وصفات جديدة

مكرونة مع لحم الخنزير بصلصة الطماطم المنكهة

مكرونة مع لحم الخنزير بصلصة الطماطم المنكهة

يقشر البصل ويقطع ناعما.

يحمى الزيت في مقلاة. نضع البصل ونتركه يتماسك. أضيفي الفلفل الحلو واخلطي بسرعة حتى لا تحترق ، ثم أضيفي اللحم المفروم. قلبي من وقت لآخر حتى يصبح اللحم أبيض.

يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح. نضع اللحم ونخلط. ثم نضيف معجون الفلفل. يُسكب المرق ويُخلط جيدًا. يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. اضف الملح والفلفل للمذاق. نضيف الخضار الإيطالية ونتركها تغلي حتى ينضج اللحم.

في غضون ذلك ، اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة.

عندما ينضج اللحم ، تضاف المعكرونة المصفاة وتخلط جيداً.

يتم وضع العلبة على المبشرة ذات الثقوب الكبيرة. جزء منه يوضع فوق المعكرونة ويخلط جيداً. يضاف البقدونس ويخلط.

في النهاية ، رشي باقي المنزل على القمة ، وغطي المقلاة بغطاء واتركيه لمدة 2-3 دقائق أخرى على نار خفيفة حتى يذوب المنزل.

شهية طيبة!


أشهر صلصات المعكرونة - بولونيز

صلصة البولونيز هي نوع من صلصة المعكرونة تعتمد على اللحوم ، مصدرها منطقة بولونيا الإيطالية. عادة ، يقدم هؤلاء من بولونيا هذه الصلصة مع تاجلياتيل أو لازانيا. نادرًا ما يظهر بالقرب من المعكرونة أو غيرها من المعكرونة القصيرة.
تحتوي الوصفة التقليدية على لحم البقر ولحم الخنزير والبصل والجزر ومعجون الطماطم وعصير اللحوم والنبيذ الأحمر واختيارياً الحليب أو القشدة الحامضة. ومع ذلك ، كان هناك العديد من أنواع البولونيز ، بمكونات مختلفة ، من لحم الخنزير 100٪ إلى الدجاج أو حتى كبد الأوز. يمكنك أيضًا إضافة فطر بروسسيوتو أو مرتديلا أو بورسيني. تشتهر الصلصة أيضًا بالغليان لفترة طويلة (حوالي ساعتين).

المكونات:
250 جرام لحم خنزير مفروم ، 250 جرام لحم العجل ، 1 كجم إسباجيتي ، 6 علب طماطم (مقشرة) ، ملح ، فلفل ، ثوم ، ريحان ، بقدونس ، ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ، جبن بارميزان ، 1 ديسيلتر من النبيذ الأبيض.

طريقة التحضير:

يقلى البصل الصغير (2 بصل كبير) ، لا يتحول إلى اللون الأسود ، أضف اللحم المفروم ، استمر في طهي كل شيء على نار متوسطة ، أضف الثوم المهروس (3 فصوص). بعد أن يتبخر الماء من اللحم يضاف النبيذ الأبيض. اسمح للنبيذ بالتبخر ، ثم ضع الطماطم في غربال ، بدون رموز - يجب أن تصبح الطماطم مثل الصلصة قبل وضعها فوق اللحم. اترك كل شيء ليغلي لمدة ساعتين.

عندما تكاد الصلصة جاهزة ، اغلي قدرًا من ماء المعكرونة ، أضيفي إليه ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. عندما يغلي الماء ، ضعي المعكرونة واتركيها تغلي لمدة 6 إلى 8 دقائق (Spagehtti Barilla) ، يجب أن تكون المعكرونة في حالة جيدة. بعد التجفيف ، ضعي في وعاء حيث كانت هناك صلصة بالفعل ، ثم اخلطيها مع صلصة الطماطم.

عند التقديم ، أضيفي ملعقة كبيرة من الصلصة إلى المقلاة ، وضعي جبن البارميزان المبشور بالفعل فوقها. يرافقه كأس جيد من النبيذ الأحمر. أتمنى لك الحظ الجيد! إنتباه ، السر كله يكمن في خبز الصلصة لمدة لا تقل عن ساعتين!


تحضير صلصة الطماطم بعناية أكبر.

