وصفات جديدة

وصفة كعكة الغريبة زبدة الفول السوداني بالكراميل

وصفة كعكة الغريبة زبدة الفول السوداني بالكراميل

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت
  • كعكة الغريبة
  • كعكة الشوكولاتة

يعشق مايري زبدة الفول السوداني ، ويأكلها يوميًا على الخبز على الإفطار. نظرًا لأن زبدة الفول السوداني والشوكولاتة قد تم تأسيسهما بالفعل كمزيج من النكهات الجيدة ، فقد بدا أنها فكرة جيدة لتجربة كعكة الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني والكراميل.


شرق لوثيان ، اسكتلندا ، المملكة المتحدة

45 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 24

  • 270 جرام دقيق عادي
  • 80 جرام سكر ناعم
  • رشة ملح
  • 180 جم + 40 جم زبدة غير مملحة
  • 150 جرام حليب مكثف
  • 50 جرام شراب ذهبي
  • 150 جرام زبدة فول سوداني ناعمة
  • 200 جرام شوكولاتة

طريقةالإعداد: ساعة واحدة ›الطهي: 10 دقائق› الوقت الإضافي: 3 ساعات ›الاستعداد: 4 ساعات و 10 دقائق

  1. سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية / غاز 2 1/2.
  2. الآن اصنع كعكة الغريبة: في وعاء خلط كبير ، ضع الدقيق والسكر الناعم والملح و 180 جرام من الزبدة المبردة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة. افركي المزيج برفق مع يديك حتى يشبه فتات الخبز. قم بتبطين صينية فرن مقاس 20 سم × 30 سم بورق مقاوم للشحوم واضغط على خليط كعكة الغريبة بداخلها. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
  3. تُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي فاتح. أخرجيها من الفرن ، وخزيها بالشوكة واتركيها على الرف لتبرد.
  4. عندما يبرد خبز البسكويت تمامًا ، اصنع كراميل زبدة الفول السوداني: ضعي الحليب المكثف ، 40 جم زبدة ، شراب ذهبي وزبدة الفول السوداني في قدر على نار خفيفة وقلبي حتى يذوب ويمتزج جيدًا. ينضج لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة ؛ هذا يثخن الكراميل ، مما يجعله ثابتًا عند تبريده. تصب في كعكة الغريبة وتوزع بالتساوي. ضعه في مكان بارد للضبط.
  5. للانتهاء ، تذوب الشوكولاتة وتسكب فوق كعكة الشوكولاتة بالكراميل بمجرد أن تبرد. اتركيه مرة أخرى ليبرد ، ثم قطعيه إلى مربعات.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(7)

المراجعات باللغة الإنجليزية (6)

حسنًا ، لقد صنعت كعكة الغريبة ، كلها جيدة حتى الآن ولكن .... هل يمكنني استخدام زبدة اللوز بدلاً من زبدة الفول السوداني؟ - 20 نوفمبر 2014

كان الكراميل لذيذًا ، وصفة جيدة جدًا للتغيير عن شورتبريد الكراميل القياسي. -04 فبراير 2012

مدهش!! يقول Hubby إنه أفضل شيء صنعته على الإطلاق (وقد صنعت بعض الأشياء المدهشة إذا قلت ذلك بنفسي!) - 17 مايو 2015


مليونير زبدة الفول السوداني وشورت بريد # 8217s

تخمين من & # 8217s عاد & # 8230 مرة أخرى & # 8230 كعكة الغريبة & # 8217s مرة أخرى ، أخبر صديقًا. نعم نحن & # 8217re مرة أخرى مع كعكة الغريبة المليونير & # 8217s وهذه المرة أضفنا زبدة الفول السوداني (المعروف أيضا باسم طعام الآلهة).


نعم ، نحن & # 8217re هاجس المليونير & # 8217s الغريبة ، هذه حقيقة راسخة الآن. لكن أين يمكن أن تخطئ مع كعكة الغريبة والكراميل والشوكولاتة؟! وعندما قررنا إضافة زبدة الفول السوداني إلى المزيج ، لم نستطع & # 8217t عدم مشاركة الوصفة معك !!



