وصفات جديدة

كل الأكاذيب: الفيتامينات المتعددة عديمة الفائدة ، تقول الدراسة

كل الأكاذيب: الفيتامينات المتعددة عديمة الفائدة ، تقول الدراسة

وجد الباحثون أن الفيتامينات لا تساعد في الوظائف الإدراكية أو أمراض القلب أو أي شيء آخر

حسنًا ، هذا شيء أقل يجب القيام به خلال صباحنا المحموم بالفعل: خرجت دراستان جديدتان توضحان بالتفصيل كيف أن الفيتامينات المتعددة هي في الواقع عديمة الفائدة تمامًا ومضيعة للمال ، ربما لا تكون الصناعة سعيدة.

ذكرت رويترز أن تقريرين نُشرا في حوليات الطب الباطني وجدا أن الفيتامينات المتعددة ليس لها تأثير على أمراض القلب ومهارات التفكير والذاكرة ، ولها تأثير ضئيل على مخاطر الإصابة بالسرطان (للرجال فقط). لذا تناول الفيتامينات؟ لن يجعلك بالضبط أكثر صحة.

وقالت الدكتورة سينثيا مولرو لرويترز هيلث بدلا من إهدار المال على حبوب منع الحمل "يجب على الناس ... أن يكونوا نشيطين وألا (يأكلوا كثيرا) ويجب أن يتجنبوا الإفراط في تناول الكحوليات وألا ينفقوا أموالا على هذه الحبوب والفيتامينات والمعادن". .

سجل التقرير الأول اختبارات الذاكرة للرجال لمدة 12 عامًا ، واكتشف أن الفيتامينات المتعددة ليس لها أي تأثير على النتائج. فحصت الدراسة الثانية كلا من الرجال والنساء الذين عانوا من نوبة قلبية. على مدار الـ 12 عامًا التالية ، توفي 27 في المائة من مستخدمي الفيتامينات المتعددة أو تعرضوا لمشكلة أخرى ، مقارنة بـ 30 في المائة من مستخدمي الدواء الوهمي. كل هذا يعني أن الفيتامينات قد تكون مجرد إهدار كبير للمال.

"بالنسبة لعامة الناس (الذين يتمتعون بصحة جيدة) ويتناولون الفيتامينات لأنهم يعتقدون أن الفيتامينات بطريقة ما ستجعلهم يتحسنون ، يحق للناس إهدار أموالهم بأي طريقة يحلو لهم ،" ريسيراتشر دكتور جيرفاسيو وقال لاماس لرويترز.


هل تحتاج حقًا إلى فيتامينات متعددة؟

الفيتامينات المتعددة موجودة منذ زمن طويل. معظمنا لديه زجاجة منها في مكان ما بالمنزل ، عادة في الزوايا المظلمة لخزائن الأدوية أو عتبات نوافذ المطبخ ، حيث يجمع الغبار. لكن الفيتامينات المتعددة هي تجارة كبيرة & # 8211 76 ٪ من الأمريكيين يأخذون نوعًا من مكملات الفيتامينات / المعادن ، وهو أعلى مستوى في هذه الفئة.

هناك الآن شركات مثل Ritual and Hum التي جعلت الفيتامينات عصرية ، بوعودها "النظيفة" وأبحاث الموظفين. حتى أن Ritual تخبرك بمكان الحصول على كل مكون من مكوناتها ، من ولاية يوتا إلى ساسكاتشوان. رائع. وكيلي ريبا باستمرار في خلاصاتي الاجتماعية تبيع فيتامينات بيرسونا.

أشك بشدة في أننا سنحظى بحياة كيلي ريبا إذا بدأنا في أخذهم. لكن دع & # 8217s نصل إلى السؤال الحقيقي: هل تحتاج حقًا إلى فيتامينات متعددة؟

تُباع الفيتامينات المتعددة بفكرة أنها "تأمين" لسد الثغرات في نظامك الغذائي. أنها ستمنحك أظافر قوية ، وشعر لامع ، والكثير من الطاقة. كل هذا يبدو جيدًا ، لكن هل تحتاج حقًا إلى أخذ عدة أسئلة؟

الجواب معقد. ربما يحتاج بعض الأشخاص ، وخاصة أولئك الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل أمراض الكلى وإدمان الكحول ، إلى فيتامينات متعددة. تحتاج النساء الحوامل إلى حمض الفوليك ، ويحتاج مرضى ما بعد جراحة السمنة والأشخاص المصابون بمرض التهاب الأمعاء إلى فيتامينات متعددة.

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا مقيدًا ، فإن مخطط المعلومات البياني المذهل هذا من موقع exam.com يوضح احتياجاتك.

تحتوي الفيتامينات المتعددة الشائعة على مزيج من الفيتامينات والمعادن ، أحيانًا مع إضافات مثل اللوتين أو أوميغا 3. وفي حالة ما إذا كانت أداة Multi الأساسية العادية مملة للغاية بالنسبة لك ، فإن الشركات التكميلية تستفيد من الاتجاه "المخصص".

في أحد مواقع الويب المتعددة الرائدة ، حدد الجنس ، والفئة العمرية ، و "الهدف" & # 8211 اخترت "التمثيل الغذائي" ، مع العلم أن ذلك سيقودني إلى مسار رائع. التوصية التي ظهرت هي فيتامين للنساء مع "فيتامينات ب للمساعدة في التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات والبروتينات ، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الرئيسية للمساعدة في دعم طاقتك ومناعتك ومظهرك الصحي."

عادل بما فيه الكفاية ، ولكن هناك مشكلة واحدة: نقص فيتامين (ب) إلى الحد الذي قد يتسبب في حدوث انقطاع في طريقة استقلاب الجسم للعناصر الغذائية ، نادر للغاية. ليس لديك الكثير من الأشخاص الذين يتجولون وهم يعانون من نقص الريبوفلافين ، لأن طعامنا مليء به والفيتامينات السبعة الأخرى (الثيامين ، والنياسين ، وحمض الفوليك ، وحمض البانثوتنيك ، والبيوتين ، و B12 ، و B6).

الاستثناء الوحيد لهذا هو B12 ، حيث يتعرض النباتيون وكبار السن على وجه الخصوص لخطر النقص. لكن بالنسبة لبقيتنا ، هذه ليست قضية إلى حد كبير. لذا نعم ، شكرا ولكن لا شكرا.

فيتامينات ب قابلة للذوبان في الماء ، لذا فإن أي فائض نتناوله ، يتم التخلص منه على الفور. كما نقول في العمل ، بول باهظ الثمن.

إليك إحدى النقاط الشاملة حول الفيتامينات المتعددة: إذا كان لدي المال لشراء متعدد ، فأنا على الأرجح أتناول نظامًا غذائيًا متوازنًا ومتنوعًا. أنا لا أعاني من نقص في فيتامينات ب ولم يحدث لي ذلك من قبل ، ومع ذلك فقد أخبرتني هذه الشركة أن `` تغذي خلاياي '' وتساعد عملية التمثيل الغذائي لدي بفيتامين يحتوي على ما أنا & # 8211 ومعظمكم & # 8211 صباحًا يأكل بالفعل.

لنفترض أنني نباتي يعاني من نقص فيتامين ب 12. يحتوي هذا الملحق نفسه على 250٪ من B12 الموصى به ، والذي أفترض أنه جيد ، ولكن لماذا لا أتناول مكمل B12 بدلاً من مجموعة من الأشياء التي لا أحتاجها؟

غالبًا ما لا توجد المغذيات الدقيقة التي يصعب العثور عليها ، مثل الحديد والزنك والنحاس والمغنيسيوم ، في الفيتامينات المتعددة بكميات تقترب من المدخول الموصى به. هذه واحدة من أكبر شكاوي حول multis & # 8211 أنه يوجد الكثير من الأشياء التي لا تحتاجها ، وقليلًا من الأشياء التي قد تحتاجها.

على موقع آخر لفيتامين شهير ، طُرح علي نفس السؤال حول جنس ، وعمري ، و "هدفي". هذه المرة ، اخترت "الشعر والبشرة والأظافر" ، لأنني بطبيعة الحال أريد أن أرى ما توصي به الشركة. اتضح أنه فيتامين غائر غني بالبيوتين ، والمعروف باسم فيتامين ب 8. للبيوتين دور شرعي في صحة الشعر والجلد والأظافر ، ومثله مثل فيتامينات ب الأخرى ، فهو يساعد في تحويل الطعام إلى طاقة.

لكن القصة الحقيقية؟ متطلبات البيوتين صغيرة جدًا ، وهذا الفيتامين متوفر بسهولة في الطعام الذي نتناوله. يعد نقص البيوتين نادرًا جدًا ، ولكن عندما يحدث ، فإنه يظهر عادةً في ظهور طفح جلدي ، وتخفيف الشعر ، واضطراب المزاج. في هذه الحالة ، من المؤكد أن تناول البيوتين سيساعد على تنظيف بشرتك وجعل شعرك أكثر كثافة. ولكن هل ستفعل هذه الأشياء لشخص لا يعاني بالفعل من نقص في البيوتين؟ تقول الأبحاث أنها لن تفعل ذلك.

