وصفات جديدة

سلطة طماطم

سلطة طماطم

1. غسلت الطماطم وقطعتها إلى شرائح حوالي 2-3 ملم.

2. نظفت الثوم وقطعته إلى شرائح رفيعة.

3. في وعاء أضع شرائح الطماطم ، وملحتها وفلفلها ، ووضعت بضع شرائح من الثوم وزيت الزيتون ، ... واستمريت في صنع الطبقات ، حتى انتهيت من الطماطم. ساعة قبل التقديم.

شهية طيبة..!!!!


سلطة طماطم

حمص بالطحينة يوم صيام يوم بالحمص. ابدأ يومك بالحمص وستتناول فطورًا شهيًا جدًا في الأيام العادية وأيام الصيام. مع الخبز المحمص والكعك والمعجنات والحمص يكون دسمًا ورائعًا مع الطماطم والبقدونس يكمل الفيتامينات وسيكون الطعم كما هو متوقع.

يصرف الحمص العصير من العلبة لكننا نحرص على الاحتفاظ به. ضعي الفاصوليا في الخلاط مع 6 ملاعق كبيرة من الماء واخلطيها حتى تصبح عجينة ناعمة. أضف القليل من العصير إذا كنت تعتقد أنه سميك جدًا ، لكن ليس كثيرًا. تُسكب المعكرونة في وعاء وتُمزج زيت الزيتون بملعقة ، ثم يُضاف معجون الطحينة واحدة تلو الأخرى ويُمزج جيدًا. يجب أن يزداد الحجم ويصبح أرق وأنعم. قشر القرع وابشره وأضفه إلى الحمص متبوعًا بالملح والفلفل وعصير الليمون ، وهو أمر لا بد منه في هذه الوصفة. تخدم في أي يوم من أيام الصيام وفي أي وجبة مرحب بها. شهية طيبة!

سلطة طماطم

نقطع الطماطم إلى مكعبات ونقطع البقدونس ونضيفها إلى وعاء ونتبل بالزيت والملح. اخلطه وقدميه مع الحمص ، فهو مكمل بشكل رائع وسوف يعجبك بالتأكيد. شهية طيبة!


عدد قليل من أوراق الخس

تحضير جميع المكونات ، على التوالي ، تغسل الطماطم والخس جيدًا ، ويقطع البصل والثوم جيدًا ، وتُسلق البطاطس. عندما تكون جاهزة للطهي ، قطعي البطاطس إلى دوائر ، وضعيها في وعاء وأضيفي البصل والثوم وشرائح الطماطم الصغيرة والزيتون المقطّع إلى قطع صغيرة. يتبل بالملح والفلفل وزيت الزيتون ويخلط جيدا. يجلس بشكل جيد على طبق مزين بأوراق الخس. شهية طيبة!


سلطة طماطم بالعصي المحشو

لعمل الصلصة ، اغسلي النعناع وقطعيه إلى قطع صغيرة. اصنعها من الجوز والزيت وعصير الليمون والفلفل الحار والعسل مع خلاط الهريس. نكّهي بالملح والفلفل ، سخني مقلاة وسخني العيدان. اغسل الخضار.

يُقشر القرع ويُبشّر ويُقطع إلى قطع صغيرة ، ثم يُقطع إلى قطع صغيرة ويُمزج الطماطم. نضعها في أطباق ، ملح وفلفل.

اغسلي أغصان النعناع وكسري الأوراق وضعيها بين شرائح الطماطم. صب صلصة الجوز والخضروات. ضع الزيتون كزينة على السلطة. في هذه الأثناء ، قطّعي جبن الغنم إلى قطع.

املأ العيدان بأوراق السلطة والجبن ، ولفها وقطعها بشكل غير مباشر من المنتصف. أحضر اللفائف المحشوة إلى المائدة مع سلطة الطماطم.

