وصفات جديدة

أفضل وصفات صلصة Hoisin

أفضل وصفات صلصة Hoisin

وصفات صلصة Hoisin الأعلى تقييمًا

يمنحك شوي أجنحة الدجاج هذه القطعة المفضلة من الدواجن إلى مستوى جديد تمامًا ، كما أن كولي البرقوق يصنع أفضل فواكه الصيف ، هذه الوصفة مقدمة من المجلس الوطني للدجاج.

مغطاة بالكرنب المقرمش وزبدة الفول السوداني والليمون وصلصة الهويسين ، هذه البرغر التايلاندي لها نكهة لأيام. هذه الوصفة مقدمة من Beef - It's What للعشاء.

هذا التطور على رغيف اللحم الكلاسيكي مصنوع من لحم الخنزير المطحون ، بوك تشوي ، فتات الخبز والبطاطس. الوصفة مقدمة من Blue Apron

على الرغم من أن أرغفة اللحم البقري المفروم هذه قد تكون صغيرة ، إلا أنها مليئة بالنكهات والعناصر الغذائية.

spareribs الصينية ، والمعروفة أيضًا باسم الكانتونيز باربيكيو أو شار سيو ، هي عبارة عن ضلوع ضار متبل في صلصة الصويا وصلصة الصويا والتوابل والمشوية أو المحمصة. وصفة spareribs الصينية هي بسهولة واحدة من أفضل وصفات spareribs لدينا نظرًا لقدرتها على تقديم طعم وملمس الأضلاع التي لا يمكنك العثور عليها عادةً إلا في الحي الصيني المحلي. لا يتطلب الأمر شراء مكونات مقصورة على فئة معينة لاستخدام ماء مالح أو لحم الخنزير. يمكن استخدام كل من spareribs على طراز مدينة كانساس سيتي وطراز سانت لويس. انقر هنا لعرض المزيد من أفضل الوصفات الصينية.

غالبًا ما يتم تقديم هذا الطبق الشعبي في المطاعم الصينية مع الفطائر الساخنة أو الكريب. من الأسهل صنعه في المنزل أكثر مما تعتقد - ويمكنك أيضًا استبدال لحم الخنزير بالدجاج أو الروبيان. صلصة هويسين هي المفتاح لهذا الطبق بعمق لونه وطعمه الحلو والمالح. يمكن العثور عليها في القسم الآسيوي من متجر البقالة الخاص بك.

هذا الطبق هو واحد من مفضلاتي. وجبة شاملة وبسيطة وشاملة تضم طعم هذا المطبخ الرائع. هذه الوصفة الخاصة مأخوذة من كتاب الطبخ الثاني ، تناول الطعام مع الأسلاف (دار ساتون للنشر ، المملكة المتحدة).

لا يمكن أن يأخذك الحساء البسيط خلال فصل الشتاء البارد فحسب ، بل إلى الربيع مباشرةً بمكوناته الطازجة. إنه حل سريع بسيط تحبه عائلتي بأكملها خاصةً عندما يتم صنعه باستخدام معكرونة شيراتاكي سهلة الاستخدام من House Foods. يمكن صنعه مع صلصة الدجاج والسمك أو يمكن حذفها وهي نباتية أو نباتية ، ما عليك سوى التحقق من منتجاتك الفردية للتأكد. يمكن أن يكون هذا خاليًا من الغلوتين أيضًا إذا تأكدت من أن صلصة هويسين خالية أيضًا من الغلوتين أو تم حذفها. هذه الوصفة مقدمة من Noshing مع Nolands.

يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة وأسهل بكثير مما تعتقد. تستخدم هذه الوصفة وظيفتي "Sauté" و "Pressure Cook" في القدر الفوري ، على الرغم من أنه يمكنك صنعه في أي جهاز طهي آخر.


دجاج هويسين

عندما يتعلق الأمر بالوصفات الصينية ، فإن صلصة الصويا وصلصة المحار هما من أكثر أنواع الصلصات استخدامًا. ومع ذلك ، هناك صلصات أخرى ذات مذاق رائع ، ولكنها أقل شيوعًا ، على سبيل المثال: صلصة هويسين.

تأتي النكهة المعقدة لصلصة Hoisin من فول الصويا المخمر والتوابل والبطاطا الحلوة المجففة والملح والسكر ومكونات أخرى. يستخدم عادة كصلصة غمس ، على سبيل المثال: بط بكين.

صلصة هويسين ، أو & # 28023 & # 40092 & # 37233 باللغة الصينية ، تعني حرفياً صلصة المأكولات البحرية. ومن المفارقات أنه لا توجد مأكولات بحرية في الصلصة. تتكون صلصة هويسين من البطاطا الحلوة وفول الصويا والمنكهات الأخرى.


