وصفات جديدة

وصفة كعكة الفراولة بالزبادي

وصفة كعكة الفراولة بالزبادي

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • خبز
  • كعكات

تنوع لذيذ على الكعكة التقليدية. نصيحة مفيدة هي استخدام زبادي عالي الجودة مع الكثير من قطع الفاكهة فيه.

بريان الخباز

40 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 225 جم (8 أونصة) دقيق عادي
  • 2 ملاعق حلوى بيكنج بودر
  • 50 جم (2 أونصة) زبدة
  • 125 جم (4 أونصة) زبادي فراولة
  • 2 ملاعق كبيرة حليب كامل الدسم أو حسب الحاجة

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية / علامة الغاز 7.
  2. ينخل الدقيق والبيكنج باودر في وعاء كبير. باستخدام أصابعك ، افركي الزبدة في المزيج حتى يشبه المزيج قوامًا متفتتًا. أضيفي الزبادي مرة واحدة واخلطيهم لفترة وجيزة لتشكيل عجينة طرية.
  3. على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق ، قم بلف العجين حتى سمك 2 إلى 3 سم (1 بوصة). اغمس قطاعة دائرية 5 سم (2 بوصة) في القليل من الدقيق واخرج 12 قطعة سكون. (قد تضطر إلى إعادة لف العجين للحصول على 12.) ضع كعكات على بعد 5 سم على صواني الخبز. فرشاة الاسطح بالحليب.
  4. تُخبز في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق أو حتى يرتفع ويصبح لونه بنياً ذهبياً. أفضل ما يتم تقديمه طازجًا مع الزبدة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(38)

المراجعات باللغة الإنجليزية (32)

استخدمت مكونات مختلفة ، أضفت 100 جرام من السكر الناعم لجعلها أكثر حلاوة. - 23 ديسمبر 2009

لديهم نوع من الطعم المعتدل ولكن مع قليل من زبادي الفراولة. أحببتهما وسأوصي بهما بالتأكيد لصديق. من السهل جدا جعل 23 ديسمبر 2009

هذه وصفة رائعة! يمكنك حتى تغيير نكهة الزبادي من أجل التغيير! أعتقد أن الكرز سيكون رائعًا! في كلتا الحالتين ، لن يكونوا موجودين لفترة طويلة! وصفة جميلة. شكرا لك. - 29 نوفمبر 2010


كعكات الفراولة

أنت & # 8217ll تحب هذه ببساطة لذيذة كعكات الفراولة مع طلاء زجاجي محلى حلو في الأعلى. تتميز هذه الكعكات بتصميمات خارجية مقرمشة ومقرمشة ، مع مساحات داخلية متقشرة وناعمة ، ورشقات من لدغات الفراولة الحلوة في جميع الأنحاء. صُنعت هذه الكعكات الحلوة والزبدة بمكونات سرية تجعلها رطبة للغاية ولذيذة & # 8212 زبادي يوناني!


مصاصات الزبادي والفراولة

المحصول يصنع 6 مصاصات (قوالب 3 أونصات)

  • خالي من الكحول
  • خالي من البيض
  • صديقة للكلى
  • خالي من الفول السوداني
  • انخفاض البوتاسيوم
  • لحم الخنزير مجانا
  • نباتي
  • خالي من الغلوتين
  • شجرة خالية من الجوز
  • قليل الصوديوم
  • خالية من اللحوم الحمراء
  • خالي من الأسماك
  • نباتي
  • خالٍ من المحار
  • بدون زيت مضاف
  • خال من الصويا
  • خالي من القمح
  • السعرات الحرارية 120
  • دهون 2.9 جرام (4.5٪)
  • مشبع 1.7 جرام (8.3٪)
  • الكربوهيدرات 21.1 جرام (7.0٪)
  • ألياف 1.8 جرام (7.2٪)
  • سكريات 18.5 جم
  • بروتين 4.2 جم (8.4٪)
  • الصوديوم 24.2 مليغرام (1.0٪)

مكونات

فراولة طازجة ، مقشرة ومفرومة خشنة

تعليمات

اخلطي الفراولة والسكر في وعاء صغير. اتركيه لمدة 20 دقيقة لنقع الفاكهة مع التحريك من حين لآخر. سوف تصبح الثمرة طرية وتصبح مشوهة.

