وصفات جديدة

وصفة سلطة الخيار والفول السوداني الحارة

وصفة سلطة الخيار والفول السوداني الحارة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضار
  • سلطة خيار

يضيف الثوم وصلصة الفلفل الحار نكهة حارة إلى سلطة الخيار السهلة مع الفول السوداني والبصل الأخضر.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة خل أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم أو حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار والثوم
  • 1 ملعقة طعام صلصة سمك
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار المجفف (اختياري)
  • 2 خيار - نصفان بالطول ، وكشطت البذور بملعقة وشرائح رقيقة
  • 75 جرام فول سوداني مقطع
  • 2 بصل أخضر مفروم

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 5 دقائق› الوقت الإضافي: ساعة تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: ساعة و 20 دقيقة

  1. سخني الزيت النباتي في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. يُطهى الثوم ويقلب حتى يلين ويصبح لونه بني فاتح ، حوالي 5 دقائق. يوضع الثوم جانباً ليبرد.
  2. اخفقي الخل والسكر في وعاء السلطة حتى يذوب السكر. أضيفي صلصة الفلفل الحار والثوم وصلصة السمك والكزبرة والثوم المطبوخ ورقائق الفلفل الحار حتى تمتزج جيدًا. يُضاف الخيار ، والفول السوداني ، والبصل الأخضر ، ويُغلف بالتتبيلة. يبرد لمدة ساعة على الأقل حتى المبيت.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(18)

المراجعات باللغة الإنجليزية (18)

بواسطة DorthyEm

لذيذ وحار. اتبعت الوصفة في الغالب باستثناء استخدام 1/2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة وملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني العضوية (المصنوعة من الفول السوداني فقط) في التتبيلة بدلاً من الفول السوداني المفروم لأن هذا ما كان لدي. في المرة القادمة سأستخدم المزيد من الاثنين: ربما ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة وملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني (إذا لم يكن لدي فول سوداني). الفول السوداني جزء مهم من الطعم. أكلنا هذا كسلطة جانبية للبرغر ، وكان جيدًا جدًا. أتخيل أنه سيكون أيضًا مذاقًا رائعًا على الأرز. - 11 أغسطس 2013

بواسطة lutzflcat

نظرًا لأن معظم الوصفات تخبرك بقلي الثوم لمدة 30 ثانية تقريبًا ، فقد قللت من الوقت خوفًا من أن 5 دقائق قد تقلب الثوم مرة. لا شك في ذلك ، هذه السلطة لها ركلة. إذا كنت في وسط البهارات ، قد ترغب في إضافة نصف ملعقة كبيرة من صلصة الثوم والفلفل الحار ، والذوق ، ثم إضافة الباقي إذا كنت تشعر أنك في حاجة إليها. ينطبق نفس التعليق على إضافة رقائق الفلفل الأحمر. هذه سلطة آسيوية لطيفة جدًا ، وقد أحببت بالتأكيد نكهة الكزبرة وهي نوع من التوابل لم أستخدمها كثيرًا. - 28 كانون الثاني (يناير) 2013

بواسطة إليزابيث هيغينز

أضفت البصل الأحمر والدجاج ونودلز تشاو مين المطبوخة. انه جيد جدا. المشكلة الوحيدة هي أنني لم يكن لدي ما يكفي من بقايا الطعام. سأضاعفها في المرة القادمة حتى أتمكن من الاستمتاع بها لتناول طعام الغداء في اليوم التالي أيضًا. - 17 مارس 2013


سلطة الخيار التايلاندية الحلوة والمنعشة

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. يرجى التحقق من سياسة الخصوصية والكشف لدينا.

تعرف على كيفية صنع سلطة خيار تايلاندية سهلة. هذه السلطة مليئة بالخيار الهش والبصل الأحمر القوي وأطنان من بذور السمسم المحمصة. الصلصة حلوة و منعشة و منعشة!

خذها من شخص ليس من أكبر المعجبين بالخيار ، فهذه سلطة خيار تايلندية مدمنة!