هذه هي علامتنا التجارية المفضلة من Hoisin ، صلصة رائعة

كان العام 1988. كنت في الثامنة من عمري. كانت عائلتي تحتسي شاي أولونغ عندما اصطدم طبق بيضاوي من Moo Shu Pork بالطاولة الدائرية بضربة مكتومة ، تبعها جانب من صلصة غامضة غامقة. أذهلت غمسة الأصابع بسرعة براعم التذوق: لقد كانت حلوة ، وغير تقليدية بعض الشيء ، وعميقة ومكثفة ، مع تيار خفي من التوابل الدافئة مثل القرفة واليانسون. صلصة هويسين. أخرجت حلاوة الملفوف ، وثراء لحم الخنزير ، وأضفت طعمًا منعشًا إلى فطيرة الدقيق. ذكرني بصلصة أخرى مذاقها مثالي وكامل من تلقاء نفسها ، ويمكن تقديمها مع أي شيء: الكاتشب.

مرت سنوات قبل أن أفكر في شرائه واستخدامه في المنزل. في الإنصاف ، لم أكن أدرك أن الهويسين كان موجودًا حتى خارج هذا المطعم. بعد أن اشتريت زجاجة أخيرًا ، سرعان ما أصبحت واحدة من توابل go-to الخاصة بي ، مصفوفة في باب ثلاجتي بجوار الصلصات الساخنة والخردل ونعم الكاتشب.

ما فقده هويسين في الغموض كان أكثر من تعويضه بمدى جودة الطعام الذي كان يأكله. أجنحة مخبوزة مع طلاء هويسين؟ التحقق من. بضع ملاعق كبيرة في رغيف اللحم؟ لما لا. بديل للكاتشب على برجر؟ أنا بالتأكيد لن أوقفك.

يتألق تعدد استخداماته سواء تم استخدامه كتوابل أو كجزء من وصفة ، وفي مطبخ مكتبة الإسكندرية ، غالبًا ما يكون لدينا علامة Lee Kum Kee التجارية في غرفة الجلوس. هذا & # x27s هو صديقنا الموثوق به ، لكن Kikkoman جيد أيضًا.

ما جذبنا إلى Lee Kum Kee هو حقيقة أن المكونات ، مثل السكر ومعجون فول الصويا المخمر والثوم المجفف ومعجون السمسم ، من بين أشياء أخرى ، تبدو في الغالب مثل الأشياء التي يمكننا التعرف عليها ، ومصور فريق العمل اليكس لاووالدة تطبخ مع الصلصات وتقسم بها أيضًا. وبعد أن تتذوق فطائر الحساء الخاصة بها ، لا تتجادل مع السيدة لاو.


خيارات أخرى

إذا لم يكن لديك أي من هذه الخيارات في المنزل ، وتحتاج إلى شيء سريع ، يمكنك دائمًا مزج المكونات التي لديك.

بعض النكهات التي تعمل بشكل أفضل في استبدال الهويسين هي الثوم وصلصة سريراتشا والزنجبيل والبرقوق والخل. هذه أيضًا نكهات تعمل بالإضافة إلى الخيارات الخمسة المذكورة أعلاه ، لذا ضع في اعتبارك استخدامها فوقها أيضًا.

في بعض الحالات ، يمكن أن تعمل صلصة Worcestershire في مكانها مع hoisin ، خاصة إذا كنت تحاول إضافة أومامي والملح. ومع ذلك ، فإن هذه الصلصة ليست كثيفة أو حلوة ، لذلك لن تعمل في كل طبق. يمكنك محاولة مزجه مع بعض المكونات السابقة للحصول على نكهة أقرب.

نعم ، استخدام صلصة السمك مفيد لوصفات معينة ، خاصةً الأرز المقلي أو السمك أو النودلز. يحب البعض مزج صلصة السمك مع صلصة المحار للحصول على نكهة أقرب ، لكن الطعم لا يزال مختلفًا ، وكذلك الرائحة واللون.

كما ذكرنا سابقًا ، صلصة هويسين داكنة وسميكة. لها نكهة حلوة ومالحة وحامضة إلى حد ما. يقارنها البعض بصلصة الباربكيو ، لكنها أكثر نفاذة وأقل حلاوة.

الآن ، يجب أن تعلم أن صلصة هويسين هي عنصر حاسم في العديد من المأكولات ، ولكن إذا لم يكن لديك أي منها ، يمكنك تجربة أحد هذه الخيارات الخمسة. من الجيد دائمًا التذوق أولاً ثم إضافة الثانية. يمكنك المزج والمطابقة ، لأن بعضها يعمل بشكل أفضل معًا.