اغسلي الطماطم الكرزية وقطعيها إلى نصفين ، قشري الثوم وقطعيه إلى شرائح أو إلى مكعبات ، اغسلي الفلفل الحار وقطعيه إلى شرائح ، وقشري البصل وقطعيه إلى قشور.

في مقلاة ، أضيفي القليل من زيت الزيتون ، أضيفي الثوم واقليه قليلاً مع البصل والفلفل الحار. ثم تضاف الطماطم مقطعة إلى نصفين. اترك الطماطم تغلي حتى يتبخر السائل وتتكون صلصة سميكة. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ، ثم يمر عبر منخل.

في مقلاة أخرى ، يقلى غوتشيلي (لحم الخنزير المجفف والقاسي) إلى قطع. حركي كرات اللحم واقليها حتى تصبح مقرمشة وشهية. توضع جانبا حتى التقديم.

تحضير المكرونة.

في وعاء على النار ، ضعي الماء المملح ليغلي ، وعندما يبدأ في الغليان أضيفي المعكرونة. اسلقيها حسب الوقت المبين على العبوة ، كما هو الحال مع أي وصفة مكرونة ، صفيها وأضيفي إليها صلصة الطماطم.

اخلطي معكرونة الكأس مع صلصة الطماطم ، أضيفي البيكورينو المبشور واخلطي جيدًا ، وأضيفي الخدود المقرمشة أثناء التقديم.

طبق بسيط يحتوي على مكونات قليلة ، ولكنه لذيذ للغاية ، إذا تم طهيه جيدًا: الكأس مع صلصة الطماطم والبيكورينو والجوكلالي ، أي وصفة المعكرونة الملفوفة بصلصة الطماطم والبيكورينو ولحم الخنزير.

& Icircndrăgita show & bdquoChefi la cutite & rdquo يمكن مشاهدة & icircn مساء كل يوم اثنين وثلاثاء وأربعاء ، من الساعة 20:30 ، في أنتينا 1!


ماذا وكيف نطبخ

هكذا حدث ، هذه المرة ، عندما أعددت رقبة لحم الخنزير بصلصة الطماطم ، قمت أيضًا بإعداد أرز لذيذ بالفاصوليا المستديرة.

أولاً قمت بتحضير شريحة اللحم بالصلصة ، باستخدام حصتين:
- قطعتان من رقبة الخنزير ، غير دهنية جدًا
- كوب شوربة خضار
- ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
- أوراق الغار والفلفل والملح حسب الرغبة

لقد قمت بتسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت في المقلاة ثم قمت بتحمير اللحم قليلاً على كلا الجانبين. بهذه الطريقة يتم الاحتفاظ بالعصائر بالداخل وعندما نغلي اللحم لن يزيل الرغوة التي يجب إزالتها.

قمت بتسخين كوب من حساء الخضار عن طريق سكبه على اللحم وتركه يغلي على نار خفيفة ، حتى يتم وخز اللحم بسهولة بالشوكة. ستمنع تغطية الوعاء تبخر الحساء ، مما يجعل طهي اللحم أسهل.

تركتها تغلي على نار عالية لمدة 10 دقائق تقريبًا ، وتركت الحرارة منخفضة ، غطيت الوعاء بغطاء واتركه يغلي ، مع التحقق من وقت لآخر حتى لا ينخفض ​​السائل تمامًا. بعد حوالي 20 دقيقة أصبح السائل دقيقًا قليلاً وتفتحت حبوب الأرز قليلاً.

أوقفت النار وغطت الوعاء ، وتركت الأرز يستمر في الطهي عن طريق امتصاص السائل دون أن تفقد الحبوب شكلها وتلتصق ببعضها البعض. حدث هذا في الدقائق العشر التالية ، وكان كل شيء جاهزًا للوجبة.


عيد الفصح

ليس من السهل تحضير المعكرونة ، لكن الآن أصبح من الأسهل بكثير اتباع التعليمات الواردة في الوصفات أدناه بعناية. ليس عليك أن تكون طباخًا ماهرًا ، ما عليك سوى المحاولة والثقة في أنه في النهاية سيظهر شيء رائع. لم أحصل على المعكرونة من المعكرونة الأولى أيضًا ، حتى تعلمت مقدار الغليان ، وكم الملح الذي يجب وضعه في الماء ، ومقدار تصريفها وكيفية تقديمها ، كما أنني واجهت الكثير من الإخفاقات . هكذا هو الحال في المطبخ ، ما عليك سوى المحاولة مرة أخرى بشغف أكبر.

