وصفات جديدة

أفضل الأسماك والبطاطا المقلية في أمريكا

أفضل الأسماك والبطاطا المقلية في أمريكا

على السطح ، تبدو الأسماك ورقائق البطاطس كما لو كان من السهل جدًا صنعها. في هذه المطاعم العشرين ، السمك ورقائق البطاطس ليس بها أي شيء سوى أن تكون رطبة ؛ إنهم الأفضل في البلاد.

أفضل سمك ورقائق في أمريكا (عرض شرائح)

لكن أولاً ، القليل من التاريخ. خوف شديد ربما تم تقديم الأسماك لأول مرة بريطانيا لاجئون يهود من البرتغال وإسبانيا في القرن السادس عشر. في عام 1860 ، افتتح جوزيف مالين أول متجر للسمك والبطاطا - رقائق البطاطس ، بالطبع ، ما يسميه البريطانيون ممتلئ الجسم البطاطس المقلية - في أولدهام ، مانشستر. أدى الجمع بين الصيد الجماعي بشباك الجر في بحر الشمال وإنشاء السكك الحديدية التي تربط الموانئ بالمدن الكبرى إلى جعل الأسماك رخيصة ومتوفرة بسهولة ، وأصبحت غذاءً أساسياً للطبقة العاملة. بحلول نهاية القرن التاسع عشر ، كانت متاجر الرقائق (أو آلات تقطيع اللحم أو رقائق البطاطس ، كما أصبحت تُعرف) ، منتشرة في كل مكان. من هناك ، بدأت الوجبة في الارتفاع في شعبيتها في اسكتلندا وأيرلندا المجاورتين ، وانتشرت في النهاية إلى الولايات المتحدة.

"السمك" في السمك ورقائق البطاطس عمومًا هو سمك القد أو الحدوق ، ولكن الأسماك البيضاء الأخرى ، مثل سمك بولوك ، وسمك السلمون ، والتزلج ، ليست غير شائعة ، جنبًا إلى جنب مع سمك الهلبوت والسمك المفلطح والبلطي في الولايات المتحدة. يعود الأمر كله إلى ما هو متاح - ستتيح لك العديد من المطاعم الاختيار من بين عدة خيارات (كن حذرًا من مطعم لا يمكنه إخبارك بنوع السمك الذي يدخل السمك ورقائق البطاطس). يتكون خليط هذا الطبق عمومًا من الدقيق والماء مع إضافة القليل من صودا الخبز والخل ، لكن بعض المطاعم تستبدل الماء بالبيرة أو الحليب. أما بالنسبة للرقائق ، فعادة ما تكون البطاطس المقلية البريطانية أكثر سمكًا من نظيراتها الأمريكية ، وتتميز بطبقة خارجية مقرمشة للغاية وداخلية خفيفة ورقيقة. يتم تقديم الطبق الكامل مع قطعة من الليمون وبعض خل الشعير على الجانب ، وفي الولايات المتحدة ستحصل عادةً على صلصة التارتار أيضًا. طبق جانبي شهير هو البازلاء الطرية ، وهو بالضبط ما يبدو عليه: البازلاء المطبوخة حتى تصبح طرية (مذاقها أفضل مما يبدو).

لم يمض وقت طويل حتى تعرضت لضغوط شديدة للعثور على أسماك ورقائق البطاطس في معظم أنحاء أمريكا أفضل مما يقدمه لونغ جون سيلفر سلسلة. ومع ذلك ، في الآونة الأخيرة ، وجدت بعض الأسماك والرقائق اللذيذة بشكل مذهل طريقها إلى القوائم في الحانات ذات الطراز الإنجليزي وأكواخ المأكولات البحرية على حد سواء ، لتنضم إلى المؤسسات الكلاسيكية الأخرى التي تقدم الطبق لسنوات. لكي يتم النظر في تصنيفنا ، يجب أن تكون الأسماك طازجة جدًا ومقلية حسب الطلب ، ومصنوعة من الأسماك المحلية عالية الجودة (ويفضل أن يكون اختيارك من عدة خيارات) ، ومقرمش للغاية. يجب أن تكون الرقائق مقرمشة وتكمل السمك تمامًا.

تابع القراءة لمعرفة أي 20 مطعمًا تقدم أفضل أنواع السمك والبطاطا المقلية في أمريكا.


آراء العملاء

مراجعات بالصور

أعلى التقييمات من الولايات المتحدة

كانت هناك مشكلة في تصفية الاستعراضات الآن. الرجاء معاودة المحاولة في وقت لاحق.

مقتطفات من كتاب من إصدار 1995:

تعرض أفضل الوصفات الأمريكية أكثر من 400 وصفة من أعلى تصنيفات الوصفات من أكثر من 200 كتاب طبخ مجتمعي حالي يمثلون كل ولاية في جميع أنحاء أمريكا. تأخذك الوصفات في جولة طاهٍ حول المأكولات الإقليمية والتقاليد العائلية والاهتمامات المجتمعية للأشخاص الذين قاموا بتجميع كتب الطبخ. تم اختبار جميع الوصفات بدقة من قبل خبراء الاقتصاد المنزلي في مطبخ الاختبار لدينا ، وحصلت كل وصفة على تصنيف جودة. تم اختيار أفضل الوصفات فقط لإدراجها في الكتاب.

قادنا التاريخ الطويل والنداء المستمر لبعض كتب الطبخ المجتمعية إلى إلقاء التحية على "أفضل الأفضل" من خلال إنشاء "قاعة مشاهير كتاب الطبخ في مجتمع الحياة الجنوبية". لقد سلطنا الضوء على الفائزين العشرين بهذا التميز في قسم خاص يسمى "الطهي مع الكلاسيكيات" يبدأ في الصفحة 5. وقد تم تسجيل الكتب المرشحة لهذا البرنامج من قبل لجنة من الخبراء على أساس محتوى الوصفة والوضوح والتصميم والجاذبية الرسومية ، وخط قصة الكتاب ، وطول العمر ، وحجم المبيعات. تصفح صفحات هذا الفصل الخاص وستستمتع بما يلي:
· نظرة عامة على كل من المنظمات التي قامت بتجميع أحد أطروحات كتب الطبخ الحائزة على جوائز
· عينة من الوصفات من كل كتاب ، العديد منها يميز موضوع الكتاب ويعكس المكونات المتأصلة في المنطقة
· نصائح مفيدة لإنتاج كتاب الطبخ الخاص بك

ولا تفوّت فصل "سريع وسهل" (بدءًا من الصفحة 47) الذي يعرض وصفات تتخطى عقارب الساعة. من المقابض اللذيذة إلى النهايات اللذيذة ، كل الوصفات سهلة التحضير ، تتطلب فقط حفنة من المكونات شائعة الاستخدام ، وانتقل من سطح الطاولة إلى سطح الطاولة في 45 دقيقة أو أقل.

