أحدث الوصفات

وصفة تشيز كيك البرتقال ريكوتا

وصفة تشيز كيك البرتقال ريكوتا

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تشيز كيك
  • كعكة الجبن الريكوتا

كعكة الجبن المخبوزة سهلة الصنع. مع لمسة من البرتقال والقرفة ، يعطي الريكوتا أيضًا نكهة جميلة وملمسًا رائعًا مقارنةً بكعك الجبن النموذجي المصنوع من الجبن الكريمي.

صنع هذا 29 شخصا

مكوناتتكفي: 12

  • 1 كيلو جبن ريكوتا
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال طازج
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 6 بيضات
  • بشر برتقالة
  • 110 غ دقيق ذاتي التخمير

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ساعة و ١٥ دقيقة› جاهز في: ساعة و ٣٥ دقيقة

  1. سخني الفرن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية / مروحة 150 درجة مئوية / غاز 3.
  2. يخفق الجبن لمدة 10 دقائق على سرعة عالية حتى يصبح الجبن ناعمًا. أضف الفانيليا والعصير.
  3. يُضاف السكر والقرفة في وعاء صغير ، ويُضاف هذا تدريجياً إلى مزيج الجبن على سرعة متوسطة.
  4. أضف بيضة واحدة في كل مرة ، على سرعة متوسطة ، حتى تمتزج كل إضافة بيضة تمامًا.
  5. ينخل الطحين ويضاف الطحين والقشر إلى خليط الجبن ويقلب برفق باستخدام ملعقة.
  6. ضعي قالب كعك سبرينغ فورم مقاس 20 سم (8 بوصات) بورق الخبز ودهنه بكمية كبيرة من السمن.
  7. يُسكب مزيج الجبن في قالب الكيك ، ويُوضع المزيد من الخليط في منتصف القصدير ، وهذا يسمح للكيكة عندما تبرد أن تظل محتفظة بسطحها وليست غارقة في المنتصف كما تفعل بعض كعكات الجبن.
  8. اخبز لمدة 75 دقيقة. تحقق في هذا الوقت مما إذا كانت الكعكة تنبثق عندما تلمسها برفق في المنتصف. إذا لم يكن جاهزًا ، فربما 10 دقائق أخرى في الفرن.

تقديم الاقتراحات

قدميها دافئة أو باردة مع شرائح برتقالية وكريمة برتقالية. كريمة البرتقال: 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة و 1 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال ، اخلطيهم جيدًا.

تلميح

يمكن استخدام ثمار الحمضيات الأخرى مع استبدال البرتقال بنفس الكميات.

تلميح

عندما تبطن قالب الكعكة ، اترك ورق البرشمان يتخطى الجزء العلوي من القالب. يتيح ذلك للكيك أن يخبز الجوانب مما يمنحك مظهرًا جميلًا من الجانب البني والجزء العلوي (حوالي 1 سم) أصفر لامع.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

وصفة رائعة وسهلة. الجميع يحب القرفة - 09 أغسطس 2013


شاهد الفيديو: كنافة بالجبن الريكوتا (سبتمبر 2021).