وصفات جديدة

ضلوع غنم بالعسل و وصفة النبيذ

ضلوع غنم بالعسل و وصفة النبيذ

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • عدس
  • خروف مشوي

مزيج من النكهات الشرق أوسطية والأوروبية. أفضل إذا تم تقديمها مع الخضار المطبوخة على البخار والأرز.

109 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 1.5 كغ من ضلوع الضأن
  • 2 بصل مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 250 مل نبيذ أبيض جاف
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ساعة و ١٠ دقائق› الوقت الإضافي: ساعة واحدة ›الاستعداد: ساعتان و ٢٠ دقيقة

  1. للتتبيل: ضعي لحم الضأن في طبق للخبز. في وعاء صغير ، يُمزج البصل والثوم والعسل والزيت وصلصة الصويا والنبيذ والفلفل والملح وعصير الليمون والقرفة. يُمزج المزيج جيداً ويُسكب المزيج فوق لحم الضأن. يُغطّى ويُترك في الثلاجة لينقع لمدة ساعة.
  2. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.
  3. تُخبز في الفرن المسخن لمدة 70 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(102)

المراجعات باللغة الإنجليزية (76)

بواسطة JOIJOI

لقد قمت بتعديل هذه الوصفة. لقد استخدمت نصف بصلة حمراء بدلاً من 2 واستخدمت 1/4 كوب Parrot Bay Coconut Rum بدلاً من النبيذ. أضع جميع المكونات في محضر الطعام للحصول على قوام الصلصة واتركها قبل الخبز بساعة واحدة. تضاف أنصاف بطاطس مع قشر لمدة 45 دقيقة. قبل الانتهاء. لذيذ! -04 ديسمبر 2005

بواسطة DINNER123

هذه أفضل طريقة لتحضير ضلوع / شرائح لحم الضأن. لقد صنعت هذه الوصفة عدة مرات وهي مثالية في كل مرة. أحاول تتبيله بين عشية وضحاها إذا استطعت. أنا أستخدم السكر البني بدلاً من العسل واستخدمت عصير الليمون المعبأ في قليل. - 19 تشرين الثاني (نوفمبر) 2001

بواسطة Nicoshan

كان هذا لذيذ! على الرغم من أن صدور لحم الضأن ليس أفضل قطع ، إلا أن طهي اللحم يفرز كل الدهون تقريبًا ، ويجعل اللحم المتبقي طريًا للغاية. ماء مالح كان له نكهة رائعة. لقد خدمته فوق أرز الياسمين مع الخضار المحمصة. - 14 مايو 2008


ريش خروف

ضعي القليل من البصل في مقلاة ، أضيفي الزبدة المتبلة وبعض قطع البصل عدس، عدد قليل من شيلي. اغمس ملعقة كبيرة في خليط التوابل المنزلي ، ارم ، ارم ، ارم. قليلة.

اثيوبية متبل عدس وصفة الحساء الغذاء والنبيذ

مصنوعة من ساق طرية ، مخلية من العظم عدس، هذا الطهي السريع للطبخ المنزلي الإثيوبي يسمى awaze تيبس و منكه بصلصة اواز ركلة.

كيف تصنع اثيوبية عدس - سيجا Tibs - وصفات اثيوبية في.

كيف تصنع اثيوبية عدس - سيجا Tibs - وصفات اثيوبية بالانجليزية - يوتيوب. 1724 مشاهدة 1.7K مشاهدة. • 23 يوليو 2020. 54. 0. شارك. يحفظ.


ضلوع لحم غنم سيتشوان بالعسل

لا يمكنني الحصول على ما يكفي من تطبيقات حفلات الكوكتيل في هذا الوقت من العام. ضلوع الضأن هذه لذيذة للغاية وهي مزيج مثالي من الأطباق الراقية ، سهلة التحضير ، ولذيذة بشكل جنوني لدرجة أنها رائعة لإحضارها في إجازتك القادمة معًا. نكهات سيتشوان غير متوقعة تمامًا وستستيقظ الجميع ويبدأ الحفلة.