كيفية صنع اللحم البقري المنغولي

شريحة رقيقة من اللحم البقري. بالإضافة إلى ماء مالح, مفتاح اللحم البقري الطري هو تقطيع شريحة اللحم إلى شرائح رقيقة عبر الحبوب ، نحن نتحدث عن 1/8-1 / 4 ". تضمن الشرائح الرفيعة أن تتسرب شرائح اللحم مع النكهة وطرية الزبدة. من الأسهل بكثير تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة إذا قمت بتجميده لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك. يمكنك تجميدها لفترة أطول ، مهما كان ما يجعلها صلبة بما يكفي لتتحملها دون أن تتحرك تحت السكين. سيذوب اللحم البقري تمامًا وبسرعة في ماء مالح.

قطع اللحم البقري إلى شرائح عبر الحبوب. يمكنك أن ترى "الحبوب" تمر عبر اللحم في اتجاه واحد. الحبوب هي في الأساس ألياف العضلات التي تمر عبر اللحم. إذا قمت بقصها بالتوازي مع الحبوب فسوف ينتهي بك الأمر بألياف عضلية طويلة ينتج عنها لحم مطاطي ومطاطي. تريد القص بشكل عمودي على ألياف العضلات بحيث تصبح قصيرة قدر الإمكان.

انقع اللحم البقري. نظرًا لأننا نستخدم شرائح لحم الخاصرة ، فإن التتبيلة ضرورية لتليين اللحم البقري. يتكون تتبيلتنا البسيطة من صلصة الصويا ونشا الذرة. سيكون سميكًا وليس ماء مالحًا رطبًا نموذجيًا. اتركيه في درجة حرارة الغرفة 30-60 دقيقة.

اصنع الصلصة. اخفقي مكونات صلصة اللحم البقري المنغولية معًا المكونة من صلصة الصويا والماء والسكر البني وصلصة الفلفل الحار الآسيوية ونبيذ الأرز والهويسين والفلفل والسريراتشا ونشا الذرة.

ستير فراي بيف. سخني 1-2 ملاعق كبيرة من الفول السوداني أو الزيت النباتي مقلاة كبيرة على نار عالية حتى تصبح ساخنة جدًا وأزيز. من المهم أن تكون المقلاة ساخنة حتى يحترق اللحم وليس البخار. العمل على دفعتين (مرة أخرى حتى يحرق اللحم البقري وليس البخار) ، أضف اللحم البقري إلى المقلاة واتركه في طبقة واحدة وحرقه لمدة دقيقة واحدة ، اقلب وحرق الجانب الآخر. لا تقلق بشأن طهي اللحم البقري تمامًا لأنه سيطهى أكثر في الصلصة. لا تفرط في طهيها وإلا فلن تكون طرية! انقلي اللحم البقري إلى طبق كبير وغطيه.

طبخ البروكلي. أضف ملعقة كبيرة من الزيت إلى المقلاة الفارغة على نار عالية. يضاف البروكلي ويقلى لمدة 30 ثانية. أضف 3 ملاعق كبيرة من الماء ، وقم بتغطية المقلاة ، وخفض الحرارة إلى متوسطة. البروكلي على البخار لمدة دقيقتين. ادفع البروكلي على جوانب المقلاة وأضف 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون. نضيف الفلفل الحلو والبصل الأخضر والثوم والزنجبيل ونقلبه مع البروكلي لمدة دقيقة حتى تصبح خضرواتنا مطبوخة ومتبلة بالنكهة!

يجمع. يُعاد اللحم البقري إلى المقلاة ويخلط جيدًا. اخفقي الصلصة حتى تمتزج ثم أضيفيها إلى المقلاة. يُطهى المزيج مع التحريك باستمرار حتى تصبح الصلصة سميكة ، وينضج اللحم البقري وتنضج الخضار ، لمدة 1-2 دقيقة. تذوق وأضف السريراتشا الإضافية ، صلصة الفلفل الحار الحلوة ، إلخ إذا رغبت في ذلك.

تخدم! يُقدم مع الأرز / النودلز / الزودلز ويُزين بالبصل الأخضر الطازج.

كيف أصنع اللحم البقري المنغولي المقرمش؟

لتحضير لحم البقر المنغولي المقرمش ، ستحتاج إلى إضافة المزيد من الزيت ، لذلك فأنت تقلي اللحم البقري بشكل أساسي. تأكد من استخدام زيت عالي درجة التدخين مثل الزيت النباتي.

