وصفات جديدة

توبا لا نيكو

توبا لا نيكو

نظف الفأرة والفرشاة جيدًا ، ثم مرر باللهب واغتسل مرة أخرى. يتم غليها جميعًا في الماء الذي أضع فيه: أوراق الغار ، والملح ، والفلفل. اتركه ليغلي حتى تلاحظ أنه ينضج ، والفأر والكبد يغليان بشكل أسرع ، حيث يتم طهيهما ويتم إزالتهما وتركهما ليبرد في وعاء آخر. بعد غليها ، اتركها لتبرد قليلًا وسنبدأ في تقطيع اللحم إلى مكعبات أصغر حتى نتمكن من ملء البطن.

نملأ البطن ونضع السائل الذي تم غلي اللحم فيه ، ثم خيطي البطن ، رتبيها واتركيها تغلي لحوالي 30-35 دقيقة ، ثم أزيليها وضعيها بين سطحي عمل. . سيتم الاحتفاظ بها في مكان بارد.

شهية طيبة


لا ينبغي أن تكون أسطوانة لحم الخنزير التقليدية مفقودة من طاولة عيد الميلاد! افعلها وفقًا للخطوات أدناه وسترى أنها ستخرج أفضل بكثير من تلك المأخوذة من التجارة!

1. يتم تحميص اللحم بالقشر وتنظيفه وغسله بالماء الفاتر. تُغسل الأعضاء وتُترك في ماء بارد لمدة نصف ساعة. اغلي اللسان بشكل منفصل لمدة 10 دقائق ونظفه.

2. ضعي كل اللحم في قدر من الماء البارد واتركيه حتى يغلي. غيّر الماء واتركه ليغلي مرة أخرى. يُرغى المزبد ويُضاف البصل والجزر والملح والبهارات ويُترك على نار خفيفة حتى ينفصل اللحم بسهولة عن العظام.

3. نرفع اللحم عن النار ونتركه جانباً ليبرد قليلاً ، والحساء يطابق الطعم ويحفظ. يتم تقطيع جميع اللحوم المطبوخة إلى شرائح. ضعي في وعاء أكبر ، أضيفي ملمع الحساء وتبليه بالملح والفلفل. يقلب ، يوضع في بطن الخنزير ، يقطع المزيد من الحساء ويخيط بخفة.

4. اشعل النار في وعاء أكبر حيث يُسكب باقي الحساء الذي كان اللحم المسلوق فيه. اتركي النار على نار هادئة واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا ، دون غليان ، وخز من مكان إلى آخر. ثم يتم فكها وضغطها بين قطعتين خشبيتين يوضع فوقهما وزن لا يزيد عن 1 كجم. اتركيه ليبرد حتى اليوم التالي.

يمكنك العثور على وصفات عيد الميلاد التقليدية الأخرى هنا.


طبل نيكو - وصفات

تصفح بحثًا عن Lomaloma نا توبا كلمات الأغاني عن طريق إدخال عبارة البحث. اختر واحدة من كلمات Lomaloma Na Toba Lyrics التي تم تصفحها ، واحصل على كلمات الأغاني وشاهد الفيديو. يوجد 60 كلمات متعلق ب Lomaloma نا توبا الأغاني.

إذن أنت Ahrima ، حالم متواطأ. شاهدت المصابيح تسقط ، لقد دفعتهم. يقولون أنك موهوب ، حسنًا ، أنا فقط أرى طفلًا خائفًا. يجب عليهم ها.