هذا قريب جدًا من الاختلاف التقليدي لخبز الدرج ، لقد صنعنا قاعدة كعكة الغريبة الكلاسيكية ، تعلوها حشوة زبدة الفول السوداني ، ثم بعض الكراميل المملح وطبقة سميكة من شوكولاتة الحليب! إن حشوة زبدة الفول السوداني لهذا الأمر سهلة للغاية ، فهي مجرد زبدة فول سوداني ممزوجة ببعض السكر البودرة لتقويتها بحيث تحافظ على شكلها عندما يتم تقطيع المليونير & # 8217s إلى مربعات!


لقد اكتشفنا خدعة جديدة لجعل قطع الشوكولاتة في الأعلى أسهل ولإيقاف تشققها عند تقطيعها ، نضيف بعض الكريمة! لذلك ، مثل غاناش كثيف بشكل حقيقي ، نضيف فقط حوالي 50 مل من الكريم مقابل 300 جرام من الشوكولاتة. هذا ليس ضروريًا ، لكنه بالتأكيد يجعل الحياة أسهل قليلاً! يمكنك أيضًا غمس السكين في الماء الساخن عند التقطيع لتخطي طبقة الشوكولاتة بسهولة. نستخدم دائمًا 300 جرام شوكولاتة لإضافتها إلى أصحاب الملايين لدينا ، مما يخلق طبقة أكثر سمكًا مما تتطلبه العديد من الوصفات العادية ، لكننا نريد فقط التأكد من أن كل النكهة من كل طبقة تأتي بشكل جيد!


ألواح زبدة الفول السوداني بالكراميل المملح

شوكولاتة ، كراميل مملح ، زبدة فول سوداني مخفوقة ، كعكة الغريبة. نعم.

قضبان زبدة الفول السوداني بالكراميل المملحة & # 8211 في شكل مصغر بحجم اللقمة & # 8211 هي أفضل طريقة للفوز بقلب شخص ما. قد يعرضون لك أيضًا الكلى والكبد والطحال. هم & # 8217re هذا جيد.

لقد أخذنا إجازة لمدة أسبوع لنقل المنزل من فوضى ما بعد عيد الشكر إلى بهجة ما قبل عيد الميلاد (نقل جميع الأثاث مرة أخرى من حيث أتى ، وقم بتنظيف الأجزاء الأخيرة من قطع الكلب ، وما إلى ذلك ، وما إلى ذلك) لذلك هذا هو إعادة نشر وصفة مفضلة منذ عامين.

هذه يا أصدقائي هي واحدة من تلك الوصفات يذهب هناك. وبواسطة & # 8220 هناك & # 8221 أعني ذلك المكان اللذيذ المطلق الذي يتحدى المنطق والعقل. يأخذ كل العناصر التي تجعل المكافآت علاجًا حقيقيًا ويقدم حقًا (بجنون ، بعمق) ما يعد به. حلو ، مالح ، زبدة الفول السوداني ، كراميل واي ، شوكولاتة ، كوكي إي. الكل في واحد صغير صغير مملح بالكراميل زبدة الفول السوداني.

أقول & # 8220teeny little bite & # 8221 لأن هذه الأشياء منحلة جدًا لدرجة أنني أعتقد أنها & # 8217re الأفضل كمربعات صغيرة الحجم ولكن بصراحة مدى حجمها متروك لك. أعني ، إذا كنت تريد أن تخدمهم كوحدات 4 & # 8243x 8 & # 8243 ، فهذا هو عملك تمامًا. المهووسون لا يحكمون. حسنًا ، إلا إذا اختلطت البيوت النبيلة في لعبة Game of Thrones. إذن نحن بلا رحمة ولن ندعك تعيشها أبدًا بغض النظر عن عدد المرات التي تشرح فيها أن لافتات منزل تيريل ومنزل مارتيل تبدو متشابهة نوعًا ما خاصة من مسافة بعيدة يا إلهي فقط أسقطها بالفعل.)

أحب تقطيعها إلى مربعات صغيرة الحجم.

الشيء الوحيد الذي ليست هذه الجمال هو أنيق. الكراميل قذر قليلا. قد يتكسر الجزء العلوي من الشوكولاتة قليلاً (خاصةً إذا حاولت تقطيعها في أصغر المربعات الممكنة). صدقني عندما أقول لك لا شيء من هذا يهم. لا شيء واحد صغير ، فوضوي ، لذيذ.