مكرونة مع البازلاء وصلصة الطماطم

مكونات المعكرونة مع البازلاء: 200 غ معكرونة باريلا رقم 3250 غ من البازلاء المجمدة ونصف الفلفل الأحمر الحلو والبصل الأبيض المتوسط ​​[& # 8230]

معكرونة كاربونارا

بسيطة ولذيذة وجاهزة للطهي في دقائق قليلة ، تظل معكرونة كاربونارا بالتأكيد طعامًا يمكنك تحضيره بسرعة وبشكل مثالي [& # 8230]

باستا فوسيلي بصلصة الطماطم والريحان

أحب المعكرونة حقًا ، سواء أكانت كاربونارا أو بولونيز أو تاجلياتيل أو بيني مع من يعرف أي صلصة ، يمكنني القول إنها المفضلة لدي ، [& # 8230]

باستا التونة

مكرونة التونة سهلة التحضير و لذيذة جدا. ألجأ إلى هذه الوصفة عندما تتعب عائلتي من الطعام الروماني العادي و [& # 8230]

مكرونة بصلصة الطماطم & # 8211 الصوم الكبير

مكرونة بصلصة الطماطم ، طعام سريع سهل التحضير ولذيذ جدا. من السهل صنع المعكرونة في المنزل. أنا [& # 8230]

مكرونة بصلصة الفلفل

المكونات وصفة المعكرونة مع صلصة الفلفل: 200 غ باستا بيني 1 كغ من الفلفل المخبوز 6 فصوص ثوم 250 مل ماء 50 مل [& # 8230]

مكرونة بالطماطم وجبنة جورجونزولا

وصفة بسيطة وطريقة أخرى لتحضير المكرونة. يجدر محاولة أن تكون شخصًا جيدًا. المكونات وصفة المعكرونة بالطماطم والجبن [& # 8230]

سلطة ساخنة بالفراشات (أقواس)

سلطة دافئة بالفراشات وهي سلطة خاصة يمكن تقديمها كطبق رئيسي. لأنه بالإضافة إلى المعكرونة (farfalle) فإنه يحتوي أيضًا على [& # 8230]


مكرونة مع لحم الخنزير بصلصة الطماطم المنكهة - الوصفات

Nudeln mit Champignons-Tomatensoße

  • 400 جرام فطر طازج مقطع _________ 400 جرام فطر جيهوبيلت
  • 3 فصوص من الثوم الأخضر ، مقطعة إلى دوائر _______ 3 Knoblauch Stängel طازجة
  • 4 طماطم مقشرة ، مقطعة إلى مكعبات ___________ 4 طماطم أبجيزوجين ، gewürfelt
  • 200 مل كريم سائل ____________ 200 مل شلكسان
  • أوراق الريحان _____________________ Basilikumblätter
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون _________________ 2 EL Olivenöl
  • ساري ________________________________ سالز
  • الفلفل ___________________ بفيفر
  • معكرونة فيرت ____________________________ Nudeln ، gekocht

قم بتثقيب الفطر في بعض زيت الزيتون.

الفطر في أحضان ضيقة Olivenöl.

يضاف الثوم ويقلى لبضع دقائق أخرى.

Knoblauch zugeben und noch ein paar Minuten mit braten.

أضيفي الطماطم والملح والفلفل واتركيها لمدة 3-4 دقائق أخرى على النار.

Tomatenwürfel hinzufügen، salzen und pfeffern، noch 3-4 Minuten kochen lassen.

نحو النهاية يضاف الكريم ، يرش الريحان ،
امزج كل شيء جيدًا واتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى.

Zum Schluss die Schlagsahne dazu gießen، Basilikum darüber streuen،
alles miteinander mischen und weitere 2-3 Minuten kochen lassen.

اسلقي المعكرونة في ماء مملح ، وصفيها ،
تخلط جيدا مع الصلصة وتقدم ساخنة.

Nudeln في Reichlich Salzwasser al dente kochen ، abgießen ،
mit der Soße gut vermengen und warm servieren.


