وصفات جديدة

صحن خيار مخلل بالدجاج

صحن خيار مخلل بالدجاج

يُقطع الخيار المخلل إلى شرائح نصف سنتيمتر ، ويُغسل بالماء البارد ثم يُغمر في قدر بالماء المغلي. اتركه هناك لمدة 15 دقيقة ، ثم صفيه واغسله مرة أخرى بالماء البارد.

يتم تنظيف البصل والثوم وغسلهما وتقطيعهما إلى مكعبات وكذلك الفليفلة. يُسخن الزيت في قدر ، ويُقلى أرجل الدجاج المغسولة جيداً قليلاً ، يُضاف البصل والثوم ويُروى بالنبيذ الأبيض. أضيفي الفليفلة واطبخي لمدة 5 دقائق. ثم تضاف شرائح الخيار المخلل ، ويضاف كوب آخر من الماء المغلي ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يتبل ببهار فوكس. افركي المرق بالدقيق ونذوب في كوب من الماء الساخن ، ثم اسكبيها في الطعام. يقلب باستمرار ، اتركه يغلي لفترة ثم أطفئ النار. يرش الشبت المفروم ناعما.


1 كيلو صدر دجاج ، 400 جرام خيار مخلل ، 400 جرام ذرة معلبة ، 250 جرام مايونيز ، ملح وفلفل ، شرائح توست ، طماطم كرزية

ابدأ بغلي صدور الدجاج في ماء مملح. يُغلى المزيج حتى يتم اختراقه تمامًا ، وإزالة الرغوة التي تتشكل على طول الطريق. يُصفّى صدر الدجاج المسلوق ويُترك ليبرد ويُقطّع ناعماً.

يقطع المخلل ناعماً أو يوضع على مبشرة ثم يصفى جيداً ويضاف فوق صدر الدجاج المفروم. صفي حبات الذرة واشطفها بالماء البارد وأضيفيها إلى المكونات المذكورة أعلاه.

اخلطي صدور الدجاج مع حبات الذرة والمخللات وأضيفي المايونيز حسب الرغبة. سيكون المايونيز هو الجسر بين المكونات التي ستكمل المذاق الحامض لسلطة المقبلات.

سلطة الدجاج مع المايونيز والمخللات متبلة بالملح والفلفل وتقدم على شرائح الخبز المحمص مع الطماطم الكرزية لمزيد من النضارة.


مخلل خيار ودجاج طعام

اترك الخيار في الماء ، وخزه من مكان إلى آخر بطرف السكين ، لمدة 2-3 ساعات (حسب درجة الحموضة أو الملوحة). ثم يتم تقطيع الخيار ليست رقيقة جدا.
تُغسل صدور الدجاج جيداً وتُملح وتُقلى في القليل من الزيت فقط حتى تتلون.
أضيفي 50 مل من الزيت في قدر وسخني البصل ، أضيفي شرائح الخيار واخلطيهم ، اتركيهم على الغطاء لمدة 10 دقائق ، صبي 500 مل من الماء المغلي واتركيه يغلي حتى يصبح شبه طري. نضيف البهارات والطماطم ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق ثم نضيف صدور الدجاج والثوم المفروم.
اخلطي المزيج برفق ثم ضعي الغطاء على المقلاة لمدة 10 دقائق أخرى.
يرش البقدونس ويقدم مع خبز الفلاحين.


وصفة مقترحة من قبل: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)


طريقة التحضير

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء بالحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


مخلل طعام الخيار مع الدجاج & # 8211 فيديو وصفة

طعام الخيار المخلل بالدجاج هو طعام لذيذ جدا أحببته منذ الصغر.
بمجرد أن نمت الخيار الأول ، أعدت والدتي طعام الخيار المخلل بالدجاج أو لحم الخنزير ، والذي أحببناه كثيرًا نحن الأطفال.
أتذكر كيف طلبت جزءًا آخر وكيف أنشر الصنوبر به مباشرة على الطبق ، لقد كان لذيذًا جدًا.
تخليدًا لذكرى والدتي ، التي لم تكن معنا منذ فترة طويلة جدًا ، ولكن أيضًا لأنني أحبها كثيرًا ، كيف أفتح أول جرة من الخيار المخلل ، أقوم بإعداد طعام الخيار المخلل بالدجاج ، والذي أجده ألذ بكثير من مخلل الخيار مع لحم الخنزير.
يتطلب الدجاج أيضًا وقت طهي أقصر من لحم الخنزير ، فهو يذوب جيدًا ويملأ صلصة الطعام ، مما يجعله أكثر مخمليًا وأكثر ، سنأكل الكثير من لحم الخنزير خلال عطلة الشتاء ، لذلك نحن الآن نستخدم الدجاج.
بالنسبة للخيار المخلل ، نستخدم المخللات في محلول ملحي ، وليس الخيار في الخل ، لأن الخل سيشعر بالطعام ويمنح مذاقًا غريبًا.
قبل إضافة الخيار المخلل للطعام نضعه لمدة ساعتين في الماء البارد حتى لا يخرج الطعام مالح جدا وطبعا لن نضيف الملح عند طهيه.
الخيار المخلل بالفعل معطر جدًا من الشبت المجفف وأوراق الغار والزعتر والفجل وأوراق الكرز التي أضعها في الجرة عندما أضعها في المخلل ، لذلك في طعام الخيار المخلل لن نضيف نباتات عطرية أو بهارات أخرى ، باستثناء عدد قليل من الفلفل الأسود.