Q- نوع] كلمات توجو (كلمات للذهاب) اه كلمات توجو (كلمات للذهاب) آه نعم ، هيا كلمات توجو (كلمات توجو) كلمات . توجو (كلمات للذهاب) نعم نعم كلمات إلى

أوي بلود ، الهدوء ، الهدوء ، الهدوء كلمات المنتدى كلماتالهدوء نعم. عندما يكون الميكروفون في كفي كلمات المنتدى كلمات، هدوء اسمعني. عندما يكون الميكروفون في كفي كلمات المنتدى كلماتتهدئة نعم أنت

يا عزيزي يجب أن أحصل على بعض غير متاح غير متاح, غير متاح غير متاح انها لذيذة جدا و. القبلات أوه يجب أن أحصل على بعض غير متاح غير متاح, غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح خارج. لذلك أنا ملتصق مع توابل القرفة في حياتي ، ربما

غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح اهلا اهلا اهلا وداعا. على استعداد ، فقبله (أريد أن أراك تقبّله) استمر و. قبله وداعا غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح هلا هلا هلا

غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح عندما انت. فتى مختلف معك غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح متي. إعادة القلب على وشك الانكسار (غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح) في بعض الأحيان أنت فقط

LI PLAVIT SE V RYTMU NO TAK NASEDNI غير متاح VLNÁCH ، غير متاح VLNÁCH ، غير متاح موسيقى VLNÁCH REGGAE غير متاح . VLNÁCH ، غير متاح VLNÁCH ، غير متاح موسيقى VLNÁCH REGGAE غير متاح . VLNÁCH ، غير متاح VLNÁCH ، غير متاح موسيقى VLNÁCH REGGAE غير متاح

قم بإحداث بعض الضجيج! غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح . غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح

الوقت [جوقة] نحن مثل غير متاح, غير متاح, غير متاح ثم نحن مثل نعم. نعم ، نعم دائما أحب غير متاح, غير متاح, غير متاح ثم نحن مثل نعم. لقد حصلنا عليها بشكل صحيح نذهب غير متاح, غير متاح, غير متاح, غير متاح غير متاح, غير متاح, غير متاح, غير متاح غير متاح, غير متاح, غير متاح, غير متاح غير متاح, غير متاح, غير متاح, غير متاح

ويلي ، لذا قبله (أريد أن أراك تقبّله ، أريد أن أرى. استمر وقبّله وداعًا ، غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح، مهلا. وداعا غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح, غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح، مرحبا ، وداعا هو

قدمنا ​​بلا تردد حيث يكون القمر شاهدا على براءتك. وعلى الشاطئ على الرمال لا يمكنك أن تنساه أبدًا. وغنينا معا غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح لا

نسخ احتياطي] نحن مثل غير متاح غير متاح غير متاح ثم نحن مثل نعم نعم. نعم أحب دائما غير متاح غير متاح غير متاح ثم نحن مثل نعم نعم. لقد حصلنا عليها بشكل صحيح نذهب غير متاح غير متاح غير متاح [حسام] أنت تريد

غير متاح غير متاح غير متاح نا و ampampquot غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح ن غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح ن غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح ن غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح ن. لا تجعلني أذهب على الإطلاق غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح ن غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح ن

غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح قم بتخطي في عصابة ه. ضع علامة على الشاشة Alt e sa va غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح

- اسم ناميكا ، غير متاحالناظور ، نابل دير ويلت للملاحة ، ناه. mir selbst، brauch nichts nachzustellen Nachts immer der. ناس ناش ، دن ستيرن ناه وي دا ناسا غير متاح، كنت

غير متاح.غير متاح.غير متاح.غير متاح namida no ame ga furu Kimi o ،. كيمي يا أومو غير متاح.غير متاح.غير متاح.غير متاح.غير متاح ناجاريرو توكي نو ناكا كيمي. ga shiawase de aru youni Nagareboshi o mitsuketa yo to

.. Chwytasz ، إلى masz. غير متاح راز غير متاح حق، غير متاح trzy أنا غير متاح . zamiast stać jak emeryt. غير متاح قطعة، غير متاح قطعة، غير متاح sześć ط غير متاح . عن طريق go usłyszeli w niebie. غير متاح راز غير متاح حق، غير متاح trzy أنا غير متاح