  1. املأ قاع المقلاة بالكامل بالزيت النباتي.
  2. يسخن على نار عالية حتى يصبح التدخين ساخنًا جدًا & # 8211 يجب أن يصدر الزيت أزيزًا إذا قمت بنثر الماء عليه.
  3. يُضاف اللحم البقري في طبقة واحدة باستخدام الملقط.
  4. تقلى لمدة دقيقة واحدة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
  5. اقلب شرائح اللحم البقري واقليها لمدة دقيقة أخرى أو حتى تصبح ذهبية اللون.


# 3 صلصة كون تشون هويسين

صلصة كون تشون هويسين هي صلصة غمس كلاسيكية. له قوام كثيف ونكهة متوازنة من الحلو والمالح ولاذع وحار مع عدم وجود عنصر واحد يسيطر على الآخر.

هذا يأتي في العديد من النكهات. إنه مالح ولكنه حلو. أفضل جزء من هذا هو النكهة المعززة التي تطغى على الآخر. كلهم لديهم نصيبهم المتساوي. ومع ذلك ، هذا ليس خالي من الغلوتين على الإطلاق.

يمكن استخدام صلصة كون تشون هويسين بعدة طرق. يمكنك غمس لفائف الربيع اللذيذة أو ديم سوم. يمكنك استخدامه مع البطاطس المقلية والحساء. ومع ذلك ، يبدو أنه يتناسب بشكل أفضل مع لحم الخنزير المشوي لأنه يضيف نكهة مختلفة للطبق بأكمله.

هذه واحدة من صلصة التغميس الصينية الكلاسيكية الشهيرة. النكهات الموجودة في الصلصة مرتبة جيدًا. جرة الصلصة تبدو جيدة. يمكن حفظ الصلصة جيدًا.

تذكر أن صلصة Koon Chun Hoisin ليست خالية من الغلوتين ، لذا فإن الإفراط في تناولها لا يُقترح على الإطلاق لأي شخص.


دجاج كاجو

قطع صدور الدجاج متبلة بعصير الزنجبيل ثم تقرن مع الكاجو المحمص في صلصة بنكهة الهويسين. يمكنك شراء عصير الزنجبيل من معظم محلات السوبر ماركت أو يمكنك صنع عصير الزنجبيل بنفسك. تم تصنيف وصفة دجاج الكاجو هذه في 5 من 5 نجوم.


  • 3/4 رطل لحم خنزير مخلي
  • للتتبيلة:
  • 2 ملاعق صغيرة من نبيذ الأرز الصيني (أو الشيري الجاف)
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  • رشة ملح وفلفل
  • الصلصة:
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الهويسين
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  • 4 ملاعق كبيرة ماء (أو مرق دجاج)
  • للطبق:
  • 3 1/2 ملاعق كبيرة زيت للقلي السريع (أو حسب الحاجة)
  • شريحتان من الزنجبيل
  • 6 أونصات بازلاء ثلج طازجة
  • اختياري: 1/4 ملعقة صغيرة معجون فلفل حار

قطع لحم الخنزير إلى مكعبات 1/2 بوصة.

تضاف مكونات التتبيلة وتتبل لحم الخنزير لمدة 20 دقيقة.

في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الهويسين وصلصة الصويا والماء. اجلس جانبا.

سخني المقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية. أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى المقلاة الساخنة. عندما يصبح الزيت جاهزًا ، أضف لحم الخنزير. يقلب المزيج حتى يتغير لونه وينضج تقريبًا. أخرجه من المقلاة.

سخني 1 1/2 ملعقة طعام زيت في المقلاة. يضاف الزنجبيل ويقلب حتى يصبح عطريا (حوالي 30 ثانية).

أضف البازلاء الثلجية. يقلب لمدة 1 دقيقة.

تبليه بالملح أو السكر أو صلصة الصويا إذا رغبت في ذلك ، وحركيه لمدة دقيقة أخرى.

ادفع البازلاء الثلجية إلى جانبي المقلاة. أضف الصلصة في المنتصف. سخنيها لفترة وجيزة ، ثم اخلطيها مع البازلاء الثلجية.

أضف لحم الخنزير مرة أخرى إلى المقلاة. يقلب معجون الفلفل الحار إذا كنت تستخدم. اطبخي لمدة 30 ثانية أخرى وقدميها ساخنة.


صلصة الفول السوداني اللذيذة هي صلصة التغميس المثالية لفائف ورق الأرز ، مثل السبرينغ رولز الفيتنامية ، على سبيل المثال. (مرة أخرى ، أحد أفضل الأشياء التي يمكنك تناولها: نحن نحبها فقط!)

