وصفات جديدة

بطاطس دوقة

بطاطس دوقة

إنها مقبلات رائعة تتناسب مع شرائح اللحم أو السمك ، لكنها على وجه الخصوص مبهجة للأطفال.

  • 500 غرام بطاطس
  • 50 غرام من عرق البارميزان
  • 2 بيض
  • 50 غرام زبدة
  • ملح فلفل

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة Duchesse Potatoes:

قشري البطاطس ثم قطعيها إلى مكعبات ، اسلقي البطاطس في قدر مع رشة ملح.

عندما تنضج البطاطس ، اتركها لتبرد قليلًا ، ثم نمرر البطاطس في مصفاة أو نخلطها في الخلاط ، نضيف الملح حسب الرغبة والزبدة والفلفل ، نضيف بيضة وصفار وجبنة بارميزان مبشورة ونخفق رغوة صلبة.

نضع ورق الخبز في المقلاة على الموقد مع شكل خاص من الكعك نرش النجوم الصغيرة التي تدهن بعد ذلك ببياض البيض المخفوق ونضعها في الفرن ونتركها حتى تحمر قليلاً من الأعلى.

إنها جيدة على حد سواء الساخنة والباردة.


بطاطس دوقة

دليل على الرقي الذي يعبر عنه المطبخ الفرنسي ، البطاطس دوقة (الدوقة) هي مقبلات أنيقة لأي نوع من اللحوم أو الأسماك تقريبًا. محضرة من بطاطس مهروسة & # 8211 بدون حليب ، لكنها غنية بالزبدة والبيض ومنكهة بجوزة الطيب & # 8211 بني قليلاً في الفرن لتلتقط اللون على الخدين ، هذه البسكويت على شكل ملفات تعريف الارتباط والاتساق البرق ستعطي لمسة متطورة الهواء إلى الأطباق الخاصة بك. لذا ، إذا مللت من نفس البطاطس المهروسة وتريد المزيد من المتاعب ، فهذه البطاطس هي الحل.

وقت التحضير: 1 ساعة

المكونات:

  • 1.5 كجم من البطاطس
  • 200 جرام زبدة دهنية
  • 1 أو
  • 4 صفار
  • 1 ملعقة صغيرة من جوز الطيب المبشور
  1. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
  2. اسلقي البطاطس في ماء مملح.
  3. اسلقي البطاطس المهروسة.
  4. ارفعي البطاطس عن النار وصفيها.
  5. سحق البطاطس المهروسة.
  6. يقلب في مكعبات الزبدة.
  7. اخلطي المزيج جيدًا للحصول على تناسق جيد.
  8. سخني الفرن على 200 درجة.
    [النوع] إذا كان لديك فرن به شواية داخلية ، فاستخدم هذه الوظيفة.
  9. بعد أن يبرد المهروس ، أضيفي البيض والصفار واحدًا تلو الآخر.
  10. أضف جوزة الطيب.
  11. يتبل بالملح والفلفل.
  12. شكل & # 8220cookies & # 8221 في مقلاة مدهونة بالزبدة أو مغطاة بورق مشمع. (انظر الصورة)
  13. تحمر البطاطس لمدة 6-8 دقائق.

بطاطا دوقة يتم تقديمها كزينة لأنواع مختلفة من اللحوم والأسماك.


ثمانية رجال شرطة من خدمة الطرق من بوتشاني ، قبض عليهم وقائيًا لتلقيهم رشاوى

تم توقيف ثمانية من ضباط الشرطة العشرة من دائرة الطرق التابعة لمفتشية شرطة مقاطعة بوتشاني ، الذين احتجزهم المدعون العامون في دائرة سوسيفا الإقليمية التابعة للمديرية الوطنية لمكافحة الفساد (DNA) بتهمة الفساد ، في الحبس الاحتياطي ، وفقًا لبوابة المحكمة.

أصدرت محكمة سوسيفا ، مساء الخميس ، أوامر بالقبض الاحتياطي لمدة 30 يومًا على اسم ضابط وسبعة من ضباط الشرطة يشتبه في تلقيهم رشاوى.