مفتاح هذه الأضلاع هو العثور على القطع المناسب من لحم الضأن الأمريكي. لا تريد قطع ضلوع أو رف من لحم الضأن ، فهي تسمى أحيانًا أضلاع دنفر أو قطع ضلوع. اضطررت إلى الاتصال ببعض المتاجر المحلية للعثور عليهم ، إذا كان لديك جزار بالقرب منك ، فسوف يسعدهم تقديم المساعدة!

عادة لا أستطيع الحصول على حبة الفلفل السيشوان لذا يجب أن أتولى زمام الأمور بنفسي. يحتوي هذا أيضًا على الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والقرفة. الكرفس ، زيت السمسم ، صلصة الصويا الخفيفة ، نبيذ شاوشينغ ، خل الأرز ، والعسل. بعد حوالي ساعة ونصف تصبح طرية للغاية. أنهيتهم بصلصة الليمون وصلصة الصويا والكثير من العسل. وأخيرًا ، رش رقائق الفلفل الحار وبذور السمسم والكزبرة خرجت هذه جيدة جدا. يضيف فلفل سيتشوان ذلك الإحساس الرائع بالوخز والعسل يوازن الحرارة. أضلاع بحجم اللدغة المثالية لها إحساس أنيق ولكنها تحتفظ بجوهر الضلع اللزج اللزج.

ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
  • كوب بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ربع كوب صلصة فلفل حار
  • نصف كوب بيرة
  • نصف كوب عسل
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • نصف ملعقة صغيرة خردل جاف
  • 3 أرطال ريش لحم خنزير على الطراز الريفي

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة عالية. يُطهى البصل والثوم في الزيت الساخن ويقلبان حتى تفوح رائحته ويلين ، من 4 إلى 6 دقائق.

يُحرّك صلصة الفلفل الحار والبيرة والعسل وصلصة ورسيستيرشاير والخردل الجاف في مزيج البصل ، ويُغلى المزيج ، ويُخفّف الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويُترك على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة وتتطور النكهات ، لمدة 20 دقيقة.

سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية).

تُخبز الضلوع في طبق خبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة ساعة. تُوزّع الصلصة على الضلوع وتُعاد إلى الفرن حتى تنضج فقاعات الصلصة والضلوع ، لمدة ساعة.


ضلوع غنم بالعسل والنبيذ

قطع لحم الضأن ، المشوي ، اليخنة ، الكباب ، الجيروسكوب ، البرغر & # 8212 مع أفضل الوصفات الموصى بها من رافتر ، ليس هناك حد لما يمكنك فعله مع لحم الضأن.

حصص

جاهز خلال:

الإعداد المسبق: 10 دقائق
وقت الطبخ: 70 دقيقة
جاهز: 140 دقيقة

أضلاع الضأن ليست الوجبة الأكثر شيوعًا في وقت العشاء في أمريكا الشمالية. متوفر في Rafter W Ranch & # 8230 نكهة لحم الضأن على هذه العظام الكبيرة تستحق الحديث عنها في طاولة اللحوم. مع ما يزيد قليلاً عن ساعتين من وقت الطهي ، ستذهل هذه الوصفة عائلتك وأصدقائك!

بالإضافة إلى ذلك ، فإن النبيذ الأبيض اللطيف يكمل هذا الطبق. يمكنك إقران الأضلاع مع 2016 Chateau Ste. ميشيل شاردونيه من كولومبيا فالي. شاردونيه ممتعة وصديقة للطعام. إنه مصنوع بأسلوب طازج وناعم مع طابع تفاح مشرق وفاكهة حمضية حلوة مع توابل خفيفة وفروق دقيقة من خشب البلوط.

