وصفات جديدة

11 معلومة لم تكن تعرفها عن فنجان جو الخاص بك تكريما ليوم استراحة القهوة الوطني

11 معلومة لم تكن تعرفها عن فنجان جو الخاص بك تكريما ليوم استراحة القهوة الوطني

لا تقلل أبدًا من تقدير قوة فنجان القهوة

11 معلومة لم تكن تعرفها عن فنجان جو الخاص بك تكريما ليوم استراحة القهوة الوطني

قال إيرل ويلسون ، وهو صحفي شهير وكاتب عمود للقيل والقال ، "قد لا يأتي العلم أبدًا بنظام اتصال مكتبي أفضل من استراحة القهوة. " من نواح كثيرة ، كان على حق.

لا يزال كلاتش القهوة - من Kaffeeklatsch الألماني ، حرفيا "ثرثرة القهوة" - موجودًا ، ولكنه أصبح متحركًا ويتم تفسيره بحرية حيث يعمل المزيد من الأشخاص من المنزل ، ويأكلون فنجانًا سريعًا من كشك أو شاحنة طعام، أو يقومون بعملهم على جهاز كمبيوتر محمول في آلاف المقاهي المنتشرة في المشهد الحضري.

نحن نستهلك غالونات من هذا إكسير بني غامق، ولكن معظمنا لا يعرف الكثير عن ذلك من أين أتت أو كيف يتم صنعها. اليوم هو يوم استراحة القهوة الوطني ، وهو اليوم المثالي للاحتفال بالقهوة وقصتها الخلفية. لذا خذ كوبًا واقرأ.

لقد قمنا بتجميع قائمة بالأشياء التي قد لا تعرفها عن هذه الحبة القوية المعززة للطاقة والمشروبات التي تنتجها.

نحن مدينون لأفريقيا والشرق الأوسط

في حوالي القرن العاشر ، كانت اليمن ، من خلال مينائها في المخا ، بوابة تجارة البن من إثيوبيا إلى بقية إفريقيا والعالم العربي. في القرن السابع عشر ، جلب التجار المسلمون ، الذين كانوا على الأرجح مصريين ، القهوة إلى البندقية. انتشر إلى بقية أوروبا في القرن الثامن عشر الميلادي ، وفي النهاية إلى أمريكا.

حبوب البن هي في الواقع بذور

يستغرق الأمر من ثلاث إلى أربع سنوات قبل أن تثمر شجرة البن. حبة البن هي في الواقع بذرة داخل تلك الفاكهة توت ، يسمى "توت الكرز" في الصناعة - يزرع على أشجار يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 30 قدمًا وتعيش لمدة تصل إلى 200 عام. طرق الزراعة الحديثة اجعل الأشجار أقصر حتى يسهل الوصول إلى التوت لقطفه يدويًا.

أفضل ما ينمو في حزام الفاصوليا

يعتبر "حزام الفول" منطقة استوائية تعتبر أفضل مكان على وجه الأرض لزراعة البن. ضمن هذا النطاق الخصب المعتدل ، الواقع بين خطي عرض 25 درجة شمالاً و 30 درجة جنوباً ، هو الأمثل ظروف النمو التي تشمل درجات حرارة ثابتة نسبيًا في نطاق 70 درجة فهرنهايت ، وكميات معقولة من أشعة الشمس والمطر ، وتربة خصبة للغاية.

لقد خلقت ثقافتها التقاليد

عيد الميلاد هو الوقت المناسب من العطاء ، للاحتفال بالموسم ، اطلب أ كافيه سوسبيسو عندما تتوجه إلى باريستا المحلي لقضاء استراحة لتناول القهوة. أ كافيه سوسبيسو، أو "القهوة المعلقة" ، هو تقليد نابولي عمره مائة عام تطلب بموجبه كوبًا واحدًا من القهوة ولكن تدفع مقابل اثنين - وهو شكل مبكر من "الدفع مقدمًا". يقوم صانع القهوة بتتبع قهوة caffè sospeso ويمكنه إعطاؤها لشخص لاحقًا قد يكون محتاجًا ولكن لا يمكنه الدفع. تلاشى هذا التقليد بعد الحرب العالمية الثانية ، لكنه عاد إلى نابولي ، واكتسب شعبية في أوروبا ، وانتشر إلى 19 دولة، ولكن للأسف لا يمارس إلا بانتظام هذه الأيام في أمريكا في هيوستن و بورتلاند ، أوريغون.