& # 8211500 غ من أرجل الدجاج المخلية
& # 8211 10 مخلل في محلول ملحي
& # 8211 1 بصلة
& # 8211 250 مل عصير طماطم
& # 8211 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
& # 8211 3 ملاعق زيت
& # 8211 الفلفل
& # 8211 1 كوب ماء
& # 8211 مارار فيردي

التحضير يمكنك أن ترى في الفيديو أدناه.
يتمتع !


وصفة اليوم: سلطة دجاج مع الفطر والمخللات والقشدة الحامضة

وصفة لذيذة لسلطة الدجاج بالفطر والمخلل والقشدة الحامضة من: صدور الدجاج ، والفطر ، والمخللات ، والقشدة الحامضة ، والبقدونس ، والملح والفلفل.

المكونات:

  • 2 قطعة دجاج ماصة
  • 2 برطمان فطر كامل
  • 7 مخلل
  • 500 جرام كريمة حامضة 20٪ دهون
  • 2 ربطات البقدونس
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

اسلقي صدور الدجاج لمدة ساعة. اسلقي الفطر لمدة 30 دقيقة. يقطع الخيار المخلل إلى نصفين ثم شرائح رقيقة.

بعد الغليان ، قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات وقطعي الفطر إلى شرائح. اخلطي صدور الدجاج مع الفطر والمخللات. أضف ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة حتى تستنفد.

يتبل بالملح والفلفل. نضيف البقدونس المفروم ونخلط جيدا. قدميها باردة.


كيف نضع شرائح المخلل في برطمان مخلل بوصفة وسلطة مخلل # 8211؟

كيفية تقطيع الخيار والجزر للمخللات؟

غسلت الخيار وغسلت الجزر.

قطعت الخيار والجزر إلى شرائح بسكين مموج. لا أعرف لماذا ، لكننا ما زلنا نفعلها. يمكنك أيضًا قصها بسكين كلاسيكي. كما أعددت الفلفل الحار والزعتر والشبت المجفف وقمت بتنظيف الثوم والفجل. أضع ماكس. شريحتان من الفجل الحار و 1 فلفل حار لكل برطمان. أضع حوالي 3 فصوص من الثوم في اثنتين.

حشيت الخيار والجزر في البرطمان ، ثم أفسحت المجال للفجل والفلفل الحار.

حشرت 3 فصوص من الثوم مقطعة إلى نصفين في برطمان.

من الواضح أن البرطمانات والأغطية التي أستخدمها يتم غسلها وشطفها جيدًا بالمنظف (حتى لو كانت جديدة). بالنسبة للمخللات ، لا أقوم بتعقيم البرطمانات لأن البكتيريا تساعد على تخميرها الطبيعي.


مخلل طعام الخيار مع الدجاج & # 8211 فيديو وصفة

طعام الخيار المخلل بالدجاج هو طعام لذيذ جدا أحببته منذ الصغر.
بمجرد أن نمت الخيار الأول ، أعدت والدتي طعام الخيار المخلل بالدجاج أو لحم الخنزير ، والذي أحببناه كثيرًا نحن الأطفال.
أتذكر كيف طلبت جزءًا آخر وكيف أنشر الصنوبر به مباشرة على الطبق ، لقد كان لذيذًا جدًا.
تخليدًا لذكرى والدتي ، التي لم تكن معنا منذ فترة طويلة جدًا ، ولكن أيضًا لأنني أحبها كثيرًا ، كيف أفتح أول جرة من الخيار المخلل ، أقوم بإعداد طعام الخيار المخلل بالدجاج ، والذي أجده ألذ بكثير من مخلل الخيار مع لحم الخنزير.
يتطلب الدجاج أيضًا وقت طهي أقصر من لحم الخنزير ، فهو يذوب جيدًا ويملأ صلصة الطعام ، مما يجعله أكثر مخمليًا وأكثر ، سنأكل الكثير من لحم الخنزير خلال عطلة الشتاء ، لذلك نحن الآن نستخدم الدجاج.
بالنسبة للخيار المخلل ، نستخدم المخللات في محلول ملحي ، وليس الخيار في الخل ، لأن الخل سيشعر بالطعام ويمنح مذاقًا غريبًا.
قبل إضافة الخيار المخلل للطعام نضعه لمدة ساعتين في الماء البارد حتى لا يخرج الطعام مالح جدا وطبعا لن نضيف الملح عند طهيه.
الخيار المخلل بالفعل معطر جدًا من الشبت المجفف وأوراق الغار والزعتر والفجل وأوراق الكرز التي أضعها في الجرة عندما أضعها في المخلل ، لذلك في طعام الخيار المخلل لن نضيف نباتات عطرية أو بهارات أخرى ، باستثناء عدد قليل من الفلفل الأسود.