إنه يحتوي على كل ما أحبه في سلطة جيدة والمزيد. لنبدأ بالقوام & # 8211 يتم تحميل كل قضمة بقرمشة لطيفة ومرضية. وتلك الصلصة! إنه حلو ومنعش وله القليل من الحرارة من رقائق الفلفل الأحمر ، ونكهة سمسم أكثر من زيت السمسم وتقريبه بالكامل من أومامي من بضع ملاعق صغيرة من صلصة السمك. لكن لا تقلق ، إذا كان كلمة و يجعلك ترغب في تجنب صنع هذه السلطة اللذيذة. يمكنك بسهولة ترك صلصة السمك بالخارج والتحرك على طول الطريق كما لو لم يكن من المفترض أن تكون هناك في المقام الأول. تؤدي إزالة صلصة السمك أيضًا إلى جعل هذه السلطة صديقة للنباتيين بحيث يمكن للجميع الاستمتاع بها.

وأنا أعلم ما تفكر فيه ، إنه الأسبوع الأخير من شهر سبتمبر ، لماذا نتحدث عن وصفات سلطة الخيار التايلاندية الصيفية في حين أن بقية العالم يغوص أولاً في جميع الأطعمة المريحة في الخريف؟ الحقيقة هي أنه على الرغم من أن أصدقائي في الشمال يتذوقون طعم البرد في الهواء لأول مرة ، إلا أن أصدقائك في الجنوب لا يزالون يتعرقون بلا نهاية في الأفق.

في الواقع ، أشعر أن العاصفة الاستوائية / الكساد الذي ضربنا الأسبوع الماضي انتهى به الأمر إلى جعل درجة الحرارة (والرب ، تلك الرطوبة) أسوأ.


ما تحتاجه لتحضير السلطة التايلاندية الحارة

مكونات

الفلفل الأحمر كيف تصبح سلطتك حارة أمر متروك لك تمامًا. لقد استخدمت حبة فلفل أحمر في السلطة وأخرى (بالبذور) في التتبيلة ، ولكن المكان الذي تضع فيه الفلفل (الفلفل) ، وكم عددها ، وما إذا كنت ستزيل البذور هو قرارك تمامًا.

الفول السوداني المحمص الجاف تحتاج هذه السلطة إلى قرمشة مالحة ولذيذة ، كما أن الفول السوداني المحمص الجاف والمقطّع تقريبًا هو أفضل طريقة لتقديم ذلك على المدى الطويل. قوامها مختلف تمامًا عن الفول السوداني القياسي ، لذا فهي تبرز حقًا من الصلصة الكريمية والخضروات المقرمشة.

زبدة الفول السوداني نظرًا لأن التتبيلة الخاصة بك سوف يتم هضمها حتى تصبح ناعمة ، فلا يهم إذا كنت تستخدم زبدة الفول السوداني ناعمة أو مقرمشة - أيًا كان ما لديك في الخزانة!

جير يشتهر الطعام التايلاندي بمزيجته الحامضة / المالحة / الحلوة ، لذا فإن عصير الليمون حيوي للنكهة العامة للطبق. ومع ذلك ، فإن إضافة الحمضيات (والملح) إلى الخضار النيئة سيبدأ في إطلاق عصائرها وستقل هشاشتها ، لذا اترك التتبيلة حتى اللحظة الأخيرة.

صلصة الصويا أنا دائمًا ما أستخدم تماري - نسخة أكثر ثراءً وأقل ملوحة من صلصة الصويا. لونه أغمق ، لذا يمكنك استخدام القليل منه ، ثم استخدم الملح لضبط التوابل حسب الحاجة.

زيت السمسم يعطي هذا الصلصة نكهة نهائية تايلاندية تزدهر. إذا لم يكن لديك أي شيء في متناول يدك ، فتأكد من استبداله بزيت بدون نكهة مثل عباد الشمس أو بذور اللفت ، وليس زيت الزيتون أو أي شيء له نكهة قوية.

ادوات

قمت بتصعيد الجزر والخيار لسلطتي التايلاندية باستخدام ملحق حلزوني جديد أنيق خبير لولبية* لجهاز Magimix Pro الخاص بي *.

بالطبع يمكنك استخدام ملف دليل حلزوني* بدلاً من ذلك ، أو قاطع جوليان - لدي مرفق جوليان على OXO Grate & amp Slice Set* وهو مفيد حقًا ، أو يمكنك استخدام مقشرة جوليان مثل هذه * بدلاً من ذلك.

إذا لم يكن لديك أي من هذه الأدوات ، فستجد سكينًا حادًا وقليلًا من الصبر وستحصل على أعواد ثقاب جزرة جميلة في أي وقت من الأوقات!