بدلاً من ذلك ، وجدنا أنه يمكنك استخدامه كصلصة لذيذة للعديد من الأطباق. لقد صنعنا طبق المعكرونة النباتي اللذيذ معه (تحقق من ذلك!). تعمل بشكل رائع كصلصة لطبق القلي السريع ولكن بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدامها كصلصة للسلطة أو في لفائف. إذا كنت تستخدمه في القلي السريع أو أي طبق يتطلب الطهي: تذكر أنك لا تحتاج إلى طهي صلصة هويسين الفول السوداني ، لذا قم بإضافتها فقط في النهاية ، واخلطها جيدًا ، وقدمها!


تحضير

  • تسخين 2 ملعقة كبيرة. من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل ويُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق. يُضاف الفلفل الحلو ويُطهى حتى يتحول كل من الفلفل والبصل إلى اللون البني حول الحواف ، لمدة 4 إلى 6 دقائق. تُرفع الخضار من المقلاة وتُترك جانباً. صب 1 تيرابايت المتبقية. زيت في المقلاة. نرش الدجاج بالملح والفلفل ، ونضيفه إلى الزيت ، ونقلب باستمرار ، حتى تصبح جميع الجوانب بنية ، من 2 إلى 3 دقائق. أضيفي البازلاء الثلجية ورشي بعض رقائق الفلفل الأحمر. أضف الزنجبيل إذا كنت تستخدم. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وقلّب مع صلصة الهويسين والماء. ينضج لمدة 1 دقيقة. لتذبل البازلاء الثلجية وتنتهي من طهي الدجاج (لا تفرط في طهيه). يرش الفول السوداني أو الكاجو ويقدم فوق الأرز.

ملاحظات الوصفة

أضف إلى القائمة

متعلق ب


تغذية

أنا لست من المعجبين بشراء الصلصات عندما يكون لدي مخزن مليء بالمخزون ويمكنني صنع كل شيء من الصفر. لذلك أنا أستخدم هذه الوصفة وهي تبدو رائعة لما أحتاجه من أجله. أفضل شيء في صفحتك هو أن لديك آلة حاسبة لحجم العرض والتي أتمنى أن يدرجها المزيد من الأشخاص عند مشاركة الوصفات. عمل رائع شكرا لك

لقد نفدت صلصة الهويسين وكنت بحاجة لبعضها لوصفة أخرى. لقد صنعتها في البداية كما هو مذكور في الوصفة ، باستثناء أنني استخدمت زبدة اللوز بالطاقة. لم يكن حلوًا بما يكفي لذوقي ، لذلك أضفت المزيد من دبس السكر وحوالي 2 ملاعق كبيرة من السكر البني. لا يزال ليس له نفس النكهة مثل hoisin لذلك أضفت حوالي 2 ملعقة صغيرة من Chinese Five Spice. كانت الصلصة جيدة مع التغييرات التي أجريتها ، لكن لم يكن مذاقها مثل الهويسين تمامًا. ربما يكون لمعجون الفاصوليا السوداء نكهة أصيلة أكثر من زبدة اللوز.

حلو المذاق. كان منجم رقيقًا جدًا. لا شيء مثل الصورة أو المتجر تم شراؤها. لقد استخدمت pb ، دبس السكر ، و 5 قطرات فقط من الصلصة الحارة العادية قبل الميلاد ، عائلتنا لا تحب التوابل. أضفت أيضًا حوالي 2 ملعقة صغيرة من السكر لأننا نحب الحلويات.

إصلاح سهل عندما كنت خارج hoisin. تستخدم زبدة الفول السوداني والسكر البني. احببته.

لقد نجح هذا بشكل مثالي مع القلي السريع عندما اكتشفت أنه ليس لدي أي صلصات أخرى في المخزن. سأفعل هذا مرة أخرى بالتأكيد.

لم تتذوق بعد يبدو جيدا جدا هل يمكن استخدام زيت الزيتون بدلا من زيت السمسم؟

لن يعطي زيت الزيتون نفس النكهة. زيت السمسم له نكهة مميزة جدا.

أحببت هذه الوصفة! لدينا الكثير من الحساسية في هذا المنزل. لحسن الحظ ، لم يكن زبدة الفول السوداني والوصفة جميلة. مليء بالذوق وسهل التحضير. شكرا جزيلا للمشاركة!