إنه معقد ، لكن يستحق كل هذا العناء

الجنس قهوة، أو القهوة ، أكثر من 120 نوعًا مختلفًا ، لكن معظم المستهلكين على دراية بها قهوة ارابيكا، التي نشأت في الغابات الاستوائية في إثيوبيا والسودان ، و قهوة كانيفورا، المعروفة باسم روبوستا ، والتي تأتي من أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى. من النوعين ، أرابيكا (التي تشكل بشكل عام 70 في المائة من المحصول) يحتوي على كمية أقل من الكافيين ولكن تعتبر ذات جودة أفضل مع نكهات أكثر دقة ، بينما تحتوي روبوستا على إنتاجية أكثر مستويات عالية من الكافيين (أكثر من 50 في المائة) ، ولها نكهات أكثر مرارة.

نمت في 50 دولة

خمسون دولة تزرع البن في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك الولايات المتحدة (تقريبًا في هاواي) ، على طول حزام الفول ، لكن البعض مثل اليمن، تزرع القهوة في ظروف قاحلة وغير مضيافة مع القليل من المياه. وهو أمر مثير للإعجاب لأنه يتطلب حوالي 2500 جالون من الماء لنقل نبات البن المتوسط ​​من الشتلة إلى الشجرة ، ثم تؤتي ثمارها ، وتزرع ، وتحصد ، وتبيع في نهاية المطاف في السوق المفتوحة.

إنه الأكثر شهرة في فنلندا والسويد

في عام 2014 ، كانت الدولة الرائدة في استهلاك القهوة في العالم ، بناءً على متوسط ​​عدد الأكواب المستهلكة سنويًا فنلنداالتي استهلكها الفرد 1،252 كوبًا. السويد في المرتبة الثانية بـ 1211 ، بينما كانت الولايات المتحدة في أسفل القائمة بـ 369 كوبًا فقط.

ليس غريبا على المسرح

في القرن الثامن عشر ، ملحن الباروك يوهان سيباستيان باخ كان السوبرانو يغنون في مدح القهوة في قصته العلمانية الكوميدية بعنوان ، Schweigt stille ، plaudert nicht (التي تعني "كن ساكنًا ، توقف عن الثرثرة"). تم عزف الموسيقى لأول مرة في لايبزيغ ، ألمانيا ، في وقت ما بين 1732 و 1735 ، وبفضل جزء القهوة كعامل مساعد في الحبكة ، وشعبيتها في أوروبا، أصبحت cantata معروفة باسم Kaffeekantate.

إنه أسلم مصدر للكافيين

في المرة القادمة التي تميل فيها إلى الحصول على علبة من الريد بُول ، قم بتخمير فنجان من القهوة بدلاً من ذلك. علبة 250 مل من مشروب الطاقة ريد بُل تحتوي على 80 ملغ مادة الكافيين، وهو ما يعادل متوسط ​​فنجان القهوة. ومع ذلك ، لا تحتوي القهوة على نفس الكمية الضارة من المنبهات مثل مشروبات الطاقة تفعل ، مما يجعلها خيارًا أكثر أمانًا.

من المهم تخزينها بشكل صحيح

تعامل مع حبوب البن المحمصة مثل زجاجة من النبيذ الفاخر: ابقهم بعيدا عن الكثير من الرطوبةوضوء الشمس والهواء والحرارة. حاول أن تحافظ على رائحة الهواء محايدة قدر الإمكان ، لأن حبوب القهوة تمتص الروائح بسهولة. من اللحظة التي يتم فيها تحميص الحبوب ، تبدأ الجودة في التدهور ويجب شراؤها بكميات صغيرة فقط وتخزينها بشكل صحيح في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف ومظلم. ستتم مكافأتك بمذاق أفضل للشراب إذا فعلت ذلك.

