير
  • مسحوق الكاكاو (إذا كنت تريد كعك الجنية بالشوكولاتة)
  • رشة ملح
  • للتزيين
  • 100 جرام شوكولاتة داكنة ، مقطعة إلى قطع
  • 100 جرام شوكولاتة بالحليب ، مقطعة إلى قطع
  • 75 جرام زبدة ، مكعبات
  • للتزيين
  • 3 ملاعق كبيرة مئات وآلاف أو رشاشات ملونة

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ١٠ دقائق› الوقت الإضافي: ١٥ دقيقة تبريد ›جاهز في: ٤٥ دقيقة

  1. قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. خط 2 صواني خبز مكونة من 12 حفرة مع علب لفطائر الورق.
  2. زن البيض كاملاً (متضمنًا القشرة) وقم بتدوين وزن البيض. تزن نفس الكمية من الزبدة وتوضع في وعاء خلط كبير. باستخدام خلاط كهربائي أو مضرب كهربائي أو ملعقة خشبية ، اخفقي الزبدة حتى تصبح هشة ، حوالي 5 دقائق.
  3. وزن نفس الكمية بالضبط من السكر الناعم ؛ أضفه على دفعات إلى الزبدة مع خلطه جيدًا في كل مرة. استمر في الخفق لبضع دقائق أو حتى يصبح الخليط خفيفًا وجيد التهوية. أضيفي بيضة واحدة واخفقيها جيدًا حتى تمتزج. كرر مع كل بيضة. أضيفي الفانيليا إذا كنت تستخدمينها.
  4. قم بوزن نفس الكمية بالضبط من الدقيق ذاتي التخمير (أو استبدل 30 جرامًا منه بمسحوق الكاكاو إذا كنت تصنع كعكات الشوكولاتة الخيالية). أضف رشة ملح. أضيفي ثلث الدقيق في كل مرة (ومسحوق الكاكاو ، إذا كنت تستخدمين) وقلبي برفق باستخدام ملعقة. يجب أن يكون الخليط خفيفًا ويسقط الملعقة بسهولة. إذا كانت قاسية جدًا ، يمكنك إضافة 1 أو 2 ملعقة كبيرة من الحليب. يُسكب المزيج في علب المافن ، ممتلئًا نصفه تقريبًا.
  5. اخبز لمدة 10-15 دقيقة ، حسب حجمها. يمكنك اختبارها عن طريق وضع سيخ أو سكين في المنتصف - إذا خرج نظيفًا ، فهو جاهز.
  6. نرفعها على رف سلكي وتترك لتبرد أثناء تحضير الكريمة: ضعي الشوكولاتة والزبدة في وعاء وضعيهما فوق قدر به ماء ساخن جدًا. قلبي حتى يذوب تمامًا. استخدم لثلج الكعك الخيالي. تزيين بالمئات والآلاف ، سمارتيز أو جيلي بينز.

تلميح

استخدم نفس القاعدة لعمل كعكة إسفنجية في علبتين (مدهونة ومبطنة) 20 سم. يمكن استخدام كريمة التزيين في شطيرة معًا.

كيفية صنع الكب كيك بالثلج

شاهد فيديو كيف تصنع كعكات الثلج لترى كيف تلبسها لأعلى أو لأسفل في أي مناسبة!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

-10 مارس 2011


شاهد الفيديو: كيفية صنع كعكة العيد ميلاد يفوتكم (سبتمبر 2021).