سلطة الخيار والفول السوداني الحارة

تبدو سلطة الخيار والفول السوداني الحارة هذه متواضعة ، لكن توليدو المقدسة ، فهي لذيذة للغاية! عندما رأيت هذه الوصفة ، تصادف أن كان لدي خيار في متناول اليد ، لذلك اعتقدت أنني & # 8217d أعطيها فرصة ، لكنني لم أعتقد أنها ستذهلني كما فعلت. أنا & # 8217m لست متأكدًا مما إذا كان هو الفول السوداني أم ماذا ، لكنني لم أستطع التوقف عن تناوله. لحسن الحظ ، يوجد في حديقتي حوالي عشرة أنواع من الخيار في مراحل مختلفة من النمو ، لذا يجب أن أكون جاهزًا طوال الصيف.

آسف على المشاركات السريعة هذا الأسبوع. أنا غارق في العمل (شيء جيد!) إلى جانب ذلك ، إنه فصل الصيف ، لذا عندما يكون لديّ وقت فراغ ، فإن الطقس الرائع يدفعني للخروج من المطبخ. في المرة القادمة التي قررت فيها التخلي عن المطبخ لبعض أشعة الشمس (والتي من المحتمل أن تكون في وقت لاحق اليوم) سأقوم بتعبئة نسخة جاهزة من سلطة الخيار والفول السوداني الحارة. مهووس.


طريقة عمل وصفة سلطة الخيار التايلاندية

  1. للبدء ، يمكنك إما تقطيع الخيار إلى شرائح رفيعة أو لفه بشكل حلزوني. إذا كنت ترغب في الحصول على حلزوني ، قم بقص أطراف الخيار. قم بتقطيع الخيار بشكل حلزوني أو استخدم مندولين لتقطيعه إلى شرائح رفيعة ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بقص أطراف الخيار وقطعه إلى شرائح رفيعة.
  2. أضفه إلى وعاء خلط كبير. قلبي الجزر وشرائح الفلفل الحلو والبصل الأخضر.
  3. لتحضير صلصة الفلفل الحار بالفول السوداني: في وعاء صغير ، اخفقي زبدة الفول السوداني وصلصة الصويا وخل الأرز وزيت التشيلي والسمسم والعسل والماء والليمون والثوم ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأسود.
  4. للتقديم ، تُسكب السلطة مع الصلصة وتُزين بالفول السوداني المفروم.


كيفية صنع هذه السلطة التايلاندية المقطعة مع صلصة الفول السوداني الحارة.

تتطلب هذه السلطة القليل من التقطيع ، لكنها سهلة للغاية!

  • اصنع الصلصة: أحب أن أبدأ بخفق جميع مكونات الصلصة معًا. يساعد تسخين زبدة الفول السوداني لمدة 20-30 ثانية في الميكروويف على تسهيل خفقها ودمجها في التتبيلة.
  • حضري الخضار: يوفر الكثير من الوقت لشراء اللفت الصغير المقطّع بالفعل والجزر المبشور مسبقًا! يمكنك أيضًا استخدام كيس من الكرنب إذا كنت لا ترغب في قطع الملفوف الأرجواني وتوفير المزيد من الوقت!
  • يقطع الدجاج: أستخدم إما الدجاج المشوي أو الدجاج المشوي المتبقي لهذه الوصفة - مما يجعلها سهلة للغاية!
  • تتبيلة وفول سوداني: نسكب الصلصة فوق السلطة وتغطى بالفول السوداني!
  • البرد (اختياري): هذا ليس ضروريًا ، لكني أحب تبريد السلطة لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل تقديمها. يسمح للخلع بتنعيم الكرنب قليلاً وامتصاصه في الخضار الأخرى.


ما هو معنى كاشومبر؟

يشير Kachumber (يُنطق Kah-Chum-Bur) إلى السلطات المصنوعة من الخيار في المطبخ الهندي.

يمكن أن تحتوي على مكونات مثل الفلفل الحار والطماطم والبصل والتوابل مثل الكمون.

تمنحك هذه الوصفة هذا النطاق الديناميكي من النكهات ، وهي & # 8217s شرقًا لصنعها!

جنبا إلى جنب مع جوز الهند الحلو الطبيعي ، يمكنك الحصول على مجموعة متنوعة لطيفة من الملمس.

