وصفات جديدة

سلمون مسلوق مع الخيار وصلصة الشبت

سلمون مسلوق مع الخيار وصلصة الشبت

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمكة
  • الأسماك الزيتية
  • سمك السالمون
  • سلمون مسلوق

لقد حصلت على صيد فائز بجوائز مع هذا! العشاء لمدة أربعة في 20 دقيقة فقط - فيليه السلمون الطازج مغطى بالخيار الكريمي وصلصة الشبت الطازجة. وهذا جيد بالنسبة لك.

168 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • من أجل السلمون
  • 225 مل (8 أونصة سائلة) من النبيذ الأبيض الجاف أو مرق الدجاج قليل الصوديوم
  • 350 مل (12 أونصة سائلة) من الماء
  • 2 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح
  • 8 حبات فلفل أسود
  • 4 فيليه سلمون ، 115 جم (4 أونصة) لكل منها
  • لتحضير الصلصة
  • 175 مل (6 أوقية سائلة) خالية من الدهون تقريبًا
  • 1/4 خيار مقشر ومقطع مكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة شبت طازج مقطع
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • فلفل للذوق
  • أغصان الشبت الطازج للتزيين

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. يُمزج النبيذ والماء في مقلاة كبيرة غير لاصقة ويقلب البصل الأخضر وحبوب الفلفل. ضع السلمون في المقلاة في طبقة واحدة. يُغلى المزيج على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 6 دقائق أو حتى يتشقق السمك عند اختباره بالشوكة.
  2. في هذه الأثناء ، اخلطي الفريس والخيار والشبت وعصير الليمون والفلفل معًا في وعاء متوسط ​​لعمل الصلصة. برد إذا لم تقدم على الفور.
  3. انقل شرائح السلمون بحذر إلى طبق كبير. يُزين بأعواد الشبت الطازجة. قدميها ساخنة أو مبردة مع الصلصة.

بعض المزيد من الأفكار

* هل تحب سمك السلمون ساخنًا أم باردًا؟ هذه الوصفة تعمل في كلتا الحالتين. للتقديم باردًا ، اعصري عصير الليمون فوق الشرائح المسلوقة ، غطيها بورق تغليف واتركيها تبرد لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل. اصنع صلصة الخيار والشبت قبل وقت التقديم مباشرة. * قدمي السلمون ساخناً مع أرز الياسمين المطهو ​​على البخار مع اللوز المحمص ، أو بارداً على طبق من السلطة الخضراء. ترافق مع الفاصوليا الخضراء أو الفرنسية مع القليل من الخل وشرائح من جاليا أو شمام.

النقاط الصحية

* على الرغم من أن الدهون الموجودة في السلمون من الأنواع الصديقة للقلب ، إلا أن الأسماك لا تزال عالية السعرات الحرارية. عن طريق سلقه بدلاً من سلقه ، فإنك تتجاوز السعرات الحرارية للدهون من الزيت. * على الرغم من كونه خفيفًا جدًا ، إلا أنه خالٍ من الدسم تقريبًا يصنع صلصة غنية وكريمية للسلمون.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

كان هذا رائعًا حقًا ، فأنا أحاول تدريب زوجي على حب الأسماك وكانت هذه خطوة أكيدة في الاتجاه الصحيح. كان ينقصني شيئًا معينًا على الرغم من أنني شعرت ... - 02 سبتمبر 2009

لقد قمت بطهي السلمون في قطعة من رقائق القصدير ، في الفرن ، لمدة 20 دقيقة عند 180 دقيقة للاحتفاظ بمزيد من النكهة. في الصلصة ، استخدمت الكوارك ، بدلاً من فريس ، حيث كان علي تسليمه من وصفة أخرى ، وقمت بخلط الخيار والشبت والكوارك حتى تصبح ناعمة. كان لها نكهة جيدة جدا. يقدم مع البروكلي المهروس والأرجواني. -09 أبريل 2018


سلمون كامل مسلوق مع صلصة الخيار والشبت

1 سلمون كامل طازج (حجم 4 إلى 5 أرطال) ، منزوع الرأس
8 أكواب ماء
4 أكواب من النبيذ الأبيض الجاف
2 كوب بصل مقطع شرائح
4 أعواد كرفس مقطعة إلى شرائح
4 حبات جزر مقطعة إلى شرائح
1 ليمون شرائح رقيقة
2 ملاعق كبيرة فلفل أسود كامل
2 ملاعق كبيرة شبت طازج مفروم
أو
2 ملاعق صغيرة الشبت الجاف الأعشاب
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ورقة غار
2 فصوص ثوم كاملة

