وصفات جديدة

يطلق Gallow Green في مدينة نيويورك قائمة مستوحاة من فرن البيتزا الجديد الذي يحترق الخشب

يطلق Gallow Green في مدينة نيويورك قائمة مستوحاة من فرن البيتزا الجديد الذي يحترق الخشب

إذا لم تكن قد ذهبت إلى جالو جرين ، بار على السطح وواحة حديقة، الموجود في فندق McKittrick ، ​​عليك الذهاب على الفور. هذا واحد من بلدي أسطح المنازل المفضلة بفضل المساحات الخضراء المورقة التي تنمو بحرية ، والزهور ، والمقاعد الخشبية ، وأضواء الشاي التي تزين المساحة. الجو أنيق ومريح وساحري في ليلة صيفية لطيفة.

أطلقت Gallow Green للتو قائمة خاصة تعرض قائمة جديدة فرن بيتزا يعمل بالحطب. البيتزا وأسطح المنازل والكوكتيلات الحرفية هي ثلاثة أشياء يحبها سكان نيويورك ، ومن حسن حظنا أن هذه البقعة الأنيقة تقدم الآن الثلاثة.

تشمل أبرز قائمة البيتزا الجديدة كلاسيك مع جبن الموزاريلا وخيار اضافة البيبروني؛ تونسي ، مغطاة بنقانق المرقيز والباذنجان والفيتا والبصل الأخضر - أوصي بهذا بشدة إذا كنت من محبي الباذنجان ؛ وخيارات الخضار مثل الفطر المطبوخ على الحطب ، والذي يأتي مع مزيج من الفطر الموسمي ، والكرنب الصغير ، وخثارة الشيدر وجبن تاليجيو ؛ كوسة نابضة بالحياة مع زهر القرع ، طماطم الكرز الموروثة ، الريكوتا الطازجة ، وريحان الأوبال ؛ وخيار القرنبيط الفريد ، فطيرة مستوحاة من الشرق الأوسط مع الطحينة والليمون والبقدونس والزعتر وركلة من التوابل من رقائق التشيلي.

بصرف النظر عن البيتزا ، يتم تقديم قائمة عشاء موسمية جديدة يوميًا. الآن ، لا أطلب عادةً طبقًا من الخضار النيئة ، ولكن طبق جالو جرين وعاء Crudité هو في الواقع أحد أجمل الأطباق التي رأيتها على الإطلاق. مليئة بالخضروات الموسمية الملونة ، والتابينيد المنزلي الصنع ، وخلع الملابس المنحدرة للغطس ، هذا الوعاء يشبه قوس قزح - في شكل نباتي.

تشمل اللدغات الأخرى اللذيذة لوحة تشاركوتيري، تتميز باللحوم المقددة من La Quercia وكبد الدجاج وموس فوا جرا المصنوع في المنزل ، بالإضافة إلى أطباق الخضار الأخف مثل الهليون المشوي المغطاة بالبيض المسلوق والفطيرة وخضار الهندباء ؛ الجزر المحمص مع الكالي والكينوا الحمراء وصلصة الزبادي ؛ وزهر الاسكواش المقلي محشو بسرطان البحر الجامبو المقطوع.

تشمل اختيارات المأكولات البحرية واللحوم الطازجة سمك التونة ذو الزعانف الصفراء وكرات لحم الضأن ولفائف سرطان البحر الصغيرة ، على سبيل المثال لا الحصر.

كما ذكرت سابقًا ، فإن الكوكتيلات هنا على ما يرام. للاقتران مع العروض الجديدة ، تشتمل الكوكتيلات الموسمية على Something Wicked ، وتناول Matador المصنوع من Sauza Hornitos tequila ، والأناناس الطازج ، وصبار بيري بيري وصبار التمر الهندي ؛ Fresh Cut ، مزيج منعش من مشروب الروم مع الخيار ، وأوراق الإبازوت ، وقليل من الشجر ؛ وردة بأي اسم آخر ، الجاودار ممزوج بمزيج شاي المريمية والورد والليمون الطازج ؛ و Sleep No More ، المصنوع من Vida mezcal ، شجيرة التوت الموسمية المصنوعة منزليًا وبيرة الزنجبيل لفصل الصيف. أوصي بـ Fresh Cut إذا كنت من محبي الكوكتيلات المنعشة والمبردة.

تأرجح بالتأكيد إذا كنت في منطقة تشيلسي ؛ مع حلول فصل الشتاء ، يتحول Green Gallow إلى أرض العجائب Narnia-esque الجديدة بالكامل.

لمزيد من أخبار السفر والطعام في مدينة نيويورك ، انقر هنا.


الولايات المتحدة للبيتزا: أفضل بيتزا من كل 50 دولة

يقولون البيتزا مثل الجنس - حتى البيتزا السيئة لا تزال بيتزا. "والبيتزا ليست سيئة أبدًا" يسري التفكير ، أليس كذلك؟ يمكن. إنه يجعلني متشككًا في أن من قال لأول مرة أنه في الواقع لم يمارس الجنس كثيرًا ، أو الجنس الجيد جدًا ، أو ، في هذا الصدد ، بيتزا جيدة. في البحث عن أفضل ما في أمريكا ، كان لدي شرائح متوسطة جدًا - وأحيانًا سيئة تمامًا - جعلتني أتمنى لو كنت قد مررت بها إلى اليسار. لكنني أيضًا انتظرت لتناول الفطائر المطبوخة بشكل مثالي من قبل البيتزا في جميع أنحاء البلاد ، في الأماكن التي عشت معها علاقات طويلة ومليئة بالحيوية.

لكن ، أنت لا تعرف أبدًا ، أليس كذلك؟ هذا المكان الذي شككت فيه قد يخدم شريحة من الجنة. هذا الانتظار لمدة ثلاث ساعات يمكن أن يتطابق مع الضجيج. لذلك ، على مر السنين ، جمعت كل مجلد بيتزا ، وقرأت كل قائمة ، وتحدثت مع خبراء محليين ووطنيين واستطلعت آراءهم ، وقمت بجولات في الإجازات ورحلات العمل ، وقضيت عطلات نهاية الأسبوع والليالي بعد العمل ، وأبحث عن البيتزا ، وتذوق البيتزا ، و تجميع قوائم أفضل بيتزا في أمريكا لأصدقائي ونفسي وللمطبوعات المختلفة. الحقيقة هي أن هناك الكثير من البيتزا الجيدة هذه الأيام ، العثور على أفضلها أصعب من أي وقت مضى. لهذا السبب نحن هنا لمساعدتك في رحلتك.