تُسكب الفراولة والشراب في محضر الطعام أو الخلاط. نضيف عصير الليمون ونخفق عدة مرات حتى تنضج الفاكهة.

يقلب الزبادي مع خليط الفراولة حتى يتجانس. تصب في قوالب وتجميد لمدة 8 ساعات على الأقل أو بين عشية وضحاها. للإزالة ، قم بتشغيل الماء الساخن على السطح الخارجي للقالب حتى تتمكن من سحب المصاصة برفق.

ملاحظات الوصفة

يمكنك استبدال أي فاكهة موسمية تقريبًا (أو مزيج من الفواكه!) بالفراولة في هذه الوصفة.

بالنسبة للفواكه الأكثر صلابة ، مثل الراوند والخوخ غير الناضج ، جرب طهي الفاكهة مع السكر وبضع ملاعق كبيرة من الماء على نار متوسطة. هذا يساعد على تليينها وتركيز نكهتها.

تم تحديث هذه الوصفة - نُشرت لأول مرة في يونيو 2008.

إليزابيث باساريلا مؤلفة مجموعة المقالات Good Apple ومحرر مساهم في Southern Living. كانت محررة سابقة في Real Simple and Vogue ، وقد أمضت أكثر من 20 عامًا في الكتابة عن الطعام والسفر وتصميم المنزل والأبوة والأمومة في منافذ البيع بما في ذلك The New York Times و Wall Street Journal و Parents و Martha Stewart Weddings و Coastal Living و Airbnb و والمطبخ. نشأت إليزابيث في ممفيس بولاية تينيسي وتعيش الآن مع زوجها وأطفالها الثلاثة في مدينة نيويورك.


كعكات شاي بالفراولة بعد الظهر

مكونات
190 مل زبادي شوباني بالفراولة
200 غ طحين متعدد الأغراض ، بالإضافة إلى كمية إضافية لغبار سطح العمل
50 جرام سكر + 25 جرام للرش
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
& frac12 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
& frac14 ملعقة صغيرة ملح
60 جرام زبدة غير مملحة ، مكعبات
250 مل فراولة مفرومة طازجة

طريقة
قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية. في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق ، 50 جرام سكر ، بيكنج بودر ، بيكربونات الصودا والملح. أضيفي الزبدة وباستخدام قطاعة المعجنات أو أصابعك ، اقطعي الزبدة إلى خليط دقيق حتى تشبه دقيق الذرة الخشن.
& bullStir في الفراولة ، ثم امزج شوباني برفق ، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط.
يقلب العجين على سطح عمل مرشوشة بالدقيق بشدة. تُطوى العجينة فوق نفسها لتعجن ، 3-4 لفات ، ثم تربت على شكل مستطيل بسمك 4 سم. اطوِ المستطيل إلى أثلاث وشكل دائرة بسمك 2.5 سم. مقطعة إلى 8 أسافين.
توضع أسافين على صفيحة خبز مبطنة بورق زبدة ويرش على سطح السكونز مع 25 جرام من السكر المتبقي. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، 12-15 دقيقة. تبرد على رف سلكي قبل التقديم.


14 فبراير كعكات اللوز والشوفان مع زبادي جوز الهند ومربى الفراولة والشيا

إذا سألني أحدهم كيف سيبدو صباح عطلة نهاية الأسبوع المثالي ، فربما أذكر ذلك. إنه شيء مميز مع الخبز الطازج ، وأعتقد أن له علاقة بكل من حب شخص ما له ، والطعم ، والملمس والرائحة الجميلة التي يمنحها للمطبخ بأكمله - وحتى الشقة إذا كان لديك مساحة صغيرة جدًا ضع مثلي.

على أي حال ، قبل التمرير لأسفل والبدء في تقليب المكونات معًا ، أريد فقط أن أكتب أنه باستثناء تقديم الكعكات مع زبادي جوز الهند ومربى شيا الفراولة كما فعلت هنا ، فهي أيضًا لذيذة جدًا تقدم مع الطبقة اللذيذة ، مثل الأفوكادو والبراعم! حسنًا ، هذا كل شيء ، فلنخبز!


