وصفات غير عادية

وصفة الطيور الذهبية الخاصة

وصفة الطيور الذهبية الخاصة

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • دجاج
  • دجاج محمر

إن تحميص دجاجة كاملة في وعاء يجعل الدجاج أكثر طعمًا ممكنًا ونكهة مع يونغز سبيشال لندن البيرة وإكليل الجبل ولحم الخنزير المقدد والثوم سيجعلها مميزة لوجبة عائلية أو عيد الأب.

قام شخص واحد بهذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 125 جرام مكعبات بانسيتا أو لحم مقدد
  • 150 جرام كراث مقشر ومقطع
  • 5 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة
  • 1.5 كجم دجاج ، مرعى مجاني إن أمكن
  • 1 زجاجة يونغ سبيشال لندن البيرة
  • 300 مل مرق دجاج
  • 2 أغصان إكليل الجبل
  • 12-16 جزرة صغيرة مغسولة
  • 2 ملاعق صغيرة دقيق عادي
  • 2 ملاعق صغيرة زبدة غير مملحة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ساعة و ٥٠ دقيقة› الوقت الإضافي: ٥ دقائق للراحة ›جاهز في: ٢ ساعة ٥ دقيقة

  1. باستخدام طاجن عميق أو قدر من الحديد الزهر مع غطاء ، سخني زيت الزيتون. يُضاف لحم البانسيتا أو لحم الخنزير المقدد ، والكراث وثلاث فصوص من الثوم ، ويُطهى على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيًا ، ويُرفع على طبق. تبلي الدجاج وضعي الثوم المتبقي بالداخل ، ثم ضعيه في القدر وحمريه برفق في الدهن ، واقلب الطائر بحذر. سيستغرق هذا حوالي 15 دقيقة.
  2. سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية / غاز 3. اسكبي بيرة لندن الخاصة بحذر واتركيها على نار هادئة ، وحركي مرقة الدجاج ثم أعد البانسيتا والكراث والثوم إلى القدر. يُغلى المزيج على نار خفيفة ، يُضاف إكليل الجبل ثم يُغطّى.
  3. اخبزيها في الفرن لمدة ساعة. يُضاف الجزر ويُعاد إلى الفرن ويُطهى ، مكشوفًا لمدة 30 دقيقة أخرى.
  4. ارفعي الدجاج في طبق تقديم دافئ مع الكراث والجزر ، وغطيه ليظل دافئًا. صفي سائل الطهي في إبريق ثم اسكبه مرة أخرى في المقلاة. يغلي حتى ينخفض ​​بمقدار الثلث. يُهرس الدقيق والزبدة بالشوكة لعمل عجينة ، ثم يُضاف القليل في كل مرة مع الخفق حتى تتكاثف الصلصة قليلاً. تبل إذا لزم الأمر. تقطع الدجاج وتقدم مع صلصة البيرة وترافق مع الخضار الموسمية والبطاطس الجديدة المسلوقة أو المهروسة.

تلميح

لتسهيل تقشير الكراث ، قم بتغطيته بالماء المغلي ، واتركه لمدة 5 دقائق ثم يصفى.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


شاهد الفيديو: خدعة بسيطة لجعل طيورك تأكل عظم الحبار السيبيا (شهر اكتوبر 2021).