مكرونة مع لحم الخنزير بصلصة الطماطم المنكهة - الوصفات

  • حصص: 4
  • وقت التحضير: 10 م
  • وقت الطبخ: 25 م

هل طفلك و / أو زوجك / زوجتك يبكي ، هل تشعر بالجوع خلال الأسبوع وليس لديك الكثير من الوقت أو الرغبة في الطهي؟ هل اتصل بك أصدقاؤك لفترة وجيزة لكي يأتوا إليك؟ لا مشكلة ، لا تيأس! أقترح وصفة بسيطة ولكنها لذيذة للغاية ، والتي على الرغم من أننا نستخدم لحم الخنزير ، وهو حيوان بدأ يفقد كبرياءه ولا أعرف لماذا ، يمكنك أن تظل هادئًا لأننا نستخدم أضعف جزء منه ، وهو العضلة.

مكونات

  • لحم المتن لحم الخنزير (300-400 جم)
  • 1/2 بصلة حمراء
  • 100 مل نبيذ أحمر
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • زيت الزيتون
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير

الخطوة 1

تذهب إلى الجزار / السوبر ماركت في الزاوية. دعونا نفهم من البداية: العضلة ليست الأخ الأصغر ، ولا الضئيلة التي يستخدمها النوادل المتحذلقون لعضلة الفيليه كما في حالة الأطباق الأخرى (انظر الحساء ، الطعام ، الملفوف ، إلخ). هذا ببساطة جزء تشريحي آخر من الحيوان. نقطة!

الخطوة 2

خذ قطعة من العضلات ، أصغر إذا كنت بمفردك ، وأكبر إذا كان لديك من يعولون وأصدقاء لطيفون. إنه "يعتني" بجميع الجلود وأجزاء الدهون التي نسي الجزار إزالتها في نهاية البرنامج. الآن ، دعنا نركز قليلاً ، تحتوي العضلة على نوع من الشريط الفضي الذي سترغب في إزالته بمهارة إذا كنت لا تريد أن تتحول عضلاتك إلى فطيرة أثناء القلي.

الخطوه 3

العضلة المعدة بهذه الطريقة جاهزة فقط لتلقي عناق أعز أصدقائه ، الملح والفلفل. لأنه بصفتي رفيق جيد لي ، يقول الطاهي في العرض "للحيوانات آكلة اللحوم فقط" ، يحب اللحوم الملح ويحب الملح اللحوم!

الخطوة 4

في هذه الأثناء ، سخني المقلاة جيدًا ، أود أن أقول الفولاذ المقاوم للصدأ ، كبيرة بما يكفي لاستقبال قطعة اللحم. ميزة أخرى مهمة في اختيار المقلاة هي أنه يجب أن تكون قادرة على وضعها في الفرن (أي أن يكون لها مقبض معدني أو مقاومة للحرارة). أليس لدينا ذلك؟ حتى المرة القادمة ، قم بإعداد العضلة التي لديك فيها وللفرن ستستخدم صينية خبز (نسيت أن أخبرك أنه عليك (مسبقًا) تسخين الفرن إلى 180 درجة).

الخطوة الخامسة

في المقلاة الساخنة (في درس مستقبلي سأخبرك ما هو الاختبار لتحديد النقطة التي نعتبر فيها المقلاة ساخنة بدرجة كافية) ، نضع القليل من زيت الزيتون ، بحيث يكون لدينا طبقة رقيقة جدًا من الزيت فيها المقلاة.

الخطوة 6

نضع العضلة في المقلاة ونقليها حتى تخجل وتلتقط قشرة جميلة من جميع الجوانب ، أقدر بحوالي 5-7 دقائق.

الخطوة 7

ضع المقلاة على الفور في الفرن المسخن مسبقًا أو في صينية الخبز حيث نتركها لمدة 10-12 دقيقة. تتبع لحظة الغطرسة وأخبرك أنه إذا كنت قد قرأت رسالتي "مفيدة في المطبخ" ، فأنت تعلم بالفعل أنه يجب أن يكون لديك ميزان حرارة لقياس درجة حرارة الطعام. إذا قمت بلصق المجس / مقياس الحرارة في اللحم وظهرت درجة حرارة 75-80 درجة ، فهذا يعني أن المهمة قد انتهت تقريبًا ونخرج المقلاة من الفرن. إذا لم يكن لدينا مقياس حرارة ، فكل ما علينا فعله هو اكتساب الخبرة ومعرفة ما إذا كانت 10-12 دقيقة كافية أم لا. القليل من الملاحظة. لا تأخذ روحك من قطعة اللحم هذه ، إذا جاز لي القول. ليكن لونه وردي قليلاً في المنتصف ، هذا لا يعني أنه لم ينته !!