للتتبيل:
3 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم
7 فروع نعناع
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 مسحوق فلفل حريف
1 ملعقة صغيرة عسل
ملح ، فلفل مطحون طازج
للسلطة:
4 أعواد
& frac12 من الخيار
1 فلفل أخضر
4 طماطم سمين
ملح فلفل
نعناع
زيتون أسود بدون بذور
4 أوراق خس
80 جرام جبن غنم


مكونات

1. تقطع الطماطم إلى شرائح أو أرباع حسب الرغبة. يُمزج البصل الأخضر والبقدونس المفروم ناعماً والملح والفلفل والكثير من زيت الزيتون.
2. تحمص شرائح الكوريزو في القليل من الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
3. أخيرًا ، أضف الزيت المقطّع إلى شرائح طفيفة. ضعي شرائح السجق المقرمشة والثوم فوق سلطة الطماطم.
4. قدمي سلطة الطماطم حسب وصفة جيمي أوليفر مع الجبن أو كطبق جانبي بجانب طبق اللحم.


سلطة الطماطم الخضراء

لسنوات عديدة لم أكن أريد أن أسمع عنها طماطم خضراء، حيث يتم استخدامها في الطماطم الحمراء والناضجة تمامًا من رومانيا. ولكن ، في المنطقة التي أعيش فيها ، أكثر ما يحظى بتقدير سلطة طماطم إنه مصنوع من الطماطم الخضراء ، وطماطم قلب الثور مثالية. اليوم أقترح أ وصفة سلطة الطماطم الخضراءولذيذ وسهل التحضير.

في العام الماضي أحضرت كيسًا صغيرًا من البذور (بذور طماطم رومانية حقيقية) من رومانيا ، مباشرة من ساحة ابن عمي ، وفي الربيع زرعتها. لم أكن أتوقع أن أرى أي طماطم منها ، ولكن هنا حدثت المعجزة وفي الوقت الحالي يمكنني التباهي بأكثر من 30 نبتة طماطم.

المكونات & # 8211 سلطة الطماطم

  • 800 جرام طماطم خضراء
  • 50 مل زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الأوركيد
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني
  • 3 فصوص ثوم
  • 200 جرام رقائق جبن / موتزاريلا / فيتا / تيليميا
  • فلفل
  • الزعتر الطازج

طريقة التحضير

  • ضعي شرائح الطماطم في وعاء ، وأضيفي زيت الزيتون وصلصة رسيستيرشاير والثوم المنظف جيدًا والمفروم والسكر البني والفلفل وغصن صغير من الزعتر الطازج.
  • تخلط جيدا وتترك الطماطم تنقع لمدة 10 دقائق.
  • سخني الشواية جيدًا واقلي الطماطم لمدة 2-3 دقائق على كل جانب (من وقت لآخر دهنها بقليل من الصلصة).

  • ضعي شرائح الطماطم في طبق ، وبعد أن تبرد ، أضيفي رقائق الجبن المصفاة جيدًا.
  • قبل التقديم ، رشي الشرائح بقليل من زيت الزيتون.

4.5 مرتكز على 14 مراجعة (ق)
لورا أداماتش

18 تعليقًا على & ldquo Green Tomato Salad & rdquo

مرحبًا لورا ، وصفة يجب تجربتها فورًا في موسم الطماطم. بلا شك ، إنه جيد جدًا. لكن لدي سؤال حول ما تسميه "رقائق الجبن" في النسخة الإيطالية (أعني المنتج الذي تشتريه). أتمنى لك كل خير

جيتا ، عزيزي ، في الإيطالية يطلق عليهم اسم Vitasnella milk flakes. يمكنك العثور على ماركات أخرى في Conad و Lidl و Emi و Coop.
الجرو مع الحب!

مرحبا لورا!
أنا لست من كبار المعجبين بالطماطم الخضراء أيضًا ، أنا أفكر قليلاً في gogons ، وهي فكرة مريرة. لكن صورك ناجحة جدًا لدرجة أنني أفكر في تجربتها أيضًا! تهانينا!

عزيزتي ، أتمنى أن تنال إعجابك!
قبلة!

إنها تبدو جيدة جدًا وهي أيضًا جيدة جدًا. لقد فعلنا شيئًا مشابهًا قبل أن تنضج الطماطم في الحديقة وقد أحببنا الطعم حقًا. سأحاول أيضا نسختك.

أنا سعيد أنها أعجبتك!

عيد مولد سعيد! أتمنى لك الصحة الجيدة والفرح وكل ما تريده. أنت غير عادي

أنا سعيد أنها أعجبتك. نعم ، لقد صنعت الوصفة.