& # 8220 يوافق على اقتراح المديرية الوطنية لمكافحة الفساد & # 8211 Suceava Terr Regional Service بشأن الاعتقال الوقائي للمدعى عليهم: إياكوب فلورين إدوارد ، فيسيورو روبرت نيكولاي ، لوكا دوميترو كوتلين ، بوتيزاتو غابرييل ، بالان أنتونيور ، كوشمان ستيليان إيوليان ، روسيو يظهر على portal.just.ro.

أمر مدّعو دائرة سوسيفا الإقليمية التابعة للمديرية الوطنية لمكافحة الفساد ، الخميس ، ببدء إجراءات جنائية ضد 11 شخصًا ، من بينهم ضابط شرطة وتسعة ضباط شرطة وشخص طبيعي ، عقب عمليات التفتيش التي جرت يوم الأربعاء في مقر رئاسة الجمهورية. خدمة الطرق داخل مفتشية شرطة مقاطعة بوتشاني وفي 19 موقعًا آخر في مقاطعة بوتوشاني.

تم اعتقال الضابط في قضية الفساد هذه إدوارد فلورين إياكوب، المتهم بالرشوة وإساءة استخدام المنصب إذا حصل الموظف المدني لنفسه أو لغيره على استخدام غير لائق وتزوير فكري واستمرار استخدام التزوير وتفضيل الجاني.

كما صدرت أوامر توقيف بحق هذه الأجهزة فيوريل أنطون ، إيونيل بالان ، غابرييل بوتزاتو ، روبرت نيكولاي فيسيورو ، كونستانتين دوريل غيراسم ، يونوي بافل غوريوك ، دوميترو كوتلين لوكا ، سيبريان كونستانتين روسو وإيليان ستيليان كوشمان، بتهمة ارتكاب جرائم رشوة وإساءة استخدام المنصب مع مزايا غير مشروعة.

ومن بين ضباط الشرطة التسعة المحتجزين ، تم تقديم سبعة فقط للمثول أمام المحكمة ، ووضع قسطنطين دوريل غيراسم ويونوي بافيل جوريوك تحت المراقبة القضائية.

أيضًا ، تم اتخاذ إجراءات المراقبة القضائية لمدة 60 يومًا ، بدءًا من 2 يونيو ، ضد ستة ضباط شرطة داخل مفتشية شرطة مقاطعة بوتشاني ، فيرجيل بودارو ، ميهاي رومانيسكو ، ستيفان بوندوك ، نيكولاي أوفيديو بوشكاشو ، لوسيان ريبيتشينو وسورين جوراليوك ، بتهمة ارتكاب جرائم الرشوة وإساءة استغلال المنصب إذا حصل الموظف المدني لنفسه أو لغيره على منفعة غير مستحقة.

مبالغ تتراوح بين 100 ليو و 100 يورو حصل عليها ضباط الشرطة من السائقين المتوقفين أثناء المرور

& # 8220 في يونيو & # 8211 نوفمبر 2020 ، المتهمين 16 ، ضباط الشرطة تحت I.P.J. Botoşani & # 8211 خدمة الطرق ، بما في ذلك ضابط الشرطة ، فيما يتعلق بعدم الوفاء بخصائص الخدمة فيما يتعلق بالتحقق من المخالفات المرورية والمعاقبة عليها ، كانت ستتلقى مبالغ مالية تتراوح بين 100 ليو و 100 يورو من عدة سائقين توقفوا في حركة المرور لتجاوز حد السرعة أو الانحرافات الأخرى عن نظام الطريق & # 8221 ، تم تحديدها في بيان DNA.