العالم لا يستطيع أن يحصل على ما يكفي


10 أشياء لم تكن تعرفها عن البرازيل

البرازيل & # 8230 هي موطن النساء الجميلات والشواطئ الجميلة. ما الذي لا تحبه في ذلك؟ من الحياة الليلية في ريو دي جانيرو إلى أوشنسايد ، البرازيل حقًا مشهد يمكن رؤيته. لكن هناك الكثير في هذا البلد مما يمكن أن يتخيله كثير من الناس.

بالتأكيد ، هناك شواطئ ونوادي ليلية والكثير من الأشياء الممتعة التي يمكنك القيام بها ، لكن البرازيل لديها سحرها المخفي جيدًا الجاهز للاكتشاف. في الواقع ، قد تندهش من رؤية مدى تقدم وحداثة هذا البلد حقًا. قد يكون هناك بعض الأشياء التي يمكن أن تتعلمها البلدان الأخرى من هذه الجوهرة المذهلة في أمريكا الجنوبية.

استمر في القراءة لمعرفة بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول البرازيل والتي ستلقي بالتأكيد بعض الضوء على كيفية إدراكك لهذا البلد ، وقد تجعلك تشتري تذكرة ذهاب فقط.


10 أشياء لم تكن تعرفها عن البرازيل

البرازيل & # 8230 هي موطن النساء الجميلات والشواطئ الجميلة. ما الذي لا تحبه في ذلك؟ من الحياة الليلية في ريو دي جانيرو إلى أوشنسايد ، البرازيل حقًا مشهد يمكن رؤيته. لكن هناك الكثير في هذا البلد مما يمكن أن يتخيله كثير من الناس.

بالتأكيد ، هناك شواطئ ونوادي ليلية والكثير من الأشياء الممتعة التي يمكنك القيام بها ، لكن البرازيل لديها سحرها المخفي جيدًا الجاهز للاكتشاف. في الواقع ، قد تندهش من رؤية مدى تقدم وحداثة هذا البلد حقًا. قد يكون هناك بعض الأشياء التي يمكن أن تتعلمها البلدان الأخرى من هذه الجوهرة المذهلة في أمريكا الجنوبية.

استمر في القراءة لمعرفة بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول البرازيل والتي ستلقي بالتأكيد بعض الضوء على كيفية إدراكك لهذا البلد ، وقد تجعلك تشتري تذكرة ذهاب فقط.


10 أشياء لم تكن تعرفها عن البرازيل

البرازيل & # 8230 هي موطن النساء الجميلات والشواطئ الجميلة. ما الذي لا تحبه في ذلك؟ من الحياة الليلية في ريو دي جانيرو إلى أوشنسايد ، البرازيل حقًا مشهد يمكن رؤيته. لكن هناك الكثير في هذا البلد مما يمكن أن يتخيله كثير من الناس.

بالتأكيد ، هناك شواطئ ونوادي ليلية والكثير من الأشياء الممتعة التي يمكنك القيام بها ، لكن البرازيل لديها سحرها المخفي جيدًا الجاهز لاكتشافها. في الواقع ، قد تندهش من رؤية مدى تقدم وحداثة هذا البلد حقًا. قد يكون هناك بعض الأشياء التي يمكن أن تتعلمها البلدان الأخرى من هذه الجوهرة المذهلة في أمريكا الجنوبية.

استمر في القراءة لمعرفة بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول البرازيل والتي ستلقي بالتأكيد بعض الضوء على كيفية إدراكك لهذا البلد ، وقد تجعلك تشتري تذكرة ذهاب فقط.


10 أشياء لم تكن تعرفها عن البرازيل

البرازيل & # 8230 هي موطن النساء الجميلات والشواطئ الجميلة. ما الذي لا تحبه في ذلك؟ من الحياة الليلية في ريو دي جانيرو إلى أوشنسايد ، البرازيل حقًا مشهد يمكن رؤيته. لكن هناك الكثير في هذا البلد مما يمكن أن يتخيله كثير من الناس.