هذا شيء أراه كثيرًا: يتم الترويج للمكملات الغذائية لأعراض وحالات مختلفة ، لكن فعالية العلاج بالمكملات منخفضة ما لم يكن الشخص يعاني بالفعل من نقص في تلك المغذيات. في معظم الحالات ، لا يحدث شيء إذا كنت تتناول مكملًا من الفيتامينات أو المعادن ولم تكن تعاني من نقص. أنت فقط تضيع وقتك.

بمعنى آخر ، المزيد ليس أفضل. والفيتامينات الصمغية؟ شكرًا ، لقد أكلت بالفعل ما يكفي من السكر. الفيتامينات الصمغية هي حماقة.

نحن نعيش في مجتمع يتوفر فيه الطعام بسهولة ، لذلك حتى لو كان نظامك الغذائي في منتصف الطريق لائقًا ، فليس هناك الكثير الذي يمكن أن تقدمه الفيتامينات لك. ويوافق البحث على:

لم يتم إثبات أن الفيتامينات المتعددة تطيل العمر أو تمنع الموت المبكر. كما لا يبدو أنها تمنع حالات مثل أمراض القلب والضمور البقعي.

إن تناول جرعات كبيرة من فيتامينات معينة يمكن أن يكون ضارًا بالفعل. على سبيل المثال ، يتم تخزين الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون A و D و E و K في الكبد ، حيث يمكن أن تتراكم وتصبح سامة إذا تم تناولها بكميات كبيرة من خلال المكملات.

يمكن للفيتامينات & # 8217t أن تدخل مكان الطعام ، على الرغم من أنها & # 8217re يتم تسويقها أحيانًا بهذه الطريقة. وأخذ الفيتامينات المتعددة لا يعني أنه يمكنك الاستمرار في تناول نظام غذائي دون المستوى الأمثل والابتعاد عنه.

هل الفيتامينات الشخصية تستحق العناء؟

من أجل الضحك والضحك ، ذهبت إلى موقع بيرسونا وملأت تقييمهم. كان الأمر شاملاً حقًا ، وسألتني عما إذا كنت أعاني من كل شيء من اضطرابات المزاج إلى التهاب الجيوب الأنفية والأدوية التي أتناولها.

وسألت أيضًا عما إذا كنت أعاني من "أعراض إرهاق الغدة الكظرية" ، قائلة إن "إجهاد الغدة الكظرية مرتبط بإرهاق الغدة الكظرية التي تنتج هرمونات قليلة جدًا. وهذا يمكن أن يسبب التعب ، وصعوبة النوم ، والرغبة الشديدة في تناول الملح والسكر ، ومشاكل في الجهاز الهضمي ".

لدي نظام غذائي متنوع وصحي ، لذلك أشرت إلى ذلك في النموذج. قلت أيضًا إنني مهتم بـ "العافية الشاملة ،" الطاقة ، والدعم المناعي.

لقد حاولت بالفعل إنشاء ملف تعريف غير ضار للغاية لأنني أردت أن أرى ما يوصون به لشخص ليس لديه مخاوف حقيقية أو مشاكل صحية.

كان أحد الأشياء التي حددتها هو "الانتفاخ" ، ببساطة لإغراء الخوارزمية.

نظام 11 حبة مقابل 66 دولارًا لكل 28 يومًا. نعم ، أحد عشر حبوبًا في اليوم.

عادةً ما يكون السعر 91 دولارًا أمريكيًا في الشهر ، لكنهم يقدمون خصمًا بنسبة 30٪ على طلبيتي الأولين. كيف سخية.

إليك ما أوصت به بيرسونا:

فيتامينات متعددة للمساعدة في "سد الثغرات" في نظامي الغذائي ، إلا أنني أخبرتهم أنه ليس لدي أي ثغرات.

الشيء المثير للاهتمام حول هذا النوع المحدد هو أنه يشبه الصيدليات العادية مع بعض الإضافات مثل اللوتين. يحتوي على أكثر من 100٪ من المدخول الموصى به من فيتامينات ب الشائعة جدًا ، ولكنه لا يقترب حتى من مؤشر الاختلاف المباشر لأشياء مثل فيتامين د والزنك والسيلينيوم ، على الرغم من صعوبة الحصول عليها في الطعام. أعتقد أنهم يريدون بيع تلك الموجودة في حبوب المغذيات المفردة ، الأمر الذي يجعلهم يكسبون $ en $ e… بالنسبة لهم ، على الأقل.

بروبيوتيك 25 مليار CFU lactobacillus rhamnosus ، وهو أمر جيد. ولكن بصراحة ، فإن فعالية البروبيوتيك المأخوذة "لمجرد" ليست شيئًا حقًا. بالتأكيد ، إذا كنت تعاني من الإسهال ، فيمكن أن يساعدك تناول بعض البروبيوتيك. ولكن دفع بروبيوتيك في نظامي بدون سبب واضح هو نوع من السخف.

لأنني أعيش في كندا ، أعتقد:

فيتامين د 25 ميكروغرام ما يعادل 1000 وحدة دولية. هذه جرعة جيدة.

النعناع ، الذي لديه بعض الأبحاث الجيدة وراءه لهذا الغرض.

إنزيمات الجهاز الهضمي ، والتي تكون عديمة الفائدة بشكل عام للأشخاص الأصحاء. عنجد.

الشاي الأخضر ، وهو ببساطة مصدر للكافيين. في هذه الحالة ، 32 مجم ، وهي جزء بسيط من الكمية التي تحصل عليها في فنجان قهوة عادي. بعبارة أخرى ، عديم الفائدة.

كورديسيبس ، فطر أدابتوجين تدعي بيرسونا أنه يمكن أن يحسن صحة الكبد والرغبة الجنسية. من ناحية أخرى ، لا يقول البحث شيئًا من هذا القبيل. في الواقع ، تم إجراء معظم الدراسات على كورديسيبس على الفئران وفي أطباق المختبر ، وهو أمر مختلف تمامًا ويتم إجراؤه على البشر.

الثوم ، والذي لم يكن البحث حاسمًا فيه من حيث كيفية تأثيره على المناعة.

كيرسيتين ، الذي قد يساعد في الحساسية الموسمية

فيتامين سي ، المتوفر بسهولة في الطعام ، لست متأكدًا من سبب توفيره في المكمل. صحيح. $$.

إذا طلبت فيتامينات بيرسونا ، فسوف أنفق المال على الكثير من الحبوب التي لم أكن بحاجة إليها. تريد الشركة & # 8211 مثل العديد من الشركات التكميلية الأخرى وصناعة العافية بشكل عام & # 8211 إقناعي أنني سأستفيد من تناول جميع الحبوب الـ 11 يوميًا. أنا متأكد من أن الكثير من الناس يقعون في غرام هذا ، لكني لا أريدك أن تكون واحدًا من هؤلاء الأشخاص.

العديد من الادعاءات حول المكملات الغذائية متقدمة على العلم.

أنت تغذي خلاياك ، عندما تأكل الطعام. لا تقع في فخ أساليب التسويق الحمقاء.

الفيتامينات المتعددة ، الشخصية أم لا ، هي في الغالب الضجيج. ما لم تكن لديك حالة معينة تتطلب منك أن تأخذ واحدة ، لا تضيع أموالك.


1. الكرياتين

الكرياتين هو حمض أميني طبيعي يوجد بشكل شائع في اللحوم الحمراء. لا يوجد مكمل آخر يمكن أن يتباهى بسجل حافل مثل الكرياتين عندما يتعلق الأمر بالتعبئة على القوة والعضلات ، خاصة عندما يقترن بتدريب المقاومة. ببساطة ، إذا كنت تتطلع إلى أن تصبح أكبر وأقوى (ومعظم الرياضيين) ، يمكن أن يساعدك الكرياتين في الوصول إلى هناك.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الكرياتين رخيصًا جدًا مقارنةً بمعظم المكملات الغذائية الأخرى. ما الذي لا يعجبك في ذلك؟ أحد الأشياء التي يجب مراعاتها بشأن الكرياتين هو أن الأبحاث الحديثة وجدت أنه قد يكون من الأفضل تناوله فورًا بعد تدريب المقاومة بدلًا من تناوله مباشرة.


استمر في تناول الفيتامينات المتعددة!

بهذا المنطق ، لا يجب أن نهتم بشرب الماء. نحن في النهاية فقط نتبول.

لكن لسنوات ، ظل المشككون ينشرون عناوين رئيسية شديدة الصرامة ، مثل هذه الأحجار الكريمة:

ومع ذلك ، وفقًا لاستطلاعات الصناعة ، فإن الفيتامينات المتعددة والمعادن هي المكملات الغذائية الأكثر شيوعًا ، حيث يفضلها حوالي 58 ٪ من الناس.

"تُظهر دراسة Nielsen أنه في عام 2018 ، اشترت 6 من أصل 10 أسر أمريكية الفيتامينات ، ومعظم هؤلاء المشترين من الأزواج الكبار ، والأزواج غير المتزوجين ، ومنازل الضواحي ذات الدخل المرتفع."

تمثل الفيتامينات المتعددة 65.6٪ من إجمالي مبيعات المكملات الغذائية ، بمتوسط ​​نمو سنوي قدره 1.1٪. المكملات هي صناعة 8.5 مليار دولار.