قليل من ملح مالدون يمنحهم ملمسًا لطيفًا ومقرمشًا.


زبدة الفول السوداني محلية الصنع المليونير & # 8217s الغريبة

نظرًا لأن هذه مدونة صديقة للعائلة ، فمن المحتمل ألا أفعل & rsquot أن أخبرك بالكلمات الأولى التي قلتها عندما دخلت في هذا المليونير و rsquos الغريبة من زبدة الفول السوداني محلية الصنع. كانوا على غرار & lsquoholy moly & rsquo ، لكنهم كانوا أقل تهذيباً. حسنًا ، أقل تهذيبًا إذا كنت & rsquom صادقًا ، ولكن بمجرد تذوق هذه الأشياء ، ستفهم أنت و rsquoll.

كعكة الغريبة متفتتة. Gooooooey زبدة الفول السوداني الكراميل. والشوكولاتة (التي لا تحتاج إلى أي مؤهلات إضافية).

أنا & rsquom حتى flippin & rsquo معجبة بنفسي.

بالطبع ، كانت الوصفة & rsquot الخاصة بي & ndash أنا عادة ما أتبع الوصفات الحالية عندما أخبز ، فقط لأكون في الجانب الآمن. لقد استخدمت هذا من BBC Good Food. كانت زبدة الفول السوداني هي الإضافة الخاصة بي (لأنه من الواضح أن الوصفة المطلوبة كانت المزيد من السعرات الحرارية & ndash يستحق ذلك تمامًا) ، وقد ضاعفت كمية كعكة الغريبة لأن النسب بدت متوقفة تمامًا. بشكل عام ، نجاح هائل.

لا أشاهد عادةً The Great British Bake Off ، لكن لسبب ما قررت مشاهدته هذا العام (والذي يبدو أنه كان قرارًا جيدًا ، حيث قد يكون آخر مسلسل يستحق المشاهدة) ، لذلك هو ما ألهمني للحصول على الخبز . لا أقوم بخبز & rsquot كثيرًا ، نظرًا لأنه من الخطير جدًا أن يكون هناك الكثير من الحلوى اللذيذة في منزلي (أنا و rsquom لست حقًا واحدًا للاعتدال والهيليب) ، لكنني أستمتع به عندما أعطيها. & rsquom ليس رائعًا في الكعكة ، لكن يمكنني التحكم في كعكة الغريبة.

قد تبدو كعكة المليونير ورسكووس الغريبة المصنوعة منزليًا من زبدة الفول السوداني صعبة ، مع الطبقات الثلاث المختلفة ، لكنها في الواقع كانت واضحة ومباشرة. يعد صنع كعكة الغريبة أمرًا سهلاً كما هو الحال ، فالكراميل يتضمن فقط إذابة بعض المكونات في قدر (لا حاجة لمقياس حرارة) ، والشوكولاتة هي مجرد شوكولاتة. بسيطة ولا تقاوم تمامًا.


أوريو كوكي كراست

أقوم بعمل هذا مع ملفات تعريف الارتباط Oreo ولكن ملفات تعريف الارتباط العادية ستكون جيدة هنا أيضًا ، ما عليك سوى إضافة القليل من الزبدة لجعل القشرة متماسكة (لأن الحشوة الكريمية المحصورة بين ملفات تعريف الارتباط Oreo تساعد في ربط القشرة).

في الواقع ، القشرة التي تراها في صب الكراميل بالرصاص أعلاه مصنوع من بسكويت الشوكولاتة العادي (تموجات الشوكولاتة ، بالنسبة إلى الأستراليين الذين يقرؤون هذا). يمكن أيضًا صنع هذا مع ملفات تعريف الارتباط العادية غير المصنوعة من الشوكولاتة & # 8211 فقط اتبع إرشادات قشرة ملفات تعريف الارتباط في تارت الكراميل المملح.


هل تعبت من روتين العشاء؟

عالق في شبق أو تبحث عن وصفات جديدة ممتعة لتجربتها؟

تنمو مجموعة Facebook الخاصة بنا كل يوم! إذا لم تنضم بعد ، فنحن ندعوك للحضور للتحقق من ذلك والانضمام إلى المرح.