بعض مبادئ البحث عن البيتزا تحتاج إلى شرح أولاً. مع الأخذ في الاعتبار الأكثر وضوحًا ، "السطر هو علامة جيدة" ، أطلق على هذه الوصايا العشر للبحث عن بيتزا رائعة. حسنًا ، 15. (لنفترض أن بيتزا موسى لم تسقط هذا الجهاز اللوحي الثالث.) ثبتت صحة المبادئ الأساسية التالية أثناء البحث عن أفضل فطائر أمريكا:

1. آمن بالتقاليد ولكن أيضًا في تحدي التقاليد لبيتزا تحويلية.
2. بيتزا الجبن السادة تضع دائمًا خط الأساس.
3. الطريقة التي يتم بها صنع النقانق والبيبروني وفطائر الفطر كلها تقول الكثير.
4. يجب دائمًا أخذ عينات من الفطائر المميزة ، والطبقة المجنونة ، ومجموعات الإضافات الغريبة ، والأساليب المختلفة في مطعم البيتزا ، ولكن لا تضمن شيئًا.
5. البيتزا الفاخرة ليست بالضرورة رائعة.
6. لا تعرف البيتزا دائمًا أفضل فطائرها.
7. لا يمكنك الحكم على الفطيرة تمامًا عن طريق التوصيل ، ولكن يمكنك الحكم على مدى جودة توصيل البيتزا.
8. لا توجد شريحة كبيرة جدًا ولا يوجد سعر كبير جدًا ، ولكن كلما كانت البيتزا أكبر وأكثر تكلفة بما يتجاوز المعايير التقليدية ، قل احتمال أن تكون جيدة.
9. لا يوجد شيء مقبول بخصوص شريحة 1 دولار.
10. عندما يتعلق الأمر بمفاصل الشرائح ، كن دائمًا متشككًا في إعادة تسخينها ولكن لا تتشدد في رفضها.
11. كلما زاد عدد الإضافات ، قل احتمال أن تكون فطيرة رائعة في المتوسط.
12. طبق عميق هو طبق خزفي من الناحية الفنية ، ولكن نعم ، لا يزال بيتزا ، ويمكن أن يكون رائعًا ، لكن ليس هذا هو أسلوب البيتزا الوحيد في شيكاغو.
13. هناك أنماط بيتزا رائعة بخلاف تلك الموجودة في نيويورك ونيو هافن وشيكاغو تستحق المحاولة في جميع أنحاء هذا البلد الرائع.
14. ربما تكون موجة نابولي قد ذهبت بعيدًا جدًا ، طويلًا جدًا.
15. قد يكون سكان نيويورك مغرورون للغاية بشأن البيتزا.

القواعد واللوائح التي يتم تقديمها على الأطباق الورقية العاجية في pizz-Academia لها وقتها ومكانها. لكن في النهاية هم هنا لخدمتك: لدعم رحلتك على الصعيد الوطني بعد أغنية صفارات الإنذار من رونيكوبس ، وصوت الفقاعات ، والجبن الذائب. بعد كل شيء ، البيتزا الرائعة تدور حول استكشاف خطوط السواحل للصلصة ، واختبار حدود سحب الجبن غير المختبرة ، وإلقاء نظرة سريعة على هذا الفهد المثالي ، أو العثور على مطعم البيتزا النهائي حيث لم يتبق وراءه كورنيش.


الولايات المتحدة للبيتزا: أفضل بيتزا من كل 50 دولة

يقولون البيتزا مثل الجنس - حتى البيتزا السيئة لا تزال بيتزا. "والبيتزا ليست سيئة أبدًا" يسري التفكير ، أليس كذلك؟ يمكن. إنه يجعلني متشككًا في أن من قال لأول مرة أنه في الواقع لم يمارس الجنس كثيرًا ، أو الجنس الجيد جدًا ، أو ، في هذا الصدد ، بيتزا جيدة. في البحث عن أفضل ما في أمريكا ، كان لدي متوسط ​​- وأحيانًا سيئة تمامًا - جعلني أتمنى لو كنت قد مررت بها إلى اليسار. لكنني أيضًا انتظرت لتناول الفطائر المطبوخة بشكل مثالي من قبل البيتزا في جميع أنحاء البلاد ، في الأماكن التي عشت معها علاقات طويلة ومليئة بالحيوية.

لكن ، أنت لا تعرف أبدًا ، أليس كذلك؟ هذا المكان الذي شككت فيه قد يخدم شريحة من الجنة. هذا الانتظار لمدة ثلاث ساعات يمكن أن يتطابق مع الضجيج. لذلك ، على مر السنين ، جمعت كل مجلد بيتزا ، وقرأت كل قائمة ، وتحدثت مع خبراء محليين ووطنيين واستطلعت آراءهم ، وقمت بجولات في الإجازات ورحلات العمل ، وقضيت عطلات نهاية الأسبوع والليالي بعد العمل ، وأبحث عن البيتزا ، وتذوق البيتزا ، و تجميع قوائم أفضل بيتزا في أمريكا لأصدقائي ونفسي وللمطبوعات المختلفة. الحقيقة هي أن هناك الكثير من البيتزا الجيدة هذه الأيام ، العثور على أفضلها أصعب من أي وقت مضى. لهذا السبب نحن هنا لمساعدتك في رحلتك.

بعض مبادئ البحث عن البيتزا تحتاج إلى شرح أولاً. مع الأخذ في الاعتبار الأكثر وضوحًا ، "السطر هو علامة جيدة" ، أطلق على هذه الوصايا العشر للبحث عن بيتزا رائعة. حسنًا ، 15. (لنفترض أن بيتزا موسى لم تسقط هذا الجهاز اللوحي الثالث.) وقد ثبتت صحة المبادئ الأساسية التالية أثناء البحث عن أفضل فطائر أمريكا:

1. آمن بالتقاليد ولكن أيضًا في تحدي التقاليد لبيتزا تحويلية.
2. بيتزا الجبن السادة تضع دائمًا خط الأساس.
3. الطريقة التي يتم بها صنع النقانق والبيبروني وفطائر الفطر كلها تقول الكثير.
4. يجب دائمًا أخذ عينات من الفطائر المميزة ، والطبقة المجنونة ، ومجموعات الإضافات الغريبة ، والأساليب المختلفة في مطعم البيتزا ، ولكن لا تضمن شيئًا.
5. البيتزا الفاخرة ليست بالضرورة رائعة.
6. لا تعرف البيتزا دائمًا أفضل فطائرها.
7. لا يمكنك الحكم على الفطيرة تمامًا عن طريق التوصيل ، ولكن يمكنك الحكم على مدى جودة توصيل البيتزا.
8. لا توجد شريحة كبيرة جدًا ولا يوجد سعر كبير جدًا ، ولكن كلما كانت البيتزا أكبر وأكثر تكلفة بما يتجاوز المعايير التقليدية ، قل احتمال أن تكون جيدة.
9. لا يوجد شيء مقبول بخصوص شريحة 1 دولار.
10. عندما يتعلق الأمر بمفاصل الشرائح ، كن دائمًا متشككًا في إعادة تسخينها ولكن لا تتشدد في رفضها.
11. كلما زاد عدد الإضافات ، قل احتمال أن تكون فطيرة رائعة في المتوسط.
12. طبق عميق هو طبق خزفي من الناحية الفنية ، ولكن نعم ، لا يزال بيتزا ، ويمكن أن يكون رائعًا ، لكن ليس هذا هو أسلوب البيتزا الوحيد في شيكاغو.
13. هناك أنماط بيتزا رائعة بخلاف تلك الموجودة في نيويورك ونيو هافن وشيكاغو تستحق المحاولة في جميع أنحاء هذا البلد الرائع.
14. ربما تكون موجة نابولي قد ذهبت بعيدًا جدًا ، طويلًا جدًا.
15. قد يكون سكان نيويورك مغرورون للغاية بشأن البيتزا.

القواعد واللوائح التي يتم تقديمها على الأطباق الورقية العاجية في pizz-Academia لها وقتها ومكانها. لكن في النهاية هم هنا لخدمتك: لدعم رحلتك على الصعيد الوطني بعد أغنية صفارات الإنذار من رونيكوبس ، وصوت الفقاعات ، والجبن الذائب. بعد كل شيء ، البيتزا الرائعة تدور حول استكشاف خطوط السواحل للصلصة ، واختبار حدود سحب الجبن غير المختبرة ، وإلقاء نظرة على هذا اكتشاف الفهد المثالي ، أو العثور على مطعم البيتزا النهائي حيث لا يوجد كورنيش متخلف وراءه.


الولايات المتحدة للبيتزا: أفضل بيتزا من كل 50 دولة

يقولون البيتزا مثل الجنس - حتى البيتزا السيئة لا تزال بيتزا. "والبيتزا ليست سيئة أبدًا" يسري التفكير ، أليس كذلك؟ يمكن. إنه يجعلني متشككًا في أن من قال لأول مرة أنه في الواقع لم يمارس الجنس كثيرًا ، أو الجنس الجيد جدًا ، أو ، في هذا الصدد ، بيتزا جيدة. في البحث عن أفضل ما في أمريكا ، كان لدي شرائح متوسطة جدًا - وأحيانًا سيئة تمامًا - جعلتني أتمنى لو كنت قد مررت بها إلى اليسار. لكنني أيضًا انتظرت لتناول الفطائر المطبوخة بشكل مثالي من قبل البيتزا في جميع أنحاء البلاد ، في الأماكن التي عشت معها علاقات طويلة ومليئة بالحيوية.

لكن ، أنت لا تعرف أبدًا ، أليس كذلك؟ هذا المكان الذي شككت فيه قد يخدم شريحة من الجنة. هذا الانتظار لمدة ثلاث ساعات يمكن أن يتطابق مع الضجيج. لذلك ، على مر السنين ، جمعت كل مجلد بيتزا ، وقرأت كل قائمة ، وتحدثت مع خبراء محليين ووطنيين واستطلعت آراءهم ، وقمت بجولات في الإجازات ورحلات العمل ، وقضيت عطلات نهاية الأسبوع والليالي بعد العمل ، وأبحث عن البيتزا ، وتذوق البيتزا ، و تجميع قوائم أفضل بيتزا في أمريكا لأصدقائي ونفسي وللمطبوعات المختلفة. الحقيقة هي أن هناك الكثير من البيتزا الجيدة هذه الأيام ، العثور على أفضلها أصعب من أي وقت مضى. لهذا السبب نحن هنا لمساعدتك في رحلتك.

بعض مبادئ البحث عن البيتزا تحتاج إلى شرح أولاً. مع الأخذ في الاعتبار الأكثر وضوحًا ، "السطر هو علامة جيدة" ، أطلق على هذه الوصايا العشر للبحث عن بيتزا رائعة. حسنًا ، 15. (لنفترض أن بيتزا موسى لم تسقط هذا الجهاز اللوحي الثالث.) ثبتت صحة المبادئ الأساسية التالية أثناء البحث عن أفضل فطائر أمريكا:

1. آمن بالتقاليد ولكن أيضًا في تحدي التقاليد لبيتزا تحويلية.
2. بيتزا الجبن السادة تضع دائمًا خط الأساس.
3. الطريقة التي يتم بها صنع النقانق والبيبروني وفطائر الفطر كلها تقول الكثير.
4. يجب دائمًا أخذ عينات من الفطائر المميزة ، والطبقة المجنونة ، ومجموعات الإضافات الغريبة ، والأساليب المختلفة في مطعم البيتزا ، ولكن لا تضمن شيئًا.
5. البيتزا الفاخرة ليست بالضرورة رائعة.
6. لا تعرف البيتزا دائمًا أفضل فطائرها.
7. لا يمكنك الحكم على الفطيرة تمامًا عن طريق التوصيل ، ولكن يمكنك الحكم على مدى جودة توصيل البيتزا.
8. لا توجد شريحة كبيرة جدًا ولا يوجد سعر كبير جدًا ، ولكن كلما كانت البيتزا أكبر وأكثر تكلفة بما يتجاوز المعايير التقليدية ، قل احتمال أن تكون جيدة.
9. لا يوجد شيء مقبول بخصوص شريحة 1 دولار.
10. عندما يتعلق الأمر بمفاصل الشرائح ، كن دائمًا متشككًا في إعادة تسخينها ولكن لا تتشدد في رفضها.
11. كلما زاد عدد الإضافات ، قل احتمال أن تكون فطيرة رائعة في المتوسط.
12. طبق عميق هو طبق خزفي من الناحية الفنية ، ولكن نعم ، لا يزال بيتزا ، ويمكن أن يكون رائعًا ، لكن ليس هذا هو أسلوب البيتزا الوحيد في شيكاغو.
13. هناك أنماط بيتزا رائعة بخلاف تلك الموجودة في نيويورك ونيو هافن وشيكاغو تستحق المحاولة في جميع أنحاء هذا البلد الرائع.
14. ربما تكون موجة نابولي قد ذهبت بعيدًا جدًا ، طويلًا جدًا.
15. قد يكون سكان نيويورك مغرورون للغاية بشأن البيتزا.