في خضم أزمة الوباء الحالية ، تذكرنا الوكالات الحكومية بلا توقف بأن المكملات الغذائية للحماية المناعية لا أساس لها. تندرج مطالبات الوقاية من الأمراض أو العلاج المحددة ضمن الشعارات التنظيمية.

لكن الشقوق تتطور في الواجهة المضادة للمكملات الغذائية. هذا الصيف ، في موقف غير ملحوظ ، المحافظ مجلة الجمعية الطبية الأمريكية (JAMA) عكس سياسة طويلة الأمد تتمثل في عدم مناصرة المكملات الغذائية للوقاية من الأمراض المزمنة.

"بحسب الدكاترة. فليتشر وفيرفيلد من جامعة هارفارد الذي كتب إرشادات جديدة لـ JAMA & # 8217 ، "معظم الناس لا يستهلكون الكمية المثلى من جميع الفيتامينات عن طريق النظام الغذائي وحده". يعتبر تناول بعض الفيتامينات دون المستوى الأمثل ، فوق المستويات التي تسبب نقصًا تقليديًا في الفيتامينات ، عامل خطر للإصابة بالأمراض المزمنة وشائعًا في عموم السكان ، وخاصة كبار السن. الرعاية الوقائية ، مع الاعتراف بأنه غالبًا ما يكون من الصعب إقناع المرضى الأفراد بتغيير أنماطهم الغذائية ".

بينما ال جاما قطعة لم تتناول الفيل الحالي في الغرفة - المناعة - دراسة جديدة تضع الفيتامينات العادية في المقدمة وفي المنتصف كحصن ضد الأمراض المعدية.

بعنوان "تأثير مكمل غذائي متعدد الفيتامينات والمعادن على الوظيفة المناعية لدى البالغين الأصحاء الأكبر سنًا" ، إنها تجربة مزدوجة التعمية ، عشوائية ، خاضعة للتحكم الوهمي ، وهي أعلى معايير الصلاحية العلمية ، على عكس الدراسات القائمة على الملاحظة ، والتي تحتل مرتبة أقل في التسلسل الهرمي للصرامة والأهمية.

أعطى الباحثون في جامعة ولاية أوريغون ، كورفاليس ، مجموعة من 42 من البالغين الأصحاء تتراوح أعمارهم بين 55-75 إما فيتامينات متعددة أو حبة دواء وهمي. بعد 12 أسبوعًا ، كان هناك "انخفاض كبير في مدة وشدة المرض (حوالي 3 أضعاف للمدة وحوالي 3-6 أضعاف للشدة) مقارنة بذراع الدواء الوهمي."

بلغ متوسط ​​أيام المرض المبلغ عنها ذاتيًا في مجموعة المكملات أقل من ثلاثة مقارنة بأكثر من ستة أيام لمجموعة الدواء الوهمي.

وهذا لم يتحقق مع الفيتامينات الضخمة. يحتوي على 700 ميكروغرام من فيتامين أ 400 وحدة دولية من فيتامين د 45 ميليغرام من فيتامين إي 6.6 ميليغرام من فيتامين ب 6400 ميكروغرام من حمض الفوليك 9.6 ميكروغرام من فيتامين ب 12 1000 ميليغرام من فيتامين سي 5 ميليغرام من الحديد 0.9 ميليغرام من النحاس 10 ميليغرام من الزنك و 110 ميكروجرام من السيلينيوم. قد يكلف ملحق مثل هذا مجرد بنسات في اليوم.

كلها جرعات متواضعة. لو كان لدي دروثرز ، لكنت دفعت للحصول على فاعلية أعلى ، لا سيما الفيتامينات A و C و D ، ومعادن الزنك والسيلينيوم ، وكلها معروفة بدعمها للمناعة. من أجل السلامة ، وتقييدًا من التحفظ في البحث الأكاديمي ، استخدم مصممو الدراسة متعدد المفاتيح المنخفضة.

ولكن حتى الحد الأدنى من المكملات أحدثت فرقًا. يعتقد المؤلفون أن هذه السابقة تمهد الطريق لمزيد من التحقيق: "النتائج التي توصلت إليها هذه الدراسة كافية لإثراء تصميمنا للدراسات المستقبلية حول المكملات ووظيفة المناعة."

على هذا المنوال ، مراجعة جديدة (من المقرر نشرها في يناير 2021) بعنوان "دور تعزيز المناعة لفيتامينات D و C و E والزنك والسيلينيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية: هل يمكن أن تساعد في مكافحة COVID-19؟" يفترض:

"المكونات الغذائية الرئيسية مثل الفيتامينات C و D و E والزنك والسيلينيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية لها تأثيرات راسخة على تنظيم المناعة ، مع فوائد في الأمراض المعدية. ثبت أيضًا أن بعض هذه العناصر الغذائية لها دور محتمل في إدارة COVID-19. في هذه الورقة ، تمت مناقشة الأدلة المحيطة بدور هذه المكونات الغذائية في المناعة بالإضافة إلى تأثيرها المحدد على مرضى COVID-19. بالإضافة إلى ذلك ، تتم مناقشة كيفية استخدام مكملات هذه العناصر الغذائية كطرق علاجية من المحتمل أن تقلل معدلات المراضة والوفيات للمرضى المصابين بـ COVID-19 ".

يشير المؤلفون إلى ذلك لوحظ نقص الفيتامينات والمعادن في النظام الغذائي لدى المجموعات المعرضة لمخاطر عالية من مرضى COVID-19 ، مثل كبار السن ، مما يزيد من معدلات الإصابة بالأمراض وخطر الوفاة. من المعروف جيدًا أن كبار السن هم أكثر عرضة للإصابة بنقص في المغذيات وأن يكون لديهم مناعة ضعيفة عن طريق الشيخوخة المناعية ، مما يزيد بشكل كبير من خطر تعرضهم لنتائج سيئة من COVID-19 ، ويجعل التغذية الكافية ذات أهمية مضاعفة ".

يستنتجون: "أظهرت المكملات بجرعات أعلى من هذه العناصر الغذائية أثناء الإصابة بعدوى COVID-19 نتائج إيجابية ، ونظرًا لمخاطرها المنخفضة فهي إضافة معقولة لرعاية المرضى. ومع ذلك ، يجب إجراء المزيد من الأبحاث لتحديد الجرعة الفعالة لفيتامينات C و D و E والزنك وأحماض أوميغا 3 الدهنية لحماية الأفراد أو تخفيف الأعراض ضد COVID-19 ".

الدراسات جارية. اعتبارًا من الآن ، لا يوجد دليل قاطع على أن المكملات تعمل كدرع ضد COVID-19. ولكن ، على الرغم من المنتقدين ، لا يزال هناك سبب منطقي قوي لأخذ تلك الفيتامينات ، خاصة أننا نواجه هبوطًا غير مؤكد.


تذاكر يانصيب اللقاح محزنة ، لكنها ممتازة أيضًا

يتطلع صناع لقاحات COVID-19 إلى ما هو أبعد من بروتين سبايك

بودكاست: التعامل مع صدمة ما بعد الجائحة

لهذه الورقة المنفردة ، حصل Pauling على جائزة Langmuir كأبرز كيميائي شاب في الولايات المتحدة ، وأصبح أصغر شخص يتم انتخابه في الأكاديمية الوطنية للعلوم ، وأصبح أستاذًا في معهد كاليفورنيا للتكنولوجيا ، وفاز بجائزة نوبل في الكيمياء. كان عمره 30 سنة.

في عام 1949 ، نشر بولينج بحثًا بلغة علم بعنوان "فقر الدم المنجلي ، مرض جزيئي." في ذلك الوقت ، عرف العلماء أن الهيموجلوبين (البروتين الموجود في الدم الذي ينقل الأكسجين) قد تبلور في أوردة الأشخاص المصابين بفقر الدم المنجلي ، مما تسبب في آلام المفاصل ، والجلطات الدموية ، والموت. لكنهم لم يعرفوا السبب. كان بولينج أول من أظهر أن للهيموجلوبين المنجلي شحنة كهربائية مختلفة قليلاً - وهي صفة أثرت بشكل كبير على كيفية تفاعل الهيموجلوبين مع الأكسجين. نتج عن اكتشافه مجال البيولوجيا الجزيئية.

في عام 1951 ، نشر بولينج بحثًا في جريدة وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم بعنوان "هيكل البروتينات". عرف العلماء أن البروتينات تتكون من سلسلة من الأحماض الأمينية. اقترح باولينج أن البروتينات لها أيضًا بنية ثانوية تحددها كيفية ثنيها على نفسها. أطلق على أحد التكوينات اسم alpha helix - استخدمه لاحقًا جيمس واتسون وفرانسيس كريك لشرح بنية الحمض النووي.