يمكنك طلب أفكار للوصفات ، أو التحدث عن تقنيات الطهي ، أو الحصول على مساعدة في اكتشاف مجموعة الأواني الجديدة المناسبة لك. إذا كنت قد انضممت بالفعل ، قم بدعوة صديق معك!


قطع شورت بريد بالكراميل بزبدة الفول السوداني

عندما حملت ابني ، كنت آكل أكثر أو أقل جدا بصحة جيدة لمدة ثلاث سنوات. كان لدي يمكن قطعة حلوى واحدة في السنة وكان هذا القرار دائمًا يتم اتخاذه مع قدر كبير من الاعتبار ، مع مراعاة الخيارات المحتملة والبدائل والعواقب (أم ماذا حدث؟). في إحدى الليالي في منتصف الثلث الثاني من الحمل ، كنت أنا وزوجي نتوجه إلى المنزل في حوالي الساعة 9:00 مساءً عندما مررنا بمحطة وقود. أمرته بالسحب على الفور إلى ساحة انتظار السيارات. لقد ألزم لأنه تعلم ألا يعبث بي حامل بعد الوقت الذي عدت فيه إلى المنزل من Arby & # 8217s واكتشف أنهم قد نسوا البطاطس المقلية الخاصة بي والكثير من الصراخ ، وإغلاق الخزانة ، والشتائم. كان خائفا.

على أي حال ، أنا متأكد من أنه يعتقد أن محطة الوقود لها علاقة ببعض أشكال الوظيفة الجسدية للسيدة الحامل. تخيل دهشته عندما خرجت بمجموعة كاملة من قضبان تويكس. نعم ، بعد سنوات من تناول الطعام الصحي ، كانت قضبان تويكس هي السقوط. بالنسبة لي ، هم & # 8217 مثل هؤلاء الأصدقاء السامون الذين تستمر في العودة إليهم & # 8211 ، يمكننا & # 8217t أن نكون حول بعضنا البعض دون أن تنتهي الأشياء بنوع من الكراهية الذاتية.

ولهذا السبب ، عندما أتيحت لي الفرصة ، صنعت مجموعة كاملة من محلي الصنع قضبان تويكس. فقط لجعل الأمور أسوأ ، تصدرتهم بأكواب Reese & # 8217s المذابة من زبدة الفول السوداني (نقطة ضعفي الأخرى) بدلاً من الشوكولاتة العادية. فقط اتصل بي من تشيلسي أمي في سن المراهقة 2 & # 8230 (للعودة إلى بلدي السامة & # 8220boyfriend & # 8221 I & # 8217m لا يعني أنها تأكل الكثير من قضبان تويكس).

على الرغم من أن الأمر يستغرق بعض الوقت لعملها ، إلا أنها في الواقع سهلة للغاية في معظم الأوقات ، وهي ترك الأشياء تهدأ وتبدأ في الإعداد. أنت & # 8217ll تحتاج إلى زبدة مملحة طرية ودقيق ومسحوق السكر والفانيليا والكراميل والقشدة وأكواب ريس صغيرة وزبدة الفول السوداني # 8217s. وفقط لمعلوماتك ، فأنا متأكد تمامًا مما إذا كنت قد صنعت نسختي الخاصة من & # 8220My Favorites Things ، & # 8221 ، فمن المحتمل أن تتضمن كل شيء في قائمة المكونات هذه.

سخني الفرن إلى 300. ثم رش مقلاة 9 & # 21513 & # 8243 برذاذ طهي غير لاصق وضعها جانبًا.

في وعاء كبير (أو وعاء الخلاط الثقيل) ، اخلطي الدقيق والسكر البودرة والزبدة والفانيليا. امزج حتى يتم دمجها & # 8211 قد تبدأ قاسية ، لكنها ستجتمع معًا. اضغط عليه برفق في المقلاة المعدة

ثم قم بوخز العجين بالشوكة لمنع تكون الفقاعات أثناء الخبز.

اخبزيها لمدة 35-45 دقيقة أو حتى تصبح قشرة الكعكة ذهبية فاتحة. أخرجه من الفرن واتركه يبرد تمامًا. يمكن القيام بذلك قبل يوم من الموعد المحدد.

عندما تبرد القشرة ، ضع الكراميل في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف.