نحن متحمسون لاختيار الوصفات وكتب الطبخ لهذا العام ، ونعتقد أنك ستكون كذلك. ستجد قائمة أبجدية بكتب الطبخ ، بما في ذلك العناوين البريدية ، في شكر وتقدير (تبدأ في الصفحة 320) إذا كنت ترغب في طلب نسخ لاستكشاف المزيد. ستتلقى وصفات جديدة رائعة بالإضافة إلى الرضا الذي يأتي مع معرفة أنك تساعد جهود جمع التبرعات للمنظمات التطوعية. --- محررو أفضل الوصفات الأمريكية

مقتطفات من كتاب من إصدار 1995:

تعرض أفضل الوصفات الأمريكية أكثر من 400 وصفة من أعلى تصنيفات الوصفات من أكثر من 200 كتاب طبخ مجتمعي حالي يمثلون كل ولاية في جميع أنحاء أمريكا. تأخذك الوصفات في جولة طاهٍ حول المأكولات الإقليمية والتقاليد العائلية والاهتمامات المجتمعية للأشخاص الذين قاموا بتجميع كتب الطبخ. تم اختبار جميع الوصفات بدقة من قبل خبراء الاقتصاد المنزلي في مطبخ الاختبار لدينا ، وحصلت كل وصفة على تصنيف جودة. تم اختيار أفضل الوصفات فقط لإدراجها في الكتاب.

قادنا التاريخ الطويل والنداء المستمر لبعض كتب الطبخ المجتمعية إلى إلقاء التحية على "أفضل الأفضل" من خلال إنشاء "قاعة مشاهير كتاب الطبخ في مجتمع الحياة الجنوبية". لقد سلطنا الضوء على الفائزين العشرين بهذا التميز في قسم خاص يسمى "الطهي مع الكلاسيكيات" يبدأ في الصفحة 5. وقد تم تسجيل الكتب المرشحة لهذا البرنامج من قبل لجنة من الخبراء على أساس محتوى الوصفة والوضوح والتصميم وجاذبية رسومية ، وخط قصة الكتاب ، وطول العمر ، وحجم المبيعات. تصفح صفحات هذا الفصل الخاص وستستمتع بما يلي:
· نظرة عامة على كل من المنظمات التي قامت بتجميع أحد أطروحات كتب الطبخ الحائزة على جوائز
· عينة من الوصفات من كل كتاب ، العديد منها يميز موضوع الكتاب ويعكس المكونات المتأصلة في المنطقة
· نصائح مفيدة لإنتاج كتاب الطبخ الخاص بك

ولا تفوّت فصل "سريع وسهل" (بدءًا من الصفحة 47) الذي يعرض وصفات تتخطى عقارب الساعة. من المقابض اللذيذة إلى النهايات اللذيذة ، كل الوصفات سهلة التحضير ، تتطلب فقط حفنة من المكونات شائعة الاستخدام ، وانتقل من سطح الطاولة إلى سطح الطاولة في 45 دقيقة أو أقل.

نحن متحمسون لاختيار الوصفات وكتب الطبخ لهذا العام ، ونعتقد أنك ستكون كذلك. ستجد قائمة أبجدية بكتب الطبخ ، بما في ذلك العناوين البريدية ، في شكر وتقدير (تبدأ في الصفحة 320) إذا كنت ترغب في طلب نسخ لاستكشاف المزيد. ستتلقى وصفات جديدة رائعة بالإضافة إلى الرضا الذي يأتي مع معرفة أنك تساعد جهود جمع التبرعات للمنظمات التطوعية. --- محررو أفضل الوصفات الأمريكية


1 أونصة (حوالي 18 شريحة): 120 سعرة حرارية ، 2 غرام دهون (0 غرام مشبع) ، 135 مجم صوديوم ، 23 جرام كربوهيدرات ، 2 جرام ألياف ، 2 جرام سكريات ، 2 جرام بروتين

عند دخولنا إلى أعلى مرتبة لدينا ، قد تضيف رقائق البطاطس المخبوزة بالفرن من Lay's سكرًا غير ضروري ، ولكن بخلاف ذلك ، فهي منخفضة السعرات الحرارية والصوديوم ولديها قائمة بسيطة من المكونات. ميزة إضافية أيضًا: هذه الرقائق مخبوزة وليست مقلية ، لذا فهي تحتوي على دهون أقل بنسبة 65٪ من رقائق البطاطس العادية ، مما يجعل هذه الحقيبة واحدة من وجباتنا الخفيفة الصحية.


الفائزون بجائزة أفضل قائمة للأطفال في مسابقة أمريكا

BUD'S GRUB: يقدم Burgerville قائمة طعام للأطفال تتضمن منتجات محلية عالية الجودة. كما أنها تتميز بشخصيات كرتونية ذات جذور شمالية غربية.

SMITTEN: تتم طباعة قائمة الأطفال في فندق Hard Rock Hotel على قفاز فرن يمكن للأطفال اللعب به قبل وبعد طلب وجبتهم.

أولئك الذين حضروا تمت معالجة مؤتمر تسويق الأطفال في مطعم الضيافة في أبريل في موقع الطاهي الأسطوري ريك بايليس مع ابنته لاني. ناقش المقدمون الرئيسيون اكتشافاتهم في عالم الطهي أثناء التحضير على المرحلة الثانية من الوصفات المؤكدة التي يحبها الأطفال - حساء الذرة بالكريمة المكسيكية و "أفضل فلفل حار في العالم".

أكد الأب والابنة أنه في كل جزء من العالم تقريبًا سافروا ، يأكل الأطفال ببساطة ما يأكله الكبار ، ولكن في أجزاء أصغر. مفهوم قائمة الأطفال ، لا سيما قائمة الأطفال المظلمة ، غير موجود نسبيًا.

كان واضحًا أيضًا من الاستماع إلى Lanie أن الأطفال سيرتقون إلى مستوى الطهي الذي حددته لهم. هل من المقبول أن يكون لديك أصابع دجاج في قائمة الطعام؟ بالطبع ، لكنك تلحق الضرر بالأطفال والأرباح الخاصة بك إذا لم تقدم عناصر قائمة أكثر تعقيدًا (وأغلى ثمناً).

بالطبع ، هناك قضية كاملة تتعلق بتزايد مشكلة السمنة بين الأطفال. وقد تم تناول ذلك بشكل جيد من قبل عدد من المتحدثين في المؤتمر (انظر عدد يونيو). ولكن إليك نصيحة: إلى جانب أصابع الدجاج ، ضع المزيد من العناصر الصحية والكبيرة للأطفال في قائمة طعام أطفالك. لم يكن هناك وقت أفضل من أي وقت مضى لإجراء تحسينات على قائمة الأطفال. أمريكا مستعدة لذلك. ما ستجده في الصفحات التالية هو المطاعم التي حققت قفزة. لقد كرمنا جهودهم من خلال جوائز قائمة الأطفال الخاصة بنا ، والتي ترعاها Kraft Foodservice.

