أفضل الوصفات

وصفة السمك على البخار على الطريقة الصينية

وصفة السمك على البخار على الطريقة الصينية

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمك
  • سمك على البخار

هذه وصفة صينية أساسية وشائعة للأسماك على البخار. سمك السلمون المرقط أو سمك القد أو أي سمكة صلبة ستعمل في هذه الوصفة.

36 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 3 حبات بصل أخضر مقطعة إلى أثلاث
  • 2 فطر طازج مقطع شرائح
  • 6 أوراق ملفوف صيني ، مقطع إلى قطع كبيرة
  • 675 جم (1 1/2) رطل من سمك الهلبوت ، مقطع إلى 4 قطع
  • شريحتان من الزنجبيل المفروم ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم
  • الفلفل المجفف المجفف حسب الرغبة
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الخفيفة
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • أغصان الكزبرة الطازجة للتزيين

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 35 دقيقة

  1. رتبي 1/2 حبة بصل أخضر في قاع القدر الداخلي. (إذا أمكن ، قم بالبخار في سلة من الخيزران من أجل الاحتفاظ بالبخار والعصائر حول السمك). ضعي نصف كمية الفطر والملفوف فوق البصل. ضع السمك فوق الخضار. يرش الزنجبيل والثوم والفلفل الحار فوق السمك. ضعي فوقها البصل الأخضر والفطر والملفوف المتبقي. رش صلصة الصويا والماء فوق كل شيء.
  2. ضع وعاء أو وعاء البخار في قدر يزيد عن 5 سم (3 بوصات) من الماء المغلي وقم بتغطيته. اطه على البخار لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يتقشر السمك بسهولة تُزين بالكزبرة ، حسب الرغبة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(30)

المراجعات باللغة الإنجليزية (27)

بواسطة COOKINMUM

كنت سأقدم وصفة متطابقة تقريبًا. ليس لدي باخرة على الرغم من ذلك فهذه هي الطريقة التي أفعلها أضع حوالي 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور و 2 فص ثوم في مقلاة دافئة في 1 كوب مرق دجاج دافئ لحوالي 1-2 دقيقة عندما يغلي أضف حوالي 2 تيرابايت من صلصة الصويا ، أضف غطاء سمك السلور مع شرائح الفطر وقطع قطريًا البصل الأخضر ملعقة مرق فوقه يُطهى غطاء السمك حوالي 5 دقائق. رائع. سهل للغاية. LOW CAL-21 فبراير 2004

بواسطة CMYLEE93

هذه الوصفة كما تقول: سهلة التحضير وصعبة الفوضى. لقد استخدمت هذا على جهير ياباني واتضح تمامًا. كنت أكثر سخاءً مع صلصة الصويا أكثر من الوصفة المطلوبة وقم بنشر الزنجبيل في جميع أنحاء السمك - من الداخل والخارج. نصيحة إضافية واحدة: قم بعمل شرائح عمودية مقاس 1 بوصة بطول السمكة (كلا الجانبين) للسماح للنكهة بالوصول إلى السمكة. بالتأكيد جعل هذا مرة أخرى! -05 سبتمبر 2003

بواسطة KHUDLOW

استخدمت مقالي الووك الكهربائية مع رف البخار. توضع المكونات في قالب دائري ، وتترك مساحة كافية حول المحيط للسماح للبخار بالانتشار. يصنع كمية جيدة من العصير الخاص به عند الطهي - لذيذ. الصلصة رقيقة مثل المرق ، لذا قدميها مع الكثير من الأرز أو النودلز. لقد بشرت جذر الزنجبيل بدلاً من تقطيعه إلى شرائح ، واستخدمت حوالي 1 تيرابايت أو نحو ذلك. قد ترغب في إضافة المزيد من الملفوف إذا كان هناك مساحة في المقلاة. تنظيف سهل وصحي أيضًا! - 29 أكتوبر 2003


شاهد الفيديو: طبخ السمك على طريقة أبو زيد (سبتمبر 2021).