القواعد واللوائح التي يتم تقديمها على الأطباق الورقية العاجية في pizz-Academia لها وقتها ومكانها. لكن في النهاية هم هنا لخدمتك: لدعم رحلتك على الصعيد الوطني بعد أغنية صفارات الإنذار من رونيكوبس ، وصوت الفقاعات ، والجبن الذائب. بعد كل شيء ، البيتزا الرائعة تدور حول استكشاف خطوط السواحل للصلصة ، واختبار حدود سحب الجبن غير المختبرة ، وإلقاء نظرة على هذا اكتشاف الفهد المثالي ، أو العثور على مطعم البيتزا النهائي حيث لا يوجد كورنيش متخلف وراءه.


الولايات المتحدة للبيتزا: أفضل بيتزا من كل 50 دولة

يقولون البيتزا مثل الجنس - حتى البيتزا السيئة لا تزال بيتزا. "والبيتزا ليست سيئة أبدًا" يسري التفكير ، أليس كذلك؟ يمكن. إنه يجعلني متشككًا في أن من قال لأول مرة أنه في الواقع لم يمارس الجنس كثيرًا ، أو الجنس الجيد جدًا ، أو ، في هذا الصدد ، بيتزا جيدة. في البحث عن أفضل ما في أمريكا ، كان لدي متوسط ​​- وأحيانًا سيئة تمامًا - جعلني أتمنى لو كنت قد مررت بها إلى اليسار. لكنني أيضًا انتظرت لتناول الفطائر المطبوخة بشكل مثالي من قبل البيتزا في جميع أنحاء البلاد ، في الأماكن التي عشت معها علاقات طويلة ومليئة بالحيوية.

لكن ، أنت لا تعرف أبدًا ، أليس كذلك؟ هذا المكان الذي شككت فيه قد يخدم شريحة من الجنة. قد يتطابق هذا الانتظار لمدة ثلاث ساعات مع الضجيج. لذلك ، على مر السنين ، جمعت كل مجلد بيتزا ، وقرأت كل قائمة ، وتحدثت مع خبراء محليين ووطنيين واستطلعت آراءهم ، وقمت بجولات في الإجازات ورحلات العمل ، وقضيت عطلات نهاية الأسبوع والليالي بعد العمل ، وأبحث عن البيتزا ، وتذوق البيتزا ، و تجميع قوائم أفضل بيتزا في أمريكا لأصدقائي ونفسي وللمطبوعات المختلفة. الحقيقة هي أن هناك الكثير من البيتزا الجيدة هذه الأيام ، العثور على أفضلها أصعب من أي وقت مضى. لهذا السبب نحن هنا لمساعدتك في رحلتك.

بعض مبادئ البحث عن البيتزا تحتاج إلى شرح أولاً. مع الأخذ في الاعتبار الأكثر وضوحًا ، "السطر هو علامة جيدة" ، أطلق على هذه الوصايا العشر للبحث عن بيتزا رائعة. حسنًا ، 15. (لنفترض أن بيتزا موسى لم تسقط هذا الجهاز اللوحي الثالث.) ثبتت صحة المبادئ الأساسية التالية أثناء البحث عن أفضل فطائر أمريكا:

1. آمن بالتقاليد ولكن أيضًا في تحدي التقاليد لبيتزا تحويلية.
2. بيتزا الجبن السادة تضع دائمًا خط الأساس.
3. الطريقة التي يتم بها صنع النقانق والبيبروني وفطائر الفطر كلها تقول الكثير.
4. يجب دائمًا أخذ عينات من الفطائر المميزة ، والطبقة المجنونة ، ومجموعات الإضافات الغريبة ، والأساليب المختلفة في مطعم البيتزا ، ولكن لا تضمن شيئًا.
5. البيتزا الفاخرة ليست بالضرورة رائعة.
6. لا تعرف البيتزا دائمًا أفضل فطائرها.
7. لا يمكنك الحكم على الفطيرة تمامًا عن طريق التوصيل ، ولكن يمكنك الحكم على مدى جودة توصيل البيتزا.
8. لا توجد شريحة كبيرة جدًا ولا يوجد سعر كبير جدًا ، ولكن كلما كانت البيتزا أكبر وأكثر تكلفة بما يتجاوز المعايير التقليدية ، قل احتمال أن تكون جيدة.
9. لا يوجد شيء مقبول بخصوص شريحة 1 دولار.
10. عندما يتعلق الأمر بمفاصل الشرائح ، كن دائمًا متشككًا في إعادة تسخينها ولكن لا تتشدد في رفضها.
11. كلما زاد عدد الإضافات ، قل احتمال أن تكون فطيرة رائعة في المتوسط.
12. طبق عميق هو طبق خزفي من الناحية الفنية ، ولكن نعم ، لا يزال بيتزا ، ويمكن أن يكون رائعًا ، لكن ليس هذا هو أسلوب البيتزا الوحيد في شيكاغو.
13. هناك أنماط بيتزا رائعة بخلاف تلك الموجودة في نيويورك ونيو هافن وشيكاغو تستحق المحاولة في جميع أنحاء هذا البلد الرائع.
14. ربما تكون موجة نابولي قد ذهبت بعيدًا جدًا ، طويلًا جدًا.
15. قد يكون سكان نيويورك مغرورون للغاية بشأن البيتزا.

القواعد واللوائح التي يتم تقديمها على الأطباق الورقية العاجية في pizz-Academia لها وقتها ومكانها. لكن في النهاية هم هنا لخدمتك: لدعم رحلتك على الصعيد الوطني بعد أغنية صفارات الإنذار من رونيكوبس ، وصوت الفقاعات ، والجبن الذائب. بعد كل شيء ، البيتزا الرائعة تدور حول استكشاف خطوط السواحل للصلصة ، واختبار حدود سحب الجبن غير المختبرة ، وإلقاء نظرة سريعة على هذا الفهد المثالي ، أو العثور على مطعم البيتزا النهائي حيث لم يتبق وراءه كورنيش.


الولايات المتحدة للبيتزا: أفضل بيتزا من كل 50 دولة

يقولون البيتزا مثل الجنس - حتى البيتزا السيئة لا تزال بيتزا. "والبيتزا ليست سيئة أبدًا" يسري التفكير ، أليس كذلك؟ يمكن. إنه يجعلني متشككًا في أن من قال لأول مرة أنه في الواقع لم يمارس الجنس كثيرًا ، أو الجنس الجيد جدًا ، أو ، في هذا الصدد ، بيتزا جيدة. في البحث عن أفضل ما في أمريكا ، كان لدي شرائح متوسطة جدًا - وأحيانًا سيئة تمامًا - جعلتني أتمنى لو كنت قد مررت بها إلى اليسار. لكنني أيضًا انتظرت لتناول الفطائر المطبوخة بشكل مثالي من قبل البيتزا في جميع أنحاء البلاد ، في الأماكن التي عشت معها علاقات طويلة ومليئة بالحيوية.