تبدو وكأنها حقيقة سأشعر بها غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح, غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح سوف. أشعر غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح, غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح سوف

غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح قم بتخطي في عصابة ه. ضع علامة على الشاشة Alt e sa va غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح

سوف تغني على طول Like غير متاح, غير متاح غير متاح غير متاح, غير متاح, غير متاح غير متاح, غير متاح, غير متاح غير متاح, غير متاح, غير متاح تعثر الطريق. الجزء العلوي والقيادة لن أحصل على دقيقة للنوم. سوف تغني على طول Like غير متاح, غير متاح غير متاح غير متاح, غير متاح, غير متاح غير متاح, غير متاح, غير متاح غير متاح, غير متاح, غير متاح إنه مثل

غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح aaaa nnnnnna غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح من غير متاح غير متاح غير متاح ن. غير متاح آنا أ

okrągło rymuję غير متاح czarno Ujdzie ميل إلى غير متاح مثل. Czy głos zdzieram غير متاح مارن؟ غير متاح إيل سوبي. Sława jest miła jak wyjście غير متاح plażę ، جاك بيو غير متاح بارزي جا

Skład، WNB taa Zjednoczona Polska R-A-P dla swojaków. Białystok ściana wschodnia Pozna غير متاح zachód. nie spodziewał się żaden z nas tu Jeden Bóg tak chciał i

في عرض الأخبار السارة غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح. لا. سلالم تأخذني للأسفل غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح. أظن. كل ذلك يعود إلي غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح غير متاح..

بدأ البعض منكم في الشكوى. ما هو الخطأ يا شباب؟ هل تعتقد أن الأغاني كلها تبدو متشابهة؟ من الخشنة أنها تبدو متشابهة ، لأنها تبدو جميعًا وحشية.

دعنا نذهب Waaa- نعم! ماذا عن هذا؟ ماذا عن هذا؟ مصدات عربات الأطفال المطاطية ، نعم مصدات عربات الأطفال المطاطية. نعم! ماذا عن هذا.

szarość nocy nocy غير متاح nasz bezimienność غير متاح szarość ط. nijakość jutrzejszych naszych marzeń غير متاح مضطرب. przezroczystość غير متاح twarze بيز ويرازو غير متاح ناس

لما أعرفه لن أحصل عليه عندما تقول الحب ، أنا

- w kaździuteńki wolny dzień غير متاح ryby - nad leniwą rzeczkę w. zabieramy sprzęt أنا صارخ a غير متاح drzwiach wieszamy kartkę Nie. zapuszczamy się pod Wark غير متاح ryby - بقلم zielony wdychać

kiedy beer zle المرجع: غير متاح راز غير متاح حق swiat za uszy dzis. jak zolw على rakieta ucieka غير متاح راز غير متاح حق dosc juz tego. wybiegnij w swiat Los nam pisze غير متاح المخدرات dloniach سوي

نصوص ل pracuje غير متاح نصوص ل pracuje غير متاح نصك. براكوجي غير متاح نصوص ل pracuje غير متاح نصوص ل pracuje غير متاح نصك. براكوجي غير متاح نصوص ل pracuje غير متاح نصوص ل pracuje غير متاح نصك

فيزل ، جاز فيزا فيل (غير متاح-nana-غير متاح، جريء ، جريء ، جريء) رائع. إيييي! (غير متاح-nana-غير متاح، نانا ، نانا ، نانا) وو ، وو ، وو ، يا فتى! . (غير متاح-nana-غير متاح، جرأة ، جريئة ، جريئة) يا فتى! أوه! هلا هلا هلا

يداك في الهواء أوه نانا انظر ماذا فعلت بادئ الأمر. أوه نانا لماذا يجب أن تتصرف بفظاظة. أوه نانا أنا نوبة لقضاء كل هذا. كاش أووه نانا إذا استمررت في اهتزاز هذا أوه