لم تقتصر إنجازات بولينج على العلم. بدءًا من الخمسينيات - وعلى مدار الأربعين عامًا التالية - كان أكثر ناشط السلام شهرة في العالم. عارض بولينج اعتقال الأمريكيين اليابانيين خلال الحرب العالمية الثانية ، ورفض عرض روبرت أوبنهايمر للعمل في مشروع مانهاتن ، ووقف أمام السناتور جوزيف مكارثي برفض قسم الولاء ، وعارض الانتشار النووي ، وناقش علنًا صقور الأسلحة النووية مثل إدوارد تيلر ، أجبرت الحكومة على الاعتراف بأن التفجيرات النووية يمكن أن تلحق الضرر بالجينات البشرية ، وأقنع الفائزين الآخرين بجائزة نوبل بمعارضة حرب فيتنام ، وكتب الكتاب الأكثر مبيعًا لا مزيد من الحرب! أدت جهود بولينج إلى معاهدة حظر التجارب النووية. في عام 1962 ، حصل على جائزة نوبل للسلام - وهو أول شخص على الإطلاق يفوز بجائزتي نوبل غير مشتركين.

بالإضافة إلى انتخابه للأكاديمية الوطنية للعلوم ، وجائزتي نوبل ، والميدالية الوطنية للعلوم ، وميدالية الاستحقاق (التي منحها رئيس الولايات المتحدة) ، حصل بولينج على درجات فخرية من جامعة كامبريدج ، الجامعة لندن وجامعة باريس. في عام 1961 ، ظهر على غلاف مجلة زمن تم الترحيب بعدد "رجال العام" من المجلة باعتباره أحد أعظم العلماء الذين عاشوا على الإطلاق.

ثم اختفت كل الصرامة والعمل الجاد والتفكير الجاد الذي جعل لينوس بولينج أسطورة. على حد تعبير زميل له ، "كان سقوطه كبيرًا مثل أي مأساة كلاسيكية".

اتبع بولينج نصيحة ستون. قال: "بدأت أشعر بأنني أكثر حيوية وصحة". "على وجه الخصوص ، لم تعد تحدث نزلات البرد الشديدة التي عانيت منها عدة مرات في السنة طوال حياتي. بعد بضع سنوات ، قمت بزيادة مدخلي من فيتامين سي إلى 10 مرات ، ثم 20 مرة ، ثم 300 مرة من RDA: الآن 18000 ملليغرام في اليوم ".

من ذلك اليوم فصاعدًا ، كان الناس يتذكرون لينوس بولينج لشيء واحد: فيتامين سي.

في عام 1970 ، نشر بولينج فيتامين ج ونزلات البرد، حث الجمهور على تناول 3000 ملليغرام من فيتامين سي كل يوم (حوالي 50 ضعف البدل اليومي الموصى به). اعتقد بولينج أن نزلات البرد ستصبح قريبًا حاشية تاريخية. كتب: "سيستغرق الأمر عقودًا للقضاء على نزلات البرد تمامًا ، ولكن أعتقد أنه يمكن السيطرة عليه بالكامل في الولايات المتحدة وبعض البلدان الأخرى في غضون بضع سنوات. إنني أتطلع إلى مشاهدة هذه الخطوة نحو عالم أفضل ". أصبح كتاب بولينج من أكثر الكتب مبيعًا على الفور. طُبعت النسخ الورقية في عامي 1971 و 1973 ، ونسخة موسعة بعنوان فيتامين ج ، نزلات البرد والانفلونزا، التي نُشرت بعد ثلاث سنوات ، وعدت بصد جائحة إنفلونزا الخنازير المتوقع. تضاعفت مبيعات فيتامين سي مرتين وثلاث مرات وأربع مرات. الصيدليات لا تستطيع مواكبة الطلب. بحلول منتصف السبعينيات ، كان 50 مليون أمريكي يتبعون نصيحة بولينج. أطلق عليه مصنعو الفيتامينات اسم "تأثير لينوس بولينج".

لم يكن العلماء متحمسين بنفس القدر. في 14 ديسمبر 1942 ، قبل حوالي 30 عامًا من نشر بولينج كتابه الأول ، نشر دونالد كوان ، وهارولد ديهل ، وآبي بيكر ، من جامعة مينيسوتا ، بحثًا في مجلة الأمريكية الجمعية الطبية بعنوان "فيتامينات للوقاية من نزلات البرد". استنتج المؤلفون ، "في ظل ظروف هذه الدراسة الخاضعة للرقابة ، والتي تم فيها علاج 980 نزلة برد. ليس هناك ما يشير إلى أن فيتامين سي وحده ، أو مضاد الهيستامين وحده ، أو فيتامين سي بالإضافة إلى مضادات الهيستامين له أي تأثير مهم على مدة أو شدة التهابات الجهاز التنفسي العلوي ".

على الرغم من أن الدراسة تلو الدراسة أظهرت أنه كان مخطئًا ، رفض بولينج تصديق ذلك ، واستمر في الترويج لفيتامين سي في الخطب والمقالات والكتب الشعبية. عندما ظهر من حين لآخر أمام وسائل الإعلام بأعراض نزلة برد واضحة ، قال إنه يعاني من الحساسية.

ثم رفع لينوس بولينج الرهان. وزعم أن فيتامين سي لم يمنع نزلات البرد فحسب ، بل يعالج السرطان.

في عام 1971 ، تلقى بولينج رسالة من إيوان كاميرون ، وهو جراح اسكتلندي من مستشفى صغير خارج غلاسكو. كتب كاميرون أن مرضى السرطان الذين عولجوا بـ 10 جرامات من فيتامين سي كل يوم كانوا أفضل حالًا من أولئك الذين لم يعالجوا. كان بولينج منتشيًا. قرر نشر نتائج كاميرون في وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم (PNAS). افترض بولينج أنه كعضو في الأكاديمية يمكنه نشر ورقة بحثية فيها PNAS وكلما أراد ثلاث أوراق فقط قدمها أعضاء الأكاديمية رُفضت منذ أكثر من نصف قرن. تم رفض بحث بولينج على أي حال ، مما زاد من تلطيخ سمعته بين العلماء. في وقت لاحق ، تم نشر الورقة في علم الأورام، مجلة لأخصائيي السرطان. عندما قام الباحثون بتقييم البيانات ، أصبح الخلل واضحًا: كان مرضى السرطان الذين عالجهم كاميرون بفيتامين سي أكثر صحة في بداية العلاج ، لذا كانت نتائجهم أفضل. بعد ذلك ، لم يعد العلماء يأخذون ادعاءات بولينج حول الفيتامينات على محمل الجد.

أصبح لدى المصابين بالسرطان الآن سبب للأمل. ورغبًا في المشاركة في معجزة بولينج ، حثوا أطبائهم على إعطائهم جرعات كبيرة من فيتامين سي. "لمدة سبع أو ثماني سنوات تقريبًا ، كنا نتلقى الكثير من الطلبات من عائلاتنا لاستخدام جرعات عالية من فيتامين سي ،" يتذكر جون ماريس ، رئيسة قسم الأورام ومديرة مركز أبحاث سرطان الأطفال في مستشفى الأطفال في فيلادلفيا. لقد كافحنا مع ذلك. كانوا يقولون ، "دكتور ، هل لديك جائزة نوبل؟"

بصدمة ، قرر باحثو السرطان اختبار نظرية بولينج. قام Charles Moertel من Mayo Clinic بتقييم 150 شخصًا مصابًا بالسرطان: تلقى نصفهم 10 جرامات من فيتامين C يوميًا ولم يفعل النصف الآخر. لم تظهر المجموعة المعالجة بفيتامين سي أي اختلاف في الأعراض أو الوفيات. واختتم مورتل قائلاً: "لم نتمكن من إظهار فائدة علاجية لجرعة عالية من فيتامين سي". كان بولينج غاضبًا. كتب رسالة غاضبة إلى بريطانيا الجديدة مجلة الطب، الذي نشر الدراسة ، مدعيا أن مورتل قد فاته الهدف. بالطبع لم ينجح فيتامين سي: فقد عالج مورتل المرضى الذين تلقوا بالفعل العلاج الكيميائي. زعم بولينج أن فيتامين سي يعمل فقط إذا لم يتلق مرضى السرطان أي علاج كيميائي سابق.

أجرى مورتيل ، الذي تعرض للتنمر ، دراسة ثانية كانت النتائج هي نفسها. وخلص مورتل إلى القول: "من بين المرضى الذين يعانون من مرض قابل للقياس ، لم يتحسن أي منهم بشكل موضوعي. يمكن أن نستنتج أن العلاج بجرعة عالية من فيتامين سي غير فعال ضد الأمراض الخبيثة المتقدمة بغض النظر عما إذا كان المريض قد تلقى أي علاج كيميائي سابق. بالنسبة لمعظم الأطباء ، كانت هذه نهاية الأمر. لكن ليس للينوس بولينج. كان ببساطة لا يجب مناقضته. لاحظ كاميرون ، "لم أره مستاءً إلى هذا الحد من قبل. إنه يعتبر الأمر برمته بمثابة هجوم شخصي على نزاهته ". اعتقد بولينج أن دراسة مورتل كانت حالة "احتيال وتحريف متعمد". استشار المحامين بشأن مقاضاة مورتل ، لكنهم أخرجوه منها.

أظهرت الدراسات اللاحقة باستمرار أن فيتامين سي لا يعالج السرطان.