وصفة مثيرة للاهتمام ، لكني علمت أن الطماطم الخضراء تحتوي على مادة السولانين السامة. أثناء بحث Google ، عثرت أيضًا على الجزء أدناه:
& # 8222 تم العثور على السولانين بكميات ملحوظة في جميع أعضاء البطاطس الخضراء ، بما في ذلك التوت (الفواكه الشبيهة بالطماطم). يوجد أيضًا في الباذنجان ، و gogonele ، وسيقان الطماطم. & # 8221

لقد أرسلت رسالة الليلة الماضية حول مادة السولانين الموجودة في الطماطم الخضراء واليوم لا أرى هذه الرسالة بعد الآن. هل احتوت على معلومات خاطئة؟

في قرية جدتي (وبعد ذلك اكتشفت أنه ليس هناك فقط) هناك & # 8230 & # 8222zacusca & # 8221 يسمى & # 8222liutica & # 8221 (في مكان آخر ، سمعتها تقول & # 8222ciusca & # 8221) من: طماطم خضراء ، مخبوزة على الصفيح على الجمر أو على الشواية ، الفلفل المخبوز (يجب أن تكون مسلوقة على الساخن واحد أو اثنين) ، والثوم والزيت الساخن & # 8230 أحيانًا ، عندما يحين الموسم ، ضعي باذنجان صغير ، بدلاً من جولة مقلي بالزيت (وفي هذه الحالة لا يتم إضافة المزيد من الزيت في النهاية) من المخبوزات. تُسحق الطماطم والباذنجان الناضجة في وعاء من الثوم مطحون بالملح ، مع & # 8222 مبولة خشبية & # 8221 ، يتم تقشير الفلفل المخبوز / المقلي على الطبق وتنظيفه من البذور ومفرم ناعماً بسكين. اترك حوالي حبة فلفل مخبوزة لكل شخص ، دون أن يمسها العمود الفقري ، مغمورة في الوعاء مع الخليط الناتج. في الصيف ، عندما تنضج الطماطم ، تم استبدال الطماطم الخضراء بالأخرى الناضجة. أعني أنني كنت مستلقية في هذا الوعاء على المائدة مع الخبز الساخن (كانت الثقوب في الخبز مليئة بالعود) وكنا نفجر بأصابعنا & # 8211 لم أكن أعرف أي شيء إذا كنا ننفخ (كانوا يأكلون) ساخن كلا من العود والخبز) أو ساخن أو كليهما. كان يُسمح دائمًا لأصغر أفراد الأسرة بمسح الوعاء (كنت أصغر أفراد العائلة). إذا كانت هناك قطعة من جبن الماعز عمرها أسبوع فقط ، فهذا جنون! وكان كل شيء أكثر تقديرًا عند الظهيرة ، في الميدان ، في ظل الصحافة المعلقة من البراغي المرفوعة للعربة & # 8230 وبعد ذلك قمت بسحب قيلولة نصف ساعة وكوب كبير من مياه الينابيع من الظل و العودة إلى العمل!

عزيزي شكرا جزيلا لك على هذه القصة الجميلة. لقد جعلتني أرغب في ذلك وأعتقد أنني سأجرب العود أيضًا لأن لدي بعض الطماطم الخضراء التي بالتأكيد لا تنضج الآن. شكرا جزيلا على الوصفة! أقبلك كثيرا!


سلطة طماطم مع خيار

سلطة طماطم مع خيار أخضر متبلة بالشبت وتقدم مع صلصة خل بالزيت والخل

سلطة الخيار والبندورة.

سلطة طماطم وخيار محضرة بالفلفل الحلو والبصل وجبنة تيليما والفلفل الحار

سلطة فلفل مشوي مع طماطم

سلطة الفلفل المخبوز مع الطماطم و تتبيلة بالزيت و الخل و متبلة بالشبت

سلطة العدس مع الفلفل والطماطم

سلطة العدس مع الطماطم والفلفل والبصل والزيتون مع صلصة عصير الليمون والزيت


لذيذ سلطة طماطم مع صلصة الزبادي يتم تحضيره في مدة أقصاها ربع ساعة ، وهذا هو السبب في أنه مقبلات مثالية للحظات التي تمر فيها بأزمة زمنية.