يداك في الهواء أوه نانا انظر ماذا فعلت بادئ الأمر. أوه نانا لماذا يجب أن تتصرف بفظاظة. أوه نانا أنا نوبة لقضاء كل هذا. كاش أووه نانا إذا استمررت في اهتزاز هذا أوه

obojętnie jakie imię temu nadam władam i zakładam، że ci. ściszy W تيم wypadku polegaj غير متاح ميني جاك غير متاح زاويزي دلع. رازم ض توبą ، جا أنا سكواد غير متاح مشكلة Rozkładamy

was tak، ej no no Ref. غير متاح ulicach wciąż złodzieje i. tylko broń أنا amunicja غير متاح zachodzie غير متاح uczucia. w polityce tylko sitwa i lewizna غير متاح zachodzie غير متاح uczucia

Którzy czują jak się klaszcze غير متاح الحق لا chodź Ze mną. إلى jedno z miejsc znanych Ci gdzie bawisz się. Które jest do tańca najlepsze Całą noc moje serce

أنا wiatr świt nam dał Jak ma trwać taniec naszych ciał Czułość w nas. niby łza I znów nam smutek welon tka. نعم فعلا. سد توبي غير متاح dzień dobry Dobry dzień co

كلمة تكفيغير متاح كلمة السر على هذا الصوت. si doce com 'o viento. "غير متاح كلمة تقول ليغير متاح كلمة. إلى أوتار هذا الصوت الذي يبدو أي أشعر بالسعادة

panienka spod piątki z tym żonatym spod czwórki spotykają. małżeństwa z parteru szczekał غير متاح włamywaczy świadków było. wiem kto w mafii، kto dziwka غير متاح كان taborecie miejsce mam by was

يا تيم ويم ، że gdzieś غير متاح szczycie góry، wszyscy. który (który) kocha i rani nas dzień w dzień، gdzieś غير متاح . Się porobiło czeka إلى też nas، Ziemia coraz więcej

جا znów budzę się غير متاح Jointowym كاكو Pękło dziś دبليو. szybko Pozytywny uśmiech غير متاح تذكرة twarzy zabłysnął PP غير متاح . kacu i śmiać mi się chcę غير متاح nic nie mam czasu Najarać

święci ksiądz Lecimy غير متاح księżyc ، w pył wszystko. لم يمت - siedzenia możغير متاح ciąć غير متاح księżycu zaraz. będę stać Nad księżycowym możem plażować

yao hui xue hui kan tou غير متاح شي شيويه زي ليو غير متاح بو شي شيويه. هاو جيو هاو لي ني شو قوه غير متاح بو قوه جيو شي يي تشانغ تاي. zuo hao zhun bei jie shou غير متاح شي شيويه زي ليو غير متاح بو شي شيويه

ma tak sąsiadom wybić okna tym którzy podglądają radio. puszcza tylko pop a غير متاح فيفي تايلكو الهيب هوب غير متاح . mnie blisko rozszarpie cię غير متاح strzępy zagryzę cię غير متاح

ساعدنا في الغرق والقهوة غير متاح'فنجان وقهوة كاليفورنيا. والنكات بدلا من ذلك وسوف غير متاح يد سلسة أنفسهم. والنكات بدلا من ذلك وسوف غير متاح يد سلسة أنفسهم

غير متاح dworze ، تاي سيمنو غير متاح dworze Jest ci nie dobrze ،. sięgasz po dziae Bierzesz غير متاح pałe ، تاي بيرزيز غير متاح باهت غير متاح wznak ، Twój wrak Jakaś. kosę ، Ty dostaniesz kosę غير متاح wznak ، Twój wrak Sięgasz

جعلني أرغب في الغناء غير متاح, غير متاح, غير متاح. هذا صحيح. كيف أنت على صواب أشعر بشعور يدفعني إلى ذلك. تخلط وتطير معي غير متاح, غير متاح, غير متاح. أنت تثيرني

mu fandasmeno de fandasmeno s'ena tiho nikiasmeno غير متاح حقنة شرجية. لي kutia tis biras adia غير متاح كارثة غير متاح تان وحارا. كي علي ميا فور ماجيسا غير متاح جورنوسا إيكي غير متاح 'ها كي إينا