في 6 أبريل 1992 ، ظهر غلاف زمن- مملوءة بأقراص وكبسولات ملونة - أعلن: "القوة الحقيقية للفيتامينات: أظهر بحث جديد أنها قد تساعد في مكافحة السرطان وأمراض القلب وآثار الشيخوخة." ردد المقال ، الذي كتبته أناستازيا توفيكسيس ، أفكار بولينج التي لا أساس لها من الصحة والدحض حول عجائب الفيتامينات الضخمة. كتب توفيكسيس: "بدأ المزيد والمزيد من العلماء في الشك في أن الآراء الطبية التقليدية للفيتامينات والمعادن كانت محدودة للغاية". "الفيتامينات - غالبًا بجرعات أعلى بكثير من تلك الموصى بها عادة - قد تحمي من مجموعة من العلل تتراوح من العيوب الخلقية وإعتام عدسة العين إلى أمراض القلب والسرطان. والأكثر استفزازًا هو أن الفيتامينات يمكنها درء الأضرار الطبيعية للشيخوخة ". تحمس توفيكسيس لأن "شركة الأدوية العملاقة هوفمان لاروش مغرمة جدًا بالبيتا كاروتين لدرجة أنها تخطط لافتتاح مصنع فريبورت بولاية تكساس العام المقبل والذي سينتج 350 طنًا من المغذيات سنويًا ، أو ما يكفي لتزويد 6 ملليجرام يوميًا. كبسولة لكل أمريكي بالغ ".

لم تصدق الرابطة الوطنية للأغذية الغذائية (NNFA) ، وهي مجموعة ضغط لمصنعي الفيتامينات ، حظها السعيد ، واصفةً زمن مقال "حدث فاصل لهذه الصناعة." كجزء من محاولة لإخراج إدارة الغذاء والدواء من ظهرها ، وزعت NNFA نسخًا متعددة من المجلة على كل عضو في الكونجرس. قال توفيكسيس متحدثًا في معرض تجاري NNFA في وقت لاحق في عام 1992 ، "في 15 عامًا في زمن لقد كتبت العديد من الأغلفة الصحية. لكنني لم أر أبدًا أي شيء مثل الاستجابة لغطاء الفيتامين. لقد أزالت رفوف البيع ، وتغمرنا طلبات النسخ. لا توجد نسخ أخرى. "الفيتامينات" هي القضية الأكثر مبيعًا حتى الآن هذا العام ".

وصفت مضادات الأكسدة مقابل الأكسدة بأنها صراع بين الخير والشر. تدور المعركة في عضيات خلوية تسمى الميتوكوندريا ، حيث يقوم الجسم بتحويل الطعام إلى طاقة ، وهي عملية تتطلب الأكسجين وتسمى بالأكسدة. إن إحدى نتائج الأكسدة هي توليد نفايات إلكترونية تسمى الجذور الحرة (الشر). يمكن للجذور الحرة أن تدمر الحمض النووي وأغشية الخلايا وبطانة الشرايين ، ليس من المستغرب أنها مرتبطة بالشيخوخة والسرطان وأمراض القلب. لتحييد الجذور الحرة ، يصنع الجسم مضادات الأكسدة الخاصة به (جيدة). يمكن أيضًا العثور على مضادات الأكسدة في الفواكه والخضروات - على وجه التحديد ، السيلينيوم ، وبيتا كاروتين ، والفيتامينات A و C و E. وقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الفاكهة والخضروات لديهم نسبة أقل من الإصابة بالسرطان وأمراض القلب ويعيشون لفترة أطول . المنطق واضح: إذا كانت الفواكه والخضروات تحتوي على مضادات الأكسدة - والأشخاص الذين يتناولون الكثير من الفاكهة والخضروات يتمتعون بصحة أفضل - فإن الأشخاص الذين يتناولون مضادات الأكسدة التكميلية يجب أن يكونوا أكثر صحة أيضًا.

في الواقع ، هم أقل صحة.

في عام 1994 ، قام المعهد الوطني للسرطان ، بالتعاون مع المعهد الوطني للصحة العامة الفنلندي ، بدراسة 29000 رجل فنلندي ، جميعهم مدخنون منذ فترة طويلة تزيد أعمارهم عن 50 عامًا. تم اختيار هذه المجموعة لأنها كانت معرضة لخطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. تم إعطاء الموضوعات فيتامين هـ ، بيتا كاروتين ، كلاهما ، أو لا شيء. كانت النتائج واضحة: أولئك الذين يتناولون الفيتامينات والمكملات الغذائية كانوا أكثر من المحتمل أن يموتوا من سرطان الرئة أو أمراض القلب من أولئك الذين لم يأخذوها - على عكس ما توقعه الباحثون.

في عام 1996 ، قام باحثون من مركز فريد هاتشينسون لأبحاث السرطان في سياتل بدراسة 18000 شخص كانوا معرضين لخطر الإصابة بسرطان الرئة بسبب تعرضهم للأسبستوس. مرة أخرى ، حصل الأشخاص على فيتامين أ ، بيتا كاروتين ، كليهما ، أو لا يحصلون على أي منهما. أنهى المحققون الدراسة فجأة عندما أدركوا أن أولئك الذين تناولوا الفيتامينات والمكملات كانوا يموتون بسبب السرطان وأمراض القلب بمعدلات أعلى بنسبة 28 و 17 في المائة ، على التوالي ، من أولئك الذين لم يتناولوها.

في عام 2004 ، راجع باحثون من جامعة كوبنهاغن 14 تجربة عشوائية شملت أكثر من 170.000 شخص تناولوا فيتامينات A و C و E وبيتا كاروتين لمعرفة ما إذا كانت مضادات الأكسدة يمكن أن تمنع الإصابة بسرطان الأمعاء. مرة أخرى ، مضادات الأكسدة لا ترقى إلى مستوى الضجيج. استنتج المؤلفون ، "لم نتمكن من العثور على دليل على أن المكملات المضادة للأكسدة يمكن أن تمنع الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي على العكس من ذلك ، يبدو أنهم زيادة معدل الوفيات بشكل عام. " عندما قام هؤلاء الباحثون أنفسهم بتقييم أفضل سبع دراسات ، وجدوا أن معدلات الوفيات كانت أعلى بنسبة 6 في المائة لدى أولئك الذين يتناولون الفيتامينات.

في عام 2005 ، قام باحثون من كلية جونز هوبكنز للطب بتقييم 19 دراسة شملت أكثر من 136000 شخص ووجدوا أن هناك خطرًا متزايدًا للوفاة مرتبطًا بفيتامين هـ التكميلي.دكتور بنجامين كاباليرو ، مدير مركز التغذية البشرية في مدرسة جونز هوبكنز بلومبرج. الصحة العامة ، "هذا يؤكد من جديد ما قاله الآخرون. الأدلة على تناول أي فيتامين ، وخاصة فيتامين إي ، ليست موجودة. فكرة أن الناس لديهم [الفيتامينات] لن تؤذيهم قد لا تكون بهذه البساطة. " في نفس العام ، نشرت دراسة في مجلة الجمعية الطبية الأميركية قيم أكثر من 9000 شخص تناولوا جرعات عالية من فيتامين (هـ) للوقاية من السرطان ، وكان أولئك الذين تناولوا فيتامين (هـ) أكثر من المحتمل أن يصابوا بفشل القلب من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.

In 2007, researchers from the National Cancer Institute examined 11,000 men who did or didn’t take multivitamins. Those who took multivitamins were twice as likely to die from advanced prostate cancer.

In 2008, a review of all existing studies involving more than 230,000 people who did or did not receive supplemental antioxidants found that vitamins increased the risk of cancer and heart disease.

On October 10, 2011, researchers from the University of Minnesota evaluated 39,000 older women and found that those who took supplemental multivitamins, magnesium, zinc, copper, and iron died at rates higher than those who didn’t. They concluded, “Based on existing evidence, we see little justification for the general and widespread use of dietary supplements.”

Two days later, on October 12, researchers from the Cleveland Clinic published the results of a study of 36,000 men who took vitamin E, selenium, both, or neither. They found that those receiving vitamin E had a 17 percent greater risk of prostate cancer. In response to the study, Steven Nissen, the chairman of cardiology at the Cleveland Clinic, said, “The concept of multivitamins was sold to Americans by an eager nutraceutical industry to generate profits. There was never any scientific data supporting their usage.” On October 25, a headline in صحيفة وول ستريت جورنال asked, “Is This the End of Popping Vitamins?” Studies haven’t hurt sales. In 2010, the vitamin industry grossed $28 billion, up 4.4 percent from the year before. “The thing to do with [these reports] is just ride them out,” said Joseph Fortunato, the chief executive of General Nutrition Centers. “We see no impact on our business.”

How could this be? Given that free radicals clearly damage cells—and given that people who eat diets rich in substances that neutralize free radicals are healthier—why did studies of supplemental antioxidants show they were harmful? The most likely explanation is that free radicals aren’t as evil as advertised. Although free radicals clearly can damage DNA and disrupt cell membranes, that’s not always a bad thing. People need free radicals to kill bacteria and eliminate new cancer cells. But when people take large doses of antioxidants, the balance between free radical production and destruction might tip too much in one direction, causing an unnatural state in which the immune system is less able to kill harmful invaders. Researchers have called this “the antioxidant paradox.” Whatever the reason, the data are clear: High doses of vitamins and supplements increase the risk of heart disease and cancer for this reason, not a single national or international organization responsible for the public’s health recommends them.