بالتأكيد ، هناك شواطئ ونوادي ليلية والكثير من الأشياء الممتعة التي يمكنك القيام بها ، لكن البرازيل لديها سحرها المخفي جيدًا الجاهز للاكتشاف. في الواقع ، قد تندهش من رؤية مدى تقدم وحداثة هذا البلد حقًا. قد يكون هناك بعض الأشياء التي يمكن أن تتعلمها البلدان الأخرى من هذه الجوهرة المذهلة في أمريكا الجنوبية.

استمر في القراءة لمعرفة بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول البرازيل والتي ستلقي بالتأكيد بعض الضوء على كيفية إدراكك لهذا البلد ، وقد تجعلك تشتري تذكرة ذهاب فقط.


10 أشياء لم تكن تعرفها عن البرازيل

البرازيل & # 8230 هي موطن النساء الجميلات والشواطئ الجميلة. ما الذي لا تحبه في ذلك؟ من الحياة الليلية في ريو دي جانيرو إلى أوشنسايد ، البرازيل حقًا مشهد يمكن رؤيته. لكن هناك الكثير في هذا البلد مما يمكن أن يتخيله كثير من الناس.

بالتأكيد ، هناك شواطئ ونوادي ليلية والكثير من الأشياء الممتعة التي يمكنك القيام بها ، لكن البرازيل لديها سحرها المخفي جيدًا الجاهز للاكتشاف. في الواقع ، قد تندهش من رؤية مدى تقدم وحداثة هذا البلد حقًا. قد يكون هناك بعض الأشياء التي يمكن أن تتعلمها البلدان الأخرى من هذه الجوهرة المذهلة في أمريكا الجنوبية.

استمر في القراءة لمعرفة بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول البرازيل والتي ستلقي بالتأكيد بعض الضوء على كيفية إدراكك لهذا البلد ، وقد تجعلك تشتري تذكرة ذهاب فقط.


10 أشياء لم تكن تعرفها عن البرازيل

البرازيل & # 8230 هي موطن النساء الجميلات والشواطئ الجميلة. ما الذي لا تحبه في ذلك؟ من الحياة الليلية في ريو دي جانيرو إلى أوشنسايد ، البرازيل حقًا مشهد يمكن رؤيته. لكن هناك الكثير في هذا البلد مما يمكن أن يتخيله كثير من الناس.

بالتأكيد ، هناك شواطئ ونوادي ليلية والكثير من الأشياء الممتعة التي يمكنك القيام بها ، لكن البرازيل لديها سحرها المخفي جيدًا الجاهز للاكتشاف. في الواقع ، قد تندهش من رؤية مدى تقدم وحداثة هذا البلد حقًا. قد يكون هناك بعض الأشياء التي يمكن أن تتعلمها البلدان الأخرى من هذه الجوهرة المذهلة في أمريكا الجنوبية.

استمر في القراءة لمعرفة بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول البرازيل والتي ستلقي بالتأكيد بعض الضوء على كيفية إدراكك لهذا البلد ، وقد تجعلك تشتري تذكرة ذهاب فقط.


10 أشياء لم تكن تعرفها عن البرازيل

البرازيل & # 8230 هي موطن النساء الجميلات والشواطئ الجميلة. ما الذي لا تحبه في ذلك؟ من الحياة الليلية في ريو دي جانيرو إلى أوشنسايد ، البرازيل حقًا مشهد يمكن رؤيته. لكن هناك الكثير في هذا البلد مما يمكن أن يتخيله كثير من الناس.

بالتأكيد ، هناك شواطئ ونوادي ليلية والكثير من الأشياء الممتعة التي يمكنك القيام بها ، لكن البرازيل لديها سحرها المخفي جيدًا الجاهز لاكتشافها. في الواقع ، قد تندهش من رؤية مدى تقدم وحداثة هذا البلد حقًا. قد يكون هناك بعض الأشياء التي يمكن أن تتعلمها البلدان الأخرى من هذه الجوهرة المذهلة في أمريكا الجنوبية.