الخطوة 8

من المهم جدًا أن تترك أي قطعة من اللحم قد أعددتها حرارياً لترتاح لبضع دقائق قبل تقطيعها. وبهذه الطريقة ، يكون لجميع العصائر بالداخل وقت لاختراق اللحم ولن تتسرب بعد القطع مثل قطع الجراح بسمك 1 سم (وقليلًا بزاوية للحصول على شكل).

الخطوة 9

بينما نترك اللحم ليرتاح ، سنفعل لحظة من السحر. إذا كانت المقلاة في الحوض بالفعل ، فقد أفسدت كل طاقتي لأن المعجزة (في المقلاة) ستحدث. نقطع البصل ناعما جدا ونضيفه إلى المقلاة الساخنة مع إضافة قطرة من الزيت إذا لزم الأمر. عندما يلين ، اسكب النبيذ وقلل هذه التركيبة إلى القوام المطلوب (يجب أن يكون لدينا نوع من الشراب السميك). في النهاية ، تبل بالملح / الفلفل وأضف الزبدة التي ستضفي لمعانًا ونكهة إضافية على هذه الصلصة.

الخطوة 10

ذروة! نضع قطع العضلات على الطبق ونصب هذه الصلصة العطرية بشكل فني فوقها. يمكن تقديم العجائب مع مقبلات من البطاطس المهروسة أو للكاحل ، بعض الخضار بالكراميل في الفرن. أتمنى لك شهية طيبة !!


وصفة مكرونة بسيطة وسريعة ولذيذة مع صلصة البولونيز

المكونات: 500 جرام معكرونة سباغيتي / تاجلياتيل باريلا ، 200 جرام لحم خنزير مفروم ، 200 جرام لحم مفروم ، 1 جزرة مفرومة ناعماً ، 1 بصل مفروم ناعماً ، 1-2 سيقان كرفس مفرومة ناعماً ، 100 جرام لحم خنزير مقدد / لحم مقدد ، 100 مل نبيذ أحمر جاف ، 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم مركز ، 200 مل شوربة نباتية أو ماء ، 1 ورق غار ، زعتر طازج ، زيت زيتون و زبدة ، ملح ، فلفل

ندعوكم للمشاهدة أدناه وصفة الفيديو الخاصة بنا من السباغيتي مع صلصة البولونيز:

طريقة التحضير: سخني مقلاة بقليل من زيت الزيتون والزبدة. قم بتلطيف لحم الخنزير المقدد / لحم الخنزير المقدد مع الخضار المفرومة جيدًا. ثم نضع اللحم المفروم ونتركه على النار مع التحريك حتى يختفي كل الماء المتبقي من اللحم. نضيف النبيذ الأحمر ونترك الكحول يتبخر لبضع ثوان ثم نضيف معجون الطماطم والحساء / الماء وورق الغار والزعتر الطازج ويتبل بالملح والفلفل. اتركيه حتى يغلي لمدة 30-40 دقيقة حتى ينخفض ​​السائل. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة. ضعي كمية من المعكرونة على طبق وضعي فوقها صلصة اللحم. تقدم مع جبن البارميزان المبشور والقليل من زيت الزيتون. نتمنى لكم شهية طيبة وزيادة وصفة طبخ المعكرونة بصلصة البولونيز!


وصفات خاصة لعيد الفصح

تعود أصول عادات عيد الفصح ووصفات الطهي إلى التقاليد القديمة ، وقد تم الحفاظ عليها بمرور الوقت. هناك أيضًا العديد من الأساطير التي تفك رموز التقاليد ، ومعنى البيض الأحمر أو الدروب. جولة قصيرة في الآفاق للاحتفال بالتقاليد الغنية! لأنه بعد ليلة القيامة وبعد أطول صيام في العام ، سترغب في تناول شيء مميز ولكنه تقليدي أيضًا ، نحاول اقتراح بعض الوصفات المفيدة في المنزل. سيكونون سعداء ، بالإضافة إلى الطاولة المرتبة بشكل احتفالي.