مثل أنا كاسيت bitlov. غير متاح dvoih أودين sviter Dlja. Polkilo Suharej. غير متاح دفويه أودين برج ، غير متاح dvoih. أودين ليه غير متاح dvoih odno أكثر ، غير متاح dvoih. أودين كريست. غير متاح dvoih celyj mesjac أنا بوتيلكا

peka ci w glowie mysl، ze nadszedl juz koniec Kiedy. dlonie sztywnieja غير متاح كوسك بودبال سوبا ulice. ci szybko wybacze te zlosc غير متاح wszystkie cztery strony ، عشرة

nie zmieni się Każda kolejna noc przyniesie lepszy dzień. mamy żyć Mogę się złościć غير متاح niespełnione sny Zamknij غير متاح chwilę oczy nie myśl o tym،

أنا. W nich twoja twarz، pełغير متاح wyrazu، odbija się w świetle. jak wiele spraw łączy nas. غير متاح klawiszach fortepianu. غير متاح ستروناتش ستاريج ويولونشيلي ،

(Nadszedł czas) Kiedy idzie noc. wiem czego jest mi brak. (Nadszedł czas) kiedy idzie noc. مثل ، gdy budzę się z nich. (Nadszedł czas) ciało okrył mrok

rakietę święci ksiądz Lecimy غير متاح księżyc ، w pył wszystko. لم يمت - siedzenia możغير متاح ciąć غير متاح księżycu zaraz. będę stać Nad księżycowym możem plażować

سنغني مثل غير متاح, غير متاح, غير متاح (3 ×) إنه مثل. سنغني مثل غير متاح, غير متاح, غير متاح (3 x

tous dakrizoun ta matia Ki anarotiemai ap 'ta kommatia An. gennithei ksana fotia غير متاح ksanagiriso pali piso Stigmes. ثيلو غير متاح ksanaziso Pou mou يأكل الحارة الأحادية

roztańczonych marzeń Pofruń غير متاح zakochanych بال نيم سيو. w którym kochać przyszło nam Dzielmy się sobą jak. Już nikt miał nie być sam غير متاح skrzydłach roztańczonych

ناسا فولبا جي هيب هوبوفا تفوربا. هدبة ، ktoru kazdy z nas ma co odovzdat a tiez z nej. فيلا ziskavat a tak sme غير متاح ميكروفون ليبو من tron ​​postavili. s Rapom lepsie sa nam id svetom، lepsie sa nam id

dè math bhi suidhe fàs nas aosd 's laithean earraich a. بهوين تشور سين ar cànan غير متاح'ar cridhe fhuair sinn. seinn thoir dhuinn làmhnaidh 's seinnibh co-rinn' s le


الطبل الصربي والجذام والبابون VIDEO ، من بين أكثر المنتجات المرغوبة في الجزارين في بوزاو

بسبب الوباء ، شمل الجزارين أيضًا خدمة التوصيل إلى المنازل هذا العام.

يمتلك Constantin Frusinoiu من Buzau متجر جزار مع منتجات تقليدية في بلدية Mărăcineni ، حيث يقوم بتصنيع مجموعة غنية من المنتجات المدخنة الخاصة بالمنطقة.

يتم تحضير نقانق بليسكوي وفقًا للوصفات الصربية القديمة التي تم إعدادها هنا ، من اللحوم التي يتم جلبها من مربي الحيوانات المحليين.

كما أن هناك طلب كبير على النقانق المصنوعة منزليًا المصنوعة من لحم الخنزير ولحم البقر المصنوعة من اللحم المفروم مع الجزار.

يظلون جافين لمدة ثلاثة أيام على الأقل في غرف بها مراوح قوية ، ثم يتم الاحتفاظ بهم كما هو في غرف التدخين.