حسنًا ، لقد قمت & # 8217 بتعديل اتجاهات الكراميل منذ أن نشرت هذه الوصفة في الأصل. لقد غيرت الأشياء لأنني عندما أضفت 3 ملاعق كبيرة من الكريمة ، ذاب الكراميل في كل مكان ، ولكن يبدو أن الكثير من الناس قد واجهوا مشاكل كراميل صعبة. لذلك أوصي بإضافة 3 ملاعق كبيرة مع تحذير من أنه إذا كنت & # 8217re على ارتفاع منخفض جدًا ، فقد ينتهي الأمر بالكراميل في الجانب الناعم جدًا. لذا إذا كنت & # 8217 قلقًا جدًا بشأن ذلك (مثل إذا كنت & # 8217re تقدم هذه المنتجات إلى بيع المخبوزات ولا يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة) ، ضع ذلك في اعتبارك. لكن الليونة أفضل من كسر السن ، أليس كذلك؟

هذا صحيح ، إذا سألك أي شخص عن سبب إضافة الكريم إلى الكراميل ، أخبرهم أنه يمكنك الحصول على ملاحظة من طبيب أسنانك تفيد بأن ذلك ضروري تمامًا.

ذوبي الكراميل في الميكروويف لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح ناعمًا مع التحريك كل دقيقة.

انشر الكراميل فوق قشرة البسكويت ثم ضع المقلاة في الثلاجة لمساعدة الكراميل على التحضير بسرعة.

عندما يصبح الكراميل صلبًا ، ضع أكواب زبدة الفول السوداني في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف

ويوضع في الميكروويف لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح ناعمًا ويذوب مع التحريك كل 45 ثانية. وزعيها فوق طبقة الكراميل المبردة.

ضعيها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة أو حتى تصبح طبقة الشوكولاتة صلبة (يمكنك أيضًا وضعها في الثلاجة لوقت أقل لتسريع الأمور).

عند إعداد الشوكولاتة ، قطعيها بعناية. كل واحد. صب كوب من الحليب. ارجع للمزيد. أتساءل عما إذا كانت تشيلسي ستتعلم درسها وتطرد آدم إلى الرصيف إلى الأبد. النهاية.

قطع شورت بريد بالكراميل بزبدة الفول السوداني
وصفة مقتبسة من طحين الملك آرثر من أفضل الوجبات لدينا

1 ج. زبدة مملحة في درجة حرارة الغرفة
1 ج. سكر ناعم
2 ج. دقيق لجميع الأغراض ، يُسكب برفق في أكواب القياس ويسوي بسكين
1 ملعقة صغيرة. فانيلا
2 ج. الكراميل (1 عبوة 14 أونصة كرافت كراميل أو 2 ج. كراميل محلي الصنع)
3 ملاعق كبيرة قشدة (انظر الملاحظات أعلاه)
3 أكواب ريس صغيرة & # 8217s أكواب زبدة الفول السوداني (حوالي 1 1/2 11 أونصة. أكياس)

يسخن الفرن إلى 300. رش وعاء 9 & # 21513 & # 8243 برذاذ طهي غير لاصق ويوضع جانبًا.

في وعاء كبير أو وعاء الخلاط ، اخلطي الزبدة والسكر والدقيق والفانيليا حتى يتماسك الخليط. اضغط برفق على عجينة البسكويت في المقلاة. وخز بشوكة لمنع القشرة من تكوين فقاعات. تُخبز لمدة 35-45 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية قليلاً. أخرجيها من الفرن ولفي حواف القضبان بسكين. اتركيه ليبرد تمامًا.

يُمزج الكراميل مع الكريمة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ويُسخن لمدة 3-4 دقائق مع التحريك كل دقيقة حتى يصبح المزيج ناعمًا. وزعيها بالتساوي على قشرة البسكويت ، ثم ضعي الصينية في الثلاجة واتركيها تبرد لمدة 30-60 دقيقة أو حتى يصبح الكراميل صلبًا.