صلصة شبت الخيار
1 حبة خيار صغيرة مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة ناعماً
1 كوب كريمة حامضة
2 ملاعق كبيرة سكر بني
2 ملاعق كبيرة خل أبيض
1 ملعقة كبيرة خردل محضر
2 ملاعق صغيرة شبت الأعشاب
ملح 1/2 ملعقة صغيرة


4 شرائح سمك سلمون
1 ليمون ، معصور
2 ملاعق كبيرة ماء

صلصة
1 كوب كريمة حامضة
2 ملاعق صغيرة من الشبت المجفف
4 أونصات من الخيار ، مقطع إلى مكعبات
1/4 كوب بصل أخضر مفروم

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

اشطف شرائح السلمون تحت الماء الجاري البارد وضعها في صينية خبز كبيرة.

يرش عصير الليمون والماء فوق السلمون ويوضع في منتصف الجزء العلوي. تخبز حتى تنضج - عندما تصبح السمكة غير شفافة وتتقشر بسهولة باستخدام شوكة - حوالي 20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، تخلط مكونات الصلصة في وعاء صغير. قدمي فيليه السمك ساخناً مع الصلصة على الجانب.


الوصفة: سمك السلمون المسلوق البارد مع صلصة الخيار والشبت

هذه الوصفة الجاهزة سهلة التحضير بفضل الميكروويف ، على الرغم من إمكانية تحضيرها أيضًا في قدر على الموقد. فقط تأكد من سلقه برفق في حمام يغلي من السائل ، وليس الغليان الصلب ، حتى يظل السلمون سليمًا. وجبة رائعة مثالية لأيام الصيف في تكساس في فرن الانفجار. سمك السلمون المطبوخ بهذه الطريقة يجعله أيضًا طبقة رائعة لسلطة Nicoise الصيفية.)

مكونات

  • 4 (4-6 أونصة) فيليه سلمون مقطّع إلى المنتصف
  • سائل السلق:
  • 1 كوب من عصير البطلينوس أو الماء
  • نصف كوب نبيذ أبيض جاف
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح
  • 2 غصن بقدونس طازج
  • 2 غصن شبت طازج
  • 5 حبات فلفل
  • 4 شرائح ليمون
  • الخيار / صوص الشبت:
  • 1 كوب كريمة حامضة
  • كوب من الخيار المبشور والمقطع ناعماً أو المبشور
  • 2 ملاعق كبيرة بصل مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم

وصفة

  1. في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي مكونات سائل السلق. اخلط جيدا. غطي المزيج واتركيه في الميكروويف على نار عالية حتى يغلي المزيج. نخرجه من الميكروويف ويوضع السمك بحذر في سائل السلق. اتركيه لمدة 8-10 دقائق. (سيختلف التوقيت حسب سمك الأسماك.)
  2. قم بإزالة قطعة واحدة بعناية وتحقق من نضجها (يجب أن تتقشر الأسماك بسهولة باستخدام شوكة). إذا لم يتم ذلك ، ضعه في السائل والميكروويف لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين. يُرفع السلمون عن السائل ، ويُترك ليبرد ، ثم يُغطّى ويُترك في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم. (يمكن القيام بذلك في وقت مبكر من اليوم أو في اليوم السابق).
  3. لتحضير صلصة الخيار / الشبت: اخلطي الكريمة الحامضة والخيار والبصل المفروم وملح الثوم والشبت الطازج المفروم. تذوق واضبط التوابل حسب رغبتك. يغطى ويبرد حتى يبرد ، لمدة ساعة على الأقل.
  4. دع السلمون يجلس في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق قبل التقديم. للحصول على عرض جميل ، ضع السمك على ورقة خس وزينه بالشبت الطازج. تقدم مع شرائح الليمون وخيار / صوص الشبت على الجانب. يصنع 4 حصص.

سمك السلمون المسلوق مع صلصة الخيار والشبت

  • المؤلف: (بقلم لي كلايتون روبر)
  • المحصول: 6 إلى 8 حصص 1 x
  • الفئة: الأسماك ، جعل قدما
  • النظام الغذائي: خالٍ من الغلوتين

وصف

سمك السلمون المسلوق مع صلصة الخيار والشبت اللذيذة - هو الخيار المثالي قبل تناول الطعام في فصل الربيع لحفل غداء أو حفل عشاء.