مكونات

خطوات لتحقيق ذلك

  • 3 1/2 رطل من ضلوع الضأن
  • 2 بصل مفروم
  • 1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف
  • 1/4 كوب صلصة الصويا
  • ربع كوب عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق صغيرة من الثوم المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1) ضع لحم الضأن في طبق خبز 9 # 21513 بوصة.

2) يُمزج البصل والنبيذ الأبيض وصلصة الصويا وعصير الليمون والعسل وزيت الزيتون والثوم والقرفة والملح والفلفل في وعاء صغير. يُمزج المزيج جيدًا ويُسكب المزيج فوق لحم الضأن. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.

3) يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

4) شوي لحم الضأن في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونه بنيًا وطريًا ، حوالي ساعة و 10 دقائق.

نصيحة
يمكن استخدام رقائق الألومنيوم للحفاظ على رطوبة الطعام ، وطهيه بالتساوي ، وتسهيل عملية التنظيف.

حقائق غذائية
لكل حصة: 507 سعرات حرارية 36.8 جرام دهون 10.2 جرام كربوهيدرات 25.8 جرام بروتين 112 مجم كوليسترول 1077 ملليجرام صوديوم


وصفات لحم الضأن

يحب الناس أكل هذه. يمكنك حقًا صنع ما يكفي منهم. أنا أصنع هذه للخيول d & # 39oeuvre. ( أكثر )

يُضاف المربى والكاتشب وصلصة الورسيستر في وعاء ويُصفى فوق الأضلاع. استنزاف الضلوع أثناء البسكويت. ( أكثر )

& quot مزيج من أطباق الشرق الأوسط وأوروبا. أفضل إذا تم تقديمه مع الخضار المطبوخة على البخار أ. ( أكثر )

للتتبيل: ضعي لحم الضأن في طبق خبز مقاس 9x13 بوصة. في وعاء صغير نمزج البصل والثوم. ( أكثر )

التحضير: 10 م طبخ: 70 م تخدم: 6

يعد لحم الضأن والنعناع مزيجًا إنجليزيًا تقليديًا جدًا. لكن هلام النعناع المستقيم الذي أنا. ( أكثر )

1. سخن الشواية واضبطها على ارتفاع إذا كان لديك خيار. 2. اصنع الصلصة: في وعاء متوسط ​​الحجم. ( أكثر )

كلمه واحده. لذيذ! حصلت على هذه الوصفة من كتاب طبخ بيتي كروكر عام 1973. اتمنى ان تستمتع. ( أكثر )

يُسخن العسل والخردل والبصل والملح والفلفل مع التحريك من حين لآخر ، ويُحفظ دافئًا على نار خفيفة. ( أكثر )

كما مأخوذ من مجلة AARP تناول عشاء رومانسي جيد لشخصين. قدمي هذه القطع مع. ( أكثر )

تقليم الدهون من الشرائح ووضعها على طبق مسطح. الجمع بين جميع المكونات الأخرى في s. ( أكثر )

نصائح للشيف منتصر مسعود الطبخ لشخصين؟ عشاء رومانسي ربما؟ النظر في l. ( أكثر )

الطريقة قبل البدء ، قرر ما إذا كنت تريد قطع لحم الضأن نادرة أم متوسطة. إذا كنت تريدك. ( أكثر )

التحضير: 20 م طبخ: 10 م تخدم: 4

نرش قطع لحم الضأن بالملح والفلفل. سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. ( أكثر )

تُمزج المكونات الخمسة الأولى في مزيج المعالج حتى يفرم الثوم ناعماً. قطع المعطف ث. ( أكثر )

4 حصص يُمزج الكمثرى والكيوي والتوت البري والبصل وعصير الليمون في وعاء متوسط ​​الحجم i. ( أكثر )