كعكات الزبادي والعسل والفراولة

مكونات:

  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب سكر
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 3/4 كوب فراولة مقطعة إلى مكعبات
  • 2/3 كوب زبادي عسل يولو
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 1 بياض بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
  • رذاذ الطبخ
  • 2 ملاعق صغيرة سكر (للتزيين)

تحضير:

يُمزج الدقيق والسكر والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح في وعاء كبير. في وعاء منفصل ، اخلطي الفراولة واللبن والزبدة وبياض البيض وأضيفي خليطًا رطبًا إلى خليط الدقيق مع التحريك حتى يتجانس تمامًا.

باستخدام الأيدي المطحونة بالدقيق ، اعجن العجين برفق للتأكد من دمج الدقيق السائب وبدء كرة العجين في التكون. ثم ضعي العجينة على شكل دائرة حوالي 8 بوصات مقطعة إلى أسافين وضعيها على صفيحة كعك أو مقلاة مغطاة برذاذ الطهي. ضع السكر المتبقي على الوجه.

اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أفضل ما يمكنك الاستمتاع به على الفور ، ولكن يتم تخزين الكعكات في حاويات محكمة الإغلاق لمدة يوم أو يومين.

كما ذكرنا سابقًا ، فإن هذه الأزواج رائعة جدًا مع الشاي الساخن ، سيكون شاي الخوخ الكمثرى هذا رائعًا ، أو بعض شاي إيرل جراي.

هذه محادثة برعاية كتبها المؤلف نيابة عن Yulu. الآراء والنصوص كلها المؤلف & # 8217s.


كعكات كريم حالمة

الأشياء التي أفعلها من أجلكم! حسنًا ، حسنًا ، أفعلها من أجلي ، وبشفافية إلى حد ما في معظم الأوقات ، لكن في بعض الأحيان ، في بعض الأحيان ، ربما في بعض الأحيان ، ربما خلال الموسم الذي يزيد فيه المرء من رهانه على الإخراج ويخشى هذا التأثير المسبق على الجودة ، أنا & # 8217m متأكد إلى حد ما من أنني & # 8217m الذهاب إلى أبعد قليلاً مما كنت أفعله عادةً. ما أعنيه هو ، ليلة الأحد ، بقدر ما كنت متحمسًا بشأن كتاب الطهي الجديد هذا الذي اشتريناه وسعدنا بنتيجة يخنة العدس ، لم أستطع الإقلاع بينما كنت في المقدمة وقمت أيضًا بخبز وصفة كعكة التوت البري البرتقالية ، لإحضارها للعمل يوم الاثنين. نعم ، أنا أفسد زملائي في العمل.

لكن & # 8230 لم & # 8217t & # 8230 لم & # 8217t أحب النتائج. الأول ، كانت ثقيلة الوزن وجافة جدًا في صباح اليوم التالي. الآن ، أعرف أن الكعكات من المفترض أن تدوم إلى الأبد ، لكنني أتوقع أن أخرج منها ما لا يقل عن اثنتي عشرة ساعة. اتصل بي صعب الإرضاء. ثانيًا ، لم يكونوا لطيفين بدرجة كافية ، لكن لهذا السبب ، سأتلقى بعض اللوم. لا أهتم حقًا بمعجنات الإفطار اللزجة والسكريات ، وبينما أفهم أن هذا أمر صارم في المقاهي ، يمكنني فقط & # 8217t التعامل مع هذا النوع من الإفراط في أول شيء في الصباح. لذلك ، عندما طلبت Ina طلاءًا زجاجيًا في الأعلى ، تخطيته ، واخترت بدلاً من ذلك زيادة كمية السكر في الكعكة بمقدار ملعقة واحدة. لم تفعل الحيلة & # 8217t ، وفي النهاية ، استاءت من الوصفة التي تتطلب طلاءًا أو أنها لم تجتمع للتو & # 8217t. كانت نقطة خلافي الثالثة مع الكعكات هي أنها تذوق من مسحوق الخبز ، مثل البسكويت ، لكن بدون أي بسكويت وسحر أو نكهة حليب الزبدة اللامعة. أخيرًا ، كانوا لا يزالون في حاوية على مكتبي يوم الأربعاء ، وهو ما نعرفه جميعًا بين سكان المقصورات المهووسين & # 8211 الذين يتخلصون من بقايا المعجنات التي تلبي احتياجات الشركات كما لو كانت تلك الكعك المصغرة من خشب الليمون تتذوق أي شيء سوى المرتبة & # 8211 هو المسمار النهائي في نعش مخبوز # 8217s.