تبين أن المنجم مالح حقا. لقد استخدمت زيت السمسم المحمص ، لأن معظم الوصفات الصينية التي وجدتها تعني ذلك ، حتى لو لم يقلوها. لكن ربما كان هذا خطأ. لقد استخدمت أيضًا 3 تيرا بايت من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم ، و 1 تيرابايت من Braggs Liquid Aminos ، منذ أن نفدت صلصة الصويا ، وزبدة الفول السوداني الوحيدة التي تناولت الملح أيضًا. لذا ، محاولة معرفة الجاني ، أو ما إذا كان هو الجمع. شكرا

إذا جربته كما هو مكتوب ، فمن المحتمل أن تكون أكثر سعادة بالنتائج.

لقد استخدمت الميسو الداكن ، لأنني أعاني من حساسية من الفول السوداني ولم يكن لدي أي معجون فاصولياء أسود في متناول اليد - بالإضافة إلى بعض ملصقات الزجاجات التي تقول في الواقع "فول الصويا المخمر" في قائمة المكونات. ثم أضفت بعناية 1T. "صلصة الصويا" (تاماري / شويو ، في الواقع) في وقت واحد ، للتأكد من أنني لم أتغلب عليها. عملت بشكل رائع مع 3T. من shoyu. شكرًا جزيلاً - كنت أرغب في صلصة Hoisin التي لا تحتوي على كل القمامة التي يتم وضعها في العلامات التجارية. يممم.

أبحث عن صلصة متوافقة مع حساسية ابني. واحدة من حساسيته من البقوليات. لدي بديل ممتاز لصلصة الصويا. كنت أتساءل ما إذا كانت زبدة اللوز ستعمل بدلاً من زبدة الفول السوداني. هل هذا خيار مقبول أم أن هناك فكرة أخرى؟

أعتقد أن زبدة اللوز ستعمل على الأرجح بشكل جيد.

هل يمكنك أن تكون أكثر تحديدًا بشأن ما تعنيه بـ "عجينة الفاصوليا السوداء"؟ هناك ارتباك حقيقي هنا. شكرا

معجون الفاصوليا السوداء هو أحد المكونات التي يمكنك شراؤها من معظم متاجر البقالة الكبرى (في القسم الآسيوي منها) أو في أحد الأسواق الآسيوية المتخصصة.

اعتقدت أيضًا أن هناك الكثير من زبدة الفول السوداني. ربما أفضل مع عجينة الفاصوليا السوداء

قم بإعداد دفعة وفقًا للوصفة ووجدتها مريرة قليلاً (كما كنت أستخدم دبس السكر). أضفت القليل من العسل والزنجبيل المطحون وحبيبات البصل - وكان طعمها رائعًا! سنضيف حوالي 5 توابل في المرة القادمة. وصفة قاعدة كبيرة لسوس هويسين!

أرغب في معرفة مدة بقاء الصلصة وكيفية تخزينها

قم بتخزينه في مرطبان بغطاء أو وعاء مشابه في الثلاجة. أنا شخصياً لن أحتفظ به أكثر من أسبوع لأنه لم يتم صنعه في بيئة تجارية أو باستخدام المواد الحافظة المعتادة التي تدخل في الإصدارات المشتراة من المتجر. إذا كانت الوصفة تزيد عن حاجتك ، يمكنك تغيير حجم الحصة لعمل دفعة أصغر حتى لا تقلق بشأن المدة التي ستستمر فيها.

شكرا على الوصفة .. لقد تلقيت ردود فعل إيجابية من عائلتي وأصدقائي. قالوا إن الصلصة لذيذة حقًا. أحسنت!

مكونات غريبة ولكن طعم رائع. لم تضع الصلصة الحارة فيها رغم ذلك.

أنا شخصياً أعطيت هذا 3 نجوم ، لكن أصدقائي الثلاثة معي ، أعطوها جميعًا 4 أو أفضل. لقد غمرتني زبدة الفول السوداني قليلاً ، لذا قمت بزيادة بعض العناصر الأخرى. لقد قمت بزيادة معظم عناصر الحرارة ، صلصة الصويا ، ومسحوق الثوم ، وأضفت أيضًا بعض المرق. هيئة المحلفين ما زالت خارج حتى أستخدمها في عشاء الليلة.

كان هذا جيدا جدا! استخدمت زبدة الفول السوداني والسكر البني وخل التفاح بدلًا من الأبيض مع باقي المكونات. يضاف أيضا القليل من مسحوق الزنجبيل ، وسوف يصنع مرة أخرى !!

أنا شخصياً أعتقد أن دبس السكر يعمل بشكل أفضل من العسل أو السكر البني في هذه الوصفة. فقط اقتراحي.