هناك & # 8217s قرمشة من الفول السوداني المحمص المفروم ، وحرارة الفلفل الحار وبذور الخردل البني والكمون مذاق الجوز.

يذكرني هذا التوازن الجريء من الملح والسكر والتوابل بوصفات طازجة وصحية مع زينغ جنوب شرق آسيا.

إذا كنت & # 8217 من محبي النكهات اللذيذة اللذيذة ، أعتقد أنك ستندهش من بساطة هذه السلطة ، ومدى جدية أنها لذيذة.

My Sweet and Spicy Banh Mi Noodle Bowl و Fresh Summer Roll Bowl هي الوصفات التي ألجأ إليها غالبًا عندما تضرب تلك الرغبة الشديدة.


تعليمات

  1. امزج جميع مكونات السلطة - اللفت ، الملفوف ، الخضار الأخرى ، المانجو (إذا كنت تستخدم) ، والفول السوداني - باستثناء عصير الليمون في وعاء سلطة كبير.
  2. سخني مقلاة 10-12 إنش غير قابلة للالتصاق أو مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة أو متوسطة - عالية ، أضيفي زيت الأفوكادو حتى يصدر صوت أزيز عند رشه بالماء.
  3. تبلي الدجاج على الجانبين بالملح والفلفل. أضيفيها إلى المقلاة واطبخي الدجاج لمدة 8-12 دقيقة ، مع التقليب كل 3 دقائق ، أو حتى ينضج الدجاج حتى تصل درجة حرارته الداخلية إلى 165 درجة. نرفع الدجاج عن النار ونتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.
  4. اخلط جميع مكونات التتبيلة باستثناء الماء في وعاء خلط متوسط ​​الحجم أو خلاط صغير أو محضر طعام. اخفقي أو امزج / اخلطوا معًا حتى يتجانسوا ويصبحوا كريميًا. إذا كانت الصلصة سميكة جدًا ، اخفقي أو اخلطي في 2-4 ملاعق كبيرة من الماء حتى تصبح ناعمة.
  5. قطعي الدجاج إلى شرائح وضعيه فوق السلطة. ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون على السلطة ، وضعيها بصلصة الفول السوداني ، وقلبي السلطة حتى تمتزج. قدم السلطة واستمتع!

كباب الدجاج التايلاندي يجعلني أشعر أن الصيف قد وصل!

و & # 8230 تقريبا. قضيت البارحة مستلقيًا على الشاطئ مع رجلي الوسيم يستمتع ببعض أشعة الشمس التي تشتد الحاجة إليها. اليوم أستمر في تشتيت انتباهي بسبب اللون الجديد الشرير لبشرتي. على محمل الجد يا شباب ، الحصول على تان يجعلني سعيدًا جدًا.

هل تعرف ما الذي يجعلني سعيدًا أيضًا؟ غمس بعض كباب الدجاج التايلاندي اللذيذ في صلصة ساتيه الحارة. ربما يبدو هذا جبنيًا لكنني دائمًا أحببت الطعام الذي يجب غمسه. بغض النظر عن ماهيته ، فإن هذا الانغماس الصغير في شيء بذيء يجعل يومي فقط.

يتم تتبيل الدجاج في بعض التوابل التايلاندية البسيطة ولكن اللذيذة قبل أن تبرز على الباربكيو وتغطى بعلامات الشواء اللذيذة.

يمكن عمل صلصة الساتيه بطريقتين:

ثم هناك سلطة الخيار الباردة. الأمر بسيط لدرجة أنني كنت مترددًا في مشاركة الوصفة معك. هل يمكنني حتى أن أسميها وصفة عندما تحتوي على خمسة مكونات فقط ، بما في ذلك الملح والفلفل؟ على الرغم من أنها أساسية للغاية ، إلا أنني أحبها تمامًا مع كباب الدجاج التايلاندي الحار. إنها مجرد مكافأة يمكن صنعها في وقت أقل مما يستغرقه الدجاج للطهي.

المكافأة الكبيرة الأخرى: يأتي هذا العشاء بأكمله في 30 دقيقة فقط!

على محمل الجد ، يمكنك أن تبدأ هذا العشاء وتجلس لتناول الطعام بعد نصف ساعة. هذا أسرع مما يتطلبه وصول البيتزا. وأكثر صحة. وألذ 1.987 مليون مرة. IMO.