عادة ، هذا هو المكان الذي سينتهي فيه هذا المنشور ، أود أن أوقع & # 8220 أفضل حظًا في المرة القادمة & # 8221 ولدي نوايا رائعة لتجربة وصفة كعك جديدة قريبًا ، ولكن في كل مرة أجد فيها واحدة ، فإنها ستثير البغيض ذكرى تلك الأشياء الرصاصية والجافة وتخطيها. هذه المرة ، لحسن الحظ بالنسبة لنا جميعًا ، سأقول بغطرسة ، لقد ثابرت ، وحفرت في وصفة كعكة الكريمة الأساسية من كتاب الطبخ America & # 8217s Test Kitchen الليلة الماضية ، الذي يتباهى بوعده بأنه قد اجتاز جولات شاقة من الاختبار مع الوان طائرة. (بصراحة ، عار علي لأنني لم أستخدم وصفتهم أولاً).

هذه الكعكات هي ذروة الكمال الكعك ، حلم معجنات يتحقق ، يجب أن تكون غريبًا مثلي وأحيانًا تحلم بحلم صغير بالكعكة. إنها رطبة ومنظّمة ، لكنها لا تزال ناعمة وخفيفة ، وشكل خارجي مقرمش إلى حد ما. لديهم المستوى المناسب من الحلوى ، ولم أكن بحاجة إلى السكر أو التزجيج أو حقًا اى شئ لجعلها تعمل. بالتأكيد ، يقدم الكتاب اختلافات في الوصفة ، لكن الأساسي ، الأول ، هو كل ما سأحتاجه على الإطلاق.

والآن ، مع إنجاز مهمتي في الكعك ، يمكنني الانتقال إلى أشياء أكبر وأفضل ، مثل حفلات المخللات والتخطيط لعشاء الأحد & # 8217s. وبواسطة & # 8220planning & # 8221 أعني ، & # 8220taking Monday off. & # 8221

2 كوب (280 جرام) دقيق لجميع الأغراض غير مبيض ، ويفضل أن يكون من ماركة منخفضة البروتين مثل الميدالية الذهبية أو بيلسبري
1 ملعقة كبيرة (15 جرام) بيكنج بودر
3 ملاعق كبيرة (40 جرام) سكر
1/2 ملعقة صغيرة (3 جرام) ملح البحر أو ملح الطعام
5 ملاعق كبيرة (70 جرام) زبدة مبردة غير مملحة مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة
1/2 كوب كشمش (حوالي 80 جرامًا استخدمت التوت البري المجفف ، وقطعتهم إلى قطع أصغر)
1 كوب (235 مل) كريمة ثقيلة

1. اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن إلى 425 & # 176 فهرنهايت.

2. ضع الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح في وعاء كبير أو وعاء عمل محضر الطعام مزود بشفرة فولاذية. اخفقيهم معًا أو اخفقيهم ست مرات.

3. في حالة الطهي باليد ، استخدم سكاكين أو خلاط معجنات أو أطراف أصابعك وقم بتقطيع الزبدة بسرعة حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة ، مع وجود كتل زبدة أكبر قليلاً. ضجة في الكشمش. إذا كنت تستخدم محضر الطعام ، فقم بإزالة الغطاء ووزع الزبدة بالتساوي على المكونات الجافة. غطها ونبضها 12 مرة ، كل نبضة تستمر ثانية واحدة. أضف الكشمش ونبض مرة أخرى. نقل العجين إلى وعاء كبير.

4. قلب الكريمة المكثفة بواسطة ملعقة مطاطية أو شوكة حتى يبدأ العجين في التكون ، حوالي 30 ثانية.