السلطعون الأحمر الفائز ، عارضة / الموضوع

تحدث عن الارتقاء إلى المناسبة! قدم Red Lobster قائمة جديدة للأطفال هذا العام تعالج بشكل جميل القلق المتزايد من أن الأطفال لا يأكلون كما ينبغي. اتبعت السلسلة المكونة من 670 وحدة نهجًا ذا شقين: فقد أضافت المزيد من أطباق السمك لتتوافق مع اقتراح جمعية القلب الأمريكية بأن كل شخص يأكل السمك مرتين في الأسبوع كجزء من نظام غذائي قليل الدسم وصحي للقلب. كما أضافت المزيد من الفواكه والخضروات استجابة للدراسات التي أظهرت أن 91 في المائة من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 11 عامًا لا يستهلكون ما يكفي من أي منهما.

وكانت النتيجة عناصر قائمة جديدة ومثيرة للاهتمام وصحية للأطفال مثل Snow Crab Legs & Steamed Veggies و Grilled Mahi-Mahi & Steamed Veggies. وفقًا لـ John Altomare ، كبير v.p. من تطوير المفهوم ، طلب Red Lobster من أكثر من 3000 طفل وأولياء أمور في أربعة أسواق مطاعم لتقييم كل طبق جديد وفقًا للمظهر والمذاق. كما طلب منهم تقييم القائمة الشاملة. قال إن القائمة الجديدة حصلت على أعلى التصنيفات في تاريخ Red Lobster. يقول Altomare ، يحب الأطفال (والآباء) قائمة الأطفال ، لأن أذواقهم أصبحت أكثر تطوراً ومغامرة من أي وقت مضى.

تتوافق عناصر القائمة ، بما يتماشى مع ما قاله Bayless ، بشكل أفضل مع ما يأكله الآباء في قائمة البالغين. علاوة على كل ذلك ، قدم Red Lobster كتيب قائمة / نشاط جديد ولديه موقع على شبكة الإنترنت يحتوي على "منطقة المرح" مع الألعاب وما شابه للأطفال. بشكل عام ، يحتوي Red Lobster على حزمة قائمة أطفال ممتازة.

برجرفيل الفائز ، عارضة سريعة

بالمقارنة مع الوجود الوطني لـ Red Lobster ، فإن هذه العملية المملوكة للقطاع الخاص والتي تديرها عائلة قد أسست وجودًا قويًا في الشمال الغربي وعلامة تجارية. لقد وضع مفهوم البرجر المكون من 39 وحدة في بورتلاند في أوريغون علامة مائية عالية لجودة ونضارة المنتجات التي يقدمها ، والتي يأتي معظمها من موردين محليين بنفس الالتزام.

بالإضافة إلى البرغر ، يقدم برجرفيل أيضًا سمك الهلبوت في شمال المحيط الهادئ (السمك والبطاطا وساندويتش فيليه) وعناصر قائمة أكثر صحية مثل ساندويتش الدجاج المشوي قليل الدسم وبرغر الديك الرومي الخالي من الدهون و Gardenburger.

زادت السلسلة الإقليمية من أعمالها في قائمة الأطفال بنسبة 15 في المائة في العام الماضي من خلال إنشاء برنامج جديد لوجبات الأطفال يتمحور حول خمس شخصيات تشكل جزءًا من "مغامرات Ranger Bud's Northwest". لدعم البرنامج ، طورت Burgerville أكياس وجبات الأطفال ، والكتب المصورة ، والشخصيات الفخمة ، وسلاسل المفاتيح ، ورؤوس الكرة ، وقوالب المصاصة ، وأدوات الحدائق مع عبوات البذور. كما أنشأت أيضًا مواد نقطة الشراء وقسمًا للأطفال على موقعها على الإنترنت به رسوم متحركة متحركة.

يوضح بورغرفيل أنه إذا كنت ستنشئ برنامج قائمة للأطفال ، فعليك القفز بكلتا قدميك. لا يوجد شيء فاتر بشأن التزامه تجاه الأطفال ، وقد أنتج البرنامج نتائج مالية دراماتيكية.

فندق هارد روك ، أورلاندو الفائز ، فندق / منتجع / نادي

مع اسم مثل هارد روك ، يتوقع العملاء الصغار تجربة أفضل مما قد يتوقعونه في مطعم عائلي ، ويقدم فندق هارد روك ذلك.

تم تخصيص منطقة في المطعم ، تسمى The Kitchen ، للعملاء الصغار الذين يمكنهم قضاء وقتهم في تلوين "سرير الأطفال" ومشاهدة أقراص DVD ولعب الألعاب.

ما لفت انتباه الحكام بهذا الإدخال هو قائمة الأطفال غير التقليدية ، والتي طُبعت على قفاز الفرن الأحمر. القفاز محشو بأقلام تلوين ومغناطيس للمطبخ ، بعد تلوينه من قبل أحد العملاء الصغار ، يتم عرضه على "أبواب الثلاجة" بالفندق عند مدخل المطعم. يتمتع الأطفال أيضًا بخيار أخذ المغناطيس إلى المنزل.

تمثل قائمة الأطفال 35 في المائة من إجمالي المبيعات ، وهذا لا يشمل الإيرادات التي يحصل عليها الفندق من مبيعات قفاز الفرن (إذا أراد الأطفال أخذها إلى المنزل ، يتعين على الأم والأب دفع مبالغ نقدية للقيام بذلك).

اكتشف Hard Rock Orlando أيضًا أن الآباء سيدفعون علاوة على عناصر قائمة الأطفال عالية الجودة ، مثل Grilled Little Rockers Steak مع البطاطس المهروسة (8.25 دولارًا) ولغاز White Chocolate Guitar مع آيس كريم البسكويت والفانيليا (4.75 دولارًا).

بالنظر إلى الاختيار بين تناول الطعام في مطعم متوسط ​​أو المعاملة مثل نجم موسيقى الروك الصغير في هارد روك ، فماذا تعتقد أن معظم الأطفال سيختارون؟ نعم ، هذا بالضبط ما كنا نظن.

ديني الفائز ، فئة الأسرة

تثبت Denny عامًا بعد عام أنها تقدم خدماتها للأطفال بالإضافة إلى أي مطعم في الدولة. برنامج الأطفال الخاص بها عبارة عن آلة مضبوطة بدقة.

قائمة Denny للأطفال منظمة بشكل جيد وكل عنصر في القائمة يحتوي على صورة توضح بالضبط ما سيصل إلى الطاولة. إنه نظام بسيط لتحديد النقاط والنظام يقدره الآباء والأمهات الذين لديهم أطفال صغار جدًا. العديد من عناصر قائمة الأطفال هي نفسها التي قد يحصل عليها الشخص البالغ ، ولكن مع لمسة مرحة. على سبيل المثال ، يتم تحويل الفطائر البالغة إلى كعك Smiley-Face Hotcakes التي يجدها الأطفال لا تقاوم.

