وصفات جديدة

روبيان بالفطر ، وصفة نبيذ أبيض وصوص كريمة

روبيان بالفطر ، وصفة نبيذ أبيض وصوص كريمة

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • المحار
  • قريدس

وصفة جمبري بسيطة ولكنها لذيذة جدًا. يضمن استخدام القليل من الكريمة قليلة الدسم أن يكون طعم هذا الطبق غنيًا ولكنه أسهل على محيط الخصر.

43 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 60 جرام زبدة
  • 500 جرام روبيان مقشر ومنزوع العرق
  • 125 جرام فطر مقطع إلى شرائح
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة فلوير سادة
  • 350 مل نبيذ أبيض
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 125 مل كريم قليل الدسم

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. نذوب نصف كمية الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُطهى القريدس لبضع دقائق حتى يصبح معتمًا. ثم ترفع من المقلاة وتوضع جانبا.
  2. أضيفي الزبدة المتبقية والفطر والثوم إلى المقلاة. اطبخي حتى ينضج الفطر ويصبح بنيًا. قلّب كثيرًا.
  3. نخفض الحرارة ويقلب مع الدقيق. يُطهى لمدة دقيقتين مع التحريك طوال الوقت.
  4. قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة عالية. أضف 60 مل من النبيذ دفعة واحدة وقلب الخليط حتى يتم امتصاص النبيذ. كرر العملية مع باقي النبيذ حتى تصبح الصلصة لامعة ومكثفة.
  5. يتبل حسب الرغبة ويضاف البقدونس.
  6. قلل الحرارة قليلاً واسكب الكريمة في المقلاة. أعد القريدس إلى المقلاة. سخنيها حتى الغليان برفق. لا تغلي.
  7. قدميها على طبقة من الأرز المطبوخ مع جانب من السلطة الخضراء.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(6)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

صنع هذا عدة مرات الآن ولكن استخدموا المأكولات البحرية المختلطة المطبوخة الجاهزة لفترة وجيزة في زبدة الثوم. - 15 Aug 2017

لا تتخلص من رؤوس القريدس وقشوره ، فهناك الكثير من النكهة فيها. اقلي الرؤوس والقشور في القليل من الزيت ، بمجرد طهيها أضيفي بعض الماء المغلي ، نصف كوب يكفي ، ثم اطهي لمدة خمس دقائق على الأقل سحق الرؤوس بظهر ملعقة خشبية. ثم قم بتمريرها من خلال غربال ناعم جدًا وقللها بقدر ما تريد ، كلما قللت من النكهة. أقلي الفطر مع الكراث ، يجعله أحلى قليلاً. - 17 يونيو 2016


شاهد الفيديو: الباستا بالروبيان - white sauce pasta with shrimps (شهر اكتوبر 2021).