أفضل الوصفات

وصفة بيرة بالسمك والبطاطا المقلية

وصفة بيرة بالسمك والبطاطا المقلية

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمك
  • السمك والبطاطا
  • خليط السمك

هذه وصفة كلاسيكية للأسماك ورقائق البطاطس ، باستثناء إضافة البيرة! يجعل الخليط هشًا ولذيذًا بشكل خاص. تأكد من أن الزيت ساخن عن طريق اختباره بشريحة أولاً ، واحرص على عدم ازدحام المقلاة.

صنع هذا 87 شخصًا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 125 جرام دقيق عادي ، بالإضافة إلى كمية إضافية للغبار
  • 300 مل بيرة
  • 4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى شرائح أو أسافين
  • 2 فيليه سمك منزوع الجلد والعظام ، مقطع إلى قطع كبيرة
  • زيت نباتي للقلي
  • 1 ليمون
  • صلصة تارتار
  • 8 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 2 خيار ، مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة قبر مغسول ومفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم ناعم
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. لتحضير صلصة التارتار: في وعاء صغير ، امزج جميع المكونات. يقلب المزيج ثم يتبل حسب الرغبة.
  2. لتحضير الخليط: ينخل الدقيق في وعاء كبير. اصنع حفرة في وسط الدقيق. اخفقي الجعة تدريجيًا حتى يصبح الخليط ناعمًا أو استخدم الخلاط اليدوي إذا كنت تفضل ذلك. اجلس جانبا.
  3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة. رشي كل قطعة من السمك والبطاطس في الدقيق العادي واغمسيها في خليط العجين واقليها على دفعات صغيرة لمدة 5-10 دقائق.
  4. تُرفع وتُصفى على ورق المطبخ. تقدم مع شرائح الليمون وصلصة التارتار.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

المراجعات باللغة الإنجليزية (6)

رائع! شكرا لك. لقد أضفت بعض الملح إلى الخليط وأتمنى لو أضفت أكثر قليلاً ولكن بشكل عام كان هذا رائعًا. شكرا لتقاسم الوصفة الخاصة بك.-05 مارس 2012

رائعة ، صنعت هذه الليلة لتناول العشاء وكانت السمكة رائعة ، لقد أضفت ملعقة صغيرة من الملح إلى الخليط ، ووجدت أنها لا تحتاج إلى أكثر من 4/5 دقائق ، على الرغم من ذلك ، يعتمد على حجم السمك ، وكلها وصفة جميلة. ! -01 مايو 2012

أضيف الملح .... خليط خفيف جميل ، أحبها الزوج! رابح!! جزيل الشكر - 30 ديسمبر 2014


شاهد الفيديو: صنيه سمك الماكريل بالبطاطس. عن جمال صوص السمك مع البطاطس اتحدث (سبتمبر 2021).