في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، سخني أكواب Reese & # 8217s غير المغلفة بزبدة الفول السوداني حتى تذوب وتصبح ناعمة ، مع التقليب كل 45 ثانية. يوزع الكراميل المبرد. توضع في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة أو حتى تصبح طبقة الشوكولاتة صلبة. يمكن أيضًا وضعها في الفريزر لوقت أقل إذا كنت & # 8217re في عجلة من أمرك. مقطعة إلى مربعات وتقدم. قم بتخزين بقايا الطعام في مكان بارد أو في الثلاجة لمنع الفوضى.


ما تحتاجه & # 8217ll لجعل زبدة الفول السوداني مليونير & # 8217s Shortbread:

  • زيت جوز الهند
  • شراب القيقب
  • ملح البحر
  • الفول السوداني
  • زبدة الفول السوداني
  • خلاصة الفانيليا
  • الشوكولاته الداكنة

هذا كل شيء. يتم استخدام عدد قليل من المكونات عدة مرات في طبقات مختلفة ، وهو الفوز دائمًا.

نبدأ بصنع قشرة فائقة البساطة. أولاً ، نجمع بين زيت جوز الهند وشراب القيقب. بمجرد دمجها ، نحرك دقيق جوز الهند في Bob & # 8217s Red Mill (جنبًا إلى جنب مع قليل من الملح) وهو ممتص للغاية ، لذلك لا تحتاج إلى طن! سوف يجمع كل ذلك بسرعة. أتطلع دائمًا إلى Bob & # 8217s Red Mill عندما يتعلق الأمر بالدقيق لأنني أستطيع دائمًا الاعتماد عليها كونها عالية الجودة ومتسقة وخالية من الغلوتين! كل الأشياء المهمة جدًا لاختبار الوصفات الخالية من الغلوتين: د

بينما تُخبز القشرة ، نصنع الحشوة! لكن أولاً ، نقطع كوبًا من الفول السوداني لوضع طبقة عليه مع حشوة الكراميل بزبدة الفول السوداني. يضيف الفول السوداني المفروم طنًا من القرمشة اللذيذة إلى الوصفة. نضع الفول السوداني فوق القشرة المخبوزة ، ثم نسكب فوق خليط زبدة الفول السوداني وشراب القيقب وزيت جوز الهند وخلاصة الفانيليا. سوف يتماسك في صلصة الكراميل بزبدة الفول السوداني اللذيذة!

بمجرد أن تتماسك طبقة الكراميل في الثلاجة ، نقوم بإذابة الشوكولاتة بقليل من زبدة الفول السوداني (وهذا يساعد على إبقائها طرية وليست هشة عند تقطيعها) ونسكبها بالكامل فوقها. أحب إضافة رشة من ملح البحر غير المستقر هنا (أنا حرفيًا لا أستطيع أن أساعد نفسي) ولكن هذا يعود تمامًا إلى التفضيل الشخصي.


فطائر زبدة الفول السوداني والكراميل

مكونات

  • ** للقاعدة **
  • 200 جرام لوز مطحون / طحين لوز
  • 50 جرام طحين عادي أو دقيق حنطة عادي
  • 60 جرام زيت جوز الهند المذاب أو زبدة نباتية
  • 60 مل شراب القيقب
  • ** لحشوة زبدة الفول السوداني بالحليب المكثف وجوز الهند **
  • 200 جرام من زبدة الفول السوداني الطبيعية
  • 100 جرام حليب جوز الهند المكثف الطبيعي
  • 80 جرام زبدة نباتية ، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة سكر جوز الهند
  • ** لتتصدر **
  • 150 جرام بديل شوكولاتة الحليب النباتي ، مفرومة خشناً
  • 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
  • ملح البحر الخشن

تعليمات

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت).

امزج جميع المكونات الأساسية في وعاء.

قم بتبطين علب التورتة السفلية السائبة بدائرة من ورق البرشمان ودهنها بزيت الرش.

ابدأ بتشكيل العجينة حول الحواف لتشكيل الجوانب ، ثم انشر الباقي بالتساوي عبر قاعدة كل قالب تارت.

قم بعمل ثقوب في القواعد باستخدام شوكة.

توضع في الفرن لتخبز لمدة 12 - 15 دقيقة.

اضبطيه على جانب واحد ليبرد تمامًا قبل التعبئة.

اخلطي زبدة الفول السوداني وحليب جوز الهند المكثف وسكر جوز الهند والزبدة النباتية معًا في قدر على نار متوسطة. بمجرد أن يغلي المزيج ، قلل من النار واتركه ينضج واتركه يطهى لمدة 5 دقائق.