رقبة خروف مطبوخة بالنبيذ الأحمر

الوصفة مقتبسة من Chris Shepherd، One Fifth، Houston، TX

أثمر: 4 إلى 6 حصص

وقت التحضير: 25 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت التبريد

وقت الطبخ: 3 ساعات و 35 دقيقة

الوقت الكلي: 4 ساعات ، بالإضافة إلى وقت التبريد

مكونات

2 ملاعق كبيرة زيت نباتي

3 أرطال رقبة خروف مقطعة إلى 2 بوصة (22 قطعة)

ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

4 أعواد كرفس ، مفرومة خشنًا

2 جزر ، مفرومة خشنة

1 بصلة صفراء مفرومة خشنة

2 حبة طماطم برقوق مفرومة خشناً

الاتجاهات

1. سخن الفرن إلى 350 درجة. في فرن هولندي سعة 6 لتر ، سخني الزيت والزبدة على نار متوسطة عالية. تبلي قطع رقبة الضأن بالملح والفلفل. احرق ، وتقلب حسب الحاجة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 8 إلى 10 دقائق ، ثم انقليها إلى طبق.

2. يُضاف الكرفس والجزر والبصل إلى القدر ، ويُطهى المزيج مع التحريك حسب الحاجة ، حتى يصبح لونه ذهبياً ، من 8 إلى 10 دقائق. خففي النار إلى متوسطة وأضيفي الثوم. يُطهى المزيج حتى تفوح رائحته لمدة دقيقتين ، ثم يُضاف معجون الطماطم ويُطهى حتى يتكرمل ، لمدة 5 دقائق أخرى.

3. ترطيب القدر بمرقة الدجاج والنبيذ الأحمر. يُترك المزيج على نار خفيفة ، ثم يُضاف لحم الضأن المشوي والزعتر والطماطم البرقوق. ارجعي إلى الغليان ، ثم غطيها وضعيها في الفرن. يُطهى لمدة 2 ساعة و 12 ساعة ، ثم يرفع الغطاء ويقلب في الكراث. استمر في الطهي لمدة 30 دقيقة أخرى.

4. أخرجي القدر من الفرن وانقلي اللحم والكراث إلى وعاء. صفي سائل الطهي ، وتخلص من المواد الصلبة النباتية ، ثم أعده إلى القدر مع لحم الضأن المطبوخ والكراث ، والطماطم الكرزية والزيتون. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يقدم.


طريقة

توضع الضلوع في قدر كبيرة وتغطى بالماء. اتركيها تغلي على نار عالية ، ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة حتى تنضج الضلوع. يستغرق الطهي حوالي 45-50 دقيقة لجعلها طرية - سيساعد ذلك في تقليل وقت الطهي في الفرن وتقليل بعض الدهون حول الضلوع. تخلص من أي رغوة ترتفع إلى سطح الماء.

أثناء غليان الضلوع ، ضعي السكر والعسل في مقلاة على نار متوسطة مع تقليبها من حين لآخر. بمجرد أن يذوب السكر ويصبح لون الكراميل بنيًا عميقًا ، ارفعي المقلاة عن النار. أضيفي صلصة ورشيسترشاير ، البلسميك وصلصة الصويا ، ثم أضيفي الزنجبيل ومسحوق الثوم والكزبرة ورقائق الفلفل الحار. يقلب جيدا وتوضع جانبا.

سخن الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية / 200 درجة مئوية باستخدام مروحة / غاز 7. جهز صينية تحميص مبطنة بورق الخبز - سيساعد ذلك على تجنب وجود فوضى لزجة ضخمة لتنظيفها بعد ذلك.

بمجرد أن تصبح الضلوع طرية ، أخرجها من المقلاة وصفيها. ضعي الضلوع في صينية التحميص وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق.

قم بإزالة الضلوع من الفرن وقم بتنظيف طبقة التزجيج اللاصقة في الأعلى ، مع التأكد من تغطية كل شق. استعد للتحديق في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى ، مع تغطية الضلوع في منتصف الطريق.