كان لذيذا. قللت من زبدة الفول السوداني ، واستخدمت العسل ، والسيراتشا ، وأضفت بعض الفلفل المطحون ، ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل ، وبعض الفلفل الأسود ، ونبيذ الأرز

لقد استخدمت زبدة الفول السوداني في هذا لأنني لم أجد معجون الفاصوليا السوداء. ظللت أركز على طعم زبدة الفول السوداني حقًا. أعتقد أن عجينة الفاصوليا السوداء يجب أن تكون الخيار الأفضل. سأحاول مرة أخرى إذا كان بإمكاني العثور على هذا المكون (هناك متجر بقالة آخر يحتوي على قسم آسيوي أفضل سأحاول)

في احسن الاحوال! عملت بشكل مثالي ، الأذواق مثل hoisin ، سهلة للغاية!

كنت أبحث عن بديل لصلصة الهويسين عندما وجدت هذه الوصفة. شكرا جزيلا لك! أحب أصدقائي وعائلتي. استخدمته كعجينة للدجاج المشوي ولحم الخنزير ، وقالوا إنه لذيذ للغاية. شعرت كأنني طباخ رائع. إنهم لا يعرفون أنني أستخدم هذه الوصفة فقط وجعلت مذاق الطعام العادي أفضل. شكرا مرة أخرى ، يا إلهي لك!

رائع ، كما يقول الجميع ، كان هذا لذيذًا جدًا ولن أشتري عبوات مرة أخرى! إنها أيضًا وصفة متسامحة للغاية - لقد استخدمت صلصة سريراتشا الحارة لأنني لم يكن لدي الصلصة الصينية الحارة. كان جيدًا جدًا ، أردت فقط أن أشربه من الكوب!

إذا كنت تتساءل عما إذا كانت جميع تقييمات الهذيان هذه حقيقية ، فهي كذلك! وأنت تنظر إليه وتتساءل عما إذا كان يمكن أن يكون معجون الفول السوداني مكونًا جيدًا ، فهو كذلك. هذا يعمل ويعمل بشكل جيد.

كنت بحاجة إلى هذه الصلصة للحصول على وصفة ولم أجدها في أي مكان ، لذلك بحثت عنها في المتجر وقررت صنعها. اتضح أنه مذهل! كنت أنا وصديقي سعداء للغاية وسنقوم بإعداد هذه الصلصة مرة أخرى! شكرا لك!

صلصة الباربكيو التي كنت أصنعها كانت تسمى صلصة الهويسين لكن أحد ضيوفي يتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين. لقد جربت هذه الوصفة (باستخدام صلصة الصويا الخالية من الغلوتين ، وما إلى ذلك) وكان أمبير مسرورًا جدًا بالنتائج. سريع وسهل التحضير وجيد حقًا!

هل يمكنني استخدام مكون مختلف لاستبدال زيت السمسم؟ أنا أصنع هذا الآن وليس لدي أي ..

هذه الصلصة أنقذت مؤخرتي !! كنت أطبخ لفائف الخس بالدجاج الصيني لأول مرة (لأكثر من 20 شخصًا) والصلصة التي كانت لدي وصفة كانت مثيرة للاشمئزاز. سرعان ما بحثت في Google عن "صلصة هويسين محلية الصنع" وقررت صنعها. كانت سريعة وسهلة ولذيذة! أود أن أوصي بوضع الخليط المكتمل على موقد منخفض الحرارة لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك لمساعدة زبدة الفول السوداني على الاختلاط. كما أنني استخدمت زبدة الفول السوداني الطبيعية التي لا تحتوي على السكريات والزيوت المضافة التي يستخدمها نوع JIF ربما ساعد في تقليل طعم "زبدة الفول السوداني جدًا" المذكورة من قبل المراجعين الآخرين. شكرا جزيلا لمن خلق هذا !!

كنت في منتصف إعداد دجاج البروكلي واكتشفت أنني بحاجة إلى الهويسين - لذلك بحثت عنه. أستخدم الوصفات عبر الإنترنت طوال الوقت ، لكنني لا أزعج نفسي بكتابة مراجعة. أنا حقا أحب هذا. إنه سهل للغاية وجميع المكونات هي أشياء أمتلكها. لذيذ جدا. لن أشتري صلصة الهويسين مرة أخرى!

لقد صنعت هذا باستخدام صلصة الصويا الخالية من الغلوتين واعتقدت أنني قد ماتت وذهبت إلى الجنة. تم تشخيصي مؤخرًا بعدم تحمل الغلوتين وكنت أتوق إلى لفائف الخس - لكن لف الخس بدون صلصة غمس لم يكن مستحقًا. لقد قمت بخلط صلصة Hoisin مع صلصة البرقوق الجاهزة. كان رائع!