In May 1980, during an interview at Oregon State University, Linus Pauling was asked, “Does vitamin C have any side effects on long-term use of, let’s say, gram quantities?” Pauling’s answer was quick and decisive. “No,” he replied.

Seven months later, his wife was dead of stomach cancer. In 1994, Linus Pauling died of prostate cancer.

* This article previously misidentified when Pauling began to suggest that Vitamin C could benefit AIDS patients.


How do Americans waste $28 billion a year? On vitamins, doctors say

Looking for ways to save money in 2014? Here’s some advice from doctors: Stop buying vitamins.

Time after time, studies have shown that vitamin and mineral supplements don’t prevent disease or death. And yet consumers keep buying them, lament the authors of an editorial published in Tuesday’s edition of the Annals of Internal Medicine.

A 2011 report from the National Center for Health Statistics estimated that 53% of American adults used some type of supplement in the years 2003 to 2006, with multivitamin/multimineral formulations being the most popular. Those pills weren’t cheap – U.S. consumers spent $28 billion on them in 2010 alone, the editorial says.

Three new studies published in the Annals of Internal Medicine add yet more data to the mountain of evidence that most people get all the vitamins and minerals they need from food:

A meta-analysis conducted for the U.S. Preventive Services Task Force found “no consistent evidence that the included supplements affected CVD (cardiovascular disease), cancer, or all-cause mortality in healthy individuals without known nutritional deficiencies. Other systematic reviews have arrived at this same conclusion.” The analysis was based on the results of 27 studies involving more than 450,000 people.

A study involving nearly 6,000 male doctors age 65 and older found that cognitive function and verbal memory were no better in the men who took a daily multivitamin than in men who took a placebo. The doctors were tracked for 12 years.

Finally, a clinical trial testing whether a multivitamin could help prevent serious heart problems – including death – in patients who already had one heart attack concluded that the supplements didn’t help.

These results were right in line with other studies that have found “no clear benefit” from taking multivitamins, antioxidants, folic acid and B vitamins, the editorial says.

And those are the حسن النتائج. Trials of beta-carotene, vitamin E and high doses of vitamin A linked those supplements with an increased risk of premature death.

As far as the five editorial writers are concerned, the jury is still out on only one supplement – vitamin D. Studies to assess whether extra vitamin D could prevent falls in older people have had mixed results. As researchers continue to sort this out, consumers should be aware that there’s no “solid evidence” that this vitamin will be helpful to most people.

“The message is simple: Most supplements do not prevent chronic disease or death, their use is not justified, and they should be avoided,” the five physicians write.

And just in case that message is not simple enough, the headline spells things out even more clearly – “Enough is Enough: Stop Wasting Money on Vitamin and Mineral Supplements.”

If you like to keep up to date on the latest medical studies, you like the things I write about. Follow me on Twitter and “like” Los Angeles Times Science & Health on Facebook.


Dear Mark: Are Supplements Useless?

It’s December 2013, which means it’s time for another round of popular news articles proclaiming “supplements are useless and maybe even dangerous.” This time they’re based on a recent editorial published in the Annals of Internal Medicine entitled “Enough is Enough: Stop Wasting Money on Vitamin and Mineral Supplements” in which the authors looked at (some of) the research on vitamin and mineral supplementation and prevention of various ailments. Understandably, I got a bunch of emails from people worried that their supplements were useless or might even be hurting them. Let’s look at one of them and see what people are saying:

Hear that? The “case is closed.” Or not.

One of the papers the authors examined was pulled from the Physicians’ Health Study II (PHSII), a long-running study of nearly 15,000 US doctors at least 50 years of age or older. Researchers have run a number of studies using this data, mostly examining how taking supplements (either a Centrum Silver multivitamin, vitamin C, vitamin E, beta-carotene, placebo, or some combination thereof) affected various end points like cancer, cardiovascular disease, visual decline, or cognitive decline. The study the authors of the editorial chose to examine looked at the effect of multivitamins on cognitive decline and memory. Turns out multivitamin intake had no effect on cognitive decline or memory when compared to placebo.

Of course, even if multivitamins have no effect on cognitive health it doesn’t say anything about other health conditions. Just last year, a study using the same PHSII data found a beneficial effect on cancer incidence from multivitamin use, with daily multivitamin use predicted a moderate but significant reduction in overall cancer risk, particularly in men with a history of cancer. And although an early PHSII study on cardiovascular disease found no overall effect, multivitamins did reduce the risk of قاتلة - مهلك myocardial infarction (your basic heart attack). I’d wager that most people are highly interested in avoiding heart attacks that kill them. Wouldn’t you?

That’s actually pretty impressive when you consider that Centrum Silver is a cheap, relatively low-quality, poorly absorbed multivitamin. That Centrum Silver is a known quantity and inexpensive makes it a good candidate for large trials, but a poor candidate for someone interested in improving their nutrient status when there are so many better options are on the market.

You also have to consider the population studied and how that impacts the effect of a supplement. How do the male doctors included in PHSII differ from other types of people?

According to the latest research (much of it culled from the PHSII), male physicians are a generally healthy bunch. They tend to be wealthier and better-educated than average, which usually results in better health and a greater life expectancy. They rarely smoke, drink, or do (illicit) drugs. They’re thinner than most and rarely suffer from obesity-related diseases like diabetes and cardiovascular disease. They have higher cholesterol than average men, which could actually be a good thing depending on how high it actually is and which lipids are responsible for the elevated readings. High cholesterol could also be a function of access to health care other Americans may be “free” of high cholesterol simply because they’ve never had it checked. They drink a lot of coffee, which is a great source of antioxidants and has been consistently linked to better health outcomes.

In other words, doctors are starting from a healthier spot than the rest of us. They have less ground to make up. Their diets are less likely to leave them vitamin or mineral deficient, and multivitamins are less likely to have an effect on the vitamin and mineral replete.

You’ll notice that supplement critics usually sneak in an important qualifier that drastically changes the context: “nutrient deficiencies.” As in, “multivitamins may be helpful in combating vitamin or mineral deficiencies, but those are incredibly rare in today’s food environment.” They seem to assume that because so many people are overweight or obese, they couldn’t possibly be missing anything because they’re eating plenty of food to cover their bases. Is it really so rare to have a vitamin or mineral deficiency, though? Are Americans and other people from industrialized nations really eating healthy, nutrient-rich diets? I’m not so sure. Just look around at the way people eat. Obesity doesn’t mean nutrient-replete. An immense macronutrient intake doesn’t ensure a high مجهريnutrient diet if you’re eating modern, industrial foods designed to taste good. Most homeless people I see are sadly overweight, but they overwhelmingly suffer from nutrient deficiencies just the same.

People may not be dying of pellagra or beriberi or getting scurvy or rickets (well, maybe rickets) in industrialized nations, but that doesn’t preclude deficiencies. The true face of modern nutritional deficiency is a subtle one that sneaks up on you and saps at your health over the long term.

Vitamin D deficiency is widespread, which the authors acknowledge. We’re either actively avoiding the sun, using sunscreen at the slightest hint of it, or spending most of our hours indoors. Vitamin D supplementation lowers the risk of falls in susceptible populations (high doses only lower doses weren’t very effective), reduces body fat, and lowers the risk of fractures (in case you do fall). It and prenatal folic acid were the only supplements given the green light.

Magnesium deficiency is epidemic, too, with a number of factors negatively affecting a person’s serum magnesium levels, including high stress, sweating, alcohol intake, a low selenium intake, and low vitamin D. The biggest factor in magnesium deficiency, though, is inadequate intake, either from poor diets, soft, low-mineral drinking water, or depleted soils.

Should people not obtain more of those nutrients, either through lifestyle modification (diet, sun) or supplementation, if they are deficient? After all, magnesium supplementation has been shown to improve beta cell function in diabetics, insulin sensitivity in non-diabetics and type 2 diabetics, and blood pressure in people with low magnesium status.

And multivitamins themselves have had positive effects. Three recent clinical trials (AREDS, AREDS2, and LAST) found that specifically-formulated multivitamins can help prevent age-related macular degeneration. Multivitamin supplementation can also positively impact fertility, psychological health (mood, perceived stress which is really just stress in the end), and neural efficiency. The problem is that the endpoints that supplementation seems to undoubtedly help aren’t cancer or cardiovascular disease. Improved insulin sensitivity and lower body fat, better vision and lower stress are all well and good, but they aren’t sexy clinical endpoints with the impact of death from cancer or cardiovascular disease. A “lower risk of fractures and falls” doesn’t make headlines.

There are also nutrients that are difficult to obtain from food alone. Take vitamin K2, which can be found in natto (slimy fermented soybeans), goose liver, and gouda, but not in the amounts shown to be protective or restorative in clinical trials. Supplements will help fill in the blanks.

You know, I actually have no beef with the title of the editorial. People absolutely should not be wasting money on mineral and vitamin supplements they don’t need. That’s just common sense. Where we differ is how to define a wasteful supplement. They think all supplements qualify. I don’t. You can find plenty of evidence showing that supplementation of certain nutrients is unhelpful, harmful, or barely helpful in nutrient-replete, healthy populations. You can find plenty of evidence showing that smart supplementation of certain nutrients is extremely helpful or even life-saving in other groups. So-called skeptics love pointing to the former as resounding evidence that supplementation is pointless for everyone. More reasonable folks naturally see the totality of evidence as supportive of a more nuanced position: some supplements are good for some people, some are bad for some people, some are good for most.