لكن ، أنت لا تعرف أبدًا ، أليس كذلك؟ هذا المكان الذي شككت فيه قد يخدم شريحة من الجنة. قد يتطابق هذا الانتظار لمدة ثلاث ساعات مع الضجيج. لذلك ، على مر السنين ، جمعت كل مجلد بيتزا ، وقرأت كل قائمة ، وتحدثت مع خبراء محليين ووطنيين واستطلعت آراءهم ، وقمت بجولات في الإجازات ورحلات العمل ، وقضيت عطلات نهاية الأسبوع والليالي بعد العمل ، وأبحث عن البيتزا ، وتذوق البيتزا ، و تجميع قوائم أفضل بيتزا في أمريكا لأصدقائي ونفسي وللمطبوعات المختلفة. الحقيقة هي أن هناك الكثير من البيتزا الجيدة هذه الأيام ، العثور على أفضلها أصعب من أي وقت مضى. لهذا السبب نحن هنا لمساعدتك في رحلتك.

بعض مبادئ البحث عن البيتزا تحتاج إلى شرح أولاً. مع الأخذ في الاعتبار الأكثر وضوحًا ، "السطر هو علامة جيدة" ، أطلق على هذه الوصايا العشر للبحث عن بيتزا رائعة. حسنًا ، 15. (لنفترض أن بيتزا موسى لم تسقط هذا الجهاز اللوحي الثالث.) وقد ثبتت صحة المبادئ الأساسية التالية أثناء البحث عن أفضل فطائر أمريكا:

1. آمن بالتقاليد ولكن أيضًا في تحدي التقاليد لبيتزا تحويلية.
2. بيتزا الجبن السادة تضع دائمًا خط الأساس.
3. الطريقة التي يتم بها صنع النقانق والبيبروني وفطائر الفطر كلها تقول الكثير.
4. يجب دائمًا أخذ عينات من الفطائر المميزة ، والطبقة المجنونة ، ومجموعات الإضافات الغريبة ، والأساليب المختلفة في مطعم البيتزا ، ولكن لا تضمن شيئًا.
5. البيتزا الفاخرة ليست بالضرورة رائعة.
6. لا تعرف البيتزا دائمًا أفضل فطائرها.
7. لا يمكنك الحكم على الفطيرة تمامًا عن طريق التوصيل ، ولكن يمكنك الحكم على مدى جودة توصيل البيتزا.
8. لا توجد شريحة كبيرة جدًا ولا يوجد سعر كبير جدًا ، ولكن كلما كانت البيتزا أكبر وأكثر تكلفة بما يتجاوز المعايير التقليدية ، قل احتمال أن تكون جيدة.
9. لا يوجد شيء مقبول بخصوص شريحة 1 دولار.
10. عندما يتعلق الأمر بمفاصل الشرائح ، كن دائمًا متشككًا في إعادة تسخينها ولكن لا تتشدد في رفضها.
11. كلما زاد عدد الإضافات ، قل احتمال أن تكون فطيرة رائعة في المتوسط.
12. طبق عميق هو طبق خزفي من الناحية الفنية ، ولكن نعم ، لا يزال بيتزا ، ويمكن أن يكون رائعًا ، لكن ليس هذا هو أسلوب البيتزا الوحيد في شيكاغو.
13. هناك أنماط بيتزا رائعة بخلاف تلك الموجودة في نيويورك ونيو هافن وشيكاغو تستحق المحاولة في جميع أنحاء هذا البلد الرائع.
14. ربما تكون موجة نابولي قد ذهبت بعيدًا جدًا ، طويلًا جدًا.
15. قد يكون سكان نيويورك مغرورون للغاية بشأن البيتزا.

القواعد واللوائح التي يتم تقديمها على الأطباق الورقية العاجية في pizz-Academia لها وقتها ومكانها. لكن في النهاية هم هنا لخدمتك: لدعم رحلتك على الصعيد الوطني بعد أغنية صفارات الإنذار من رونيكوبس ، وصوت الفقاعات ، والجبن الذائب. بعد كل شيء ، البيتزا الرائعة تدور حول استكشاف خطوط السواحل للصلصة ، واختبار حدود سحب الجبن غير المختبرة ، وإلقاء نظرة على هذا اكتشاف الفهد المثالي ، أو العثور على مطعم البيتزا النهائي حيث لا يوجد كورنيش متخلف وراءه.


الولايات المتحدة للبيتزا: أفضل بيتزا من كل 50 دولة

يقولون البيتزا مثل الجنس - حتى البيتزا السيئة لا تزال بيتزا. "والبيتزا ليست سيئة أبدًا" يسري التفكير ، أليس كذلك؟ يمكن. إنه يجعلني متشككًا في أن من قال لأول مرة أنه في الواقع لم يمارس الجنس كثيرًا ، أو الجنس الجيد جدًا ، أو ، في هذا الصدد ، بيتزا جيدة. في البحث عن أفضل ما في أمريكا ، كان لدي متوسط ​​- وأحيانًا سيئة تمامًا - جعلني أتمنى لو كنت قد مررت بها إلى اليسار. لكنني أيضًا انتظرت لتناول الفطائر المطبوخة بشكل مثالي من قبل البيتزا في جميع أنحاء البلاد ، في الأماكن التي عشت معها علاقات طويلة ومليئة بالحيوية.

لكن ، أنت لا تعرف أبدًا ، أليس كذلك؟ هذا المكان الذي شككت فيه قد يخدم شريحة من الجنة. قد يتطابق هذا الانتظار لمدة ثلاث ساعات مع الضجيج. لذلك ، على مر السنين ، جمعت كل مجلد بيتزا ، وقرأت كل قائمة ، وتحدثت مع خبراء محليين ووطنيين واستطلعت آراءهم ، وقمت بجولات في الإجازات ورحلات العمل ، وقضيت عطلات نهاية الأسبوع والليالي بعد العمل ، وأبحث عن البيتزا ، وتذوق البيتزا ، و تجميع قوائم أفضل بيتزا في أمريكا لأصدقائي ونفسي وللمطبوعات المختلفة. الحقيقة هي أن هناك الكثير من البيتزا الجيدة هذه الأيام ، العثور على أفضلها أصعب من أي وقت مضى. لهذا السبب نحن هنا لمساعدتك في رحلتك.