ترى سلطة الخيار في الخلفية فوتوبومب الدجاج التايلاندية كباب؟ لقد كنت أحضر تلك السلطة منذ أن كنت في الثامنة من عمري. لا تكذب. علمتني أمي كيف أصنعها وستكون مساهمتي لسنوات في حفلات الشواء والنزهات. بعد ذلك ، بعد الكثير من سلطات الخيار في مرحلة الطفولة ، سقطت عن الرادار وتم نسيانها تمامًا حتى قبل شهر.

كنت أعلم أنني أريد مشاركة وصفة الدجاج التايلاندي هذه معك ، لكنني أردت أن أجعلها وجبة. لا أعرف لماذا أو كيف عادت وصفة سلطة الخيار المنسية منذ فترة طويلة إلى ذهني ، لكنها فعلت. ويعمل! الحقيقة هي ، لقد كنت أصنع هذا مع العديد من الوجبات مرة أخرى لأنه سهل التحضير للغاية ، إنه لذيذ جدًا ويتناسب مع كل شيء تقريبًا. آمل أن تحب ذلك أيضا!

ملاحظة. إذا كنت تبحث عن المزيد من وصفات الدجاج ، فتأكد من مراجعة فئة اللحوم والدجاج.

تذكر أن تشترك في النشرة الإخبارية للوجبة التي لا نهاية لها مجانًا للحصول على وصفات صحية ولذيذة كل أسبوع + كتاب الطبخ لدينا!


وصفة سلطة الخيار والفول السوداني

بالإضافة إلى أقلام Sharpie ، والكوب نصف الممتلئ من الشاي ، واللقطات ، والمجلات ، والرسائل التي سيتم إرسالها بالبريد ، والطوابع التي يجب وضعها على تلك الحروف ، لدي كتابان جديدان للطبخ على مكتبي. كتابان للغوص فيهما حقًا. لقد ذكرت هذا من قبل ، لكن عددًا منا اختار كتب الطبخ للتركيز عليها ، وقد اخترنا هذه الكتب لتكون التالية. المناقصة V.1 بقلم نايجل سلاتر و كيف تطبخ الهندي بواسطة سانجيف كابور كان الآخر. هذه هي الاختيارات للشهرين المقبلين ، والتي من المفترض أن تمنحك الوقت الكافي لشرائها أو التحقق منها من المكتبة إذا كنت ترغب في ذلك. نحن فعلنا الإفطار والغداء والشاي: الوجبات الصغيرة العديدة لمخبز روز أخيرًا و مورو الشرق و كتاب الطبخ الأساسي في نيويورك تايمز قبل ذلك. كانت سلطة Cucumber Peanut Salad هي أول رحلة لي في كتاب سانجيف ولم تخيب أملك - فالخيار المفروم والتوابل والفول السوداني المحمص وجوز الهند والفلفل الأخضر يجتمعون معًا في سلطة منعشة ولكن كبيرة بشكل مدهش.

المناقصة V.1 من تأليف نايجل سلاتر ، وهو أحد أجمل كتب الطبخ التي اشتريتها. في أبسط صوره وأساسياته ، يدور الأمر حول رجل واحد يطبخ من حديقته. ولكن ، كما يعلم أي شخص قضى وقتًا طويلاً مع كتاب Nigel Slater ، فإن أبسط الأفكار أو المكونات أو تقنيات الطهي غالبًا ما تتطور إلى شيء آسر تمامًا. وصفاته توصل. لذلك ، كان هذا الاختيار بلا تفكير. كيف تطبخ الهندي كان قليلا من اختيار بطاقة جامحة. بعد توقيع كتابي في بيركلي ، دعاني المتجر لاختيار أي كتاب أعجبني. لقد وضعت الحجم الهندي البرتقالي الهائل تحت ذراعي ، وذهبت إلى المنزل ، وقضيت ساعات في صباح اليوم التالي في وضع علامات على الوصفات - الكثير! وسلطة اليوم كانت واحدة منهم.