اضبطيه على جانب واحد لمدة 10 دقائق ليبرد قليلًا قبل سكبه في القواعد المبردة. ضعها في الثلاجة لتتجمد لمدة ثلاث ساعات على الأقل أو طوال الليل.

تذوب الشوكولاتة في الميكروويف بزيادات 30 ثانية. أضيفي زيت جوز الهند الذي سيذوب في حرارة الشوكولاتة.

توضع ملعقة 1-2 ملعقة كبيرة من الشوكولاتة فوق طبقة الكراميل.

احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام أو قم بتجميده في وعاء محكم الغلق مبطن بورق الخبز لمدة تصل إلى شهر واحد. تذوب حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. يُفضل إزالته من الثلاجة قبل 10 دقائق من التقديم حتى ينعم الكراميل قليلاً.


وصفة المليونير الخالي من الغلوتين وخبز الغريبة رقم 8217: الطريقة

أولاً ، قم بتبطين قالب مربع بحجم 9 بوصات (20 سم) بورق الخبز / البرشمان ، وتأكد من أن ورق الخبز الزائد يخرج على جوانب القصدير لتسهيل رفع الخبز لاحقًا. سخني الفرن إلى حوالي 160 درجة مئوية (180 درجة مئوية).

قم بخلط الزبدة المخففة والسكر الناعم معًا باستخدام مضرب كهربائي يدويًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا (يمكنك القيام بذلك يدويًا سيستغرق وقتًا أطول!).

بمجرد الخلط ، أضف الدقيق العادي الخالي من الغلوتين وصمغ الزانثان (إذا كنت تستخدم). اخلطوا معًا مرة أخرى. استخدم يديك لتقليب العجين معًا في شكل كرة. سيكون متفتتًا بعض الشيء ولكن قليلًا & # 8211 كعكة الغريبة لذلك & # 8217s ليست مشكلة!

اضغطي العجين في القصدير المعد مسبقًا. ادفعها في الزوايا وحاول أن تجعلها جميلة ومسطحة بشكل متساوٍ.

قم بوخز الجزء العلوي بالشوكة وضعه في الفرن لمدة 20-22 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً. توضع جانبا وتترك لتبرد.

لتحضير الكراميل ، ضعي جميع مكونات الكراميل في قدر على نار منخفضة / متوسطة. دع الزبدة تذوب ويذوب السكر. تخلط جيدًا للتأكد من أنها لا تلتصق بالقاع ويتم دمجها.

ارفعي الحرارة حتى يبدأ الخليط في تكوين فقاقيع قليلًا. استمر في التقليب المستمر لمدة 5-8 دقائق ، يجب أن يكون الخليط سميكًا ويتطور أيضًا إلى لون ذهبي أغمق.

يُسكب الكراميل بعناية وبشكل متساوٍ على قاعدة كعكة الغريبة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا حتى يثبت.

بمجرد أن يتماسك الكراميل ، قم بإذابة الحليب والشوكولاتة البيضاء في أوعية منفصلة. اسكبي شوكولاتة الحليب فوق الكراميل ووزعيه على الجوانب. رشي فوق الشوكولاتة البيضاء واسحب سيخًا خلالها لعمل نقش.

ضعه في الثلاجة لمدة ساعة أخرى أو نحو ذلك.

أخرجها من العلبة (أتركها للخارج لمدة 20 دقيقة تقريبًا قبل التقطيع للتدفئة قليلاً وإلا قد يصعب تقطيع الشوكولاتة) ، مقطعة إلى شرائح باستخدام سكين دافئ (هذا يساعد على عدم تكسير الجزء العلوي) والاستمتاع!

أوه وهنا # 8217s نسخة قابلة للطباعة من وصفة كعكة المليونير الخالية من الغلوتين الخاصة بي. من فضلك تذكر أن تمنحه 5 نجوم إذا جربته واستمتعت به لأنه يساعد الناس على معرفته & # 8217s يستحق المحاولة أيضًا! ⭐️


شاهد الفيديو: غريبة الفول السوداني في خطوات فقط peanut butter cookies recipe (شهر اكتوبر 2021).