وصفات جديدة

فورنتيني

فورنتيني

أخرجي العجينة المجمدة في الوقت المناسب واتركيها تذوب في درجة حرارة الغرفة ، ثم قطعي المربعات.

ستكون الحشوات على النحو التالي:

1. خليط من كبد الدجاج المطبوخ والمبرّد ، يقطع ناعماً ويخلط مع القليل من الجبن مكعبات صغيرة.

2. خليط من الفطر والفلفل والزيتون المقطعة كلها صغيرة ومقسمة قليلاً قبل ذلك ، وتصفيتها جيداً ثم تخلط مع قطع الجبن.

دهن مقلاة بقليل من الزبدة وألصق صينية خبز في المقلاة.

ضعي الحشو في منتصف مربعات العجين ، وضعي جزءًا من العجين فوق الحشوة ، واضغطي بأصابعك للالتصاق بالحافة الأخرى ، ثم باستخدام سكين صغير مدبب ، قومي بعمل شقوق مائلة صغيرة في الجزء المنتفخ أعلاه لتنفس حشوة ثم دهنها بالبيض المخفوق ورشها ببذور السمسم وضعها في الفرن المسخن واتركها بنية اللون فوقها في الفرن.

إنها جيدة جدًا سواء ساخنة أو باردة.