& # 8211500 غ من أرجل الدجاج المخلية
& # 8211 10 مخلل في محلول ملحي
& # 8211 1 بصلة
& # 8211 250 مل عصير طماطم
& # 8211 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
& # 8211 3 ملاعق زيت
& # 8211 الفلفل
& # 8211 1 كوب ماء
& # 8211 مارار فيردي

التحضير يمكنك أن ترى في الفيديو أدناه.
يتمتع !


مرق تحضير ماصات وقلوب دجاج

شطفت الأعضاء بالماء البارد وصرفتها في مصفاة. راجعت الماصات لتنظيفها جيدًا من الغشاء السميك بالداخل. قطعتُ البصل وقوّته بالزيت مع قليل من الملح. لقد تأكدت من أنها لم تحترق ولكن فقط أصبحت طرية وشفافة.

قطعت الفلفل إلى مكعبات وأضفته إلى المقلاة. قمت بتصلبها لبضع دقائق حتى طرت.

ثم أضفت الماصات والقلوب وقمت بتتبيل كل شيء بالملح والفلفل. تركتهم ينضج في البصل المتصلب ثم أطفأت كل شيء بكوبين كبيرين من الماء الساخن.

الآن أضع الفلفل الحلو. لم أضع الفلفل الحلو في الزيت الساخن أبدًا لأنه يحترق ويصبح غير قابل للهضم.

حذر! لا تضاف الطماطم إلى هذا الحساء (طازجة أو مرق أو معلبة) لأنها تقوي اللحم كثيرًا!

كم تغلي يخنة الدجاج وقلوب الدجاج؟

يحتاج ماصة الماصة وقلوب الدجاج إلى سائل كافٍ ليغلي. غطيت المقلاة جزئيًا بغطاء وأشعلت النار في المتوسط. من الآن فصاعدًا ، يستغرق الأمر حوالي 75-90 دقيقة حتى تنضج الماصات والقلوب. قلبي من حين لآخر في المقلاة. إذا كان السائل يسقط كثيرًا ، يجب ملؤه بنصف كوب من الماء.

إذا كان لديك kukta (قدر ضغط) يمكنك تحريك كل شيء فيه. أغلقها ووقتها لمدة 45 دقيقة تقريبًا من لحظة بدء الضمادة.

من الأفضل اختبار (تذوق) القلب والماصة لمعرفة ما إذا كان قد تم طهيهما وطريهما. ما مدى جودة رائحة هذا الطعام ويا لها من صلصة حمراء لطيفة!


سلطة دجاج مع مخلل ومايونيز

سلطة تناسب المبدأ هو - هيآه جأرب حمفتش Fفي. سارت الامور بشكل جيد في وجبة احتفالية. إذا قطعت اللحم إلى حجم أصغر وبشرته ، يمكنك دهنه على خبز منخفض الكربوهيدرات. إنه سهل للغاية وسريع ، إذا كان لديك لحم مطبوخ جاهزًا.

  • 1 صدر دجاج مسلوق ومبرد
  • 2-3 مخلل (بالملح وليس بالخل)
  • 3-4 ملاعق كبيرة مايونيز محلي الصنع
  • ملح فلفل

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات. وكذلك المخللات التي تستنزف العصير إذا لزم الأمر.

يُمزج جيدًا مع المايونيز ويُضاف الفلفل والملح حسب الرغبة. يمكن تقديمه على الفور ، لكنه أفضل بعد أن يكون باردًا لمدة ساعة. احفظه في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى.

الإجمالي: 500 جرام ، 1085 سعرة حرارية ، 65.6 بروتين ، 88.1 دهون ، 2.1 كربوهيدرات ، 0.9 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.

5 مرتكز على 19 مراجعة (ق)


فيديو: Mamas meals: Zoetzure komkommersalade (ديسمبر 2021).