وصفات جديدة

نفث السبانخ

نفث السبانخ

يصل السبانخ والفيتا في عبوات صغيرة من المعجنات.

مكونات

  • 1 عبوة سعة 10 أونصات سبانخ مجمدة ومذابة
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ورقة من عجينة الفطائر المجمدة (من عبوة 17.3 أونصة) ، مذابة ، وملفوفة إلى 12 بوصة مربعة ، وتحفظ مبردة

معدات خاصة

  • قالب مافن قياسي بستة أكواب

تحضير الوصفة

  • باستخدام يديك ، اعصر السبانخ حتى تجف ، واضغط على أكبر قدر ممكن من الماء (الكثير من الماء سيصنع حشوة منديّة ؛ يجب أن يكون لديك حوالي 2/3 كوب سبانخ مصفاة جيدًا). اخلطي السبانخ مع المكونات الخمسة التالية في وعاء متوسط ​​الحجم. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. في وعاء صغير ، اخفقي بيضة واحدة حتى تمتزج. تُطوى في خليط السبانخ.

  • تقطع عجين الفطير إلى 3 شرائح متساوية. احتفظي بشريط واحد لاستخدام آخر. قطع كل شريط متبقي إلى 3 مربعات ليصبح المجموع 6. ضع مربعًا في كل كوب مافن ، واضغط على الجانبين السفلي والأعلى واترك الزوايا متجهة لأعلى. قسّم الحشوة على الكؤوس. اطوِ المعجنات فوق الحشوة ، واضغط على الزوايا معًا لتلتقي في المنتصف. يمكن تجميع نفث السبانخ قبل 3 ساعات. تغطية النفخات والبرد.

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة. يخفق البيض المتبقي للمزج في وعاء صغير. تُدهن العجينة بغسول البيض (سيعطيها لمعانًا جميلًا). اخبزيها حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون ومنتفخة ، حوالي 25 دقيقة. نقل إلى رف السلك؛ دع النفخات تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق. مرر سكين تقشير حاد حول حواف المقلاة للفك ؛ قم بإخراج النفخات على الرف لتبرد قليلاً قبل التقديم.

وصفة من Bon Appétit Test Kitchen ،

المحتوى الغذائي

6 حصص ، حصة واحدة تحتوي على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 110 دهون (جم) 8 دهون مشبعة (جم) 2.5 كوليسترول (مجم) 75 كربوهيدرات (جم) 6 ألياف غذائية (جم) 2 إجمالي السكريات (جم) 1 بروتين (جم) 6 صوديوم (مجم) 270 التعليقات قسم صنع هذا لمقبلات رأس السنة الجديدة. محبوب من الجميع. الوصفة المتبعة ، وليس التغييرات. بداية أنيقة وذكية لأمسية رسمية.


شاهد الفيديو: Feta and Spinach Filo Pie. Jamie Oliver (ديسمبر 2021).