5. انقلي العجين وجميع القطع الطحينية الجافة إلى كونترتوب واعجن العجينة يدويًا حتى تتماسك معًا في كرة خشنة ولزجة ، لمدة 5 إلى 10 ثوانٍ. قم بتشكيل الكعكات إما عن طريق أ) ضغط العجين في قالب كعك مقاس 8 بوصات ، ثم قلب العجين إلى سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق ، وقطع العجين إلى 8 أسافين إما بسكين أو مكشطة (اقتراح الكتاب & # 8217s) أو ب) تربيت العجين على سطح عمل مرشوش بالدقيق بشكل خفيف إلى دائرة بسمك 3/4 بوصة ، تقطيع القطع بقاطع بسكويت ، والضغط على القصاصات المتبقية مرة أخرى إلى قطعة أخرى (ما فعلته) وتقطيعها حتى يتم استخدام العجين. (كن حذرًا إذا استخدمت هذه الطريقة الأخيرة ، الكعكات المصنوعة من القصاصات المتبقية إرادة تكون أكثر تكتلاً وأقل جمالًا ، لكن مذاقها جيد. كما هو الحال في ، أفهم سبب اقتراحهم الطريقة الأولى.)

6. ضعي الكرات أو الأوتاد على صفيحة خبز غير مدهونة واخبزيها حتى يصبح لونها بني فاتح ، من 12 إلى 15 دقيقة. تبرد على رف سلكي لمدة 10 دقائق على الأقل. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.


كعكات قلب الفراولة

لقد صنعت أنا وملكة جمال جي القليل من الخبز المستوحى من عيد الحب يوم أمس وابتكرنا كعكات الفراولة الصغيرة الرائعة على شكل قلب.

تشوك مليئة بالفراولة الطازجة ومزينة بقطعة جيدة من معجون حبوب الفانيليا ، يشم هؤلاء الأطفال ذوو اللون الوردي رائحة وطعم الفراولة الصيفية والقشدة.

بدلاً من اتباع المسار التقليدي ، قررت & # 8217d تخطي خلط الكعكات معًا يدويًا واختيار معالج الطعام بدلاً من ذلك. وبفضل أداة المطبخ المفضلة لدينا ، تم تجميع عجينة الكعك المرصعة بالفراولة دون عناء تقريبًا وفي غضون لحظات فقط.

حظيت غريس بأكبر قدر من المرح على الرغم من أننا بدأنا اللعب بالعجين. مشاهدتها تسطيح العجين في قرص ممتلئ وتقطيع الكعكات الصغيرة على شكل قلب أذابت قلبي. نعم ، لقد أصبح الأمر فوضويًا بعض الشيء ولكنه كان يستحق ذلك تمامًا. كان وجهها الصغير فخوراً للغاية ومليئاً بالإثارة وهي تضع الكعكات على شكل قلب على ورقة الخبز الخاصة بنا. وبالطبع كانت مسؤولة عن & # 8216 الرسم & # 8217 الكعكات مع الزينة الإجبارية من الحليب.

بمجرد وضعها في الفرن ، نمت الكعكات وتحولت إلى أروع ظل ذهبي رائع. ولحسن الحظ ، لم تستغرق الكعكات وقتًا طويلاً حتى تبرد حيث لم يكن بإمكان جريس الانتظار حتى تنقب فيها. وبمجرد أن تبرد بدرجة كافية ، قمت بتقطيع كعكة مرصعة بالفراولة إلى نصفين ، مغطاة بمربى الفراولة وقليل من اللبن الزبادي اليوناني وتناولت مختبري الصغير اللطيف المذاق حتى مشيدا بجهودها في الطهي.

فيما يتعلق بالفطام الذي يقوده الطفل ، فإن الكعكات تقدم علاجًا رائعًا في الصباح أو شاي بعد الظهر. نسيجهم & # 8217re مثالي للمبتدئين في عملية الفطام التي يقودها الأطفال ، وهو قوي بما يكفي لتحمل قبضة محكمة ولكنه ناعم بدرجة كافية ليتم قضمه بسهولة. لقد قمت حتى الآن بخبز كعكات المانجو وجوز الهند وكعكات التوت واللوز وكعكات الجزر وحتى مجموعة من كعكات اليقطين. تشمل جميع الوصفات تقديمًا جيدًا من الفاكهة (أو الخضار) وقد التهمها الأطفال الصغار (والكبار) واستمتعوا بها. كما يتم تجميد الكعكات بشكل جميل. غالبًا ما أخبز دفعات كبيرة من السكونز لتخبئها في التجميد العميق ، فهي لا تدوم فقط حتى 3 أشهر مجمدة ولكن تذوب التجميد وتسخن بشكل جميل!

لخبز مجموعتك الخاصة من كعكات قلب الفراولة المستوحاة من عيد الحب & # 8217s ببساطة & # 8230

ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 200 درجة مئوية (420 فهرنهايت).

