وصفات جديدة

الفطائر اللذيذة

الفطائر اللذيذة

في وعاء كبير ، اخفقي خليط البان كيك مع الماء. (إذا قرأت الإرشادات الموجودة على الجزء الخلفي من العلبة ، فقد تلاحظ أن هذه الوصفة تتطلب مياهًا أكثر من الإرشادات ؛ وهذا مقصود ، لذا تأكد من أن قوام الخليط رقيق.) تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويوضع جانبا.

في مقلاة متوسطة الحجم ، ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة وأضيفي الكراث. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقلى حتى يصبح الكراث طريًا وبنيًا قليلاً. نخرجه من المقلاة ونضيف الزبدة المتبقية. عند الذوبان ، أضيفي لحم الخنزير واقليه لبضع دقائق حتى يتحول لونه إلى البني ويسخن. نضيف الكراث إلى الوعاء ويقلب جيدا.

سخني الفرن على 350 درجة.

امسحي المقلاة وادهنها برذاذ الطهي المانع للالتصاق. أضف حوالي 1 كوب من خليط البانكيك إلى منتصف المقلاة ثم باستخدام المقبض ، اقلب المقلاة بحركة دائرية حتى ينتشر الخليط بالتساوي في طبقة رقيقة واحدة. إذا كنت تريد فطيرة سميكة ، أضف المزيد من الخليط. أشعل النار على حرارة متوسطة منخفضة ورش كمية متساوية من الكراث ولحم الخنزير والجبن على الوجه.

اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة وقم بطهي الفطائر لمدة 2-4 دقائق ، مع التحقق من القيعان لمعرفة ما إذا كانت بنية جيدة. عندما تحمر ، اقلب الفطيرة في 1/2 (لتشبه عجة) واضغط بقوة باستخدام الملعقة. اقلبها للخلف وللأمام عدة مرات ، ثم أخرجها من المقلاة وأضفها إلى صينية الخبز. كرري العملية مع باقي الخليط حتى تحضري حوالي 4-6 فطائر. أضيفي الصينية إلى الفرن وقللي درجة حرارة الفرن على الفور إلى 150 درجة أو أقل إعداد. تُطهى الفطائر في الفرن لمدة 8-10 دقائق وتُقدّم.


شاهد الفيديو: اسرع طريقه لعمل الفطائر بعجينه عائلي مميز. مطبخ شاي مهيل (كانون الثاني 2022).