1. قطّعي الطماطم والبصل والفلفل والخيار إلى مكعبات.

2. يقطع البقدونس ناعما.

3. اخلطي الزبادي ، البقدونس ، الخردل ، الملح ، الريحان ، ثم أضيفي الزيت تدريجياً حتى تتساوى الصلصة.

4. أضيفي الخضار المقطعة فوق صلصة الزبادي واخلطيهم لدمج الخضار.

سلطة طماطم مع صوص الزبادي قوامها خفيف وبالتالي يمكن تقديمها مع المشاوي وشرائح اللحم. شهية طيبة!


كيف نحضر وصفة سلطة الحمص والطماطم بالرمان؟

قمنا بتصفية عصير الحمص المعلب في كوب - سنحتاجه.

وضعت الحمص مع جميع المكونات الأخرى في مفرمة الخضار. (يمكن صنعه أيضًا في خلاط صغير).

قمت بخلطهم. كانت النتيجة شبيهة بالعصارة ، لذلك سكبت القليل من العصير من الحمص المعلب. لقد خلطت مرة أخرى.

(يُضاف العصير ، شيئًا فشيئًا ، حسب الحاجة ، حتى يتجانس الحمص جيدًا ويصبح قوامه حريريًا لطيفًا).

للسلطة:

لقد قطعت مكعبات الطماطم. أعددت تتبيلة السلطة من الزيت وعصير الليمون ومركزات الرمان. سكبته في الأعلى وخلطت جيدًا.

أضفت النعناع المفروم ناعماً والبقدونس وحبوب الرمان.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 8.75.

وصفات مع جينا براديا وصفات الرقو والحمص وسلطة الطماطم مع الرمان ، وصفة سريعة وبسيطة وصحية


تحضير سلطة طماطم

نضع سريرًا على طبق أوراق الخس.
صب السلطة على السلطة ضمادة بسيطة من: 1-2 ملاعق كبيرة خل + 1 ملعقة زيت زيتون + 1 ملعقة صغيرة سكر + 150 مل ماء.
نخلط الصلصة مع أوراق السلطة ويمكننا إضافة القليل من الخل إذا لزم الأمر.
نترك الطبق جانبا حتى نجهز باقي المكونات.

الكراث تقطيع ناعما وتوضع في وعاء.
زنجبيل تنظيف وطحن مع فص الثوم.
ضع الزنجبيل فوق الكراث مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و 1 ملعقة كبيرة من الخل.

الكراث ليس له طعم قوي للبصل العادي. والزنجبيل يجلب فقط الهواء المنعش ونكهة الليمون. التركيبة خاصة للغاية.

يوضع البصل مع الزنجبيل فوق السلطة. ونضعها جانبًا حتى نحضر الطماطم.

بصل بالزنجبيل والخل يمكن أيضًا تجربتها بشكل منفصل. أي بدون طماطم وأوراق خس.
يتناسب بشكل رائع مع الأطباق النباتية ، مثل طبق البازلاء الذي تجده هنا.

طماطم قطع شرائح مستديرة ووضعها فوق أول طبقتين.

نرش الطماطم بملعقة زيت الزيتون الأخيرة. ويرش فوق الأعشاب المجففة: زعتر ، اوريجانو ، ريحان.

خيار أفضل في الصيف هو تزيين البقدونس المفروم الطازج.

يمكن تزيين السلطة جبنة تيليميا المبشورة. إذا كنت لا تحب الجبن في السلطة فلا تفسد رشة ملح فوق الطماطم.

إذا كنت ترغب في تجربة أنواع أخرى من تتبيلات السلطة التي من شأنها أن تجعلك صداقات مع الخضار والفواكه ، انظر أيضًا تتبيلات السلطة: 3 وصفات عليك تجربتها.

اشترك في النشرة الإخبارية

لتلقي أحدث المقالات والإعلانات الخاصة عبر البريد الإلكتروني ، اشترك في النشرة الإخبارية الأسبوعية!


فيديو: المطبخ - طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و الكزبره (ديسمبر 2021).