بعض مبادئ البحث عن البيتزا تحتاج إلى شرح أولاً. مع الأخذ في الاعتبار الأكثر وضوحًا ، "السطر هو علامة جيدة" ، أطلق على هذه الوصايا العشر للبحث عن بيتزا رائعة. حسنًا ، 15. (لنفترض أن بيتزا موسى لم تسقط هذا الجهاز اللوحي الثالث.) ثبتت صحة المبادئ الأساسية التالية أثناء البحث عن أفضل فطائر أمريكا:

1. آمن بالتقاليد ولكن أيضًا في تحدي التقاليد لبيتزا تحويلية.
2. بيتزا الجبن السادة تضع دائمًا خط الأساس.
3. الطريقة التي يتم بها صنع النقانق والبيبروني وفطائر الفطر كلها تقول الكثير.
4. يجب دائمًا أخذ عينات من الفطائر المميزة ، والطبقة المجنونة ، ومجموعات الإضافات الغريبة ، والأساليب المختلفة في مطعم البيتزا ، ولكن لا تضمن شيئًا.
5. البيتزا الفاخرة ليست بالضرورة رائعة.
6. لا تعرف البيتزا دائمًا أفضل فطائرها.
7. لا يمكنك الحكم على الفطيرة تمامًا عن طريق التوصيل ، ولكن يمكنك الحكم على مدى جودة توصيل البيتزا.
8. لا توجد شريحة كبيرة جدًا ولا يوجد سعر كبير جدًا ، ولكن كلما كانت البيتزا أكبر وأكثر تكلفة بما يتجاوز المعايير التقليدية ، قل احتمال أن تكون جيدة.
9. لا يوجد شيء مقبول بخصوص شريحة 1 دولار.
10. عندما يتعلق الأمر بمفاصل الشرائح ، كن دائمًا متشككًا في إعادة تسخينها ولكن لا تتشدد في رفضها.
11. كلما زاد عدد الإضافات ، قل احتمال أن تكون فطيرة رائعة في المتوسط.
12. طبق عميق هو طبق خزفي من الناحية الفنية ، ولكن نعم ، لا يزال بيتزا ، ويمكن أن يكون رائعًا ، لكن ليس هذا هو أسلوب البيتزا الوحيد في شيكاغو.
13. هناك أنماط بيتزا رائعة بخلاف تلك الموجودة في نيويورك ونيو هافن وشيكاغو تستحق المحاولة في جميع أنحاء هذا البلد الرائع.
14. ربما تكون موجة نابولي قد ذهبت بعيدًا جدًا ، طويلًا جدًا.
15. قد يكون سكان نيويورك مغرورون للغاية بشأن البيتزا.

القواعد واللوائح التي يتم تقديمها على الأطباق الورقية العاجية في pizz-Academia لها وقتها ومكانها. لكن في النهاية هم هنا لخدمتك: لدعم رحلتك على الصعيد الوطني بعد أغنية صفارات الإنذار من رونيكوبس ، وصوت الفقاعات ، والجبن الذائب. بعد كل شيء ، البيتزا الرائعة تدور حول استكشاف خطوط السواحل للصلصة ، واختبار حدود سحب الجبن غير المختبرة ، وإلقاء نظرة سريعة على هذا الفهد المثالي ، أو العثور على مطعم البيتزا النهائي حيث لم يتبق وراءه كورنيش.


الولايات المتحدة للبيتزا: أفضل بيتزا من كل 50 دولة

يقولون البيتزا مثل الجنس - حتى البيتزا السيئة لا تزال بيتزا. "والبيتزا ليست سيئة أبدًا" يسري التفكير ، أليس كذلك؟ يمكن. إنه يجعلني متشككًا في أن من قال لأول مرة أنه في الواقع لم يمارس الجنس كثيرًا ، أو الجنس الجيد جدًا ، أو ، في هذا الصدد ، بيتزا جيدة. في البحث عن أفضل ما في أمريكا ، كان لدي متوسط ​​- وأحيانًا سيئة تمامًا - جعلني أتمنى لو كنت قد مررت بها إلى اليسار. لكنني أيضًا انتظرت لتناول الفطائر المطبوخة بشكل مثالي من قبل البيتزا في جميع أنحاء البلاد ، في الأماكن التي عشت معها علاقات طويلة ومليئة بالحيوية.

لكن ، أنت لا تعرف أبدًا ، أليس كذلك؟ هذا المكان الذي شككت فيه قد يخدم شريحة من الجنة. هذا الانتظار لمدة ثلاث ساعات يمكن أن يتطابق مع الضجيج. لذلك ، على مر السنين ، جمعت كل مجلد بيتزا ، وقرأت كل قائمة ، وتحدثت مع خبراء محليين ووطنيين واستطلعت آراءهم ، وقمت بجولات في الإجازات ورحلات العمل ، وقضيت عطلات نهاية الأسبوع والليالي بعد العمل ، وأبحث عن البيتزا ، وتذوق البيتزا ، و تجميع قوائم أفضل بيتزا في أمريكا لأصدقائي ونفسي وللمطبوعات المختلفة. الحقيقة هي أن هناك الكثير من البيتزا الجيدة هذه الأيام ، العثور على أفضلها أصعب من أي وقت مضى. لهذا السبب نحن هنا لمساعدتك في رحلتك.

بعض مبادئ البحث عن البيتزا تحتاج إلى شرح أولاً. مع الأخذ في الاعتبار الأكثر وضوحًا ، "السطر هو علامة جيدة" ، أطلق على هذه الوصايا العشر للبحث عن بيتزا رائعة. حسنًا ، 15. (لنفترض أن بيتزا موسى لم تسقط هذا الجهاز اللوحي الثالث.) ثبتت صحة المبادئ الأساسية التالية أثناء البحث عن أفضل فطائر أمريكا:

1. آمن بالتقاليد ولكن أيضًا في تحدي التقاليد لبيتزا تحويلية.
2. بيتزا الجبن السادة تضع دائمًا خط الأساس.
3. الطريقة التي يتم بها صنع النقانق والبيبروني وفطائر الفطر كلها تقول الكثير.
4. يجب دائمًا أخذ عينات من الفطائر المميزة ، والطبقة المجنونة ، ومجموعات الإضافات الغريبة ، والأساليب المختلفة في مطعم البيتزا ، ولكن لا تضمن شيئًا.
5. البيتزا الفاخرة ليست بالضرورة رائعة.
6. لا تعرف البيتزا دائمًا أفضل فطائرها.
7. لا يمكنك الحكم على الفطيرة تمامًا عن طريق التوصيل ، ولكن يمكنك الحكم على مدى جودة توصيل البيتزا.
8. لا توجد شريحة كبيرة جدًا ولا يوجد سعر كبير جدًا ، ولكن كلما كانت البيتزا أكبر وأكثر تكلفة بما يتجاوز المعايير التقليدية ، قل احتمال أن تكون جيدة.
9. لا يوجد شيء مقبول بخصوص شريحة 1 دولار.
10. عندما يتعلق الأمر بمفاصل الشرائح ، كن دائمًا متشككًا في إعادة تسخينها ولكن لا تتشدد في رفضها.
11. كلما زاد عدد الإضافات ، قل احتمال أن تكون فطيرة رائعة في المتوسط.
12. طبق عميق هو طبق خزفي من الناحية الفنية ، ولكن نعم ، لا يزال بيتزا ، ويمكن أن يكون رائعًا ، لكن ليس هذا هو أسلوب البيتزا الوحيد في شيكاغو.
13. هناك أنماط بيتزا رائعة بخلاف تلك الموجودة في نيويورك ونيو هافن وشيكاغو تستحق المحاولة في جميع أنحاء هذا البلد الرائع.
14. ربما تكون موجة نابولي قد ذهبت بعيدًا جدًا ، طويلًا جدًا.
15. قد يكون سكان نيويورك مغرورون للغاية بشأن البيتزا.

القواعد واللوائح التي يتم تقديمها على الأطباق الورقية العاجية في pizz-Academia لها وقتها ومكانها. لكن في النهاية هم هنا لخدمتك: لدعم رحلتك على الصعيد الوطني بعد أغنية صفارات الإنذار من رونيكوبس ، وصوت الفقاعات ، والجبن الذائب. بعد كل شيء ، البيتزا الرائعة تدور حول استكشاف خطوط السواحل للصلصة ، واختبار حدود سحب الجبن غير المختبرة ، وإلقاء نظرة على هذا اكتشاف الفهد المثالي ، أو العثور على مطعم البيتزا النهائي حيث لا يوجد كورنيش متخلف وراءه.


الولايات المتحدة للبيتزا: أفضل بيتزا من كل 50 دولة

يقولون البيتزا مثل الجنس - حتى البيتزا السيئة لا تزال بيتزا. "والبيتزا ليست سيئة أبدًا" يسري التفكير ، أليس كذلك؟ يمكن. إنه يجعلني متشككًا في أن من قال لأول مرة أنه في الواقع لم يمارس الجنس كثيرًا ، أو الجنس الجيد جدًا ، أو ، في هذا الصدد ، بيتزا جيدة. في البحث عن أفضل ما في أمريكا ، كان لدي متوسط ​​- وأحيانًا سيئة تمامًا - جعلني أتمنى لو كنت قد مررت بها إلى اليسار. لكنني أيضًا انتظرت لتناول الفطائر المطبوخة بشكل مثالي من قبل البيتزا في جميع أنحاء البلاد ، في الأماكن التي عشت معها علاقات طويلة ومليئة بالحيوية.

لكن ، أنت لا تعرف أبدًا ، أليس كذلك؟ هذا المكان الذي شككت فيه قد يخدم شريحة من الجنة. قد يتطابق هذا الانتظار لمدة ثلاث ساعات مع الضجيج. لذلك ، على مر السنين ، جمعت كل مجلد بيتزا ، وقرأت كل قائمة ، وتحدثت مع خبراء محليين ووطنيين واستطلعت آراءهم ، وقمت بجولات في الإجازات ورحلات العمل ، وقضيت عطلات نهاية الأسبوع والليالي بعد العمل ، وأبحث عن البيتزا ، وتذوق البيتزا ، و تجميع قوائم أفضل بيتزا في أمريكا لأصدقائي ونفسي وللمطبوعات المختلفة. الحقيقة هي أن هناك الكثير من البيتزا الجيدة هذه الأيام ، العثور على أفضلها أصعب من أي وقت مضى. لهذا السبب نحن هنا لمساعدتك في رحلتك.

بعض مبادئ البحث عن البيتزا تحتاج إلى شرح أولاً. مع الأخذ في الاعتبار الأكثر وضوحًا ، "السطر هو علامة جيدة" ، أطلق على هذه الوصايا العشر للبحث عن بيتزا رائعة. حسنًا ، 15. (لنفترض أن بيتزا موسى لم تسقط هذا الجهاز اللوحي الثالث.) ثبتت صحة المبادئ الأساسية التالية أثناء البحث عن أفضل فطائر أمريكا:

1. آمن بالتقاليد ولكن أيضًا في تحدي التقاليد لبيتزا تحويلية.
2. بيتزا الجبن السادة تضع دائمًا خط الأساس.
3. الطريقة التي يتم بها صنع النقانق والبيبروني وفطائر الفطر كلها تقول الكثير.
4. يجب دائمًا أخذ عينات من الفطائر المميزة ، والطبقة المجنونة ، ومجموعات الإضافات الغريبة ، والأساليب المختلفة في مطعم البيتزا ، ولكن لا تضمن شيئًا.
5. البيتزا الفاخرة ليست بالضرورة رائعة.
6. لا تعرف البيتزا دائمًا أفضل فطائرها.
7. لا يمكنك الحكم على الفطيرة تمامًا عن طريق التوصيل ، ولكن يمكنك الحكم على مدى جودة توصيل البيتزا.
8. لا توجد شريحة كبيرة جدًا ولا يوجد سعر كبير جدًا ، ولكن كلما كانت البيتزا أكبر وأكثر تكلفة بما يتجاوز المعايير التقليدية ، قل احتمال أن تكون جيدة.
9. لا يوجد شيء مقبول بخصوص شريحة 1 دولار.
10. عندما يتعلق الأمر بمفاصل الشرائح ، كن دائمًا متشككًا في إعادة تسخينها ولكن لا تتشدد في رفضها.
11. كلما زاد عدد الإضافات ، قل احتمال أن تكون فطيرة رائعة في المتوسط.
12. طبق عميق هو طبق خزفي من الناحية الفنية ، ولكن نعم ، لا يزال بيتزا ، ويمكن أن يكون رائعًا ، لكن ليس هذا هو أسلوب البيتزا الوحيد في شيكاغو.
13. هناك أنماط بيتزا رائعة بخلاف تلك الموجودة في نيويورك ونيو هافن وشيكاغو تستحق المحاولة في جميع أنحاء هذا البلد الرائع.
14. ربما تكون موجة نابولي قد ذهبت بعيدًا جدًا ، طويلًا جدًا.
15. قد يكون سكان نيويورك مغرورون للغاية بشأن البيتزا.