أخذت بعض الحريات مع هذا بناءً على التفضيل الشخصي والمكونات المتاحة بسهولة. هذه هي الطريقة التي أتحرك بها عندما يتعلق الأمر بطهي الطعام الهندي هذه الأيام. ليس لدي دائمًا جميع المكونات في متناول اليد ، لكنني أحاول ألا أدع ذلك يردعني. فبدلاً من محاولة الحصول على شيء "أصيل" تمامًا أو كما هو مكتوب ، فإنني أقوم بتجسيده قليلاً ، بناءً على ما أعتقد أنه سيكون جيدًا في الإطار العام للوصفة. لذلك ، بالنسبة لهذه السلطة - لم يكن لدي جوز الهند الطازج ، لكن لدي رقائق جوز الهند المجففة الكبيرة. كنت أعلم أنه يمكنني تحميصهم ، وسيكونون رائعين. لذلك ذهبت معها. أحب أن أترك بعض القشر على خياري - وهذا ما ترونه هنا. من هذا القبيل. لقد نسيت أن أطحن الفول السوداني - لم تسقط السماء.

اشترك في رسالتي الإخبارية الأسبوعية الخالية من الإعلانات ، مع وصفات وإلهام وما أقرأه / أشاهده / أتسوقه.
(ستحصل على رابط لكتاب إلكتروني مجاني بتنسيق PDF يحتوي على 10 وصفات)


الفيديو ذات الصلة

لقد & # x27ve فعلت هذا مرات عديدة مع الكثير من التبديلات المختلفة ، ودائما ما تأتي رائعة. غالبًا ما أستخدم الليمون أو الجير بدلاً من الخل ، وأضيف الجزر المبشور والملفوف الأحمر لزيادة الخضار. لقد استخدمت نوعين مختلفين من زبدة الفول السوداني الطبيعية / الطازجة وكان كل منهما يعمل بشكل مثالي. لست متأكدا لماذا يقول المؤلف خلاف ذلك! عادةً ما أضاعف الوصفة وأخلط الصلصة في محضر الطعام ، والذي استخدمه أولاً لتقطيع الجزر والملفوف. إنه سهل وسريع للغاية.

لقد استخدمت الجزر المبشور بدلاً من الفلفل الحلو وأضفت إليه شرائح صدر الدجاج. لذيذ جدا ، من الصعب عدم أكل الوعاء كله.

أفضل وصفة صلصة الفول السوداني على الإطلاق! من السهل جدا جعلها لذيذة جدا. أراد الجميع الوصفة. في المرة القادمة سأضيف خضروات أخرى لإضافة المزيد من التوهج اللوني إلى الطبق وربما بعض التوفو أو اللحم لتحويله إلى وجبة.

حلو المذاق! لقد قمت بتبديل بعض المكونات - باستخدام الأرز البني بدلاً من المعكرونة والعسل بدلاً من السكر والبروكلي المضاف. لإضافة المزيد من العمق إلى الصلصة ، أضفت فصًا كبيرًا من الثوم المفروم وقليلًا من الفلفل الأحمر المطحون. لقد أخذت أيضًا نصيحة من المراجعات هنا وقمت بتقطيع صلصة الصويا إلى النصف. سأفعل بالتأكيد مرة أخرى. الشيء الوحيد الذي قد أفعله مختلفًا هو تقليب الثوم والزنجبيل أولاً.

قمت & # x27ve بعمل هذا عدة مرات بعد الوصفة إلى T ، وفي كل مرة ، لجذب آراء الضيوف. إنه ليس شيئًا يمكنك تحضيره في وقت مبكر تمامًا ، ولكن يمكنك إعداد الصلصة في وقت مبكر من اليوم ، والانتظار حتى أقرب وقت للتقديم لتحضير باقي الوصفة لمنعها من أن تصبح لزجة وطرية. جانب رائع في أي مناسبة!

لقد صنعت فقط الصلصة لاستخدامها على سلطة الروبيان والخضروات المبردة (البازلاء ، البروكلي ، الملفوف نابا ، الفلفل الأحمر ، الكزبرة ، البصل الأخضر والفول السوداني المسحوق) للعمل. لقد استخدمت الماء بدلاً من مرق الدجاج (تمت المطالبة بنسبة 50 ٪ في الوصفة) لتخفيفه لأنني لم & # x27t سقطت مثل فتح العلبة الضخمة لمخزون الدجاج الذي كان لدي. كنت سعيدًا جدًا بنكهة الصلصة ، وقمت بطباعتها حتى أتمكن من صنعها مرة أخرى!