Talking about “this study” or “that study” invalidating (or universally validating) the consumption of supplements is ridiculous. Specific supplements work in specific cases. Multivitamins can be helpful for certain conditions, particularly if you eat a poor diet, or they can be mostly useless. Supplement quality matters, too. There’s a lot of research to parse when it comes to evaluating the worthiness of supplements, too much for nice neat headlines – or even two page articles.


Multivitamin researchers say "case is closed" after studies find no health benefits

That&rsquos the message from doctors behind three new studies and an editorial that tackled an oft-debated question in medicine: Do daily multivitamins make you healthier?

After reviewing the available evidence and conducting new trials, the authors have come to a conclusion of &ldquono.&rdquo

&ldquoWe believe that the case is closed -- supplementing the diet of well-nourished adults with (most) mineral or vitamin supplements has no clear benefit and might even be harmful,&rdquo concluded the authors of the editorial summarizing the new research papers, published Dec. 16 in the Annals of Internal Medicine. &ldquoThese vitamins should not be used for chronic disease prevention. Enough is enough.&rdquo

They went on to urge consumers to not &ldquowaste&rdquo their money on multivitamins.

تتجه الأخبار

&ldquoThe &lsquostop wasting your money&rsquo means that perhaps you're spending money on things that won't protect you long term,&rdquo editorial co-author Dr. Edgar Miller, a professor of medicine and epidemiology at Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health in Baltimore, told CBS News&rsquo chief medical correspondent Dr. Jon LaPook. &ldquoWhat will protect you is if you spend the money on fruits, vegetables, nuts, beans, low fat dairy, things like that ..exercising would probably be a better use of the money.&rdquo

The strong message was based on a review of the findings from three studies that tracked multivitamins link to cancer protection, heart health, and brain and cognitive measures.

Vitamin and mineral supplements are taken by an estimated half of all Americans.

The first study, which was released online Nov. 12 in Annals, was a review of 24 studies and two trials on more than 350,000 individuals that looked at vitamin supplementation&rsquos role in preventing chronic disease. The review was conducted to find evidence that can be used to update vitamin treatment guidelines from the U.S. Preventive Services Task Force, a panel of medical experts who recommend the government on treatments.

That review found no evidence that vitamin and mineral supplementation would reduce heart disease in pill takers. Two of the trials found a small, &ldquoborderline-significant benefit&rdquo in cancer risk reduction, but only in men. Overall, the panel concluded there was no solid evidence for or against taking vitamins and minerals alone, or that a multivitamin to prevent heart disease or cancer. More strikingly, it found enough evidence to recommend against taking beta-carotene or vitamin E for preventing both diseases, finding they not only didn&rsquot help but the former may raise risk for lung cancer for already at-risk individuals.

&ldquoIn the absence of clear evidence about the impact of most vitamins and multivitamins on cardiovascular disease and cancer, health care professionals should counsel their patients to eat a healthy, well-balanced diet that is rich in nutrients,&rdquo the Task Force concluded.

The next study, published Dec. 16 in Annals, looked at cognitive health and whether long-term use of multivitamins would have any effect. Researchers assigned almost 5,950 male doctors aged 65 and older to take either a daily multivitamin or placebo for 12 years in a randomized, placebo-controlled trial,

Based on the results of memory tests, the researchers found the multivitamin did nothing to slow cognitive decline among men 65 and older compared to placebo takers.

&ldquoThese data do not provide support for use of multivitamin supplements in the prevention of cognitive decline,&rdquo wrote the authors, led by Dr. Francine Grodstein, an epidemiologist who studies aging at Harvard School of Public Health in Boston.

It&rsquos worth noting this study only looked at cognitive test results, not actual development of dementia.

Consumer Reports: 10 hidden dangers of vitamins The third study looked specifically at multivitamins and minerals role in preventing another heart attack, or myocardial infarction. They looked at more than 1,700 people who had a heart attack at least six weeks earlier, and randomized them to receive daily high-dose multivitamins and minerals or placebos for five years.

Having a heart attack raises risk for another attack, or cardiovascular event like stroke or premature death, so if multivitamins could reduce risk, they could be a boon to public health.

The researchers found no difference in rates of another heart attack, chest pain, the need for hospitalization, cardiac catheterization, or rates of stroke and early death between vitamin-takers and placebo-takers. But, they said the conclusions should be taken with caution, because several participants stopped taking vitamins early.

The authors of the editorial say the evidence is clear about multivitamin supplements, except for vitamin D, which has been shown to be both effective and ineffective for preventing falls and fractures in elderly. More studies are needed specifically looking at vitamin D, according to the editorial's authors.

&ldquoSales of multivitamins and other supplements have not been affected by major studies with null results, and the U.S. supplement industry continues to grow, reaching $28 billion in annual sales in 2010,&rdquo wrote the authors of the editorial summary, led by Dr. Eliseo Guallar, a professor of epidemiology who specializes in heart disease prevention at Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health in Baltimore. &ldquoWe should translate null and negative findings into action. The message is simple: Most supplements do not prevent chronic disease or death, their use is not justified, and they should be avoided.&rdquo

Last year, Pfizer agreed to remove "breast health" and "colon health" claims from some of its Centrum multivitamins following pressure from the Center for Science in the Public Interest, which said their claims of cancer prevention were misleading.

A dietary supplement industry group slammed the editorial and studies.

&ldquoThe editorial demonstrates a close-minded, one-sided approach that attempts to dismiss even the proven benefits of vitamins and minerals," Steve Mister, president and CEO of the Council for Responsibile Nutrition, said in a statement. "It&rsquos a shame for consumers that the authors refuse to recognize the real-life need for vitamin and mineral supplementation, living in a fairy-tale world that makes the inaccurate assumption that we&rsquore all eating healthy diets and getting everything we need from food alone.

One expert agreed some nutrient-deficient people may still benefit from multivitamins.

&ldquoThere might be an argument to continue taking a multi(vitamin) to replace or supplement your not healthy diet,&rdquo Dr. Robert Graham, an internal medicine physician at Lenox Hill Hospital in New York City, added to CBS News.

LaPook also notes that vitamins can benefit people with certain conditions, like celiac disease -- where the body cannot properly absorb nutrients -- and pegnancy, where folic acid helps prevent birth defects


7 Reasons why I DO NOT recommend Le-Vel Thrive Products:

Folic Acid

Folic acid is the synthetic form of folate, which has proven to be particularly problematic.

Folate is a naturally occurring water soluble B vitamin. Folic acid, however, is a synthesized form of folate that the body is unable to properly absorb or utilize.

In fact, folic acid supplementation has even been linked to cancer.

…in the Journal of the American Medical Association — suggesting that all the extra folic acid might increase your odds of developing cancer. “The more we learn about folic acid, the more it’s clear that giving it to everyone has very real risks,” says folic acid researcher David Smith, PhD, a professor of pharmacology at the University of Oxford in England.

Another study out of Chile linked folic acid supplementation with an increased risk of colon cancer.

And yet another study out of Norway linked folic acid supplementation with a 21% increase in lung cancer.

Folic acid and B12 supplementation was associated with a 21% increased risk for cancer, a 38% increased risk for dying from the disease, and an 18% increase in deaths from all causes.

While folate is a necessary part of a balanced diet, folic acid has actually been linked to increased rates of cancer (another source for ya).

It’s been estimated that 40% of the population has an MTHFR gene mutation which makes people completely inept at absorbing folic acid! Dr. Will Cole has a great article on MTHFR you can check out here.

Sucralose

These products contain the artificial sweetener, sucralose, also known as Splenda.

Sucralose is made through a patented, multi-step process that starts with sugar and selectively replaces three hydrogen-oxygen groups on the sugar molecule with three chlorine atoms. The result is an exceptionally stable sweetener that tastes like sugar, but without sugar’s calories.

That’s right, it’s chlorinated. Sucralose destroys beneficial gut flora, thus impairing immune function and promoting obesity.

No. Sucralose is not a natural product – it is not found in nature. Although sucralose is made from sugar, the sugar molecule is chemically modified to make sucralose which is classified as an artificial sweetener.

This study from Harvard found that men consuming the equivalent of one cup of soy milk per day had 50% lower sperm count than men who did not consume soy (even accounting for other factors like age, caffeine and alcohol intake, etc.).

There was an inverse association between soy food intake and sperm concentration that remained significant after accounting for age, abstinence time, body mass index, caffeine and alcohol intake and smoking. In the multivariate-adjusted analyses, men in the highest category of soy food intake had 41 million sperm/ml less than men who did not consume soy foods.

Several studies have also linked soy to سرطان.

…this pilot study indicates that prolonged consumption of soy protein isolate has a stimulatory effect on the premenopausal female breast, characterized by increased secretion of breast fluid, the appearance of hyperplastic epithelial cells, and elevated levels of plasma estradiol. مصدر

We have demonstrated that the isoflavone, genistein, stimulates growth of estrogen-dependent human breast cancer (MCF-7) cells in vivo…Here we present new information that soy protein isolates containing increasing concentrations of genistein stimulate the growth of estrogen-dependent breast cancer cells in vivo in a dose-dependent manner. مصدر

Maltodextrin

I reached out to Thrive (or Level? what do I call them? the branding is NOT clear at all) about their maltodextrin and was told it’s made from rice, which is better than corn but is still an overly processed additive that should be avoided by those with high blood sugar, insulin resistance, obesity and/or diabetes.