قائمة الأطفال هي جزء من كتاب نشاط تم إجراؤه جيدًا ، بحيث أن الانتظار بين الطلب والحصول على الطعام ليس منطقة خطر كما هو الحال في العديد من عمليات المطاعم الأخرى.

مع 1615 وحدة على مستوى البلاد ، تمتلك Denny's القوة للدخول في شراكة مع هوليوود وبعض أفلامها الضخمة ، بما في ذلك سبكي كيدز 2 و اناnspector أداة. تؤدي هذه الشراكات إلى مكافآت لعملاء Denny واستخدام الصور في كتاب الأنشطة المشهور جدًا.

أعلنت Denny مؤخرًا عن تغييرات إضافية في قائمة الأطفال الخاصة بها والتي ستحسن بشكل كبير الملف الصحي للعديد من عناصر قائمة الأطفال. هذه التغييرات ستجعلها بالتأكيد في وضع جيد للمستقبل.

سكيبجاك الفائز ، الراقي

ما يمكن اعتباره وسيلة للتحايل أو العروض المسرحية الرخيصة في قائمة البالغين ، ببساطة ، فكرة رائعة للأطفال. مثال على ذلك: قائمة الأطفال ثلاثية الأبعاد في Skipjack.

يوفر هذا المفهوم المكون من ثلاث وحدات ، القائم على نيوتن ، MA لكل طفل القائمة المذكورة أعلاه وزوجًا من النظارات ثلاثية الأبعاد (عدسة واحدة زرقاء والأخرى حمراء). قبل أن يبدأ الطفل حتى في النظر إلى القائمة ، فقد استحوذت عليه بالفعل حداثة مثل هذه الحيلة.

على الرغم من أن هذا قد يكون مسرحيًا ، إلا أنه يخدم غرضًا. تعرض قائمة الأطفال كل عنصر في القائمة ، والذي يدرسه الأطفال لأنهم يتفقدون التأثيرات الجيدة جدًا. من خلال القيام بذلك ، يحصل الأطفال على فكرة جيدة جدًا عما يريدون وكيف سيصلون بالضبط إلى الطاولة. إنها نفس الحيلة التي يستخدمها Denny ، ولكنها ارتقت إلى مستوى آخر بسبب 3D ولأن كل قائمة تأتي مع لعبة جاهزة مصورة بجوار عنصر القائمة.

قالت بيث سينيور ، التي تقوم بالتسويق في Skipjack's ، إن القائمة ثلاثية الأبعاد تم إنشاؤها لردع الأطفال من الكتابة على الطاولات. بالطبع ، يذهب إلى أبعد من ذلك بكثير. القائمة ، ثلاثية الأبعاد أم لا ، ذكية وخلاقة. تأتي سلة الروبيان Hot Poppin 'Popcorn في صندوق فشار على طراز السينما. وعلى الرغم من أن سلة Moby Dick Crispy Fish and Chips هي الأكثر مبيعًا ، إلا أن Skipjack تقدم أيضًا المزيد من العناصر الصحية ، مثل Kid's Caesar (أو السلطة الخضراء) مع الدجاج المشوي والسمك المشوي مع الخضار.

هذا هو نوع قائمة الأطفال التي كنت ترغب في وجودها عندما كنت في مستوى الركبة عند الضفدع.

مدرسة ISLIP الثانوية الفائز ، مدرسة ذاتية الإدارة

أصبحت هذه المدرسة الثانوية في إسليب ، نيويورك ، نموذجًا لمقاطعات المدارس الأخرى ، وهي نقطة عززها تصنيفها العام الماضي على أنها كافتيريا حائزة على جائزة ولاية نيويورك لأفضل الممارسات. ضاعفت مديرة خدمات الطعام ، جين Steigerwald ، عدد وجبات الغداء المباعة ثلاث مرات منذ أن تولت المسؤولية. كما أطلقت أول برنامج إفطار في المنطقة.

باع نظام Befofre Steigerwald حوالي 250 وجبة غداء ، وكانت مبيعات الوجبات الخفيفة من قائمة انتقائية هي الخيار الأكثر شيوعًا. الآن ، يتم تقديم أكثر من 750 وجبة في اليوم ، والوجبات المغذية الكاملة تفوق بسهولة شراء رقائق البطاطس والمشروبات.

لم تكن جودة الوجبات المقدمة هي التحسن الوحيد في المدرسة الثانوية. تم استبدال الإعداد التقليدي المكون من خطين في الكافتيريا بقاعة طعام من أربع محطات ، وهو شيء يريده الجميع بناءً على العديد من الاستطلاعات والاجتماعات مع الطلاب والموظفين.

مع الإعداد الجديد ، ظهرت عناصر القائمة التي تشبه تلك الموجودة في المطعم وليس المدرسة. سلطة سيزر بالدجاج المشوي والديك الرومي المشوي والخضروات على لفائف الطماطم المجففة مثالان على العناصر التي يتم تحضيرها طازجة كل يوم. الفلسفة الجديدة للموظفين: "الخدمة بابتسامة".

شوهد طالب في الصف الثاني عشر ، يسمح له بمغادرة الحرم الجامعي لتناول طعام الغداء ، في سيارته وهو يأكل برجر وبطاطا كان يشتريها في الكافتيريا وليس في مطعم وجبات سريعة. لماذا ا؟ وأوضح أن "الطعام أرخص ومذاقه أفضل". الشهادات لا تحصل على أفضل من ذلك بكثير.

  • أحمرسرطان البحر (مظهر غير رسمي)
  • برجرفيل (عارضة سريعة)
  • ديني (أسرة)
  • الصعبصخرالفندق،أورلاندو (فندق / منتجع / نادي)
  • سكيبجاك (الراقي)
  • انزلقتعاليمدرسة (المدارس)

جائزة الجدارة الفائزون

قيمة: بالإضافة إلى الجائزة الأولى ، فازت العديد من العمليات بجوائز الاستحقاق ، بما في ذلك Chandler's و California Pizza Kitchen و Fudpucker's Beachside Bar & Grill.

اختيار الأفضل من الأفضل ليس بالأمر السهل دائمًا. في أعقاب الفائزين الذين قرأت للتو عنهم ، كان هناك العديد من الفائزين الآخرين ، الذين منحناهم جوائز الاستحقاق. هم انهم:


رقم 3. شرائح بيرة فان دي كامب

Van de Kamp & # 39s Beer Battered Fillets (الصورة: Van de Kamp & # 39s)

وصف المنتج ونوع السمك: 100٪ فيليه كامل / بولوك بري
سعر: 4.49 دولارًا مقابل 10 شرائح
مرتبة: 4

لم يكتشف المتذوقون أي نكهة للبيرة ، لكنهم أعطوا درجات عالية لمقدار العجين. قال أحدهم "أكثر من طعم السمك الكلاسيكي". يعتقد آخر أن الأسماك لديها "النسبة المثالية (للأسماك) والقرمشة."