مكونات

صلصة الخيار والشبت

1 ملعقة كبيرة خردل ديجون

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1/2 كوب من سعف الشبت الطازج المعبأ بشكل فضفاض (حوالي 1 2/3 أونصة عبوة) ، مفرومة

1/4 كوب من الثوم المعمر الطازج المفروم

فلفل مطحون طازج حسب الرغبة

سلمون مسلوق

1 (3 باوند) فيليه سلمون (انظر الشكل)

1/2 بصلة صفراء كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

تعليمات

صوص الخيار والشبت

  1. قشر وبذر وابشر الخيار. ضعها في قطعة قماش ، ثم لفها واعصرها / قم بإخراج أكبر قدر ممكن من الرطوبة. اجلس جانبا.
  2. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي المايونيز والقشدة الحامضة والخردل وعصير الليمون. يقلب في الشبت المفروم والثوم المعمر. يُرفع الخيار المبشور عن قطعة القماش ويُقلب مع خليط المايونيز والملح والفلفل.
  3. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

سلمون مسلوق

  1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
  2. قطع قطعة من القماش القطني كبيرة بما يكفي لف السلمون بالكامل. ضعي طبق خبز زجاجي كبير بما يكفي لوضع السلمون في طبقة واحدة مع الشاش. ضع شرائح السلمون على القماش القطني.
  3. انشر شرائح الليمون فوق السلمون. ضعي فوقها شرائح البصل. نثر الفلفل فوقها. ضع أوراق الغار بالتساوي في الأعلى. قم بطي الشاش القطني لتغطيته بالكامل وثني الجوانب. صب النبيذ على القمة. اخبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، أو حتى يصل مقياس حرارة القراءة الفوري الذي يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكًا من الشرائح إلى حوالي 125 إلى 130 درجة.
  4. باستخدام ملعقتين كبيرتين مسطحتين ، أخرج السمك بحذر من المقلاة وضعه على لوح التقطيع ليبرد. بمجرد أن تبرد ، لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة.
  5. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، قم بإزالة القماش القطني وأوراق الغار والبصل وحبوب الفلفل. انزع شرائح الليمون بحذر واتركها جانباً. باستخدام منشفة ورقية مبللة ، امسح برفق أي بقايا بيضاء فوق السلمون. (إنه بروتين متخثر ومن الجيد تناوله ، لا يبدو جميلًا!) باستخدام ملعقتين كبيرتين مسطحتين ، انقل السلمون إلى طبق التقديم.
  6. امسح أي بقايا بيضاء من شرائح الليمون وزخرفتها فوق السلمون المطبوخ (انظر الصورة). يُزين بالشبت الطازج. توضع صلصة الخيار في وعاء وتقدم على الجانب.

ملحوظات

تفاوت: بدلًا من شريحة واحدة كبيرة ، استبدل 6 إلى 8 شرائح فردية. قلل وقت الطهي إلى 15 إلى 20 دقيقة.

المضي قدما: يمكن تحضير صلصة الخيار قبل يومين وتغطيتها وتبريدها. يمكن سلق السلمون لمدة تصل إلى 24 ساعة مسبقًا ، وتغطيته وتبريده - ولكن من الأفضل تقديمه في غضون 12 ساعة من السلق غير المشروع.

هل صنعت هذه الوصفة؟

شارك صورة ووسمseasoned_kitchen - لا يمكننا الانتظار لرؤية ما صنعته!


دليل خطوة بخطوة لتحضير السلمون الصيفي محلي الصنع

سمك السلمون الصيفي. يتألق السلمون في الصيف - سواء كان متفحمًا على الشواية ، أو مدخنًا وملفوفًا على السلطات ، أو على شكل فطائر برجر ومحشو بين الخبز. السلمون هو أحد أكثر الأطعمة تنوعًا في الصيف. السندويشات ووجبات العشاء والدهن على البسكويت أو المشوي.

قم بتنزيل صور Summer Salmon Stock في أفضل وكالة للتصوير الفوتوغرافي بملايين الصور عالية الجودة والصور الخالية من حقوق الملكية والصور والصور بأسعار معقولة. حول هذا السلمون المحمص ببطء: إنها الطريقة الأكثر مضمونة للحصول على سمكة طرية مطبوخة بشكل مثالي توصلنا إليها على الإطلاق. سمك السلمون يجعل الوجبة المثالية: سهلة التحضير وصحية.