للتزيين ، اخلطي البصل الأخضر وبذور السمسم والكزبرة والفلفل في وعاء. بمجرد خروج تلك الأضلاع ، ضعها في طبق التقديم. يرش على الزينة ويأكل على الفور.


ملخص الوصفة

  • 2 كوب خل شيري
  • 1/2 كوب عصير ليمون طازج
  • 1/2 كوب إكليل الجبل المفروم
  • 6 فصوص ثوم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 4 أرفف من لحم الضأن الضار (حوالي 5 1/2 رطل) ، مقطعة إلى نصفين
  • زيت الزيتون للدهن
  • الملح كوشير
  • الفلفل الطازج المطحون
  • 1 1/2 كوب من أوراق البقدونس المعبأة
  • 4 فصوص ثوم مفرومة خشنة
  • 2 ملاعق كبيرة من أوراق الأوريجانو المعبأة
  • 1 1/2 ملاعق كبيرة من أوراق إكليل الجبل المعبأة
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر معبأة
  • 1 ورقة غار طازجة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 3/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/3 كوب خل شيري
  • الملح كوشير
  • الفلفل الطازج المطحون

في وعاء ، اخفقي خل الشيري مع عصير الليمون وإكليل الجبل والثوم. اسكبي التتبيلة في كيسين بلاستيكيين كبيرين يمكن إعادة إحكام غلقهما. أضيفي الضلوع وأغلقي الأكياس ولفيها لتغطية الضلوع. دع الضلوع تتبل في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ، مع قلب الأكياس في منتصف الطريق.

في محضر الطعام ، اخلطي جميع المكونات ما عدا زيت الزيتون والخل والملح والفلفل. يُخفق المزيج حتى يتم تقطيع الأعشاب ناعماً. يُضاف زيت الزيتون والخل ويُخفق المزيج جيدًا. تبلي chimichurri بالملح والفلفل وانقليها إلى وعاء.

أشعل شواية. انزع الضلوع من التتبيلة. اكشط الثوم وإكليل الجبل وجفف الضلوع بالمناشف الورقية. يُدهن الضلوع بالزيت ويتبل بالملح والفلفل. تُشوى الضلوع على نار معتدلة ، مع التقليب ، حتى تتفحم جيدًا من الخارج ومتوسطة الندرة ، من 10 إلى 12 دقيقة. انقله إلى طبق وقدم مع التشيميتشوري.


ضلوع لحم الضأن الأمريكية المزججة بالعسل سيتشوان

نقطع الضلوع إلى ضلوع فردية ونضعها في طبق للخبز. تبليها برش خفيف من الملح ، لكن لا تقلق لأن هناك الكثير من المكونات المالحة.

تُطحن البهارات وتُفرك في جميع الضلوع.

أضيفي سوائل الطهي إلى طبق الخبز مع الكرفس وقلبي جيدًا حتى تمتزج.

ضعيها في الفرن واتركيها لمدة ساعة. اقلب واستمر في الطهي لمدة نصف ساعة إلى ساعة أو أكثر حسب درجة النضج المرغوبة. اقلبها من حين لآخر إلى اللون البني (ستحصل الأجزاء الموجودة فوق سائل الطهي على بعض اللون في الفرن) وأضف السائل إذا لزم الأمر.

امزج صلصة الصويا وعصير الليمون والعسل. ضعي الضلوع على طبق التقديم وضعي فوقها صلصة العسل.

نرش بذور السمسم والكزبرة ورقائق الفلفل الحار حسب الرغبة.

* إذا كنت ترغب في إحضارها إلى حفلة ، فيمكنك السفر معها دافئة بعد سحبها من الفرن في الخطوة 6 ، وإعادة تسخينها قليلاً في الحفلة ، أو تبريدها ووضعها في الثلاجة لبضعة أيام ، ثم إعادة تسخينها في حفل.


شاهد الفيديو: Incredible modern pork processing factory technology u0026 other amazing farming poultry production (ديسمبر 2021).