حسن جدا. كنت بحاجة إلى صلصة حسين للحصول على وصفة لحم الخنزير / لم أكن أبحث عن أي شيء. لقد استخدمت كل من زبدة الفول السوداني / الفول وكلا من العسل / دبس السكر بدلاً من اختيار 1 أو الآخر.

لذيذ بشكل مثير للصدمة وبديل جيد جدًا لصلصة الهويسين. لماذا كنت قادرًا على العثور على زيت السمسم وليس صلصة هويسين أمر بعيد عني ، ولكن إذا كنت تعتقد أنك تمتلكه فقط ، لكنك لم تفعل (كما فعلت الليلة) فهذه قطعة ثانوية رائعة.

لا طعم مثل متجر اشترى. لقد ضاعفت دبس السكر / العسل (كنت أستخدم نصفًا ونصفًا) وكان لا يزال زبدانيًا جدًا بالفول السوداني وكان أكثر ركلة حارًا. ليس ما يقرب من الحلو. صلصة الفول السوداني جيدة ولكن ليس الهويسين.

هذا لا طعم له مثل الهويسين المشتراة من المتجر: إنه ألذ بكثير!

الكثير من زبدة الفول السوداني. في الواقع ، كل ما تذوقته هو زبدة الفول السوداني. حتى أنني جربته مرة أخرى بالثوم الحقيقي وقمت بتتبيله قليلاً .. لا يزال الكثير من زبدة الفول السوداني. أقترح إضافة زبدة الفول السوداني شيئًا فشيئًا وتذوق 2 ملاعق كبيرة جدًا.

لا يمكنك العثور على صلصة الكوشر هويسين ، لذا ابحث عن هذه الصلصة. لقد كان رائعًا للستيك المنغولي وسلطة المعكرونة / الخضروات! بالتأكيد سوف تستخدم مرارا وتكرارا.

لم يكن لدي سوى معجون ميسو ، وهذا يعمل جيدًا أيضًا مع زبدة الفول السوداني. أشياء عظيمة. لا مزيد من الأشياء في البرطمانات. يميل إناء الهويسين إلى استخدام نصفه فقط قبل انتهاء صلاحيته.

من السهل جدًا صنعها وتذوقها ، فلن تستخدم الأشياء المتقطعة بعد الآن!

يم! استخدمت زبدة الفول السوداني ونصف عسل ونصف دبس السكر ونصف مسحوق ثوم ونصف مسحوق بصل. لن تشتري المعبأة مرة أخرى.

لقد استخدمت هذه الوصفة مع الاختلافات الخاصة بي واتضح أنها رائعة لدجاج شنغهاي ونودلز.

هذه أشياء عظيمة! لقد استخدمت ما كان لدي في الخزانة ، لذلك استبدلت معجون الفاصوليا الحمراء واستخدمت خليطًا من العسل الأسود / العسل. الثوم المفروم وأويليك السمبال للركلة ، عملت مثل السحر.

لم أحضره بعد ، لكنني سعيد جدًا لأن كل صلصة الهويسين المعبأة في زجاجات تستخدم صلصة الصويا Kikomen أو بعض صلصة الصويا الأخرى التي تحتوي على القمح وأمي تعاني من الاضطرابات الهضمية. الآن ، يمكنني استخدام صلصة الصويا الخالية من القمح وصنع أطباق مثل Char Sui للأرز المقلي

خرجت من جرة هويسين صوص ووجدت هذه الوصفة. كان لديه جميع المكونات لذلك جربته. وافقت أنا وزوجي ، لقد كان لذيذًا. لا مزيد من صلصة الهويسين بالنسبة لنا. لقد استخدمت كل دبس السكر ولكن قد أجرب نصف دبس السكر ونصف عسل في المرة القادمة. شكرا!

استخدم فص ثوم طازج مهروس أو ناعم بدلاً من مسحوق الثوم. قم بإزالة الساق والبذور والأوردة من 1 فلفل هالابينو (يعتمد أكثر أو أقل على "النار" التي تريدها) ، وقطع النرد بشكل جيد. يُعمل الثوم والهلابينو بالهاون والمدقة حتى تتكون عجينة. اخلطي العجينة مع باقي المكونات.

لقد استخدمت معجون الفاصوليا السوداء - ومزيج العسل / دبس السكر الذي أوصى به المراجع الأول - أعجبت تمامًا! حسن جدا! أوصي بهذه الوصفة السهلة!

هذا بديل رائع إذا كنت خارج صلصة Hoisin أو لا ترغب في شراء الإصدار المتوسط ​​الموجود في معظم متاجر البقالة! أحب استخدام كلا من العسل والدبس (بنسب متساوية).