هناك طلب كبير على Babicul الذي تم تحضيره قبل 50 عامًا ، خاصة بين العملاء العابرين.

في الأيام الخوالي ، كانت القضبان تقام في أفاريز المنزل ، في مهب الريح.

الآن ، تتم التهوية باستخدام سخانات هواء قوية.

يتوقع منتج Buzau زيادة في المبيعات بنسبة 30 في المائة على الأقل خلال العطلات.

لذلك ، سيزيد إنتاج البراميل والكراث والنقانق والبسطرمة ، وهي المنتجات الأكثر طلبًا.

سيتم بيع كل من منتجي النقانق التقليدية من Mrăcini ، والآخرين من منطقة Pleşcoi ، في الفترة المقبلة في منافذ البيع الخاصة بهم وعن طريق التوصيل إلى المنازل.

يتعهدون بعدم رفع الأسعار إذا تجمدت تكلفة المواد الخام.


براميل منزلية محضرة من الزجاج البلاستيكي!

حوض زجاجي. بديل اقتصادي رائع للسلامي. الوصفة بسيطة للغاية ، حتى أبسط! يمكنك تحضيرها لقضاء العطلات ، تبدو الشرائح جيدة على طاولة الأعياد.

المكونات:

& # 8211 10-15 حبة الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. نقع العيدان في الماء لمدة 30-60 دقيقة ، ثم اغسلهم جيداً.

2. ضعي السيولانيلي في قدر الضغط ، وصبي الماء ، وأضيفي الملح والفلفل الأسود وأوراق الغار والبهارات والبصل. يُغلق الغطاء بإحكام ، ويُوضع القدر على نار متوسطة ويُطهى اللحم لمدة ساعة ، بعد أن يغلي. دع اللحم يبرد تمامًا في القدر.

النصيحة. في قدر بسيط ، تحتاج إلى طهي اللحم لمدة 4 ساعات.

3. انزع اللحم الذي يجب إزالته جيداً من العظم مثل كرات اللحم. افصل اللحم عن العظام واقطعه إلى قطع كبيرة.

4. يضاف الثوم المعطى من خلال العصارة و 2-3 ملاعق كبيرة من الشوربة. تخلط جيدا.

5. نأخذ زجاجة 2 لتر ، ونقطع الجزء العلوي وننقل اللحم إليها ، مع الضغط عليها بشكل دوري بملعقة.

6. قم بتغطية الزجاجة بغشاء لاصق وضعه في الثلاجة طوال الليل.

7. بعد أن تمسك ، قم بإزالة الأسطوانة من الزجاج ، وقطعها.

يمكنك تقطيع حتى الحلة إلى شرائح رفيعة ، فهي تحافظ على شكلها بشكل مثالي! والطعم والرائحة ببساطة غير عادية!


طبلة دجاج ولحم خنزير

غسلت شريحة لحم الخنزير وسلقتها في طنجرة ضغط مع الملح وأوراق الغار والفلفل لمدة ساعة تقريبًا. بعد أن تبرد ، أزلت اللحم من العظام وكسرت القطع المتوسطة.

تم غلي الفخذين المغسولتين والمنصقتين في حمام مائي. لغلي الفخذين نحتاج إلى قدرين. لقد استخدمت سعة 3 لترات ، حيث أضع الفخذين مع أوراق الغار والفلفل والجيلاتين و 5 لترات أضع فيها الماء (حتى النصف).

يوضع القدر الصغير فوق الإناء الكبير. أشعلت القدور على النار ، وعندما بدأ الماء يغلي أشعلت النار الصغيرة وغطيت القدر الصغير. تركته يغلي لمدة 3 ساعات تقريبًا ، وخلال هذه الفترة قمت بقلب اللحم من جانب إلى آخر ، 2-3 مرات. أضفت الماء الساخن إلى الوعاء الكبير عندما سقط.