مرحبًا بالجميع ، أتمنى لكم & # 8217re قضاء يوم رائع اليوم. اليوم ، سأوضح لك كيفية صنع طبق خاص ، سمك السلمون الصيفي. واحدة من وصفات الطعام المفضلة لدي. هذه المرة ، سأجعلها لذيذة بعض الشيء. سيكون هذا حقا لذيذ.

يتألق سمك السلمون في الصيف - سواء كان متفحمًا على الشواية ، أو مدخنًا وملفوفًا على السلطات ، أو على شكل فطائر برجر ومحشو بين الخبز. السلمون هو أحد أكثر الأطعمة تنوعًا في الصيف. السندويشات ووجبات العشاء والدهن على البسكويت أو المشوي.

السلمون الصيفي هو أحد أكثر الأطعمة تفضيلاً في العالم. هو موضع تقدير من قبل الملايين يوميا. إنه سهل وسريع ومذاق لذيذ. سمك السلمون الصيفي هو شيء أحببته طوال حياتي. هم لطيفون ويبدون رائعين.

للبدء بهذه الوصفة ، علينا أولاً تحضير بعض المكونات. يمكنك تناول السلمون الصيفي باستخدام 9 مكونات و 6 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

المكونات اللازمة لصنع السلمون الصيفي:

يصعب التغلب على وصفات السلمون الصيفية. يعتبر سمك السلمون ، الذي يأتي في الموسم الذي يبدأ أشهر الصيف ، خيارًا رائعًا لتناول العشاء في الطقس الدافئ. بسبب وقت الطهي السريع. يتميز بسلمون الأناناس الحلو والفلفل الحار وسلطة الروم الاستوائية والأفوكادو وسلطة الطماطم.

خطوات صنع السلمون الصيفي:

  1. لقد قمت بتقطيع الطاهي الخاص بي حوالي 1 1/2 ملعقة كبيرة من الشبت وقلبه مع بعض الزبادي اليوناني. أضفنا الفجل الحار والفلفل الأسود حسب الرغبة ..
  2. قطفت غالبية الشبت المتبقي وقطعت الطماطم إلى قطع كبيرة ، وأزلت اللب ..
  3. تم تسخين الزبدة برفق حتى تتحول إلى اللون البني. ذهب الشبت في المقلاة وأزيز لفترة وجيزة ، تليها الطماطم. تمت إزالة الحرارة ..
  4. أضربت الطماطم بقليل من الملح ولمسة بلسمية جيدة ، ثم أضع المقلاة جانبًا ..
  5. لتحميص السلمون ، أحضرت صاجي المصنوع من الحديد الزهر ليقترب من التدخين قبل إضافة صب من زيت الزيتون. توضع شرائح السلمون المملحة قليلًا والمعدة مسبقًا بحيث يكون جانب الجلد لأسفل في المقلاة لحرق الجلد هشًا ، ثم يتم تحريره برفق بملعقة سمكية ، ثم يتم قلبه ليصبح بنيًا على الجانب الآخر ، ثم يوضع جانبًا للراحة ..
  6. لصفيحة ، قمت بملعقة كومة من الطماطم في وعاء ووضعت شرائح السلمون في الأعلى. صببت القليل من العصير من مقلاة الطماطم فوق السلمون وأضفت بعضًا من اللبن الزبادي. حاولت أن أجعلها تبدو جميلة ، لكن حسنًا & # 8230 طعمها جيد ..

سمك السلمون المتبل بالحمضيات ، السلمون المشوي الحلو والحار أو سمك السلمون بوكيه هي مجرد عدد قليل من وصفات السلمون الممتازة المثالية لفصل الصيف. هذا السلمون مليء بالنكهات ، ومليء بالمكونات المغذية ، ومن السهل صنعه وتنظيفه ، فأنا أحب الطهي بالمكونات في الموسم ونعلم جميعًا أن الجميع سيكونون هذا الصيف. صلصة بلاك بيري لاذعة تزين شرائح السلمون المقرمشة في هذا الطبق السهل من Leah Koenig ، التي طورتها لسلسلة One Ingredient، Many Ways. سمك السلمون مع صلصة الزبدة والليمون والثوم. الوصفة: سمك السلمون المسلوق مع صلصة الشبت والزبدة.

لذلك ، ستختتم # 8217s هذه الوصفة الخاصة بالطعام الصيفي لسمك السلمون. شكرا جزيلا على وقتك. أنا متأكد من أنك ستفعل ذلك في المنزل. سيكون هناك طعام أكثر إثارة للاهتمام في الوصفات المنزلية القادمة. تذكر وضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة في متصفحك ، ومشاركتها مع أحبائك وزملائك وأصدقائك. شكرا لقرائتك. استمر في الطبخ!