There is evidence that maltodextrin can alter gut flora and suppress beneficial bacteria in the gut.

Corn Starch and Modified Starch aka Monosodium Glutamate (MSG)

Corn starch and modified starch are two names that MSG masquerades under. There is no legal reason to disclose this information as the FDA does not require companies to do so.

Glutamic acid is found in foods like tomatoes, beef, walnuts, peas, etc. Monosodium glutamate, however, is manufactured glutamic acid that takes on an entirely different chemical composition and reacts differently in the body.

Studies have linked MSG to nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD) and nonalcoholic steatohepatitis (NASH) as well as type 2 diabetes, inflammation and obesity. From this study,

We previously reported that injection of monosodium glutamate (MSG) in ICR mice leads to the development of significant inflammation, central obesity, and type 2 diabetes. To directly address the long-term consequences of MSG on inflammation, we have performed serial analysis of MSG-injected mice and focused in particular on liver pathology. By 6 and 12 months of age, all MSG-treated mice developed NAFLD and NASH-like histology, respectively. In particular, the murine steatohepatitis at 12 months was virtually undistinguishable from human NASH.

Meanwhile, this study linked MSG to cognitive decline, learning disability and impaired memory function. This study linked MSG to headaches. This study linked MSG to pancreatic dysfunction and diabetes.

Caramel Color

Caramel color, not to be confused with actual caramel (made of cream and sugar), is made using ammonia and sulfites under high pressure.

Caramel color is most notably added to soft drinks, like Coke or Pepsi.

Johns Hopkins did a study on the caramel color found in these drinks and determined that it is indeed a carcinogen.

“Soft drink consumers are being exposed to an avoidable and unnecessary cancer risk from an ingredient that is being added to these beverages simply for aesthetic purposes,” says Keeve Nachman, PhD, senior author of the study and director of the Food Production and Public Health Program at the CLF and an assistant professor at the Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health “This unnecessary exposure poses a threat to public health and raises questions about the continued use of caramel coloring in soda.” مصدر

Potassium Sorbate

PS is a common chemical made in a lab that serves as a preservative, to extend the shelf-life of food. Because why shouldn’t food sit out for months, even years at a time without going bad?

However, two studies have shown that potassium sorbate has the potential to mess with our DNA. In one study, PS is clearly seen to be genotoxic to the human peripheral blood lymphocytes (white blood cells). In another study, potassium sorbate mixed with ascorbic acid (vitamin C, which is present in many foods), caused mutagenicity and DNA-damaging activity. the risk demonstrated in the studies is very low, but it is statistically significant.


مصادر

When I set out to write this article, I planned on featuring the work of others. It turns out that the studies cited by Juice Plus+® themselves are so flawed that I didn’t need to. There are studies cited throughout the article as direct links, as well.

I’ll provide a few sources and give you some of my main takeaways.

Don’t go all “college-professor” on me and say that Wikipedia doesn’t count. Here’s why it counts: Wikipedia backs each one of its claims up with a source. A few of my favorite notes:

  1. Juice Plus+® failed an independent laboratory review of its ingredients, they provided the source. ( https://www.consumerlab.com/howtested/review_multivitamin_compare/multivitamins/ )
  2. There are 11 sources (including the Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, UC Berkeley, and the Center for Science in the Public Interest) that “express doubt” in Juice Plus+®.
  3. Other sources show that the studies, besides being unreliable, show wildly differing results in the effect of Juice Plus+® on Vitamins A, C, E, and Lycopene.
  4. The Better Business Bureau has formally complained about one of Juice Plus+®’s former products, which has since been discontinued.
  5. Juice Plus+® may interfere with chemotherapy, according to the Chief of Integrative Medicine at the Memorial Sloan-Kettering Cancer Center.

For the science geeks among you, the Wikipedia page does feature a more interesting take down of the studies themselves. Notably, that the shown results are quite ineffective and statistically inconclusive. Reading the sources provided therein should be amusing.

Of key note is the statement that Juice Plus+® does not provide fiber, whereas consuming fruits and vegetables does. Several of the health benefits of fruits and vegetables come from fiber.

#3 – Google Scholar . It’s amazing what a quick search for “Vitamin C gum health”, “Multivitamin gum health”, and “Multivitamin common cold” can turn up.

#4 – Precision Nutrition has two great articles on multivitamins and leanness ( here ), vitamins & minerals ( here ), and fiber ( here ).

Full List of Scientific Sources:

I’m excluding the Juice Plus+® funded studies. Those can be found, and read, here. They are also linked throughout this article.

  1. D. Harats, M. Ben-Naim, Y. Dabach, G. Hollander, E. Havivi, O. Stein, Y. Stein, Effect of vitamin C and E supplementation on susceptibility of plasma lipoproteins to peroxidation induced by acute smoking, Atherosclerosis, Volume 85, Issue 1, November 1990, Pages 47-54, ISSN 0021-9150, http://dx.doi.org/10.1016/0021-9150(90)90181-H. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/002191509090181H
  2. 2. Rui Hai Liu. Health benefits of fruit and vegetables are from additive and synergistic combinations of phytochemicals, Am J Clin Nutr 2003 78: 3 517S-520S (http://ajcn.nutrition.org/content/78/3/517S.short)
  3. Dietary Vitamin C and the Risk for Periodontal Disease. Mieko Nishida, Sara G. Grossi, Robert G. Dunford, Alex W. Ho, Maurizio Trevisan, and Robert J. Genco. Journal of Periodontology 2000 71:8, 1215-1223 (http://www.joponline.org/doi/abs/10.1902/jop.2000.71.8.1215)
  4. Iain L. C. Chapple, Mike R. Milward, and Thomas Dietrich. The Prevalence of Inflammatory Periodontitis Is Negatively Associated with Serum Antioxidant ConcentrationsJ. Nutr. March 2007 137: 3 657-664 (http://jn.nutrition.org/content/137/3/657.short)
  5. H Staudte, B W Sigusch & E Glockmann, Grapefruit consumption improves vitamin C status in periodontitis patients. British Dental Journal 199, 213 – 217 (2005) http://www.nature.com/bdj/journal/v199/n4/abs/4812613a.html
  6. ك. Rameshwar Sarma, P. Udaykumar, N. Balakrishna, K. Vijayaraghavan, B. Sivakumar, Effect of micronutrient supplementation on health and nutritional status of schoolchildren: growth and morbidity, Nutrition, Volume 22, Issue 1, Supplement, January 2006, Pages S8-S14, ISSN 0899-9007, http://dx.doi.org/10.1016/j.nut.2005.07.011http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S089990070500290X
  7. Neuhouser ML, Wassertheil-Smoller S, Thomson C, et al. Multivitamin Use and Risk of Cancer and Cardiovascular Disease in the Women’s Health Initiative Cohorts. Arch Intern Med. 2009169(3):294-304. doi:10.1001/archinternmed.2008.540. http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=414784
  8. Huang, et al. Multivitamin/Mineral Supplements and Prevention of Chronic Disease: Executive SummaryAm J Clin Nutr January 2007 85: 1 265S-268S. http://ajcn.nutrition.org/content/85/1/265S.short
  9. Carole A. Palmer EdD, RD. Important Relationships Between Diet, Nutrition, and Oral Health. Nutrition in Clinical Care. Volume 4, Issue 1, pages 4–14, March/April 2001. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1046/j.1523-5408.2001.00101.x/abstract
  10. Graat JM, Schouten EG, Kok FJ. Effect of Daily Vitamin E and Multivitamin-Mineral Supplementation on Acute Respiratory Tract Infections in Elderly Persons: A Randomized Controlled Trial. JAMA. 2002288(6):715-721. doi:10.1001/jama.288.6.715.. http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=195186
  11. Moyer VA, on behalf of the U.S. Preventive Services Task Force. Vitamin, Mineral, and Multivitamin Supplements for the Primary Prevention of Cardiovascular Disease and Cancer: U.S. Preventive Services Task Force Recommendation Statement. Ann Intern Med. 2014160:558-564. doi:10.7326/M14-0198. http://annals.org/article.aspx?articleid=1832969&sf23231712=1

Juice Plus+® and JuicePlus.com® are registered trademarks of The Juice Plus+®+ Company. The statements contained in this article are the sole opinion of Devin Gray and do not represent any other company, entity, or provider of nutrition supplements.

This page contains affiliate links for Examine.com, EXOS, and Clickbank. Please consider using affiliate links as providing a tip for my time and effort into writing this article. I have spent over ten hours of work on this project, and it began as a simple response to a local salesperson. Since then, it’s helped over 100,000 people learn more about Juice Plus.

Share Your Feedback

Comments have been removed from this article in the interest of optimizing page loading speed. Please direct all comments to [email protected] or to our Facebook Page.


شاهد الفيديو: Vitamin Club 118 - Chamusnacox txan Garik, Vache (شهر اكتوبر 2021).