أفضل بطاطس مقلية في أمريكا

18. Frjtz Fries ، سان فرانسيسكو: البطاطس المقلية هي التخصص في Frjtz - فهي متوفرة في زيت الكمأة الأبيض الأصلي والحار والثوم. كما أنها تأتي مع خيار أكثر من 22 نوعًا من صلصات الغمس ، وهي متوفرة بنكهات مثل كاتشب كالاماتا ومايونيز برتقال الزنجبيل ومزرعة الفلفل بالبارميزان. إنهم مقليون باللون البني الذهبي ولذيذ ، تمامًا كما يفعلون في بلجيكا ، ولا يحتاجون حتى إلى أي من الإضافات الرائعة. (الصورة: فليكر / ماثيو هاين)

على الرغم من أن الاسم قد يبدو مستوحى من الخارج ، إلا أن البطاطس المقلية هي أمريكية تمامًا مثل أي طعام يمكن أن يكون - فهي مقلية جيدًا ، وهي الوسيلة المثالية للكاتشب (البهارات المفضلة في أمريكا ، أيادي) ، وهم مصنوعة من واحدة من أكثر المحاصيل وفرة في البلاد ، البطاطس. ومع ذلك ، في حين أن البطاطس المقلية تحظى بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة بحيث يمكن العثور عليها في معظم قوائم الطعام ، فإن أولئك الذين يعرفون البطاطس المقلية يعرفون أن مثالًا بارزًا للقلي يمكن تمييزه بسهولة عن المتوسط. من بيرلينجتون ، فاتو ، مؤسسة للوجبات السريعة إلى مكة النقانق في شيكاغو ، قمنا بتتبع أفضل البطاطس المقلية في أمريكا.

إذن ما الذي يجعل اليرقات مثالية؟ هناك عنصر القرمشة بالتأكيد - ذلك الملمس الخارجي الهش الذي يقاوم التهديد الوشيك بالتعفن. ثم ، الجزء الداخلي الناعم المنفوش ، المحشو بالبطاطا المطبوخة بالكامل ولكن لم تجف أو تذوق نيئًا. يلعب اللون أيضًا دورًا - أفضل البطاطس المقلية لها هذا اللون البني الذهبي الذي لا يمكن إنكاره. عندما تجتمع كل هذه العناصر معًا ، فإنها تصنع قليًا مثاليًا ، دون الحاجة إلى توابل.

لم يكن إنشاء هذه القائمة عملاً سهلاً ، حيث تنتشر البطاطس المقلية في الولايات المتحدة وهناك العديد من الأصناف التي يجب مراعاتها. لبدء الأمور ، قمنا بتجميع قوائم "أفضل" البطاطس المقلية من المنشورات في جميع أنحاء البلاد ولاحظنا البطاطس المقلية التي فازت بجوائز لتميزها في الماضي. بعد ذلك ، استشرنا طاقم التحرير المطلعين في The Daily Meal وشبكة من الخبراء والمساهمين المشهود لهم للحصول على رأيهم في الترشيحات والمساعدة في تضييق نطاق الخيارات. من هناك ، ظهرت أفضل البطاطس المقلية في أمريكا.

لأغراض هذه القائمة ، يتم النظر فقط في فرايز البطاطس القياسية. في حين أن البطاطا الحلوة واليوكا والأفوكادو وغيرها من البطاطس المقلية لذيذة بالتأكيد ، فإن هذه القائمة تمثل فقط مجموعة متنوعة مشتقة من البطاطا. على نفس المنوال ، قد تأتي بعض البطاطس المقلية في هذه القائمة مغموسة بزيت الكمأة الأبيض ويرافقها أمثال كاتشب الطماطم المدخن ، لكنهم وضعوا القائمة لأن البطاطس المقلية رائعة من تلقاء نفسها.

1. The Breslin Bar & amp Dining Room ، مدينة نيويورك

لقد أتقن هذا المقهى غير التقليدي من الشيف April Bloomfield وصاحب المطعم كين فريدمان الرقاقة الكلاسيكية على الطراز البريطاني ، وفي أثناء ذلك قاموا أيضًا بإتقان البطاطس المقلية. البطاطس المقلية هنا (التي تم تحديدها في القائمة على أنها "رقائق مطبوخة ثلاث مرات") يتم قليها في الواقع ثلاث مرات ، مما ينتج عنه ليس مقليًا أكثر من اللازم ولكن يحتوي على ضعف "قشرة" البطاطس الأخرى ، مغلفًا بقطعة كريمية مطبوخة جيدًا مركز البطاطس. إنها سميكة ومسببة للإدمان ، فهي تتماشى جيدًا مع المايونيز بالكمون الذي يتم تقديمها جنبًا إلى جنب ، ولكنها جيدة بما يكفي لتناولها بمفردها. هذه البطاطا المقلية لا مثيل لها مع الحفاظ على حمضها النووي الأساسي ، ولا تحتاج إلى دهن البط أو الكمأة لتبرز ، وتحافظ على البطاطس في قلب الحدث ، وهي الأفضل في أمريكا.

2. بالتازار ، مدينة نيويورك

مطعم يحافظ على مكانته كمكان "لمشاهدة ومشاهدة" على الرغم من وجوده لسنوات عديدة ، يشتهر بالتازار بتقديم كلاسيكيات البيسترو الفرنسية. أحد العناصر المميزة ، في قائمة مليئة بعدد غير قليل ، هو pommes frites. قد يبدو أن الصف الثابت من الأشخاص الذين ينتظرون تسجيل طاولة يرجعون إلى العملاء الأنيقين ، ولكن في الحقيقة ، الأمر كله يتعلق بالبطاطس المقلية.

أحد أشهر المطاعم في Windy City ، والذي يشتهر بتشكيلة واسعة من النقانق النجمية ، يظهر أيضًا أفضل ما يمكن أن يكون أفضل البطاطس المقلية. تُقدم في وعاء ورقي بدون زخرفة ، ستجعلك البطاطس المقلية بشكل إلزامي أكثر حتى تختفي جميعًا ، خاصةً إذا قمت بتغطيتها بالجبن. إذا قررت أن تتحدى الصفوف يوم الجمعة أو السبت ، فكافئ نفسك ببطاطس دسم البط ، والتي لا تتوفر إلا في تلك الأيام. عليك أن تكون سعيدا فعلتم.

4 - بلو دك تافيرن ، واشنطن العاصمة

هذه عبارة عن أغلى بطاطس من المحتمل أن تراها على الإطلاق ، لكنها ليست وسيلة للتحايل. تُسلق بطاطس BDT الثلاثية المميزة المقطوعة يدويًا أولاً ، ثم تُقلى بالزيت ، ثم تُقلى أخيرًا مرة أخرى في دهن البط قبل أن تُقلب بالملح والأعشاب وتُقدم في كوب قياس. الزريعة الكبيرة تجعل البطاطس تتألق ، وهذا هو بالضبط ما تفعله.