موس السلمون المدخن أو المسلوق مع صلصة الشبت

  • بالطبع: مقبلات
  • مستوى المهارة: متوسط
  • اضافة الى المفضلة

  • حصص: حوالي 6 أكواب
  • وقت التحضير: 20 م
  • وقت الطبخ : 8:00 ح
  • جاهز خلال : 8:20 ساعة

مكونات

  • زبدة أو مايونيز لتشحيم العفن
  • 1 مغلف جيلاتين بدون نكهة
  • 1/4 كوب ماء بارد ونصف كوب ماء مغلي للجيلاتين
  • 1/2 كوب مايونيز
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة بصل مبشور
  • 2 قطرات صلصة حارة
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 كوب سلمون مسلوق أو مدخن ، مقشر إلى قطع صغيرة
  • 1 كوب كريمة مخفوقة
  • شرائح ليمون
  • 1 حزمة بقدونس مغسول ومجفف
  • المعدات الخاصة: قالب السمك

الاتجاهات

لتحضير صلصة الشبت ، اخلطي جميع المكونات في وعاء متوسط ​​الحجم. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيه يبرد لمدة ساعة على الأقل.

عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، افرد الرغوة على طبق كبير. خذ شرائح الليمون واصنع & # 8220tail & # 8221 على ظهر السمكة. يُحاط الموس بالبقدونس. قدمي صلصة الشبت في وعاء زجاجي بجانب موس السلمون.


نعلم جميعًا أننا بحاجة إلى تناول المزيد من سمك السلمون الصحي للقلب ، وهذا السلمون المسلوق بسهولة مع صلصة شبت الخيار الكريمية هو الطريقة المثالية لإغراء المزيد من سمك السلمون في نظام عائلتك الغذائي.

وصفة السلمون المسلوق هذه التي تقدم مع صلصة الشبت البسيطة هي واحدة من المفضلة لعائلتنا. سمك السلمون الأطلسي والخيار والليمون والزبادي اليوناني & # 8211 ما لا تحبه في هذه المكونات الصحية!

قدمي وصفة السلمون مع شرائح الطماطم الطازجة والأرز البني مع قطع جبن الفيتا.

سلمون صحي ولذيذ مسلوق بلطف بالليمون والشبت

  • 4 فيليه سلمون
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ليمونة متوسطة
  • ملح وفلفل
  • 1/2 ملعقة صغيرة شبت مجفف
  • حبة خيار صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1/4 كوب مايونيز
  • 1/4 كوب زبادي يوناني سادة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة شبت مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر

لتحضير صلصة الشبت: امزج كل شيء ما عدا الخيار. بمجرد خلط الصلصة ، أضيفي الخيار. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. يُسكب فوق السمك المطبوخ.

رش القليل من الليمون والملح والفلفل والشبت المجفف فوق كل قطعة من السلمون. يحمى الزيت في مقلاة كبيرة. أضف فيليه السلمون إلى أسفل المقلاة.

صب 12 كوب ماء في المقلاة مع 3 شرائح ليمون مقطعة إلى قطع صغيرة.

إحضارها على نار هادئة: غطها وقلل الحرارة قليلاً.

يُطهى لمدة 10-14 دقيقة حسب سمك السمك.

يعد القلي ثم سلق السلمون من الطرق المفضلة لدينا لطهي هذه السمكة اللذيذة. أضيفي بعض قطع الليمون للنكهة ورشيها بالشبت.

طرف الشبت: من السهل جدًا زراعة الشبت الطازج في الفناء الخاص بك أو في حاوية الفناء. من الممتع أن تزرع أعشابك الطازجة وهذا أحد الأعشاب التي تريد بالتأكيد تجربتها!

يمكنك استخدام سمك السلمون الطازج أو المجمد لهذه الوصفة ، كلاهما يعمل بشكل جيد وأحيانًا يمكنك الحصول على صفقات رائعة من الأسماك المجمدة في متجر البقالة المحلي. إذا وجدت عرضًا رائعًا ، فاشتر المزيد وقم بتخزينه. تقول وزارة الزراعة الأمريكية إنه يمكن الاحتفاظ بالأطعمة المجمدة إلى أجل غير مسمى إذا تم تخزينها بشكل صحيح. تأكد دائمًا من أن أسماكك مغلقة في عبوة محكمة الإغلاق وتبقى مجمدة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زبادي عادي
  • نصف كوب خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • نصف كوب عصير ليمون طازج
  • 3 ملاعق كبيرة شبت طازج مفروم
  • 1 رطل سلمون
  • 1 كوب نبيذ أبيض
  • نصف كوب ماء
  • ربع كوب كراث مقطع

في وعاء صغير ، اخلطي الزبادي مع خردل ديجون والعسل وعصير الليمون والشبت. غطه وضعه في البراد حتى وقت التقديم.