أخذ النصائح من الوصفات الآسيوية الأخرى ، أضفت 1T من عصير الليمون وكان رائعًا. استمتعت به الأسرة بأكملها. تأكد من تبريدها. قد يجرب الخيار مكعبات في المرة القادمة.

صنعت هذه الليلة على العشاء واعتقدت أنها كانت فظيعة ، مع نكهة صلصة الصويا القوية. لقد اتبعنا الوصفة بالتأكيد ، لذلك شعرت بالحيرة من جميع المراجعات الإيجابية. أعتقد أنني & # x27ll طباشير إلى & quot؛ ضربات مختلفة & quot.

اعتقدت أن هذه كانت قاعدة جيدة للبدء من للتو & # x27t لديها ما يكفي من الجاذبية بالنسبة لي. تمت إضافة نصف ليمونة معصورة ومبللة. الزنجبيل المضاف إليه الثوم وربما ملعقة صغيرة من السكيراتشا. استخدم خلاط يدوي للخفق. ثم اعتقدت أنه كان رائعًا وسأحققه مرة أخرى. بالتأكيد ، الكزبرة الطازجة تحدث فرقًا.

كان هذا صالحًا للأكل. لقد استخدمت زبدة الفول السوداني المقرمشة التي & # x27s كل ما أملكه وفلفل أصفر بدلاً من الفلفل البرتقالي ولم يكن به بصل أخضر. كل شيء آخر تم القيام به كما هو موصوف. & # x27m لست متأكدًا من سبب هذيان الجميع حول هذا الأمر. أكلته لأنني كنت جائعًا لكنني لن أفعله أبدًا.

استخدمت هذه الوصفة للصلصة ثم أضفت بعض المعكرونة والكوسا والملفوف والكزبرة والفلفل الأحمر والجزر. أضفت أيضًا مكعبات التوفو المقلية في نشا الذرة. لقد كانت لذيذة! أعتقد أن هذا سيكون بمثابة حقيبة غداء بنية رائعة أو طبق نزهة.

جيد جدا. في حالة إضافة الدجاج أو الجمبري ، أوصي بعمل 1.5 حصة من الصلصة حتى لا يجف # x27t. أشعر أنه من الأفضل تقديمه بعد طهيه مباشرة وإلا فإنه يصبح طريًا. تأكد من طهي المعكرونة جيدًا أو مرة أخرى ، ستحصل على الهريسة. في المرة القادمة سأقوم باستبدال صلصة سريراتشا بالفلفل الحار ، وأضيف فصًا من الثوم المفروم ، وأضيف ملعقة كبيرة من بذور السمسم المحمصة. أعتقد أنني سأستبدل الجزر المبشور بفلفل أعواد الثقاب ، لأنني لست من كبار المعجبين بالفلفل الحلو ولا أشعر أنهم أضافوا الكثير. أوه ، جرب هذا ساخنًا. مه. ليس جيدا جدا.

لقد صنعت هذا للتو من أجل لم الشمل مع جميع أصدقائنا الآسيويين. أوه ، يا! أحبها الجميع وسارت الأمور بسرعة كبيرة. اعتقد زوجي أنه أفضل من الإصدار الذي نطلبه دائمًا في مطعمنا المفضل. احتفظت به على الجانب المعتدل لأن نصف الأكل كانوا من الأطفال. كما أنني استخدمت صلصة Veri Veri Teriyaki بدلاً من صلصة الصويا. لا يترك لنا الخس. لقد كدسناها على الأطباق. لذيذ جدا جدا! هذا له مكان دائم في ذخيرة عائلتنا & # x27s.

لذيذ! حسب التوجيهات ، كان التعديل الوحيد الذي أجريته هو استخدام معجون الفلفل الحار بالثوم بدلاً من الفلفل الحار. كنت بحاجة إلى عمل دفعة أخرى من الصلصة لأن المعكرونة لم تكن ترتدي ما يكفي لذوقي (الكثير من السعرات الحرارية المنخفضة).

أنا & # x27m أكل هذا على جهاز الكمبيوتر الخاص بي. هذا مذهل. الأطفال يحبون ذلك حقًا. سريع وسهل ويمكنك استخدام كل ما لديك في درج الثلاجة لتغييره. هذا يدخل في دوري.