ضع الدقيق ذاتي الرفع والسكر البني في الوعاء الكبير لمحضر الطعام واخلطهم جيدًا.

أضيفي مكعبات الزبدة واخلطيها حتى تمتزج.

يُضاف الحليب ومعجون الفانيليا ويُخفق المزيج جيدًا.

نضيف الفراولة ونخفق المزيج.

تُقلب العجينة ذات اللون الوردي على لوح مرشوش بالدقيق وتُطوى برفق وتعجن 4-5 مرات أو حتى تتماسك العجينة. إذا كان العجين رطبًا جدًا ، أضف المزيد من الدقيق ببساطة وإذا كان العجين جافًا جدًا أضف المزيد من الحليب. (كانت عجينتي رطبة قليلاً حيث انفجرت الفراولة في جميع أنحاء العجين ، لذلك عملت حوالي نصف كوب آخر من الدقيق في المزيج).

باستخدام الأيدي المطحونة ، افرد العجينة لتشكيل قرص بسماكة 2 سم.

استخدم قطاعة كعك (أو قاطعة بسكويت على شكل قلب) لتقطيع الكعكات. تأكد من غمس قطاعة الكعكة في الدقيق بين كل قطعة سكون حتى لا يلتصق القاطع # 8217t. أعد لف قصاصات العجين واستمر في التقطيع حتى تختفي العجين.

ضعي السكونز في صينية فرن مبطنة بورق الخبز وادهن كل قطعة بقليل من الحليب. ضعيها في الفرن المسخن واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بالكامل.

قدمي كعكات قلب الفراولة التي لا تزال دافئة مع القليل من المربى وقليل من الزبادي اليوناني وحفنة من الفراولة.

كعكات قلب الفراولة

3 أكواب (450 جرام) طحين ذاتي التخمير ، بالإضافة إلى كمية إضافية للف العجين

1 ملعقة كبيرة معجون فانيليا

1 كوب (200 جرام) فراولة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

مربى الفراولة ، الزبادي اليوناني والفراولة الطازجة ، للتقديم

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية (420 فهرنهايت). ضع الدقيق والسكر في وعاء كبير من محضر الطعام واخلطهم معًا. أضيفي الزبدة واخفقي المزيج حتى يتجانس. نضيف الحليب والفانيليا ونخفق حتى تتماسك العجينة. نضيف الفراولة ونخفق المزيج. تُقلب العجينة على كرة مرشوشة بالدقيق وتعجن 4-5 مرات أو حتى تتماسك العجينة لتشكيل كرة. إذا كان العجين رطبًا جدًا ، قم ببساطة بإضافة المزيد من الدقيق ، وإذا كان العجين جافًا جدًا ، قم ببساطة بإضافة المزيد من الحليب. استخدم اليدين المطحون لتسطيح العجينة لتشكيل قرص بسماكة 2 سم. استخدم قطاعة بسكويت مطحون على شكل قلب (أو قطاعة كعك) لتقطيع الكعكات. أعد لف القصاصات واستمر في التقطيع حتى تختفي العجينة. ضعي السكونز في صينية فرن مبطنة بورق الخبز وادهنها بالقليل من الحليب. ضعيها في الفرن لخبزها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بالكامل. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل تقديم الكعكات الساخنة مع القليل من مربى الفراولة ، ولبن الزبادي اليوناني والفراولة الطازجة. استمتع بـ x


ثنائيت

تقدم مجموعة كبسولات قهوة التجارة النزيهة لدينا ، بما في ذلك مزيج عضوي ، مذاقًا استثنائيًا ونضارة.

شاهد كبسولات نسبرسو المتوافقة

  • محمصات
    • محمصات كلاسيكية
    • محمصات دوموس
    • محمصات المهندس المعماري
    • لايت محمصات
    • استوديو من Dualit Toasters
    • اكسسوارات محمصة
    • غلايات كلاسيك
    • غلايات دوموس
    • غلايات المهندس المعماري
    • غلايات لايت
    • استوديو من دواليت غلايات
    • صب أكثر من غلاية
    • اكسسوارات الغلاية
    • ماكينات القهوة
    • أدوات باريستا
    • مستلزمات
    • خلاطات يدوية
    • الخلاطات
    • الضروريات
    • سخانات الزجاجات
    • المعقمات
    • محمصات كلاسيكية
    • آلة كبسولة CaféPro
    • المشاوي والشوايات والمحامص
    • حساء غلايات
    • Cino ™ Milk Steamer

    تحقق من أحدث عروض Dualit

    سواء كنت تبحث عن خلاطات أو خلاطات أو أساسيات ، فلدينا المنتج المناسب لك.