القواعد واللوائح التي يتم تقديمها على الأطباق الورقية العاجية في pizz-Academia لها وقتها ومكانها. لكن في النهاية هم هنا لخدمتك: لدعم رحلتك على الصعيد الوطني بعد أغنية صفارات الإنذار من رونيكوبس ، وصوت الفقاعات ، والجبن الذائب. بعد كل شيء ، البيتزا الرائعة تدور حول استكشاف خطوط السواحل للصلصة ، واختبار حدود سحب الجبن غير المختبرة ، وإلقاء نظرة على هذا اكتشاف الفهد المثالي ، أو العثور على مطعم البيتزا النهائي حيث لا يوجد كورنيش متخلف وراءه.


الولايات المتحدة للبيتزا: أفضل بيتزا من كل 50 دولة

يقولون البيتزا مثل الجنس - حتى البيتزا السيئة لا تزال بيتزا. "والبيتزا ليست سيئة أبدًا" يسير التفكير ، أليس كذلك؟ يمكن. إنه يجعلني متشككًا في أن من قال لأول مرة أنه في الواقع لم يمارس الجنس كثيرًا ، أو الجنس الجيد جدًا ، أو ، في هذا الصدد ، بيتزا جيدة. في البحث عن أفضل ما في أمريكا ، كان لدي شرائح متوسطة جدًا - وأحيانًا سيئة تمامًا - جعلتني أتمنى لو كنت قد مررت بها إلى اليسار. But I've also held out for pies cooked to perfection by pizzaiolos across the nation, at places I’ve had long, torrid affairs with.

But, you never know, right? That place you doubted might serve a slice of heaven. That three-hour wait could match the hype. So, over the years, I’ve collected every pizza tome, read every list, talked to and polled local and national experts, made detours on vacation and business trips, and spent weekends and nights after work, researching pizza, tasting pizza, and compiling lists of America’s best pizza for my friends, myself, and various publications. Truth is, there’s so much good pizza these days, finding the best is more difficult than ever. That’s why we’re here to assist you in your journey.

Some pizza questing principles bear explaining first, though. Keeping in mind the most obvious, “a line is a good sign,” call these the 10 commandments of seeking out great pizza. Okay, 15. (Let’s pretend Pizza Moses didn’t drop that third tablet.) The following core principles held true while researching America's best pies:

1. Believe in tradition but also in defying tradition for a transformative pizza.
2. A plain cheese pizza always establishes a baseline.
3. The way sausage, pepperoni, and mushroom pies are made all say a lot.
4. Signature pies, crazy toppings, bizarre topping combinations, and various styles at a pizzeria should always be sampled, but guarantee nothing.
5. Fancy pizza isn’t necessarily great pizza.
6. Pizzerias don’t always know their best pies.
7. You can’t completely judge a pie by delivery, but you can judge how well a pizza is delivered.
8. No slice is too big and no price is too big, but the bigger and more expensive the pizza beyond conventional standards, the less likely it is to be good.
9. There’s nothing okay about a $1 slice.
10. When it comes to slice joints, always be skeptical of a reheat but not dogmatic about refusing one.
11. The more toppings there are, the less likely it is, on average, to be a great pie.
12. Deep-dish is technically a casserole, but yes, it’s still pizza, and it can be great, but that’s not the only pizza style in Chicago.
13. There are great pizza styles beyond those in New York, New Haven, and Chicago worth trying across this great country.
14. The Neapolitan wave may have gone too far, too long.
15. New Yorkers may be too cocky about pizza.

Rules and regulations served on the ivory paper plates of pizz-academia have their time and place. But ultimately they are here to serve you: to support your nationwide journey following the t he siren song of ronicups curling, the sound of sauce bubbling, and melted cheese crisping. After all, great pizza is about exploring sauce coastlines, testing the limits of untested cheese pulls, catching a glance of that perfect leopard spotting, or finding that ultimate pizzeria where there is no cornicione left behind.


The United States of Pizza: The Best Pizza From Each of the 50 States

They say pizza’s like sex—that even bad pizza is still, well, pizza. “And pizza’s never bad” the thinking goes, right? يمكن. It makes me suspicious that whoever first said that actually hadn’t had very much sex, very good sex, or, for that matter, good pizza. In the quest for America’s best, I’ve had pretty average—and at times downright bad—slices that’ve made me wish I’d swiped left on them. But I've also held out for pies cooked to perfection by pizzaiolos across the nation, at places I’ve had long, torrid affairs with.

But, you never know, right? That place you doubted might serve a slice of heaven. That three-hour wait could match the hype. So, over the years, I’ve collected every pizza tome, read every list, talked to and polled local and national experts, made detours on vacation and business trips, and spent weekends and nights after work, researching pizza, tasting pizza, and compiling lists of America’s best pizza for my friends, myself, and various publications. Truth is, there’s so much good pizza these days, finding the best is more difficult than ever. That’s why we’re here to assist you in your journey.

Some pizza questing principles bear explaining first, though. Keeping in mind the most obvious, “a line is a good sign,” call these the 10 commandments of seeking out great pizza. Okay, 15. (Let’s pretend Pizza Moses didn’t drop that third tablet.) The following core principles held true while researching America's best pies:

1. Believe in tradition but also in defying tradition for a transformative pizza.
2. A plain cheese pizza always establishes a baseline.
3. The way sausage, pepperoni, and mushroom pies are made all say a lot.
4. Signature pies, crazy toppings, bizarre topping combinations, and various styles at a pizzeria should always be sampled, but guarantee nothing.
5. Fancy pizza isn’t necessarily great pizza.
6. Pizzerias don’t always know their best pies.
7. You can’t completely judge a pie by delivery, but you can judge how well a pizza is delivered.
8. No slice is too big and no price is too big, but the bigger and more expensive the pizza beyond conventional standards, the less likely it is to be good.
9. There’s nothing okay about a $1 slice.
10. When it comes to slice joints, always be skeptical of a reheat but not dogmatic about refusing one.
11. The more toppings there are, the less likely it is, on average, to be a great pie.
12. Deep-dish is technically a casserole, but yes, it’s still pizza, and it can be great, but that’s not the only pizza style in Chicago.
13. There are great pizza styles beyond those in New York, New Haven, and Chicago worth trying across this great country.
14. The Neapolitan wave may have gone too far, too long.
15. New Yorkers may be too cocky about pizza.

Rules and regulations served on the ivory paper plates of pizz-academia have their time and place. But ultimately they are here to serve you: to support your nationwide journey following the t he siren song of ronicups curling, the sound of sauce bubbling, and melted cheese crisping. After all, great pizza is about exploring sauce coastlines, testing the limits of untested cheese pulls, catching a glance of that perfect leopard spotting, or finding that ultimate pizzeria where there is no cornicione left behind.


شاهد الفيديو: اليوم شرينا فرن البيتزا ولكم سر بيتزا المطاعم في فيديو (شهر اكتوبر 2021).