وصفات تقليدية

صلصة الطماطم لوصفة المكرونة

صلصة الطماطم لوصفة المكرونة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • صلصة

هذه الوصفة تصنع حوالي 500 مل من صلصة المعكرونة. إنها غنية بالنكهة وطريقة رائعة للاستفادة من الطماطم في الموسم. قدميها مع الباستا.

4 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 1 كغ من الطماطم البرقوق
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 6 فصوص ثوم مهروسة
  • 1 شريحة بشر ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • ملح للتذوق

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 2 يومًا 17 ساعة› جاهز في: 2 أيام 17 ساعة 15 دقيقة

  1. سخني الزيت في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة منخفضة.
  2. يضاف البصل والثوم. اطهيه لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح طريًا (لا تتركه يتحول للون البني لأن ذلك سيعطي الصلصة طعمًا مرًا).
  3. أضيفي الطماطم وقشر الليمون وعصير الليمون والملح والسكر.
  4. تقطع الطماطم مباشرة في المقلاة عن طريق إمساكها بيد واحدة ، وقطع الطماطم لعمل ثمانية أرباع ثم تقطيعها إلى القدر مباشرة.
  5. يُغلى الصلصة. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يُطهى على نار خفيفة ، مكشوفًا ، لمدة ساعة واحدة أو حتى يصبح سميكًا. قلب من حين لآخر لمنع الصلصة من الالتصاق بقاع المقلاة.
  6. ضعي الصلصة الحارة في برطمانات ساخنة معقمة. ينقلب رأسآ على عقب. انتظر لمدة دقيقتين. يستدير. رائع.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


شاهد الفيديو: سفرة وطبلية مع الشيف هالة فهمي - طريقة عمل الصلصة البيتي مع الشيف هالة فهمي (سبتمبر 2021).