في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ضعي السلمون في النبيذ الأبيض والماء. اضبط كمية الماء حسب الضرورة لتغطية السمك فقط. يرش الكراث. غطي القدر واتركيه لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، حتى يتقشر السلمون بسهولة بالشوكة. يُصفّى ويُقدّم مع صلصة الزبادي.


وصفة السلمون المسلوق مع صلصة الخيار والشبت

قم بجدولة وجباتك الأسبوعية واحصل على قوائم تسوق يتم إنشاؤها تلقائيًا.

  • 2 خيار
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 2 حبة ليمون مع 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1/2 كوب كريمة حامضة قليلة الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة شبت
  • قرصة حريف
  • فلفل أبيض حسب الرغبة
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات المأكولات البحرية
  • 4 فيليه سلمون

مكونات

  • 2 قائمة تسوق الخيار
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير قائمة التسوق
  • 2 حبة ليمون مع 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج قائمة التسوق
  • 1/2 كوب قشدة حامضة قليلة الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة من قائمة التسوق بالشبت
  • قرصة cayenn قائمة التسوق لتذوق قائمة التسوق
  • 1/2 ملعقة صغيرة من بهارات المأكولات البحرية
  • 4 قائمة تسوق فيليه سمك السلمون

كيف اعملها كيف اصنعها

  • سمك السلمون المسلوق مع صلصة الخيار والشبت
  • هذه الوصفة تخدم: 4
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطهي: 5 دقائق
  • مكونات
  • لتحضير صلصة الخيار والشبت:
  • 1 خيار مقشر ومقطع إلى أنصاف وبذور
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1/2 كوب كريمة حامضة قليلة الدسم
  • 1 ملعقة طعام شبت
  • رشة فلفل حريف
  • فلفل أبيض حسب الرغبة
  • لسمك السلمون:
  • عصير 2 ليمون
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات المأكولات البحرية
  • 4 فيليه سلمون ، 4 أو 5 أونصات لكل منها
  • 1 خيار مقشر ومقطع إلى أنصاف وبذور
  • تعليمات الطبخ
  • لتحضير صلصة الخيار والشبت:
  • 1. اهرس الخيار مع الملح في الخلاط أو محضر الطعام.
  • 2. ضعي هريس الخيار في وعاء وقلبي باقي المكونات.
  • لسمك السلمون:
  • 1. ضع عصير الليمون والملح والتوابل وحوالي 3 أكواب من الماء في مقلاة 10 & quot. أضف فيليه السلمون والمزيد من الماء لتغطية السلمون إذا لزم الأمر.
  • 2. أشعل النار على نار متوسطة واترك السائل على نار هادئة. قم بإزالة الشرائح عندما تكون معتمة ، حوالي 2 إلى 3 دقائق حسب السماكة. ضع الشرائح في الثلاجة لتبرد.
  • 3. قطّعي الخيار إلى شرائح رفيعة وقسّمي الشرائح على 4 أطباق. ضع كل فيليه سلمون مبرد فوق شرائح الخيار. رشي الصلصة على السلمون وحول الطبق.
الناس الذين يحبون هذا الطبق 8
  • انجليكا 14سان بطرسبرج ، فلوريدا
  • notyourmommaجنوب سانت بطرسبرغ ، فلوريدا
  • بيرسيفوني46303
  • بيرلاندرارابيد سيتي ، إس دي
  • foodieinvaفيرفاكس ، فيرجينيا
  • ارنويلمنجتون ، نورث كارولاينا
  • أكروسسياتل ، واشنطن
  • كلباكونبرمنغهام ، أل
  • غير مرئيWA
  • جياكاموواشنطن العاصمة
  • تظهر هنا؟مراجعة أو المرجعية! & # 10004

هذا جديد بالنسبة لي ، يبدو جيدًا جدًا. سأجربها في وقت ما قريبًا. شكرا على الوصفة.

الطباخ


شاهد الفيديو: Gebakken zalm met pittige salsa - Allerhande (شهر اكتوبر 2021).