وصفات غير عادية

وصفة كورما لحم البقر

وصفة كورما لحم البقر

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم بقري
  • قطع لحم البقر
  • شريحة لحم
  • ستيك ستيك

وصفة كورما اللحم البقري هذه نجاح كبير مع عائلتي. لا يستغرق مزيج توابل الكاري وقتًا طويلاً لتصنعه بنفسك ، وهو حقًا ما يميز وصفة الكاري هذه. تقدم مع أرز بسمتي أو خبز نان.

77 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • معجون الكاري
  • 1/2 ملعقة كبيرة بذور كزبرة
  • 1/2 ملعقة كبيرة بذور كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الهيل (وليس القرون)
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 3 فصوص كاملة
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • 2 ملاعق كبيرة لوز مطحون
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1/2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 600 جرام مكعبات لحم بقري ستيك
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت طبخ
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 4 ملاعق كبيرة ماء
  • 150 مل كريم
  • 4 ملاعق كبيرة زبادي سادة
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق عادي
  • 1/4 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: ساعة واحدة› الاستعداد: ساعة و 15 دقيقة

  1. معجون البهارات: طحن بذور الكزبرة وبذور الكمون وبذور الهيل والبابريكا والقرنفل حتى تتحول إلى مسحوق. أضيفي الماء واللوز والثوم والزنجبيل والملح والقرفة واخلطيهم معًا.
  2. يحمر اللحم في بعض الزيت ، ثم يرفع عن النار.
  3. يُحمّر البصل بقليل من الزيت ، ثم يُضاف معجون البهارات ويُطهى لمدة 4 دقائق أخرى.
  4. يُضاف اللحم البقري المحمر إلى البصل والبهارات مع 4 ملاعق كبيرة من الماء. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة تقريبًا أو حتى ينضج اللحم البقري وينضج (يعتمد على سمك اللحم البقري).
  5. يُطهى ويُحرّك الكريما واللبن والدقيق وجارام ماسالا مع اللحم البقري حتى تصبح فقاعات وتتسمك. أضف الكزبرة المفرومة. يترك على نار هادئة لمدة دقيقتين ويقدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

لذيذ جدا! (على الرغم من أنه يجب أن أعترف أنني أضفت ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون إلى مزيج التوابل) ..... بالتأكيد لن تشمل الدقيق في النهاية في المرة القادمة - اجعلها `` صلبة '' قليلاً - 14 يونيو 2013

لذيذ حقًا ، يمكنك دائمًا إضافة بعض الفلفل الحار لتتبيله قليلاً ......- 08 سبتمبر 2011

غير أصيل. لطيف جدا. يحتاج إلى المزيد من البصل والملح ومسحوق الفلفل الحار الهندي أمر لا بد منه. لقد أضفت TSP واحدًا. ولكن كان لا بد من إضافة المزيد لاحقًا. لا تفكر حتى في إضافة الدقيق ، كان ذلك مجرد غريب. المكونات صحيحة إلى حد كبير فهي فقط بنسب خاطئة. كان الأمر كما لو أن شخصًا ما حاول تخفيف وصفة جيدة لمنصة نقالة غربية. -05 مارس 2016


شاهد الفيديو: شطيطحة لحم بنينة و طرية زبدة (ديسمبر 2021).