بعد 3 ساعات اخرجت الدجاج وبعد ان تبرد نزلت القشرة وقطفتها من العظام وخلطتها مع لحم الخنزير واضيفت الملح والفلفل حسب الرغبة ووضعتها في قدر 2 لتر (أعلى).

في العصير الذي تركته فخذيها أضع الثوم المهروس وخلطه جيدًا. قمت بتصفية العصير وسكبه على اللحم. غطيت الحيوان الأليف بورق القصدير ووضعته في الثلاجة.


وصفات لطاولة عيد الميلاد. طبلة لحم الخنزير التقليدية ، وصفة الفلاحين

لا يمكننا السماح بمرور العطلة الشتوية دون تناول أطباق لحم الخنزير التقليدية على المائدة ، بما في ذلك طبول لحم الخنزير التقليدية.

طبلة لحم الخنزير التقليدية

الوصفة التقليدية لطبل لحم الخنزير هي وصفة فلاحية موروثة من الأجداد ، حيث يتم استخدام جميع أعضاء لحم الخنزير ، ويتم طهيها حتى تتشابك النكهات. يتم تقديمه جيدًا مع الموقد ، وكذلك الفلاح ، مع البصل أو الكراث وكوب من البراندي العطري والرائع.

إليك ما نحتاجه لوصفة طبول لحم الخنزير التقليدية:

  • معدة لحم الخنزير للحشو ، أو الخدين السميكة
  • 1/4 رأس لحم خنزير
  • 1 أذن خنزير
  • 1 لسان خنزير
  • 3/4 كبد لحم خنزير
  • 1 كلى لحم خنزير
  • 1/2 خاصرة لحم خنزير و بستان
  • 1/2 طحال لحم خنزير
  • ملح
  • فلفل
  • زعتر
  • 2 ورق الغار
  • كزبرة 2-3 التوت ،
  • فلفل أحمر

التحضير لوصفة طبل لحم الخنزير التقليدية

اغسل رأس الخنزير وأذنه جيدًا واغلي الماء المالح و 2 ورق غار.
في وعاء آخر ، اغلي جميع أعضاء لحم الخنزير ، في الكثير من الماء البارد ، على نار متوسطة ، أضف غصن من الزعتر.
تتم إزالة الرغوة من كلا الأوعية.
بعد خروج اللحم من العظم ، أخرجه من الوعاء واتركه يجف ويبرد.
وكذلك الأعضاء.

ثم نقطع جميع المكعبات ونخلطها مع الملح والفلفل والزعتر والبابريكا.
يضاف من السائل الذي غليه قليلاً من كل واحد ، لأن هناك أيضًا الجيلاتين الضروري للتثليج.
نظف معدة لحم الخنزير جيدًا والماء المثلج بالملح والخل ، ثم املأ المزيج أعلاه.
قم بخياطة معدة لحم الخنزير بخيط المطبخ ، ثم قم بغلي الماء المثلج على نار خفيفة لمدة أقصاها 20 دقيقة.
تُرفع من الشوربة وتترك لتبرد مع وضع الثقل في الأعلى حتى تصبح جاهزة للتقديم.


اترك الجيلاتين الأخير في القائمة ، لأنه بمجرد إضافته ، يبدأ في العمل. ولكن إذا حدث أن التحضير يبدأ في التماسك ولم تنته من الطهي ، سخنه قليلاً وسيصبح طريًا.

تؤثر جميع العناصر الثلاثة المدرجة على كيفية تصرف الجيلاتين. كلما طالت مدة بقاء المستحضر في الثلاجة ، أصبح أكثر صلابة وبملمس مطاطي.
أيضًا ، كلما كانت البرودة في الثلاجة ، زادت سرعة تقسية الحلوى. لذلك ، إذا كنت في عجلة من أمرك ، ضع المستحضر في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة.


طبل لحم الخنزير

نقطع جميع اللحوم إلى شرائح رفيعة ونحرقها في ماء مملح ، ثم صفيها بسرعة وخلطها مع الفأر والأذنين المقطعة وشرائح لحم الخنزير المقدد. يضاف النبيذ والفلفل والبابريكا والملح.