    اكتشف مجموعتنا من منتجات الأطفال بما في ذلك أجهزة التعقيم وتسخين الرضّاعات.

    تزويد الطهاة المحترفين بمنتجات موثوقة للخدمة الشاقة صُممت لتدوم.

    شكرًا لاختيارك Dualit ، من فضلك خذ 60 ثانية فقط لتسجيل منتجك.

    شاهد تحضير الطعام ، والوصفات ، وتقديم الطعام ، ونصائح السلامة ، خلف الكواليس وكيفية تصوير مقاطع الفيديو.


    جاليت فراولة وتين مع طحينة وكريمة عسل

    هذا الجاليت الصحي الريفي رائع للنزهة أو عشاء غير رسمي في عطلة نهاية الأسبوع. تقدم مع الكريمة المخفوقة لمزيد من الشر.
    جاكلين جباردي sweetbeetandgreenbean.net

    6 خدمات
    من أجل المعجنات
    50 جرام شوفان
    120 جرام دقيق القمح الكامل
    نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    3 ملاعق كبيرة سكر بني
    2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ، مبردة ومقطعة إلى مكعبات
    2 ملعقة كبيرة زيت جوز هند ، محفوظ صلب ومكعب
    قليل من الملح
    60 مل من الماء المثلج

    لملء
    2 صفار بيض
    2 ملعقة كبيرة عسل
    2 ملعقة كبيرة طحينة
    5 حبات من التين الأسود ، مقطعة إلى أرباع
    12 حبة فراولة ، مقطعة أنصاف

    1 اخلط الشوفان والطحين والبيكنج بودر والملح في الخلاط أو معالج الطعام لمدة 1-2 دقيقة لتفتيت الشوفان. ينخل في وعاء ، مع حفظ أي قطع شوفان متبقية للقشرة.

    2
    أضف السكر والزبدة إلى الوعاء. افركي المزيج حتى يشبه فتات الخبز الناعمة ، ثم افركي بزيت جوز الهند - يبقى صلبًا أفضل من الزبدة في الثلاجة ، لذلك ستكون هناك قطع لطيفة من زيت جوز الهند في القشرة عندما تدخل الفرن ، مما يساعدها لتذوب في نسيج قشاري. عندما يكون القوام متفتتًا ومتكتلًا ، ضعيه في الثلاجة لترك الزبدة وزيت جوز الهند يتماسك أكثر قليلاً.

    3 في هذه الأثناء ، اصنع كريم عسل الطحينة. يُمزج صفار البيض مع العسل والطحينة ، ثم يُبرّد حتى يتماسك قليلاً.

    4 سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت / علامة غاز 4. أخرج خليط المعجنات من الثلاجة ، ثم اخلط 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد في كل مرة حتى يجتمع معًا ويشكل كرة. قد تبدو جافة بعض الشيء ، ولكن إذا تماسكت عند الضغط عليها في كرة ، فهذا هو الملمس المثالي. اقلبه على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق. نطحن الجزء العلوي من العجين ولفه بشكل مستوٍ على شكل دائرة كبيرة بسمك 5 ملم. انقلي المكونات إلى صينية الخبز ، ثم رشيها مع بعض فتات الشوفان المحفوظة.

    5
    تُسكب كريمة الطحينة في وسط القشرة ، ثم تُدهن بما لا يزيد عن 5 سم من الحافة. رتب التين والفراولة بالتساوي ، بدءًا من المركز وتمرين ، بالتناوب مع دوائر التين والفراولة. نرشها بقطع الشوفان المتبقية.

    6
    اطوِ حواف القشرة بشكل غير محكم باتجاه الوسط ، ثم اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة. يجب أن تبدأ القشرة في التحول إلى اللون البني الذهبي وأن تبدو قشدة عسل الطحينة فقاعية ومتماسكة بعض الشيء. تبرد لمدة 10 دقائق على الأقل لتترك الكريم. يقتطع أسافين للخدمة.