كما حدد المدعون العامون لمكافحة الفساد أنه ، & # 8220 خلال 31 مارس 2019 و # 8211 9 يوليو 2020 ، زُعم أن الضابط فلورين إدوارد إياكوب ، أثناء ممارسته لواجباته ، قام بتزوير جميع الوثائق (تقرير الجريمة الصارخة ، إفادات الشهود ) التي شكلت أساس قضية جنائية تهدف إلى تداول أو قيادة سيارة غير مسجلة على الطرق العامة ، مفتوحة للمدعى عليه الشخص الطبيعي ، الموقوف في القضية الحالية & # 8221.

من خلال هذه الخطوات ، كان الضابط يسعى إلى زيادة صعوبة مقاضاته وإصدار حل إجرائي لعدم الملاحقة. AGERPRES / (AS- المؤلف: Cristian Lupaşcu ، محرر: Antonia Niţă)


بطاطس دوتشيس - وصفات

يُعرف أيضًا تخصص البطاطس ، الذي سترى وصفته أدناه ، باسم "دوقة البطاطس" أو "دوامات البطاطس المهروسة الفاخرة". تمثل "دوامات" البطاطس المهروسة طبقًا ملكيًا ، ويتم إعدادها ببساطة شديدة ولا تتطلب مكونات خاصة ، ولكن فقط طريقة خاصة لتشكيل الشكل.

تتطلب الطريقة الأصلية لتحضير البطاطس المهروسة ما يلي المكونات:

& # 8211 صفار بيضتين

& # 8211 زبدة مذابة

& # 8211 جوزة الطيب ، إذا كنت تريد نكهة خاصة

طريقة التحضير:

تُقشر البطاطس المسلوقة وتُمضغ جيدًا باستخدام خفاقة. نضيف الزبدة المذابة وصفار البيض إلى البوريه ، ثم الملح والبهارات. سوف تمتزج المكونات جيدًا ، بمساعدة ملعقة ، دون ترك كتل.

بمساعدة كيس "الحقن" ، سيتم سكب الهريس الذي تم الحصول عليه على شكل حلزونات صغيرة ، على صينية مبطنة بورق الخبز.

ستخبز اللوالب بدرجة كافية إذا تم وضعها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

يتم تقديم التزيين ساخنًا مع الصلصة المفضلة أو الكريمة أو اللحوم.

تقدم Everyday Food وصفة محضرة من مكونات متشابهة ، ولكن باستخدام تقنية مختلفة:


بطاطس دوقة

دليل على الرقي الذي يعبر عنه المطبخ الفرنسي ، البطاطس دوقة (الدوقة) هي مقبلات أنيقة لأي نوع من اللحوم أو الأسماك تقريبًا. محضرة من بطاطس مهروسة & # 8211 بدون حليب ، لكنها غنية بالزبدة والبيض ومنكهة بجوزة الطيب & # 8211 بني فاتح في الفرن لتلتقط اللون على الخدين ، هذه البسكويت على شكل ملفات تعريف الارتباط والاتساق البرق ستعطي لمسة متطورة الهواء إلى الأطباق الخاصة بك. لذا ، إذا مللت من نفس البطاطس المهروسة وتريد المزيد من المتاعب ، فهذه البطاطس هي الحل.

وقت التحضير: 1 ساعة

المكونات:

  • 1.5 كجم من البطاطس
  • 200 جرام زبدة دهنية
  • 1 أو
  • 4 صفار
  • 1 ملعقة صغيرة من جوز الطيب المبشور
  1. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
  2. اسلقي البطاطس في ماء مملح.
  3. اسلقي البطاطس المهروسة.
  4. ارفعي البطاطس عن النار وصفيها.
  5. سحق البطاطس المهروسة.
  6. يقلب في مكعبات الزبدة.
  7. اخلطي المزيج جيدًا للحصول على تناسق جيد.
  8. سخني الفرن على 200 درجة.
    [النوع] إذا كان لديك فرن به شواية داخلية ، فاستخدم هذه الوظيفة.
  9. بعد أن يبرد المهروس ، أضيفي البيض والصفار واحدًا تلو الآخر.
  10. أضف جوزة الطيب.
  11. يتبل بالملح والفلفل.
  12. شكل & # 8220cookies & # 8221 في مقلاة مدهونة بالزبدة أو مغطاة بورق مشمع. (انظر الصورة)
  13. تحمر البطاطس لمدة 6-8 دقائق.