5. بوربون ستيك ، ميامي ، فلوريدا.

لم يمض وقت طويل على أن الطهاة العالميين لم يقضوا وقتًا في إتقان وصفة البرغر أو البطاطس المقلية ، ولكن كل ذلك تغير ، والآن اقترب الشيف مايكل مينا من صنع بطاطس فرنسية مثالية. هذه البطاطس المقطعة يدويًا الخالية من الجلد أكثر سمكًا قليلاً من متوسط ​​إصدار الوجبات السريعة ، كما أن القلي السريع في دهون البط يضيف مستوى إضافيًا من الهشاشة والثراء. سوف يربح طلب واحد ثلاثة تكرارات مختلفة من نفس الزريعة: بطاطس إكليل الجبل مع كاتشب حار ، بطاطا مقلية مغطاة بغبار البصل مع صلصة كريمة حامضة ، وبطاطا مقلية مغطاة بغبار الفلفل الحلو مع صلصة باربيكيو مدخنة.

6. الخنزير المرقط ، مدينة نيويورك

كان جاستروبوب لا يزال مفهومًا أجنبيًا عندما افتتح الشيف إبريل بلومفيلد وصاحب المطعم كين فريدمان The Spotted Pig منذ أكثر من 10 سنوات ، والآن أصبح أسلوبهم في الطهي - كلاسيكيًا وراقًا ولكنه غير رسمي وممتع - هو القاعدة. يعد برجر المطعم من أفضل ما يمكنك تناوله على الإطلاق ، وكذلك البطاطس المقلية التي يتم تقديمها بجانبه. كومة متكدسة للغاية بحيث يبدو أنها تتحدى الجاذبية ، يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة لأقصى مساحة سطح ، ويتم تقليبها بإكليل الجبل المقلية والثوم الذي يرفعها حوالي 30 درجة أخرى. إنها وجبة في حد ذاتها ، لكن بجدية ، اطلب هذا البرجر أيضًا.

7. متجر هوت دوج الأصلي ، بيتسبرغ

إذا كانت رؤيتك للترتيب المثالي للبطاطس المقلية تتضمن كومة عملاقة من البطاطس المقلية تتسرب من جوانب قارب ورقي ، وتحيط بها أكواب من المرق والجبن والصلصة والكاتشب ، وكلها تقدم في صينية على طراز الكافتيريا ، من The Original Hot متجر Dog Shop ، الموجود في حرم جامعة بيتسبرغ ، هو المكان المناسب لك. ستظل هذه البطاطس تسيل في أفواه عشاق القلي حتى لو كانت مسبقة الصنع ومجمدة ، لكن حقيقة أن هذه البطاطس يتم تقطيعها يدويًا طازجة يوميًا وقليها مرتين بزيت الفول السوداني تضعها في المقدمة.

8. القط الجائع ، لوس أنجلوس

هذا ظاهريًا مطعم للمأكولات البحرية ، لكن الاختباء في القائمة هو برجر رائع وحتى بطاطس مقلية. تُنقع بطاطس كينبيك طوال الليل وتُقلى مرتين ، ثم تُقلى بالملح والبقدونس المفروم. مليئة بالنكهة ومقرمشة للغاية ، سوف تلتهم الحصة بأكملها دون أن تدرك ذلك.

9. ثراشرز فرايز مقلية ، أوشن سيتي ، ماريلاند.

في مدينة تشتهر بالبطاطا المقلية على شاطئ البحر ، تقف تلك الموجودة في Thrasher على رأسها وكتفيها فوق البقية. إذا كنت تزور أوشن سيتي في ذروة الموسم ، فتوقع أن تنتظر بعض الوقت للحصول على البطاطس المقلية ، ولا تقلق عندما تلاحظ علامة تخبرك أنها لا تقدم الكاتشب (فقط اذهب معها ، خل التفاح الذي يقدمونه بدلاً من ذلك سيعمل معجزات). اطلب دلوًا من البطاطس المقلية الطازجة ورشها بالملح والخل ثم تناول الطعام بينما تشق طريقك إلى الممشى الخشبي.

10. مكتب الأب ، لوس أنجلوس

هناك نوعان من خيارات البطاطس المقلية في القائمة في مكتب الأب ، ولكن البطاطس المقلية الكلاسيكية هي الطريقة الأفضل. تتمثل إحدى القواعد الأساسية في مكتب الأب في أنهم لا يقدمون الكاتشب ، لذا فإن البطاطس المقلية مصحوبة بوعاء صغير من صلصة أيولي بالثوم محلية الصنع للغطس.

وجبة في حد ذاتها ، تضاف كمية من البطاطس المقلية التي يتم تقديمها في مطعم Scampo الشهير في Lydia Shire إلى جميع الملاحظات الصحيحة. تُقلى البطاطس الطازجة المقطعة إلى نفس حجم بطاطس الوجبات السريعة في دهون البط قبل أن تُقلب في زيت الكمأة وتُقدم مع رشة من الأعشاب المقلية ورذاذ من الكمأة أيولي. بالنسبة لأولئك الذين يقولون إن الكمأة ودهن البط هي أفضل الأشياء التي تحدث للبطاطس (ودعنا نواجه الأمر ، هم كذلك) ، فأنت بحاجة إلى تجربة هذه الأشياء.

12. تشيكي وبيت ، فيلادلفيا

في فيلي ، فإن Crabfries® ليست أقل من الأسطورية. لاحظ الكتابة بالأحرف الكبيرة ورمز العلامة التجارية؟ هكذا هم أسطوريون. تباع في مختلف مواقع Chickie's و Pete وكذلك خارج عربة الطعام ، في المطار وفي كل مكان رياضي رئيسي تقريبًا ، هذه البطاطس المقلية المجعدة أرق من قطع التجعيد القياسية على طراز ناثان ، المقرمشة للغاية ، ومغطاة بخليط التوابل السحري الذي هو الجليد على الكعكة.

13. بوميس فريتس ، مدينة نيويورك

نظرًا لحجم علبة الثقاب في المطعم (في الواقع ، لا توجد مقاعد متاحة ، فقط سطح عمل ونافذة في الأمام لطلب المشي) والدفق المستمر للقرويين الشرقيين في حالة مزاجية لتناول الطعام ، توقع الانتظار عندما نقوم بزيارة Pommes Frites. صُنعت البطاطس المقلية على الطريقة البلجيكية التقليدية ، مما يعني أنها مقطعة إلى شرائح سميكة ومتنوعة من شرائح اللحم. يوجد عنصران فقط في القائمة ، البطاطس المقلية والصلصات ، لكن خيارات الصلصة واسعة ومتنوعة - فكر في ترياكي المايونيز بالرمان والكاري كاتشب الخاص (مزيج من صلصة الفريت والكاري كاتشب ومكعبات البصل الطازج).