استمر في القراءة لمعرفة بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول البرازيل والتي ستلقي بالتأكيد بعض الضوء على كيفية إدراكك لهذا البلد ، وقد تجعلك تشتري تذكرة ذهاب فقط.


10 أشياء لم تكن تعرفها عن البرازيل

البرازيل & # 8230 هي موطن النساء الجميلات والشواطئ الجميلة. ما الذي لا تحبه في ذلك؟ من الحياة الليلية في ريو دي جانيرو إلى أوشنسايد ، البرازيل حقًا مشهد يمكن رؤيته. لكن هناك الكثير في هذا البلد مما يمكن أن يتخيله كثير من الناس.

بالتأكيد ، هناك شواطئ ونوادي ليلية والكثير من الأشياء الممتعة التي يمكنك القيام بها ، لكن البرازيل لديها سحرها المخفي جيدًا الجاهز لاكتشافها. في الواقع ، قد تندهش من رؤية مدى تقدم وحداثة هذا البلد حقًا. قد يكون هناك بعض الأشياء التي يمكن أن تتعلمها البلدان الأخرى من هذه الجوهرة المذهلة في أمريكا الجنوبية.

استمر في القراءة لمعرفة بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول البرازيل والتي ستلقي بالتأكيد بعض الضوء على كيفية إدراكك لهذا البلد ، وقد تجعلك تشتري تذكرة ذهاب فقط.


10 أشياء لم تكن تعرفها عن البرازيل

البرازيل & # 8230 هي موطن النساء الجميلات والشواطئ الجميلة. ما الذي لا تحبه في ذلك؟ من الحياة الليلية في ريو دي جانيرو إلى أوشنسايد ، البرازيل حقًا مشهد يمكن رؤيته. لكن هناك الكثير في هذا البلد مما يمكن أن يتخيله كثير من الناس.

بالتأكيد ، هناك شواطئ ونوادي ليلية والكثير من الأشياء الممتعة التي يمكنك القيام بها ، لكن البرازيل لديها سحرها المخفي جيدًا الجاهز للاكتشاف. في الواقع ، قد تندهش من رؤية مدى تقدم وحداثة هذا البلد حقًا. قد يكون هناك بعض الأشياء التي يمكن أن تتعلمها البلدان الأخرى من هذه الجوهرة المذهلة في أمريكا الجنوبية.

استمر في القراءة لمعرفة بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول البرازيل والتي ستلقي بالتأكيد بعض الضوء على كيفية إدراكك لهذا البلد ، وقد تجعلك تشتري تذكرة ذهاب فقط.


10 أشياء لم تكن تعرفها عن البرازيل

البرازيل & # 8230 هي موطن النساء الجميلات والشواطئ الجميلة. ما الذي لا تحبه في ذلك؟ من الحياة الليلية في ريو دي جانيرو إلى أوشنسايد ، البرازيل هي حقًا مشهد يمكن رؤيته. لكن هناك الكثير في هذا البلد مما يمكن أن يتخيله كثير من الناس.

بالتأكيد ، هناك شواطئ ونوادي ليلية والكثير من الأشياء الممتعة التي يمكنك القيام بها ، لكن البرازيل لديها سحرها المخفي جيدًا الجاهز للاكتشاف. في الواقع ، قد تندهش من رؤية مدى تقدم وحداثة هذا البلد حقًا. قد يكون هناك بعض الأشياء التي يمكن أن تتعلمها البلدان الأخرى من هذه الجوهرة المذهلة في أمريكا الجنوبية.

استمر في القراءة لمعرفة بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول البرازيل والتي ستلقي بالتأكيد بعض الضوء على كيفية إدراكك لهذا البلد ، وقد تجعلك تشتري تذكرة ذهاب فقط.


شاهد الفيديو: ما يحدث في كرة القدم عندما تكون الحكمة امرأة.!! (كانون الثاني 2022).