بطاطا دوقة يتم تقديمها كزينة لأنواع مختلفة من اللحوم والأسماك.


طريقة التحضير

  1. نقشر البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات. يتم غليها في ماء مملح ، تمامًا مثل وصفة هريس.
  2. بعد الغليان ، صفي الماء ومرري البطاطس. اخلطي الزبدة مع التحريك باستمرار.
  3. يضاف تدريجياً الصفار والجبن المبشور وجوزة الطيب والملح والفلفل حسب الرغبة.
  4. في صينية مبطنة بورق الخبز نسكب البندق من التركيبة المشكلة.
  5. نضع الصينية في الفرن على نار هادئة حتى 200 جرام ونتركها تحمر لمدة 6-7 دقائق.

سويكون بمثابة طوقا لأطباق اللحوم والأسماك.


كان لدى الطهاة مفاجآت ضخمة وتذوق الآيسيركن في المرحلة الثانية من المعسكر التدريبي للموسم 9 & bdquoChefi at knives & rdquo

الطبق الأول الذي تذوقه الطهاة هو الذي أعده إنزو دي فيتا ، الذي اعتمد على وصفة موس البطاطس التي لم تثر إعجابًا. ثم تبع ذلك فيكتورينا ماتفيف ، الذي صنع البطاطا المهروسة والبطاطا المهروسة ، والتي كانت موضع تقدير كامل من قبل جبابرة المطبخ الثلاثة. من ناحية أخرى ، تمكنت Luminița Marcu من مفاجأة المحلفين تمامًا مع & pogquoarici pogonici & rdquo المصنوعة من البطاطس المهروسة ومليئة بمزيج من اللحم.

بعد ذلك ، تبع تذوق Revesz Florin ، الذي تلقى بعض الانتقادات والنصائح من المحلفين ، الذين سلطوا الضوء على موهبة الطهي لدى المنافس. أعدت ماتاز ​​الزرو هريس وردي ومثلج على شكل & bdquobomboane & rdquo ، لكنها فشلت في التأثير. أثناء التذوق ، كانت مولاي كريستينا أكثر من متحمسة وخائفة من وجود الطهاة الثلاثة. أعد فينشنزو أيلو حساء كريمة البطاطس ، ولكن في حالته أيضًا تحدثت المشاعر عن نفسها.

كان لدى الطهاة مفاجآت ومفاجآت المرحلة الثانية من المعسكر التدريبي من & bdquoChefs إلى السكاكين & rdquo

R & acircnd على r & acircnd ، Florin Dumitrescu و Sorin Bontea و Cătălin Scărlătescu تذوق أطباق المنافسين من السلسلة الثانية من معسكر التدريب ، & icircn & icircncercarea لاكتشاف من يستحق الحصول على سترة تضمن مكانًا و icircntr في مكان واحد من 9 فرق الموسم تظهر & bdquoKnives on knives & rdquo.

شاهد الفيديو أعلاه من الإصدار التاسع والعشرين من الموسم التاسع من العرض & bdquoChefi la cuiteite & rdquo للاستمتاع باللحظة ومعرفة من الذي أثار إعجاب أو خدع الطهاة!

حول الموسم التاسع من العرض & bdquoChefi at knives & rdquo من Antena 1

& Icircn الموسم التاسع من العرض & bdquoChefi at knives & rdquo و Sorin Bontea و Florin Dumitrescu و Cătălin Scărlătescu سيتنافسون في العديد من معارك الطهي. سوف يلجأ كل منهم إلى استراتيجيات مختلفة للاقتراب خطوة واحدة من تحقيق النصر ، في عرض سيبقي الجمهور عاجزًا عن الكلام. سيحاول المتسابقون من جميع أنحاء العالم ومن جميع أنحاء العالم ، بقصص حياة مدهشة ، إثبات أنهم يستحقون الذهاب إلى أبعد من ذلك ، في الموسم التاسع من عرض الطهي المحبوب & chefquoChefi la cutite & rdquo ، من Ant.