14. Eamonn's A Dublin Chipper، Alexandria، Va.

يقدم هذا المطعم الصغير في عاصمة البلاد رقائق أيرلندية أصلية (تعادل البطاطس المقلية في الولايات لمن لا يعرفون). تأتي في حجمين - "فردي" و "كبير" ويتم تقطيعها يدويًا وقليها مرتين لتحقيق المستوى المثالي من الهشاشة.

15. لو توب ، هوليوود ، فلوريدا.

سميت GQ ذات مرة برجر في Le Tub بأنه الأفضل في البلاد ، ولكن لأغراض هذه القائمة ، يظل التركيز على الطبق الجانبي الشهير للفطيرة. البطاطس المقلية في Le Tub هي من أنواع شرائح اللحم ، مما يعني أنها سميكة ومليئة بالبطاطا الطرية داخل الجزء الخارجي المقرمش. يقلى البطاطا في زيت الفول السوداني ويقليها في مواسير ساخنة - دون الحاجة إلى زخرفة.

16. DMK برجر ، شيكاغو

اشتهر مايكل كورنيك في مشهد تناول الطعام في شيكاغو بفضل أكلاته المنفذة بأناقة وأجواءه الراقية في مطعمه MK في حي نير نورث سايد بالمدينة. لذلك عندما قرر كورنيك فتح مطعم برغر آند فرايز قبل بضع سنوات ، بدا المشروع وكأنه رحيل تمامًا - ولكن ليس من المستغرب أنه حقق نجاحًا آخر. تأتي البطاطس المقلية في DMK بمجموعة متنوعة من النكهات والتوليفات ، لكن الملح البحري القياسي والفلفل الأسود المقطوع يدويًا ، المصنوعان من البطاطس الخميرية ، هما الشهرة.

17. تافرن ، لوس أنجلوس

البطاطس المقلية في مطعم Suzanne Goin ، Tavern ، مقطعة طازجة ومقلية ومغطاة بأعشاب طازجة لذيذة. هل تحصل على أي أفضل من ذلك؟ بسيطة ومباشرة ، تعتبر البطاطس المقلية انعكاسًا مثاليًا لفلسفة جوين في الطهي.

18. Frjtz فرايز ، سان فرانسيسكو

البطاطس المقلية هي التخصص في Frjtz - فهي متوفرة في زيت الكمأة الأبيض الأصلي والحار والثوم. كما أنها تأتي مع خيار أكثر من 22 نوعًا من صلصات الغمس ، وهي متوفرة بنكهات مثل كاتشب كالاماتا ومايونيز برتقال الزنجبيل ومزرعة الفلفل بالبارميزان. إنهم مقليون باللون البني الذهبي ولذيذ ، تمامًا كما يفعلون في بلجيكا ، ولا يحتاجون حتى إلى أي من الإضافات الرائعة.

19. بايك ستريت فيش فراي ، سياتل

يشبه Pike Street Fish Fry تقاطعًا بين كوخ لركوب الأمواج في المحيط الهادئ ومتجر بريطاني أصيل للسمك والبطاطا. البطاطس المقلية مقرمشة للغاية ومتوسطة القطع ، واللون البني الذهبي واضح جدًا لدرجة أنه ينافس لون السمك المقلي الذي غالبًا ما يقترن به. بالإضافة إلى ذلك ، كل يوم جمعة هو ليلة فراي مجانية.

20. Al's French Frys، Burlington، Vt.

إذا كنت تعيش في Burlington ، Vt. ، فقد سمعت عن Al's French Frys. بدأ مفصل البرجر المترامي الأطراف ، الواقع جنوب وسط المدينة مباشرة ، كمنصة بطاطس فرنسية يديرها آل وجنيفيف راسترهولز في أواخر الأربعينيات ، واستمر نموه على مر السنين. لا يزال التجسيد الأخير يتمتع بأجواء مميزة من خمسينيات القرن الماضي ، وقائمة يبدو أنها لم تتغير (في كل من العروض والسعر) منذ سنوات. لا تزال أسعار البرغر 1.60 دولار فقط ، والبطاطا المقلية (أو البطاطس المقلية) تكلف أقل من ذلك. يتم حك البطاطس وتقطيعها يدويًا بشكل يومي ، ثم تقلى مرتين ، وهي المثل الأعلى الأفلاطوني للقلي الفرنسية. إنها مقرمشة ، وداخلها طري وهادئ ، ولا يلزم الكاتشب. ولكن إذا اخترت صب بعض جبن الناتشو والفلفل الحار في الأعلى ، فلن تندم بالتأكيد.


أفضل طعام محلي في نيو أورلينز - ساندويتش بو بوي

نيو أورلينز هي جنة لعشاق الطعام. لا أحد يوافق على كيفية صنع شطيرة Po’boy الشهيرة في نيو أورلينز. القصة التي سمعتها في أغلب الأحيان هي أن البوبوي من صنع اثنين من مالكي المطاعم يدعى بيني وكلوفيس مارتن. يقال إنهم صنعوا شطيرة رخيصة وملء من أجل إطعام عمال الترام المضربين في عشرينيات القرن الماضي.

يمكن استخدام أي شيء تقريبًا كملء في البو بوي ، ولكن الخيارات الأكثر شيوعًا هي إما اللحم البقري المشوي أو المأكولات البحرية المقلية. المكون الأساسي هو النمط الخاص للباجيت: مقرمش من الخارج ورقيق من الداخل. إذا كنت تريد أن يكون الخبز أصليًا حقًا ، فيجب أن يأتي من Leidenheimer Baking Company.

هناك مكانان كلاسيكيان يمكنك الحصول فيهما على طبق لحم بقري مشوي: Tracey’s and Parasol’s. They are both located in the Irish Channel neighborhood and there is a bitter rivalry between the two joints. If you prefer a fried seafood po’boy, the best destinations include Domilise’s for the special half oyster/half shrimp, Parkway Bakery and Tavern where Obama got his po’boy, or the Rampart Food Store. If you desire a less conventional or even vegetarian po’boy, Killer Po’boys in the French Quarter is the spot to beat.

Since you’re exploring the most popular food in America, you might as well also see the best places to visit in the USA.


3 ملاعق كبيرة ملح
2 ملاعق كبيرة سكر
1 1/2 pounds shell-on jumbo shrimp (16 to 20 per pound), peeled, deveined, and tails removed, shells reserved
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 كوب نبيذ أبيض جاف
4 أغصان زعتر طازج
3 tablespoons lemon juice, plus lemon wedges for serving
1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
8 garlic cloves, sliced thin
1/2 teaspoon red pepper flakes
1/4 teaspoon pepper
4 tablespoons unsalted butter, cut into 1/2-inch pieces
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج

1. Dissolve salt and sugar in 1 quart cold water in large container. Submerge shrimp in brine, cover, and refrigerate for 15 minutes. Remove shrimp from brine and pat dry with paper towels.

