وصفات تقليدية

وصفة ريزوتو بالدجاج واليقطين المحمص

وصفة ريزوتو بالدجاج واليقطين المحمص

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • دجاج
  • دجاج شعبي
  • فراخ وارز
  • ريزوتو الدجاج

هذه هي نسختي من Pumpkin Risotto. يمكنك استخدام قرع الجوز بدلاً من اليقطين ، إذا رغبت في ذلك.

13 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 400 جرام قرع مكعبات
  • 2 فيليه صدر دجاج مطبوخة ومفرومة خشنة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 370 جرام أرز أربوريو
  • 1.25 لتر مرقة دجاج دافئة
  • 250 جرام جبنة فيتا
  • 3 ملاعق كبيرة بيستو
  • 30 جرام سبانخ صغيرة مفرومة خشنة

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. ضع القرع في فرن 200 درجة مئوية / غاز 6 وشوي حتى يصبح طريًا.
  2. أثناء تحميص اليقطين ، اطبخي صدور الدجاج. (عادةً ما أستخدم دجاجًا مطبوخًا مسبقًا من السوبر ماركت لهذه الوصفة ، واللحوم طرية وأقل ضجة.)
  3. أثناء تحميص اليقطين ، أضيفي الزيت والبصل والثوم إلى قدر كبير على نار متوسطة واطهيها. احرص على عدم البني.
  4. بمجرد أن ينضج البصل ، أضف الأرز وحركه جيدًا حتى يتغطى بالزيت. اتركيه يسخن لبضع دقائق.
  5. مغرفة في كل مرة ، أضيفي المرق مع الاستمرار في التقليب ، مع ضمان امتصاص السائل قبل كل إضافة.
  6. عندما ينضج الأرز تقريبًا ، أضف جبنة الفيتا والبيستو واخلط جيدًا. يجب أن تذوب الفيتا خلال الأرز بعد بضع دقائق.
  7. بعد إضافة مغرفة المرق النهائية ، أضيفي السبانخ والدجاج واليقطين واخلطيهم جيدًا حتى لا يهرس اليقطين. ضع الغطاء على القدر واتركه لمدة 5 دقائق. يجب أن يكون مزيج الأرز رطبًا قليلاً في هذه المرحلة ، وسيتم امتصاصه في الدقائق الخمس الأخيرة.

استخدم لبقايا الطعام

تميل النكهة إلى التكاثر بين عشية وضحاها ، لذا من الأفضل أخذ بقايا الطعام للعمل في اليوم التالي ، إذا كان هناك أي بقايا طعام.

تلميح

إذا كان مطلوبًا أكثر (أو أقل) من المخزون ، قم بإضافة (أو إزالة) حسب الضرورة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

مراجعات باللغة الإنجليزية (4)

وصفة رائعة لاستخدام لحم الدجاج المتبقي! مستوى جيد من محتوى الخضار والنكهات الرائعة لقد استبدلت القرع بالجوز. قشرتها وقطعتها وغطتها بزيت الزيتون وبعض الملح والفلفل ثم شويتها. ينتج الاسكواش الجيد الحجم ضعف ما تحتاجه لهذه الوصفة. (لقد أعددت كل ذلك بنفس الطريقة التي أخطط بها لاستخدام بقية القرع في سلطة الكينوا والسبانخ والاسكواش. لذيذ!) - 14 مارس 2014

بواسطة natalie90

صنعت هذه الليلة للعائلة. هؤلاء احبوا هذا ! كان خائفًا لأن هذه المرة الأولى التي صنعت فيها طبق الريزوتو الرابع لكنها كانت بسيطة وسهلة للغاية. - 29 كانون الثاني (يناير) 2013 (مراجعة من هذا الموقع AU | NZ)


شاهد الفيديو: How To Cook A Perfect Risotto (ديسمبر 2021).