يذاع العرض & bdquoChefi la cuiteite & rdquo الموسم 9 يوم الأحد من الساعة 20:00 ، ولكن أيضًا يومي الاثنين والثلاثاء ، من الساعة 20:30 ، على Antena 1.


كان لدى الطهاة مفاجآت ضخمة وتذوق رائع في المرحلة الثانية من المعسكر التدريبي للموسم 9 & bdquoChefi at knives & rdquo

الطبق الأول الذي تذوقه الطهاة هو الذي أعده إنزو دي فيتا ، الذي اعتمد على وصفة موس البطاطس التي لم تثر إعجابًا. ثم تبع ذلك فيكتورينا ماتفيف ، الذي صنع البطاطا المهروسة والبطاطا المهروسة ، والتي كانت موضع تقدير كامل من قبل جبابرة المطبخ الثلاثة. من ناحية أخرى ، تمكنت Luminița Marcu من مفاجأة المحلفين تمامًا مع & pogquoarici pogonici & rdquo المصنوعة من البطاطس المهروسة ومليئة بمزيج من اللحم.

بعد ذلك ، تبع تذوق Revesz Florin ، الذي تلقى بعض الانتقادات والنصائح من المحلفين ، الذين سلطوا الضوء على موهبة الطهي لدى المنافس. حضرت ماتاز ​​الزرو هريس وردي ومثلج على شكل & bdquobomboane & rdquo ، لكنها فشلت في التأثير. أثناء التذوق ، كانت مولاي كريستينا أكثر من متحمسة وخائفة من وجود الطهاة الثلاثة. أعد فينشنزو أيلو حساء كريمة البطاطس ، ولكن في حالته أيضًا تحدثت المشاعر عن نفسها.

كان لدى الطهاة مفاجآت ومفاجآت المرحلة الثانية من المعسكر التدريبي من & bdquoChefs إلى السكاكين & rdquo

R & acircnd على r & acircnd ، Florin Dumitrescu و Sorin Bontea و Cătălin Scărlătescu تذوق أطباق المنافسين من السلسلة الثانية من معسكر التدريب ، & icircn & icircncercarea لاكتشاف من يستحق الحصول على سترة تضمن مكانًا و icircntr في مكان واحد من 9 فرق الموسم تظهر & bdquoKnives on knives & rdquo.

شاهد الفيديو أعلاه من الإصدار التاسع والعشرين من الموسم التاسع من العرض & bdquoChefi la cuiteite & rdquo للاستمتاع باللحظة ومعرفة من الذي أثار إعجاب أو خدع الطهاة!

حول الموسم التاسع من العرض & bdquoChefi at knives & rdquo من Antena 1

& Icircn الموسم التاسع من العرض & bdquoChefi at knives & rdquo و Sorin Bontea و Florin Dumitrescu و Cătălin Scărlătescu سيتنافسون في العديد من معارك الطهي. سوف يلجأ كل منهم إلى استراتيجيات مختلفة للاقتراب خطوة واحدة من تحقيق النصر ، في عرض سيبقي الجمهور عاجزًا عن الكلام. سيحاول المتسابقون من جميع أنحاء العالم ومن جميع أنحاء العالم ، بقصص حياة مدهشة ، إثبات أنهم يستحقون الذهاب إلى أبعد من ذلك ، في الموسم التاسع من عرض الطهي المحبوب & chefquoChefi la cutite & rdquo ، من Ant.

يذاع العرض & bdquoChefi la cuiteite & rdquo الموسم 9 يوم الأحد من الساعة 20:00 ، ولكن أيضًا يومي الاثنين والثلاثاء ، من الساعة 20:30 ، على Antena 1.


فيديو: Duchess Potatoes Recipe. How to Make Mashed Potato Swirls (ديسمبر 2021).