المراجعة الثانية على هذا. أنا الآن أستخدم صلصة لي كوم كي الفلفل الحار والثوم بدلاً من رقائق الفلفل وأهمل السكر. كما أنني أصنع صلصة أكثر بنسبة 50٪ وأضيف قطع الدجاج المسلوقة في مرق الدجاج والزنجبيل وقليل من الصويا.

هذه هي وصفتي الاحتياطية للوجبات السريعة ووجبات العشاء للأصدقاء مع الأطفال حديثي الولادة. يمكن الاعتماد عليه ، ولذيذ ، وبسيط التحضير. أنا لا أغير شيئًا أبدًا. فقط أضيفي صدور الدجاج المبشورة أو الجمبري للحصول على البروتين.

هذه السلطة لذيذة! لقد استخدمت مخزون الخضار لجعل هذه السلطة نباتية. وأضيف أيضًا التوفو المغلف بنشا الذرة والمقلية لإضافة المزيد من البروتين لجعلها وجبة .. بالإضافة إلى ذلك أحب إضافة سلطة البروكلي.

تُقلى 1-2 فصوص من الثوم والزنجبيل لمدة دقيقة أو دقيقتين وتُضاف إلى الصلصة مع ملعقة كبيرة. أو نحو ذلك من صلصة الفلفل الحار والثوم وعصير نصف ليمونة. بالإضافة إلى ذلك ، يخلط مع قطع الدجاج المطبوخ والمقطع والجزر المطبوخ. يم!

أحب ضيوفي هذا وكان لديهم لحسن الحظ ثوانٍ ، على الرغم من أنني أعددتها كأول دورة من ثلاث دورات كنت سأقدمها! بينما كنت أقوم بإعداد الصلصة ، وجدت أنها مالحة بعض الشيء ، لذا من المحتمل أن أخفض صلصة الصويا في المرة القادمة. من المؤكد أنه يساعد على تسخين مكونات الصلصة حتى يسهل الخلط.

لقد اتبعت المراجعين السابقين & # x27 اقتراحات وملاحظات - استخدم الماء بالإضافة إلى القليل من الملح الإضافي بدلاً من مرق الدجاج ، وأضف المزيد من الفلفل الأحمر / الأصفر ، والجزر المبشور ، والكوسة المبشورة ، وبضعة فصوص من الثوم المفروم ، وصلصة السريكاتشا بدلاً من حريف. كسول جدًا في الطبق مع الخس ، ونسيت شراء الفول السوداني. أيضا ، أكل الأطفال ذلك أيضا!

اتبعت الوصفة وكنت سعيدًا بالنتائج. هذه سلطة لذيذة ومثالية لوجبة صيفية خفيفة. أود أن أضيف شرائح صدور الدجاج المقلية في المرة القادمة وأجعلها وجبة كاملة. نكهة الصلصة استثنائية!

لقد قدمت هذه الليلة لعشاء صيفي خفيف لعائلتي. إنهم مجموعة أقوياء من النقاد. اتفقنا جميعًا على أنه في المرة القادمة سوف أقوم بتقليل كمية الخل وتسخين الصلصة على النحو الذي اقترحه الطباخ من ميشيغان. أعتقد أنه سيجعل الصلصة أكثر دسمًا. بخلاف ذلك كان رائعا! أضفت بعض الإدامامي المقشر والجزر المبشور وبعض البازلاء. قدمها مع بعض الإسكالوب المقلي وكانت وجبة صيفية لطيفة وسهلة.

أنا أتفق مع جميع المراجعات الجيدة فيما يتعلق بالنكهة. لم أغير أي شيء عن الوصفة. عندما أقوم بعملها مرة أخرى ، وسأفعل ، سأنتظر حتى أضعها على الطاولة قبل أن أضيف الصلصة - أضفت الصلصة ، ورميتها ، وقمت بتبريدها حتى موعد العشاء وتصبح الصلصة كثيفة جدًا. (كان يجب أن أتوقع أن زبدة الفول السوداني ستفعل ذلك). اقترح العديد من المراجعين إضافة المزيد من زيت السمسم وصلصة الصويا لتخفيف الصلصة لذلك سأحاول ذلك.

عفوًا - المراجعة أدناه هي ملكي ، لقد نسيت أن أمنحها تقييمًا متفرعًا (أربعة!).


شاهد الفيديو: سر سلطة الزبادي بالخيار طعم وقوام خرافي بدون ما تخرج مياة (شهر اكتوبر 2021).