أحدث الوصفات

وصفة الخبز بدون عجن

وصفة الخبز بدون عجن

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • خبز
  • خبز ابيض

من أسهل وصفات خبز الخميرة التي لا تحتاج إلى عجن. أستخدم دائمًا 2/3 دقيق أبيض وثلث دقيق دقيق كامل.

19 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • 3/4 ملعقة كبيرة خميرة الخبز النشطة المجففة
  • 340 مل ماء فاتر
  • 3/4 ملعقة كبيرة ملح
  • 450 جرام طحين

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›طبخ: ٤٠ دقيقة› وقت إضافي: ٣ ساعات ارتفاع ›جاهز في: ٤ ساعات

  1. قم بإذابة الخميرة في بعض الماء واتركها لبضع دقائق حتى تبدأ في تكوين رغوة.
  2. يُضاف باقي الماء إلى خليط الخميرة مع الملح والدقيق في وعاء كبير ويُخلط جيدًا. ضعي العجين في وعاء بلاستيكي كبير جدا وغطيه بغطاء. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين.
  3. اعجن العجين بالأيدي المطحونة على سطح عمل مطحون لمدة 30 ثانية وشكله على شكل كرة. غلف علبة صغيرة بقطعة كبيرة من الورق المضاد للشحوم (يجب أن تقف على بعد 5 سم على الأقل حول الحافة في كل مكان) وضع العجين فيها. غطي العجينة واتركيها تنتفخ لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
  4. بعد حوالي 45 دقيقة من الارتفاع ، سخني الفرن إلى 230 درجة مئوية / غاز 8. ضع قدرًا متوسطًا من الحديد الزهر مع غطاء في الفرن الساخن واتركه لمدة 20 دقيقة.
  5. أخرجي قدر الطاجن بعناية من الفرن وانزعي الغطاء. ضع ورق الزبدة مع الخبز في وعاء خزفي ساخن وقطع الورق الزائد (يجب ألا يخرج ورق من القدر). نقطع صليبًا فوق سطح الخبز بسكين حاد ونثر القليل من الدقيق. يغطى ويخبز لمدة 30 دقيقة. اكشف الغطاء واخبز لمدة 10 دقائق أخرى. ارفع الخبز من القدر بورق مقاوم للشحوم واتركه يبرد على الرف السلكي.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(6)


شاهد الفيديو: خبز الدار. خبز العيد خفيف ريشة ناجح و مضمون 100% من أول تجربة khobz dar (سبتمبر 2021).