1 كجم الكارب
حساء الخضار
3-4 حبات العرعر
ورقة الغار
بصلة واحدة
ملح
مايونيز

طريقة التحضير:

اسلقي الكارب مع الخضار والبهارات كما في المرق. اتركه ليبرد في الماء الذي غلى فيه ، ثم أخرجه وضعه على طبق. يتم تقطيعها بالطول وإزالة السبانخ وجميع العظام. ضعي نصفًا فوق الآخر ، وقطعيه إلى قطع وغطيه بالمايونيز.

أحشاء خروف
2 بصل كبير
2 بيض
ملعقة صغيرة من الخضر المفرومة
ملعقة كبيرة من ذيول البصل الأخضر المفروم
ملح
فلفل
ملعقة كبيرة من شحم الخنزير
قطعة خبز

طريقة التحضير:

نضع الأحشاء مسلوقة في المفرمة مع البصل وشريحة خبز منقوعة في الماء وعصرها. يُضاف الملح والفلفل والخضراوات والبصل الأخضر والبيض المخفوق وشحم الخنزير ويخلط كل شيء جيدًا. في مقلاة بها شحم الخنزير ، ضعي المقلاة المغسولة جيدًا بحيث تغطي قاعها وجوانبها وصبها فوقها. ضعي اللحم المفروم وغطيه بالبخار واخبزيه في الفرن.

وفقًا للأسطورة ، وجدت الإلهة الساكسونية إيستر (إلهة القمر) طائرًا شتويًا في الحقل وحولتها إلى أرنب لإنقاذها. ومع ذلك ، فقد حافظت على قدرتها على وضع البيض. لذلك ، من أجل الشكر لإلهةها لإنقاذها ، قام الأرنب بتزيين بيضها بشكل جميل وقدمها للإلهة. حمل المهاجرون الألمان هذا التقليد إلى الأمريكتين. لذلك ، اعتقد الصغار أنهم لو كانوا جيدين ، فسيحصلون على البيض والحلويات من الأرنب. في عشية عيد الفصح ، بنى الأطفال أعشاشًا للأرانب ، والتي تحولت اليوم إلى سلال عيد الفصح المزينة بشكل جميل. من أمريكا ، انتشر التقليد إلى قارات أخرى.

700 غرام لحم
ملعقة طحين
2 بيض
2 ملاعق كبيرة فتات الخبز
2 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير
ملعقة كبيرة من الجبن
ملح

طريقة التحضير:

لا ينبغي تقطيع اللحم على طول الألياف ، ولكن عبر. نقطع إلى شرائح ، أكثر سمكًا من المعتاد ، ونضرب بمطرقة خشبية. يضاف الملح والدقيق والبيض المخفوق ثم فتات الخبز ممزوجة بملعقة كبيرة من الجبن المبشور. تقلى بالدهون الساخنة وتقدم مع المعكرونة وصلصة الطماطم.

1 كجم عدس
500 جرام زبادي
1/2 ملعقة كبيرة طحين
2 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن
ملعقة كبيرة من الشبت المفروم
ملح

طريقة التحضير:

تُقلى قطع لحم الغنم في الزبدة ، وعندما تحمر ، أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الماء واتركها تغلي ببطء وتغطى حتى ينضج اللحم تقريبًا. اصنعي عجينة من الزبادي والدقيق ، وضعي القليل من الزبادي فوق الدقيق واخلطيهم جيدًا حتى لا تتكون كتل. نسكب المعجون فوق قطع لحم الضأن ، ثم نضيف الشبت والملح ونتركه يغلي لبضع دقائق أخرى. تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة.

6 قطع
ملعقة صغيرة من شحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد
ملح

طريقة التحضير:

قطع الشرائح إلى سمك الإصبع. إذا كانت دهنية جدًا ، نظفها من الدهون. قطع قطع العظام من النخاع الشوكي وتقصير الأضلاع. تبرد على الشواية الساخنة مع القليل من لحم الخنزير المقدد. ملح عندما يكاد يكون جاهزا. يقدم مع مقبلات نباتية.


فيديو: Deutsch lernen mit Dialogen A2 - 4 (شهر اكتوبر 2021).