2. Heat 1 tablespoon oil in 12-inch skillet over high heat until shimmering. Add shrimp shells and cook, stirring frequently, until they begin to turn spotty brown and skillet starts to brown, 2 to 4 minutes. Remove skillet from heat and carefully add wine and thyme sprigs. When bubbling subsides, return skillet to medium heat and simmer gently, stirring occasionally, for 5 minutes. Strain mixture through colander set over large bowl. Discard shells and reserve liquid (you should have about 2/3 cup). Wipe out skillet with paper towels.

3. Combine lemon juice and cornstarch in small bowl. Heat remaining 1 tablespoon oil, garlic, pepper flakes, and pepper in now-empty skillet over medium-low heat, stirring occasionally, until garlic is fragrant and just beginning to brown at edges, 3 to 5 minutes. Add reserved wine mixture, increase heat to high, and bring to simmer. Reduce heat to medium, add shrimp, cover, and cook, stirring occasionally, until shrimp are just opaque, 5 to 7 minutes. Remove skillet from heat and, using slotted spoon, transfer shrimp to bowl.

4. Return skillet to medium heat, add lemon juice-cornstarch mixture, and cook until slightly thickened, 1 minute. Remove from heat and whisk in butter and parsley until combined. Return shrimp and any accumulated juices to skillet and toss to combine. Serve, passing lemon wedges separately.


بنك امريكي , Senior Resources and Harvest Hope Food Bank (Columbia): “We are facing a critical time at Harvest Hope,” says Wendy Broderick, Harvest Hope CEO. “We are so grateful to Bank of America for their support in helping to provide hope and food to our neighbors in need.” Bank of America generously supports Harvest Hope throughout the year, and additionally donated $85,000 to help the food bank keep up with the rising demand for food during the pandemic. أكثر هنا.

Senior Resources recently received a $50,000 donation from Bank of America to help fund their Emergency Senior Nutrition Program. Within the first few weeks of this program, 30,000 seniors have been served. “The senior citizens in our community continue to be impacted by the coronavirus pandemic,” said Andrew Boozer, Executive Director of Senior Resources. “The disease itself is particularly dangerous to older adults, but so are the side effects of current economic hardship and distancing from family and friends. Bank of America’s commitment to providing emergency needs, especially in the form of nutritious meals, is not only meeting basic needs, but it is also keeping seniors healthy during a time of uncertainty.”

Using His Stimulus Check for Good

From WLTX: An Indian Land, SC man gave all of his stimulus check to help others in need. He isn’t rich. Davin Sanderson works at Jersey Mike’s and felt fortunate to have a job when so many do not, and wanted to help those in need, so he posted his wish on social media, asking for people to request $ for diapers, pizza or a tank of gas. He was able to assist about 30 people. He is hopeful that his action will inspire others to do something good with the stimulus money. We love this guy!


American recipes

Get inspired by Stateside favourites, from burgers and hotdogs to pancakes and pies.

Buffalo chicken

These spicy wings are ideal party food for any celebration. The chicken is brined to make it extra juicy and the smoky sweetness of the sauce adds heat

Texas BBQ medley

Once you've tried smoking and slow cooking your chicken, you'll be totally converted. The dry brine seasons the meat to the bone and keeps it succulent during cooking

Pecan pie with maple cream

Wow family and friends with this golden pecan pie and silky, sweet maple cream. Making the pastry is optional, but the recipe is particularly good

BBQ chicken platter

Roast or barbecue these BBQ chicken pieces then serve on a platter with onion rings, coleslaw and mac ‘n’ cheese for an all-American banquet

Truffled mac ‘n’ cheese

Indulge in Tom Kerridge's ultimate truffle mac 'n' cheese, an amalgamation of all his favourite versions of this classic American dish

S’mores dip

A sized-up, super chocolatey twist on the classic American campfire treat. This s'mores dip will be gone before you can say 'mini marshmallow'

Hot gumbo dip

Serve this smoky, chunky veg gumbo dip with Tom Kerridge's Southern-fried prawns. It makes an excellent condiment for an American-themed platter

Fully loaded Cajun chicken burgers

Grilled Cajun-spiced chicken breasts topped with bacon, avocado and cheese. set to become a Friday night favourite

Tomato, avocado & corn salad with migas & buttermilk dressing

Try this tasty American-style tomato, avocado and corn salad alongside roast chicken or barbecued meat. Buttermilk in the dressing adds a hint of sourness

Easy pickled onion rings

Feast on these lager-battered pickled onion rings as a snack, or serve as part of an American-themed spread, with BBQ chicken pieces and mac ‘n’ cheese

Sticky bourbon BBQ wings with blue cheese dip

The cool blue cheese & soured cream dip takes the edge off the heat in the sauce. Dip in the chicken wings or the celery and radishes – or do both!

Southern-fried prawns

Experiment with Southern-style coating on prawns, instead of chicken. These moreish prawns have a crispy, spicy coating and taste great with a hot gumbo dip and lemon wedges

Spicy pies with sweet potato mash

This pie is loosely based on the flavours of an American sloppy joe, but we've topped it with mash as an alternative to the traditional cottage pie

Cheesesteak hot dogs

Take the humble hot dog to another level by using steak, complemented by melted cheese, fried green peppers and crispy onions. Easy to make and so good

Creamed corn

The best side dish in the States, this addictive, creamy, cheesy mix goes well with pretty much everything, but pairs particularly well with barbecue dishes

American pancakes

Easy, American-style, fluffy pancakes are great for feeding a crowd at breakfast or brunch. Top with something sweet like fruit, jam or syrup, or rashers of crispy bacon.

Baby back ribs with Carolina baste

This American pork rib recipe is sure to satisfy at a barbecue - roast until tender, then finish with a sticky glaze for melt-in-the-mouth meat

Choc chip pecan pie

An indulgent chocolate and pecan treat with buttery pastry and a gooey filling everybody can get stuck into

American burnt onion dip

A tasty veggie dip with a mayonnaise and soured cream base, great for raw veggies or toasted pitta bread

Smoky braised brisket

This cheap, flavourful cut of meat is perfect for the smoky flavours of American and South American barbecue, ideal comfort food for a cold winter’s night

Stickiest ever BBQ ribs with chive dip

Slow cook these American-style pork ribs so they're really tender then coat in an irresistibly sweet, sticky sauce

Sloppy joes

Sloppy joes are a simple, American staple the whole family can get stuck into. Add a dash of spicy chipotle or smoky barbecue sauce to the minced beef filling for some zing.

Edible cookie dough

Our easy cookie dough mixture is totally safe to eat and can be made in minutes. Keep a batch in the fridge, eat it by the spoon, serve it with ice cream, or mould it, shape it and colour it with&hellip

All-American T-bone

For a special supper, try this classic American cut from the sirloin. The steak has a T-shaped bone with meat on each side, perfect for sharing


شاهد الفيديو: السمك المقلي مع طريقة تنظيفه وكشف سر القرمشة اللذيذة (ديسمبر 2021).