املأ المعدة بقطع مقطعة ، وضعها طويلًا وفي طبقات مختلطة قدر الإمكان. أضف ما تبقى من العصير وبعض العصير الذي سطقت فيه اللحم ثم اطهيه جيدًا.

نضع أفخاذ لحم الخنزير ليغلي في الماء البارد مع أوراق الغار والفلفل واتركه ينضج لمدة 2-3 ساعات على نار خفيفة ، وخزه من وقت لآخر.

عندما يغلي ، ضعي أسطوانة لحم الخنزير مضغوطة بين قطعتين خشبيتين ، مع ثقل فوقها.

معدة لحم الخنزير
1 يد جيدة من شرائح الفئران
1 لسان خنزير
1 قلب
2 كلى
500 جرام لحم خنزير دهني
1 طحال
300 جرام كبد
2 اذان
200 غرام من لحم الخنزير المقدد
كوب واحد من النبيذ الأحمر
1 ملعقة كبيرة بابريكا
2 ورق الغار
ملح الفلفل


وصفة التاف محلية الصنع

2 كجم رأس لحم الخنزير
500 جرام من لسان الخنزير
750 جرام من قلب لحم الخنزير
250 جرام من الفئران
150 كلى لحم خنزير
أذن خنزير (250 جرام).
ملح ، فلفل ، أوراق الغار ، خردل ، كزبرة

معدة خنزير أو حصيرة سميكة مثل chisca (ولكن ليس الطباشير)

اختياريا يمكنك وضع الثوم

  • طريقة تحضير وصفة البرميل محلية الصنع
  • في اليوم السابق قمنا بتنظيف معدة الخنزير كما أوضحت في وصفة kisca (انقر هنا).
  • في اليوم التالي ، اغسل جميع الأعضاء جيدًا بالماء البارد حتى يخرج الماء نقيًا.
  • نغلي القلب واللسان والكلى كل على حدة لمدة نصف ساعة على نار عالية ، وبعد ذلك نصفي الماء ونضعهم جانبًا.
  • نغلي ، في حوالي 4 كجم من الماء والرأس والفئران والأذن.
  • أضف الأعضاء المطبوخة مسبقًا واستمر في الطهي حتى يخرج اللحم من العظام.
  • عندما يكونون جاهزين ، أخرجهم ليبردوا.

شاهد هنا كيفية صنع كعكة منزلية

  • نقوم بتنظيف الجلد من اللسان ، ونقطع كل شيء إلى قطع وشرائط الفأر.
  • املأ معدة لحم الخنزير النظيف وأضف اثنين أو ثلاثة عصيدة من دقيق الذرة من العصير الذي طهوا فيه اللحم.
  • اربطي بإحكام حتى الأطراف بخيوط المطبخ ثم نضع البطن المحشو في العصير الذي سلقنا فيه اللحم ونتركه يغلي لمدة ساعة أخرى على نار متوسطة.

نصائح ومقاييس! نصيحة تلقيتها من شخص ما في مجموعة Facebook وأريد مشاركتها معك لأني أعتقد أنها فكرة جيدة:

قبل وضع البطن المحشو في البثور ، اربطه بشاش حتى لا ينكسر.
بعد أن يغلي ، قم بإزالة الشاش وهو ساخن.
إذا تم تبريده ، يتم لصق الشاش بالأسطوانة ولا يمكن إزالته.

  • نخرجه ونضعه ليبرد على قاع خشبي ونضع قاعًا آخر ووزنًا في الأعلى للضغط عليه.
  • نتركه حتى اليوم التالي عندما نضعه في الثلاجة أو ، إذا كانت لدينا إمكانية ، يمكننا حتى أن ندخنه من قبل.


فيديو: اجمل اغنية لتوباك, كريمنال - عصابات مافيا. 2pac, Havoc, Dj Orus - Criminal 2018 (شهر اكتوبر 2021).